CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanmiddag 2 kwekkeboom kroketten op witbrood met mosterd en mayo maar die kroketten worden ook maar kleiner 
Strakkies wat gerookte wilde zalm, gerookte forelfilet, hollandse garnalen en haring.
Met een schaal veldsla, radijsjes, komkommer, worteltjes, venkel, rode uien wat ik nog meer tegenkom in de koelkast.
Daarbij vers maisbrood, roomboter, wasabi, mierikswortelsaus....zoiets
Wilde eigenlijk verse asperges maar die waren op helaas
Plus rode bietensalade
[ Bericht 16% gewijzigd door Kanaroe op 30-04-2025 19:07:34 ]
Met een schaal veldsla, radijsjes, komkommer, worteltjes, venkel, rode uien wat ik nog meer tegenkom in de koelkast.
Daarbij vers maisbrood, roomboter, wasabi, mierikswortelsaus....zoiets
Wilde eigenlijk verse asperges maar die waren op helaas
Plus rode bietensalade
[ Bericht 16% gewijzigd door Kanaroe op 30-04-2025 19:07:34 ]
Ik doe net of de puree een vol bord pistachecreme isquote:Op dinsdag 29 april 2025 18:11 schreef Mikeytt het volgende:
Ontbijt: Heel erg veel crackertjes met kaas
Lunch: 2 cup-a-soup, 1 knijpfruit, 1 skyr en 1 bekertje slagroomijs
Diner: aardappelpuree met doperwten en tofu
Al en al vrijwel m'n slechtste dag in tijden.Had geen zin in koken vandaag
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Beenhammetjes aan bot en traybake groenten uit de oven.
Toe verse mango met amandel gelato.
Toe verse mango met amandel gelato.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Niet een echte favoriet.quote:Op woensdag 30 april 2025 14:15 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik uit Project Gezond een groene curry met witvis en Thaise wokgroenten. Ik gebruik daarvoor ipv pangasius kabeljauwfilets.
Bij de curry maak ik ook zilvervliesrijst.
Andere vis erin doet wonderenquote:Op woensdag 30 april 2025 18:40 schreef Blues het volgende:
[..]
Niet een echte favoriet.
[ link | afbeelding ]
Panga is echt rotzooi
Hier bier en witlofsalade
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Paar maanden geleden onbewust een vega(n) Kwekkeboom kroket gehaald op het station, was echt bizar kleinquote:
Vanmiddag 2 kwekkeboom kroketten op witbrood met mosterd en mayo maar die kroketten worden ook maar kleiner
. Ik zat niet op te letten, volgens mij zijn de gewone Kwekkeboom of standaard kroketten beide groter.
Een scharrelvarkenskotelet, aardappelsalade, rode bietjes met knoflook, gemengde groene salade en een belgisch biertje.
Mousse au chocolat na
[ Bericht 10% gewijzigd door Jan_Onderwater op 30-04-2025 19:45:07 ]
Mousse au chocolat na
[ Bericht 10% gewijzigd door Jan_Onderwater op 30-04-2025 19:45:07 ]
Ook een keer gekocht. Was gelijk de laatste keer. Smaakt helemaal nergens naar, zelfs niet naar vis.quote:
Ik denk dat golfer daarom al meteen aangaf:quote:
[..]
Andere vis erin doet wonderen
Panga is echt rotzooi
quote:
Vanavond maak ik uit Project Gezond een groene curry met witvis en Thaise wokgroenten. Ik gebruik daarvoor ipv pangasius kabeljauwfilets.
Bij de curry maak ik ook zilvervliesrijst.
We hadden kabeljauw erinquote:
[..]
Andere vis erin doet wonderen
Panga is echt rotzooi
Hier bier en witlofsalade
Ook ooit pangasiusfilet geproefd (bij vrienden meen ik) jaren geleden, gadver! Die grondsmaak
Die worstjes zag ik liggen bij de AH, wat vond je dervan?quote:
Aardappelpartjes, spruiten, 2 bbq worsten met jalapenos en cheddar.
Ik hoef de rest van de week geen zout meer.quote:
[..]
Die worstjes zag ik liggen bij de AH, wat vond je dervan?
Tilapia is wel te doen. Maar beter heek of kabeljauw.quote:
[..]
We hadden kabeljauw erin
Ook ooit pangasiusfilet geproefd (bij vrienden meen ik) jaren geleden, gadver! Die grondsmaak
Ja zie het nu pasquote:Op woensdag 30 april 2025 19:53 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ik denk dat golfer daarom al meteen aangaf:
[..]
Wat was er niet lekker aan @Blues?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik vond het wel oké, golfer vond het niks, de smaak niet, geen idee waardoor.quote:
[..]
Ja zie het nu pas
Wat was er niet lekker aan @:blues?
Bummer!quote:
[..]
Ik vond het wel oké, golfer vond het niks, de smaak niet, geen idee waardoor.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Haha, snappemquote:
[..]
Ik hoef de rest van de week geen zout meer.
Ik had een andere variant van die bbq worstjes; melig en inderdaad superzout
Ontbijt: maisboterham met hagelslag. Mangosap en nespresso.
Lunch: tosti ham-kaas met een beker melk.
Lunch: tosti ham-kaas met een beker melk.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Vanavond AVG:
gebakken gekruide aardappelpartjes, gebraden kogelbiefstukken en veldsla met een vinaigrette.
gebakken gekruide aardappelpartjes, gebraden kogelbiefstukken en veldsla met een vinaigrette.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Straks verse witte asperges van de boer, met gekookt (niet geprakt) eitje, lekkere plakken beenham en geklaarde botersaus
Toetje verse aardbeien van dezelfde boer
Toetje verse aardbeien van dezelfde boer
Geen zin om te koken. Dus we gaan over tot twee Vloer Volkoren boterhammen met pindakaas. Eigenlijk heb ik daar ook geen trek in maar goed. 
30 Graden waar ik ben, niet verwacht 
Vanmorgen koffie met 'choco rouge' bij een heerlijke banketbakker.
Pistache ijsje (dit keer van een 'ballen'tent), drankje op terras.
En vanavond een hapje eten aan de Waal.
Vanmorgen koffie met 'choco rouge' bij een heerlijke banketbakker.
Pistache ijsje (dit keer van een 'ballen'tent), drankje op terras.
En vanavond een hapje eten aan de Waal.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vanavond een
Foie gras mi-cuit fait maison
Plateau de fruits de mer - Homard
1/2 Homard, Langoustines, crevettes grises, crevettes roses, 1 demi crabe, bulots, huitres.
(ik heb de oesters afbesteld en een extra krab gevraagd)
Dessert twijfel ik nog
Le baba au Rhum
of
L'Ile glacée
Crčme glacée faįon crčme anglaise, enrobée d'une fine meringue
Foie gras mi-cuit fait maison
Plateau de fruits de mer - Homard
1/2 Homard, Langoustines, crevettes grises, crevettes roses, 1 demi crabe, bulots, huitres.
(ik heb de oesters afbesteld en een extra krab gevraagd)
Dessert twijfel ik nog
Le baba au Rhum
of
L'Ile glacée
Crčme glacée faįon crčme anglaise, enrobée d'une fine meringue
quote:
Vanavond AVG:
gebakken gekruide aardappelpartjes, gebraden kogelbiefstukken en veldsla met een vinaigrette.
Eet jij nou 7 worsten op?quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Prima grand café, aan de rivier. Heerlijk en daarna nog biertjes (ik cola, decaf cappuccino en thee) op de terrassen.
Ik had carpaccio salade en bak friet erbij besteld. Metgezellen kipdijsaté en mixed vleesspies.
Toe bosbessen cheesecake. Ik voor mezelf, metgezellen delen
Ik had carpaccio salade en bak friet erbij besteld. Metgezellen kipdijsaté en mixed vleesspies.
Toe bosbessen cheesecake. Ik voor mezelf, metgezellen delen
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Past naast de salade allemaal op 1 bord dus kan niet veel zijn.quote:
Op
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ja, maar jij bent ook een vreetzakkie.quote:
Past naast de salade allemaal op 1 bord dus kan niet veel zijn.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
8quote:
ontbijt, koffie, banaan, aardbeien en kwark
[ Bericht 5% gewijzigd door Karzai op 02-05-2025 07:09:58 ]
quote:
[..]
8
ontbijt, koffie, banaan, aardbeien en kwark
Zwarte goud nu in mijn mikkie hier, voor het er straks te warm voor is
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Wow.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Lunch, linzen/groentesoep en een ham/kaas tosti met een cranberrie/appelsap
[ Bericht 20% gewijzigd door Karzai op 02-05-2025 13:34:07 ]
[ Bericht 20% gewijzigd door Karzai op 02-05-2025 13:34:07 ]
Een pistolet met op de ene helft smeerkaas en op de andere helft gevulde eiersalade
Lekker kopje thee erbij
Een tevreden CotS hier
Lekker kopje thee erbij
Een tevreden CotS hier
Vanavond eten wij een restant van de hartige taart die ik eerder deze week had gemaakt.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Zo, dat klinkt goed!quote:
Vanavond eten we gestoofd kalfsvlees in room met blauwschimmel, met groene asperges in citroenboter
Ik zit na drie ijsjes overdag, want heet, nu te wachten op een McChicken
Minecraftmenu wordt zo naast me geserveerd
Vakantie
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja, de stoof smaakt al goed, ben benieuwd of de asperges wat worden. Heb er nieuwe aardappeltje bij en een mandje brood.quote:
Vanmorgen nog steeds weg. Bij Van der Valk in de zon een pumpkin spice latte (met extra espresso)
Natuurlijk een McFlurry, een bakje bananenijs en bij La Place onderweg een glas sap (kers, framboos, appel, peer. Die was goed! En ook op terras)
Eindelijk thuis. Avondeten was snel Dominos weer een keer. En vond dit ook weer lekker! Ben zo makkelijk met eten
Spicy Nduja (niet van mij maar was goed pittig hoorde ik)
Caprese met extra Spaanse pepers. Echt lekker. Alleen de doos was vet en dat is bij NY Pizza niet zo. Had ik andersom verwacht.
Toe schaaltje met meloen, ananas en mango.
Natuurlijk een McFlurry, een bakje bananenijs en bij La Place onderweg een glas sap (kers, framboos, appel, peer. Die was goed! En ook op terras)
Eindelijk thuis. Avondeten was snel Dominos weer een keer. En vond dit ook weer lekker! Ben zo makkelijk met eten
Spicy Nduja (niet van mij maar was goed pittig hoorde ik)
Caprese met extra Spaanse pepers. Echt lekker. Alleen de doos was vet en dat is bij NY Pizza niet zo. Had ik andersom verwacht.
Toe schaaltje met meloen, ananas en mango.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
bloemkool
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
Mmmmm pizza, gaan wij morgen ook voorquote:
Vanmorgen nog steeds weg. Bij Van der Valk in de zon een pumpkin spice latte (met extra espresso)
[ link | afbeelding ]
Natuurlijk een McFlurry, een bakje bananenijs en bij La Place onderweg een glas sap (kers, framboos, appel, peer. Die was goed! En ook op terras)
Eindelijk thuis. Avondeten was snel Dominos weer een keer. En vond dit ook weer lekker! Ben zo makkelijk met eten
Spicy Nduja (niet van mij maar was goed pittig hoorde ik)
[ link | afbeelding ]
Caprese met extra Spaanse pepers. Echt lekker. Alleen de doos was vet en dat is bij NY Pizza niet zo. Had ik andersom verwacht.
[ link | afbeelding ]
Toe schaaltje met meloen, ananas en mango.
Opvallend trouwens hoe de afgelopen 20-25 jaar bier veranderd is in Frankrijk, waar bier een sterk sociaal stigma had en je niet veel meer dan Kronenburg kon krijgen vroeger, zijn er nu heel veel microbrouwerijen, (het hoogste aantal in Europa) en de tendens sterk groeiend. Bier werd vaak geassocieerd met de arbeidersklasse en eenvoud, terwijl wijn symbool stond voor cultuur en status. Dit beeld werd bijvoorbeeld verbeeld in de stripreeks rond Olivier Blunder, waarvan zijn vader, Alambiek Everhardus Biervliet Blunder, bekendstaat als een hartstochtelijk bierliefhebber en daarmee een karikatuur is van het stereotype bierdrinker: joviaal, volks en minder verfijnd dan de wijnliefhebber. Maar goed, dat is dus volkomen veranderd. Hoewel Fransen nog steeds relatief weinig bier drinken per hoofd van de bevolking, groeit de interesse in bier en speciaalbier gestaag, mede dankzij de sterke opkomst van microbrouwerijen
