Speciaalbierenreeks op FOK!
Welkom in het speciaalbiertopic. De markt van speciaalbier is tegenwoordig niet meer vergelijkbaar met speciaalbier van tien of zelfs vijf jaar geleden. Waar je in de supermarkt voorheen pils zag en een handjevol Belgische bieren, zie je nu een ruim assortiment aan verschillende bierstijlen.
In dit topic zal je voornamelijk mensen vinden die lekker gaan op verse NEIPA's, barrel aged stouts, geile gueuzes en boozy barleywines. Dit betekent echter niet dat je pretenties hoeft te hebben met wat betreft je hier post, een traditionele tripel is ook welkom. Hoe pretentieus sommigen hier ook overkomen, iedereen vindt het vooral heel leuk om over speciaalbier te praten!
Veel van de gebruikers hier zijn ook actief op Untappd (Android / Apple). Dit is een social media app voor bier waar je onder andere kan bijhouden welke speciaalbiertjes je drinkt, kan zien wat je vrienden drinken en het menu van de lokale taproom in de gaten houden.
Tevens hebben een aantal users hun favoriete bierspots in kaart gebracht die openbaar in te zien zijn. Als volgt:
Amsterdam (NL) door ThePlaneteer
Kopenhagen (DK) door EwoutM
Leiden (NL) door ThePlaneteer
Diverse webshops
Beer Republic https://beerrepublic.eu
Beerdome https://beerdome.nl
Beergium https://www.beergium.com/en/
Bien Manger https://www.bienmanger.com/2L82_Beers.html
Bierhut https://bierhut.com
De Bierliefhebber https://www.debierliefhebber.nl
Dorst Craft Beer shop https://www.dorstcraftbeershop.nl/
Drankgigant https://www.drankgigant.nl
Drinks & Gifts https://www.drinks-gifts.nl
Etre Gourmet http://www.bieresgourmet.be
Het Biermoment http://www.hetbiermoment.nl
HonestBrew honestbrew.co.uk
Hop in https://www.hop-in.nl
Hopt https://www.hopt.nl
Mr Hop http://www.misterhop.com
Onder Nulpuntvijf (alcoholvrij) https://www.ondernulpuntvijf.com/
Saveur Bière (Moederbedrijf van Hopt) https://www.saveur-biere.com/en/
Speciaalbier expert https://www.speciaalbierexpert.nl/bieren.html
Speciaalbierpakket https://www.speciaalbierpakket.nl
quote:Op maandag 4 november 2024 15:02 schreef Sarabi het volgende:
De geruchten waren er al een tijdje maar nu is het officieel, Bronckhorster is failliet.
Het blijft hard gaan met de brouwerijen die omvallen. Vorige week ook nog Hert Bier.
quote:
[..]
Helaas vallen de goede brouwerijen evengoed om. Het is gewoon een erg lastige tijd in de bierwereld, als je tenminste niet een van de grote spelers bent.
Hert Bier deed me altijd aan vakantie denken
quote:
Hopelijk houden jullie het nog goed vol... Die accijnsverhoging voor bier zal wel pijn doen. De Nederlandse biertjes waren al relatief duur en zijn er niet goedkoper op geworden.quote:
[..]
Helaas vallen de goede brouwerijen evengoed om. Het is gewoon een erg lastige tijd in de bierwereld, als je tenminste niet een van de grote spelers bent.
Hert Bier deed me altijd aan vakantie denken
Tegenwoordig ga ik vaker naar een Poolse supermarkt en koop ik daar speciaalbier. 4 euro voor een halve liter goed bier en het bier doet zeker niet onder voor Nederlands bier.
Vakantie op de Veluwe, dat is vast een goede vakantie
Voor ons is het niet zo erg omdat we het er maar bij doenquote:
[..]
Hopelijk houden jullie het nog goed vol... Die accijnsverhoging voor bier zal wel pijn doen. De Nederlandse biertjes waren al relatief duur en zijn er niet goedkoper op geworden.
Tegenwoordig ga ik vaker naar een Poolse supermarkt en koop ik daar speciaalbier. 4 euro voor een halve liter goed bier en het bier doet zeker niet onder voor Nederlands bier.
Vakantie op de Veluwe, dat is vast een goede vakantie
Het is heel leuk maar het is niet dat wij (of zelfs ander personeel) er van moet leven.Ik snap ook wel dat voor veel mensen het bier te duurt wordt, maarja de kosten zijn echt niet normaal hoog geworden.
Heb je specifieke adressen voor Poolse supermarkten waar speciaalbier staat?quote:
[..]
Hopelijk houden jullie het nog goed vol... Die accijnsverhoging voor bier zal wel pijn doen. De Nederlandse biertjes waren al relatief duur en zijn er niet goedkoper op geworden.
Tegenwoordig ga ik vaker naar een Poolse supermarkt en koop ik daar speciaalbier. 4 euro voor een halve liter goed bier en het bier doet zeker niet onder voor Nederlands bier.
Vakantie op de Veluwe, dat is vast een goede vakantie
https://nl.latrappetrappi(...)40jaar-latrappe.html
Dat scheelt een hoop! Verwacht je dat er nog veel bierbrouwerijtjes op instorten staan?quote:
[..]
Voor ons is het niet zo erg omdat we het er maar bij doen
Ik snap ook wel dat voor veel mensen het bier te duurt wordt, maarja de kosten zijn echt niet normaal hoog geworden.
Ik haal Pools speciaalbier bij Menello in Bunschoten, daar staat vaak wel wat van Funky Fluid, Nepo en PINTA. Ik raad alleen wel af om er voor om te rijden, want zo groot is de selectie bieren nou ook weer niet en de laatste keer dat ik er was, was de helft van de schappen leeg.quote:
[..]
Heb je specifieke adressen voor Poolse supermarkten waar speciaalbier staat?
Spannendquote:Op maandag 4 november 2024 18:14 schreef Troel het volgende:
Hij borrelt nog steeds. We mochten maximaal 6 weken wachten, morgen is het 5 weken. Komend weekend gaat mijn vriend ermee bezig. Ik kan dan enkel toekijken, maar dat is ok.
Ja, er gaan er echt nog wel veel failliet de komende jaren. En niet alleen kleintjes.quote:
[..]
Dat scheelt een hoop! Verwacht je dat er nog veel bierbrouwerijtjes op instorten staan?
[..]
Die accijnsverhoging helpt niet mee, maar valt ook wel mee gelukkig. Dat wordt wat groter gemaakt dan het is. Gemiddeld iets van een cent per flesje ofzo. Bij zwaardere bieren is het iets meer maar die kosten doorgaans ook meer.quote:
[..]
Hopelijk houden jullie het nog goed vol... Die accijnsverhoging voor bier zal wel pijn doen. De Nederlandse biertjes waren al relatief duur en zijn er niet goedkoper op geworden.
Tegenwoordig ga ik vaker naar een Poolse supermarkt en koop ik daar speciaalbier. 4 euro voor een halve liter goed bier en het bier doet zeker niet onder voor Nederlands bier.
Vakantie op de Veluwe, dat is vast een goede vakantie
Dat denk ik ook. Als je ervan moet leven en geen brewpub erbij hebt waar je je biertjes tegen goede prijzen kunt verkopen en nog wat marge kunt pakken op eten wordt het lastig. Consumenten kopen dure craftbiertjes vaak maar 1x om te proberen en/of in te checken. Je moet dus continu blijven vernieuwen wat tijd en geld kost.quote:
[..]
Spannend
[..]
Ja, er gaan er echt nog wel veel failliet de komende jaren. En niet alleen kleintjes.
Wat ook speelt is dat slijterijen en andere afzetpunten alleen craftbier uit de regio willen hebben. Ga je verder van huis zijn het vaak eenmalige leveringen en moet je gaan leuren. Kun je 50 km of meer gaan rijden om eenmalig 3 doosjes bier te bezorgen bijvoorbeeld. Dat kun je dan wel weer uitbesteden aan een derde partij, maar die pakt dan weer een aanzienlijk deel van de marge. Dat hou je op langere termijn niet vol.
[ Bericht 0% gewijzigd door leolinedance op 05-11-2024 00:08:18 ]
Dat is al ietsquote:
Vandaag na een ruime zes weken het gemaakte bier gebotteld. Ondanks dat het niet echt mijn smaak was, viel het me niet tegen. Ik had het veel smeriger verwacht
over een paar weken is hij nog lekkerder.Nee, het is de zoveelste in korte tijd.quote:
Terwijl er juist al een flinke tijd geruchten gaan dat het helemaal niet zo lekker loopt.
Ah, de website heeft de oude nog open staan en ze zoeken een extra miljoen. De oude aandelen zijn nog 1/3e waard van wat ze ooit waren begreep ik inderdaad.quote:
[..]
Nee, het is de zoveelste in korte tijd.
Terwijl er juist al een flinke tijd geruchten gaan dat het helemaal niet zo lekker loopt.
En de bierclub gaat op de schop.
Feitelijk heb je vast gelijk, maar het gaat, zeker met speciaal bier, om de hele beleving van het merk en de oorsprong.quote:
[..]
Tegenwoordig ga ik vaker naar een Poolse supermarkt en koop ik daar speciaalbier. 4 euro voor een halve liter goed bier en het bier doet zeker niet onder voor Nederlands bier.
Ik heb niets met een high tech brouwerij uit Bielkówko.
Ik wil bier uit koperen ketels in een historische, voormalige graanmaalderij in Veenhuizen
[ Bericht 100% gewijzigd door DeHovenier op 05-12-2024 20:20:17 ]
Zo authentiek is Maallust toch ook weer niet?quote:
[..]
Feitelijk heb je vast gelijk, maar het gaat, zeker met speciaal bier, om de hele beleving van het merk en de oorsprong.
Ik heb niets met een high tech brouwerij uit Bielkówko.
Ik wil bier uit koperen ketels in een historische, voormalige graanmaalderij in Veenhuizen
Het is natuurlijk een recent marketingconcept. Maar na een fysiek bezoek daar heb ik er meer mee dan met een eerder genoemde Poolse brouwerij.quote:
[..]
Zo authentiek is Maallust toch ook weer niet?
Dat kan natuurlijk, het is op zich geen vervelende plek om te bezoekenquote:
[..]
Het is natuurlijk een recent marketingconcept. Maar na een fysiek bezoek daar heb ik er meer mee dan met een eerder genoemde Poolse brouwerij.
Ik krijg op instagram ook vrij vaak advertenties van Frontaal, ook over het aanbod om kantoorruimte te huren in hun faciliteiten.quote:
[..]
Nee, het is de zoveelste in korte tijd.
Terwijl er juist al een flinke tijd geruchten gaan dat het helemaal niet zo lekker loopt.
Qua bier kunnen ze leuke dingen doen maar de meeste dingen zijn geen uitschieters. Blijven ze bestaan met hun biertjes die in de AH en consorten liggen of is er echt noodweer?
Maar verdienen ze echt aan de AH? Volgens mij zijn de marges daar echt heel klein.quote:Op dinsdag 10 december 2024 02:21 schreef pfefferkatze het volgende:
[..]
Ik krijg op instagram ook vrij vaak advertenties van Frontaal, ook over het aanbod om kantoorruimte te huren in hun faciliteiten.
Qua bier kunnen ze leuke dingen doen maar de meeste dingen zijn geen uitschieters. Blijven ze bestaan met hun biertjes die in de AH en consorten liggen of is er echt noodweer?
Wintergenot
Oude Geuze Boon, mensen. Beste bier.
White ipa zei me niets dus even opgezocht maar ik ken hem als Belgian ipa, leuk!quote:
Ons door kantoor gebrouwen biertje is een White IPA geworden en valt me niet tegen!
Beste vind ik altijd lastig, maar in ieder geval erg lekkerquote:
Ah hier is het bier.
Oude Geuze Boon, mensen. Beste bier.
Wij hadden ooit in de kroeg waar ik werkt Bourgogne Des Flanders die 5 of 10 jaar was gerijpt op cognac-vaten. Volgens mij hebben we met het personeel zelf het merendeel van dat fust opgedronken! Wat was dat geweldig. Maar meestal vind ik die geuze en oud-bruin bieren niet echt lekker.quote:
Ah hier is het bier.
Oude Geuze Boon, mensen. Beste bier.
We hadden ook ooit een verse, een 5 jaar oude, een 10 jaar oude en 12 jaar oude Kasteelbier, die waren ook geweldig, en behoorlijk verschillend.
Heb volgens mij nog een paar flesjes Westvleteren hier staan die er inmiddels ook meer dan 5 jaar staan, maar weer eens eentje opentrekken binnenkort.
https://www.tijd.be/onder(...)-anker/10580336.htmlquote:Brouwerij Huyghe neemt haar sectorgenoot Het Anker over. De brouwer van Delirium Tremens krijgt er met Gouden Carolus een nieuw topmerk bij. ‘We zullen Gouden Carolus naar onze honderd exportlanden brengen’, zegt Alain De Laet van Huyghe.
De Mechelse brouwer Het Anker is met bieren als Gouden Carolus, Maneblusser, La Cambre en Boscoli een van de bekendere brouwers in ons land. Het bedrijf was tot nu grotendeels in handen van de familie Leclef.
In oktober raakte bekend dat topman en hoofdaandeelhouder Charles Leclef (70%) samen met zijn financiële partner BNP Paribas Fortis Private Equity (27,8%) op zoek ging naar een overnemer. De verkoop van Het Anker - begeleid door het fusie- en overnamehuis VDP - kwam er omdat Leclef geen familiale opvolger vond.
Delirium Tremens
Uiteindelijk verkopen Leclef en BNP Paribas Fortis Het Anker voor een niet nader genoemde prijs aan Brouwerij Huyghe uit Melle. Die is volledig in handen van Alain De Laet, wiens grootvader Leon Huyghe in 1906 de fundamenten van het familiebedrijf legde. Huyghe heeft de merken Delirium Tremens - bekend van het logo met de roze olifant - Averbode, St.-Idesbald en La Guillotine in handen. Huyghe haalde het volgens onze informatie van andere brouwers, waaronder de Waterloo- en Timmermans-brouwer John Martin.
Huyghe neemt alle aandelen van Het Anker over. Het verwerft ook het hotel en het restaurant van de Mechelse brouwerij en Batteliek, de kerk in de Mechelse deelgemeente Battel waarin Het Anker kleinschalige experimentele bieren, sterkedrank en limonades brouwt. Ook de whisky van Gouden Carolus komt in handen van Huyghe. De whiskystokerij verhuisde recent van een gebouw in Blaasveld naar de brouwerij in Mechelen. Clairfield adviseerde De Laet op de transactie.
Door de overname ontstaat een brouwer met een omzet van grofweg 65 miljoen euro. Huyghe is een maatje groter dan Het Anker. Het produceerde vorig jaar 250.000 hectoliter bier. De verkoop daarvan leverde 45 miljoen euro omzet op en 13 miljoen euro bedrijfswinst voor afschrijvingen (ebitda). Er werken zo’n honderd mensen. Het Anker brouwt 30.000 hectoliter bier en boekte vorig jaar een omzet van 21 miljoen en een bedrijfswinst (ebit) van 0,5 miljoen euro. Er werken zo’n 110 mensen.
Komen allebei hier uit de buurt en stonden bij de meeste slijters wel in het schap. Best wat van die Bronckhorster Barrel Aged serie gehad. Aantal ook wat mindere tussen, eentje waar alles zo de fles uit spoot en een andere die verzuurd was. Wel altjid vervelend als je er dan 5.99 ofzo voor betaalt.quote:
De geruchten waren er al een tijdje maar nu is het officieel, Bronckhorster is failliet.
Het blijft hard gaan met de brouwerijen die omvallen. Vorige week ook nog Hert Bier.
Wat is de verklaring, gewoon een explosie aan microbreweries een paar jaar geleden, waarvan nu alleen de beste overblijven? Of is speciaalbier minder populair en is de markt kleiner?
Nouja zolang van de Nederlandse brouwerijen Kees en Moersleutel nog blijven bestaan. Die drink ik allebei graag.
Zie om me heen het nog steeds enorm gewaardeerd worden maar de kosten voor een leuk biertje zijn bezopen (matige woordgrap, I know
)Anker is fantastisch trouwens, één van mijn lievelingsbrouwers
Het is niet goedkoop nee. Maar ik ga misschien maximaal 3x per jaar ergens in een kroeg of op een terras wat drinken, dus daar bespaar ik veel. Laatst wel gedaan, 8 euro voor een pint Guinness, dan drink ik liever thuis een Moersleutel.quote:Op donderdag 26 december 2024 15:06 schreef Molo het volgende:
Het is gewoon te duur allemaal tegenwoordig door een veelvoud aan factoren. Helaas
Zie om me heen het nog steeds enorm gewaardeerd worden maar de kosten voor een leuk biertje zijn bezopen (matige woordgrap, I know
Anker is fantastisch trouwens, één van mijn lievelingsbrouwers
In de supermarkt waar ik winkel zie ik het ook, waar er voorheen schappen met regio's en dergelijke waren is er de laatste paar maanden wat omgegooid en een deel waar voorheen bier stond is nu overgenomen door cocktails en hard seltzers en weet ik het. Zo zijn bijvoorbeeld de east en west coast schappen die voorheen apart waren zijn nu samengevoegd, dus ik gok dat het minder verkoopt. Waar ik voorheen iedere week wel iets haalde en altijd een voorraad had kan er tegenwoordig maanden tussen zitten voordat ik iets nieuws haal.
Ik drink wel nog steeds heel graag lokale biertjes, in mindere mate in Nederland maar als ik door een land reis maak ik nog steeds prachtige dingen mee door lokale microbrewery’s op te zoeken, dit jaar nog in Cyprus, Jordanië en Bosnië. Die zoektocht naar een verborgen ‘taproom’, een proefplankje krijgen met alles wat ze hebben, in gesprek gaan met de brouwer en in contact komen met de lokale ‘biercultuur’ blijft iets magisch voor mij.
Ook in de supermarkt en andere winkels zijn biertjes, zeker speciaalbiertjes, veel en veel duurder gewordenquote:
[..]
Het is niet goedkoop nee. Maar ik ga misschien maximaal 3x per jaar ergens in een kroeg of op een terras wat drinken, dus daar bespaar ik veel. Laatst wel gedaan, 8 euro voor een pint Guinness, dan drink ik liever thuis een Moersleutel.
Klopt wel ja. Maar zoals nu is er 25% korting bij de AH en dan neem ik een berg Caramel Fudge Stout van Kees en Pohjala Oo mee. Vind ik prima biertjes om dan af te wisselen met een wat duurdere Moersleutel of een barrel aged bier van een of andere brouwerij. IPA haal ik vooral in de zomer eigenlijk, dan wil ik geen (imperial) stouts, alleen vind ze toch vaak wel aan de prijs. 5-6 euro voor een blik wat je zo wegtikt ipv zo'n barrel aged waar ik prima een avond de tijd voor kan nemen.quote:
[..]
Ook in de supermarkt en andere winkels zijn biertjes, zeker speciaalbiertjes, veel en veel duurder geworden
Merk wel dat ik het ook minder haal. De hype is idd wat minder zoals hierboven gezegd en er minder snel nieuwe releases komen, dus minder aanleiding om te kopen. Buiten dat heb ik een kast vol whisky en jenever wat al is betaald, dus als ik daar van drink kost het me niks. En ik heb de platenspeler weer afgestoft dus geef de laatste tijd ook liever wat meer uit aan vinyl dan aan bier.
Dit. Alleen al het glas en karton is zo veel duurder geworden. En dan ook nog eens de mout. Energiekosten.....quote:
Het is gewoon te duur allemaal tegenwoordig door een veelvoud aan factoren.
En voor kleine brouwerijen is het dan moeilijk concureren tegen de grote jongens. Die het echt heel hard spelen, vooral in de horeca.
Nu hadden we natuurlijk ook wel heel veel brouwerijen. Dus iets minder kan geen kwaad. Maar helaas zegt het weinig over kwaliteit, ook heel veel goede brouwerijen gaan failliet.
Dit denk ik, klanten zijn gewoon klaar met matige kwaliteit bier voor een te hoge prijs. En daar hebben we in Nederland nogal veel van.quote:
Wat is de verklaring, gewoon een explosie aan microbreweries een paar jaar geleden, waarvan nu alleen de beste overblijven?
Klopt wel ja, voor mij zijn er maar een aantal die overblijven, waarvan ik wel consistente kwaliteit kan verwachten. En dat is idd wel fijn als je 4+ euro voor een biertje betaalt.quote:
[..]
Dit denk ik, klanten zijn gewoon klaar met matige kwaliteit bier voor een te hoge prijs. En daar hebben we in Nederland nogal veel van.
En heb ook wel gemerkt, toen ik nog in een slijterij werkte, dat lokale bieren zoals Hert het ook nooit super goed doen. Toeristen nemen het wel eens mee, of mensen die dan bij kennissen in de randstad op bezoek gaan. Zodat ze even iets lokaals hebben om te geven. Maar buiten dat, geen vaste klanten die wekelijks langskomen voor het lokale biertje.
Maar hoe kijk je dan naar Bronckhorster? Want die zijn buiten de regio wel bekend (en geliefd). Ja, er zat ooit een geïnfecteerd bier tussen maar dat heeft Kees ook.quote:
[..]
Klopt wel ja, voor mij zijn er maar een aantal die overblijven, waarvan ik wel consistente kwaliteit kan verwachten. En dat is idd wel fijn als je 4+ euro voor een biertje betaalt.
En heb ook wel gemerkt, toen ik nog in een slijterij werkte, dat lokale bieren zoals Hert het ook nooit super goed doen. Toeristen nemen het wel eens mee, of mensen die dan bij kennissen in de randstad op bezoek gaan. Zodat ze even iets lokaals hebben om te geven. Maar buiten dat, geen vaste klanten die wekelijks langskomen voor het lokale biertje.
Ik ben echt bang dat niet alleen 'slechte' brouwerijen failliet gaan. Er speelt zo veel meer mee. Is de zoveelste Uiltje bijvoorbeeld echt kwalitatief zo veel beter dan dus bijvoorbeeld een bier van Bronckhorster?
Ik vond hun barrel aged en curiosité serie erg goed, best wat interessante vatrijpingen en experimenten. Keertje een gehad uit apricot brandy vat, pineau de charentes, vatgerijpte tripels terwijl de meeste (imperial) stouts doen etc. De "core range" sprong er voor mij niet direct bovenuit, maar de midnight porter en angus tripel waren gewoon prima biertjes met een goede prijs die ik regelmatig nog even in mijn mandje deed.quote:
[..]
Maar hoe kijk je dan naar Bronckhorster? Want die zijn buiten de regio wel bekend (en geliefd). Ja, er zat ooit een geïnfecteerd bier tussen maar dat heeft Kees ook.
Ik ben echt bang dat niet alleen 'slechte' brouwerijen failliet gaan. Er speelt zo veel meer mee. Is de zoveelste Uiltje bijvoorbeeld echt kwalitatief zo veel beter dan dus bijvoorbeeld een bier van Bronckhorster?
En wat je zegt klopt, Bronckhorster werd landelijk gedronken en gewaardeerd. Maar die waren ook gewoon echt uniek. Beetje hetzelfde vind ik voor De Molen. Toch wel heel anders dan een zoveelste lokale brouwerij die een blond, tripel, dubbel en een IPA hebben.
En ik ben ook bang dat er ook kwaliteit failliet gaat inderdaad, want vind het van Bronckhorster wel erg jammer. Als ik moet kiezen heb ik liever die inderdaad, dan een Uiltje waarbij het soms lijkt alsof ze dezelfde IPA met 5 verschillende etiketten uitbrengen.
Ik denk dat jij de geliefdheid van Bronckhorster een beetje overschat, barrel aged blijft gewoon een kleine markt en Bronkhorster is daarin een heel kleine speler met een handvol goede bieren.quote:
[..]
Maar hoe kijk je dan naar Bronckhorster? Want die zijn buiten de regio wel bekend (en geliefd). Ja, er zat ooit een geïnfecteerd bier tussen maar dat heeft Kees ook.
Ik ben echt bang dat niet alleen 'slechte' brouwerijen failliet gaan. Er speelt zo veel meer mee. Is de zoveelste Uiltje bijvoorbeeld echt kwalitatief zo veel beter dan dus bijvoorbeeld een bier van Bronckhorster?
Een festival waar ik nog nooit geweest ben, maar alleen maar goede dingen over hoorde. Zou mooi zijn als het kon blijven bestaan.quote:
Ik hoop eigenlijk stiekem dat de brouwerij in een BV zat die een en ander van Steve zelf huurde, waardoor het festival nog wel door kan gaan.
Festival blijft bestaan.quote:
Ik hoop eigenlijk stiekem dat de brouwerij in een BV zat die een en ander van Steve zelf huurde, waardoor het festival nog wel door kan gaan.
Wij hadden vooral persoonlijke samengestelde kalenders dus dat is wat lastig vergelijken. Als lid van The Guild hadden we natuurlijk ook die van Moersleutel. Zoals altijd goede bieren maar ik heb het idee dat ze wel ooit eens betere kalenders hebben samengesteld.
Nou, die van Rigters, was het laatste jaar. Was best wel veel mis mee, alsof de bottelmachine niet helemaal lekker liep. Totaal niet wat ik van ze gewend ben. En ik had van de Bierstudio in Hengelo de aftelkalender, die liep van de 25e tot en met de 1e. Die is op basis van Untappd, dus ook altijd uniekquote:
Zijn er hier trouwens nog mensen die bieradventkalenders hadden? Zoja wat waren de betere boxen van dit jaar?
Wij hadden vooral persoonlijke samengestelde kalenders dus dat is wat lastig vergelijken. Als lid van The Guild hadden we natuurlijk ook die van Moersleutel. Zoals altijd goede bieren maar ik heb het idee dat ze wel ooit eens betere kalenders hebben samengesteld.
Weinig koolzuur? Wel jammer want normaal maken ze toch goede bieren.quote:
[..]
Nou, die van Rigters, was het laatste jaar. Was best wel veel mis mee, alsof de bottelmachine niet helemaal lekker liep. Totaal niet wat ik van ze gewend ben.
Machtspositie Heineken in Nederland brokkelt af, vooral in supermarkt
https://fd.nl/bedrijfslev(...)vooral-in-supermarkt
De Biermarkt zelf
https://fd.nl/bedrijfslev(...)sols-voor-het-terras
Overigens is de taart in zijn geheel is ook kleiner geworden. Zo'n 10% tov 2018 aldus het Heineken-onderhandelingsdocument.quote:Waar dat tien jaar geleden nog boven de 42% zat, schommelde dat volgens een bron die anoniem wil blijven de afgelopen jaren rond de 38%. De omzet daalt en de winst staat onder druk, schetste Heineken in een brief aan de vakbonden bij de recente cao-onderhandelingen.
[ Bericht 18% gewijzigd door borisz op 07-01-2025 07:43:55 ]
Wie drinkt dat dan ook vrijwillig.quote:
Het FD over de Nederlandse Biermarkt in twee stukken
Machtspositie Heineken in Nederland brokkelt af, vooral in supermarkt
https://fd.nl/bedrijfslev(...)vooral-in-supermarkt
[ afbeelding ]
De Biermarkt zelf
https://fd.nl/bedrijfslev(...)sols-voor-het-terras
[..]
Hertog Jan, Leffe en dan Affligem zijn toch wel mijn favorieten uit de supermarktquote:
Het FD over de Nederlandse Biermarkt in twee stukken
Machtspositie Heineken in Nederland brokkelt af, vooral in supermarkt
https://fd.nl/bedrijfslev(...)vooral-in-supermarkt
[ afbeelding ]
De Biermarkt zelf
https://fd.nl/bedrijfslev(...)sols-voor-het-terras
[..]
Overigens is de taart in zijn geheel is ook kleiner geworden. Zo'n 10% tov 2018 aldus het Heineken-onderhandelingsdocument.
Ken niemand meer dje Heineken koopt en op tafel zet, behalve wat standvastige Amsterdamse collega's
Dat gewoon door Heineken wordt gemaakt.quote:
Qua pils vind ik Heineken nog geen eens zo slecht. Maar valt inderdaad niet te vergelijken met het speciaal bier van bijvoorbeeld Affligem.
Allemaal schaalvertgroting, goedkopere ingrediënten (als hopextract ipv hop, glucosestroop ipv suiker). Ik vind het allemaal niet lekker meer.
Ik bedoel meer dat je pils niet met speciaal bier moet vergelijkenquote:
[..]
Dat gewoon door Heineken wordt gemaakt.
Allemaal schaalvertgroting, goedkopere ingrediënten (als hopextract ipv hop, glucosestroop ipv suiker). Ik vind het allemaal niet lekker meer.
Wat drink je nog wel qua bier dan?quote:
[..]
Dat gewoon door Heineken wordt gemaakt.
Allemaal schaalvertgroting, goedkopere ingrediënten (als hopextract ipv hop, glucosestroop ipv suiker). Ik vind het allemaal niet lekker meer.
Heineken wordt gemaakt met hopextractquote:
Heineken is gewoon prima pils. Net als HJ en de rest. Sterker nog, meeste zouden blind het verschil niet proeven, het zit tussen de oren.
In Hertog-Jan zit mais
Dit zou je echt wel moeten proeven.
Ik drink al heel lang geen pils meer. En geen bieren die overgenomen zijn door Heineken, InBev, Swinckels etc. En geen bier met hopextract, geen bier met aroma's, geen bier met glucose-en/of fructosestroop, geen bier met kunstmatige zoetstoffen.quote:
[..]
Wat drink je nog wel qua bier dan?
Dus echt de kleinere Nederlandse, mooie Duitse of Belgische bieren. Ik ga ook met enige regelmaat naar Duitsland en België om bier te halen. Het sterk blond van De Poes vind ik bijvoorbeeld een heel goed bier. Of de bieren van De Plukker uit Poperinge.
Een mooie Weizen of Dunkelweizen kan ik ook waarderen.
Bieren van Tesselaar (niet van Texels, dat is Heineken) vind ik ook goed.
Nou ja, er blijft genoeg over.
En dat er mais in de Poes Blond zit vind je wel okay? Ik denk dat jij nog wel eens iets drinkt wat je hierboven eigenlijk niet zegt te willen drinken.quote:
[..]
Ik drink al heel lang geen pils meer. En geen bieren die overgenomen zijn door Heineken, InBev, Swinckels etc. En geen bier met hopextract, geen bier met aroma's, geen bier met glucose-en/of fructosestroop, geen bier met kunstmatige zoetstoffen.
Dus echt de kleinere Nederlandse, mooie Duitse of Belgische bieren. Ik ga ook met enige regelmaat naar Duitsland en België om bier te halen. Het sterk blond van De Poes vind ik bijvoorbeeld een heel goed bier. Of de bieren van De Plukker uit Poperinge.
Een mooie Weizen of Dunkelweizen kan ik ook waarderen.
Bieren van Tesselaar (niet van Texels, dat is Heineken) vind ik ook goed.
Nou ja, er blijft genoeg over.
Maarja ik vind Kordaat ook wel prima pilsie.
Er is niets mis met mais, ik haalde het aan omdat je daardoor het verschil tussen Heineken en HJ wel zou moeten kunnen proeven.quote:
[..]
En dat er mais in de Poes Blond zit vind je wel okay? Ik denk dat jij nog wel eens iets drinkt wat je hierboven eigenlijk niet zegt te willen drinken.
Als het op de declaratie staat dan pak ik een ander biertje.quote:
In België wordt genoeg maltose en glucosesiroop gebruikt trouwens.
Het bierfestivalseizoen begint wel langzaamaan weer te beginnen
Komend weekend gaan we naar een klein festival in Wouw.Als het een klassiek biertje is, dan ik ook ja. Wil een tripel, quadrupel etc het liefst gewoon zo puur mogelijk. Als het een caramel covered chocolate brownie stout ofzo is boeit een beetje suiker me niet.quote:
Als het op de declaratie staat dan pak ik een ander biertje.
Wat me dan wel irriteert, is aroma's. Heb verschillende biertjes door de gootsteen gespoeld omdat je denkt een stout met hazelnoot te kopen, maar dan is het een aroma waar je glazuur bijna door van je tanden springt.
Wordt wel een onbetaalbaar biertje als je wil dat ze echte hazelnoten gebruiken.quote:
[..]
Als het een klassiek biertje is, dan ik ook ja. Wil een tripel, quadrupel etc het liefst gewoon zo puur mogelijk. Als het een caramel covered chocolate brownie stout ofzo is boeit een beetje suiker me niet.
Wat me dan wel irriteert, is aroma's. Heb verschillende biertjes door de gootsteen gespoeld omdat je denkt een stout met hazelnoot te kopen, maar dan is het een aroma waar je glazuur bijna door van je tanden springt.
Heb er best wat gehad waar hazelnoten op het etiket en bij de allergenen zijn vermeldt, dus ga er vanuit dat er dan een bepaalde hoeveelheid echte hazelnoot in zit. Deze bijvoorbeeld https://moersleutel.com/nl/product/hazelnutcracker/ Smaken ook een stuk beter dan over the top nutella bier. Onbetaalbaar, relatief. Maar 8 euro voor een biertje is idd niet goedkoop.quote:
[..]
Wordt wel een onbetaalbaar biertje als je wil dat ze echte hazelnoten gebruiken.
Een bepaalde hoeveelheid zeker, maar vaak in combinatie met aroma's.quote:
[..]
Heb er best wat gehad waar hazelnoten op het etiket en bij de allergenen zijn vermeldt, dus ga er vanuit dat er dan een bepaalde hoeveelheid echte hazelnoot in zit. Deze bijvoorbeeld https://moersleutel.com/nl/product/hazelnutcracker/ Smaken ook een stuk beter dan over the top nutella bier. Onbetaalbaar, relatief. Maar 8 euro voor een biertje is idd niet goedkoop.
En of 8 euro veel is, is weer een andere discussie
Die aroma's hoeven ze dan niet apart op het etiket te vermelden?quote:
[..]
Een bepaalde hoeveelheid zeker, maar vaak in combinatie met aroma's.
En of 8 euro veel is, is weer een andere discussie
Nouja prima als ze er een beetje in stoppen, maar sommige zijn echt too much. Die Dessert in a Can serie van Amundsen bijvoorbeeld, smaakt me te kunstmatig.
Bij Moersleutel geloof ik best dat ze het alleen met echte noten voor elkaar krijgen. Dat is zo'n grote speler als je het over dit soort stouts hebt, die hebben allemaal supermooie en dure apparatuur daar voor.quote:
[..]
Die aroma's hoeven ze dan niet apart op het etiket te vermelden?
Nouja prima als ze er een beetje in stoppen, maar sommige zijn echt too much. Die Dessert in a Can serie van Amundsen bijvoorbeeld, smaakt me te kunstmatig.
Maar ik geloof dat de meeste brouwerijen het wel combineren. En als ze dat goed doen dan merk je daar ook niets van.
Kijk dan vind ik het geen probleem inderdaad. Mag best wat gecheat worden, zolang het maar gewoon lekker bier is. En blijft persoonlijk, als ik zie hoe goed de Dessert in a Can het op untappd doet. Maar waren voor mij biertjes die ik direct door de gootsteen heb gespoeld na 1 slok.quote:
En als ze dat goed doen dan merk je daar ook niets van.
Je moet sowieso geen waarde hechten aan Untappdquote:
[..]
Kijk dan vind ik het geen probleem inderdaad. Mag best wat gecheat worden, zolang het maar gewoon lekker bier is. En blijft persoonlijk, als ik zie hoe goed de Dessert in a Can het op untappd doet. Maar waren voor mij biertjes die ik direct door de gootsteen heb gespoeld na 1 slok.
Maar smaken verschillen natuurlijk ook. Ik hoop vooral dat die Dessert in a Can mensen naar de bierwereld trekken en dat ze daarna andere bierstijlen leren drinken.
Suiker wordt weer meevergist, vind ik niet erg. Maar glucosestroop is gewoon een goedkope variant en dat gebruik je niet voor de smaak, maar voor de prijs. En dat hoef ik niet.quote:
[..]
Als het een klassiek biertje is, dan ik ook ja. Wil een tripel, quadrupel etc het liefst gewoon zo puur mogelijk. Als het een caramel covered chocolate brownie stout ofzo is boeit een beetje suiker me niet.
Wat me dan wel irriteert, is aroma's. Heb verschillende biertjes door de gootsteen gespoeld omdat je denkt een stout met hazelnoot te kopen, maar dan is het een aroma waar je glazuur bijna door van je tanden springt.
Aroma's blijven bij mij ook veel te lang hangen, ik vind het echt niet lekker.
Ik las het net....quote:Op vrijdag 24 januari 2025 12:39 schreef pipster het volgende:
Zo als ik het goed begrijp trekt Swinckels de stekker uit De Molen. Dat is toch wel een dingetje. Al heb ik aan de andere kant op de ALS bieren na al tijden geen Molen meer aangeschaft.
Toch jammer, ookal kan ik me ook niet herinneren wanneer ik voor het laatst een biertje van hun gekocht heb.
Die twee ALS bieren dus, ik zag net op Untappd dat ik mijn laatste Molen in 2021 heb gedronken, en dat ik er in totaal 33 heb gehad (eventueel wat dubbele daar gelaten). Dus het zal niet echt van mij hebben afgehangen.quote:
[..]
Ik las het net....
Toch jammer, ookal kan ik me ook niet herinneren wanneer ik voor het laatst een biertje van hun gekocht heb.
Wel sneu voor Nina. En de andere medewerkers natuurlijk.
He wat?! Waar lees je dit?quote:
Zo als ik het goed begrijp trekt Swinckels de stekker uit De Molen. Dat is toch wel een dingetje. Al heb ik aan de andere kant op de ALS bieren na al tijden geen Molen meer aangeschaft.
Nu ben ik inderdaad geen enorme De Molen fan meer (was ik in de tijd van Olivier ook niet hoor), maar Borefts vond ik dan weer het leukste evenement van het jaar.
Maar als zo´n grote al stopt, wat gaat er dan met de rest gebeuren
Beergeeks, via de wel goed ingelichte Ferry. Maar via andere weg ook al bevestiging gekregen.quote:
[..]
He wat?! Waar lees je dit?
Nu ben ik inderdaad geen enorme De Molen fan meer (was ik in de tijd van Olivier ook niet hoor), maar Borefts vond ik dan weer het leukste evenement van het jaar.
Per 1 september begreep ik. Beergeeks.quote:
[..]
He wat?! Waar lees je dit?
Nu ben ik inderdaad geen enorme De Molen fan meer (was ik in de tijd van Olivier ook niet hoor), maar Borefts vond ik dan weer het leukste evenement van het jaar.
Denk dat ze niet winstgevend genoeg zijn voor de Swinckeltjes. Uiltje doet het daarentegen heel goed.quote:
Nooit meer dronken worden op Borefts
Maar als zo´n grote al stopt, wat gaat er dan met de rest gebeuren
Uiltjequote:
[..]
Denk dat ze niet winstgevend genoeg zijn voor de Swinckeltjes. Uiltje doet het daarentegen heel goed.
ik wacht nog op het beloofde bier van de jaarlijkse investeringsdag
Nina vindt vast wel weer een andere plek maar wel heel sneu voor haarquote:
[..]
Die twee ALS bieren dus, ik zag net op Untappd dat ik mijn laatste Molen in 2021 heb gedronken, en dat ik er in totaal 33 heb gehad (eventueel wat dubbele daar gelaten). Dus het zal niet echt van mij hebben afgehangen.
Wel sneu voor Nina. En de andere medewerkers natuurlijk.
De Molen is wel waar het allemaal mee begon voor mij. Maar de laatste jaren dronk ik het alleen als andere mensen het meenemen om te delen.
Uiltje is leuk man. Kom er maandelijks, leuke gasten.quote:
[..]
Uiltje
ik wacht nog op het beloofde bier van de jaarlijkse investeringsdag
Al moet ik zeggen dat ik daar ook vooral de guestdraughts drink
Die bar is wel leuk inderdaad, maar zo'n overname zorgt vaak niet voor een kwaliteitsverbetering van het bier. Eerder het tegendeel.quote:
[..]
Uiltje is leuk man. Kom er maandelijks, leuke gasten.
Al moet ik zeggen dat ik daar ook vooral de guestdraughts drink
Dit inderdaad, vind het ook een fijne plek, zeker voor een concert in Patronaat of zo.quote:
[..]
Uiltje is leuk man. Kom er maandelijks, leuke gasten.
Al moet ik zeggen dat ik daar ook vooral de guestdraughts drink
Maar Uiltje zelf brengt nog maar heel zelden een fatsoenlijk bier uit.
Maar ja sinds de nieuwe layout ging het natuurlijk bergafwaarts
. Wel jammer.
Nog genoeg andere bierfestivalsquote:
Als Borefts eruit gaat zou ik dat wel heel erg vinden
die schieten wel nog steeds als paddestoelen uit de grond.Verder ook veel lekkere BA van de Molen gehad en was altijd wel fan van de vreemde experimenten. Natuurlijk redelijk hit or miss, maar vond het altijd wel leuk om eens iets te proberen. Keer een met sojasaus gehad, keer een barleywine met winegums. Niet iets wat ik nog een keer pak dat soort bieren, maar gewoon grappig.
Geen met een vergelijkbare sfeer vrees ik. Ze hadden recent voor dit jaar nog een festival aangekondigd, dus benieuwd of dat er nog in zit.quote:
[..]
Nog genoeg andere bierfestivals
Ja dit is kut man. Misschien maar eens naar Billies?quote:
Als Borefts eruit gaat zou ik dat wel heel erg vinden
Zit er iets bij inbegrepen?
Ja, een kater.quote:
Aardig geld voor een ticket..
Zit er iets bij inbegrepen?
SPOILERHet is onbeperkt drinken.
Aah dat verklaart een hoopquote:
[..]
Ja, een kater.SPOILERHet is onbeperkt drinken.
Wat is Billies?quote:
Kaartjes in de pocket voor Billie's
Groot bierfestival in Antwerpenquote:
Steeds meer mensen zijn klaar met de hoge muntprijs op gewone bierfestivals dus dan is zo'n all you can drink festival niet eens veel duurder of misschien wel goedkoper, en de line-up is vaak ook wel aardig.quote:
Maar het gaat toch niet om zoveel mogelijk drinken, maar om lekkere dingen te drinken? Ik kom wel eens of festivals waar ze echt gewoon afrekenen per glas en dan komen mensen ladderzat naar buiten, of wat ik vorig jaar meemaakte, gaan ze een fittie beginnen.quote:
[..]
Steeds meer mensen zijn klaar met de hoge muntprijs op gewone bierfestivals dus dan is zo'n all you can drink festival niet eens veel duurder of misschien wel goedkoper, en de line-up is vaak ook wel aardig.
O, fitties heb ik op een serieus bierfestival nog nooit gezien. Bijkomend voordeel van Billies is dat ze ook altijd wel een paar brouwerijen binnen halen waarvan het bier niet of niet zo vaak (makkelijk) te drinken is in Europa. Dat heb je met andere onbeperkt drinken festivals ook, de line-up is vaak gewoon heel goed. Die muntenfestivals die je elk weekend tegenwoordig wel hebt pitchen toch, met behulp van importeurs, overal dezelfde voorspelbare brouwerijen. Prima als je een keertje speciaalbier wil drinken maar minder leuk als het echt je hobby is, dan kijk je uit naar een Billies.quote:
[..]
Maar het gaat toch niet om zoveel mogelijk drinken, maar om lekkere dingen te drinken? Ik kom wel eens of festivals waar ze echt gewoon afrekenen per glas en dan komen mensen ladderzat naar buiten, of wat ik vorig jaar meemaakte, gaan ze een fittie beginnen.
...waarschijnlijk te duur voor veel van de klanten.
Ze gaan bijna weg voor de prijs van 33cl flesjes. 10,-
Koopje.
De exacte batch is slecht te vinden op internet.
Barrel aged voor een jaar in diverse soorten whiskey vaten. Alcohol percentages van boven de 13%.
Goede prijs idd als je het omrekent naar prijs per liter. Thanks voor de tip. Hier is de Boni verandert in een Nettorama, maar ga wel even kijken. Ben daar sowieso nog nooit geweest dus wel benieuwd.quote:
Ik heb in mijn plaatselijke Boni de restanten van 75cl Jopen bier gevonden, nog bedoeld voor de kerst.
...waarschijnlijk te duur voor veel van de klanten.
Ze gaan bijna weg voor de prijs van 33cl flesjes. 10,-
Koopje.
De exacte batch is slecht te vinden op internet.
Barrel aged voor een jaar in diverse soorten whiskey vaten. Alcohol percentages van boven de 13%.
Wel rond kerst bij Dekamarkt wat Jopen meegenomen, maar was iets met stroopwafel marshmallow oid en zo'n oak infused quad. Nog wel allebei in de kast staan.
Boni Leusden, Ik weet niet in hoeverre vestigingen zelf kunnen (in)kopen.quote:
[..]
Goede prijs idd als je het omrekent naar prijs per liter. Thanks voor de tip. Hier is de Boni verandert in een Nettorama, maar ga wel even kijken. Ben daar sowieso nog nooit geweest dus wel benieuwd.
Wel rond kerst bij Dekamarkt wat Jopen meegenomen, maar was iets met stroopwafel marshmallow oid en zo'n oak infused quad. Nog wel allebei in de kast staan.
Er stonden nog een stuk of 15 flessen.
Zo verleidelijk om ze allemaal te kopen, maar ik weet van mezelf dat ik ze dan te snel op heb.
Andere festivals hebben vaak wel de laagdrempelige sfeer, maar niet de fatsoenlijke prijzen of échte knallers/interessante bieren. Laat staan dat je je hele picknicktafel met zelf meegenomen tapas kan vullen
Ik gooi zelden bier weg, dus op Billies ook niet. Ik heb trouwens ook wel eens kotsende mensen gezien na een van moll fest. Je moet op Billies gewoon steady door blijven drinken met genoeg water tussendoor, dan kun je niet dronken worden. Ben het wel eens dat de nadruk bij billies ligt op de speciale dingen, dat heb je b.v. bij MBCC minder.quote:
Ik ben één keer bij Billies geweest en ik merkte dat ik wel echt de laagdrempeligheid van andere festivals miste. Iedereen (inclusief wij) is gecoördineerd om op de juiste momenten de bijzonderste bieren te halen en als je niet retesnel de 10 tot 20 procenters er doorheen knalt blijf je met het minder interessante spul over. Plus dat ontbreken van een muntjessysteem in feite een bier waardeloos maakt; is het niet lekker, dan drink je het gewoon niet op, en je kan onbeperkt doorzuipen dus mensen worden echt verschrikkelijk dronken. Ik denk niet dat Billies heel leuk is als je geen ontzettende liefhebber bent, en dat is wel jammer.
Andere festivals hebben vaak wel de laagdrempelige sfeer, maar niet de fatsoenlijke prijzen of échte knallers/interessante bieren. Laat staan dat je je hele picknicktafel met zelf meegenomen tapas kan vullen
Lijkt me ook een bijzonder sfeertje geven als iedereen komt om flink te drinken (want je hebt toch al veel betaald). Normaal heb je inderdaad genoeg mensen er tussen lopen die of de bob zijn of maar een paar biertjes proeven.quote:
Billies zou voor mij hoe dan ook een no go zijn. Ik ga naar een festival ook rustig als bob mee, vanwege de gezelligheid en zulks. En als ik niet als bob ga, dan zijn er een paar biertjes die ik misschien lekker vind. Dat maakt een normaal festival al prijzig voor me, laat staan zo'n festival
Sowieso ben ik persoonlijk meer van de kleinere festivals.
Hoe dan ook blijft speciaalbier geen goedkope aangelegenheid dus ik snap je welquote:
Billies zou voor mij hoe dan ook een no go zijn. Ik ga naar een festival ook rustig als bob mee, vanwege de gezelligheid en zulks. En als ik niet als bob ga, dan zijn er een paar biertjes die ik misschien lekker vind. Dat maakt een normaal festival al prijzig voor me, laat staan zo'n festival
Hun Dorstige Tijger vond ik een erg fijne IPA.
Gisteren is Nevel trouwens nog uitgeroepen tot beste brouwerij tijdens het Dutch CRAFT beer conference. Collegabrouwers mochten stemmen dus het kan worden gezien als een mooi eerbetoon.
Bij bosjes, zonde want het is een sympathieke brouwer met goede bieren.quote:
En brouwerij Ramses stopt er ook mee
Hun Dorstige Tijger vond ik een erg fijne IPA.
Ik moet wel eerdelijk zeggen dat ik geen tranen meer laat. Voor mij zijn de brouwerijen die sporadisch een topbier produceren (Moersleutel, Folkinge, Frontaal) en het Rotterdamse gezelschap (Noordt, Vet&Lazy, Kaapse) nog echt belangrijk. De rest gun ik het beste, maar de markt is overvol.
Ramses vind ik persoonlijk wel echt heel jammer. Daar kocht ik ook best nog wel vaak bieren van.quote:
[..]
Bij bosjes, zonde want het is een sympathieke brouwer met goede bieren.
Ik moet wel eerdelijk zeggen dat ik geen tranen meer laat. Voor mij zijn de brouwerijen die sporadisch een topbier produceren (Moersleutel, Folkinge, Frontaal) en het Rotterdamse gezelschap (Noordt, Vet&Lazy, Kaapse) nog echt belangrijk. De rest gun ik het beste, maar de markt is overvol.
En de markt is/was zeker overvol. Maar het gaat nu wel echt hard. En ook de wereld er omheen zoals speciaal bierwinkels hebben het erg lastig. Je moet er toch niet aan denken dat je straks alleen maar nog het speciaal bier uit de supermarkt kan kopen.
Frontaal wordt ook wel vaak genoemd als een brouwerij die het lastig heeft op dit moment, maar we gaan het zien.
Mijn favoriete winkel in Rotterdam (de Hop-in) is ook dicht. Ik vind het heel jammer voor de eigenaar, maar; ik ik had ook een lichte opluchting, omdat ik geen reden had om daar meer te komen in vergelijking met andere speciaalbierzaken (Karreman, Bierloods, de Plus en de AH). Het is gewoon een stukje marktwerking wat ik dien te accepteren.quote:
[..]
Ramses vind ik persoonlijk wel echt heel jammer. Daar kocht ik ook best nog wel vaak bieren van.
En de markt is/was zeker overvol. Maar het gaat nu wel echt hard. En ook de wereld er omheen zoals speciaal bierwinkels hebben het erg lastig. Je moet er toch niet aan denken dat je straks alleen maar nog het speciaal bier uit de supermarkt kan kopen.
Frontaal wordt ook wel vaak genoemd als een brouwerij die het lastig heeft op dit moment, maar we gaan het zien.
Zolang brouwerijen, winkels en taprooms die iets unieks toe te voegen hebben het overleven, ben ik wel oké. Frontaal hoort zeker in die categorie, maar voor mijn gevoel investeren die ook niet goed en maken ze slechte keuzes…
Ja, gelukkig! Maar dit wordt wel de laatste keer verwacht ik. Dit jaar het dus maar uitspelenquote:
Mwah ik heb er ook niet een heel fijn gevoel bij. Als je een beetje De Molen support ga je nu natuurlijk niet je geld uitgeven aan een organisatie die er voor heeft gezorgd dat er geen De Molen meer is.quote:
[..]
Ja, gelukkig! Maar dit wordt wel de laatste keer verwacht ik. Dit jaar het dus maar uitspelen
Maar ik heb makkelijk praten Borefts was altijd te massaal voor mij.
quote:
[..]
Mwah ik heb er ook niet een heel fijn gevoel bij. Als je een beetje De Molen support ga je nu natuurlijk niet je geld uitgeven aan een organisatie die er voor heeft gezorgd dat er geen De Molen meer is.
Maar ik heb makkelijk praten Borefts was altijd te massaal voor mij.
Blijf je toch thuis en ga je je eigen saaie bier opdrinken. Ik ga nog wel een keer genieten van dit mooie feestje. Denk dat het ook wel snel gaat uitverkopen.
[ Bericht 2% gewijzigd door Jeroboam op 06-02-2025 23:07:16 ]
Verder wel een beetje eens met Derek Walsh over NEIPAs
Die stijl zou wel een andere naam mogen krijgen dat het duidelijk is dat het heel anders is dan een IPA.Tegenwoordig staat er vaak alleen IPA op het flesje/blikje maar dan blijkt met het proeven toch een NEIPA te zijn....
En wat is het verschil?quote:
Wie heeft De Keuringsdient van Waarde van afgelopen maandag gezien? Over IPA's. Ben benieuwd hoeveel mensen nu denken dat een IPA pils is met een beetje hopextract.
Verder wel een beetje eens met Derek Walsh over NEIPAs
Tegenwoordig staat er vaak alleen IPA op het flesje/blikje maar dan blijkt met het proeven toch een NEIPA te zijn....
Even kort door de bocht. De ene is bitter en de andere zoeter/fruitbomquote:
Maar waren dat dan echte West Coast IPAs?quote:
Genoeg double of triple IPAs gehad die zoeter waren dan sommige NEIPAs die ik heb gehad, da's ook geen reden om die maar een andere naam te geven. Net zoals ik een stel sours op heb die bij lange na niet zuur waren, vallen ook gewoon nog steeds onder de categorie sours.
Het is juist mijn punt dat NEIPAs vaak verkocht worden als (t/d)IPAs.
Bier is juist een mooie container om te experimenteren met smaken en ingrediënten. Was nu typisch een aflevering waarin eens niet alles volgens regeltjes moet worden vastgelegd.quote:
Wie heeft De Keuringsdient van Waarde van afgelopen maandag gezien? Over IPA's. Ben benieuwd hoeveel mensen nu denken dat een IPA pils is met een beetje hopextract.
Verder wel een beetje eens met Derek Walsh over NEIPAs
Tegenwoordig staat er vaak alleen IPA op het flesje/blikje maar dan blijkt met het proeven toch een NEIPA te zijn....
Als ze dan ook een oude zeurkous uitnodigen die niks met NEIPAS heeft en dus zijn NEIPAS maar nep vind ik beetje treurig
Ja. Niks hazy, gewoon helder zoals een heleboel pale ales. Uiteindelijk is een NEIPA gewoon een subcategorie, net zoals dat double en triple IPAs dat zijn, en wat voor andere sub varianten er allemaal zijn. Heb bier gekocht dat helemaal niet zo helder was met IPA op het label, heb NEIPAs gekocht waar ik moeiteloos doorheen kon kijken. Vind het allemaal niet echt goede argumenten om NEIPAs maar helemaal los te zien van de hele IPA categorie.quote:
[..]
Maar waren dat dan echte West Coast IPAs?
Het is juist mijn punt dat NEIPAs vaak verkocht worden als (t/d)IPAs.
Zoete sours zijn nog steeds sours, pastry stouts zijn nog steeds stouts, zie niet helemaal waarom een NEIPA plots niet meer onder de categorie IPA kan.
Maar er zijn sowieso geen richtlijnen dus het mag sowieso.
Als brouwer ben ik helemaal voor buiten de lijntjes kleuren. Wij brouwen ook geen enkele standaardstijl.quote:
[..]
Bier is juist een mooie container om te experimenteren met smaken en ingrediënten. Was nu typisch een aflevering waarin eens niet alles volgens regeltjes moet worden vastgelegd.
Als ze dan ook een oude zeurkous uitnodigen die niks met NEIPAS heeft en dus zijn NEIPAS maar nep vind ik beetje treurig
Maar persoonlijk zou ik het wel prettig vinden als je weet wat je van een IPA kan verwachten.
En voor dit thema hadden ze inderdaad misschien beter een andere biersommelier kunnen kiezen.
https://www.volkskrant.nl(...)ppen-ermee~b5773229/
VK komt met oud nieuws.quote:
Vandaag de VK over de Biermarkt
https://www.volkskrant.nl(...)ppen-ermee~b5773229/
Jullie brouwen wel standaardstijlen binnen de lijntjes.quote:
Als brouwer ben ik helemaal voor buiten de lijntjes kleuren. Wij brouwen ook geen enkele standaardstijl.
Hier een interessant tegengeluid van VandeStreekquote:
Vandaag de VK over de Biermarkt
https://www.volkskrant.nl(...)ppen-ermee~b5773229/
https://vandestreekbier.n(...)ieten-staat-centraal
Zo te lezen hebben weinig bierliefhebbers daar problemen mee.quote:
Van de streek praat over ambachtelijk bier, toch zie ik ook bij hen steeds vaker aroma op het etiket. En dat is gewoon heel erg smerig, nep en zeker niet ambachtelijk.
Zonde, want je wordt gewoon genept.quote:
[..]
Zo te lezen hebben weinig bierliefhebbers daar problemen mee.
Mwah zo zou ik het persoonlijk niet willen noemen. Heb je ook een probleem met bakkers die vanille extract gebruiken?quote:
[..]
Zonde, want je wordt gewoon genept.
"natuurlijk aroma" is gewoon een kunstmatig aroma gemaakt door gist.quote:
[..]
Mwah zo zou ik het persoonlijk niet willen noemen. Heb je ook een probleem met bakkers die vanille extract gebruiken?
vanilleextract is toch iets anders, dat komt wel van vanille
maar "natuurlijk vanille aroma" zoals ze het vaak schrijven vind ik dikke nep
Brouwerij Stijl.o kzie het al, Breda.quote:
Nog Fok!kers die over 2 weken ook aanwezig zijn bij Hop on Hop off?
quote:
Grootste bierfestival van Nederland op 4, 5 en 6 april.
https://www.ermelosweekbl(...)-putterweg-in-ermeloquote:Uitslaande brand bijgebouw Burg Bieren op Putterweg in Ermelo
In de nacht van dinsdag op woensdag is rond 2.00 uur een uitslaande brand uitgebroken in een bijgebouw van Burg Bieren in Ermelo. De brandweer schaalde al snel op naar ‘middel brand’, waardoor meerdere voertuigen van Brandweer Ermelo en een hoogwerker uit Harderwijk werden ingezet.
Gelukkig alleen de opslag. Winkel en café staan nog gewoon. Wel wat liter bier verloren gegaan denk ik.
Het had inderdaad een stuk erger gekund. Het was alleen de opslag waar hun eigen bier stond. De winkel en het café waren gisteren gelukkig snel alweer open.quote:
[..]
https://www.ermelosweekbl(...)-putterweg-in-ermelo
Gelukkig alleen de opslag. Winkel en café staan nog gewoon. Wel wat liter bier verloren gegaan denk ik.
Dat is zonde! Een paar jaar geleden heb ik tijdens een bierfestival (waar jullie ook stonden!) met de brouwer gepraat. Erg aardige gast en een echte liefhebber van cider. En zijn cider viel ook goed bij me in de smaak. Misschien is de cidermarkt te klein?quote:
Denk dat het inderdaad wel nog meer niche is. Heel jammer want vaak waren het mooie ciders. Helaas wel eentje gehad die erg zuur was waarbij dat niet de bedoeling was.quote:
[..]
Dat is zonde! Een paar jaar geleden heb ik tijdens een bierfestival (waar jullie ook stonden!) met de brouwer gepraat. Erg aardige gast en een echte liefhebber van cider. En zijn cider viel ook goed bij me in de smaak. Misschien is de cidermarkt te klein?
(Mochten mensen tickets vrij hebben voor zaterdag, laat het weten!! Wij kopen ze over)
Zonde! Ik kwam er toevallig de dag erna achter en had al vermoeden dat 't hard zo gaan.. Maar ga misschien op vakantie maar dan heb ik slechts 1 kaartje voor je...quote:
Borefts al uitverkocht, zo’n beetje mijn hele vriendengroep vist achter het net, want ze hadden het idee nog een kaartje te kunnen kopen vlak voor het festival
(Mochten mensen tickets vrij hebben voor zaterdag, laat het weten!! Wij kopen ze over)
Met één ticket zouden we al erg blij zijn, want één van mijn vrienden was wel heel erg teleurgesteld. Dus laat het maar weten mocht het zo ver komen.quote:
[..]
Zonde! Ik kwam er toevallig de dag erna achter en had al vermoeden dat 't hard zo gaan.. Maar ga misschien op vakantie maar dan heb ik slechts 1 kaartje voor je...
En het geld van de crowndfunding is nog steeds magisch verdwenen.
Ik was al verrast dat niet gelijk alles weg was. Gaan ze zaterdag om 22 uur de tent afbreken denk je?quote:
Borefts al uitverkocht, zo’n beetje mijn hele vriendengroep vist achter het net, want ze hadden het idee nog een kaartje te kunnen kopen vlak voor het festival
(Mochten mensen tickets vrij hebben voor zaterdag, laat het weten!! Wij kopen ze over)
Niet de eerste keer dat zoiets gebeurt. Ook lekker een apart bedrijf oprichten om de risico's af te wentelen op de investeerdersquote:
Bronckhorster maakt een doorstart.
En het geld van de crowndfunding is nog steeds magisch verdwenen.
Smerige honden zijn het.https://www.omroepbrabant(...)u-abdij-deuren-sluit
Dat is ook monnikenwerk.quote:
Zundert stopt ermee
https://www.omroepbrabant(...)u-abdij-deuren-sluit
https://fd.nl/bedrijfslev(...)an-de-man-te-brengen
Zin inquote:
https://www.facebook.com/share/v/18pKtYWcXA/
Ik geniet van de laatste bewegende beelden met een 'heel' gezichtquote:
quote:
[..]
Ik geniet van de laatste bewegende beelden met een 'heel' gezicht
nogmaals sterkte!
Bierfestival op 14 juni van 14.30 tot 21.00 bij Fort Noxx in Hoofddorp
Gezellig!quote:
Ah. Goed om te weten. Eerst daar biertje en dan naar Houtfestival
https://www.tijd.be/onder(...)RmD3j41Z7Odt9OKk662wquote:Na decennia van dalende verkoop in eigen land, krimpen de Belgische brouwers nu ook al drie jaar in het buitenland. In die periode sloten 54 brouwerijen de deuren.
De Belgische brouwers hebben vorig jaar 3 procent minder bier verkocht. Met 20,9 miljoen hectoliter bier bereiken de bierfabrikanten een nieuw dieptepunt. In 2022 was er een krimp van 2,7 procent en in 2023 een daling van 6,9 procent.
(...)
