CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Je hebt de Nederlandse versie van het boek.quote:Op woensdag 11 juni 2025 09:58 schreef Goitske het volgende:
Afgelopen weekend Sûkerlatten en Smulkoeke gemaakt. Smulkoeke is gewoon een sûkerlat met glazuur
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ik heb de Friese versie van het boek.
De appelkruimel plaattaart heb ik regelmatig gemaakt uit het boek.
Fuck the EBU
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
quote:Op zondag 15 september 2024 11:16 schreef Hupje het volgende:
Feestje, dus reden om weer iets te bakkenaardbeien zandtaart.
Helaas was ik gisteravond afgeleid en gehaast, waardoor er wat mis ging met de zandbodem. On the go nog wel een beetje kunnen redden gelukkig. Ik had geen tijd voor een nieuw deeg en geen backup plan.
Zo ziet het er best oke uit, toch?
[ afbeelding ]Wat heb je onder de aardbeien gedaan, is dat slagroom ofzo?SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik moest even terugzoeken, dat was een jaar geledenquote:
[..]
Wat heb je onder de aardbeien gedaan, is dat slagroom ofzo?
Maar in de spoiler staat erbij dat het banketbakkersroom is!Binnenkort mag ik weer iets bakken, het is weer de jarigen-maand!
Okee thank you (stom niet gezien)quote:
[..]
Ik moest even terugzoeken, dat was een jaar geleden
Binnenkort mag ik weer iets bakken, het is weer de jarigen-maand!
Gisteren ,voor het eerst, zoiets gemaakt maar dan met perzik maar wat is dat heftig zeg
[ Bericht 1% gewijzigd door the-eye op 06-09-2025 12:06:54 ]
Appeltaart-eierkoeken staan af te koelen!
Appeltaart eierkoeken - Project Gezond https://share.google/ABS53yGyEP6I1H9kN
Appeltaart eierkoeken - Project Gezond https://share.google/ABS53yGyEP6I1H9kN
Interessante combi. Een er zit helemaal geen suiker in!quote:
Appeltaart-eierkoeken staan af te koelen!
Appeltaart eierkoeken - Project Gezond https://share.google/ABS53yGyEP6I1H9kN
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Je had de appel, appelmoes en rozijnen niet gezien?quote:Op maandag 8 september 2025 13:12 schreef RobertoCarlos het volgende:
[..]
Interessante combi. Een er zit helemaal geen suiker in!
Klinkt goed Blues, zijn ze lekker?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Natuurlijk wel...quote:
[..]
Je had de appel, appelmoes en rozijnen niet gezien?
Klinkt goed Blues, zijn ze lekker?
, maar in vrijwel elk (regulier) bakrecept wordt suiker toegevoegd. En hier niet.
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Ook weer geprobeerd, altijd leukquote:
Ze zijn een 6je. We vinden of eierkoeken of appeltaart apart lekkerder.
Ik had een tijdje geleden een matcha chocolate chip koek. Ik vind matcha lekker en chocolate chip koeken ook maar de combinatie was geen hit. And so we learn
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
waarom staat er zowel bakpoeder als baking soda in het recept? Dat heeft toch precies dezelfde werking?
Lo que no se ve es lo que cuenta.
https://rutgerbakt.nl/bak(...)eder-en-baking-soda/quote:
waarom staat er zowel bakpoeder als baking soda in het recept? Dat heeft toch precies dezelfde werking?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bedankt. Alleen zie ik dan nog niet echt het verschil in werking, allebei zorgen ze voor lucht in het beslag/deeg, toch?
Maar het valt me op dat dat de baking soda verder niet in de feitelijke stappen van het recept genoemd wordt..... Er staat 'meng de droge ingredienten dus: bloem, bakpoeder en kruiden". Dus kennelijk moet je er niets mee doen. Ook zie geen zuur in het recept. Dus misschien het wel een foutje in het recept dat de baking soda er in staat...
(of ik mis iets
)
Maar het valt me op dat dat de baking soda verder niet in de feitelijke stappen van het recept genoemd wordt..... Er staat 'meng de droge ingredienten dus: bloem, bakpoeder en kruiden". Dus kennelijk moet je er niets mee doen. Ook zie geen zuur in het recept. Dus misschien het wel een foutje in het recept dat de baking soda er in staat...
(of ik mis iets
)
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Sinaasappelsap is zuur.quote:
Bedankt. Alleen zie ik dan nog niet echt het verschil in werking, allebei zorgen ze voor lucht in het beslag/deeg, toch?
Maar het valt me op dat dat de baking soda verder niet in de feitelijke stappen van het recept genoemd wordt..... Er staat 'meng de droge ingredienten dus: bloem, bakpoeder en kruiden". Dus kennelijk moet je er niets mee doen. Ook zie geen zuur in het recept. Dus misschien het wel een foutje in het recept dat de baking soda er in staat...
(of ik mis iets
The love you take is equal to the love you make.
Eieren vergeten in de speculaas cheesecake. Vanavond of morgenochtend kijken of ie gelukt is qua textuur en smaak. Anders wordt het morgen hem opnieuw bakken.
Fuck the EBU
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Ik ben wel benieuwd of de cheesecake nog wel voldoende stevig is....
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Nog 2 uurtjes wachten voordat ie uit de vorm mag.quote:
Ik ben wel benieuwd of de cheesecake nog wel voldoende stevig is....
Fuck the EBU
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Deze kun je eventueel ook gebruiken: https://imgbb.com/quote:
Ik maakte appel kruimel taart
(maar heb steeds ruzie met Imgur dus durf geen plaatje te posten)
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Hij valt niet uit elkaar, maar is wel een beetje ingezakt. Dus ik maak hem nog verder af.quote:
Ik ben wel benieuwd of de cheesecake nog wel voldoende stevig is....
Hopelijk is de smaak goed.
Fuck the EBU
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Geen foto gemaakt 
maar de chocoladecake met brokken met meel van de molen was heerlijk en een hele maaltijd
maar de chocoladecake met brokken met meel van de molen was heerlijk en een hele maaltijd
Nou, ik zat dus zojuist heel trots met mijn nieuwe grote brander van de bouwmarkt 
mijn eerste, echte crème brûlée te branden..... paar keer geprobeerd om dat bakje te branden, gebeurt er maar niets... 
Ik een half uur puzzelen wat ik nou verkeerd doe met die brander.. (want zo'n bouw-brander heb ik ook nog nooit gebruikt..), steekvlam overleefd en uiteindelijk ben ik er maar mee gestopt en heb ik de creme zonder brulee opgegeten
Kom ik er zojuist achter dat ik vergeten was om er eerst suiker overheen te strooien!
Gelukkig heb ik nog een voorraadje, dus morgen móet het lukken!
(je maakt wat mee met dat bakken )
mijn eerste, echte crème brûlée te branden..... paar keer geprobeerd om dat bakje te branden, gebeurt er maar niets... Ik een half uur puzzelen wat ik nou verkeerd doe met die brander.. (want zo'n bouw-brander heb ik ook nog nooit gebruikt..), steekvlam overleefd en uiteindelijk ben ik er maar mee gestopt en heb ik de creme zonder brulee opgegeten
Kom ik er zojuist achter dat ik vergeten was om er eerst suiker overheen te strooien!
Gelukkig heb ik nog een voorraadje, dus morgen móet het lukken!
(je maakt wat mee met dat bakken
)
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Morgen weer een kans!
Geslaagde creaties zijn een feestje om te zien. Dit soort kleuntjes zijn ook vermakelijk.
Geslaagde creaties zijn een feestje om te zien. Dit soort kleuntjes zijn ook vermakelijk.
Precies, dat hoort er ook gewoon bij, anders leer je ook niks!quote:
Morgen weer een kans!
Geslaagde creaties zijn een feestje om te zien. Dit soort kleuntjes zijn ook vermakelijk.
Lo que no se ve es lo que cuenta.
De iPad staat vol met links naar ook bak recepten. Daarvoor heb ik nu zelf een tab blad groep voor gemaakt.
Toen ik ging opruimen kwam ik Karin’s appeltaartje tegen. Dat - tje deed het. En twee grote appels in de schaal. Groot of klein is evenveel werk hoor. Geen illusie.
Amandelmeel had ik drie zakken gekocht toen ik eens bij de Aldi was.
Bakpoeder was van september 2023 😂, dus een theelepel extra.
Graven in een verhuisdoos voor het potje speculaaskruiden @Lucky_Strike
Ooit eens gelezen om de appel eerst te carameliseren voordat het als vulling erin gaat. Check.
Tis (natuurlijk) geen stevige bodem als gebruikelijk, meer cake like. Ook lekker!
Toen ik ging opruimen kwam ik Karin’s appeltaartje tegen. Dat - tje deed het. En twee grote appels in de schaal. Groot of klein is evenveel werk hoor. Geen illusie.
Amandelmeel had ik drie zakken gekocht toen ik eens bij de Aldi was.
Bakpoeder was van september 2023 😂, dus een theelepel extra.
Graven in een verhuisdoos voor het potje speculaaskruiden @Lucky_Strike
Ooit eens gelezen om de appel eerst te carameliseren voordat het als vulling erin gaat. Check.
Tis (natuurlijk) geen stevige bodem als gebruikelijk, meer cake like. Ook lekker!
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 7% gewijzigd door AnneX op 11-10-2025 14:17:06 ]
Is dat dit appeltaart-je? https://www.kokenmetkarin.nl/2023/12/01/klein-appeltaartje/
Is ook wel een leuke site trouwens
Is ook wel een leuke site trouwens
Lo que no se ve es lo que cuenta.
👍🏼 gewoon de link vergeten.quote:
Is dat dit appeltaart-je? https://www.kokenmetkarin.nl/2023/12/01/klein-appeltaartje/
Is ook wel een leuke site trouwens
quote:
De iPad staat vol met links naar ook bak recepten. Daarvoor heb ik nu zelf een tab blad groep voor gemaakt.
Toen ik ging opruimen kwam ik Karin’s appeltaartje tegen. Dat - tje deed het. En twee grote appels in de schaal. Groot of klein is evenveel werk hoor. Geen illusie.
Amandelmeel had ik drie zakken gekocht toen ik eens bij de Aldi was.
Bakpoeder was van september 2023 😂, dus een theelepel extra.
Graven in een verhuisdoos voor het potje speculaaskruiden @:Lucky_Strike
Ooit eens gelezen om de appel eerst te carameliseren voordat het als vulling erin gaat. Check.
Tis (natuurlijk) geen stevige bodem als gebruikelijk, meer cake like. Ook lekker!Mmmm ik ruik m bijna hierSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Nou, inmiddels is het gelukt. Ik heb de grote brander teruggebracht en een kleine brander gekocht. Het is toch best nog wel even oefenen om zo'n mooi goudbruin karamel-laagje erop te krijgen (de zwarte rand komt omdat ik hetzelfde bakje meerdere keren heb gebruikt)quote:
Nou, ik zat dus zojuist heel trots met mijn nieuwe grote brander van de bouwmarkt
Ik een half uur puzzelen wat ik nou verkeerd doe met die brander.. (want zo'n bouw-brander heb ik ook nog nooit gebruikt..), steekvlam overleefd en uiteindelijk ben ik er maar mee gestopt en heb ik de creme zonder brulee opgegeten
Kom ik er zojuist achter dat ik vergeten was om er eerst suiker overheen te strooien!
Gelukkig heb ik nog een voorraadje, dus morgen móet het lukken!
(je maakt wat mee met dat bakken
Het was trouwens geen 'creme brulee' maar 'leite creme' En het is errug goed houdbaar, want ik heb zojuist het laatste beetje uit de grote bak van 2 oktober opgegeten, dus 2 weken houdbaar in de koelkast
En nu ga ik verder met mijn panna cotta voorraad opmaken, daarbij heb ik voor het eerst geprobeerd om agar agar te gebruiken... Volgende keer gebruik ik wel wat minder, want het moet wel een beetje wobbelen vind ik... maar het is eetbaar (met een saus en fruit
). Best raar trouwens, ik kan ineens de weegschaal niet meer vinden...
[ Bericht 2% gewijzigd door RobertoCarlos op 17-10-2025 09:08:58 ]
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Hebben de bakkers Nancy Birtwhistle al ontdekt?
Ooit won zij British Bake off. Sindsdien is zij losgegaan op van alles.
Huishouden, tuin onderhouden én bakken met een ‘green certificaat’.
Korte filmpjes worden afgesloten met een screenshot van de ingrediënten.
Bijv. https://m.youtube.com/shorts/G3XQ0cmsiUY
Ooit won zij British Bake off. Sindsdien is zij losgegaan op van alles.
Huishouden, tuin onderhouden én bakken met een ‘green certificaat’.
Korte filmpjes worden afgesloten met een screenshot van de ingrediënten.
Bijv. https://m.youtube.com/shorts/G3XQ0cmsiUY
Nee, kende ik nog niet.., thanks! Er is zoveel bakken op social media.. nog zoveel te doen ook!quote:
Hebben de bakkers Nancy Birtwhistle al ontdekt?
Ooit won zij British Bake off. Sindsdien is zij losgegaan op van alles.
Huishouden, tuin onderhouden én bakken met een ‘green certificaat’.
Korte filmpjes worden afgesloten met een screenshot van de ingrediënten.
Bijv. https://m.youtube.com/shorts/G3XQ0cmsiUY
Gelijk alweer wat geleerd, blindbakken zonder bakbonen door 2 vormen over elkaar heen te leggen..
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Ik maakte begin deze week eierkoeken, maar ze liepen best vele uit en waren dus heel dun. Dus maakte ik het recept vandaag nog eens, maar nu in een cupcake vorm. Zo zijn ze wel klein, maar wel dikker 
Carrot cake, kruidkoek, dat werkquote:
Zit even te bedenken wat ik morgen kan maken met m'n dochters. Iets herfstigs, maar zonder appel.
Somebody that I used to know
Speculaasquote:
Zit even te bedenken wat ik morgen kan maken met m'n dochters. Iets herfstigs, maar zonder appel.
Fuck the EBU
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Ik ben vooral koekjes aan het bakken uit de koekjesbijbel.
Binnenkort ook maar eens kruidnoten maken.
Binnenkort ook maar eens kruidnoten maken.
Fuck the EBU
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Of iets in het kader van Halloween...
https://www.kidsproof.nl/(...)ween-koekjes-bakken/
https://dagelijksekost.vr(...)cepten-voor-kinderen
https://www.kidsproof.nl/(...)ween-koekjes-bakken/
https://dagelijksekost.vr(...)cepten-voor-kinderen
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Jaaa we hebben mummie macarons gemaakt en een 'gewone' roomboter cake. Lekker!!quote:
Of iets in het kader van Halloween...
https://www.kidsproof.nl/(...)ween-koekjes-bakken/
https://dagelijksekost.vr(...)cepten-voor-kinderen
Ik was wat laat eigenlijk, maar ik voelde het gewoon goed aan dat je zoiets ging doen
Hoog niveau hoor, 'macarons'... dat worden later nog eens echte bakkers
Hoog niveau hoor, 'macarons'... dat worden later nog eens echte bakkers
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Pumpkin pie van Eef kookt zo.
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Als je op mijn post doelt.. dan is het gewoon een lelijke deuk. Geen vinger.quote:
Jaja, even getest met het vingertje…😎
Gebruikelijk is een saté stokje.
[ Bericht 0% gewijzigd door ondeugend op 26-10-2025 19:11:10 ]
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Heerlijk, die maak ik elk jaar wel een paar keer! Hopelijk smaakt die van jou ook zo lekkerquote:
Pumpkin pie van Eef kookt zo.
[ afbeelding ]
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |