CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nou, ik zat dus zojuist heel trots met mijn nieuwe grote brander van de bouwmarkt 
mijn eerste, echte crème brûlée te branden..... paar keer geprobeerd om dat bakje te branden, gebeurt er maar niets... 
Ik een half uur puzzelen wat ik nou verkeerd doe met die brander.. (want zo'n bouw-brander heb ik ook nog nooit gebruikt..), steekvlam overleefd en uiteindelijk ben ik er maar mee gestopt en heb ik de creme zonder brulee opgegeten
Kom ik er zojuist achter dat ik vergeten was om er eerst suiker overheen te strooien!
Gelukkig heb ik nog een voorraadje, dus morgen móet het lukken!
(je maakt wat mee met dat bakken
)
mijn eerste, echte crème brûlée te branden..... paar keer geprobeerd om dat bakje te branden, gebeurt er maar niets... Ik een half uur puzzelen wat ik nou verkeerd doe met die brander.. (want zo'n bouw-brander heb ik ook nog nooit gebruikt..), steekvlam overleefd en uiteindelijk ben ik er maar mee gestopt en heb ik de creme zonder brulee opgegeten
Kom ik er zojuist achter dat ik vergeten was om er eerst suiker overheen te strooien!
Gelukkig heb ik nog een voorraadje, dus morgen móet het lukken!
(je maakt wat mee met dat bakken
)
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Morgen weer een kans!
Geslaagde creaties zijn een feestje om te zien. Dit soort kleuntjes zijn ook vermakelijk.
Geslaagde creaties zijn een feestje om te zien. Dit soort kleuntjes zijn ook vermakelijk.
Precies, dat hoort er ook gewoon bij, anders leer je ook niks!quote:Op donderdag 2 oktober 2025 23:20 schreef AnneX het volgende:
Morgen weer een kans!
Geslaagde creaties zijn een feestje om te zien. Dit soort kleuntjes zijn ook vermakelijk.
Lo que no se ve es lo que cuenta.
De iPad staat vol met links naar ook bak recepten. Daarvoor heb ik nu zelf een tab blad groep voor gemaakt.
Toen ik ging opruimen kwam ik Karin’s appeltaartje tegen. Dat - tje deed het. En twee grote appels in de schaal. Groot of klein is evenveel werk hoor. Geen illusie.
Amandelmeel had ik drie zakken gekocht toen ik eens bij de Aldi was.
Bakpoeder was van september 2023 😂, dus een theelepel extra.
Graven in een verhuisdoos voor het potje speculaaskruiden @Lucky_Strike
Ooit eens gelezen om de appel eerst te carameliseren voordat het als vulling erin gaat. Check.
Tis (natuurlijk) geen stevige bodem als gebruikelijk, meer cake like. Ook lekker!
Toen ik ging opruimen kwam ik Karin’s appeltaartje tegen. Dat - tje deed het. En twee grote appels in de schaal. Groot of klein is evenveel werk hoor. Geen illusie.
Amandelmeel had ik drie zakken gekocht toen ik eens bij de Aldi was.
Bakpoeder was van september 2023 😂, dus een theelepel extra.
Graven in een verhuisdoos voor het potje speculaaskruiden @Lucky_Strike
Ooit eens gelezen om de appel eerst te carameliseren voordat het als vulling erin gaat. Check.
Tis (natuurlijk) geen stevige bodem als gebruikelijk, meer cake like. Ook lekker!
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 7% gewijzigd door AnneX op 11-10-2025 14:17:06 ]
Is dat dit appeltaart-je? https://www.kokenmetkarin.nl/2023/12/01/klein-appeltaartje/
Is ook wel een leuke site trouwens
Is ook wel een leuke site trouwens
Lo que no se ve es lo que cuenta.
👍🏼 gewoon de link vergeten.quote:Op zaterdag 11 oktober 2025 19:24 schreef RobertoCarlos het volgende:
Is dat dit appeltaart-je? https://www.kokenmetkarin.nl/2023/12/01/klein-appeltaartje/
Is ook wel een leuke site trouwens
quote:
De iPad staat vol met links naar ook bak recepten. Daarvoor heb ik nu zelf een tab blad groep voor gemaakt.
Toen ik ging opruimen kwam ik Karin’s appeltaartje tegen. Dat - tje deed het. En twee grote appels in de schaal. Groot of klein is evenveel werk hoor. Geen illusie.
Amandelmeel had ik drie zakken gekocht toen ik eens bij de Aldi was.
Bakpoeder was van september 2023 😂, dus een theelepel extra.
Graven in een verhuisdoos voor het potje speculaaskruiden @:Lucky_Strike
Ooit eens gelezen om de appel eerst te carameliseren voordat het als vulling erin gaat. Check.
Tis (natuurlijk) geen stevige bodem als gebruikelijk, meer cake like. Ook lekker!Mmmm ik ruik m bijna hierSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Nou, inmiddels is het gelukt. Ik heb de grote brander teruggebracht en een kleine brander gekocht. Het is toch best nog wel even oefenen om zo'n mooi goudbruin karamel-laagje erop te krijgen (de zwarte rand komt omdat ik hetzelfde bakje meerdere keren heb gebruikt)quote:
Nou, ik zat dus zojuist heel trots met mijn nieuwe grote brander van de bouwmarkt
Ik een half uur puzzelen wat ik nou verkeerd doe met die brander.. (want zo'n bouw-brander heb ik ook nog nooit gebruikt..), steekvlam overleefd en uiteindelijk ben ik er maar mee gestopt en heb ik de creme zonder brulee opgegeten
Kom ik er zojuist achter dat ik vergeten was om er eerst suiker overheen te strooien!
Gelukkig heb ik nog een voorraadje, dus morgen móet het lukken!
(je maakt wat mee met dat bakken
Het was trouwens geen 'creme brulee' maar 'leite creme' En het is errug goed houdbaar, want ik heb zojuist het laatste beetje uit de grote bak van 2 oktober opgegeten, dus 2 weken houdbaar in de koelkast
En nu ga ik verder met mijn panna cotta voorraad opmaken, daarbij heb ik voor het eerst geprobeerd om agar agar te gebruiken... Volgende keer gebruik ik wel wat minder, want het moet wel een beetje wobbelen vind ik... maar het is eetbaar (met een saus en fruit
). Best raar trouwens, ik kan ineens de weegschaal niet meer vinden...
[ Bericht 2% gewijzigd door RobertoCarlos op 17-10-2025 09:08:58 ]
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Hebben de bakkers Nancy Birtwhistle al ontdekt?
Ooit won zij British Bake off. Sindsdien is zij losgegaan op van alles.
Huishouden, tuin onderhouden én bakken met een ‘green certificaat’.
Korte filmpjes worden afgesloten met een screenshot van de ingrediënten.
Bijv. https://m.youtube.com/shorts/G3XQ0cmsiUY
Ooit won zij British Bake off. Sindsdien is zij losgegaan op van alles.
Huishouden, tuin onderhouden én bakken met een ‘green certificaat’.
Korte filmpjes worden afgesloten met een screenshot van de ingrediënten.
Bijv. https://m.youtube.com/shorts/G3XQ0cmsiUY
Nee, kende ik nog niet.., thanks! Er is zoveel bakken op social media.. nog zoveel te doen ook!quote:
Hebben de bakkers Nancy Birtwhistle al ontdekt?
Ooit won zij British Bake off. Sindsdien is zij losgegaan op van alles.
Huishouden, tuin onderhouden én bakken met een ‘green certificaat’.
Korte filmpjes worden afgesloten met een screenshot van de ingrediënten.
Bijv. https://m.youtube.com/shorts/G3XQ0cmsiUY
Gelijk alweer wat geleerd, blindbakken zonder bakbonen door 2 vormen over elkaar heen te leggen..
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Ik maakte begin deze week eierkoeken, maar ze liepen best vele uit en waren dus heel dun. Dus maakte ik het recept vandaag nog eens, maar nu in een cupcake vorm. Zo zijn ze wel klein, maar wel dikker 
Carrot cake, kruidkoek, dat werkquote:Op vrijdag 24 oktober 2025 20:44 schreef Donna het volgende:
Zit even te bedenken wat ik morgen kan maken met m'n dochters. Iets herfstigs, maar zonder appel.
Somebody that I used to know
Speculaasquote:
Zit even te bedenken wat ik morgen kan maken met m'n dochters. Iets herfstigs, maar zonder appel.
Fuck the EBU
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Ik ben vooral koekjes aan het bakken uit de koekjesbijbel.
Binnenkort ook maar eens kruidnoten maken.
Binnenkort ook maar eens kruidnoten maken.
Fuck the EBU
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Of iets in het kader van Halloween...
https://www.kidsproof.nl/(...)ween-koekjes-bakken/
https://dagelijksekost.vr(...)cepten-voor-kinderen
https://www.kidsproof.nl/(...)ween-koekjes-bakken/
https://dagelijksekost.vr(...)cepten-voor-kinderen
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Jaaa we hebben mummie macarons gemaakt en een 'gewone' roomboter cake. Lekker!!quote:
Of iets in het kader van Halloween...
https://www.kidsproof.nl/(...)ween-koekjes-bakken/
https://dagelijksekost.vr(...)cepten-voor-kinderen
Ik was wat laat eigenlijk, maar ik voelde het gewoon goed aan dat je zoiets ging doen 
Hoog niveau hoor, 'macarons'... dat worden later nog eens echte bakkers
Hoog niveau hoor, 'macarons'... dat worden later nog eens echte bakkers
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Pumpkin pie van Eef kookt zo.
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Als je op mijn post doelt.. dan is het gewoon een lelijke deuk. Geen vinger.quote:
Jaja, even getest met het vingertje…😎
Gebruikelijk is een saté stokje.
[ Bericht 0% gewijzigd door ondeugend op 26-10-2025 19:11:10 ]
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Heerlijk, die maak ik elk jaar wel een paar keer! Hopelijk smaakt die van jou ook zo lekkerquote:
Pumpkin pie van Eef kookt zo.
[ afbeelding ]
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |