CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Mogge!
Nou, dat van dat helder & fris schiet nog niet op. Het is nu tamelijk koud en het regent.
Nou, dat van dat helder & fris schiet nog niet op. Het is nu tamelijk koud en het regent.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Bij voorkeur rijden we op zondag, en dan zit ik nog middenin de kuur, dus dat moet dan mee.quote:Op donderdag 23 februari 2023 22:19 schreef yinu het volgende:
[..]
Oh deze tel ik ook mee als goed nieuws. En wanneer ga je naar de berg? Neem je de antibiotica mee?
De apotheker wees nadrukkelijk op hoofdpijn als bijwerking. Sinds gisteravond heb ik een rare zeurende hoofdpijn.
Gistermiddag ben ik maar even bij de biologische winkel langsgereden, 5 of 6 flessen van verschillende biologisch dynamische gefermenteerde melkproducten gehaald. Komende dagen zal ik de voorraad bd-zuurkool dan ook maar opeten. En veel bladgroente, schijnt ook nuttig te zijn hiervoor.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Hier wel helder en fris met mooie roze luchtquote:Op vrijdag 24 februari 2023 07:38 schreef sigme het volgende:
Mogge!
Nou, dat van dat helder & fris schiet nog niet op. Het is nu tamelijk koud en het regent.
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Oh ja, in vegan-nieuws, trof ik toevallig gister in de wachtkamer van de apotheek:
Een vegetarische kapsalon of kebab, zeker huisgemaakt en met linzen als basis, dat lijkt mij wel erg interessant. Als ik een keer in de gelegenheid ben wil ik dat graag eens proberen.quote:Döner-ondernemer Bektas uit Groningen wil van het vlees af. 'Over een paar jaar alles vegan'
In Groningen opent dinsdag een nieuwe kebabzaak met veganistische kapsalons. Ondernemer Bektas Kablan lijkt een primeur te hebben in de stad.
Het is januari 2022. Bektas Kablan staat in zijn kebabzaak Dönerix. Hij maakt net een broodje kebab voor een klant als hij zich afvraagt: hoeveel kippen zitten er eigenlijk op deze spies? (Antwoord: een stuk of veertig.) „Dat vond ik toch moeilijk. Ik hou van dieren.”
Dat was ongeveer een jaar geleden. Hij sloeg aan het experimenteren en ontdekte een recept voor veganistische kebab. Dinsdag opent Kablan zijn tweede kebabzaak: Kebabmeister in de Oude Ebbingestraat in Groningen. Op de kaart: veganistische kebab én veganistische knoflooksaus.
Een snelle zoektocht op bezorg-site Thuisbezorgd levert geen enkele concurrent op. Kablan lijkt de eerste kebabkok in Groningen die veganistische kebab serveert.
Hoe maakt hij het?
De kebab maakt hij op basis van linzen. „Ik heb het met soja geprobeerd, maar dat kreeg een vieze nasmaak.” De hompen vegan-kebab gaan vervolgens op een spies „en dan kan ik ze vers afsnijden, net als bij gewone kebab.”
Wie het niet gelooft, mag gewoon komen kijken. „We maken het in de zaak. Dus de mensen kunnen alles zien, behalve het geheime kruidenmengsel.”
Wat kost het?
Naast veganistische kebab verkoopt hij ook de reguliere ‘vlees-kebab’. „Maar ik hoop dat mensen voor de veganistische variant kiezen. Daarom zijn ze beide even duur.” Een kapsalon is 8,99 euro, of er nou kalfsvlees, kippenvlees of vegankebab in zit. Een slimme zet. Linzen zijn immers goedkoper dan kalfsvlees. „Klopt, maar het kost veel tijd om de veganistische kebab te maken, dus de kosten zijn ongeveer gelijk.”
Stiekem gegeven
Kablan is ervan overtuigd dat zijn recept een succes wordt. „Ik heb een andere zaak, de Dönerix in de Oosterstraat. Daar heb ik het twee vaste klanten stiekem gegeven. Zij proefden het verschil helemaal niet.” Zelf is hij ook bijna om. „Dertig procent van de maaltijden is vegetarisch. Ik zou het wel willen, maar het is moeilijk om te stoppen met vlees eten.”
Over een paar jaar schrapt hij vlees misschien helemaal van het menu, maar dat kan pas uit als de helft van de verkochte broodjes en kapsalons veganistisch is. Ondertussen lachen andere kebab-koks in Groningen hem uit, zegt Bektas, maar dat doet hem niets. „Ik weet zeker dat dit gaat lopen.”
Bovendien, als mensen het bij Bektas hebben gegeten, gaan ze er bij andere restaurants misschien ook om vragen. „Die kunnen dat dan mooi bij mij inkopen”, lacht de ondernemer.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Zou het ook wel eens willen proberenquote:
Oh ja, in vegan-nieuws, trof ik toevallig gister in de wachtkamer van de apotheek:
[..]
Een vegetarische kapsalon of kebab, zeker huisgemaakt en met linzen als basis, dat lijkt mij wel erg interessant. Als ik een keer in de gelegenheid ben wil ik dat graag eens proberen.
. In EIndhoven is Mr Meat mr No-Meat geworden
https://indebuurt.nl/eind(...)pt-met-vlees~255994/
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik vind het sowieso een leuk verhaaltje. En ben ook benieuwd naar die kebab, dus een verslag is welkomquote:
Oh ja, in vegan-nieuws, trof ik toevallig gister in de wachtkamer van de apotheek:
[..]
Een vegetarische kapsalon of kebab, zeker huisgemaakt en met linzen als basis, dat lijkt mij wel erg interessant. Als ik een keer in de gelegenheid ben wil ik dat graag eens proberen.
Dat kan in elk geval nooit kwaad.quote:
[..]
Bij voorkeur rijden we op zondag, en dan zit ik nog middenin de kuur, dus dat moet dan mee.
De apotheker wees nadrukkelijk op hoofdpijn als bijwerking. Sinds gisteravond heb ik een rare zeurende hoofdpijn.
Gistermiddag ben ik maar even bij de biologische winkel langsgereden, 5 of 6 flessen van verschillende biologisch dynamische gefermenteerde melkproducten gehaald. Komende dagen zal ik de voorraad bd-zuurkool dan ook maar opeten. En veel bladgroente, schijnt ook nuttig te zijn hiervoor.
Een lange reis met hoofdpijn is geen pretje dus hopelijk is dat snel weer over.
Morguh! Drukke week gehad.
Vandaag auto en huissleutels inleveren en dan is het voltooid 
En dan vanavond lekker in een molentje slapen.. toch een beetje een vakantie gevoel hebben
Oh en wel meegelezen maat alles vergeten
Vandaag auto en huissleutels inleveren en dan is het voltooid
En dan vanavond lekker in een molentje slapen.. toch een beetje een vakantie gevoel hebben
Oh en wel meegelezen maat alles vergeten
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Dat zou ik zeker etenquote:
Oh ja, in vegan-nieuws, trof ik toevallig gister in de wachtkamer van de apotheek:
[..]
Een vegetarische kapsalon of kebab, zeker huisgemaakt en met linzen als basis, dat lijkt mij wel erg interessant. Als ik een keer in de gelegenheid ben wil ik dat graag eens proberen.
Ik vind vlees nog redelijk prima maar niet als het per definitie van dubieuze herkomst is zoals bij shoarma, doner, snackbar, etc.
Spoilers!
Ik ga vandaag wassen. Zin in. De badkuip is inmiddels voor 2/3 gevuld met was.
Verder ga ik de oven gebruiken want dat kan ook weer Portobello steaks en 2 bananenbroden
Tussendoor werken, stembureautraining, de privé-verzekeringen nalopen en hopelijk een topic openen over een timmerkwestie.
Verder ga ik de oven gebruiken want dat kan ook weer
Portobello steaks en 2 bananenbroden Tussendoor werken, stembureautraining, de privé-verzekeringen nalopen en hopelijk een topic openen over een timmerkwestie.
Spoilers!
Mogge!
Vervelend van de hoofdpijn @sigme hopelijk trekt het snel weg.
En ik zou dat ook graag willen proberen.
Vervelend van de hoofdpijn @sigme hopelijk trekt het snel weg.
En ik zou dat ook graag willen proberen.
We have far more in common than that which devides us..
Hier ook dingen met de was. Moet nog 2 wassen opruimen en er 1 draaien. Verder boodschappen, wat mealprep, dutje, eventueel wat uitzoekwerk op de laptop, regretting my life choices, besluiten of ik morgen of maandag de workout doe en balen van de pijn in mijn lijf.
Sterkheidsbaas van alles.
Oh ja, hier, dan kunnen jullie mee horrorren, ik grapte met mijn fysio maandag over hoe erg de workout kon zijn. We kwamen tot de conclusie dat een workout met as many reps as possible voor 7 minuten met burpees wel heel erg naar zou zijn. En dan gevolgd door een zware lift voor max kilo's.
De workout:
as many reps as possible voor 15 minuten:
5 burpees
10 shuttle runs.
Na iedere 10 shuttle runs + 5 extra burpees.
(dus 5 burpees, 10 runs, 10 burpees, 10 runs, 15 burpees, 10 runs ect.)
Dan direct daarna: 1 RM thruster.
Dus the worst case scenario is even worse. Behalve 2x zo lang als in ons "grapje" zit er ook sprinten bij en de lift is de kutste lift die we bezitten.
De workout:
as many reps as possible voor 15 minuten:
5 burpees
10 shuttle runs.
Na iedere 10 shuttle runs + 5 extra burpees.
(dus 5 burpees, 10 runs, 10 burpees, 10 runs, 15 burpees, 10 runs ect.)
Dan direct daarna: 1 RM thruster.
Dus the worst case scenario is even worse. Behalve 2x zo lang als in ons "grapje" zit er ook sprinten bij en de lift is de kutste lift die we bezitten.
Sterkheidsbaas van alles.
Verhuizing allemaal goed gegaan?quote:Op vrijdag 24 februari 2023 09:01 schreef Barreltje het volgende:
Morguh! Drukke week gehad.
Vandaag auto en huissleutels inleveren en dan is het voltooid
En dan vanavond lekker in een molentje slapen.. toch een beetje een vakantie gevoel hebben
Oh en wel meegelezen maat alles vergeten
En in een molentje slapen, dat klinkt tof! Waar?
@sigme beterschap met de hoofdpijn!
Hier slapen vannacht
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Geen flauw idee wat het is maar als dit nog zwaarder is dan de vorige , pfff enquote:Op vrijdag 24 februari 2023 09:23 schreef Lonaa het volgende:
Oh ja, hier, dan kunnen jullie mee horrorren, ik grapte met mijn fysio maandag over hoe erg de workout kon zijn. We kwamen tot de conclusie dat een workout met as many reps as possible voor 7 minuten met burpees wel heel erg naar zou zijn. En dan gevolgd door een zware lift voor max kilo's.
De workout:
as many reps as possible voor 15 minuten:
5 burpees
10 shuttle runs.
Na iedere 10 shuttle runs + 5 extra burpees.
(dus 5 burpees, 10 runs, 10 burpees, 10 runs, 15 burpees, 10 runs ect.)
Dan direct daarna: 1 RM thruster.
Dus the worst case scenario is even worse. Behalve 2x zo lang als in ons "grapje" zit er ook sprinten bij en de lift is de kutste lift die we bezitten.
De ene was moet eerst nog droog zijn voordat ik de nieuwe erin kan doen.
We have far more in common than that which devides us..
Natuurlijk.quote:
Oh ja, hier, dan kunnen jullie mee horrorren, ik grapte met mijn fysio maandag over hoe erg de workout kon zijn. We kwamen tot de conclusie dat een workout met as many reps as possible voor 7 minuten met burpees wel heel erg naar zou zijn. En dan gevolgd door een zware lift voor max kilo's.
De workout:
as many reps as possible voor 15 minuten:
5 burpees
10 shuttle runs.
Na iedere 10 shuttle runs + 5 extra burpees.
(dus 5 burpees, 10 runs, 10 burpees, 10 runs, 15 burpees, 10 runs ect.)
Dan direct daarna: 1 RM thruster.
Dus the worst case scenario is even worse. Behalve 2x zo lang als in ons "grapje" zit er ook sprinten bij en de lift is de kutste lift die we bezitten.
Spoilers!
Het is...anders. Tot op zekere hoogte ook zwaarder. Maar vooral anders.quote:
[..]
Geen flauw idee wat het is maar als dit nog zwaarder is dan de vorige , pfff en
De ene was moet eerst nog droog zijn voordat ik de nieuwe erin kan doen.
Gisteren bij de bekendmaking doen ook altijd 2 van de top-mensen van de wereld m. En uh, die hadden zich er ook op verkeken.
In de strategy guide die iemand maakte voor de workout zei hij dingen als:
"This is a good strategy, but obvioulsy all of this goes out the window in the middle of the workout, cause maybe you feel something you have never felt before" en "just lift the bar. It doesn't even matter if you're partely unconcious"
Dus.
Sterkheidsbaas van alles.
RIP aan de nabestaanden.quote:
Oh ja, hier, dan kunnen jullie mee horrorren, ik grapte met mijn fysio maandag over hoe erg de workout kon zijn. We kwamen tot de conclusie dat een workout met as many reps as possible voor 7 minuten met burpees wel heel erg naar zou zijn. En dan gevolgd door een zware lift voor max kilo's.
De workout:
as many reps as possible voor 15 minuten:
5 burpees
10 shuttle runs.
Na iedere 10 shuttle runs + 5 extra burpees.
(dus 5 burpees, 10 runs, 10 burpees, 10 runs, 15 burpees, 10 runs ect.)
Dan direct daarna: 1 RM thruster.
Dus the worst case scenario is even worse. Behalve 2x zo lang als in ons "grapje" zit er ook sprinten bij en de lift is de kutste lift die we bezitten.
Jumalatkin kuolevat
Edessäni vuotavat
Olen tämän maailman loppu
Minä olen tyhjyys
Edessäni vuotavat
Olen tämän maailman loppu
Minä olen tyhjyys
Morgen, morgen, morgen, dan krijg je aanmoedigingquote:
Hier ook dingen met de was. Moet nog 2 wassen opruimen en er 1 draaien. Verder boodschappen, wat mealprep, dutje, eventueel wat uitzoekwerk op de laptop, regretting my life choices, besluiten of ik morgen of maandag de workout doe en balen van de pijn in mijn lijf.
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Ik moest gniffelen. Sorry.quote:
In de strategy guide die iemand maakte voor de workout zei hij dingen als:
"This is a good strategy, but obvioulsy all of this goes out the window in the middle of the workout, cause maybe you feel something you have never felt before" en "just lift the bar. It doesn't even matter if you're partely unconcious"
Dus.
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Ja, nou, ik neig dus wel naar morgen. Dan heb ik het gehad. Er is aanmoediging. Iedereen is aan het doodgaan.quote:
[..]
Morgen, morgen, morgen, dan krijg je aanmoediging
Ik ben maandag vast fitter in mijn lijf dan morgen, maar dan moet ik m alleen doen en dat is kut. Also ik voorzie dan 3 extra reps. Dat is het me geloof ik niet waard
Sterkheidsbaas van alles.
Ik beloof dat ik me enigszins zal gedragen en niet zal gaan juichen, springen, dansen en gillenquote:
[..]
Ja, nou, ik neig dus wel naar morgen. Dan heb ik het gehad. Er is aanmoediging. Iedereen is aan het doodgaan.
Ik ben maandag vast fitter in mijn lijf dan morgen, maar dan moet ik m alleen doen en dat is kut. Also ik voorzie dan 3 extra reps. Dat is het me geloof ik niet waard
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Oh mag hoor, dat boeit me niet. Ik maak dat toch niet bewust mee.quote:
[..]
Ik beloof dat ik me enigszins zal gedragen en niet zal gaan juichen, springen, dansen en gillen
Sterkheidsbaas van alles.
Toch wel partly unconscious dan.quote:
[..]
Oh mag hoor, dat boeit me niet. Ik maak dat toch niet bewust mee.
Jumalatkin kuolevat
Edessäni vuotavat
Olen tämän maailman loppu
Minä olen tyhjyys
Edessäni vuotavat
Olen tämän maailman loppu
Minä olen tyhjyys
Dat verwacht ik wel ja.quote:
[..]
Toch wel partly unconscious dan.
Soberso wel graag "in mijn bubbel" tijdens workout.
Sterkheidsbaas van alles.
@Lonaa nogmaals oef dus “partially unconscious” 
We have far more in common than that which devides us..
