CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik vind dit een soort eindeloos fascinerend bordje / fascinerende tekst.
Ligt dat aan mij?
Ligt dat aan mij?
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
quote:Op donderdag 23 februari 2023 21:57 schreef sigme het volgende:
Ik vind dit een soort eindeloos fascinerend bordje / fascinerende tekst.
Ligt dat aan mij?Ik weet niet wat hier fascinerend aan is eigenlijk? Hun parkeerplaats hun regels, alleen mensen die voor hun komen mogen parkeren? Mentaalbeter is een psychologenpraktijk, ik heb er ooit een tijdje gelopen.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
M'n oesterzwam is terug. Nu niet als reuzezwam, maar voor elke afgehakte kop komen er minstens 7 terug 
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Goed nieuws! En ook van @vlindertje89, hoera!quote:Op donderdag 23 februari 2023 19:31 schreef Clubsoda het volgende:
Wat fijn @:vlindertje89!
Baby doet alles wat ie moet doen
We hebben een inleidingsdatum en -plan
We kregen zomaar onverwachts een 3d-plaatje van z'n bolle snuit
Ik krijg een vast contract (eerste ooit!!)
Ik kreeg allemaal cadeautjes van mijn collega's die ik nog helemaal niet zo lang ken
Ik ga een half jaar niet werken
Oh deze tel ik ook mee als goed nieuws. En wanneer ga je naar de berg? Neem je de antibiotica mee?quote:Op donderdag 23 februari 2023 22:01 schreef sigme het volgende:
M'n oesterzwam is terug. Nu niet als reuzezwam, maar voor elke afgehakte kop komen er minstens 7 terug
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wat een heerlijk gezwamquote:
M'n oesterzwam is terug. Nu niet als reuzezwam, maar voor elke afgehakte kop komen er minstens 7 terug
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
quote:
Ik vind dit een soort eindeloos fascinerend bordje / fascinerende tekst.
Ligt dat aan mij?Ik snap je fascinatie omdat het nogal tegenstrijdig klinkt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Voor jouw nieuwe app, voor J, voor de verhuizing, voor Excel, voor alles waar je de afgelopen weken mee hebt moeten dealen.quote:
Hoe voel je je?
Voor @ClubsodaEn die zwam
is die ook lekker?Vanavond eetclubje gehad, nieuwe dame erbij. Kleine wereld, zij heeft in. 2006 de baan overgenomen van een vriend van mij die toen in vermoord. Dat krijg je toch niet verzonnen
We have far more in common than that which devides us..
Aww, dat is lief van jequote:
[..]
Voor jouw nieuwe app, voor J, voor de verhuizing, voor Excel, voor alles waar je de afgelopen weken mee hebt moeten dealen.
Hoe voel je je?
Ik voel me nogal gaar maar wel rustig. Vanavond lekker gesport
nog wel lichamelijk een beetje gammel van m'n sportevenement zaterdag plus alle verhuis- en klusgedoe, maar alsnog lekker kunnen bewegen en leuke mensen gesproken.Ik hoop ergens de komende dagen de tijd en rust te kunnen vinden om een goed prioriteitenlijstje te maken en te gaan schrappen in m'n planning, want op dit moment intimideert die me nogal en daar ben ik niet zo blij mee. Ik heb de komende paar maanden 3-4 klussen vrijwilligerswerk, meerdere sportwedstrijden, op werk moeten een aantal projecten in mei af en dat nadert ook in een rotvaart.
Kortom lekker vol in m'n hoofd en planning
Ja gelukkig wel. Gisterochtend nog wel misselijk geweest daarna niet meer. Maar het dessert heb ik niet genomen, dat was nogal zwaar (en vergeven van kokos brrr)quote:
Op
We have far more in common than that which devides us..
Komt uiteindelijk goedquote:
[..]
Aww, dat is lief van je
Ik voel me nogal gaar maar wel rustig. Vanavond lekker gesport
Ik hoop ergens de komende dagen de tijd en rust te kunnen vinden om een goed prioriteitenlijstje te maken en te gaan schrappen in m'n planning, want op dit moment intimideert die me nogal en daar ben ik niet zo blij mee. Ik heb de komende paar maanden 3-4 klussen vrijwilligerswerk, meerdere sportwedstrijden, op werk moeten een aantal projecten in mei af en dat nadert ook in een rotvaart.
Kortom lekker vol in m'n hoofd en planning
Mogge!
Nou, dat van dat helder & fris schiet nog niet op. Het is nu tamelijk koud en het regent.
Nou, dat van dat helder & fris schiet nog niet op. Het is nu tamelijk koud en het regent.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Bij voorkeur rijden we op zondag, en dan zit ik nog middenin de kuur, dus dat moet dan mee.quote:
[..]
Oh deze tel ik ook mee als goed nieuws. En wanneer ga je naar de berg? Neem je de antibiotica mee?
De apotheker wees nadrukkelijk op hoofdpijn als bijwerking. Sinds gisteravond heb ik een rare zeurende hoofdpijn.
Gistermiddag ben ik maar even bij de biologische winkel langsgereden, 5 of 6 flessen van verschillende biologisch dynamische gefermenteerde melkproducten gehaald. Komende dagen zal ik de voorraad bd-zuurkool dan ook maar opeten. En veel bladgroente, schijnt ook nuttig te zijn hiervoor.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Hier wel helder en fris met mooie roze luchtquote:
Mogge!
Nou, dat van dat helder & fris schiet nog niet op. Het is nu tamelijk koud en het regent.
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Oh ja, in vegan-nieuws, trof ik toevallig gister in de wachtkamer van de apotheek:
Een vegetarische kapsalon of kebab, zeker huisgemaakt en met linzen als basis, dat lijkt mij wel erg interessant. Als ik een keer in de gelegenheid ben wil ik dat graag eens proberen.quote:Döner-ondernemer Bektas uit Groningen wil van het vlees af. 'Over een paar jaar alles vegan'
In Groningen opent dinsdag een nieuwe kebabzaak met veganistische kapsalons. Ondernemer Bektas Kablan lijkt een primeur te hebben in de stad.
Het is januari 2022. Bektas Kablan staat in zijn kebabzaak Dönerix. Hij maakt net een broodje kebab voor een klant als hij zich afvraagt: hoeveel kippen zitten er eigenlijk op deze spies? (Antwoord: een stuk of veertig.) „Dat vond ik toch moeilijk. Ik hou van dieren.”
Dat was ongeveer een jaar geleden. Hij sloeg aan het experimenteren en ontdekte een recept voor veganistische kebab. Dinsdag opent Kablan zijn tweede kebabzaak: Kebabmeister in de Oude Ebbingestraat in Groningen. Op de kaart: veganistische kebab én veganistische knoflooksaus.
Een snelle zoektocht op bezorg-site Thuisbezorgd levert geen enkele concurrent op. Kablan lijkt de eerste kebabkok in Groningen die veganistische kebab serveert.
Hoe maakt hij het?
De kebab maakt hij op basis van linzen. „Ik heb het met soja geprobeerd, maar dat kreeg een vieze nasmaak.” De hompen vegan-kebab gaan vervolgens op een spies „en dan kan ik ze vers afsnijden, net als bij gewone kebab.”
Wie het niet gelooft, mag gewoon komen kijken. „We maken het in de zaak. Dus de mensen kunnen alles zien, behalve het geheime kruidenmengsel.”
Wat kost het?
Naast veganistische kebab verkoopt hij ook de reguliere ‘vlees-kebab’. „Maar ik hoop dat mensen voor de veganistische variant kiezen. Daarom zijn ze beide even duur.” Een kapsalon is 8,99 euro, of er nou kalfsvlees, kippenvlees of vegankebab in zit. Een slimme zet. Linzen zijn immers goedkoper dan kalfsvlees. „Klopt, maar het kost veel tijd om de veganistische kebab te maken, dus de kosten zijn ongeveer gelijk.”
Stiekem gegeven
Kablan is ervan overtuigd dat zijn recept een succes wordt. „Ik heb een andere zaak, de Dönerix in de Oosterstraat. Daar heb ik het twee vaste klanten stiekem gegeven. Zij proefden het verschil helemaal niet.” Zelf is hij ook bijna om. „Dertig procent van de maaltijden is vegetarisch. Ik zou het wel willen, maar het is moeilijk om te stoppen met vlees eten.”
Over een paar jaar schrapt hij vlees misschien helemaal van het menu, maar dat kan pas uit als de helft van de verkochte broodjes en kapsalons veganistisch is. Ondertussen lachen andere kebab-koks in Groningen hem uit, zegt Bektas, maar dat doet hem niets. „Ik weet zeker dat dit gaat lopen.”
Bovendien, als mensen het bij Bektas hebben gegeten, gaan ze er bij andere restaurants misschien ook om vragen. „Die kunnen dat dan mooi bij mij inkopen”, lacht de ondernemer.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Zou het ook wel eens willen proberenquote:
Oh ja, in vegan-nieuws, trof ik toevallig gister in de wachtkamer van de apotheek:
[..]
Een vegetarische kapsalon of kebab, zeker huisgemaakt en met linzen als basis, dat lijkt mij wel erg interessant. Als ik een keer in de gelegenheid ben wil ik dat graag eens proberen.
. In EIndhoven is Mr Meat mr No-Meat geworden
https://indebuurt.nl/eind(...)pt-met-vlees~255994/
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik vind het sowieso een leuk verhaaltje. En ben ook benieuwd naar die kebab, dus een verslag is welkomquote:
Oh ja, in vegan-nieuws, trof ik toevallig gister in de wachtkamer van de apotheek:
[..]
Een vegetarische kapsalon of kebab, zeker huisgemaakt en met linzen als basis, dat lijkt mij wel erg interessant. Als ik een keer in de gelegenheid ben wil ik dat graag eens proberen.
Dat kan in elk geval nooit kwaad.quote:
[..]
Bij voorkeur rijden we op zondag, en dan zit ik nog middenin de kuur, dus dat moet dan mee.
De apotheker wees nadrukkelijk op hoofdpijn als bijwerking. Sinds gisteravond heb ik een rare zeurende hoofdpijn.
Gistermiddag ben ik maar even bij de biologische winkel langsgereden, 5 of 6 flessen van verschillende biologisch dynamische gefermenteerde melkproducten gehaald. Komende dagen zal ik de voorraad bd-zuurkool dan ook maar opeten. En veel bladgroente, schijnt ook nuttig te zijn hiervoor.
Een lange reis met hoofdpijn is geen pretje dus hopelijk is dat snel weer over.
Morguh! Drukke week gehad.
Vandaag auto en huissleutels inleveren en dan is het voltooid 
En dan vanavond lekker in een molentje slapen.. toch een beetje een vakantie gevoel hebben
Oh en wel meegelezen maat alles vergeten
Vandaag auto en huissleutels inleveren en dan is het voltooid
En dan vanavond lekker in een molentje slapen.. toch een beetje een vakantie gevoel hebben
Oh en wel meegelezen maat alles vergeten
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Dat zou ik zeker etenquote:
Oh ja, in vegan-nieuws, trof ik toevallig gister in de wachtkamer van de apotheek:
[..]
Een vegetarische kapsalon of kebab, zeker huisgemaakt en met linzen als basis, dat lijkt mij wel erg interessant. Als ik een keer in de gelegenheid ben wil ik dat graag eens proberen.
Ik vind vlees nog redelijk prima maar niet als het per definitie van dubieuze herkomst is zoals bij shoarma, doner, snackbar, etc.
Spoilers!
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |