CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vorige week op de biomarkt in de kweektuin in Haarlem molenmix gekocht.
2 bananen erdoor geprakt.
Lekkerrrrr
2 bananen erdoor geprakt.
Lekkerrrrr
Oeh, die ziet er fluffy uit.quote:Op donderdag 9 mei 2024 15:53 schreef Blues het volgende:
Vorige week op de biomarkt in de kweektuin in Haarlem molenmix gekocht.
2 bananen erdoor geprakt.
Lekkerrrrr
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Spoilers!
Twee vragen;
-een geopend zakje gelatineblaadjes kan ik dat afgesloten nog een paar maanden bewaren?
-botercreme volgens klassiek recept (dus met echte gele room), krijgen jullie dat goed luchtig in de KitchenAid, en zo ja welke opzetstuk en stand?
-een geopend zakje gelatineblaadjes kan ik dat afgesloten nog een paar maanden bewaren?
-botercreme volgens klassiek recept (dus met echte gele room), krijgen jullie dat goed luchtig in de KitchenAid, en zo ja welke opzetstuk en stand?
1e vraag: ja
2e vraag: vraag terug, botercrème met gele room??
2e vraag: vraag terug, botercrème met gele room??
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dank!quote:
1e vraag: ja
2e vraag: vraag terug, botercrème met gele room??
Ja (of banketbakkersroom) suiker en roomboter erbij en dan draaien maar
Botercreme bestaat uit alleen roomboter en poedersuiker. Botercreme met gele room is daar een variatie op. Maar om antwoord te geven op je vraag gewoon met de vlinder de boter en suiker kloppen totdat deze wit is en dan de gele room erdoor en nog even rustig kloppen.quote:Op vrijdag 17 mei 2024 15:21 schreef Parelhoofd het volgende:
[..]
Dank!
Ja (of banketbakkersroom) suiker en roomboter erbij en dan draaien maar
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
De oven stond toch al aan, dus bakte ik iets wat ik al een poosje wilde proberen: ontbijtkoek.
Het resultaat smaakt prima, maar is niet vergelijkbaar met die van de bakker. Hij heeft wel de plakkerige buitenkant.
Buitenkant
Het resultaat smaakt prima, maar is niet vergelijkbaar met die van de bakker. Hij heeft wel de plakkerige buitenkant.
Buitenkant
Wat gebruikte je voor kruiden? Is het meer de ontbijtkoek of de kruidkoek geworden?quote:
De oven stond toch al aan, dus bakte ik iets wat ik al een poosje wilde proberen: ontbijtkoek.
Het resultaat smaakt prima, maar is niet vergelijkbaar met die van de bakker. Hij heeft wel de plakkerige buitenkant.
[ afbeelding ]
Buitenkant
[ afbeelding ]
Het ziet er fantastisch uit overigens!
Ik heb dit recept gebruikt. De smaak komt van speculaaskruiden en appelstroop.quote:
[..]
Wat gebruikte je voor kruiden? Is het meer de ontbijtkoek of de kruidkoek geworden?
Het ziet er fantastisch uit overigens!
Waar de oven eigenlijk voor aan stond:
rabarbercake!
Meestal maak ik crumble of crumble plaattaart als ik bak met rabarber, maar dit recept bevalt ook.
De cake is lekker 'moist' (vochtig klinkt zo... negatief)
rabarbercake!
Meestal maak ik crumble of crumble plaattaart als ik bak met rabarber, maar dit recept bevalt ook.
De cake is lekker 'moist' (vochtig klinkt zo... negatief)
Ik neem aan dat dit liedje heel hard op repeat stond?quote:
Waar de oven eigenlijk voor aan stond:
rabarbercake!
[ afbeelding ]
Meestal maak ik crumble of crumble plaattaart als ik bak met rabarber, maar dit recept bevalt ook.
De cake is lekker 'moist' (vochtig klinkt zo... negatief)
[ afbeelding ]
Op woensdag 9 september 2020 20:31 en op maandag 13 januari 2025 21:00 schreef Fred_B het volgende:
Meke is de Hans Wiegel van FOK.
De beste mod (die we nooit hebben gehad.)
Meke is de Hans Wiegel van FOK.
De beste mod (die we nooit hebben gehad.)
Het woord dat je zoekt is smeuïgquote:
Waar de oven eigenlijk voor aan stond:
rabarbercake!
[ afbeelding ]
Meestal maak ik crumble of crumble plaattaart als ik bak met rabarber, maar dit recept bevalt ook.
De cake is lekker 'moist' (vochtig klinkt zo... negatief)
[ afbeelding ]
ziet er lekker uit
Die liet mijn vriend me wel horen toen de cake af was, jaquote:Op zondag 19 mei 2024 21:23 schreef Meke het volgende:
[..]
Ik neem aan dat dit liedje heel hard op repeat stond?
(ik kende 'm nog niet)
Dat jaquote:
[..]
Het woord dat je zoekt is smeuïg
ik kwam er echt niet op 
Naar het klimbos met 5 pubers, dan moet je ze tussendoor voederen met iets lekker machtigs 
Oreo Brownie Blondie Bars
Oreo Brownie Blondie Bars
Ik heb je lief mijn hele leven
Walgelijk, maar meer dan briljant perfect voor pubers in combinatie met klimmen idd! 
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Welk recept gebruiken jullie voor bananenbrood?
Ik heb er nu meerdere geprobeert en kom steeds terug op dat van Miljuschka, maar daar vind ik wel veel suiker rin zitten.
Ik heb ook die van Rutger gemaakt. Die vond ook nogal zwaar op de maag.
[ Bericht 0% gewijzigd door Irri-tante op 02-06-2024 17:09:29 ]
Ik heb er nu meerdere geprobeert en kom steeds terug op dat van Miljuschka, maar daar vind ik wel veel suiker rin zitten.
Ik heb ook die van Rutger gemaakt. Die vond ook nogal zwaar op de maag.
[ Bericht 0% gewijzigd door Irri-tante op 02-06-2024 17:09:29 ]
Ik maak altijd deze zonder suiker. Amandelmeel kan je ook volledig bloem van maken.quote:
Welk recept gebruiken jullie voor bannenbrood?
Ik heb er nu meerdere geprobeert en kom steeds terug op dat van Miljuschka, maar daar vind ik wel veel suiker rin zitten.
Ik heb ook die van Rutger gemaakt. Die vond ook nogal zwaar op de maag.
https://www.laurasbakery.nl/bananenbrood-basisrecept/
Alle varianten op haar site met oreo etc zijn ook aan te raden.
Ik heb je lief mijn hele leven
Ik doe altijd aanzienlijk minder suiker in die van Miljuschkaquote:
Welk recept gebruiken jullie voor bannenbrood?
Ik heb er nu meerdere geprobeert en kom steeds terug op dat van Miljuschka, maar daar vind ik wel veel suiker rin zitten.
Ik heb ook die van Rutger gemaakt. Die vond ook nogal zwaar op de maag.
.
Resistance is futile.
Dit recept kwam ik tegen en aangezien er nog 3 dozen blauwe bessen in de vriezer staan ook gemaakt.
https://thebrookcook.word(...)s-blueberry-cobbler/
Volgens mij wordt het ‘gewoon’ een bosbessenjam met deeg erbovenop.
Had ik ook nog slagroom in de koelkast! en dit deels gebruikt voor de crumble van Laura. https://www.laurasbakery.nl/rabarber-crumble/
Note to self: recepten met Amerikaanse maten voortaan wegklikken
heb er eigenlijk een hekel aan, dat ik dat eerst allemaal moet goochelen.
Affijn. Aanpassing: Een bakblik 15 x 15 cm - ruim 400 bosbessen - i.p.v. amandelen werden het walnoten ( want ruim voldoende in de kast) - sap en zest van 1 limoen -
Resultaat nog in bakblik:
En op een bordje als toet:
Tis lekker fris en de bessen zijn mooi opgesteven.
[ Bericht 9% gewijzigd door AnneX op 02-06-2024 20:04:59 ]
https://thebrookcook.word(...)s-blueberry-cobbler/
Volgens mij wordt het ‘gewoon’ een bosbessenjam met deeg erbovenop.
Had ik ook nog slagroom in de koelkast! en dit deels gebruikt voor de crumble van Laura. https://www.laurasbakery.nl/rabarber-crumble/
Note to self: recepten met Amerikaanse maten voortaan wegklikken
heb er eigenlijk een hekel aan, dat ik dat eerst allemaal moet goochelen. Affijn. Aanpassing: Een bakblik 15 x 15 cm - ruim 400 bosbessen - i.p.v. amandelen werden het walnoten ( want ruim voldoende in de kast) - sap en zest van 1 limoen -
Resultaat nog in bakblik:
En op een bordje als toet:
Tis lekker fris en de bessen zijn mooi opgesteven.
[ Bericht 9% gewijzigd door AnneX op 02-06-2024 20:04:59 ]
Voor op t werk een chocoladecake met stukjes gebakken (dubbele hoeveelheid in een groot blik).
Wat aan de droge kant, dus doorspoelen met een bak koffie
Wat aan de droge kant, dus doorspoelen met een bak koffie
Dat vind ik wel vaker lastig met di na en met chocolade van niet gaar tot aan de droge kant gaat zo snel!quote:
Voor op t werk een chocoladecake met stukjes gebakken (dubbele hoeveelheid in een groot blik).
Wat aan de droge kant, dus doorspoelen met een bak koffie
[ link | afbeelding ]
Foto helaas niet meer te zienquote:
Voor op t werk een chocoladecake met stukjes gebakken (dubbele hoeveelheid in een groot blik).
Wat aan de droge kant, dus doorspoelen met een bak koffie
[ link | afbeelding ]
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
