CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het is altijd een kwestie van gradatie. De vuistregel die men hanteert is niet langer dan twee uur buiten de koelkast bewaren en van de producten die TS noemt, is de gehaktbal hetgene met meer risico.quote:Op dinsdag 10 januari 2023 11:44 schreef Farenji het volgende:
[..]
Dan herhaal ik het ook nog een keer, het gaat om verhit eten dat een paar uur afgesloten buiten de koelkast heeft gestaan, niet om een rauw varken dat uren in de zon heeft gelegen.
The love you take is equal to the love you make.
Ze zet het eten normaal gesproken dus wel in de koelkast, dus dat is prima.quote:Op dinsdag 10 januari 2023 11:45 schreef Ama het volgende:
[..]
Nu durft Roos nooit meer iets te eten.
The love you take is equal to the love you make.
Ik ben een keer ziek geworden door eten uit de koelkast wat nog houdbaar was.quote:
[..]
Ze zet het eten normaal gesproken dus wel in de koelkast, dus dat is prima.
Your beauty never ever scared me.
Ja, dat kan. Maar het lijkt me geen reden om te denken dat je dan eten ook net zo goed buiten de koelkast kunt bewaren.quote:Op dinsdag 10 januari 2023 11:48 schreef Ama het volgende:
[..]
Ik ben een keer ziek geworden door eten uit de koelkast wat nog houdbaar was.
The love you take is equal to the love you make.
Mwah. Er staat in mijn keuken geen verwarming aan dus durf dat best wel.quote:
Maar het lijkt me geen reden om te denken dat je dan eten ook net zo goed buiten de koelkast kunt bewaren.
Your beauty never ever scared me.
Mwah.quote:Op dinsdag 10 januari 2023 11:50 schreef Ama het volgende:
[..]
Mwah. Er staat in mijn keuken geen verwarming aan dus durf dat best wel.
The love you take is equal to the love you make.
Ondertussen niks meer van @roos94 gehoord. Ze is vast hartstikke morsdood overleden door alle bacteriën in de gehaktbal. 
Ja, grappig.quote:
Ondertussen niks meer van @:roos94 gehoord. Ze is vast hartstikke morsdood overleden door alle bacteriën in de gehaktbal.
Die arme roos kampt al met complicaties na een bezoek aan de kaakchirurg. Die wens ik niet toe dat ze ook nog kotsend boven de pot moet gaan hangen.
The love you take is equal to the love you make.
Heb je een goede overlijdensrisicoverzekering?quote:
Man heeft gister gekookt voor vandaag en morgen. Aardappels broccoli en gehaktbal(rund) in van die mealprep doosjes.
Nu zijn we gisteravond dus vergeten (18.00ish) het in de koelkast te zetten.
Net gedaan..
Nog te eten of beter niet?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Doorgaans eet ik geen aardappel als ontbijtquote:
Ondertussen niks meer van @:roos94 gehoord. Ze is vast hartstikke morsdood overleden door alle bacteriën in de gehaktbal.
Maar bedankt voor alle reacties.
Als het goed ruikt dan proef je het. Als het goed smaakt dan eet je het. Verder gewoon je gezond verstand gebruiken, maar laten we alsjeblieft niet zo panisch doen (tenzij je een bijzonder zwakke gezondheid hebt).quote:
[..]
Bij twijfel gooi ik het liever weg dan het risico te lopen op een partij kotsen.
Ik ageer echt tegen dat te makkelijke ‘als het nog goed ruikt, kan het geen kwaad’.
Wees beter geïnformeerd. Maak er een goede gewoonte van om er niet laks mee om te gaan.
Eten dat na bereiding een enkel nachtje buiten de koelkast gestaan heeft weggooien is nergens voor nodig.
Huilen dan.
Het is niet ‘panisch doen’ als je buiten ruiken en proeven ook nog je verstand gebruikt.quote:Op dinsdag 10 januari 2023 14:08 schreef Isdatzo het volgende:
[..]
Als het goed ruikt dan proef je het. Als het goed smaakt dan eet je het. Verder gewoon je gezond verstand gebruiken, maar laten we alsjeblieft niet zo panisch doen (tenzij je een bijzonder zwakke gezondheid hebt).
Eten dat na bereiding een enkel nachtje buiten de koelkast gestaan heeft weggooien is nergens voor nodig.
ChatGPT.quote:Hoe lang kan ik bereid voedsel buiten de koelkast bewaren?
Het is belangrijk om te weten hoe lang je bereid voedsel buiten de koelkast kunt bewaren, om te voorkomen dat het bederft en om de veiligheid van het voedsel te waarborgen.
In generiek termen, het is aanbevolen om bereid voedsel niet langer dan twee uur buiten de koelkast te bewaren. Dit geldt vooral wanneer de temperatuur in de omgeving boven de 70 graden Fahrenheit is [21 graden Celcius]. Voedsel dat langer wordt bewaard bij een temperatuur boven de 70 graden Fahrenheit kan een grote hoeveelheid bacteriën ontwikkelen en gevaarlijk zijn om te eten.
Als de temperatuur echter lager is, bijvoorbeeld tijdens een koude winterdag, kan het bereide voedsel langer bewaard worden. Maar bij twijfel, is het het beste om het voedsel weg te gooien. Bovendien heeft elk type voedsel andere regels, bijvoorbeeld voor vlees, vis, pasta's, salades en zo verder. Daarom is het verstandig om de juiste bereiding, opslag en bewaartijd te volgen als je recepten gebruikt, of anders een expert te raadplegen.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat als voedsel er ongewoon uitziet, ruikt of smaakt, het beter is om het weg te gooien. Het is het beste om veilig te zijn dan sorry.
The love you take is equal to the love you make.
Niemand beweert het tegendeel. Maar het is wel panisch doen wanneer je besluit je aardappelen en gehaktbal in de prullenbak te knikkeren omdat het een nachtje op het aanrecht gestaan heeft.quote:
[..]
Het is niet ‘panisch doen’ als je buiten ruiken en proeven ook nog je verstand gebruikt.
Huilen dan.
Dat is jouw mening. Dat is geen feit.quote:
[..]
Niemand beweert het tegendeel. Maar het is wel panisch doen wanneer je besluit je aardappelen en gehaktbal in de prullenbak te knikkeren omdat het een nachtje op het aanrecht gestaan heeft.
The love you take is equal to the love you make.
Het is warm in een doos gedaan met een deksel erop, op het aanrecht afgekoeld en dan alsnog in de koelkast na een uur of twaalf.. Ik zou er geen enkele moeite mee hebben dat te eten als het er goed uit ziet, ruikt en proeft.
Bij het in de doos gaan zaten er zo goed als geen bacteriën op en die zijn dus ook niet aangevuld van buiten af. Met name die gehakt bal zal ook nog eens beschermd zijn door een laagje vet.
Gewoon opeten, niets aan de hand.
Bij het in de doos gaan zaten er zo goed als geen bacteriën op en die zijn dus ook niet aangevuld van buiten af. Met name die gehakt bal zal ook nog eens beschermd zijn door een laagje vet.
Gewoon opeten, niets aan de hand.
ChatGPTquote:Ben je panisch als je bereid eten weggooit dat een nacht buiten de koelkast heeft gelegen?
Als je bereid voedsel weggooit dat een nacht buiten de koelkast heeft gelegen, is het belangrijk om de veiligheid van het voedsel in overweging te nemen. Bereid voedsel dat langer dan twee uur buiten de koelkast wordt bewaard kan de groei van bacteriën bevorderen, wat het gevaarlijk kan maken om te eten.
Het is daarom verstandig om een aantal factoren in overweging te nemen, zoals de temperatuur van de omgeving, hoe het voedsel is bereid, welke ingrediënten erin zitten en hoe het eruit ziet, ruikt of smaakt. Als het voedsel bijvoorbeeld gegeten is, of aanraakt is door ongewassen handen, dan is de kans groter dat het bedorven is. Als het voedsel er ongewoon uitziet, ruikt of smaakt, is het beter om het weg te gooien, vooral als het vlees, vis, kip of andere perishable items bevat.
Maar als de temperatuur in de omgeving laag is, bijvoorbeeld tijdens een koude winterdag, kan het voedsel een langere tijd veilig bewaard worden. Maar bij twijfel, is het het beste om het voedsel weg te gooien. Dit is omdat het beter is om veilig te zijn dan sorry. Het is echter beter om preventie te treffen, bijvoorbeeld door voedsel dat snel bederft binnen de aanbevolen 2 uur in de koelkast te bewaren.
The love you take is equal to the love you make.
Als iemand een gewone vraag stelt zoals TS in dit geval deed, is ze niet panisch, maar stelt z een vraag. Dat is helemaal prima.
Er zijn diverse antwoorden mogelijk en de een zal er gemakkelijker instaan dan de anders. Ook afhankelijk van fysieke gesteldheid, eerdere ervaringen en kennis over voedsel.
Er zijn diverse antwoorden mogelijk en de een zal er gemakkelijker instaan dan de anders. Ook afhankelijk van fysieke gesteldheid, eerdere ervaringen en kennis over voedsel.
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Je hebt het over je verstand gebruiken en dan kom je als "onderbouwing" met chatgpt aan, serieus? Sinds wanneer geldt output van die bullshitmachine als argument?quote:
[..]
Het is niet ‘panisch doen’ als je buiten ruiken en proeven ook nog je verstand gebruikt.
[..]
ChatGPT.
Wat een consternatie over een gerechtje dat per ongeluk niet in de koelkast is gezet. sjongejongejonge.
Als je het niet vertrouwd even aan ruiken, maar genoemde eten kan echt nog wel een keer gegeten worden. Zit niks raars bij dat snel kan bederven.
evt de broccoli eruit gooien als die niet meer goed ruikt. Maar rauwe broccoli is toch binnen de minuut weer klaargemaakt.
Kan er ook wel een sausje bij aanraden, lekkere roomsaus met pepertjes erin, of Franse mosterdsaus met dille en honing, of gewoon wat overgebleven ju aanvullen met ketjap, een teentje knoflook, kruidnagel, nootmuskaat, peper, gemberpoeder, chilipoeder of cajun en beetje boter.
@roos94
Als je het niet vertrouwd even aan ruiken, maar genoemde eten kan echt nog wel een keer gegeten worden. Zit niks raars bij dat snel kan bederven.
evt de broccoli eruit gooien als die niet meer goed ruikt. Maar rauwe broccoli is toch binnen de minuut weer klaargemaakt.
Kan er ook wel een sausje bij aanraden, lekkere roomsaus met pepertjes erin, of Franse mosterdsaus met dille en honing, of gewoon wat overgebleven ju aanvullen met ketjap, een teentje knoflook, kruidnagel, nootmuskaat, peper, gemberpoeder, chilipoeder of cajun en beetje boter.
@roos94
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
CUL / Welk eten vind je zo smerig maar eet je vanwege gezondheid?quote:
Man heeft gister gekookt voor vandaag en morgen. Aardappels broccoli en gehaktbal(rund) in van die mealprep doosjes.
quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja enquote:Op dinsdag 10 januari 2023 17:12 schreef golfer het volgende:
[..]
CUL / Welk eten vind je zo smerig maar eet je vanwege gezondheid?
[..]
Dat was een reactie op Isdatzo, die kreeg geen toegang tot ChatGPT. Ik wel.quote:Op dinsdag 10 januari 2023 15:00 schreef Farenji het volgende:
[..]
Je hebt het over je verstand gebruiken en dan kom je als "onderbouwing" met chatgpt aan, serieus? Sinds wanneer geldt output van die bullshitmachine als argument?
Doe es even rustig, kerel.
quote:
ChatGPT is overbelast ik kom hier later op terug.
The love you take is equal to the love you make.
Ik gok dat de reactie van Isdatzo ironisch bedoeld was, ik schat hem niet in als iemand die serieus in een discussie met chatgpt output aan zou komen zetten.quote:
[..]
Dat was een reactie op Isdatzo, die kreeg geen toegang tot ChatGPT. Ik wel.
Doe es even rustig, kerel.
[..]
Maar goed, alles is wel gezegd inmiddels, ik ga even eten. Heb nog wat karbonades van vorige week tussen de kussens van mijn bankstel gevonden.
Ligt eraan. Als ik thuis ben het deel dat ik de komende dag ga eten doorgaans nietquote:
[..]
Dan zou je het normaal toch ook in de koelkast zetten?
.
Bij rijst is dit een dikke nee, bij aardappels en pasta kan dit wel (in ieder geval één dag).
Somebody that I used to know
Wassup met rijst danquote:Op dinsdag 10 januari 2023 22:26 schreef Postbus100 het volgende:
Bij rijst is dit een dikke nee, bij aardappels en pasta kan dit wel (in ieder geval één dag).
Heb t iig rond 17.15 gegeten en nog geen klachten
Roos leeft nog! 
Maar toch oppassen met left-overs:
Wat is er mis met left-over rijst?
Maar toch oppassen met left-overs:
Wat is er mis met left-over rijst?
M'n schoenen zijn gejat, maar ik hoef niet meer naar buiten, want er is nog wel wat.
https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Bacillus_cereusquote:
Roos leeft nog!
Maar toch oppassen met left-overs:
Wat is er mis met left-over rijst?
The love you take is equal to the love you make.
Er staat ook kijken bij.quote:
[..]
Ik wil het nog wel een keer herhalen. Niet alles wat jou een fikse voedselvergiftiging kan bezorgen kun je ruiken of proeven.
Dat lijkt me de minst effectieve van de drie.quote:
Tenzij je het onder een microscoop legt.
The love you take is equal to the love you make.
Zo gaat het altijd is haar topics. Vragen en nooit terugkomen.quote:
Ondertussen niks meer van @:roos94 gehoord. Ze is vast hartstikke morsdood overleden door alle bacteriën in de gehaktbal.
quote:
[..]
Zo gaat het altijd is haar topics. Vragen en nooit terugkomen.
quote:
[..]
Doorgaans eet ik geen aardappel als ontbijt
Maar bedankt voor alle reacties.
quote:
[..]
Wassup met rijst dan
Heb t iig rond 17.15 gegeten en nog geen klachten
quote:
Net even het bakje opengedaan maar het ruikt nu raar dus deze porties gaan weg.
The love you take is equal to the love you make.
Ik denk dat je niet bezorgd hoeft te zijn. Ben je verder gezond, met een goed afweersysteem? Bij je oma van 95 die ziek is zou ik oppassen, maar als je verder fit en gezond bent kan je wel wat hebben hoor.
Wie dit leest is een lezer van dit
Heb je een kat? Als die het eet kun jij het ook eten.
En 14 graden is geen kamertemperatuur, dan groeit alles waarmee je je voedsel na het koken hebt besmet niet zo vreselijk snel. Vroeger, voor de introductie van de koelkast, bewaarden mensen hun stoofvlees ook langer dan een dag (onder een laag vet, dan kwam er geen zuurstof bij).
Vanavond verhitten en eet smakelijk.
En 14 graden is geen kamertemperatuur, dan groeit alles waarmee je je voedsel na het koken hebt besmet niet zo vreselijk snel. Vroeger, voor de introductie van de koelkast, bewaarden mensen hun stoofvlees ook langer dan een dag (onder een laag vet, dan kwam er geen zuurstof bij).
Vanavond verhitten en eet smakelijk.
crap in = crap out
Broccoli ruikt na een dag altijd raarquote:
Net even het bakje opengedaan maar het ruikt nu raar dus deze porties gaan weg.
crap in = crap out
Ik zou persoonlijk broccoli altijd vers koken. Weer opwarmen geeft volgens mij altijd een rare smurrie.
The love you take is equal to the love you make.
Als je het op een manier bereidt anders dan tot pap koken is broccoli prima te hachelenquote:
Broccoli is sowieso niet te vreten. Of je het nou gelijk eet of na een dag
.
Huilen dan.
Ja, alleen met flink wat kaassausquote:Op woensdag 11 januari 2023 10:34 schreef Isdatzo het volgende:
[..]
Als je het op een manier bereidt anders dan tot pap koken is broccoli prima te hachelen
Ik vind broccoli ook niet te hachelen maar ik prop dat gewoon als eerste in mond en dan begin ik met de rest 
Aardappels met gehaktbal is mijn lievelingseten dus het weggooien doet wel beetje pijn maar ja
Aardappels met gehaktbal is mijn lievelingseten dus het weggooien doet wel beetje pijn maar ja
Ik moet wel zeggen dat Broccoli + aardappelen (mag ook aardappel puree zijn indien lui) + gehakt een gouden combi is hoor. Ik bak ook nog een ui mee met het gehakt, dan bollen de lakens goed. 
M'n schoenen zijn gejat, maar ik hoef niet meer naar buiten, want er is nog wel wat.
Bacteriëngroei waar je ziek van kan worden.quote:
[..]
Wassup met rijst dan
Heb t iig rond 17.15 gegeten en nog geen klachten
Mijn broertje heeft een keer rijst gegeten die een dag op het aanrecht had gestaan (wel in juni, dus het was wel wat warmer). At eerder omdat hij avondvierdaagse moest lopen. Kwam ziek thuis omdat hij steeds rijst overgaf
Sindsdien geleerd: met rijst moet je niet spotten.
Somebody that I used to know
Met rijst kun je problemen krijgen met sporevormers, bacteriën zijn daar niet het grote probleem.
crap in = crap out
Normaliter ben ik zo secuur met eten, kom ik er net achter dat ik al vijf dagen wortels over de datum zit te vreten 
|
|
