CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nee heeft niks met oud bruin te maken.
Best prima nul punt nulletje, wellicht kan meneer Dry January @GurneyIsBestOke ook zn mening geven.
Best prima nul punt nulletje, wellicht kan meneer Dry January @GurneyIsBestOke ook zn mening geven.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Lijkt totaal niet op Oud Bruin, want dat vind ik niet te hachelen en deze Nillis vond ik best aardig.quote:Op vrijdag 20 oktober 2023 09:26 schreef BertV het volgende:
Ik kan dit niet posten in "het stoppen met alcohol-topic" want schijnbaar kunnen de zware probleemdrinkers beter geen alcoholvrij bier drinken.
Iemand ervaring met "La Trappe Nillis"?
Het gaat natuurlijk nooit concurreren met het origineel, maar is dat een beetje te vergelijken met een Heineken Oud Bruin?
Als het slechtste bier je doel is, ik weet het.
[ afbeelding ]
Jumalatkin kuolevat
Edessäni vuotavat
Olen tämän maailman loppu
Minä olen tyhjyys
Edessäni vuotavat
Olen tämän maailman loppu
Minä olen tyhjyys
Ik heb hem een keer gehad, voor mij veel te zoet. Nu heb ik dat vaker met alcoholvrij bier (en ook met de meeste dubbels) maar dit was echt zo'n moutige zoetheid, het smaakte een beetje zoals oud bier ruiktquote:
Ik kan dit niet posten in "het stoppen met alcohol-topic" want schijnbaar kunnen de zware probleemdrinkers beter geen alcoholvrij bier drinken.
Iemand ervaring met "La Trappe Nillis"?
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Als je van zoet bier houdt dan is hij best oke.quote:
Ik kan dit niet posten in "het stoppen met alcohol-topic" want schijnbaar kunnen de zware probleemdrinkers beter geen alcoholvrij bier drinken.
Iemand ervaring met "La Trappe Nillis"?
Het gaat natuurlijk nooit concurreren met het origineel, maar is dat een beetje te vergelijken met een Heineken Oud Bruin?
Als het slechtste bier je doel is, ik weet het.
[ afbeelding ]
Mijn probleem is dat ik langzaam steeds meer ga drinken.
Ik heb het twee jaar volgehouden met alleen alcoholvrij bier.
Toen een Quadrupel gepakt.
Dat was lekker, maar viel eigenlijk tegen. "Was dit het nu?"
Dat was weer het startsein om weer te beginnen.
Na jaren is het er weer ingeslopen dus nu ben ik weer aan het stoppen.
Ik ga die Nillis proberen. Warsteiner Premium Alkoholfrei ernaast als pils.
Ik heb het twee jaar volgehouden met alleen alcoholvrij bier.
Toen een Quadrupel gepakt.
Dat was lekker, maar viel eigenlijk tegen. "Was dit het nu?"
Dat was weer het startsein om weer te beginnen.
Na jaren is het er weer ingeslopen dus nu ben ik weer aan het stoppen.
Ik ga die Nillis proberen. Warsteiner Premium Alkoholfrei ernaast als pils.
Handgemaakt
Ik doe geen Dry January maar ben wel zeker van een alcoholvrij biertjequote:
Nee heeft niks met oud bruin te maken.
Best prima nul punt nulletje, wellicht kan meneer Dry January @:GurneyIsBestOke ook zn mening geven.
De Nillis is wel ok maar weinig speciaals. Bruin suiker biertje.
Met pijn en moeite derde
Dit weekend zal ik 'm testen.quote:
[..]
Ik doe geen Dry January maar ben wel zeker van een alcoholvrij biertje
De Nillis is wel ok maar weinig speciaals. Bruin suiker biertje.
Ik weet dat dit (alcoholvrij) voor mij werkt.
Ik ben niet anti zoet bier, al heb ik een voorkeur voor een Tripel.
https://www.bierista.nl/a(...)holvrij-bier-gemaakt
Handgemaakt
+1quote:
[..]
Lijkt totaal niet op Oud Bruin, want dat vind ik niet te hachelen en deze Nillis vond ik best aardig.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Kleine recensie van La Trappe Nillis.
Laat ik beginnen met dat ik het onterecht vind om biermerken neer te sabelen om hun alcoholvrije variant.
Lekker makkelijk altijd.
Maar waar alcoholvrij pils soms redelijk werkt, dorstlessend, pils-smaak etc. (warsteiner alcoholfrei)
Gaat die vlieger helaas niet op bij speciaalbier, iig bij deze bierstijl.
Het is inderdaad geen suikerwater en er is geen overdreven moutsmaak maar alle complexiteit is weg.
Compleet oninteressant nu.
Laat ik beginnen met dat ik het onterecht vind om biermerken neer te sabelen om hun alcoholvrije variant.
Lekker makkelijk altijd.
Maar waar alcoholvrij pils soms redelijk werkt, dorstlessend, pils-smaak etc. (warsteiner alcoholfrei)
Gaat die vlieger helaas niet op bij speciaalbier, iig bij deze bierstijl.
Het is inderdaad geen suikerwater en er is geen overdreven moutsmaak maar alle complexiteit is weg.
Compleet oninteressant nu.
Handgemaakt
Alcoholvrije (NE)IPA’s, weizens en Belgische blondjes werken doorgaans beter dan donkere alcoholvrije biertjes. Alleen stout is dan nog wel te doen, dat smaakt dan wel naar koffiewater maar goed, Guinness ook 
Met pijn en moeite derde
Pils heeft nog 'maar' een marktaandeel van 78% in dit land.
We dronken ongeveer net zoveel speciaalbier als vorig jaar. Net zoals alcoholvrij.
Mixbier kreeg ook een dreun.
https://www.bnr.nl/nieuws(...)r#Echobox=1707288242
We dronken ongeveer net zoveel speciaalbier als vorig jaar. Net zoals alcoholvrij.
Mixbier kreeg ook een dreun.
https://www.bnr.nl/nieuws(...)r#Echobox=1707288242
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik stond afgelopen zaterdag te tappen op het Westfriese Bierfestival in Westwoud, we hadden weinig verwachtingen, maar er werd flink veel speciaalbier geconsumeerd daar. Snap wel dat de grote brouwers steeds meer hun pijlen richten op craftbrouwerijen nu de vraag naar pils kleiner lijkt te worden.quote:
Pils heeft nog 'maar' een marktaandeel van 78% in dit land.
We dronken ongeveer net zoveel speciaalbier als vorig jaar. Net zoals alcoholvrij.
Mixbier kreeg ook een dreun.
https://www.bnr.nl/nieuws(...)r#Echobox=1707288242
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Laatst verhuisd en nu woonachtig op 5 minuutjes van DeCaigny vandaan 
Het laatste jaar heb ik echt heel weinig gedronken, maar zou me niet verbazen als dit mijn bierconsumptie weer aanwakker
Het laatste jaar heb ik echt heel weinig gedronken, maar zou me niet verbazen als dit mijn bierconsumptie weer aanwakker
Cool! Bij welke brouwerij?quote:Op woensdag 7 februari 2024 15:26 schreef pipster het volgende:
[..]
Ik stond afgelopen zaterdag te tappen op het Westfriese Bierfestival in Westwoud, we hadden weinig verwachtingen, maar er werd flink veel speciaalbier geconsumeerd daar. Snap wel dat de grote brouwers steeds meer hun pijlen richten op craftbrouwerijen nu de vraag naar pils kleiner lijkt te worden.
Muifelbrouwerij, Martin / de eigenaar is een oude jeugdvriend van mij dus af en toe doen we samen een festival. Al was het nu al wel een tijd geleden eigenlijk. Hij doet er zelf ook niet zoveel meer.quote:
[ Bericht 7% gewijzigd door pipster op 07-02-2024 16:31:36 ]
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Ah leuk dan komen we elkaar vast nog wel op een festival tegen.quote:
[..]
Muifelbrouwerij, Martin / de eigenaar is een oude jeugdvriend van mij dus af en toe doen we samen een festival. Al was het nu al wel een tijd geleden eigenlijk. Hij doet er zelf ook niet zoveel meer.
Vorig jaar veel op festivals met Muifel (en vooral Stefan) gestaan.
Ach je kan het slechter treffen dan naast Stefan te moeten staan.quote:
[..]
Ah leuk dan komen we elkaar vast nog wel op een festival tegen.
Vorig jaar veel op festivals met Muifel (en vooral Stefan) gestaan.
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Vorig jaar voor het eerst in 20 jaar minder brouwerijen (zowel met als zonder ketels, daling bij beiden). Staat ook in één van die sites.quote:
Benieuwd wat de prijsstijgingen voor gevolgen gaat hebben.
https://www.nederlandsebr(...)/aantal-brouwerijen/
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Altijd gezelligquote:
[..]
Ach je kan het slechter treffen dan naast Stefan te moeten staan.
Yeahquote:
[..]
Vorig jaar voor het eerst in 20 jaar minder brouwerijen (zowel met als zonder ketels, daling bij beiden). Staat ook in één van die sites.
[ afbeelding ]
https://www.nederlandsebr(...)/aantal-brouwerijen/
En het ergste moet nog komen.Maar goed we hadden er natuurlijk ook wel erg veel, maar toch jammer.
Nou de BCBS 2023 is verkrijgbaar bij Beer Republic..voor Eur 32,99 per fles en Eur 7.50 verzendkosten!
2020 en 2021 had ik nog voor onder de 20 euro. Vind het nu te gek worden, ik sla hem over.
2020 en 2021 had ik nog voor onder de 20 euro. Vind het nu te gek worden, ik sla hem over.
Afgelopen woensdag bij de heropening van House of Beers geweest. Daar zijn ook alle Bourbon County's te vinden.
Maar ook niet echt mijn ding.
Wel te veel geld uitgegeven aan zure bieren.
Maar ook niet echt mijn ding.
Wel te veel geld uitgegeven aan zure bieren.
Die zaak in Uden? Wat viel er te heropenen? Verbouwing, nieuwe eigenaar?quote:
Afgelopen woensdag bij de heropening van House of Beers geweest. Daar zijn ook alle Bourbon County's te vinden.
Maar ook niet echt mijn ding.
Wel te veel geld uitgegeven aan zure bieren.
Die ja. Nieuwe eigenaarquote:
[..]
Die zaak in Uden? Wat viel er te heropenen? Verbouwing, nieuwe eigenaar?
de inrichting is nu ook heel anders/kleiner.Verder hebben ze wel de naam en de looks overgenomen.
Goed om te weten, dan zal ik binnenkort eens contact opnemen. Ons bier ligt/lag daar ook met in de schappen.quote:Op zondag 25 februari 2024 19:50 schreef Sarabi het volgende:
[..]
Die ja. Nieuwe eigenaar
Verder hebben ze wel de naam en de looks overgenomen.
Die van ons ook.quote:
[..]
Goed om te weten, dan zal ik binnenkort eens contact opnemen. Ons bier ligt/lag daar ook met in de schappen.
Maar als ik het assortiment nu zie past het er nu niet echt meer bij.
Welk bier is jullie bier dan?quote:
[..]
Goed om te weten, dan zal ik binnenkort eens contact opnemen. Ons bier ligt/lag daar ook met in de schappen.
Zaterdag gezellig naar het speciaalbierfestival in het mooie Haaksbergen. In een van de loodsen bij het lokale stoomtreinmuseum. Zin in!
(ook al ben ik de Bob )
(ook al ben ik de Bob
)
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Klinkt als een leuke locatiequote:Op donderdag 29 februari 2024 10:12 schreef Troel het volgende:
Zaterdag gezellig naar het speciaalbierfestival in het mooie Haaksbergen. In een van de loodsen bij het lokale stoomtreinmuseum. Zin in!
(ook al ben ik de Bob
Wij hebben 2e paasdag pas ons eerste festival.
Dank je wel. We mogen niet klagen nee, de brouwerij is een hobby maar we pakken het wel vrij serieus aanquote:
[..]
Mooie website en nette faciliteiten hebben jullie tot je beschikking!
aha dus jij bent de hoofdbrouwer achter Schultenbräuquote:
[..]
Dank je wel. We mogen niet klagen nee, de brouwerij is een hobby maar we pakken het wel vrij serieus aan
Shit betraptquote:Op zaterdag 2 maart 2024 00:39 schreef pfefferkatze het volgende:
[..]
aha dus jij bent de hoofdbrouwer achter Schultenbräu
OOk webwinkels moeten zich aanpassen... Vandaag in de mail van Beernami
Bestelde er wel eens een grote Wave met 24 bier. Maar ook blijkbaar is het abo-model voor hun niet houdbaar op die manier.quote:Huh? Final Wave - why?
Faced with more rising costs of beer and related stuff/services we need to get your beers to you, we had to choose between increasing the price or changing our concept radically and delivering better value to you at the same time (don't ask us how).
Reduced pricing from 1 May
We chose option 2!
Starting 1 May 2024, we will set one brewery in the spotlight every Wave instead of 10 different ones. This is the last Wave we will create in the old format.
Our focus will still on specials, seasonal and limited releases, and to deliver diverse styles in every Wave.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ergens is het sowieso een beter concept om 6-12 goede bieren van één brouwerij te ontvangen dan 6-12 bieren van 6-12 brouwerijen waarvan 80% matig.quote:
OOk webwinkels moeten zich aanpassen... Vandaag in de mail van Beernami
[..]
Bestelde er wel eens een grote Wave met 24 bier. Maar ook blijkbaar is het abo-model voor hun niet houdbaar op die manier.
Hoeveel brouwerijen brengen echt zoveel goede/interessante bieren uit?quote:
[..]
Ergens is het sowieso een beter concept om 6-12 goede bieren van één brouwerij te ontvangen dan 6-12 bieren van 6-12 brouwerijen waarvan 80% matig.
Zelf ben ik lid van The Guild van Moersleutel maar verder kan ik weinig brouwerijen verzinnen die net zo interessant zijn.
Nou ja voor de echte biernerds niet zo heel veel. Maar ik denk dat zo'n Beernami juist inspeelt op het segment dat wat speciaalbiertjes kent en lekker vindt, soms iets nieuws probeert maar nog nooit van een Moersleutel of Frontaal heeft gehoord. Dus ik zie het als een soort introductie naar speciaalbier, al hebben ze soms wel mooie exclusieven gehad. Zou er zelf nooit op abonneren.quote:
[..]
Hoeveel brouwerijen brengen echt zoveel goede/interessante bieren uit?
Zelf ben ik lid van The Guild van Moersleutel maar verder kan ik weinig brouwerijen verzinnen die net zo interessant zijn.
Moersleutel, wat je zegt, is het zeker waard om lid van te zijn. Wat mij betreft zijn er echter nog wel interessantere Nederlandse brouwerijen. Voor IPA's heb je White Dog en Folkingebrew die bieren maken die niet onder doen aan bijvoorbeeld Verdant. Qua stoutjes zijn voor mij Uiltje, Brouwerij Kees en soms Frontaal toch ook wel bazen.
Ik heb ook zo'n Moersleutel abo overigens.
Vraagje daar over. Ik volg Moersleutel al jaren en heb die Barcodes ook sinds het begin gekocht; heb echt toppers gedronken. Bieren die tot mijn favorieten behoren, zoals de barcode black, Japanese whisky and port barrels. Of de barcode mint green, double vanilla bourbon barrel aged, barcode black & yellow cognac bourbon barrel aged of barcode black & red op scotch en bourbonvaten met cacao en vanille.quote:
Zelf ben ik lid van The Guild van Moersleutel maar verder kan ik weinig brouwerijen verzinnen die net zo interessant zijn.
Echter voelen de laatste handvol barcodes voor mij meer als volmaakt zachte en op geen enkel vak een per se prominente smaak stoutjes. Sterker nog, als ik niet had geweten dat ze vatgerijpt waren dan had ik gewoon gedacht dat het een hele goede stout was. Ligt dat aan mij, of heeft Moersleutel hun vatrijpingen steeds soepeler gemaakt? Voor mij begint het een beetje eenheidsworst te worden.
Ik zie nu dat je zelf bier brouwt. Hoezo hebben jullie nog geen milk stout gebrouwen?quote:
[..]
Hoeveel brouwerijen brengen echt zoveel goede/interessante bieren uit?
Zelf ben ik lid van The Guild van Moersleutel maar verder kan ik weinig brouwerijen verzinnen die net zo interessant zijn.
De enige brouwerijen waar ik echt regelmatig iets van meenemen zijn idd Moersleutel, Kees en Frontaal. Maar ik drink vooral (barrel aged) imperial stouts.
Er komt sporadisch ook wel iets voorbij van een andere brouwer. Jopen, de Molen, Dutch Bargain of Uiltje hebben soms ook wel een lekkere stout. Maar die zijn nooit zo consistent nieuwe stouts aan het uitbrengen als Moersleutel of nieuwe vatrijpingen als Kees.
Er komt sporadisch ook wel iets voorbij van een andere brouwer. Jopen, de Molen, Dutch Bargain of Uiltje hebben soms ook wel een lekkere stout. Maar die zijn nooit zo consistent nieuwe stouts aan het uitbrengen als Moersleutel of nieuwe vatrijpingen als Kees.
Poah, ik was recentelijk erg fan van de 'I want it Owl, I want it now!' van Uiltje. Ijsbocked BA stout van hun.quote:
De enige brouwerijen waar ik echt regelmatig iets van meenemen zijn idd Moersleutel, Kees en Frontaal. Maar ik drink vooral (barrel aged) imperial stouts.
Er komt sporadisch ook wel iets voorbij van een andere brouwer. Jopen, de Molen, Dutch Bargain of Uiltje hebben soms ook wel een lekkere stout. Maar die zijn nooit zo consistent nieuwe stouts aan het uitbrengen als Moersleutel of nieuwe vatrijpingen als Kees.
Half april komt Algorithm part III
Volgens mij heb ik die gemist, ga dit weekend nog even langs wat slijterijen en bierwinkels dus misschien zie ik hem nog staan ergens. De algorithm part 2 wel gehad die in zo'n doosje kwam, was wel erg lekker.quote:Op woensdag 20 maart 2024 01:34 schreef pfefferkatze het volgende:
[..]
Poah, ik was recentelijk erg fan van de 'I want it Owl, I want it now!' van Uiltje. Ijsbocked BA stout van hun.
Half april komt Algorithm part III
[ afbeelding ]
Ik ken de doelgroep van Beernami ook niet echt dus waarschijnlijk heb je gelijkquote:
[..]
Nou ja voor de echte biernerds niet zo heel veel. Maar ik denk dat zo'n Beernami juist inspeelt op het segment dat wat speciaalbiertjes kent en lekker vindt, soms iets nieuws probeert maar nog nooit van een Moersleutel of Frontaal heeft gehoord. Dus ik zie het als een soort introductie naar speciaalbier, al hebben ze soms wel mooie exclusieven gehad. Zou er zelf nooit op abonneren.
Moersleutel, wat je zegt, is het zeker waard om lid van te zijn. Wat mij betreft zijn er echter nog wel interessantere Nederlandse brouwerijen. Voor IPA's heb je White Dog en Folkingebrew die bieren maken die niet onder doen aan bijvoorbeeld Verdant. Qua stoutjes zijn voor mij Uiltje, Brouwerij Kees en soms Frontaal toch ook wel bazen.
Ik heb ook zo'n Moersleutel abo overigens.
Ik vraag me altijd af of die 2 brouwerijen die je benoemt nu echt kwalitatief zo goed zijn. Ze maken erg lekker bier maar volgens mij zijn ze vooral erg goed in Untappd op de juiste manier inzetten. Maar daarbij moet ik zeggen dat je hun bieren hier niet heel veel ziet dus ik heb ook nog niet goed kunnen onderzoeken
Je had pas ook die ontploffende blikken van Whitedog, dan ben je even niet blij.
De 'standaard' stouts van Moersleutel vind ik minder uitgesproken geworden maar bij die heftige jongens die noemt heb ik het persoonlijk nog niet gemerkt. Maar je raakt er natuurlijk ook wel een beetje aan gewend.
We hebben wel wat recepten voor milk stouts, maar ze staan niet superhoog op onze lijst om ooit te brouwen. Hopelijk eind van dit jaar wel een andere stout.quote:
[..]
Ik zie nu dat je zelf bier brouwt. Hoezo hebben jullie nog geen milk stout gebrouwen?
De bieren van Frontaal ben ik ook steeds meer gaan waarderenquote:
De enige brouwerijen waar ik echt regelmatig iets van meenemen zijn idd Moersleutel, Kees en Frontaal. Maar ik drink vooral (barrel aged) imperial stouts.
Simpele antwoord: ja.quote:
[..]
Ik vraag me altijd af of die 2 brouwerijen die je benoemt nu echt kwalitatief zo goed zijn. Ze maken erg lekker bier maar volgens mij zijn ze vooral erg goed in Untappd op de juiste manier inzetten. Maar daarbij moet ik zeggen dat je hun bieren hier niet heel veel ziet dus ik heb ook nog niet goed kunnen onderzoeken
Je had pas ook die ontploffende blikken van Whitedog, dan ben je even niet blij.
White Dog laatst op een festival bezocht. Is 1 jonge kerel die alles zelf doet. En het bier is echt insane goed, en niet alleen IPA's. Maakt nu ook pastry sours die fantastisch zijn.
White Dog is het enige merk wat ik blind durf te kopen. Folkingebrew op 2e plek. Ik vind juist Moersleutel ontzettend overrated. Frontaal vind ik irritant worden na al die crowdfundings. Kees is geniale vent en lekker gewoon en betaalbaar gebleven dus is dan ook wel top 3.
Uiltje maakt allemaal dezelfde shit, maar qua stouts nog wel geinig.
Walhalla wellicht plek 4.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Poe alles zelf brouwen in je eentje is wel heftig. Maar leuk om te horenquote:
[..]
Simpele antwoord: ja.
White Dog laatst op een festival bezocht. Is 1 jonge kerel die alles zelf doet. En het bier is echt insane goed, en niet alleen IPA's. Maakt nu ook pastry sours die fantastisch zijn.
White Dog is het enige merk wat ik blind durf te kopen. Folkingebrew op 2e plek. Ik vind juist Moersleutel ontzettend overrated.
Verder is het zoals bij alles natuurlijk ook een kwestie van smaak.
Insane goed is wel relatief toch? Ze maken voor Nederlandse begrippen goede ipa's maar zoals in Engeland of Amerika kunnen ze het nog lang niet. Gaat ze ook nooit lukken. Geldt ook voor Folkingebrew. Verder eens wat je schrijft over Moersleutel, Frontaal en Kees.quote:
[..]
Simpele antwoord: ja.
White Dog laatst op een festival bezocht. Is 1 jonge kerel die alles zelf doet. En het bier is echt insane goed, en niet alleen IPA's. Maakt nu ook pastry sours die fantastisch zijn.
White Dog is het enige merk wat ik blind durf te kopen. Folkingebrew op 2e plek. Ik vind juist Moersleutel ontzettend overrated. Frontaal vind ik irritant worden na al die crowdfundings. Kees is geniale vent en lekker gewoon en betaalbaar gebleven dus is dan ook wel top 3.
Uiltje maakt allemaal dezelfde shit, maar qua stouts nog wel geinig.
Walhalla wellicht plek 4.
![ZZ Top - Thunderbird [Official Music Video]](https://i.ytimg.com/vi/1VmVK2s3aTc/0.jpg)
Ja alls is relatief uiteraard. Maar White Dog heeft ook nog geen Amerikaanse prijzenquote:
[..]
Insane goed is wel relatief toch? Ze maken voor Nederlandse begrippen goede ipa's maar zoals in Engeland of Amerika kunnen ze het nog lang niet.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
