CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op dinsdag 17 mei 2022 13:15 schreef bloodymary1 het volgende:
Tosti van Pain Boulogne met geitenkaas, appelstroop en chorizo. En om te dippen mosterd-dille saus.
klinkt goed!!
Zoete aardappel, gegrillde groente, geruld gehakt van eigen vark.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ligt erg aan je oven en de dikte van de eendenborst, of de oven al warm is, etc. Raad aan een thermometer te gebruiken. De ene oven is het 30 minuten, de andere 20, is niet echt wat zinnigs over te zeggen. Snij de huid wel in wiebertjes in btwquote:
[..]
Ah, bedankt voor het delen van de tip. Misschien ga ik dat ook een keer proberen. De oven staat meestal toch wel aan hier als ik kook. Hoe lang doen de eendenborsten er bij jou over voor ze naar believen zijn?
Varkenshaas in een spekmantel, verder weet ik het nog niet, moet ff naar de winkel om groente enzo te kijken.
Veganvis? Is dat te doen?quote:
Witte kool, met rijst, veganvis, beetje crème fraise en currykruiden
Oke, dat koop je gewoon in de supermarkt?quote:
[..]
Ik vind het erg lekker, vooral de kibbeling is niet van echt te onderscheiden
Alhoewel ik het bij vis niet zou doen. Ik probeer wel minder vlees te eten.
Ik koop het bij Picnic, ik weet niet of de supermarkt het heeft. Heet Novishquote:Op dinsdag 17 mei 2022 16:52 schreef aloa het volgende:
[..]
Oke, dat koop je gewoon in de supermarkt?
Alhoewel ik het bij vis niet zou doen. Ik probeer wel minder vlees te eten.
Ik ken dat servies, mijn zusje heeft het!quote:
Wat is het witte? Geen slagroom lijkt me? Maar wat dan wel...
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Een simpel slagroomijsje uit zo'n bakje. Bord van de kringloop.quote:Op dinsdag 17 mei 2022 18:32 schreef sigme het volgende:
[..]
Ik ken dat servies, mijn zusje heeft het!
Wat is het witte? Geen slagroom lijkt me? Maar wat dan wel...
Ja, snap ik, de ene oven is de andere niet etc.quote:
[..]
Ligt erg aan je oven en de dikte van de eendenborst, of de oven al warm is, etc. Raad aan een thermometer te gebruiken. De ene oven is het 30 minuten, de andere 20, is niet echt wat zinnigs over te zeggen. Snij de huid wel in wiebertjes in btw
Maar aangezien ik eendenborst in een koude koekenpan leg, zat ik even te denken hoe lang ik eend in een (voorverwarmde) oven zou leggen.
Het het bak-en braadproces in de koekenpan duurt bij mij ongeveer 10 minuten. En dan minstens 10 minuten nagaren van het fornuis af.
Anyway, bedankt voor de tip
Eerste aardbeien van de koude grond gegeten, mja, moeten nog meer zon hebben, waren nog niet bijzonder
Er lag nog een AH bon van de Beren.
Dus daar vandaag een hapje gegeten, je mocht niet van de gewone kaart kiezen, dus keuze was beperkt.
We aten carpaccio, ik kipsaté met zoete aardappel friet/patat
@golfer koos de runderburger en toet allebei de crème brulee.
Was best prima, alleen de suikerlaag van de crème brulee was zacht en niet cracky.
Dus daar vandaag een hapje gegeten, je mocht niet van de gewone kaart kiezen, dus keuze was beperkt.
We aten carpaccio, ik kipsaté met zoete aardappel friet/patat
@golfer koos de runderburger en toet allebei de crème brulee.Was best prima, alleen de suikerlaag van de crème brulee was zacht en niet cracky.
En wat was het toetje? Heb je vaakquote:
[ afbeelding ]
Zoete aardappel, gegrillde groente, geruld gehakt van eigen vark.
Mjam, lekker!quote:Op dinsdag 17 mei 2022 21:05 schreef Karzai het volgende:
Zijn uiteindelijk schouderkarbonades geworden. Nog crème fraiche en mosterd bij de aardappels
[ afbeelding ]
Was het lekker? Vind het niets voor jullie maar een bon moet je gebruikenquote:
Er lag nog een AH bon van de Beren.
Dus daar vandaag een hapje gegeten, je mocht niet van de gewone kaart kiezen, dus keuze was beperkt.
We aten carpaccio, ik kipsaté met zoete aardappel friet/patat
Was best prima, alleen de suikerlaag van de crème brulee was zacht en niet cracky.
[ afbeelding ]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vandaag was enorm lekker 
Pikante worst en manchego met marmelade
Ossenstaart
Links kippenlevers, rechts varkenswangetjes in pedro ximenez (alle 3 de tapas werden met lekkere gefrituurde aardappels met schil geserveerd)
Spinazie met kikkererwten en komijn en pikante worstkroketjes.
Pikante worst en manchego met marmelade
Ossenstaart
Links kippenlevers, rechts varkenswangetjes in pedro ximenez (alle 3 de tapas werden met lekkere gefrituurde aardappels met schil geserveerd)
Spinazie met kikkererwten en komijn en pikante worstkroketjes.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Altijd een toetje! Anders gaat mijn liefste pruilenquote:
[..]
En wat was het toetje? Heb je vaak
Een bedje van in stukjes gesneden lange vingers, kwark en sinaasappelsiroop, met daarover aan flardjes gesneden 95% pure chocolade, en dan afgetopt met een flinke lepel mascarpone.
Wat grappig dat je daar op let/naar vraagt
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Als we die bon niet van de zus van B. hadden gekregen zouden wij inderdaad daar nooit zijn gaan eten.quote:
Was het lekker? Vind het niets voor jullie maar een bon moet je gebruiken
Maar op de crème brulee na was het verder best te doen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
