CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Broodje new york pastrami, peer, appel, ananas en wat wat aardbeien.
Vanavond naar de griek, mezze vooraf daarna denk gewoon simpel gyros bordje.
Gisteren super uit eten geweest, zal zo een recensie posten in het daarvoor bestemde topic.
Vanavond naar de griek, mezze vooraf daarna denk gewoon simpel gyros bordje.
Gisteren super uit eten geweest, zal zo een recensie posten in het daarvoor bestemde topic.
Spargel, ei-met-boter, sla, gebakken zalm, roomsaus
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Hollandse groene asperges, tortelloni gevuld met ricotta, gerookte zalmmoot en venkelsalade met citroen.
Was lekker!
Was lekker!
Vanmorgen verse jus en thee.
Plakjes stokbrood laten weken in geklutst ei en geraspte kaas; hartige wentelteefjes van gebakken.
Vanavond gekookte aardappels, asperges uit de vriezer, gekookt eitje en ham erbij en een sausje
Plakjes stokbrood laten weken in geklutst ei en geraspte kaas; hartige wentelteefjes van gebakken.
Vanavond gekookte aardappels, asperges uit de vriezer, gekookt eitje en ham erbij en een sausje
Ben in Zuid-Spanje sinds vandaag.
Lekker ijs gegeten maar de tapas 's avonds zaten vol (cocktail)saus of olie. En ipv jamon kroketjes kreeg ik pizza kroketjes
Slechte eerste indruk. Morgen proberen een goede te vinden.
Varkenswangetjes in blauwe kaas waren wel lekker, als enige.
Lekker ijs gegeten maar de tapas 's avonds zaten vol (cocktail)saus of olie. En ipv jamon kroketjes kreeg ik pizza kroketjes
Slechte eerste indruk. Morgen proberen een goede te vinden.
Varkenswangetjes in blauwe kaas waren wel lekker, als enige.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Waar zit je?quote:Op maandag 16 mei 2022 20:22 schreef FutureFairytale het volgende:
Ben in Zuid-Spanje sinds vandaag.
Lekker ijs gegeten maar de tapas 's avonds zaten vol (cocktail)saus of olie. En ipv jamon kroketjes kreeg ik pizza kroketjes
Slechte eerste indruk. Morgen proberen een goede te vinden.
Varkenswangetjes in blauwe kaas waren wel lekker, als enige.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Op 
In ieder geval lekker genieten daar! Met of zonder lekker etenquote:
Ben in Zuid-Spanje sinds vandaag.
Lekker ijs gegeten maar de tapas 's avonds zaten vol (cocktail)saus of olie. En ipv jamon kroketjes kreeg ik pizza kroketjes
Slechte eerste indruk. Morgen proberen een goede te vinden.
Varkenswangetjes in blauwe kaas waren wel lekker, als enige.
Ik braadde eendenborst ook altijd op de huid maar na wat experimenteren beviel met het ook goed in de oven op 225° C , boven en onderhitte aan, tot een kerntemperatuur van 66°Cquote:Op vrijdag 13 mei 2022 18:59 schreef Kanaroe het volgende:
Eendenborstfilet, gekruid met chinees 5--kruidenpoeder, lekker krokant gebakken op het vel. Terwijl het vlees lag te rusten het vet in de pan afgeblust met een mengsel van gembersiroop-zoete ketjap-sojasaus-verse knoflook-verse rode peper- en honing.
Dit mengsel vervolgens weer toegevoegd aan de wok, met daarin kastanjechampignons, savooiekool, sjalotjes en wat bloemkoolroosjes.
Het was een heerlijk maaltje
Dan de grill aan en de huid met de grill krokant maken.
Ah, bedankt voor het delen van de tip. Misschien ga ik dat ook een keer proberen. De oven staat meestal toch wel aan hier als ik kook. Hoe lang doen de eendenborsten er bij jou over voor ze naar believen zijn?quote:
[..]
Ik braadde eendenborst ook altijd op de huid maar na wat experimenteren beviel met het ook goed in de oven op 225° C , boven en onderhitte aan, tot een kerntemperatuur van 66°C
Dan de grill aan en de huid met de grill krokant maken.
Vanavond koolsla, van witte kool, winterpeen, granny smith en geroosterde pompoenpitjes en mayo-yoghurtdressing. Daarbij procureurlapjes en misschien gebakken aardappeltjes of pomme duchesses uit de oven.
quote:
Tosti van Pain Boulogne met geitenkaas, appelstroop en chorizo. En om te dippen mosterd-dille saus.
klinkt goed!!
Zoete aardappel, gegrillde groente, geruld gehakt van eigen vark.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ligt erg aan je oven en de dikte van de eendenborst, of de oven al warm is, etc. Raad aan een thermometer te gebruiken. De ene oven is het 30 minuten, de andere 20, is niet echt wat zinnigs over te zeggen. Snij de huid wel in wiebertjes in btwquote:
[..]
Ah, bedankt voor het delen van de tip. Misschien ga ik dat ook een keer proberen. De oven staat meestal toch wel aan hier als ik kook. Hoe lang doen de eendenborsten er bij jou over voor ze naar believen zijn?
Varkenshaas in een spekmantel, verder weet ik het nog niet, moet ff naar de winkel om groente enzo te kijken.
Veganvis? Is dat te doen?quote:
Witte kool, met rijst, veganvis, beetje crème fraise en currykruiden
Oke, dat koop je gewoon in de supermarkt?quote:
[..]
Ik vind het erg lekker, vooral de kibbeling is niet van echt te onderscheiden
Alhoewel ik het bij vis niet zou doen. Ik probeer wel minder vlees te eten.
Ik koop het bij Picnic, ik weet niet of de supermarkt het heeft. Heet Novishquote:Op dinsdag 17 mei 2022 16:52 schreef aloa het volgende:
[..]
Oke, dat koop je gewoon in de supermarkt?
Alhoewel ik het bij vis niet zou doen. Ik probeer wel minder vlees te eten.
