CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nu: broodje hotdog.
Vanavond: patat, salade met ei, komkommer en tomaat en gebakken heilbotfilet.
Vanavond: patat, salade met ei, komkommer en tomaat en gebakken heilbotfilet.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik had een pantosti als lunch 
.
Moet daar denk ik nog eens in oefenen.
Vanavond 'verse' pasta met een hollandse pastasaus. Wrs ook genoeg voor morgen
. Moet daar denk ik nog eens in oefenen.
Vanavond 'verse' pasta met een hollandse pastasaus. Wrs ook genoeg voor morgen
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Spaghetti met gehaktballetjes in groente-tomatensaus met extra gegrilde courgetteplakjes, was heerlijk, al zeg ik het zelf.
Gegeten bij zus. Ze maakte:
Slabladeren met kipgehakt
Nasi
Sesam boontjes
Loempia's (met rijstnoedels en groenten, niet de gefrituurde versie)
Viskoekjes
Ingelegde rode ui en selderij
Chilisaus
Toe hertog ijs met frambozen, mango en room.
Slabladeren met kipgehakt
Nasi
Sesam boontjes
Loempia's (met rijstnoedels en groenten, niet de gefrituurde versie)
Viskoekjes
Ingelegde rode ui en selderij
Chilisaus
Toe hertog ijs met frambozen, mango en room.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik had rijst met vegaballetjes en restjes groenten in tomatensaus. Vriendje heeft Corona maar at toch aardig mee.
Vanavond: wraps met gehakt en rauwkost uit de Allerhande.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vanmiddag een lekkerbekje gegeten, was weer eens erg lekker, veel te lang geleden. Jammer dat ze er geen friet bij hebben. Fish&Chips is nooit wat geworden buiten de Eilanden.
Hier ten huize traditioneel 'liefste gaat straks werken'-eten: rijst, sperziebonen en pindasaus. Deze keer opgeleukt met kool met spekjes. En uiteraard sambal, ketjap, seroendeng, uitgebakken uitjes.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ha, goed dat ik deze zag.quote:Op woensdag 30 maart 2022 14:23 schreef golfer het volgende:
Vanavond: wraps met gehakt en rauwkost uit de Allerhande.
Ik had hier ook nog wraps liggen die nodig op moesten.
Kip in blokjes gesneden en in een wok met wat olie.
Terwijl die een kleurtje kregen, heb ik een uitje, een stuk paprika, prei en een paar tenen knoflook kleingesneden.
Die gingen erbij. En wat sambal en zout er achteraan.
Nog wat Chinese kool in reepjes erbij en toen waren de specerijen aan de beurt.
Dat waren gember, kurkuma, citroengras, laos, kaneel en een pietsie kruidnagel.
Even meebakken in de nu bijna droge pan, om de smaken lekker los te maken.
Daarna nog een half blikje kokosmelk erin, om de saus te maken.
Daarna het prutje op tortilla's scheppen en ze dicht proberen te vouwen.
Mijn eigen versie van de Oosterse wraps van Honig familiegerechten.
Ik zit niet al te ver van de smaak af.
Maar dan zonder al die humbug die in die zakjes zit.
[ Bericht 0% gewijzigd door marc0871 op 30-03-2022 23:59:26 ]
quote:
Vanavond: wraps met gehakt en rauwkost uit de Allerhande.
ziet er heerlijk uitquote:Op woensdag 30 maart 2022 18:41 schreef marc0871 het volgende:
[..]
Ha, goed dat ik deze zag.
Ik had hier ook nog wraps liggen die nodig op moesten.
Kip in blokjes gesneden en in een wok met wat olie.
Terwijl die een kleurtje kregen, heb ik een uitje, een stuk paprika, prei en een paar tenen knoflook kleingesneden.
Die gingen erbij. En wat sambal en zout er achteraan.
Nog wat Chinese kool in reepjes erbij en toen waren de specerijen aan de beurt.
Dat waren gember, kurkuma, citroengras, laos, kaneel en een pietsie kruidnagel.
Even meebakken in de nu bijna droge pan, om de smaken lekker los te maken.
Daarna nog een half blikje kokosmelk erin, om de saus te maken.
Daarna het prutje op tortilla's scheppen en ze dicht proberen te vouwen.
Mijn eigen versie van de Oosterse wraps van Honig familiegerechten.
Ik zit niet al te ver van de smaak af.
Maar dan zonder al humbug die in die zakjes zit.
[ afbeelding ]
zou de wraps ook nog even 2 minuutjes om en om in een droge koekenpan bakken
Ik weet dat ik dat eigenlijk zou moeten doen.quote:
[..]
ziet er heerlijk uit
Ik heb het ook weleens gedaan.
Ik vind de meerwaarde nou niet dusdanig hoog, dat ik die moeite wil doen.
Mijn eten. Mijn keus.
Maar bedankt voor de suggestie
Mijn werk biedt maaltijdopties aan om mee te nemen en thuis op te warmen en eten.
Vandaag had ik een kipschnitzel met bruine jus, sperzieboontjes met spek en aardappelgratin
Vandaag had ik een kipschnitzel met bruine jus, sperzieboontjes met spek en aardappelgratin
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Lekker donkere pindasausquote:Op woensdag 30 maart 2022 15:26 schreef sigme het volgende:
[ afbeelding ]
Hier ten huize traditioneel 'liefste gaat straks werken'-eten: rijst, sperziebonen en pindasaus. Deze keer opgeleukt met kool met spekjes. En uiteraard sambal, ketjap, seroendeng, uitgebakken uitjes.
Jam! Is dat chocoladecake met walnoten?quote:
Ik brak de week doormidden met restaurantweek. Kregen kleine gerechtjes om te delen.
- Gekleurde kroepoek met pindasaus
- Zalm sashimi
- Steak tartare
- Gemarineerde tempeh en boontjes in sla
- Rendang met kokosrijst
- Garnalen piri piri
- Pork teriyaki
- Mosquito fries (patat met peterselieboter en aïoli)
Oreo cheesecake toe
Net een kop speculaasthee
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
dat is correct en een stukje citroentaartquote:Op woensdag 30 maart 2022 21:59 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Lekker donkere pindasaus
[..]
Jam! Is dat chocoladecake met walnoten?
Ik brak de week doormidden met restaurantweek. Kregen kleine gerechtjes om te delen.
- Gekleurde kroepoek met pindasaus
- Zalm sashimi
- Steak tartare
- Gemarineerde tempeh en boontjes in sla
- Rendang met kokosrijst
- Garnalen piri piri
- Pork teriyaki
- Mosquito fries (patat met peterselieboter en aïoli)
Oreo cheesecake toe
Net een kop speculaasthee
jij hebt ook weer lekker gesmuld
ot: ik begin de dag met koffie, kwark en een banaan
boterham met pindakaas en eentje met aardbeienjam
Ik ontbijt met een bord opgebakken rijst, wat sla, gebakken ei en tonijn-in-olie. En een boterhammetje.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Vanavond spinazie in de wokpan, met pijnboompitjes, ui, knoflook en fetakruimels. Daarbij een vegatarische spinazieburger en misschien nog een gebakken aardappeltje.
Weer eens voor 2 dagen een altijd lekkere ramesmaaltijd bij onze dorpstoko gehaald.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zo'n zin inquote:
Ook nog wat erbij?
Ik had vanavond pasta a la caponata.
Toe tiramisu (zo'n k&k bakje)
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Rijst en kroepoekquote:
[..]
Zo'n zin in
Ook nog wat erbij?
Ik had vanavond pasta a la caponata.
Toe tiramisu (zo'n k&k bakje)
Fuck the EBU
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Ik had vanavond varkenshaas, met een warme salade van ui, paprika, tomaat, teentje knoflook en rozemarijn, tijm en peper en zout.
Vandaag geen zijn in carbs.
Vandaag geen zijn in carbs.
Ook lekkerquote:
Ik hab vanavond varkenshaas, met een warme salade van ui, paprika, tomaat, teentje knoflook en rozemarijn, tijm en peper en zout.
[ afbeelding ]
Vandaag geen zijn in carbs.
Fuck the EBU
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Zelfgemaakte linzensoep met kokosmelk (echt het weer ervoor..) en broodjes met gegrilde kaas.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Bezoek dus druk.
Eergisteren varkenshaas met champignons, roomausje, sla, broccoli en gebakken aardappelen.
Gisteren pasta uit de oven met gehakt broccoli bechamelsaus salami.
Vanmiddag een restje pasta.
Eergisteren varkenshaas met champignons, roomausje, sla, broccoli en gebakken aardappelen.
Gisteren pasta uit de oven met gehakt broccoli bechamelsaus salami.
Vanmiddag een restje pasta.
Vanavond stokbroodje met gegrilde en gekruide kipdijfilet in reepjes met champignons, prei, paprika en taugé.
Broodje (pittige) kip dus, zogezegd.
Broodje (pittige) kip dus, zogezegd.
Gaaf! Fijne vakantie en geniet van de tapasquote:
Tapas en een biertje op een terras in Madrid
[ afbeelding ]
Ik ga vanavond richting KFC/BK/MC/Bram en kies daar uit wat ik wil
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Allemaal?quote:
[..]
Ik ga vanavond richting KFC/BK/MC/Bram en kies daar uit wat ik wil
Lekker zeg!quote:
Tapas en een biertje op een terras in Madrid
[ afbeelding ]
Veel plezier in Madrid en doe Sinterklaas de groeten.
Die visjesquote:
Tapas en een biertje op een terras in Madrid
[ afbeelding ]
Enjoy!
P.S. hier sneeuwde het vandaag
Bijna. Patat met samuraisaus van Bram, hotwings en crispy strips van KFC en sundae caramel van Mc.quote:
Spinazie met ei ken ik zeker maar tomaat erbij nietquote:
[..]
Jep, maar altijd lekker, oh ik vergat de tomaat te noemen, hoort er uiteraard ook bij
quote:
[..]
Lekker zeg!
Veel plezier in Madrid en doe Sinterklaas de groeten.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Net prei a la creme, gekookte aardappelen en filetlapjes met honing mosterd en jus.
Zo lekker snacken nootjes en chips voor de tv met drankje.
Zo lekker snacken nootjes en chips voor de tv met drankje.
Jammer dat de patat in de saus/bouillon/vet vd kip drijft. Verder lekker!quote:
Ben je op vak of woon je daar eigenlijk?
Is een patrijsjequote:
[..]
Jammer dat de patat in de saus/bouillon/vet vd kip drijft. Verder lekker!
Ben je op vak of woon je daar eigenlijk?
Vakantiequote:
[..]
Jammer dat de patat in de saus/bouillon/vet vd kip drijft. Verder lekker!
Ben je op vak of woon je daar eigenlijk?
Een of ander droog koekjequote:
[..]
Wat ligt er op het linkerbordje bij dat puntje kaas?
Ene pittig kerriesoepje met prei welke over was.
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Tom Kha Kaisoep met kip + mini Vietnamese loempia's
Perzik maracujayoghurt toe
Perzik maracujayoghurt toe
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Witlof/appel/ei-salade met mayo en ketchup. Spinaziesalade met stukjes feta, ansjovis, olijf en een drupje olijfolie.
Stukken tomaat en paprika met truffelmayo om te dippen.
Stokbroodje, oude kaas.
Stukje Zeeuws spek.
Stukken tomaat en paprika met truffelmayo om te dippen.
Stokbroodje, oude kaas.
Stukje Zeeuws spek.
Fritatta met gesmolten mozzarella (niet authentiek, I know, maar ik maak sowieso zelden authentieke gerechten) en een stukje gebakken op de huid gebakken zalm. Heerlijk met zo'n krokant huidje.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Vanmiddag bocadillo con jamón serrano en een biertje op het terras.
Net hartjeswafels gebakken.
Vanochtend pizzadeeg gemaakt dus zo pizza's bakken.
Daarna nog paar gekookte langoustines als borrelhapje.
Net hartjeswafels gebakken.
Vanochtend pizzadeeg gemaakt dus zo pizza's bakken.
Daarna nog paar gekookte langoustines als borrelhapje.
Het borstje was wel een beetje droog ja, moest ook de hele dag bouillon boertjes latenquote:
[ Bericht 0% gewijzigd door Karzai op 03-04-2022 10:20:26 ]
quote:
Vanmiddag bocadillo con jamón serrano en een biertje op het terras.
Net hartjeswafels gebakken.
Vanochtend pizzadeeg gemaakt dus zo pizza's bakken.
Daarna nog paar gekookte langoustines als borrelhapje.
quote:
Maja ik wilde het proberen, zo vaak eet ik niet patrijs
Wegspoelen met een cerveza 
Precies, weer wat geprobeerdquote:
Maja ik wilde het proberen, zo vaak eet ik niet patrijs
Altijd goedquote:
Op
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Spaans hotelontbijtje
Café con leche, verst geperst sinaasappelsap
Broodje serrano ham/ manchego kaas
Broodje aardbeienjam
Marsepein dingetje met chocola en 5 Spaanse mini knakworstjes
En een gekookt eitje
[ Bericht 3% gewijzigd door Karzai op 04-04-2022 06:12:08 ]
Café con leche, verst geperst sinaasappelsap
Broodje serrano ham/ manchego kaas
Broodje aardbeienjam
Marsepein dingetje met chocola en 5 Spaanse mini knakworstjes
En een gekookt eitje
[ Bericht 3% gewijzigd door Karzai op 04-04-2022 06:12:08 ]
Dit was ons avondmaal gister
Gegrilde asperges en gegrilde groene pepers, patatas bravas, inktvisringen en kalfspens met worst
Gegrilde asperges en gegrilde groene pepers, patatas bravas, inktvisringen en kalfspens met worst
Wentelteefjes met geraspte kaas
Oud ontdooid stokbrood uit de vriezer en een paar stukjes van gisteren
In ongeveer dezelfde dikte plakjes van snijden
Eieren klutsen met een scheutje melk en mengen met de geraspte kaas en daar het brood in leggen.
Boterrrrrrrrrrrr in de pan
De stukjes brood regelmatig omkeren in het mengsel zodat het brood het goed kan opnemen
Stukjes brood in de pan leggen, evt rest van het mengsel eroverheen, beetje peper erover.
Dit is de onderkant
Als je dit lekker vindt; nooit een restje brood weggooien dus; vries het in en gebruik het voor zoiets.
And as always; enjoy!
Oud ontdooid stokbrood uit de vriezer en een paar stukjes van gisteren
In ongeveer dezelfde dikte plakjes van snijden
Eieren klutsen met een scheutje melk en mengen met de geraspte kaas en daar het brood in leggen.
Boterrrrrrrrrrrr in de pan
De stukjes brood regelmatig omkeren in het mengsel zodat het brood het goed kan opnemen
Stukjes brood in de pan leggen, evt rest van het mengsel eroverheen, beetje peper erover.
Dit is de onderkant
Als je dit lekker vindt; nooit een restje brood weggooien dus; vries het in en gebruik het voor zoiets.
And as always; enjoy!
Er staat een vers kippensoepje op het vuur te pruttelen voor vanavond
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Ooh manchego, serrano en marsepein als ontbijtquote:
Spaans hotelontbijtje
Café con lecce, verst geperst sinaasappelsap
Broodje serrano ham/ manchego kaas
Broodje aardbeienjam
Marsepein dingetje met chocola en 5 Spaanse mini knakworstjes
En een gekookt eitje
Uit eten meegenomen bij Loetje.
Vooraf; bittergarnituur
Hoofd; ossenhaas bali XL, zoete aardappelfriet, salade, champignons en uien. Wit brood zat er ook bij.
Toe rabarber crumble met vanilleijs en een latte.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Snerrrrrrrrrrrrt
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Voor ik het vergeet, draadjesvlees uit de instant pot viel alles mee. Volgende keer gebruik ik 'm eigen recept.quote:
Op
We have far more in common than that which devides us..
Vanochtend koffie versgeperst sap van sinaasappel mandarijn limoen en twee hartjeswafels met poedersuiker.
Vanmiddag handje nootjes en "brotchips" knoflook met een tinto de verano.
Vanavond frietjes speciaal met kipnuggets en wat sla.
Vanmiddag handje nootjes en "brotchips" knoflook met een tinto de verano.
Vanavond frietjes speciaal met kipnuggets en wat sla.
Lekker hoor, ik at gister ook een steakquote:
[..]
Ooh manchego, serrano en marsepein als ontbijt
Uit eten meegenomen bij Loetje.
Vooraf; bittergarnituur
Hoofd; ossenhaas bali XL, zoete aardappelfriet, salade, champignons en uien. Wit brood zat er ook bij.
Toe rabarber crumble met vanilleijs en een latte.
Jam ziet er (ook) goed uit!quote:
[..]
Lekker hoor, ik at gister ook een steak
[ afbeelding ]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Gisteren (onbeperkt) Spareribs bij Café de Linde
Waren een stuk lekkerder dan een aantal jaar geleden
Waren een stuk lekkerder dan een aantal jaar geleden
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Nu: pannenkoekje uit de vriezer ontdooit en met Zeeuws stroop opgepeuzeld.
Vanavond: Italiaanse salade, gebakken kruimige aardappeltjes met gerookte paprika, panko en gesmolten emmentaler en een eerst in de sous vide gegaarde en daarna kort op hoog vuur aangebakken pincanha-steak met een portsausje van kastanjechampignons..
Vanavond: Italiaanse salade, gebakken kruimige aardappeltjes met gerookte paprika, panko en gesmolten emmentaler en een eerst in de sous vide gegaarde en daarna kort op hoog vuur aangebakken pincanha-steak met een portsausje van kastanjechampignons..
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Straks wrap met kipschnitzel, groenten en griekse yoghurt.
All she wants and needs is just a little taste..
Preipesto, klinkt goed. Ook kaas erin?quote:
Tagliatelle met kabeljauw en prei-pesto.
Zelf wat parmezaan erover gedaan maar volgens recept niet. https://ohmydish.nl/recep(...)eljauw-en-prei-pestoquote:
[..]
Preipesto, klinkt goed. Ook kaas erin?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Oh, ik zie het. Ik dacht aan een pesto op basis van prei.quote:
[..]
Zelf wat parmezaan erover gedaan maar volgens recept niet. https://ohmydish.nl/recep(...)eljauw-en-prei-pesto
Ziet er lekker uit, moge het je welbekomen!
quote:
Italiaanse salade, gebakken kruimige aardappeltjes met gerookte paprika, panko en gesmolten emmentaler en een eerst in de sous vide gegaarde en daarna kort op hoog vuur aangebakken pincanha-steak met een portsausje van kastanjechampignons..
Vanmiddag afbakstokbrood brie en salami tijdens lunch teletrabajo.
Vanavond vissticks met spinazie a la creme aardappelen en jus.
Lekker Hollands in Spanje
Vanavond vissticks met spinazie a la creme aardappelen en jus.
Lekker Hollands in Spanje
Lekker hoor! De Spanjaarden eten die turrones tijdens de kerstperiode.quote:
Laatste dag in espana, biertje en een souveniertje
[ afbeelding ]
Krijg eters vanavond.
Maak biryani met kip en garnalen. Daarbij sajoerboontjes (mix van sperzie- en sojaboontjes).
Toe panna cotta.
Maak biryani met kip en garnalen. Daarbij sajoerboontjes (mix van sperzie- en sojaboontjes).
Toe panna cotta.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Tosti ham/kaas/babyspinazie en een flessenpompoensoepje.
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Straks een snel kippensoepje van drumsticks, met gember, knoflook, rode peper voor de pit. Gekookt eitje, taugé en naanbroodje erbij.
