CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ts begint:
In Japan heb ik onder andere gegrilde varkensbaarmoeder mogen eten, gegrild als een satétje.
Niet mijn fotos maar het zag er wel zo uit:
En visingewanden, ik had het in een sushirolletje ipv los op een bord.
Beide waren uiteindelijk niet echt vies, maar ook niet dat Ik het nog een keer zou willen proberen.
Maar stipt op een wat ik echt ontzettend smerig vond is andouillette.
Een franse worst met ingewanden van een koe. Ondanks dat het er best smakelijk uit ziet/zag stonk het gewoon echt naar stront. Heb 1 hap gegeten en toen bedankt.
Ik vraag me wel af of ik niet gewoon bij een verkeerd restaurant gegeten hebt, want net als trip kan het bij de een ontzettend ranzig zijn (naar pis stinken) terwijl ik het ook meerdere keren gegeten heb en het echt oprecht lekker was.
In Japan heb ik onder andere gegrilde varkensbaarmoeder mogen eten, gegrild als een satétje.
Niet mijn fotos maar het zag er wel zo uit:
En visingewanden, ik had het in een sushirolletje ipv los op een bord.
Beide waren uiteindelijk niet echt vies, maar ook niet dat Ik het nog een keer zou willen proberen.
Maar stipt op een wat ik echt ontzettend smerig vond is andouillette.
Een franse worst met ingewanden van een koe. Ondanks dat het er best smakelijk uit ziet/zag stonk het gewoon echt naar stront. Heb 1 hap gegeten en toen bedankt.
Ik vraag me wel af of ik niet gewoon bij een verkeerd restaurant gegeten hebt, want net als trip kan het bij de een ontzettend ranzig zijn (naar pis stinken) terwijl ik het ook meerdere keren gegeten heb en het echt oprecht lekker was.
[ Bericht 100% gewijzigd door Muck op 05-01-2021 17:04:58 (Doe normaal, man) ]
Ik zwaai naar dieren.
Een keertje cavia. Was niet echt lekker.
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Babba ganoesh.
Werd als een soort koude soep geserveerd zonder iets erbij.
Het smaakte alsof ik een bord hummus aan het eten was. Ik hou van hummus, maar niet als een soort koude soep.
Werd als een soort koude soep geserveerd zonder iets erbij.
Het smaakte alsof ik een bord hummus aan het eten was. Ik hou van hummus, maar niet als een soort koude soep.
Hallo
heywoodu
Van bijna dood tot olympiër:
Een olijf.
Van bijna dood op weg naar de Olympische Spelen, tot olympiër in 2026? Elk beetje hulp wordt bijzonder gewaardeerd!
https://www.gofundme.com/(...)he-spelen-na-ongeval
https://www.gofundme.com/(...)he-spelen-na-ongeval
Twijfel tussen surströmming en haggis.
"For the man sound of body and serene of mind, there is no such thing as bad weather; Every day has its beauty. And storms which whip the blood, do make it pulse more vigorously."
Dat heb ik ook wel eens gegeten en daar is inderdaad geen kloot aan.quote:Op dinsdag 5 januari 2021 11:36 schreef Hallojo het volgende:
Een keertje cavia. Was niet echt lekker.
Ik heb op diezelfde vakantie een kakkerlak gegeten om de locals te vermaken en daar moest ik van overgeven.
Er is zo'n kaas in Italie die rijpt met maden er in, maar sommigen zien dat als delicatesse. Die zou ik wel eens willen ruiken.
-nee-
Andouilette staat bij mij met stip op 1. Het bekte zo lekker bij de slager waar ik het kocht, maar smaakte oh zo vies. Zelfs de zwerfhond op de camping bliefte de worstjes niet.
Oh ik had surströmming veel erger verwacht.quote:
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
Casu Marzu, die heb ik ook gegeten, het is niet echt een kaas die overal exact het zelfde is want iedere boer maakt m zelf volgens een soort eigen recept/rijpings process.quote:Op dinsdag 5 januari 2021 11:53 schreef Marsenal het volgende:
[..]
Er is zo'n kaas in Italie die rijpt met maden er in, maar sommigen zien dat als delicatesse. Die zou ik wel eens willen ruiken.
Het is eigenlijk een soort hele overrijpe Pecorino kaas met de geur van ammoniak, die ik gegeten heb was vrij droog (zaten wel maden in) maar smaakte verder gewoon naar hele oude kaas, best prima als je van kaas houdt.
Maar heb ze ook wel eens op youtube filmpjes gezien dat de inhoud van die kaas echt smurrie is, dat was in ons geval niet zo.
Die kazen lagen overigens gewoon tussen de normale pecorino kazen te rijpen, die in bij de kaasboeren en supermarkten terecht kwamen, dus dat hele gedoe van voedselveiligheid is ook een soort van wassen neus verder.
[ Bericht 9% gewijzigd door 111210 op 05-01-2021 12:05:25 ]
Banaan
Witte chocola
Vis
Kool
Ijsbergsla
Witte champignons
Doperwten
Olijven
Witte chocola
Vis
Kool
Ijsbergsla
Witte champignons
Doperwten
Olijven
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Die ouderwetse kokosbrood en dan bruin/wit was mijn favoriete beleg als kind. Maar ik ben sowieso gek op kokos.quote:
Ik zal wel in de minderheid zijn, maar kokosbrood komt meteen in me op.
Smerigste geen idee. Vreemdste misschien kwal. Zat in een zakje en smaakte naar een stukje rubber of dat vetrandje aan een speklap. Niet per se smerig, gewoon smaakloos ding.
Voor mij was dat aardappelen, vlees en groente door elkaar heen geprakt met jus. Toen ik dat voor het eerst tijdens een logeerpartij zag dacht ik dat het een grapje was maar, en ik was toen vrij jong, zeiden ze dat ik gewoon mijn bord moest opeten. Walgelijk op alle fronten. De textuur, het gebrek aan smaak, doodgekookte aardappelen. Daarna nooit meer gegeten lol
Ik vind het heerlijk, maar elke keer dat ik het uitleg aan mensen die het niet kennen, krijgen ze kotsneigingen.
Oh well, meer kruutmoes en balkenbrij voor mij
Oh well, meer kruutmoes en balkenbrij voor mij
Ranzig mang 🤢quote:
Ik vind het heerlijk, maar elke keer dat ik het uitleg aan mensen die het niet kennen, krijgen ze kotsneigingen.
Oh well, meer kruutmoes en balkenbrij voor mij
Hallo
Op traditionele wijze, dus met tunbrot, een aardappelsalade en een miniem stukje surströmming waarna je het wegspoeld met een thuisgebrouwde schnapps gaat het nog wel ja.quote:Op dinsdag 5 januari 2021 11:56 schreef FlippingCoin het volgende:
[..]
Oh ik had surströmming veel erger verwacht.
Uit het vuistje gewoon niet doen.
"For the man sound of body and serene of mind, there is no such thing as bad weather; Every day has its beauty. And storms which whip the blood, do make it pulse more vigorously."
Ik ging was ooit eens bij een indisch vriendje aan het spelen op de basisschool, die moeder was toen de hele middag bezig met een uitgebreide rijsttafel, zelf loempias maken enzo en die vroeg toen of ik wou blijven eten.quote:
Voor mij was dat aardappelen, vlees en groente door elkaar heen geprakt met jus. Toen ik dat voor het eerst tijdens een logeerpartij zag dacht ik dat het een grapje was maar, en ik was toen vrij jong, zeiden ze dat ik gewoon mijn bord moest opeten. Walgelijk op alle fronten. De textuur, het gebrek aan smaak, doodgekookte aardappelen. Daarna nooit meer gegeten lol
Dat leek mij natuurlijk wel wat, maar toen bleek dat al dat eten voor de dag erna was omdat ze toen een familie feest of iets hadden.
Aten die avond een opgewarmd prakje stampot uit de magnetron, ondanks dat ik stamppot best lekker vind heb ik het toen met de allergrootste moeite ooit naar binnen gewerkt.
Dat vind ik echt heerlijkquote:Op dinsdag 5 januari 2021 12:16 schreef herverwijderd het volgende:
Gedroogde kwal, was ook in Japan.
Zat niet veel smaak aan en was supertaai.
Oh man, dat was wel een teleurstelling, snotstamppot uit de magnetron terwijl je een feestmaal verwachtquote:
[..]
Ik ging was ooit eens bij een indisch vriendje aan het spelen op de basisschool, die moeder was toen de hele middag bezig met een uitgebreide rijsttafel, zelf loempias maken enzo en die vroeg toen of ik wou blijven eten.
Dat leek mij natuurlijk wel wat, maar toen bleek dat al dat eten voor de dag erna was omdat ze toen een familie feest of iets hadden.
Aten die avond een opgewarmd prakje stampot uit de magnetron, ondanks dat ik stamppot best lekker vind heb ik het toen met de allergrootste moeite ooit naar binnen gewerkt.
Schiet mij nog te binnen........warme vanillevla. Kreeg ik als kind in het ziekenhuis, smérig!
Sindsdien houd ik niet van vanillesmaken, dus ook geen crème brulee voor mij, helaas
Sindsdien houd ik niet van vanillesmaken, dus ook geen crème brulee voor mij, helaas
Şırdan (gevulde schapenmaag) in Adana, Turkije
Heeeerlijk, maar ziet er niet uit.
Eigen foto.
Protège moi de mes désirs.
Die blikken openen ze toch ook gewoon onder water vaak en buiten..en dan een klein filetje met brood aardappelshit en groente saus etc...quote:Op dinsdag 5 januari 2021 12:44 schreef Dven het volgende:
[..]
Op traditionele wijze, dus met tunbrot, een aardappelsalade en een miniem stukje surströmming waarna je het wegspoeld met een thuisgebrouwde schnapps gaat het nog wel ja.
Uit het vuistje gewoon niet doen.
Ik zwaai naar dieren.
De levende schaaldieren en zeekomkommer die in Zuid-Korea van mijn bord probeerden te kruipen vond ik niet echt wat. Ik heb nog een paar van die taaie krioelende dingen geprobeerd te knagen maar ik ging toch liever hongerig naar bed. Was nog duur ook. Natuurlijk net als iedereen ook wat gefrituurde insecten in Thailand gegeten, of rauwe kip op een stokje in Japan, bleh.
In termen van zag er niet uit maar smaakte goddelijk, was de vissenhoofdcurry in Maleisie.
Phuc me wat was dat lekker.
In termen van zag er niet uit maar smaakte goddelijk, was de vissenhoofdcurry in Maleisie.
Phuc me wat was dat lekker.
They told me all of my cages were mental, so I got wasted like all my potential.
wat voor vulling, als het gewoon gehakt/vlees is lijkt het mij ook best lekkerquote:Op dinsdag 5 januari 2021 13:16 schreef D.U.M.A.N. het volgende:
[ afbeelding ]
Şırdan (gevulde schapenmaag) in Adana, Turkije
Heeeerlijk, maar ziet er niet uit.
Vind het overigens wel knap dat je het op z’n minst probeert.
Wat eten betreft ben ik echt saai.
Wat eten betreft ben ik echt saai.
Loedermoeder
Volgende keer stuur ik het naar je opquote:
Ik heb ook wel eens aap gegeten, dat was in Korea. Was best lekker, smaakte een beetje als rundvlees.
Balkenbrij en zult krijg ik echt niet weg *ril*
Balut vond ik ook niet echt appeteitelijk.
Ik hoor vaak dat mensen natto vies vinden, ik vind het juist erg lekker
Balut vond ik ook niet echt appeteitelijk.
Ik hoor vaak dat mensen natto vies vinden, ik vind het juist erg lekker
Het is gevuld met gekruide rijst. Heerlijk.quote:
[..]
wat voor vulling, als het gewoon gehakt/vlees is lijkt het mij ook best lekker
Protège moi de mes désirs.
Ik heb dergelijke magen bij dissecties opengesneden en die lucht van geiten en schapen was niet te harden. Dus ik pas.quote:
[..]
Het is gevuld met gekruide rijst. Heerlijk.
(Ik pas sowieso, maar eerlijk gezegd lijkt me maag minder smerig dan darm, en dat laatste wordt wel massaal gegeten in de vorm van worst. Dus ik zou eerder maag hebben gegeten)
Ik kan verder niet echt iets bedenken, want eet vooral groenten/ fruit/ noten en dat is toch niet heel snel echt weerzinwekkend qua idee/ aanzicht/ smaak. En hoewel ik het idee van gefermenteerde sojabonen ook niet echt lekker vind, smaakt het wel prima.
Ja, dan is de geur niet te harden. Maar dat ruik je niet terug tijdens het eten.quote:Op dinsdag 5 januari 2021 14:40 schreef Candaasje het volgende:
[..]
Ik heb dergelijke magen bij dissecties opengesneden en die lucht van geiten en schapen was niet te harden. Dus ik pas.
(Ik pas sowieso, maar eerlijk gezegd lijkt me maag minder smerig dan darm, en dat laatste wordt wel massaal gegeten in de vorm van worst. Dus ik zou eerder maag hebben gegeten)
Ik kan verder niet echt iets bedenken, want eet vooral groenten/ fruit/ noten en dat is toch niet heel snel echt weerzinwekkend qua idee/ aanzicht/ smaak. En hoewel ik het idee van gefermenteerde sojabonen ook niet echt lekker vind, smaakt het wel prima.
Op de foto zie je inderdaad ook gevulde darm. Mumbar dolmasi.
Protège moi de mes désirs.
Haggis
Sprinkhaan
Meelworm
Meelworm was daar het minste van. Gewoon mondgevoel wat ik niet prettig vond.
Haggis was een hele goede van een Schotse lokale slagerij vandaan en was prima te doen. Prima smaak en zeker niet vies. Beetje gehakt met een soort sterke wild smaak. Maar omdat het 1 smaak is, wordt het na 10 happen gewoon saai.
Sprinkhaan is gefrituurd gewoon lekker. Super snackje. Wel de vleugels er af halen.
Edit:
Voor sommigen misschien vreemd: zee egel die zo van een rots in de branding kwam (ja, letterlijk). Super lekker. Vergelijkbaar met een oester, maar sterker. Dus niet voor iedereen weg gelegd.
[ Bericht 18% gewijzigd door Red_85 op 05-01-2021 15:58:35 ]
Sprinkhaan
Meelworm
Meelworm was daar het minste van. Gewoon mondgevoel wat ik niet prettig vond.
Haggis was een hele goede van een Schotse lokale slagerij vandaan en was prima te doen. Prima smaak en zeker niet vies. Beetje gehakt met een soort sterke wild smaak. Maar omdat het 1 smaak is, wordt het na 10 happen gewoon saai.
Sprinkhaan is gefrituurd gewoon lekker. Super snackje. Wel de vleugels er af halen.
Edit:
Voor sommigen misschien vreemd: zee egel die zo van een rots in de branding kwam (ja, letterlijk). Super lekker. Vergelijkbaar met een oester, maar sterker. Dus niet voor iedereen weg gelegd.
[ Bericht 18% gewijzigd door Red_85 op 05-01-2021 15:58:35 ]
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Penang fishhead curryquote:
De levende schaaldieren en zeekomkommer die in Zuid-Korea van mijn bord probeerden te kruipen vond ik niet echt wat. Ik heb nog een paar van die taaie krioelende dingen geprobeerd te knagen maar ik ging toch liever hongerig naar bed. Was nog duur ook. Natuurlijk net als iedereen ook wat gefrituurde insecten in Thailand gegeten, of rauwe kip op een stokje in Japan, bleh.
In termen van zag er niet uit maar smaakte goddelijk, was de vissenhoofdcurry in Maleisie.
[ afbeelding ]
Phuc me wat was dat lekker.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Gekookte schapenhersens die daarna gekoeld waren. Althans, ze waren koud. Ik ga er dus maar vanuit dat ze gekookt waren.
En Surströmming. Vooral de nasmaak bij boertjes was vies.
En Surströmming. Vooral de nasmaak bij boertjes was vies.
Op dinsdag 25 augustus 2015 15:48 schreef Toekito het volgende:
de grootste schande van heel FOK! naast Fylax is Kano als mod.
de grootste schande van heel FOK! naast Fylax is Kano als mod.
Andouilette! By far! 
[quote][img]https://fokstatic.nl/p/1s.gif[/img] Op zaterdag 22 mei 2021 10:44 schreef Catkiller het volgende:
Dat je gestoord bent was al duidelijk.
[/quote]
Dat je gestoord bent was al duidelijk.
[/quote]
Ja, bizar die smaak.quote:
In Maleisië misschien wel het lekkerste ooit gegeten, maar met die durian ook het smerigste ooit gegeten.
Indonesische havermoutpap
alsof je sperma zit te eten
alsof je sperma zit te eten
http://epicshirtsandgadgets.spreadshirt.nl/
Epic Beard Man is in My web Shop ;-]
Epic Beard Man is in My web Shop ;-]
Lekker juist. Net als wormen, krekels/sprinkhanen, slangen, etc.. Alleen surströmning kreeg ik echt niet weg.quote:
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Ik werd ooit door een lokale gids uitgedaagd dat te eten. Ik lustte het wel maar hij dus niet.quote:
Wat ik echt niet lust is drop. Als kind al niet en nog steeds niet.
Waar kun je het eigenlijk mee vergelijken? Wil het graag eens proberen.quote:
[..]
Ja, bizar die smaak.
In Maleisië misschien wel het lekkerste ooit gegeten, maar met die durian ook het smerigste ooit gegeten.
A Robin Redbreast in a Cage Puts all Heaven in a Rage.
Hele sterke stinkkaas, waarvan de smaak een paar uur blijft hangen. En die vervolgens na een paar uur weer terugkomt en weer lang blijft hangen omdat je een onvoorkomelijk boertje laat.quote:
[..]
Waar kun je het eigenlijk mee vergelijken? Wil het graag eens proberen.
De boerian.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
In Maleisië hangt in elk hotel ook een soort verbodsbord voor durians. Zelfs in de huurauto zat zo’n stickerquote:
[..]
Hele sterke stinkkaas, waarvan de smaak een paar uur blijft hangen. En die vervolgens na een paar uur weer terugkomt en weer lang blijft hangen omdat je een onvoorkomelijk boertje laat.
De boerian.
Mijn vrouw vindt doerians vreselijk. Wil me echt niet zoenen als ik die dag er één gegeten heb.quote:
In Maleisië hangt in elk hotel ook een soort verbodsbord voor durians. Zelfs in de huurauto zat zo’n sticker
[ afbeelding ]
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Eet je een hele doerian per persoon, of eet je er een stukje van?quote:
[..]
Mijn vrouw vindt doerians vreselijk. Wil me echt niet zoenen als ik die dag er één gegeten heb.
Wat is gebruikelijk?
Gefermenteerde haai in IJsland. Stuctuur van inktvis met een Camembert achtige smaak, bamboe wormpjes in Thailand, smaakt en lijkt op nibbits, maar dan uit een zakje wat al een dag open stond.Sprinkhaan in mole (bittere chocolade) saus in Mexico. Geen aanrader.. Cavia in peru, maar dat was veel gepeuter, weinig vlees. Alpaca, en dat is echt een aanrader! Lekker!
[ Bericht 1% gewijzigd door virl3 op 05-01-2021 20:30:44 ]
[ Bericht 1% gewijzigd door virl3 op 05-01-2021 20:30:44 ]
Dit is een Signature....
Dit klinkt juist erg lekkerquote:
Gefermenteerde haai in IJsland. Stuctuur van inktvis met een Camembert aroma en smaak
Ja sorry.. Ik zei aroma maar bedoelde slechts de smaak. Het rook ammoniak/sterk vissig..quote:
Dit is een Signature....
Je deelt een doerian met meerderen. Het zachte vruchtvlees zit in 'compartimenten' van de grote vrucht. Paar van die compartimenten is ruim voldoende.quote:
Eet je een hele doerian per persoon, of eet je er een stukje van?
Wat is gebruikelijk?
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Ah, oké. Ik vroeg het omdat je schreef '....als ik er een gegeten heb', dat nam ik letterlijk, vandaarquote:
[..]
Je deelt een doerian met meerderen. Het zachte vruchtvlees zit in 'compartimenten' van de grote vrucht. Paar van die compartimenten is ruim voldoende.
In IJsland eten ze een haai, ze noemen het hakarl.
De haai heeft geen nieren. En alle afvalstoffen blijven de gehele levensduur in het lichaam van de haai omdat het lichaam zichzelf niet reinigt. Doordat het gaat rotten terwijl de haai nog leeft wordt het lichaam warmer, dit doodt de bacteriën maar de haai blijft in leven met alle rottende afvalstoffen erin.
Als de haai gevangen wordt wordt de haai onder de rotsgrond begraven. Ook hier blijft het enige tijd rotten. Dit gebeurt op verre afstand van huizen, want de geur is zo vies dat het op een afstand van 300 meter nog goed te ruiken is, ondanks dat de haai een meter onder de rotsen ligt.
Het vlees eten is bijna niet mogelijk. Alleen echte diehards kunnen het. Ik ben een zwakkeling als het om geur en eten gaat en ben op een afstand gebleven van waar het gemaakt wordt, maar respect voor de mensen die dit in hun mond krijgen.
Toen ik terugwas in het hotel ben ik meteen met kleren aan gaan douchen om alle geur weg te hebben.
In Zweden hebben ze surströmming. Dit blijkt nog veel viezer te zijn en doet de geur van hakarl op rozenblaadjes lijken. Ook een rottende vissoort. Dit heb ik (gelukkig) nooit geroken. Laat staan dat ik het ooit ga proeven.
De haai heeft geen nieren. En alle afvalstoffen blijven de gehele levensduur in het lichaam van de haai omdat het lichaam zichzelf niet reinigt. Doordat het gaat rotten terwijl de haai nog leeft wordt het lichaam warmer, dit doodt de bacteriën maar de haai blijft in leven met alle rottende afvalstoffen erin.
Als de haai gevangen wordt wordt de haai onder de rotsgrond begraven. Ook hier blijft het enige tijd rotten. Dit gebeurt op verre afstand van huizen, want de geur is zo vies dat het op een afstand van 300 meter nog goed te ruiken is, ondanks dat de haai een meter onder de rotsen ligt.
Het vlees eten is bijna niet mogelijk. Alleen echte diehards kunnen het. Ik ben een zwakkeling als het om geur en eten gaat en ben op een afstand gebleven van waar het gemaakt wordt, maar respect voor de mensen die dit in hun mond krijgen.
Toen ik terugwas in het hotel ben ik meteen met kleren aan gaan douchen om alle geur weg te hebben.
In Zweden hebben ze surströmming. Dit blijkt nog veel viezer te zijn en doet de geur van hakarl op rozenblaadjes lijken. Ook een rottende vissoort. Dit heb ik (gelukkig) nooit geroken. Laat staan dat ik het ooit ga proeven.
Ja die bedoelde ik. Ik heb een stukje gegeten in een vis restaurant in Reykjavik, waar ze een 50 euro vis buffet hadden, met deze "lekkernij" in glazen potjes tegen de lucht voor de liefhebbers. Smaakt als een soort van kaas.quote:
In IJsland eten ze een haai, ze noemen het hakarl.
De haai heeft geen nieren. En alle afvalstoffen blijven de gehele levensduur in het lichaam van de haai omdat het lichaam zichzelf niet reinigt. Doordat het gaat rotten terwijl de haai nog leeft wordt het lichaam warmer, dit doodt de bacteriën maar de haai blijft in leven met alle rottende afvalstoffen erin.
Als de haai gevangen wordt wordt de haai onder de rotsgrond begraven. Ook hier blijft het enige tijd rotten. Dit gebeurt op verre afstand van huizen, want de geur is zo vies dat het op een afstand van 300 meter nog goed te ruiken is, ondanks dat de haai een meter onder de rotsen ligt.
Het vlees eten is bijna niet mogelijk. Alleen echte diehards kunnen het. Ik ben een zwakkeling als het om geur en eten gaat en ben op een afstand gebleven van waar het gemaakt wordt, maar respect voor de mensen die dit in hun mond krijgen.
Toen ik terugwas in het hotel ben ik meteen met kleren aan gaan douchen om alle geur weg te hebben.
In Zweden hebben ze surströmming. Dit blijkt nog veel viezer te zijn en doet de geur van hakarl op rozenblaadjes lijken. Ook een rottende vissoort. Dit heb ik (gelukkig) nooit geroken. Laat staan dat ik het ooit ga proeven.
Deze: https://www.restaurantreykjavik.is/seafood-buffet-2/?lang=en
Dit is een Signature....
Sprinkhaan (voelde alsof er popcorn velletjes achter mijn tanden bleven haken)
Meelworm (smaakte naar nootjes)
Krokodil (nog droger dan kalkoen)
Kangoeroe (heel ziek van geweest)
Meelworm (smaakte naar nootjes)
Krokodil (nog droger dan kalkoen)
Kangoeroe (heel ziek van geweest)
Ze zeggen dat de smaak meevalt.quote:
[..]
Ja die bedoelde ik. Ik heb een stukje gegeten in een vis restaurant in Reykjavik, waar ze een 50 euro vis buffet hadden, met deze "lekkernij" in glazen potjes tegen de lucht voor de liefhebbers. Smaakt als een soort van kaas.
Ik was tijdens een rondreis bij een plek voor geïnteresseerde toeristen die meer over dat gerecht wilde weten en daar werd die haai dus ook begraven, opgegraven en geslacht. En die geur was daar dus overwhelming aanwezig.
Waarom? Ontgroening?quote:
Tijdens mijn opleiding bij defensie. Een levende kakkerlak...
Nee dat hoorde oprecht bij de opleiding. In het kader van grens verlegende activiteiten. Instructeurs deden ook leuk mee. Naast de kakkerlak was het ook nog een bakje meelwormen en een sprinkhaan (allemaal levend). Maar vond de kakkerlak veruit het smerigste.quote:
Ikezukuri. Levende sashimi van inktvis. De reepjes ‘vlees’ werden op het nog levende dier gelegd – twee minuten eerder zwom ie nog rond in een aquarium. Je zag de tentakels nog pulseren. Niet zo extreem overigens als dat Koreaanse (?) gerecht waarbij de inktvis nog in de slokdarm omhoog probeert te klimmen. Als je de reepjes vis op had, moest je op een belletje duwen: de rest van de inktvis werd dan gefrituurd en opnieuw opgediend.
Wat voor me spreekt: ik had werkelijk geen idee in wat voor gelegenheid ik beland was en wat er op het menu stond.
Wat tegen me spreekt: een dag later zat ik er willens en wetens weer. Want het was ontzettend lekker en had ik al het idee dat het er de rest van mijn leven niet meer van zou komen.
Wat voor me spreekt: ik had werkelijk geen idee in wat voor gelegenheid ik beland was en wat er op het menu stond.
Wat tegen me spreekt: een dag later zat ik er willens en wetens weer. Want het was ontzettend lekker en had ik al het idee dat het er de rest van mijn leven niet meer van zou komen.
Gefermenteerd niet rot en het is best lekker als je weet hoe je het moet eten. Zou zo weer eens surströmming willen.quote:
In IJsland eten ze een haai, ze noemen het hakarl.
De haai heeft geen nieren. En alle afvalstoffen blijven de gehele levensduur in het lichaam van de haai omdat het lichaam zichzelf niet reinigt. Doordat het gaat rotten terwijl de haai nog leeft wordt het lichaam warmer, dit doodt de bacteriën maar de haai blijft in leven met alle rottende afvalstoffen erin.
Als de haai gevangen wordt wordt de haai onder de rotsgrond begraven. Ook hier blijft het enige tijd rotten. Dit gebeurt op verre afstand van huizen, want de geur is zo vies dat het op een afstand van 300 meter nog goed te ruiken is, ondanks dat de haai een meter onder de rotsen ligt.
Het vlees eten is bijna niet mogelijk. Alleen echte diehards kunnen het. Ik ben een zwakkeling als het om geur en eten gaat en ben op een afstand gebleven van waar het gemaakt wordt, maar respect voor de mensen die dit in hun mond krijgen.
Toen ik terugwas in het hotel ben ik meteen met kleren aan gaan douchen om alle geur weg te hebben.
In Zweden hebben ze surströmming. Dit blijkt nog veel viezer te zijn en doet de geur van hakarl op rozenblaadjes lijken. Ook een rottende vissoort. Dit heb ik (gelukkig) nooit geroken. Laat staan dat ik het ooit ga proeven.
Meelwormenquiche ging er ook prima in
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Wilde het net hier bijvoegen, kippenklauwen, maar ik heb er een gebraden gegeten. In Manila, in de dure hotels liggen ze er altijd bij, bij de buffetten. Er komen daar veel chinezen "buffetten" want rijk.quote:Op dinsdag 5 januari 2021 12:48 schreef F.Sinatra het volgende:
[..]
Dit.
Of een soep met daarin echt nog de kippenpoten (klauwen) in China...
Mijn vrouw in Quezon City (Manila) in een Chinees restaurant ogen.
Ik heb ooit gehoord ze zouden zelfs vleermuizen eten
.
Mijn bijdrage aan dit forum is ter lering en ter vermaak.
Laat je niet gek maken, en maak vooral jezelf niet gek
Count your blessings . LeesFoknl a.k.a.vrouwen(f)luisteraar!
Wat gij wilt dat U geschiedt, doet dat ook een ander!
Laat je niet gek maken, en maak vooral jezelf niet gek
Count your blessings . LeesFoknl a.k.a.vrouwen(f)luisteraar!
Wat gij wilt dat U geschiedt, doet dat ook een ander!
Ik eet geen gekke dingen, maar vond Oesters enorm goor smaken.
Voor de rest heb ik de vreemde gewoonte om vrijwel al mijn eten koud te eten, wel makkelijk hier thuis: Moet ik het warm maken? : Nee.
Voor de rest heb ik de vreemde gewoonte om vrijwel al mijn eten koud te eten, wel makkelijk hier thuis: Moet ik het warm maken? : Nee.
🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️ TikTok next Block
Koud in de zin van rauw of niet opgewarmd als het al een keer gebakken is geweest bv?quote:
Ik eet geen gekke dingen, maar vond Oesters enorm goor smaken.
Voor de rest heb ik de vreemde gewoonte om vrijwel al mijn eten koud te eten, wel makkelijk hier thuis: Moet ik het warm maken? : Nee.
Meer als in afgekoeldquote:
[..]
Koud in de zin van rauw of niet opgewarmd als het al een keer gebakken is geweest bv?
Dus niet rauw.
🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️₿🕰️ TikTok next Block
Insecten in Thailand. Alhoewel ik dit niet zo snel nog een keer zou doen, een zakje chips vind ik toch wel lekkerder. Vooral die grotere beestjes hebben een zachte binnenkant die ik niet lekker vind.
Chinezen eten best wel veel dingen die raar worden beschouwd: kwal, eenden-/kippenvoetjes, pens, varkensdarmen (de kronkels, die vond ik echt niet lekker), vissenkop (ook de ogen), duizendjarige eieren (die zijn zwart en ruiken licht naar ammoniak), haaienvinnensoep (eet ik de laatste jaren niet meer), vogelnestje soep (zwaluw spuug opgelost in soep, vind er niet veel aan).
Mijn vriend vindt nog steeds dat hij een giga pissebed op heeft in Hongkong, oftewel een soort garnaal die daar op lijkt.
In Seoul hadden ze soms levende inktvis in een aquarium op de bar staan, als snacks. Gaebul heb ik ook niet geprobeerd. Dat vond ik echt een stap te ver
Chinezen eten best wel veel dingen die raar worden beschouwd: kwal, eenden-/kippenvoetjes, pens, varkensdarmen (de kronkels, die vond ik echt niet lekker), vissenkop (ook de ogen), duizendjarige eieren (die zijn zwart en ruiken licht naar ammoniak), haaienvinnensoep (eet ik de laatste jaren niet meer), vogelnestje soep (zwaluw spuug opgelost in soep, vind er niet veel aan).
Mijn vriend vindt nog steeds dat hij een giga pissebed op heeft in Hongkong, oftewel een soort garnaal die daar op lijkt.
In Seoul hadden ze soms levende inktvis in een aquarium op de bar staan, als snacks. Gaebul heb ik ook niet geprobeerd. Dat vond ik echt een stap te ver
Koeienpotensoep ("chash"), een Armeens wintergerecht waarbij een complete onderpoot van een koe inclusief hoefdeel zolang gekookt wordt dat hij oplost en het geheel een soort grijzige vloeibare gelei wordt.
Dit wordt traditioneel gegeten als ontbijt, met zout, versnipperd brood en verse knoflook erin. Volwassenen ook nog een glaasje wodka erbij. Er is ook nog een variant met meegekookte gesnipperde netmaag erin.
Het klinkt vreselijk maar het smaakt best neutraal, nooit moeite gehad het weg te krijgen.
Dit wordt traditioneel gegeten als ontbijt, met zout, versnipperd brood en verse knoflook erin. Volwassenen ook nog een glaasje wodka erbij. Er is ook nog een variant met meegekookte gesnipperde netmaag erin.
Het klinkt vreselijk maar het smaakt best neutraal, nooit moeite gehad het weg te krijgen.
Smerigste ooit was een olijf, terwijl ik dacht een druif te pakken als kleuter. 
Nu ben ik gek op olijven.
Verder haai en tentakels van een octopus.
Ik word wat onpasselijk van sommige gerechten hier.
Nu ben ik gek op olijven. Verder haai en tentakels van een octopus.
Ik word wat onpasselijk van sommige gerechten hier.
In some cases, resentment can result simply from being on the receiving end of good arguments. Collini
How much more precious is a little humanity than all the rules in the world. Piaget
How much more precious is a little humanity than all the rules in the world. Piaget
- Orgaanvlees (andoulette in frankrijk, haggis in schotland, hartjes aan een spies in Japan en een soort mixschotel hier bij de Chinees in Rotterdam.) En eigenlijk vind ik het allemaal wel lekker. Het is vaak meer het idee dat t vies is. Haggis bijvoorbeeld lijkt toch best op gekruid gehakt.
- Dingen met kraakbeen (varkensoren, kippenpoten) vind ik wel vies, ik hou niet van dat gevoel in m'n mond. Maar wel geprobeerd dus.
- duizendjaren-ei, in een gerecht klaargemaakt door een vriend uit Macau (China). Vreemde substantie, gelei-achtig. En het ziet er rot uit. Maar in het gerecht was het best lekker, met veel sojasaus, tofu, lente uitjes.
- Dingen met kraakbeen (varkensoren, kippenpoten) vind ik wel vies, ik hou niet van dat gevoel in m'n mond. Maar wel geprobeerd dus.
- duizendjaren-ei, in een gerecht klaargemaakt door een vriend uit Macau (China). Vreemde substantie, gelei-achtig. En het ziet er rot uit. Maar in het gerecht was het best lekker, met veel sojasaus, tofu, lente uitjes.
Sprinkhanen vond ik wel lekker. Slang heb ik helaas nog nooit gegetenquote:Op dinsdag 5 januari 2021 17:16 schreef UIO_AMS het volgende:
[..]
Lekker juist. Net als wormen, krekels/sprinkhanen, slangen, etc.. Alleen surströmning kreeg ik echt niet weg.
Juin uit Eigen Tuin!
Gebarbecuede slang gehad in Georgië. Geen reet aan, hoop gepeuter, weinig vlees met de structuur van taaie kip.quote:
[..]
Sprinkhanen vond ik wel lekker. Slang heb ik helaas nog nooit gegeten
Dit klinkt echt vreselijk... Denk dat ik zelfs zou bedankenquote:
In IJsland eten ze een haai, ze noemen het hakarl.
De haai heeft geen nieren. En alle afvalstoffen blijven de gehele levensduur in het lichaam van de haai omdat het lichaam zichzelf niet reinigt. Doordat het gaat rotten terwijl de haai nog leeft wordt het lichaam warmer, dit doodt de bacteriën maar de haai blijft in leven met alle rottende afvalstoffen erin.
Als de haai gevangen wordt wordt de haai onder de rotsgrond begraven. Ook hier blijft het enige tijd rotten. Dit gebeurt op verre afstand van huizen, want de geur is zo vies dat het op een afstand van 300 meter nog goed te ruiken is, ondanks dat de haai een meter onder de rotsen ligt.
Het vlees eten is bijna niet mogelijk. Alleen echte diehards kunnen het. Ik ben een zwakkeling als het om geur en eten gaat en ben op een afstand gebleven van waar het gemaakt wordt, maar respect voor de mensen die dit in hun mond krijgen.
Toen ik terugwas in het hotel ben ik meteen met kleren aan gaan douchen om alle geur weg te hebben.
In Zweden hebben ze surströmming. Dit blijkt nog veel viezer te zijn en doet de geur van hakarl op rozenblaadjes lijken. Ook een rottende vissoort. Dit heb ik (gelukkig) nooit geroken. Laat staan dat ik het ooit ga proeven.
Hier trek ik ook een grens trouwens. Een levend dier dat de saus nog uit de ogen probeert te vegen...
Tripoux.
Kleine bundels van schapen pens , gevuld met de schapenvoet en zwezerik.
Het is geen oorlog.
Kleine bundels van schapen pens , gevuld met de schapenvoet en zwezerik.
Het is geen oorlog.
Handgemaakt | Doggerland-overlever
Dat vind ik dierenmishandleling. Ik heb geen enkele moeite dat beesten dood gaan om gegeten te worden maar dan mag je ze evengoed nog wel met een beetje respect behandelen. Afgezien van oesters (en eencelligen) hoef ik geen levende beesten op mijn bord. Die oester hoef ik ook niet op een bord, ze zijn eigenlijk alleen maar lekker uit het handje op een wadplaat.quote:
Hier trek ik ook een grens trouwens. Een levend dier dat de saus nog uit de ogen probeert te vegen...
Wat wreed.....quote:
Hier trek ik ook een grens trouwens. Een levend dier dat de saus nog uit de ogen probeert te vegen...
Ooit 's blind in een Frans restaurant Andouillette besteld. Het zag er uit als een smakelijke worst, maar de geur en smaak waren verschrikkelijk. Blijkbaar zitten er allemaal ingewanden in deze worst verwekt. Eens, maar nooit meer.
[ Bericht 0% gewijzigd door Van_Poppel op 11-01-2021 04:19:40 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Van_Poppel op 11-01-2021 04:19:40 ]
Oeh ja, dat ei is echt lekker met rijstpap.quote:Op zondag 10 januari 2021 09:29 schreef egeltje1985 het volgende:
- Orgaanvlees (andoulette in frankrijk, haggis in schotland, hartjes aan een spies in Japan en een soort mixschotel hier bij de Chinees in Rotterdam.) En eigenlijk vind ik het allemaal wel lekker. Het is vaak meer het idee dat t vies is. Haggis bijvoorbeeld lijkt toch best op gekruid gehakt.
- Dingen met kraakbeen (varkensoren, kippenpoten) vind ik wel vies, ik hou niet van dat gevoel in m'n mond. Maar wel geprobeerd dus.
- duizendjaren-ei, in een gerecht klaargemaakt door een vriend uit Macau (China). Vreemde substantie, gelei-achtig. En het ziet er rot uit. Maar in het gerecht was het best lekker, met veel sojasaus, tofu, lente uitjes.
Oester.
Op een boot geserveerd door een ober.
Leek me al niks maar was inbegrepen bij de (forse) prijs dus ja als rasechte Nederlander moet je dan wel.
Alsof ik een hap zoute snot nam.
Mensen keken dus ik kon het er niet zo uitkotsen dus heb het enkele seconden binnengehouden maar toen ging het toch echt weer terug in zee.
Gatverdamme wat smerig.
Op een boot geserveerd door een ober.
Leek me al niks maar was inbegrepen bij de (forse) prijs dus ja als rasechte Nederlander moet je dan wel.
Alsof ik een hap zoute snot nam.
Mensen keken dus ik kon het er niet zo uitkotsen dus heb het enkele seconden binnengehouden maar toen ging het toch echt weer terug in zee.
Gatverdamme wat smerig.
To BG or not to BG!
Tonijn.
Maakt niet uit hoe het bereid is, vers of uit blik. Alleen die geur doet mijn ingewanden al omkeren. Ik vind dat oprecht het allersmerigste voedsel van deze hele aardbol. Als ze me 1 miljoen zouden geven om een stuk tonijn weg te werken zonder te kotsen zal het mij geneens lukken.
Maakt niet uit hoe het bereid is, vers of uit blik. Alleen die geur doet mijn ingewanden al omkeren. Ik vind dat oprecht het allersmerigste voedsel van deze hele aardbol. Als ze me 1 miljoen zouden geven om een stuk tonijn weg te werken zonder te kotsen zal het mij geneens lukken.
Gestoomd kraakbeen. Met name door de textuur. Dat ranzige spul plakt zo intens aan je kiezen, wang en tong dan het net lijkt of je te dik behangplaksel in je mond hebt gesmeerd. En het laat zich niet zomaar wegspoelen 
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Hahaha herkenbaar.quote:
Voor mij was dat aardappelen, vlees en groente door elkaar heen geprakt met jus. Toen ik dat voor het eerst tijdens een logeerpartij zag dacht ik dat het een grapje was maar, en ik was toen vrij jong, zeiden ze dat ik gewoon mijn bord moest opeten. Walgelijk op alle fronten. De textuur, het gebrek aan smaak, doodgekookte aardappelen. Daarna nooit meer gegeten lol
Ik heb wel genoeg rare dingen gegeten:
Meelworm
sprinkhaan
slang
pad
kikkertjes (compleet met kop en ingewanden)
schorpioen
Maar het ranzigste was zeekomkommer! Qua smaak en qua textuur!
Meelworm
sprinkhaan
slang
pad
kikkertjes (compleet met kop en ingewanden)
schorpioen
Maar het ranzigste was zeekomkommer!
Qua smaak en qua textuur!
Dit. Vooral als je net als ik geen geitenkaas lust, maar wel een bepaald soort feta. En je vriend dan feta meeneemt die wél heel erg naar geitenkaas smaakt.quote:
[quote][img]https://fokstatic.nl/p/1s.gif[/img] Op zaterdag 22 mei 2021 10:44 schreef Catkiller het volgende:
Dat je gestoord bent was al duidelijk.
[/quote]
Dat je gestoord bent was al duidelijk.
[/quote]
Dat is geen levend dier meer. Zo reageren dode inktvissen als je er zout op gooit. Zeg maar een soort stuiptrekkingen.quote:
Hier trek ik ook een grens trouwens. Een levend dier dat de saus nog uit de ogen probeert te vegen...
|
|
