CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In dit topic bespreken we alles rond de volgende opdracht van Kook mee met CUL.
Op woensdag 10 juni maken we met iedereen die mee wil doen chili.
Chili
Sin of con carne.
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
Op woensdag 10 juni maken we met iedereen die mee wil doen chili.
Chili
Sin of con carne.
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
Spoilers!
Als ik mee doe wordt het chili sin carne, ligt een beetje aan Appie.
[ Bericht 2% gewijzigd door Sarabi op 02-06-2020 12:28:16 ]
[ Bericht 2% gewijzigd door Sarabi op 02-06-2020 12:28:16 ]
hmm. ik weet het nog niet.
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Wispelturig dat ik ben heb ik zojuist toch een potje bruine bonen bij m'n boodschappen gemikt, dan heb ik die in elk geval maar in huis. Van de week maar eens zoeken op de rest van de spullen die ik wil gebruikenquote:
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Ik wil de echte Mexicaanse chili maken, maar de tomaten staan me tegen.
Praat over de hel en je komt er.
Kook je ook mee, maat?quote:
Kun je misschien een vegetarische maken.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Lijkt me lekker, met kippenbouillonquote:Op dinsdag 2 juni 2020 20:27 schreef Kaneelstokje het volgende:
[..]
Kook je ook mee, maat?
Kun je misschien een vegetarische maken.
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Week te vroegquote:Op woensdag 3 juni 2020 10:02 schreef Smallish het volgende:
Wij eten ‘m vanavond a la Kaneelstokje. Die is zo goed bevallen, die houden we er in!
Ik houd niet zo van chili dus sla over.
.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Had alles al in huis gehaald en ben er gek op.quote:
[..]
Week te vroeg
Ik houd niet zo van chili dus sla over.
.
Is dat zo?
Ik ben morgen ook de deur uit en pas tegen 8 uur thuis. Toch doe ik meequote:
Lekker!
Ben voor de verandering weereens niet thuis
vandaag voorbereiden, de koelkast in en morgenavond de oven in.
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Ben er een weekje tussenuitquote:
[..]
Ik ben morgen ook de deur uit en pas tegen 8 uur thuis. Toch doe ik mee
Zal vriendin vragen als ze vnv thuis is of zij en de kinderen van chili houden dan doe ik morgen dus wel mee.
Ik ga de uitdaging aan voor een pittige knoflookchili. Ik wilde eerst de originele Mexicaanse chili maken, maar dat gaat niet lukken. Ik ben niet gek op tomaten en ik kon geen verse kidneybonen krijgen. Het wordt dit keer met bruine bonen, die gaan vannacht in de week.
Maar volgens mij heb ik ergens nog een blikje mais liggen.
oh en ook nog een potje augurken.
Maar volgens mij heb ik ergens nog een blikje mais liggen.
oh en ook nog een potje augurken.
Praat over de hel en je komt er.
Ik kreeg laatst een pakketje binnen met diverse sauzen/soepen gemaakt van overgebleven en weg te gooien groenten. Zag net dat daar ook chili bij zat. Die ga ik morgen gebruiken en doe er nog wat extra groenten en misschien gehakt in.
Als het net zo is als de tomatensoep uit het pakket, moet er nog wel meer in om het lekker te maken.
Als het net zo is als de tomatensoep uit het pakket, moet er nog wel meer in om het lekker te maken.
We have far more in common than that which devides us..
Ja jongens, die chili, dat wordt me nog wel een experiment hoor. Nou, nou.
Een soort ouwe jongens krentenbroodverhaal.
Want kijk eens na het potje augurkjes dat ik ga gebruiken. Ja je ziet het goed.
Het potje komt uit 2017. Een goed augurkenjaar. Hij komt uit mijn oorlogsvoorraad. Ik heb hem even moet wassen het potje, hij zat helemaal onder het stof en de vlekken. Maar morgen gaat het mes eroverheen.
Een soort ouwe jongens krentenbroodverhaal.
Want kijk eens na het potje augurkjes dat ik ga gebruiken. Ja je ziet het goed.
Het potje komt uit 2017. Een goed augurkenjaar. Hij komt uit mijn oorlogsvoorraad. Ik heb hem even moet wassen het potje, hij zat helemaal onder het stof en de vlekken. Maar morgen gaat het mes eroverheen.
Praat over de hel en je komt er.
haha, die zullen inmiddels wel goed gerijpt zijn.quote:
Ja jongens, die chili, dat wordt me nog wel een experiment hoor. Nou, nou.
Een soort ouwe jongens krentenbroodverhaal.
Want kijk eens na het potje augurkjes dat ik ga gebruiken. Ja je ziet het goed.
[ afbeelding ]
Het potje komt uit 2017. Een goed augurkenjaar. Hij komt uit mijn oorlogsvoorraad. Ik heb hem even moet wassen het potje, hij zat helemaal onder het stof en de vlekken. Maar morgen gaat het mes eroverheen.
En we zijn nog niet klaar. Ik heb een zakje keiverse bruine bonen, die zijn niet oud. Je kunt wat zeggen van bruine bonen uit een pot, maar deze had ik ook nog liggen, dus waarom niet. Ze kunnen vannacht wellen en daarna anderhalf uur aan de kook. Het is de eerste keer dat ik dit doe, we zullen wel zien hoe dit gaat, de bonen zullen de pan wel uitrijzen.
Met het zakje ernaast ga ik het rundergehakt kruiden. Om er toch een beetje een Texmex-idee aan te geven. Extra hot. Ook uit de oorlogsvoorraad.
Nu draaien we de boel even om.
Eh, goed tot 2015. Ik vond het al een beetje hard aanvoelen. Nou, ik weet niet wat ik er van moet denken, ik ga het morgen maar even fijnmaken of zo, ik kijk wel, we zien wel.
En ik heb vanmorgen ook nog eens deze scherpe jongens gehaald:
Die moet je op het laatst toevoegen heb ik begrepen.
Met het zakje ernaast ga ik het rundergehakt kruiden. Om er toch een beetje een Texmex-idee aan te geven. Extra hot. Ook uit de oorlogsvoorraad.
Nu draaien we de boel even om.
Eh, goed tot 2015. Ik vond het al een beetje hard aanvoelen. Nou, ik weet niet wat ik er van moet denken, ik ga het morgen maar even fijnmaken of zo, ik kijk wel, we zien wel.
En ik heb vanmorgen ook nog eens deze scherpe jongens gehaald:
Die moet je op het laatst toevoegen heb ik begrepen.
Praat over de hel en je komt er.
https://sophieglutenvrij.(...)enschotel-met-pasta/
Alleen die vond ik niet spannend genoeg, dus ik ben gaan knutselen met
https://www.hellofresh.nl(...)12eb51d3f123bf70dcb3
recepten samengevoegd en mijn hemel, wat een verzameling op m\n aanrecht
Alleen die vond ik niet spannend genoeg, dus ik ben gaan knutselen met
https://www.hellofresh.nl(...)12eb51d3f123bf70dcb3
recepten samengevoegd en mijn hemel, wat een verzameling op m\n aanrecht
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Goeidag. Ik zie veel spullen die niet dulden om lang te wachten om in de pan te belanden.quote:
https://sophieglutenvrij.(...)enschotel-met-pasta/
Alleen die vond ik niet spannend genoeg, dus ik ben gaan knutselen met
https://www.hellofresh.nl(...)12eb51d3f123bf70dcb3
recepten samengevoegd en mijn hemel, wat een verzameling op m\n aanrecht
[ afbeelding ]
Praat over de hel en je komt er.
Ha ha, wat grappig, rijst met bonen. Op curacao kennen ze dat ook. Daar heet het Aros moro.quote:
https://sophieglutenvrij.(...)enschotel-met-pasta/
Alleen die vond ik niet spannend genoeg, dus ik ben gaan knutselen met
https://www.hellofresh.nl(...)12eb51d3f123bf70dcb3
recepten samengevoegd en mijn hemel, wat een verzameling op m\n aanrecht
[ afbeelding ]
Praat over de hel en je komt er.
Die spullen liggen inmiddels in de koelkast, ik heb de foto gemaakt toen ik koud terug was van het boodschappen doen. Ga ergens vanmiddag eens beginnen met de voorbereidingen. Probleem is dat ik de ovenschaal die ik hiervoor wil gebruiken nog in de koelkast staat met een gerecht voor vanavond (Cola-knoflookspeklapjes uit de oven).quote:
[..]
Goeidag. Ik zie veel spullen die niet dulden om lang te wachten om in de pan te belanden.
In de spoiler mijn gecombineerde recept
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 2% gewijzigd door DJMO op 09-06-2020 14:27:06 ]Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
quote:
[..]
Die spullen liggen inmiddels in de koelkast, ik heb de foto gemaakt toen ik koud terug was van het boodschappen doen. Ga ergens vanmiddag eens beginnen met de voorbereidingen. Probleem is dat ik de ovenschaal die ik hiervoor wil gebruiken nog in de koelkast staat met een gerecht voor vanavond (Cola-knoflookspeklapjes uit de oven).
In de spoiler mijn gecombineerde receptLekker. De combinatie met pasta vind ik wat apart, maar dat zegt niets.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik had ooit een keer pasta (penne) over en die heb ik een pan kippensoep gesmeten, omdat er weinig vermicelli in zat. Het was net iets teveel soep en ik had nog een kommetje over voor de volgende dag. In de koelkast ermee met nog wat penne er in.
De volgende dag haalde ik het pannetje uit de koelkast en ik was stomverbaasd. Het water (lees de soepbouillon, zal ik maar zeggen) was volledig verdwenen!!
De pasta had zich volledig volgezogen en lag er wat opgezwollen bij tussen de groentestukjes en stukjes kip. Ik heb het maar even opgewarmd, en het was lekker!!!!!! Wauw!Wat een smaak had die pasta gekregen.
Ik heb dit gelijk opgeschreven in mijn kookschrift.
Nu heb ik vaak pasta in huis, alleen maar al om een schepje te doen in soep dat over is.
Praat over de hel en je komt er.
Voor degene zonder inspiratie. Kijken zonder kinderen aanbevolen 
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Ligt eraan of je scherpe hitte wil, of een mellow brandje.quote:
En ik heb vanmorgen ook nog eens deze scherpe jongens gehaald:
bxpsipi0.jpg
Die moet je op het laatst toevoegen heb ik begrepen.
Ik ga voor het laatste en laat de pepers een uurtje anderhalf meesudderen.
Ik ga voor een variant met stoofvlees ipv gehakt.
Carne is carne.
De rest zal niet zo heel veel afwijken van wat er in mijn fotoverslag staat.
Grootste verschil zal de kooktijd zijn en het blaadje laurier dat een poosje mee mag koken.
Er is een reden dat ik mijn pasta altijd kook met een blokje bouillon in plaats van zoutquote:
Nu heb ik vaak pasta in huis, alleen maar al om een schepje te doen in soep dat over is.
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Heel m'n huis ruikt naar de chili 
Normaal zijn het m'n buren die pittig / gekruid koken, en dat ruik je in de halve straat zowat; nu ben ik het een keer
Normaal zijn het m'n buren die pittig / gekruid koken, en dat ruik je in de halve straat zowat; nu ben ik het een keer
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
ah je bent al begonnen, maar wat een immense hoeveelheid ingredienten joh!quote:
Heel m'n huis ruikt naar de chili
Ja, ik moest wel, ik ga voor een variant in de oven, maar ben morgen de hele dag weg. Nu kan ik als morgen thuiskom de handel in de oven schuiven en aanvallen. Anders had ik niet mee kunnen doen.quote:
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Snap ik, smakelijksquote:
[..]
Ja, ik moest wel, ik ga voor een variant in de oven, maar ben morgen de hele dag weg. Nu kan ik als morgen thuiskom de handel in de oven schuiven en aanvallen. Anders had ik niet mee kunnen doen.
quote:
[..]
Er is een reden dat ik mijn pasta altijd kook met een blokje bouillon in plaats van zout
Zo, dat staat af te koelen in de koelkast. Bis morgen.
voorproefje:
Alles fijn gehakt en gestampt.
Gehakt rul gebakken in het kruidenknoflookuienpepermengsel
De rest van de ingrediënten in de pan:
Staat nu met reeds gekookte pasta in een ovenschaal te wachten. Morgen de kaas erover heen en 20 minuten in de oven. Recept schrijft 15 voor, tot de kaas gesmolten is, maar dat is als de rest net uit de pan komt. Dus doe ik er maar vijf minuten extra bij
voorproefje:
Alles fijn gehakt en gestampt.
Gehakt rul gebakken in het kruidenknoflookuienpepermengsel
De rest van de ingrediënten in de pan:
Staat nu met reeds gekookte pasta in een ovenschaal te wachten. Morgen de kaas erover heen en 20 minuten in de oven. Recept schrijft 15 voor, tot de kaas gesmolten is, maar dat is als de rest net uit de pan komt. Dus doe ik er maar vijf minuten extra bij
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Wauw, ik ben nog niet eens begonnen.
Was vergeten de bonen vannacht te weken. Niks aan de hand, begin toch laat in de middag.
200 gram bonen in 1 liter water acht uur lang. Het is nu half negen. Check!
Sommige zwemmen al.
Was vergeten de bonen vannacht te weken. Niks aan de hand, begin toch laat in de middag.
200 gram bonen in 1 liter water acht uur lang. Het is nu half negen. Check!
Sommige zwemmen al.
Praat over de hel en je komt er.
AH komt op tijdquote:
Als ik mee doe wordt het chili sin carne, ligt een beetje aan Appie.
dus ik doe mee
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Ik had geen tijd om bonen te laten weken dus gewoon uit blik. Maar heb wel de juiste pepers weten te vinden en een blik guinness erbij. Verder wordt het sin carne, pero con muchas verduras.
Ik heb ook een blik bonen uit de corona voorraad, zit al in chili saus, beetje oppimpen
Ik maak ook geen traditionele Mexicaanse chili. Maar een chili Hawaii met ananas, dat is verrassend lekker in de chili heb ik gemerkt!
[ Bericht 0% gewijzigd door Karzai op 10-06-2020 12:59:34 ]
Ik maak ook geen traditionele Mexicaanse chili. Maar een chili Hawaii met ananas, dat is verrassend lekker in de chili heb ik gemerkt!
[ Bericht 0% gewijzigd door Karzai op 10-06-2020 12:59:34 ]
Tip voor al jullie chili-noobs. Twee of drie schepjes cacao-poeder doen wonderen! Doe het er wel doorheen voordat de bonen erin gaan. Klinkt raar, maar is echt lekker!
Think of how stupid the average person is, and realize half of them are stupider than that
Ik doe altijd een blokje pure chocoladequote:
Tip voor al jullie chili-noobs. Twee of drie schepjes cacao-poeder doen wonderen! Doe het er wel doorheen voordat de bonen erin gaan. Klinkt raar, maar is echt lekker!
[ afbeelding ]
Zelfde idee. Super lekker.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik maak een witte chili, ik denk niet dat die er beter van wordt met cacaopoeder...quote:
Tip voor al jullie chili-noobs. Twee of drie schepjes cacao-poeder doen wonderen! Doe het er wel doorheen voordat de bonen erin gaan. Klinkt raar, maar is echt lekker!
[ afbeelding ]
Wel onthouden voor een volgende pan gewone chili!
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |