CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Mag je zure room gewoon meebakken? De cupcakes met crčme fraiche i.p.v. zure room waren wel heel lekker, maar de papieren cupjes wel heel vetquote:Op woensdag 16 oktober 2019 21:22 schreef Molo het volgende:
[..]
Dat is idd echt heel iets anders. Zuurtegraad en vooral vetpercentage is anders.
Zure room is vrij mager en crčme fraiche is heel vet
Beide mag je gewoon meebakken. Alleen zure room is minder vet dus het smaakt gewoon anders, en is sowieso frisser/zuriger.quote:Op woensdag 16 oktober 2019 21:28 schreef Majoraan het volgende:
[..]
Mag je zure room gewoon meebakken? De cupcakes met crčme fraiche i.p.v. zure room waren wel heel lekker, maar de papieren cupjes wel heel vet
Er gaat vast ook boter of olie of iets anders vethoudends in die cupcakes gok ik, dat zal de boosdoener wel zijn van je vette papiertjes.
Lijkt me geen ramp, vette cakejes klinkt eigenlijk juist heerlijk
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Molo, denk jij dat ik een heel bekertje zure room 125ml toe kan voegen aan een cakerecept? Rutger zegt dat het lekker is, maar noemt geen hoeveelheid. In zijn cupcakes wordt wel 125 ml gebruikt,
Dan kijk je toch wat de cake tov cupcakes ratio is die gebruikt wordt in de andere ingrediënten. Dan heb je antwoord op je vraagquote:
Molo, denk jij dat ik een heel bekertje zure room 125ml toe kan voegen aan een cakerecept? Rutger zegt dat het lekker is, maar noemt geen hoeveelheid. In zijn cupcakes wordt wel 125 ml gebruikt,
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik heb in Duitsland een blikje kant en klaar gecarameliseerde gecondenseerde melk gekocht. Want in 2005 maakte ik eens een banoffee, en die was niet helemaal gelukt dus Molo, ik ga in de herhaling, met deze keer de banaan ķnder de slagroom.
CUL / Chocolade toffees - hoe maken?
dus Molo, ik ga in de herhaling, met deze keer de banaan ķnder de slagroom.CUL / Chocolade toffees - hoe maken?
"Why does being a librarian make her even hotter?"
"They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
"They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
quote:
Ik heb in Duitsland een blikje kant en klaar gecarameliseerde gecondenseerde melk gekocht. Want in 2005 maakte ik eens een banoffee, en die was niet helemaal gelukt
CUL / Chocolade toffees - hoe maken?
Fantastisch, wat een tijd terug
Zo raar om mijn oude posts te zien
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Goeie tip, inderdaad wel zo handig eigenlijk, thanks!quote:
[..]
Ik zou glazuur maken in rood oranje geel en dan. Dat we over heen doen
Op dinsdag 9 november 2010 17:06 schreef DevilsWhore het volgende:
hehehe, LMN is raarder dan ik :D
hehehe, LMN is raarder dan ik :D
Ik ben benieuwd hoe hij wordt!quote:
[..]
Goeie tip, inderdaad wel zo handig eigenlijk, thanks!
Ik ben op zoek naar eeen goed biscuit recept. Ik heb gegoogeled maar wil graag tips van mensen met ervaring
Ik ga een brandweertaart maken
Ik ga een brandweertaart maken
Het resultaat valt me alles mee, en voor het realistische effect heb ik ook nog wat vuurwerkfonteintjes achter de hand
https://imgur.com/gallery/9t5v5AG
https://imgur.com/gallery/9t5v5AG
Op dinsdag 9 november 2010 17:06 schreef DevilsWhore het volgende:
hehehe, LMN is raarder dan ik :D
hehehe, LMN is raarder dan ik :D
Leuk gedaan!quote:
Het resultaat valt me alles mee, en voor het realistische effect heb ik ook nog wat vuurwerkfonteintjes achter de hand
https://imgur.com/gallery/9t5v5AG
Dank jullie wel, thuis is hij ook goedgekeurd door de kritische jury 
Op dinsdag 9 november 2010 17:06 schreef DevilsWhore het volgende:
hehehe, LMN is raarder dan ik :D
hehehe, LMN is raarder dan ik :D
Gisteren voor proef een cheesecake met biersiroop gemaakt.
De smaak was goed, maar de taart was behoorlijk machtig.
Hoe zou ik de 'cheeselaag' luchtiger kunnen maken?
De smaak was goed, maar de taart was behoorlijk machtig.
Hoe zou ik de 'cheeselaag' luchtiger kunnen maken?
Dochter wilde speculaasjes bakken. Ze had zelf het deeg gemaakt (recept uit de Koekjesbijbel), en had toen geen zin meer. Zelf maar afgemaakt.
Ja, ik had die plank al tijden liggen. Ooit gekocht in het Openluchtmuseum, en nu eindelijk eens aangedurfd. Viel me alles mee.
Zaterdag ochtend ontbijt en rugby kijken bij vrienden. Wat ga ik mee nemen? Ontbijt(achtig/geschikt) en wil het vrijdag maken.
Met een meidenkwartet
Muffinsquote:
Zaterdag ochtend ontbijt en rugby kijken bij vrienden. Wat ga ik mee nemen? Ontbijt(achtig/geschikt) en wil het vrijdag maken.
Marmercake
Appeltaart
Havermoutkoekjes
Brioche met roomboter en goeie jam
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Jaaaa appeltaart. Kennen ze hier niet. Thanks!quote:
[..]
Muffins
Marmercake
Appeltaart
Havermoutkoekjes
Brioche met roomboter en goeie jam
Met een meidenkwartet
Rutgerbakt heeft een heel lekker recept. Ik doe altijd dan een hand havermout op de bodemquote:
[..]
Jaaaa appeltaart. Kennen ze hier niet. Thanks!
Ik een schepje custardpoederquote:
[..]
Rutgerbakt heeft een heel lekker recept. Ik doe altijd dan een hand havermout op de bodem
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
