TV Televisie
Kookprogramma's, Actualiteitenprogramma's, Spelprogramma's en Documentaires. Praat er gezellig over mee, live of achteraf!
Ambachtelijk consumentenprogramma. Simpele vragen, hilarische antwoorden, wonderlijke televisie. De verslaggevers van de Keuringsdienst vragen zich af wat fabrikanten ze wijs willen maken. Op doodgewone vragen krijgen ze de meest bizarre antwoorden.
http://keuringsdienstvanwaarde.kro.nl/
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vanavond:
Airfryer friet
De Keuringsdienst kocht een zak frieten. Speciale friet. Niet om te bakken in het vet maar in de hete lucht. Ofwel airfryer friet. Maar hoe frituur je met lucht? En waarom heb je daar je daar dan speciale frietjes voor nodig? De Keuringsdienst gaat patat bakken. Ouderwets in het frituurvet en nieuwerwets in de hete lucht.
Airfryer friet
De Keuringsdienst kocht een zak frieten. Speciale friet. Niet om te bakken in het vet maar in de hete lucht. Ofwel airfryer friet. Maar hoe frituur je met lucht? En waarom heb je daar je daar dan speciale frietjes voor nodig? De Keuringsdienst gaat patat bakken. Ouderwets in het frituurvet en nieuwerwets in de hete lucht.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Als je het juiste formaat frieten gebruikt (normale oven frites bv) is die friet van uitstekende kwaliteit. En niet vet!
"Hoka Hey!"
Ew vettenquote:Op donderdag 14 februari 2019 13:28 schreef matspontius het volgende:
Als je het juiste formaat frieten gebruikt (normale oven frites bv) is die friet van uitstekende kwaliteit. En niet vet!
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Nee eerder gortdroog. Patat mag best een beetje vet zijn, zolang je ze niet uit moet knijpen.quote:
Als je het juiste formaat frieten gebruikt (normale oven frites bv) is die friet van uitstekende kwaliteit. En niet vet!
Daarom smaakt het in ossenwit ook zo goed
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Je hebt nooit airfryer friet gegeten hoor ik al, die zijn absoluut niet droog!quote:
[..]
Nee eerder gortdroog. Patat mag best een beetje vet zijn, zolang je ze niet uit moet knijpen.
speak only if it improves the silence.
Heb ik wel en er zit een heel vies smaakje aan, anti-aanbaklaagsmaakje en gortdroge rommel is het ook.quote:
[..]
Je hebt nooit airfryer friet gegeten hoor ik al, die zijn absoluut niet droog!
Met een flinke klodder mayonaise smaakt het nochtans prima.quote:
[..]
Nee eerder gortdroog. Patat mag best een beetje vet zijn, zolang je ze niet uit moet knijpen.
Zeker nog nooit echte frieten in ossewit gebakken gegetenquote:
[..]
Met een flinke klodder mayonaise smaakt het nochtans prima.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Onzin, dan doe je het gewoon niet goedquote:
[..]
Nee eerder gortdroog. Patat mag best een beetje vet zijn, zolang je ze niet uit moet knijpen.
"Hoka Hey!"
quote:Op donderdag 14 februari 2019 19:56 schreef matspontius het volgende:
[..]
Onzin, dan doe je het gewoon niet goed
Dit. Behalve dat het patat is.quote:
[..]
Zeker nog nooit echte frieten in ossewit gebakken gegeten
In ieder geval niet bewust.quote:
[..]
Zeker nog nooit echte frieten in ossewit gebakken gegeten
Meneer Philips als kok vermomd en airfryer specialist. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Geen verschil tussen oven-en airfryer friet. Behalve de prijs dan. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
De voorgebakken friet uit de koeltogen werkt voor mijn airfryer beter dan die uit de diepvries. Maar ik neem aan dat deze episode niet de 2 modellen zal vergelijken en enkel bij diepvries blijft.
Sterker nog: gewone friet kan ook in de airfryer. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
En flikker eens op met die friet-patat onzin. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Volgens mij kan patat overal in...
Het is alleen de vraag hoe het eruit komt...
Dat sausje over de friet voor de oven en de airfryer doet wel wat.... (Beter geschikt)
Ik zou zeggen ga gewoon proberen en kijk wat jij het lekkerste vindt!
Het is alleen de vraag hoe het eruit komt...
Dat sausje over de friet voor de oven en de airfryer doet wel wat.... (Beter geschikt)
Ik zou zeggen ga gewoon proberen en kijk wat jij het lekkerste vindt!
zover ik weet wordt een Airfyer alleen gebruikt door dikke families die zogenaamd gezond bezig will zijn maar ondertussen elke week patat uit dat ding vreten (=gezond zonder olie ) en Mayonaise light ( )
) en Mayonaise light ( )
En uit welk wetenschappelijk onderbouwd onderzoek heb je deze gegevens gehaald?quote:
zover ik weet wordt een Airfyer alleen gebruikt door dikke families die zogenaamd gezond bezig will zijn maar ondertussen elke week patat uit dat ding vreten (=gezond zonder olie
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat patatkraampje wat even in beeld was staat op het plein in Gent, ik ben daar geweest. De patat zelf is niet zo heel bijzonder (fabriekspatat, ze maken het niet zelf), maar hij wordt wèl in de Ossewit gebakken. En dat is al een sprong voorwaarts ten opzichte van de Nederlandse snackbars die in frituurolie met aroma bakken, zo smerig.
En patat met een laagje slaat natuurlijk nergens op, maakt ook veel dikker dan patat uit de frituurpan. Net als dat in fritessaus misschien minder vet zit, maar wel een halve kilo suiker en fructosestroop en andere bende.
En patat met een laagje slaat natuurlijk nergens op, maakt ook veel dikker dan patat uit de frituurpan. Net als dat in fritessaus misschien minder vet zit, maar wel een halve kilo suiker en fructosestroop en andere bende.
kring verjaardagenquote:Op vrijdag 15 februari 2019 01:08 schreef golfer het volgende:
[..]
En uit welk wetenschappelijk onderbouwd onderzoek heb je deze gegevens gehaald?
Volgens mij bestonden die cruncher frietjes al voor de airfryer er was, en staat er gewoon op dat er een laagje omheen zit...quote:
Je bent natuurlijk soberso poepdom als je denkt dat airfryer friet niet vet is.
Kwak
Friet is sowieso niet heel vet, maar 11% zoiets als je het op de klassieke manier bakt.
Ik snap dat drama dan ook niet zo.
Ik snap dat drama dan ook niet zo.
Vet is ook helemaal geen probleem, vooral verzadigd vet niet. Dat gebruik je als energie.quote:
Friet is sowieso niet heel vet, maar 11% zoiets als je het op de klassieke manier bakt.
Ik snap dat drama dan ook niet zo.
Alle extra suiker die we er middels "fritessaus" overheen kappen, dat is pas rommel.
Echte, liefst zelfgemaakte mayonaise is veel beter en kun je ook rustig eten.
Ik heb een airfryer en een frituurpan en eerlijk is eerlijk er gaat niets boven kroketten etc. en patat uit de frituurpan.
Maar ik heb zo,n ding nu eenmaal staan dus airfryer patat er in gegooid en meh, droge meuk.
dus de volgende lading airfryer patat met een lepeltje olie zoals ze adviseren, nog steeds droog.
Volgende poging, nu een flinke scheut olie over de patat heen en dat door elkaar gemengd zodat de patat bedekt was met een lekker glimmend olie laagje en op deze manier is het best wel te eten.
Nu heb ik wel een vermoeden dat ik het met deze aanpak net zo goed in de frituurpan kan gooien
Maar ik heb zo,n ding nu eenmaal staan dus airfryer patat er in gegooid en meh, droge meuk.
dus de volgende lading airfryer patat met een lepeltje olie zoals ze adviseren, nog steeds droog.
Volgende poging, nu een flinke scheut olie over de patat heen en dat door elkaar gemengd zodat de patat bedekt was met een lekker glimmend olie laagje en op deze manier is het best wel te eten.
Nu heb ik wel een vermoeden dat ik het met deze aanpak net zo goed in de frituurpan kan gooien
Probeer eens te frituren in Ossewit, er zal een smaakhemel voor je opengaanquote:
Ik heb een airfryer en een frituurpan en eerlijk is eerlijk er gaat niets boven kroketten etc. en patat uit de frituurpan.
Maar ik heb zo,n ding nu eenmaal staan dus airfryer patat er in gegooid en meh, droge meuk.
dus de volgende lading airfryer patat met een lepeltje olie zoals ze adviseren, nog steeds droog.
Volgende poging, nu een flinke scheut olie over de patat heen en dat door elkaar gemengd zodat de patat bedekt was met een lekker glimmmend olie laagje en dop deze manier is het best wel te eten.
Nu heb ik wel een vermoeden dat ik het met deze aanpak net zo goed in de frituurpan kan gooien
En als je niet zelf je patat wil maken haal dan patat die voorgebakken is in palmolie, niet in zonnebloemolie. Vind je o.a. in de koeling bij de Aldi.
Vroeger verkocht de appie hier ossewit dus dat gebruikte ik altijd maar het wordt niet meer verkocht door appie en de andere supermarkten hier verkopen het ook niet.quote:
[..]
Probeer eens te frituren in Ossewit, er zal een smaakhemel voor je opengaan
En als je niet zelf je patat wil maken haal dan patat die voorgebakken is in palmolie, niet in zonnebloemolie. Vind je o.a. in de koeling bij de Aldi.
P.s. jumbo verkoopt het maar dat is 30 minuten hier vandaan en om nu alleen voor de ossewit daar naar toe te gaan, misschien als ik in de buurt ben
Je was me net voor golfer
Jumbo heeft het nog.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik haal altijd een doos bij de Makro.
En bij Sligro haal ik een doos gecertificeerd verantwoorde, ongeharde palmolie, zonder antischuimmiddel (in de vorm van vast frituurvet van Oliehoorn Greenlabel)
Snacks heb ik een aparte pan voor, daar zit 90% palm in en 10% ossewit, de patatpan is het ongeveer omgedraaid.
[ Bericht 12% gewijzigd door djkoelkast op 15-02-2019 16:31:09 ]
En bij Sligro haal ik een doos gecertificeerd verantwoorde, ongeharde palmolie, zonder antischuimmiddel (in de vorm van vast frituurvet van Oliehoorn Greenlabel)
Snacks heb ik een aparte pan voor, daar zit 90% palm in en 10% ossewit, de patatpan is het ongeveer omgedraaid.
[ Bericht 12% gewijzigd door djkoelkast op 15-02-2019 16:31:09 ]
Donderdag:
Gras of Graan.
Het ene stuk rundvlees is de andere niet. Verpakkingen reppen tegenwoordig over het voer dat de koe at. Het veevoer zou de smaak bepalen. Zo zijn er biefstukken uit Ierland met een bijzondere smaak door een dieet van gras. Maar in hetzelfde schap liggen Amerikaanse steaks die extra goed zouden smaken door een menu van granen. Maakt het wat uit wat de koe heeft gegeten? De Keuringsdienst over dat wat de koe at.
Gras of Graan.
Het ene stuk rundvlees is de andere niet. Verpakkingen reppen tegenwoordig over het voer dat de koe at. Het veevoer zou de smaak bepalen. Zo zijn er biefstukken uit Ierland met een bijzondere smaak door een dieet van gras. Maar in hetzelfde schap liggen Amerikaanse steaks die extra goed zouden smaken door een menu van granen. Maakt het wat uit wat de koe heeft gegeten? De Keuringsdienst over dat wat de koe at.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wie is hier nou de snackbar?quote:
Snacks heb ik een aparte pan voor, daar zit 90% palm in en 10% ossewit, de patatpan is het ongeveer omgedraaid.
Hier ben ik wel benieuwd naar eigenlijk.quote:
Donderdag:
Gras of Graan.
Het ene stuk rundvlees is de andere niet. Verpakkingen reppen tegenwoordig over het voer dat de koe at. Het veevoer zou de smaak bepalen. Zo zijn er biefstukken uit Ierland met een bijzondere smaak door een dieet van gras. Maar in hetzelfde schap liggen Amerikaanse steaks die extra goed zouden smaken door een menu van granen. Maakt het wat uit wat de koe heeft gegeten? De Keuringsdienst over dat wat de koe at.
Tuurlijk heeft het voer rechtstreekse gevolgen voor de smaak net als bij mensen.quote:
[..]
Hier ben ik wel benieuwd naar eigenlijk.
speak only if it improves the silence.
Jij eet regelmatig mensenvlees?quote:
[..]
Tuurlijk heeft het voer rechtstreekse gevolgen voor de smaak net als bij mensen.
Ik zou best wel willen weten wat en hoe groot het verschil is tussen een biefstuk van graan of van gras. Ik vermoed dat het verschil erg subtiel zal zijn. Want wat is nou de smaak van een biefstuk?
En dan gaan ze zeker blind testen terwijl ze niet weten of de ene kilometers per dag heeft zitten lopen/grazen of welk soort koe het is?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Als runderen veel mais eten wordt het vet geel
Als runderen veel moeten lopen om hun eten bij elkaar te grazen (zoals Schotse hooglanders in natuurgebieden) wordt het vlees donkerder en heeft het een lichte wildsmaak
Als runderen veel moeten lopen om hun eten bij elkaar te grazen (zoals Schotse hooglanders in natuurgebieden) wordt het vlees donkerder en heeft het een lichte wildsmaak
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Lijkt het op ja.quote:Op donderdag 21 februari 2019 20:39 schreef NoCigar het volgende:
Vertalen zijn nu de hele tijd corn als graan?
sig verwijderd door FA
Mais is/blijkt een graansoort. Was ik blijkbaar vergeten. Als ik grain hoor denk ik niet aan mais.quote:
anonieme razernist
Ik vond het wel verrassend. Niet dat eeuwige 'marbling is best' verhaal.
Die NLse slager had de mooiste stukken gebakken
En die USA koes die in hartje winter gewoon nog lekker buiten relaxen IPV dat gedoe hier in NL in een schuurtje.
Die NLse slager had de mooiste stukken gebakken
En die USA koes die in hartje winter gewoon nog lekker buiten relaxen IPV dat gedoe hier in NL in een schuurtje.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Je kan de USA niet met ons vergelijken, heel andere grond. Hier zouden de runderen tot de knie in de prut staan.quote:
Ik vond het wel verrassend. Niet dat eeuwige 'marbling is best' verhaal.
Die NLse slager had de mooiste stukken gebakken
En die USA koes die in hartje winter gewoon nog lekker buiten relaxen IPV dat gedoe hier in NL in een schuurtje.
Wat een grap, verkocht als speciaal gras of graan en uiteindelijk eten ze beide zo goed als hetzelfde.
GrasBiefstuk en graanribeye vergelijken met elkaar als 't over graan of gras en vet percentage gaat 
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Ossenhaas.quote:
GrasBiefstuk en graanribeye vergelijken met elkaar als 't over graan of gras en vet percentage gaat
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
yuckquote:
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik heb 't over de supermarkt stukjes, las biefstuk, misschien stond er haas voor maar niet gezienquote:
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Oh, ik dacht bij Hergo, die dure Amsterdam-Zuidslager. Die haalde een stuk ossenhaas tevoorschijn.quote:
Ik heb 't over de supermarkt stukjes, las biefstuk, misschien stond er haas voor maar niet gezien
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ah ja ook gezien, logisch dat die ossenhaas mager was, want ossenhaas.quote:
[..]
Oh, ik dacht bij Hergo, die dure Amsterdam-Zuidslager. Die haalde een stuk ossenhaas tevoorschijn.
Matige aflevering. bij een onderwerp als vet in rundvlees mag je het ras ook zeker niet vergeten.
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
En de mythe van Wagyurunderen die zogenaamd gemasseerd worden, met bier gevoerd en klassieke muziek luisteren mag ook wel eens doorbroken worden,
Wel mooi doorgemarmerd vlees, maar uit stallen waarbij de vetgemeste dieren minder bewegingsruimte hebben dan de gemiddelde Nederlandse vleeskoe.
Wel mooi doorgemarmerd vlees, maar uit stallen waarbij de vetgemeste dieren minder bewegingsruimte hebben dan de gemiddelde Nederlandse vleeskoe.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Daar hebben we toch al eens een uitzending over gehad ?quote:
En de mythe van Wagyurunderen die zogenaamd gemasseerd worden, met bier gevoerd en klassieke muziek luisteren mag ook wel eens doorbroken worden,
Wel mooi doorgemarmerd vlees, maar uit stallen waarbij de vetgemeste dieren minder bewegingsruimte hebben dan de gemiddelde Nederlandse vleeskoe.
Of was dat een soortgelijk programma ?
Klopt. Maar nog steeds wordt dat verhaal over bier, massage en klassieke muziek in slagerijen en restaurants opgenoemd als men een stukje Wagyu aanprijst.quote:
Daar hebben we toch al eens een uitzending over gehad ?
Of was dat een soortgelijk programma ?
https://www.npostart.nl/perfecte-wagyu/16-10-2015/POMS_KN_9526827
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ach ja zo wordt wel vaker iets wat al lang bekend was gebracht als "oh mijn god kijk eens wat ze doen". Ik neem aan dat iedereen hier de aflevering over Vanille Vla zich nog wel kan herinneren. Was er deze week in het nieuws "18 feb" friesland campina weer stout volgens foodwatch omdat hun (FrieslandCampina) Optimel Vanille geen vanille bevat.quote:
[..]
Klopt. Maar nog steeds wordt dat verhaal over bier, massage en klassieke muziek in slagerijen en restaurants opgenoemd als men een stukje Wagyu aanprijst.
https://www.npostart.nl/perfecte-wagyu/16-10-2015/POMS_KN_9526827
Maar dus Vanille Aroma dat spul uit bever klieren.
En nog een andere Vrouw stuk van de Telegraaf, over de rode kleur in lippenstift en nagellak, oh wat erg gestampte luizen, niemand die dan denkt "roze koek" ofzo daar bij de redactie.
Advocatus diaboli aiunt, non semper.
Niks mis met bevergeil, maar in Optimel zit synthetische vanilline dacht ik, dat is heel wat anders dan vanilleextractquote:
[..]
Ach ja zo wordt wel vaker iets wat al lang bekend was gebracht als "oh mijn god kijk eens wat ze doen". Ik neem aan dat iedereen hier de aflevering over Vanille Vla zich nog wel kan herinneren. Was er deze week in het nieuws "18 feb" friesland campina weer stout volgens foodwatch omdat hun (FrieslandCampina) Optimel Vanille geen vanille bevat.
Maar dus Vanille Aroma dat spul uit bever klieren.
En nog een andere Vrouw stuk van de Telegraaf, over de rode kleur in lippenstift en nagellak, oh wat erg gestampte luizen, niemand die dan denkt "roze koek" ofzo daar bij de redactie.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Echte vanille gebruiken, of liever, alleen echte vanille gebruiken zou producten vreselijk duur maken,
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat is hier gebeurd! Oogsten mislukt of zo?quote:
Echte vanille gebruiken, of liever, alleen echte vanille gebruiken zou producten vreselijk duur maken,
[ afbeelding ]
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
quote:
[..]
Wat is hier gebeurd! Oogsten mislukt of zo?
quote:Mother Nature stepped in
A pair of cyclones laid a major blow to the 2017 vanilla bean crop in Madagascar. As a result of these extreme weather events, the vanilla bean crop was almost entirely wiped out. As a result, vanilla prices leaped to over $600 per kilo. The price per kilogram of vanilla beans has been averaging between $500-600 per kilo ever since, and it doesn’t appear that the vanilla price will be going down anytime soon.
Allereerst een sterk toegenomen vraag naar echte vanille door de industrie, en ook een aantal stormen.quote:
[..]
Wat is hier gebeurd! Oogsten mislukt of zo?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zou trouwens een leuk item zijn voor kvw, echte vanille, de prijs, en hoe uni Wageningen mee bezig is het hier te kweken
https://www.wur.nl/en/Dos(...)se-Nethervanilla.htm
Maar goed, dan kunnen ze niet sarcastische blikken van Teun van de Keuken uitzenden.
Meer iets voor Wouter Klootwijk, die zwelgt niet zo in vermeende schandaaltjes
https://www.wur.nl/en/Dos(...)se-Nethervanilla.htm
Maar goed, dan kunnen ze niet sarcastische blikken van Teun van de Keuken uitzenden.
Meer iets voor Wouter Klootwijk, die zwelgt niet zo in vermeende schandaaltjes
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zeker niks mis met beverklieren, maar ook dat valt onder de synthetische vanille. Eigenlijk is het of vanille van het stokje (euh bloem draadje) of nep vanille. Meer keuzes zijn er niet en of dat dan arome, essence of wat voor naam dan ook heeft.quote:
[..]
Niks mis met bevergeil, maar in Optimel zit synthetische vanilline dacht ik, dat is heel wat anders dan vanilleextract
Niet extract trouwens want dat is iets anders. Zoals je bijvoorbeeld frinkandel extract kunt maken voor frikandellen ijs. Zo maak je extract van vanille maar dat is juist het dure.
Maar goed allemaal offtopic, de laatste aflevering was verlakkerij met vlees. Niet met vanille.
Advocatus diaboli aiunt, non semper.
Oude afleveringen kunnen toch ook prima besproken worden?quote:
[..]
Zeker niks mis met beverklieren, maar ook dat valt onder de synthetische vanille. Eigenlijk is het of vanille van het stokje (euh bloem draadje) of nep vanille. Meer keuzes zijn er niet en of dat dan arome, essence of wat voor naam dan ook heeft.
Niet extract trouwens want dat is iets anders. Zoals je bijvoorbeeld frinkandel extract kunt maken voor frikandellen ijs. Zo maak je extract van vanille maar dat is juist het dure.
Maar goed allemaal offtopic, de laatste aflevering was verlakkerij met vlees. Niet met vanille.
En nee, bevergeil is geen synthetische vanille. Het is een minderwaardige vervanger, maar niet synthetisch.
Bevergeil is geen vervanger van vanille, maar een onderdeel van de vanille vervangingquote:
[..]
Oude afleveringen kunnen toch ook prima besproken worden?
En nee, bevergeil is geen synthetische vanille. Het is een minderwaardige vervanger, maar niet synthetisch.
Het maakt de smaak mooier en complexer. Het is ook erg duur, vandaar dat de gehele levensmiddelindustrie er jaarlijks maar een 300 pond van gebruikt, en van echte vanille een 2,6 milioen pond.
https://books.google.de/b(...)#v=onepage&q&f=false
Dus ja, het wordt gebruikt, maar de aandacht ervoor is nogal overdreven, en minderwaardig is het op zich niet, het is loeiduur
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Natuurlijk is het een beetje overdreven de aandacht maar het bekt wel lekker toch. Beter dan dat het ook uit olie gemaakt kan worden. Een levende bever ziet er toch leuker uit dan een vat olie.quote:
[..]
Bevergeil is geen vervanger van vanille, maar een onderdeel van de vanille vervanging
Het maakt de smaak mooier en complexer. Het is ook erg duur, vandaar dat de gehele levensmiddelindustrie er jaarlijks maar een 300 pond van gebruikt, en van echte vanille een 2,6 milioen pond.
https://books.google.de/b(...)#v=onepage&q&f=false
Dus ja, het wordt gebruikt, maar de aandacht ervoor is nogal overdreven, en minderwaardig is het op zich niet, het is loeiduur
Advocatus diaboli aiunt, non semper.
Hoe de kvw en user hier erover schrijven doet het voorkomen alsof er in alle producten waar kunstmatig vanillearoma in zit er bevergeil in verwerkt is, of dat vaniline bevergeil is.quote:
[..]
Natuurlijk is het een beetje overdreven de aandacht maar het bekt wel lekker toch. Beter dan dat het ook uit olie gemaakt kan worden. Een levende bever ziet er toch leuker uit dan een vat olie.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vanilline (synthetische vanille) kun je via chemische processen uit hout en oude kranten halen.
Tegenwoordig kunnen ze het ook met gist, dan heet het "natuurlijk vanille aroma"
Maar dat is niets nieuws, ook in de KvW aan bod gekomen.
Tegenwoordig kunnen ze het ook met gist, dan heet het "natuurlijk vanille aroma"
Maar dat is niets nieuws, ook in de KvW aan bod gekomen.
Als je met gist een heel lekker vanillearoma kan maken is dat ook prima natuurlijkquote:
Vanilline (synthetische vanille) kun je via chemische processen uit hout en oude kranten halen.
Tegenwoordig kunnen ze het ook met gist, dan heet het "natuurlijk vanille aroma"
Maar dat is niets nieuws, ook in de KvW aan bod gekomen.
Medicatie in bioreactoren gemaakt i.p.v. uit planten zie ik ook als vooruitgang
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik vind dat er nog te weinig onderzoek is naar de gevolgen van het manipuleren van dna van gisten voor degenen die het moeten eten.quote:
[..]
Als je met gist een heel lekker vanillearoma kan maken is dat ook prima natuurlijk
Medicatie in bioreactoren gemaakt i.p.v. uit planten zie ik ook als vooruitgang
Wat zou je onderzocht willen hebben?quote:
[..]
Ik vind dat er nog te weinig onderzoek is naar de gevolgen van het manipuleren van dna van gisten voor degenen die het moeten eten.
Als je stoffen door gisten laat produceren zijn die zuiverder dan wanneer je ze uit de natuur haalt.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Je weet helemaal niet of er door die manipulatie andere, ongewenste stoffen vrijkomen. Net zoals je bij medicijnen werking, maar ook bijwerkingen kunt hebben. Al dat geknipte en geplakte DNA, wie weet wat voor bijwerkingen dat heeft behalve dat het smaak geeft. Dat zou je moeten onderzoeken.quote:
[..]
Wat zou je onderzocht willen hebben?
Als je stoffen door gisten laat produceren zijn die zuiverder dan wanneer je ze uit de natuur haalt.
Niet dat er wat uit gaat komen, ze beweren immers ook nog steeds dat aspartaam geen ongewenste bijwerkingen heeft.
Intertoys had nooit de bonnen moeten accepteren.
De enige reden dat ze dit doen is winkel voorraad op te ruimen.
De enige reden dat ze dit doen is winkel voorraad op te ruimen.
En wat heeft dat met het programma KvW te maken?quote:
Intertoys had nooit de bonnen moeten accepteren.
De enige reden dat ze dit doen is winkel voorraad op te ruimen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Je kan prima de zuiverheid onderzoeken van de verbinding die je produceert en welke andere stoffen er in zitten. Dus wat is je vrees voor ongewenste stoffen?quote:
[..]
Je weet helemaal niet of er door die manipulatie andere, ongewenste stoffen vrijkomen. Net zoals je bij medicijnen werking, maar ook bijwerkingen kunt hebben. Al dat geknipte en geplakte DNA, wie weet wat voor bijwerkingen dat heeft behalve dat het smaak geeft. Dat zou je moeten onderzoeken.
Niet dat er wat uit gaat komen, ze beweren immers ook nog steeds dat aspartaam geen ongewenste bijwerkingen heeft.
Je vrees voor aspertaam is eentje die meer in TRU past
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik vrees niets, ik wéét dat het niet in orde is. Maar het is ook heel makkelijk te vermijden, net als aroma's.quote:
[..]
Je kan prima de zuiverheid onderzoeken van de verbinding die je produceert en welke andere stoffen er in zitten. Dus wat is je vrees voor ongewenste stoffen?
Je vrees voor aspertaam is eentje die meer in TRU past
Vertel, wat is er niet in orde aan door gistcellen geproduceerde verbindingenquote:
[..]
Ik vrees niets, ik wéét dat het niet in orde is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
=> KLB / Intertoys: tokkies gonna tokquote:
Intertoys had nooit de bonnen moeten accepteren.
De enige reden dat ze dit doen is winkel voorraad op te ruimen.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 24-02-2019 16:02:31 ]
Aspartaam had ik het over. Geknipte DNA in gist moeten ze onderzoeken zei ik.quote:
[..]
Vertel, wat is er niet in orde aan door gistcellen geproduceerde verbindingen
LIF / Aspartaam?quote:
[..]
Aspartaam had ik het over. Geknipte DNA in gist moeten ze onderzoeken zei ik.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Geknipt DNA? Daar heb je toch geen last van wanneer je alleen de producten van gistcellen eet en de gistcellen nietquote:
[..]
Aspartaam had ik het over. Geknipte DNA in gist moeten ze onderzoeken zei ik.
Op donderdag 22 november 2012 00:14 schreef ondeugend het volgende:
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
Dat zou ik dus wel eens onderzocht willen zien, of die natuurlijke aroma's niet wat meer doen dan kunstmatig smaak aan iets geven.quote:
[..]
Geknipt DNA? Daar heb je toch geen last van wanneer je alleen de producten van gistcellen eet en de gistcellen niet
Vaniline ofwel C8H8O3 wordt al sinds de jaren 30 van de vorige eeuw synthetisch gemaakt aanvankelijk uit houtpulp, in de jaren 80 steeds meer in de petrochemie.quote:
[..]
Dat zou ik dus wel eens onderzocht willen zien, of die natuurlijke aroma's niet wat meer doen dan kunstmatig smaak aan iets geven.
Sinds 2000 maakt Rhodia uit rijstzemelen dmv micro-organismen die het ferulazuur omzetten in vaniline.
Wat is je probleem met het laatste? Het is 24 keer zo duur, het is chemisch gezien hetzelfde, maar door het proces matje het natuurlijk noemen
Vaniline uit zo een proces is extreem zuiver en je kan verontreinigen heel goed opsporen.
En als je je dan toch zorgen wilt maken, kijk dan eens naar wat er in de oh zo natuurlijke kaneel, cassia en tonkabonen zit.
[ Bericht 5% gewijzigd door Pietverdriet op 25-02-2019 15:59:03 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat zou toch een gat in de markt moeten zijn om in te stappen.quote:
1/10 Van de rappers dankt zijn bestaan in Amerika aan de Nederlanders die zijn voorouders met een cruiseschip uit hun hongerige landen ophaalde om te werken op prachtige plantages.
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
Niet aan te raden ik heb ooit eens een liter frikandellenijs en een liter frinkandelspeciaal ijs gehad.quote:
[..]
Zeker niks mis met beverklieren, maar ook dat valt onder de synthetische vanille. Eigenlijk is het of vanille van het stokje (euh bloem draadje) of nep vanille. Meer keuzes zijn er niet en of dat dan arome, essence of wat voor naam dan ook heeft.
Niet extract trouwens want dat is iets anders. Zoals je bijvoorbeeld frinkandel extract kunt maken voor frikandellen ijs. Zo maak je extract van vanille maar dat is juist het dure.
Maar goed allemaal offtopic, de laatste aflevering was verlakkerij met vlees. Niet met vanille.
1/10 Van de rappers dankt zijn bestaan in Amerika aan de Nederlanders die zijn voorouders met een cruiseschip uit hun hongerige landen ophaalde om te werken op prachtige plantages.
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
"Oorlog is de overtreffende trap van concurrentie."
Dat zou ik dan weer niet weten, ik gebruikte het frikandel voorbeeldje alleen maar omdat ik ooit eens ergens in een willem wever achtig programme gezien heb hoe ze de smaak van gefrituurde frikandel vangen en die in ijs deden.quote:
[..]
Niet aan te raden ik heb ooit eens een liter frikandellenijs en een liter frinkandelspeciaal ijs gehad.
Hier kan al van alles fout gaan natuurlijk al helemaal die speciaal van jou dan, wat als dat met ketchup was ipv curry.
Advocatus diaboli aiunt, non semper.
a.s. Donderdag:
Italiaanse kaas
Wie pasta eet strooit vaak geraspte kaas over zijn maaltijd. Liefst uit Italië, specifiek uit Parma als het even kan. Maar er zijn ook Nederlandse kazen die zeggen naar Italië te smaken of zichzelf een heus Italiaans imago aanmeten. Maar hoe maak je van een Hollandse kaas een Italiaanse? En, wat is de smaak van Italiaanse kaas eigenlijk? De Keuringsdienst gaat op zoek naar de ware aard van pastakaas.
Italiaanse kaas
Wie pasta eet strooit vaak geraspte kaas over zijn maaltijd. Liefst uit Italië, specifiek uit Parma als het even kan. Maar er zijn ook Nederlandse kazen die zeggen naar Italië te smaken of zichzelf een heus Italiaans imago aanmeten. Maar hoe maak je van een Hollandse kaas een Italiaanse? En, wat is de smaak van Italiaanse kaas eigenlijk? De Keuringsdienst gaat op zoek naar de ware aard van pastakaas.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
