[NPO1] Keuringsdienst van waarde #42 Waar ieder product wint!

Allemaal suikers dus.

KvWeetjes was ook leuk over het Brabants worstenbroodje.

quote:

Op vrijdag 30 januari 2026 22:19 schreef golfer het volgende:
Dat kruidenvrouwtje.
Ik had liever Klazien uit Zalk gezien.

Zoals verzocht:

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Vanavond:

San Marzano-tomaten hebben een dunne schil en bevatten naar verhouding veel vruchtvlees en weinig water. Gecombineerd met hun zoete smaak maakt het de langwerpige tomaten perfect voor Italiaanse sauzen en pizza's.

San Marzano-tomaten komen uit de omgeving van Napels, waar ze op de vulkanische bodem groeien. Ze hebben - net als bijvoorbeeld champagne, Goudse kaas en feta - een beschermde oorsprongsbenaming.

Omdat de jaarlijkse oogst van officiėle San Marzano-tomaten lang niet genoeg is om alle blikjes te vullen die wereldwijd met een San Marzano-etiket worden verkocht, ruikt Keuringsdienst van Waarde onraad. Wat zit er in de San Marzano-blikken in de supermarkt, waarom zijn ze zoveel duurder dan een blik 'gewone' tomaten en proef je het verschil?

Snoepreisje voor Irsin naar Italiė.

Irritante boer die Italiaan, 'mijn smaakpapillen jank jank

Dus bij lange na niet het mééste tomaten, dat meende ik die prof toch horen zeggen.
:


While not producing the highest total volume compared to massive open-field producers like China or India, the Netherlands is the world leader in production intensity and technology in high-tech glasshouses.

Ze zouden het dus wel kłnnen namaken maar doen het niet of niet goed,

Die pizzaria uit 1901.
"bluf"

"Alaska"

Leuke aflevering, kom niet aan de eetcultuur van Italianen!

In dit geval ook wel terecht, visueel al een groot verschil tussen een echte en neppe San Marzano tomaat. Ik hou het toch maar bij de D.O.P.-versie uit blik.

quote:

Op vrijdag 27 februari 2026 22:54 schreef Tourniquet het volgende:
Leuke aflevering, kom niet aan de eetcultuur van Italianen!

In dit geval ook wel terecht, visueel al een groot verschil tussen een echte en neppe San Marzano tomaat. Ik hou het toch maar bij de D.O.P.-versie uit blik.

Qua smaak ook, overigens is het in italie zelf ook niet altijd heel duidelijk of je de echte hebt.

In supermarkten daar liggen tegenwoordig heel veel Nederlandse tomaten.

quote:

Op vrijdag 27 februari 2026 22:47 schreef NoCigar het volgende:
Ze zouden het dus wel kłnnen namaken maar doen het niet of niet goed,

Waarschijnlijk omdat je dan 5,- per tomaat zal moeten betalen

quote:

Op vrijdag 27 februari 2026 23:25 schreef 111210 het volgende:

[..]
Waarschijnlijk omdat je dan 5,- per tomaat zal moeten betalen

Wie weet, er liggen bij de AH al meer erg dure tomaten (vooral die kleintjes, ik koop ze zelf nooit), dus dan kan dat er misschien ook nog wel bij. Ik hou het wel bij Mutti denk ik, maar misschien zou ik ze ooit wel eens kopen uit nieuwsgierigheid.

Er wordt wel eens gezeurd over de Kesbeke fabriek, dat ze met hun handen in potten zitten enzo.
Maar bij die conserven fabriek in Italiė zag het er al helemaal niet fris uit.
Die machines waar de blikken werden gevuld en voorzien van deksels zaten vol met aangekoekte zooi

quote:

Op zaterdag 28 februari 2026 00:43 schreef Dutch_view het volgende:
Er wordt wel eens gezeurd over de Kesbeke fabriek, dat ze met hun handen in potten zitten enzo.
Maar bij die conserven fabriek in Italiė zag het er al helemaal niet fris uit.
Die machines waar de blikken werden gevuld en voorzien van deksels zaten vol met aangekoekte zooi

Die blikken saus en ook de potjes augurken worden als ze dicht zijn toch verhit. Dus iedere bacterie zal wel dood gaan.

Vanavond:

Soja zit niet alleen in vleesvervangers, maar ook in brood, koekjes en chocolade. Waar komt al die soja vandaan? Dat proberen de experts van Keuringsdienst van Waarde uit te vinden.
Wie net even wat verder kijkt, ontdekt dat ook het vleesschap zonder soja een stuk leger zou zijn, want soja wordt op grote schaal als veevoer gebruikt.