Ik ben benieuwd wie ook regelmatig een avocado eet, want ik heb het idee dat ze niet zo heel populair zijn. Lekkere makkelijke recepten met avocado erin verwerkt zijn ook welkom!
Alleen avocado op brood is ook niet lekker. Maar met bijvoorbeeld rauwe ham ofzo is het goed te doenquote:Op donderdag 9 juli 2015 11:57 schreef Mord_Sith het volgende:
Ik vind het heerlijk in de sushi, maar zo op brood vind ik het wat minder.
Tomato & Avocado Salad
en anders gewoon met/in een garnalen cocktail:
Garnalencocktail
Vanavond eten we wraps met guacamole
nu al zin in.
In Guatemala zijn ze zo lekker dat ik ze zó uit het vuistje at, hier meestal door een salade of als guacemole of zo.Alleen jammer dat het zo nauw luistert met wanneer ze op hun lekkerst zijn. En dat de AH duidelijk iets anders onder 'eetrijp' verstaat dan ik.
Of gewoon een avovado doormidden snijden, hetzelfde eroverheen strooien en uitlepelen.
Wat voor garnaaltjes gebruik je daarvoor?quote:
Mijn favo salade:
[ link | afbeelding ]
Tomato & Avocado Salad
en anders gewoon met/in een garnalen cocktail:
[ link | afbeelding ]
Garnalencocktail
Avocado's kopen is een ramp in Nederland. En bij de AH al helemaal. Bij de Jumbo hier zijn ze vaak beter, maar,ook niet altijd.quote:
Avocado
Alleen jammer dat het zo nauw luistert met wanneer ze op hun lekkerst zijn. En dat de AH duidelijk iets anders onder 'eetrijp' verstaat dan ik.
Geprakte avo met feta op brood, fingerlickin' delicious!
Deze week bij AH 2 eetrijpe avocados voor 1.29quote:
Oh I love avocado! Jammer dat het zo duur is.
Geprakte avo met feta op brood, fingerlickin' delicious!
Ze zijn er idd een hele tijd slecht geweest. Sinds een paar weken zijn ze van goede kwaliteit (werk bij AH). Waar het aan gelegen heeft dunno, maar ik durf ze nu wel weer bij AH te kopen.quote:Op donderdag 9 juli 2015 12:06 schreef Stompzinnig het volgende:
[..]
Avocado's kopen is een ramp in Nederland. En bij de AH al helemaal. Bij de Jumbo hier zijn ze vaak beter, maar,ook niet altijd.
keer was ik ze vergeten, maar die ga ik wel inslaan denk ik, want ik heb best al veel advocado's
weg kunnen gooien omdat ze al helemaal rot waren van binnen
http://www.ah.nl/producte(...)chte-avocado-stukjes
Ik gebruik ze toch alleen voor Smoothies
Ik woon in Australië, $3 voor een avocadoquote:
[..]
Deze week bij AH 2 eetrijpe avocados voor 1.29
Ow :/ Ja dan snap ik dat je ze duur vindt.quote:
[..]
Ik woon in Australië, $3 voor een avocado
En dat terwijl ze in Zuid-Amerika bekend staan als fruit voor de armen.quote:
[..]
Ik woon in Australië, $3 voor een avocado
Maar ja, het zijn pok niet de makkelijkste producten om naar de andere kant van de wereld te verschepen en rijp in de schappen te hebben liggen.
Wacht even. Hoe kom je op dat idee?quote:
Want ik heb het idee dat ze niet zo heel populair zijn.
Ik vind ze juist zwaar overhyped.Doenquote:
Geloof het of niet, maar avocado's komen gewoon uit Australië zelf. Daarom is die prijs extra belachelijk. In de bergen hier zo'n 45 minuten vandaan is het klimaat ideaal voor avo's en hebben mensen ze dan ook volop in hun tuinen en verkopen ze voor een dollar langs de kant van de weg. Dus als we daar toevallig eens in de buurt zijn nemen we er wel een paar mee. Maar met $3 in de supermarkt blijft het meestal een luxe. Zit er serieus aan te denken zelf maar een avocadoboom te planten, haha!
Guacamole
Ow tof! Als ik die vanmiddag haal kan ik over een week avocado eten.quote:
[..]
Deze week bij AH 2 eetrijpe avocados voor 1.29
Niet liegen. Al het fruit (en vele groenten) wat bij de AH ligt is nog niet rijp, en avocado's zijn geen uitzondering. Altijd te hard, naar welke AH je ook gaat.quote:
[..]
Ze zijn er idd een hele tijd slecht geweest. Sinds een paar weken zijn ze van goede kwaliteit (werk bij AH). Waar het aan gelegen heeft dunno, maar ik durf ze nu wel weer bij AH te kopen.
Maak mijn eigen guacemole, of in salade of met tonijnsalade erin opeten. Eet er het liefst 4 per week.
Ik vind dat zelf ook heel moeilijk, maar er zijn trucjes voor om te kijken of ie goed is. geloof dat de pit aan de buitenkant hetzelfde moet zijn als de kleur van een avocado van binnen. Dan heb je een goede.quote:
Ik heb het onlangs geprobeerd omdat het zo gezond is, en de twee die ik had smaakten naar niets... Heb ik foute gekocht of smaakt het gewoon naar niets?
Guacamole jaquote:
Avocado's
Maak mijn eigen guacemole, of in salade of met tonijnsalade erin opeten. Eet er het liefst 4 per week.
Of met peer, blauwe kaas en walnoot door de rucola heen.
Dan smaakt ie naar meer dan niets?quote:
[..]
Ik vind dat zelf ook heel moeilijk, maar er zijn trucjes voor om te kijken of ie goed is. geloof dat de pit aan de buitenkant hetzelfde moet zijn als de kleur van een avocado van binnen. Dan heb je een goede.
Avocado's zonder smaak ben ik nog nooit tegen gekomen.
Avocado's godenvoer.
Heerlijkquote:
[..]
Guacamole ja
Of met peer, blauwe kaas en walnoot door de rucola heen.
Hehe ach sommige mensen vinden het niets. Andere weer wel.quote:
Op 
dat doe ik volgens mij nog steedsquote:
Wie heeft als kind zijnde ook altijd gedacht dat je avocado met een d moest schrijven?
... Er zit toch ook een d in avocado?quote:
Wie heeft als kind zijnde ook altijd gedacht dat je avocado met een d moest schrijven?
SPOILERmaar ja, ik verwarde het ook altijd met advocaat. Dan kreeg je al snel advocado ja
1/2e Rode ui
Groene paprika
Teentje kloflook
Zout/Peper naar smaak
Chilipepers fijn gesneden (met of zonder pitjes, nog beter is chilivlokken)
Paar druppels citroen/limoen
Ik spreek het nog steeds zo uit.quote:
Wie heeft als kind zijnde ook altijd gedacht dat je avocado met een d moest schrijven?
advocado. Maar je bent asociaal als je dat takje eraf sloopt in de winkel om te kijken of hij goed is.quote:
[ afbeelding ]
Avocado's zonder smaak ben ik nog nooit tegen gekomen.
Gewoon heel voorzichtig voelen en ruiken.
IN plakjes op een snee geroosterd brood met wat peper zout en een gebakken ei . En als Guac natuurlijk niet te versmaden
Soms gamba's (diepvries, die ik even kook/gaar maak in bouillon) en soms Hollandse garnalen.quote:
[..]
Wat voor garnaaltjes gebruik je daarvoor?
Dat doe ik ook thuis, als ik denk/hoop dat ie rijp genoeg is.quote:
[..]
Maar je bent asociaal als je dat takje eraf sloopt in de winkel om te kijken of hij goed is.
Gewoon heel voorzichtig voelen en ruiken.
.
Persea americana Prachtig! Doe de pit in een pot en ge hebt een leuk plantje voor in huis http://nl.wikihow.com/Een-avocadoplant-kweken
Ideetje van YouTube: twee avocado's met een hand dikke, zoete (zachte) dadels in de blender, kokosmelk erbij tot je blij bent met de textuur (150 ml ofzo), wat eetlepels honing, snuffie zout en scheppen cacaopoeder tot je blij bent met de smaak, misschien wat muntblaadjes, weer blenden en niemand weet nog dat het geen echte chocoladecrème (of als je het in popsiclevormpjes doet en invriest - chocoladepopsicle) is. Beetje feta er doorprakkenquote:
Op Ik heb ook een keer een chocolademousse gemaakt met avocado, maar dat vond ik echt niet te pruimen
Sowieso houd ik van vette dingen.
Wie avocado's smakeloos noemt, die heeft gewoon geen trek.
Mijn avocado plant is nu iets van 1.30mquote:
[ afbeelding ]Persea americana Prachtig! Doe de pit in een pot en ge hebt een leuk plantje voor in huis http://nl.wikihow.com/Een-avocadoplant-kweken
Erg lekker met zalm of garnalen of gewoon in een simpele salade met rode ui en punt paprika
Bij de Jan Linders zijn de avo's groener en hebben ze een gladdere schil. Structuur is wateriger. Die zijn smakeloos, laten liggen dus.quote:
De smaak van avocado is vrij subtiel en zit echt in de vettigheid - smak smak lekker lekker.
Sowieso houd ik van vette dingen.
Wie avocado's smakeloos noemt, die heeft gewoon geen trek.
Sommige zo erg dat je gewoon geen weerstand voelde bij het zachtjes in knijpen...Heb je die diepvries avocado al getest? Ben wel benieuwd eigenlijk, lijkt me wel makkelijk maar klinkt zo apartquote:
Ik las in een ander topic dat ze bij AH nu ook advocado stukjes uit de diepvries verkopen, vorige
keer was ik ze vergeten, maar die ga ik wel inslaan denk ik, want ik heb best al veel advocado's
weg kunnen gooien omdat ze al helemaal rot waren van binnen
http://www.ah.nl/producte(...)chte-avocado-stukjes
Ik gebruik ze toch alleen voor Smoothies
[ afbeelding ]
Nee, nog steeds nietquote:
[..]
Heb je die diepvries avocado al getest? Ben wel benieuwd eigenlijk, lijkt me wel makkelijk maar klinkt zo apart
ik kom niet meer zo vaak bij AH en bij Jumbo en Dirk v.d. Broekverkopen ze het niet...
Maar ik moet het écht een keer proberen, want best een probleem om steeds een goeie rijpe
avocado te treffen
Misschien dat iemand anders het hier ons kan vertellen of het wat is?
Helemaal niemand?quote:
Misschien dat iemand anders het hier ons kan vertellen of het wat is?
Misschien moet ik het maar eens in het Smoothie topic gaan vragenquote:
Uit het Smoothie topic!quote:
[..]
Heb je die diepvries avocado al getest? Ben wel benieuwd eigenlijk, lijkt me wel makkelijk maar klinkt zo apart
Dus we kunnen doosjes gaan inslaanquote:
Ja ik!
Ik vind ze prima! Smoothie wordt er lekker dik en romig van. Ik had ze wel een klein beetje laten ontdooien voor ik ze erin doe. Maar dat hoeft denk ik niet per se.
Ze zijn helemaal ontdooid overigens ook lekker op brood.
quote:
zéker!!!! 
Lekkkkkker!
Salade met sinaasappel + kerstomaatjes + zwarte olijven + sjalotje + avocado + amandelsnippers.
Dressing van olijfolie + citroensap + peper + zout.
Lekkkkkker!
Eerst nergens last van, maar kan het nu niet meer eten zonder gigantische buikkrampen. Zo jammer.Hoe kan dat nou ineens?quote:
Allergisch geworden.
gebeurt dat als je ze te vaak eet? ik zit juist weer aan mijn groene Smoothie met een avocado erin
Dat kan blijkbaar, al at ik ze niet eens zo vaak. Paar keer per week. Ik begrijp het ook niet.quote:
[..]
Hoe kan dat nou ineens?
ik zit juist weer aan mijn groene Smoothie met een avocado erin
Hetzelfde met kaneel maar daar verdronk ik wel bijna dagelijks mijn appels in dus is minder vreemd. Het belang van gevarieerd eten en 'alles met mate' gaat bij deze dus zeker op.
jeetje, wat jammer...ik neem tegenwoordig wel ieder dag een avocado, beetje uitkijken dusquote:
[..]
Dat kan blijkbaar, al at ik ze niet eens zo vaak. Paar keer per week. Ik begrijp het ook niet.
Hetzelfde met kaneel maar daar verdronk ik wel bijna dagelijks mijn appels in dus is minder vreemd. Het belang van gevarieerd eten en 'alles met mate' gaat bij deze dus zeker op.
Heb je die diepvriesavocado van AH nou al geprobeerd?quote:
[..]
jeetje, wat jammer...ik neem tegenwoordig wel ieder dag een avocado, beetje uitkijken dus
En zo ja; hoe bevalt het?
Edit: oh, ik zie dat iemand anders ze al geprobeerd heeft.
Zelfgemaakte guacamole met tomatenstukjes.
Halve avocado uithollen, ui, paprika, stukjes avocado en garnalen met een beetje olijfolie, limoensap, peper, zout en chilivlokken op smaak brengen en weer terug in de uitgeholde avocado scheppen. Leuk voorgerechtje.
Ik haal ze overigens bij ons in de marktwinkel 5 kleintjes voor 2 euro. Wel dezelfde of hooguit twee dagen daarna meteen eten.
Ja, ik moet nodig eens naar AHquote:
[..]
Heb je die diepvriesavocado van AH nou al geprobeerd?
En zo ja; hoe bevalt het?
Edit: oh, ik zie dat iemand anders ze al geprobeerd heeft.
Op brood met feta, blauwe kaas of geitenkaas. Of uitlepelen met wat balsamicoazijn. Of zoals vandaag in een salade met feta en gegrilde mais en paprika. Of in de smoothie. Guacamole. Broodje hamburger. Tonijnsalade. Bulgur met shoarma, gele biet en avocado. Spagetti met pijnboompitten en avocado.
Etc
Gewoon:quote:
met een beetje zout en klaar.
dan vind ik ze niet lekkerquote:Op dinsdag 8 september 2015 12:44 schreef Iwanius het volgende:
[..]
Gewoon:
[ afbeelding ]
met een beetje zout en klaar.
raar maar waar....Of ze meer citroenzuur gebruiken dan ik, of dat het gebruikte zout de werking van het citroenzuur versterkt weet ik niet, maar voor dagelijks gebruik vind ik het geen succes in dit gerecht, voor noodgevallen of voor bijvoorbeeld een frisse zomerse salade (of een smoothie
) zal het prima voldoen.Ingrediënten
Avocado, zout, antioxidant (ascorbinezuur), zuurteregelaar (citroenzuur).
Gelukkig gebruik ik ze alleen in mijn smoothiequote:
Net die diepvriesblokjes ook bij AH meegenomen (en een gewone die nog een paar dagen week nodig heeft...), maar op m'n meergranenbroodje met olijfmayonaise, kipfilet, pijnboompitten en ijsbergsla vind ik ze niet heel fantastisch.... ze zijn te zuur vergeleken met verse avocado, maar zelfs vergeleken met de avocado die ik er de volgende dag op doe, en waar ik dus wat citroen- of limoensap overheen doe om te voorkomen dat het bruin wordt.
Of ze meer citroenzuur gebruiken dan ik, of dat het gebruikte zout de werking van het citroenzuur versterkt weet ik niet, maar voor dagelijks gebruik vind ik het geen succes in dit gerecht, voor noodgevallen of voor bijvoorbeeld een frisse zomerse salade (of een smoothie
Ingrediënten
Avocado, zout, antioxidant (ascorbinezuur), zuurteregelaar (citroenzuur).
Klinkt beetje vreemd, maar (is) wel lekker!
LET OP! Wordt lauwwarm gegeten, dus maak dit een uurtje van te voren.
Extra nodig: blender of staafmixer.
Ingrediënten voor 4 personen:
700 ml groentebouillon
200 ml Kokosmelk
2 avocado’s
1 limoen
2 handjes cashewnootjes
knoflook naar smaak (3 teentjes)
2 uitjes
rood pepertje (voor de liefhebber, ik gebruik meestal de helft)
olie (4 eetlepels)
Bereidingswijze:
Zet een ruime pan op met de olie, snijd de ui, knoflook en peper. Het hoeft niet zo fijn want straks gebruik je nog de staafmixer. Laat dit twee minuutjes aanfruiten, snijd ondertussen de avocado open en ontpit deze. Haal met een lepel het vruchtvlees eruit en doe dit erbij in de pan.
Voeg de bouillon en kokosmelk toe en breng aan de kook. Laat even 5 minuutjes koken en haal van het vuur. Met staafmixer tot een romige massa mixen. Ongeveer een uurtje laten staan.
Vlak voor het opscheppen of erna beetje limoensap erin doen. Na het opscheppen wat verkruimelde cashewnootjes erin en smikkelen maar!
Voor de niet vegetariërs: Volgens mij is dit ook heel lekker met gerookte zalmflinters.
Klinkt goed!quote:
Avocadosoep
Klinkt beetje vreemd, maar (is) wel lekker!
LET OP! Wordt lauwwarm gegeten, dus maak dit een uurtje van te voren.
Extra nodig: blender of staafmixer.
Ingrediënten voor 4 personen:
700 ml groentebouillon
200 ml Kokosmelk
2 avocado’s
1 limoen
2 handjes cashewnootjes
knoflook naar smaak (3 teentjes)
2 uitjes
rood pepertje (voor de liefhebber, ik gebruik meestal de helft)
olie (4 eetlepels)
Bereidingswijze:
Zet een ruime pan op met de olie, snijd de ui, knoflook en peper. Het hoeft niet zo fijn want straks gebruik je nog de staafmixer. Laat dit twee minuutjes aanfruiten, snijd ondertussen de avocado open en ontpit deze. Haal met een lepel het vruchtvlees eruit en doe dit erbij in de pan.
Voeg de bouillon en kokosmelk toe en breng aan de kook. Laat even 5 minuutjes koken en haal van het vuur. Met staafmixer tot een romige massa mixen. Ongeveer een uurtje laten staan.
Vlak voor het opscheppen of erna beetje limoensap erin doen. Na het opscheppen wat verkruimelde cashewnootjes erin en smikkelen maar!
Voor de niet vegetariërs: Volgens mij is dit ook heel lekker met gerookte zalmflinters.
Ik zou het eens kunnen proberenquote:
Avocadosoep
Klinkt beetje vreemd, maar (is) wel lekker!
LET OP! Wordt lauwwarm gegeten, dus maak dit een uurtje van te voren.
Extra nodig: blender of staafmixer.
Ingrediënten voor 4 personen:
700 ml groentebouillon
200 ml Kokosmelk
2 avocado’s
1 limoen
2 handjes cashewnootjes
knoflook naar smaak (3 teentjes)
2 uitjes
rood pepertje (voor de liefhebber, ik gebruik meestal de helft)
olie (4 eetlepels)
Bereidingswijze:
Zet een ruime pan op met de olie, snijd de ui, knoflook en peper. Het hoeft niet zo fijn want straks gebruik je nog de staafmixer. Laat dit twee minuutjes aanfruiten, snijd ondertussen de avocado open en ontpit deze. Haal met een lepel het vruchtvlees eruit en doe dit erbij in de pan.
Voeg de bouillon en kokosmelk toe en breng aan de kook. Laat even 5 minuutjes koken en haal van het vuur. Met staafmixer tot een romige massa mixen. Ongeveer een uurtje laten staan.
Vlak voor het opscheppen of erna beetje limoensap erin doen. Na het opscheppen wat verkruimelde cashewnootjes erin en smikkelen maar!
Voor de niet vegetariërs: Volgens mij is dit ook heel lekker met gerookte zalmflinters.
.... al het me lukt Klinkt niet slecht en als het een smoothie zo lekker romig maakt werkt dat natuurlijk ook met soep
Tis ook duur hoor, heb je wel gelijk in, maar ja, ik eet dan weer geen vleesquote:
Ik eet het niet, want het is duur. Maar vind t wel heel lekker.
ikke. Het is alleen lekker in smoothies. Je kan er geen guacemole van maken bijvoorbeeld. Dat wordt snot.quote:
[..]
Heb je die diepvries avocado al getest? Ben wel benieuwd eigenlijk, lijkt me wel makkelijk maar klinkt zo apart
daar wordt je toch niet vrolijk van
en deze waren nog keihard
Dus nu alleen 400 gram aardbeien en een beetje havermelk, is niet vies, maar is het nét niet
quote:Op donderdag 10 september 2015 13:11 schreef FANN het volgende:
Ready to eat .... totaal verrot
daar wordt je toch niet vrolijk van
[ afbeelding ]
en deze waren nog keihard
[ afbeelding ]
Dus nu alleen 400 gram aardbeien en een beetje havermelk, is niet vies, maar is het nét niet
Hier ga je toch wel over klagen?
NIet eens aan gedachtquote:
[..]
Hier ga je toch wel over klagen?
ligt al in de vuilnisbak is niet de eerste keer,ik moet gewoon die bevroren stukkies hebben
als ik het zo lees kan je er beter een Smoothie van makenquote:
O, ik had die diepvries avocado voor in de salade gekocht
En ik vind het héérlijk
ohhhhhhhhhhhhhquote:
Ik heb net dit gemaakt:Chocolate Avocado Pudding
En ik vind het héérlijk
[ afbeelding ]
Opgeslagen!quote:
Ik heb net dit gemaakt:Chocolate Avocado Pudding
En ik vind het héérlijk
[ afbeelding ]
Doe ik ook wel eens, ja.quote:
[..]
Gewoon:
[ afbeelding ]
met een beetje zout en klaar.
Gelukkig is mijn zoontje er ook dol op
3 grote tenen knoflook
1 kleine chilipeper, fijngesneden
2 rijpe avocado's, geschild
3 eetl. vers citroensap
2 pomodoretomaten, zaad verwijderd en fijngesneden
2 bosuitjes
1 theel. tabasco
2 eetl. fijngesneden verse koriander
½ theel. gemalen komijn (djinten)
zout
versgemalen peper
1.
Hak de knoflook en chilipeper fijn in de mengkom van een keukenmachine.
2.
Voeg 1 avocado en het citroensap toe en pureer ze tot een glad mengsel. Doe de guacamole over in een middelgrote kom.
3.
Voeg de resterende avocado toe en prak hem met een houten lepel. Voeg de tomaten, de fijngesneden bosuitjes, tabasco, koriander, komijn en wat zout en peper toe. Vermeng alles goed met een vork. Breng de guacamole zo nodig verder op smaak. Serveer direct.
Mocht je nog eens kokosmelk in huis hebben (sowieso lekker in van alles), wel nog eens proberen hoor!quote:
Ik heb overigens gewoon een scheutje koemelk gebruikt ipv kokosmelk. Dan is het niet vegan meer, maar wel praktisch omdat ik voor een scheutje geen heel pak kokosmelk in huis wil halen
De smaak van kokos past namelijk enorm goed bij het puddinkje en kokosmelk is natuurlijk ook veel dikker, rijker en romiger dan (zelfs volle) koemelk.