Avocado adoratie-topic

quote:

Op dinsdag 8 september 2015 12:44 schreef Iwanius het volgende:

[..]

Gewoon:

[ afbeelding ]
_{met een beetje zout en klaar.}

dan vind ik ze niet lekker raar maar waar....

Ik ga er ook maar weer eens een eten. Op volkoren met een beetje blauwe kaas.

Net die diepvriesblokjes ook bij AH meegenomen (en een gewone die nog een paar dagen week nodig heeft...), maar op m'n meergranenbroodje met olijfmayonaise, kipfilet, pijnboompitten en ijsbergsla vind ik ze niet heel fantastisch.... ze zijn te zuur vergeleken met verse avocado, maar zelfs vergeleken met de avocado die ik er de volgende dag op doe, en waar ik dus wat citroen- of limoensap overheen doe om te voorkomen dat het bruin wordt.

Of ze meer citroenzuur gebruiken dan ik, of dat het gebruikte zout de werking van het citroenzuur versterkt weet ik niet, maar voor dagelijks gebruik vind ik het geen succes in dit gerecht, voor noodgevallen of voor bijvoorbeeld een frisse zomerse salade (of een smoothie ) zal het prima voldoen.

Ingrediënten
Avo­ca­do, zout, an­ti­oxi­dant (as­cor­bi­ne­zuur), zuur­te­re­ge­laar (ci­troen­zuur).

quote:

Op dinsdag 8 september 2015 13:47 schreef Leandra het volgende:
Net die diepvriesblokjes ook bij AH meegenomen (en een gewone die nog een paar dagen week nodig heeft...), maar op m'n meergranenbroodje met olijfmayonaise, kipfilet, pijnboompitten en ijsbergsla vind ik ze niet heel fantastisch.... ze zijn te zuur vergeleken met verse avocado, maar zelfs vergeleken met de avocado die ik er de volgende dag op doe, en waar ik dus wat citroen- of limoensap overheen doe om te voorkomen dat het bruin wordt.

Of ze meer citroenzuur gebruiken dan ik, of dat het gebruikte zout de werking van het citroenzuur versterkt weet ik niet, maar voor dagelijks gebruik vind ik het geen succes in dit gerecht, voor noodgevallen of voor bijvoorbeeld een frisse zomerse salade (of een smoothie ) zal het prima voldoen.

Ingrediënten
Avo­ca­do, zout, an­ti­oxi­dant (as­cor­bi­ne­zuur), zuur­te­re­ge­laar (ci­troen­zuur).

Gelukkig gebruik ik ze alleen in mijn smoothie

Avocadosoep
Klinkt beetje vreemd, maar (is) wel lekker!

LET OP! Wordt lauwwarm gegeten, dus maak dit een uurtje van te voren.

Extra nodig: blender of staafmixer.

Ingrediënten voor 4 personen:
700 ml groentebouillon
200 ml Kokosmelk
2 avocado’s
1 limoen
2 handjes cashewnootjes
knoflook naar smaak (3 teentjes)
2 uitjes
rood pepertje (voor de liefhebber, ik gebruik meestal de helft)
olie (4 eetlepels)

Bereidingswijze:
Zet een ruime pan op met de olie, snijd de ui, knoflook en peper. Het hoeft niet zo fijn want straks gebruik je nog de staafmixer. Laat dit twee minuutjes aanfruiten, snijd ondertussen de avocado open en ontpit deze. Haal met een lepel het vruchtvlees eruit en doe dit erbij in de pan.

Voeg de bouillon en kokosmelk toe en breng aan de kook. Laat even 5 minuutjes koken en haal van het vuur. Met staafmixer tot een romige massa mixen. Ongeveer een uurtje laten staan.

Vlak voor het opscheppen of erna beetje limoensap erin doen. Na het opscheppen wat verkruimelde cashewnootjes erin en smikkelen maar!

Voor de niet vegetariërs: Volgens mij is dit ook heel lekker met gerookte zalmflinters.

quote:

Op dinsdag 8 september 2015 18:18 schreef Panthera1984 het volgende:
Avocadosoep
Klinkt beetje vreemd, maar (is) wel lekker!

LET OP! Wordt lauwwarm gegeten, dus maak dit een uurtje van te voren.

Extra nodig: blender of staafmixer.

Ingrediënten voor 4 personen:
700 ml groentebouillon
200 ml Kokosmelk
2 avocado’s
1 limoen
2 handjes cashewnootjes
knoflook naar smaak (3 teentjes)
2 uitjes
rood pepertje (voor de liefhebber, ik gebruik meestal de helft)
olie (4 eetlepels)

Bereidingswijze:
Zet een ruime pan op met de olie, snijd de ui, knoflook en peper. Het hoeft niet zo fijn want straks gebruik je nog de staafmixer. Laat dit twee minuutjes aanfruiten, snijd ondertussen de avocado open en ontpit deze. Haal met een lepel het vruchtvlees eruit en doe dit erbij in de pan.

Voeg de bouillon en kokosmelk toe en breng aan de kook. Laat even 5 minuutjes koken en haal van het vuur. Met staafmixer tot een romige massa mixen. Ongeveer een uurtje laten staan.

Vlak voor het opscheppen of erna beetje limoensap erin doen. Na het opscheppen wat verkruimelde cashewnootjes erin en smikkelen maar!

Voor de niet vegetariërs: Volgens mij is dit ook heel lekker met gerookte zalmflinters.

Ik zou het eens kunnen proberen .... al het me lukt

Klinkt niet slecht en als het een smoothie zo lekker romig maakt werkt dat natuurlijk ook met soep

Ik eet het niet, want het is duur. Maar vind t wel heel lekker.

quote:

Op dinsdag 8 september 2015 19:53 schreef MrSalazar het volgende:
Ik eet het niet, want het is duur. Maar vind t wel heel lekker.

Tis ook duur hoor, heb je wel gelijk in, maar ja, ik eet dan weer geen vlees

quote:

Op zaterdag 5 september 2015 18:23 schreef roos85 het volgende:

[..]

Heb je die diepvries avocado al getest? Ben wel benieuwd eigenlijk, lijkt me wel makkelijk maar klinkt zo apart

ikke. Het is alleen lekker in smoothies. Je kan er geen guacemole van maken bijvoorbeeld. Dat wordt snot.

Ready to eat .... totaal verrot

daar wordt je toch niet vrolijk van



en deze waren nog keihard



Dus nu alleen 400 gram aardbeien en een beetje havermelk, is niet vies, maar is het nét niet

quote:

Op donderdag 10 september 2015 13:11 schreef FANN het volgende:
Ready to eat .... totaal verrot

daar wordt je toch niet vrolijk van

[ afbeelding ]

en deze waren nog keihard

[ afbeelding ]

Dus nu alleen 400 gram aardbeien en een beetje havermelk, is niet vies, maar is het nét niet

Hier ga je toch wel over klagen?

quote:

Op donderdag 10 september 2015 13:15 schreef roos85 het volgende:

[..]



Hier ga je toch wel over klagen?

NIet eens aan gedacht ligt al in de vuilnisbak is niet de eerste keer,
ik moet gewoon die bevroren stukkies hebben

O, ik had die diepvries avocado voor in de salade gekocht

quote:

Op donderdag 10 september 2015 13:47 schreef CherryLips het volgende:
O, ik had die diepvries avocado voor in de salade gekocht

als ik het zo lees kan je er beter een Smoothie van maken

Bij mijn AH hebben ze verdomme geen ingevroren avocado stukjes

Ik heb net dit gemaakt:Chocolate Avocado Pudding
En ik vind het héérlijk

quote:

Op donderdag 10 september 2015 21:22 schreef Isabeau het volgende:
Ik heb net dit gemaakt:Chocolate Avocado Pudding
En ik vind het héérlijk

[ afbeelding ]

ohhhhhhhhhhhhh

quote:

Op donderdag 10 september 2015 21:22 schreef Isabeau het volgende:
Ik heb net dit gemaakt:Chocolate Avocado Pudding
En ik vind het héérlijk

[ afbeelding ]

Opgeslagen!

Ik heb overigens gewoon een scheutje koemelk gebruikt ipv kokosmelk. Dan is het niet vegan meer, maar wel praktisch omdat ik voor een scheutje geen heel pak kokosmelk in huis wil halen

quote:

Op dinsdag 8 september 2015 12:44 schreef Iwanius het volgende:

[..]

Gewoon:

[ afbeelding ]
_{met een beetje zout en klaar.}

Doe ik ook wel eens, ja.
Gelukkig is mijn zoontje er ook dol op

Avocadodip:

3 grote tenen knoflook
1 kleine chilipeper, fijngesneden
2 rijpe avocado's, geschild
3 eetl. vers citroensap
2 pomodoretomaten, zaad verwijderd en fijngesneden
2 bosuitjes
1 theel. tabasco
2 eetl. fijngesneden verse koriander
½ theel. gemalen komijn (djinten)
zout
versgemalen peper

1.
Hak de knoflook en chilipeper fijn in de mengkom van een keukenmachine.
2.
Voeg 1 avocado en het citroensap toe en pureer ze tot een glad mengsel. Doe de guacamole over in een middelgrote kom.
3.
Voeg de resterende avocado toe en prak hem met een houten lepel. Voeg de tomaten, de fijngesneden bosuitjes, tabasco, koriander, komijn en wat zout en peper toe. Vermeng alles goed met een vork. Breng de guacamole zo nodig verder op smaak. Serveer direct.

quote:

Op donderdag 10 september 2015 22:47 schreef Isabeau het volgende:
Ik heb overigens gewoon een scheutje koemelk gebruikt ipv kokosmelk. Dan is het niet vegan meer, maar wel praktisch omdat ik voor een scheutje geen heel pak kokosmelk in huis wil halen

Mocht je nog eens kokosmelk in huis hebben (sowieso lekker in van alles), wel nog eens proberen hoor! De smaak van kokos past namelijk enorm goed bij het puddinkje en kokosmelk is natuurlijk ook veel dikker, rijker en romiger dan (zelfs volle) koemelk.

Avocado, heerlijk met een laagje hummus op brood. Beetje koriander en peper, beetje gesnipperde rode ui... Kan ik iedere dag wel eten 😊

Die avocado uit de diepvries in de smoothie