CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dit stukje is ook de basics, single blend is voor gevorderden!quote:Op zondag 2 augustus 2015 20:28 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ik mis hier o.a. nog de Single Blend Whisky...
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Enlighten us!. Wat is een Single blend? Ik kan me voorstellen dat het een blend is van verschillende single malts of blend van dezelfde brouwerij? Maar je kan er vast meer over vertellen.
Een single blend is een whisky die bestaat uit malt én graan whisky (= blend) van één en dezelfde (= single) distilleerderij.quote:Op zondag 2 augustus 2015 22:19 schreef _Newman_ het volgende:
Enlighten us!. Wat is een Single blend? Ik kan me voorstellen dat het een blend is van verschillende single malts of blend van dezelfde brouwerij? Maar je kan er vast meer over vertellen.
Er zijn er maar weinig die beide distilleerprocessen onder één dak hadden, maar Lochside (inmiddels gesloten) had dat bijvoorbeeld wel.
Dat is speciaal, omdat er niet of nauwelijks distilleerderijen zijn die beide distilleerprocessen (voor malt- én graan whisky) in huis hebben en dus met eigen producten/middelen een blend kunnen samenstellen...quote:
Maar is dit dan iets heel speciaals? en zo ja waarom is dat dan zo speciaal?
Oke maar is dat dan een smaak waar veel mensen naar op zoek zijn? Ik dacht dat ik wat van whisky wist maar ik dacht dat whisky sowieso van graan werd gemaak Heb er niet bij nagedacht dat dit op verschilende wijze geproduceerd kan worden
Zo leer ik elke dag weer wat bij.
Zo leer ik elke dag weer wat bij.
Het wordt ook van graan gemaakt, maar graan is een overkoepelende term, voor gerst, tarwe, mais etc.quote:
Oke maar is dat dan een smaak waar veel mensen naar op zoek zijn? Ik dacht dat ik wat van whisky wist maar ik dacht dat whisky sowieso van graan werd gemaak Heb er niet bij nagedacht dat dit op verschilende wijze geproduceerd kan worden
Zo leer ik elke dag weer wat bij.
Malt wordt per definitie van gerst gemaakt.
Op donderdag 22 november 2012 00:14 schreef ondeugend het volgende:
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
Die kost 40euroquote:
Enlighten us!. Wat is een Single blend? Ik kan me voorstellen dat het een blend is van verschillende single malts of blend van dezelfde brouwerij? Maar je kan er vast meer over vertellen.
Een single blend is een whisky die bestaat uit malt én graan whisky (= blend) van één en dezelfde (= single)
🌳♪💻🌳🌳🌲
Peace Love
2c Ondertiteling activeren als deze beschikbaar is. Druk nogmaals op C om de ondertiteling te verbergen.
3. Ambient modern
Peace Love
2c Ondertiteling activeren als deze beschikbaar is. Druk nogmaals op C om de ondertiteling te verbergen.
3. Ambient modern
Niet te gelovenquote:
[..]
Dat is speciaal, omdat er niet of nauwelijks distilleerderijen zijn die beide distilleerprocessen (voor malt- én graan whisky) in huis hebben en dus met eigen producten/middelen een blend kunnen samenstellen...
🌳♪💻🌳🌳🌲
Peace Love
2c Ondertiteling activeren als deze beschikbaar is. Druk nogmaals op C om de ondertiteling te verbergen.
3. Ambient modern
Peace Love
2c Ondertiteling activeren als deze beschikbaar is. Druk nogmaals op C om de ondertiteling te verbergen.
3. Ambient modern
Nee Single Blend is zoals MM uitlegt een mengsel van grain whisky en malt whisky uit dezelfde distileerderij. Jenever (of vodka) is een heel andere drank uit een heel ander productieproces dan grain whiksy. Jenever wordt bijvoorbeeld tegenwoordig gemaakt met vooral industieel gefabriceerde ethanol.quote:
Oke dus bij Single blend dan krijg je Jenever met Whisky geblend zeg maar? of niet?
Of vodka?
Oh en als je iets anders dan een andere soort whisky bij een single malt gooit is het geen whisky meer.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Was er niet iets dat als een fabrikant graanjenever op de fles zet het ook echt gemaakt moet zijn van granen en als dat er niet op staat dat het gewoon met een tankwagen uit Belgie komt?quote:Op maandag 3 augustus 2015 08:52 schreef Karstman het volgende:
[..]
Jenever wordt bijvoorbeeld tegenwoordig gemaakt met vooral industieel gefabriceerde ethanol.
Carpe Libertatem
Ter aanvulling/verduidelijking voor degene die niet bekend zijn met de verschillende soorten whisky's:quote:
[..]
Nee Single Blend is zoals MM uitlegt een mengsel van grain whisky en malt whisky uit dezelfde distileerderij. Jenever (of vodka) is een heel andere drank uit een heel ander productieproces dan grain whiksy. Jenever wordt bijvoorbeeld tegenwoordig gemaakt met vooral industieel gefabriceerde ethanol.
Oh en als je iets anders dan een andere soort whisky bij een single malt gooit is het geen whisky meer.
'Graan' (kan inderdaad bijna van alles zijn wat zetmelen om kan zetten in suikers) whisky wordt gestookt via zgn. Coffey stills, waarbij het stookproces continue is:
Single Malt whisky's worden gedistilleerd via (pot) stills en zijn gemaakt van uitsluitend gerst.
Zoek de verschillen...
Ik weet niet helemaal hoe de regelgeving op dat soort naam/productrelaties is maar als het zoals ik verwacht op de Europeese regelgeving is gebaseerd dan is het inderdaad zo dat als je graanjenever erop zet het ook daadwerkelijk graanjenever moet zijn. Staat dat er niet dan kan je verwachten dat het hetzelfde spul is dat jij in je badkuip maakt.quote:Op maandag 3 augustus 2015 11:30 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
Was er niet iets dat als een fabrikant graanjenever op de fles zet het ook echt gemaakt moet zijn van granen en als dat er niet op staat dat het gewoon met een tankwagen uit Belgie komt?
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Als ik het me goed herinner zit het zo: jonge jenever mag maximaal voor 15% uit moutwijn bestaan, er mag ook geen moutwijn in zitten, en vaak is het dus gewoon industriële ethanol aangevuld met water, zoals Karstman zei. Oude jenever moet voor meer dan 15% moutwijn inzitten. Die moutwijn komt inderdaad meestal uit België (Filliers). Bij die jenevers hoeft de destilleerderij dus niet zelf de moutwijn te vervaardigen, en ik vermoed dat dat ook geldt voor graanjenever. Mij dunkt dat er wel moutwijn in moet zitten als er graanjenever op het etiket staat.quote:
[..]
Was er niet iets dat als een fabrikant graanjenever op de fles zet het ook echt gemaakt moet zijn van granen en als dat er niet op staat dat het gewoon met een tankwagen uit Belgie komt?
De Keuringsdienst van Waarde heeft er een uitzending aan gewijd (met name wat betreft oude en jonge jenever, moutwijn e.d.), ik vond het best choquerend.
Ook niet waar. Ook andere granen worden gemalt. Zo bestaat er ook malted Rye whisky.quote:Op maandag 3 augustus 2015 00:05 schreef Bravebart het volgende:
[..]
Het wordt ook van graan gemaakt, maar graan is een overkoepelende term, voor gerst, tarwe, mais etc.
Hallo kenners, mag ik jullie hulp inroepen? Mijn (stief)vader is bijna jarig en een gigantische Glenfiddich fan. Daarom wil ik hem graag daar graag een mooie fles van geven (vorig jaar de 18 yo gegeven). Alleen kom ik er niet uit! Er zijn zoveel specials, anniversary versies, verschillende casks en leeftijden. Welke zouden jullie aanbevelen met een max prijs van ¤ 150?
En ja, ik weet het, er zijn ook andere merken, en smaak is persoonlijk. Maar met jullie hulp moet het wel lukken met een Glenfiddish denk ik
Mijn (stief)vader is bijna jarig en een gigantische Glenfiddich fan. Daarom wil ik hem graag daar graag een mooie fles van geven (vorig jaar de 18 yo gegeven). Alleen kom ik er niet uit! Er zijn zoveel specials, anniversary versies, verschillende casks en leeftijden. Welke zouden jullie aanbevelen met een max prijs van ¤ 150? En ja, ik weet het, er zijn ook andere merken, en smaak is persoonlijk. Maar met jullie hulp moet het wel lukken met een Glenfiddish denk ik
Gek? kan je dat eten?
Hier kan je prijzen vergelijken van de meer gangbare NL webshops:quote:
Hallo kenners, mag ik jullie hulp inroepen?
En ja, ik weet het, er zijn ook andere merken, en smaak is persoonlijk. Maar met jullie hulp moet het wel lukken met een Glenfiddish denk ik
http://www.drankvinder.nl/whisky
De duurste is daar de 21yo voor ¤134,50. Ik ben zelf niet zo thuis in wat Glenfiddich allemaal te bieden heeft. Mijn favoriete webshop (en lokale Whiskyslijter) heeft ook best wat aanbod:
http://www.whiskysite.nl/nl/search/glenfiddich/
Je kan hem altijd bellen met je verhaal en vragen om advies.
Afgelopen week naar Zürich geweest en daar een hele mooie (whisky) slijterij bezocht en daar hadden ze, op zich niet geheel verrassend, Zwitserse whisky staan:
Meegenomen als cadeautje voor de schoonvader die binnenkort jarig is. Benieuwd of het een beetje goed spul is. Iemand hier ervaring ermee?
Meegenomen als cadeautje voor de schoonvader die binnenkort jarig is. Benieuwd of het een beetje goed spul is. Iemand hier ervaring ermee?
Sinds de vakantie naar Ierland in mei mag ik dit topic ook wel gaan volgen.
Schoonvader is een fervent liefhebber en heeft ons toe meegesleept naar Jameson en Tullamore Dew. Leuk om de toeren daar te doen, bij Tullamore Dew kreeg je 3 van hun eigen productie te proeven en bij Jameson het verschil tussen Amerikaanse, Schotse en Ierse.
Een verzameling kan je het nog niet noemen, maar inmiddels hebben we 3 flessen staan. Standaard Jameson en Paddy, en daarnaast de Tullamore Dew 12 Year Old Sherry Cask Finish
.
Schoonvader is een fervent liefhebber en heeft ons toe meegesleept naar Jameson en Tullamore Dew. Leuk om de toeren daar te doen, bij Tullamore Dew kreeg je 3 van hun eigen productie te proeven en bij Jameson het verschil tussen Amerikaanse, Schotse en Ierse.
Een verzameling kan je het nog niet noemen, maar inmiddels hebben we 3 flessen staan. Standaard Jameson en Paddy, en daarnaast de Tullamore Dew 12 Year Old Sherry Cask Finish
.
Trek eens aan mijn vinger?
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Ja, de whisky's van Santis zijn hier ook volop verkrijgbaar.quote:
Afgelopen week naar Zürich geweest en daar een hele mooie (whisky) slijterij bezocht en daar hadden ze, op zich niet geheel verrassend, Zwitserse whisky staan:
[ afbeelding ]
Meegenomen als cadeautje voor de schoonvader die binnenkort jarig is. Benieuwd of het een beetje goed spul is. Iemand hier ervaring ermee?
Ik vind het door de lichte rook (gerookt spek!) heen een beetje naar Ricola (kruiden)snoepjes smaken.
Ik denk niet dat ik het blind als whisky zou herkennen, eerder als een wat dunnere kruiden-/schippersbitter. Het is niet verkeerd, maar wel anders...
In deze omschrijving kan ik me ook wel vinden, al sluit ik me wat betreft de omschrijving van het rookje aan bij Karstman: rookworst (zoete rook). Ik vond het vooral ranja toen ik dit voor het eerst proefde op Whisky in Leiden 2014. Maar toen had ik ook al heel veel andere dingen op, waardoor vooral het zoetje er erg uit sprong.quote:
[..]
Ja, de whisky's van Santis zijn hier ook volop verkrijgbaar.
Ik vind het door de lichte rook (gerookt spek!) heen een beetje naar Ricola (kruiden)snoepjes smaken.
Ik denk niet dat ik het blind als whisky zou herkennen, eerder als een wat dunnere kruiden-/schippersbitter. Het is niet verkeerd, maar wel anders...
Ze hebben verschillende bottelingen en niet allemaal gepeat. Dat Ricola effect klopt wel inderdaad en dat heb ik bij meer Alpen whiskies geproefd zoals bij Langatun. Voor de cask strength peated versie van Santis is het inderdaad een hoop zoete rook, voor mij is dat in eerste instantie bokking (gerookte haring) en dan in de smaak wordt het meer Hema rookworst.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Haha tof dat jullie 'm alle drie kennen en geproefd hebben. Ik was 'm hier in Nederland eigenlijk nooit tegengekomen.
De smaak van ricola die erin herkend wordt klinkt ergens wel logisch. Ik heb ook wat Zwitserse bieren gedronken afgelopen week en die hadden allemaal ook wat kruidigs.
Heb nu wel een beetje een beeld bij die whisky, heel benieuwd wat m'n schoonpa er van gaat vinden.
De smaak van ricola die erin herkend wordt klinkt ergens wel logisch. Ik heb ook wat Zwitserse bieren gedronken afgelopen week en die hadden allemaal ook wat kruidigs.
Heb nu wel een beetje een beeld bij die whisky, heel benieuwd wat m'n schoonpa er van gaat vinden
.
En blended bourbonquote:
[..]
Ik mis hier o.a. nog de Single Blend Whisky...
I got two dudes that turned into raspberry slushy and flushed down my toilet. I can't even take a proper dump in there.
quote:
Op 
I got two dudes that turned into raspberry slushy and flushed down my toilet. I can't even take a proper dump in there.
Mooie beelden maar zonde van de Bourbon 
had wat barrels hierheen gestuurd i.p.v. het te laten verbranden
Brandende whiskeytornado door blikseminslag
maar zonde van de Bourbon had wat barrels hierheen gestuurd i.p.v. het te laten verbranden Brandende whiskeytornado door blikseminslag
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
Ledaig 2004 First Fill Sherry door The Ultimate (vat 900174). Bij Tobermory hebben ze weer een rijtje vaten uit hun 900000 serie op de markt gegooid. Van Wees heeft er 2 op de kop getikt, die tweede is net uit. Signatory heeft er ook een paar want die hebben dit jaar ook al meerdere uitgebracht onder verschillende labels. Ik heb er inmiddels 3 geproefd en het smaak profiel is redelijk hetzelfde maar verschillen zijn er wel degelijk. Zal er wel weer op uitdraaien dat ik mijn loonzakje naar de drankzaak kan brengen om de verzameling compleet te maken .
Ik ben de afgelopen tijd trouwens weer op een aantal luchthavens de tax free shops uitgeplozen maar wat een drama is dat als je Nederlandse webshops gewend bent... Prijzen zijn echt gekkenwerk soms...
. Ik ben de afgelopen tijd trouwens weer op een aantal luchthavens de tax free shops uitgeplozen maar wat een drama is dat als je Nederlandse webshops gewend bent... Prijzen zijn echt gekkenwerk soms...
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Ik ben net terug van twee weken vakantie in Schotland (met bijna alleen maar topweer, ongekend! ) en daar is wel wat geproefd en gekocht....
We zijn eerst op skye geweest en een rondleiding bij talisker gehad. Daar na een paar verschillende geproefd te hebben een lekker flesje port ruighe gekocht. Mooie nieuwe creatie van ze, gerijpt op portvaten.
Daarna naar de cairngorns en wat langs de river spey gedwaald, maar eigenlijk was ons verblijf daar maar kort, want we wilden ook nog naar islay. Zelfs daar goed weer, en er was ook nog eens precies dat weekend een jazz festival, gesponsord door lagavulin. We hebben een optreden gehad bij ardbeg in het cafe, echt super sfeertje
En een andere in een dorpszaal in bowmore, alle locals namen eigen drank en drugs mee, want de zaal had geen license. We zaten met z'n allen heel ordelijk aan tafels te kijken naar een te gek 12 koppig ska/jazz orkest, maar die saaie eilanders hadden wel flink wat drank nodig voor de tafels aan de kant gingen en ze begonnen met dansen. Echt lachen om mee te maken!
Op islay zijn we bij bowmore, kilchoman, bruichladdich, ardbeg en laphroaig geweest. Overal wel lekker wat geproefd, maar niet echt whisky gekocht, want das allemaal veel te duur daar.
Op de boot terug wel lekker wat ingeslagen met korting: laphroaig quarter cask, bowmore goldreef, dalwhinnie, caol ila, en omdat we niet willen discrimineren en alleen maar schots drinken, ook nog een klein flesje Japanse whisky (waar ik eigenlijk nog veel te weinig van ken) : Nikka, cask strength.
De kast is wel weer even vol voorlopig
We zijn eerst op skye geweest en een rondleiding bij talisker gehad. Daar na een paar verschillende geproefd te hebben een lekker flesje port ruighe gekocht. Mooie nieuwe creatie van ze, gerijpt op portvaten.
Daarna naar de cairngorns en wat langs de river spey gedwaald, maar eigenlijk was ons verblijf daar maar kort, want we wilden ook nog naar islay. Zelfs daar goed weer, en er was ook nog eens precies dat weekend een jazz festival, gesponsord door lagavulin. We hebben een optreden gehad bij ardbeg in het cafe, echt super sfeertje
En een andere in een dorpszaal in bowmore, alle locals namen eigen drank en drugs mee, want de zaal had geen license. We zaten met z'n allen heel ordelijk aan tafels te kijken naar een te gek 12 koppig ska/jazz orkest, maar die saaie eilanders hadden wel flink wat drank nodig voor de tafels aan de kant gingen en ze begonnen met dansen. Echt lachen om mee te maken!
Op islay zijn we bij bowmore, kilchoman, bruichladdich, ardbeg en laphroaig geweest. Overal wel lekker wat geproefd, maar niet echt whisky gekocht, want das allemaal veel te duur daar.
Op de boot terug wel lekker wat ingeslagen met korting: laphroaig quarter cask, bowmore goldreef, dalwhinnie, caol ila, en omdat we niet willen discrimineren en alleen maar schots drinken, ook nog een klein flesje Japanse whisky (waar ik eigenlijk nog veel te weinig van ken) : Nikka, cask strength.
De kast is wel weer even vol voorlopig
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Ik ga morgen bij iemand een flinke voorraad hele mooie whisky's ophalen voor eigen voorraad. Merk?
Clan Denny's single malt.
Clan Denny's single malt.
Welke?quote:Op zaterdag 19 september 2015 01:23 schreef Iwanius het volgende:
Ik ga morgen bij iemand een flinke voorraad hele mooie whisky's ophalen voor eigen voorraad. Merk?
Clan Denny's single malt.
Dat is een mooie verzameling oude Single Grains... Hoe me aanbevolen voor een sample van die 1975 Cambus
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Afgelopen weekend naar de yamazaki brouwerij geweest. Toffe rondleiding, helemaal gratis met 3 proefglaasjes whisky (yamazaki, hakushu, kaku highball). Daarna een mooie shop en nog meer mogelijkheden tot proeven. Wel was ook daar de whisky hype goed aangeslagen geloof ik, je mocht maar 1 fles kopen en alleen yamazaki 12 was nog te krijgen (50 euro)
Ok nu de foto's.
Station Yamazaki (hier is het)
Hier rook het lekker
Hier nog beter
De bron
Hier werd erg veel aandacht aangeschonken, evenals het klimaat ter plaatste wat een grote invloed zou hebben op de smaak van de whisky.
Het proeven na afloop
Ook nog Hibiki 30 en Hakushu 25 op. Ik moet zeggen dat dit erg genieten was, maar aan de andere kant toch ook wel erg decadent om dit soort bedragen voor een fles neer te leggen. Ik bedoel, het is nog steeds "gewoon" whisky.
Ok dit was mn spreekbeurt en als er nog vragen zijn is daar nu tijd voor
Ok nu de foto's.
Station Yamazaki (hier is het)
Hier rook het lekker
Hier nog beter
De bron
Hier werd erg veel aandacht aangeschonken, evenals het klimaat ter plaatste wat een grote invloed zou hebben op de smaak van de whisky.
Het proeven na afloop
Ook nog Hibiki 30 en Hakushu 25 op. Ik moet zeggen dat dit erg genieten was, maar aan de andere kant toch ook wel erg decadent om dit soort bedragen voor een fles neer te leggen. Ik bedoel, het is nog steeds "gewoon" whisky.
Ok dit was mn spreekbeurt en als er nog vragen zijn is daar nu tijd voor
Had al via een andere begrepen dat het bij sommige distilleerderijen in Japan wat behelpen was qua proeven en dat de mogelijkheid om iets aan te schaffen zeer klein was. Nou lijkt me dit qua proeven nog redelijk ok. Wat was je kwijt voor die extra proefglaasjes?
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
De duurste waren 40 euro per glas (30 cl) of 20 voor een half glas (yamazaki 25, hakushu 25, hibiki 30)
De 18 jaren waren 8 euro voor glas of 4 voor half
De 12s alleen hele glazen voor 3 euro dacht ik.
De 18 jaren waren 8 euro voor glas of 4 voor half
De 12s alleen hele glazen voor 3 euro dacht ik.
Wat wel suf was was dat je wel veel amerikaanse of schotse whisky kon aanschaffen, maar ze hadden blijkbaar net beam whiskey overgenomen ofzo 
Leuke spreekbeurt Knut, een dikke duim en een sticker voor in je plakboekje!quote:
Wat wel suf was was dat je wel veel amerikaanse of schotse whisky kon aanschaffen, maar ze hadden blijkbaar net beam whiskey overgenomen ofzo
Al die Japanse whisky's zijn toch allemaal eigendom van Suntory dacht ik? Die zijn ook eigenaar van Laphroaig, er lag heel prominent een vat vooraan in warehouse no 1. wat voor de directeur van Suntory was.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Nou, alle is niet helemaal waar. Zijn nog een paar kleinere en wat grotere speler is bijvoorbeeld "Nikka"quote:
[..]
Leuke spreekbeurt Knut, een dikke duim en een sticker voor in je plakboekje!
Al die Japanse whisky's zijn toch allemaal eigendom van Suntory dacht ik? Die zijn ook eigenaar van Laphroaig, er lag heel prominent een vat vooraan in warehouse no 1. wat voor de directeur van Suntory was.
Maar suntory heeft wel een groot deel in handen ja en niet alleen whisky maar ook veel frisdranken en bier.
Overigens is de highball in blik van suntory echt een godendrank. Als ze dat in Nederland gaan verkopen stop ik onmiddelijk met het drinken van pils.
Het kunnen aanschaffen van whisky's bij de distilleerderijen in Japan zelf is momenteel bijna 0,0.
De voorraden zijn nu simpelweg te klein om aan de vraag te kunnen voldoen.
In 2011, toen ik in Japan was, was er nog wel wat meer verkrijgbaar, maar ook niet heel veel bijzonders. Alleen om te proeven per glas toen ook.
Japanse whisky vinden in shops daar is ook niet eenvoudig, ook daar heeft men inmiddels een tekort. Er staan hier en daar nog wel wat verborgen schatten, maar je moet flink zoeken...
De voorraden zijn nu simpelweg te klein om aan de vraag te kunnen voldoen.
In 2011, toen ik in Japan was, was er nog wel wat meer verkrijgbaar, maar ook niet heel veel bijzonders. Alleen om te proeven per glas toen ook.
Japanse whisky vinden in shops daar is ook niet eenvoudig, ook daar heeft men inmiddels een tekort. Er staan hier en daar nog wel wat verborgen schatten, maar je moet flink zoeken...
De prijzen zijn nu wel erg aantrekkelijk door de wisselkoers. En in Osaka weet ik wel een toffe winkel met ook veel speciale whisky's, maar verder klopt het wel ja. De meer normale slijterijen of supermarkten komen niet verder dan hibiki/yamazaki/hakusha of nikka, vaak zonder leeftijd.quote:
Het kunnen aanschaffen van whisky's bij de distilleerderijen in Japan zelf is momenteel bijna 0,0.
De voorraden zijn nu simpelweg te klein om aan de vraag te kunnen voldoen.
In 2011, toen ik in Japan was, was er nog wel wat meer verkrijgbaar, maar ook niet heel veel bijzonders. Alleen om te proeven per glas toen ook.
Japanse whisky vinden in shops daar is ook niet eenvoudig, ook daar heeft men inmiddels een tekort. Er staan hier en daar nog wel wat verborgen schatten, maar je moet flink zoeken...
De prijzen van de niet standaard whisky's zijn ook in Japan met een flinke factor gestegen, als je ze duw al kan vinden. Ze zijn inmiddels ook niet helemaal gek daar gezien de prijzen die men elders er voor vraagt én krijgt...quote:
[..]
De prijzen zijn nu wel erg aantrekkelijk door de wisselkoers. En in Osaka weet ik wel een toffe winkel met ook veel speciale whisky's, maar verder klopt het wel ja. De meer normale slijterijen of supermarkten komen niet verder dan hibiki/yamazaki/hakusha of nikka, vaak zonder leeftijd.
Voor de mensen die nog eens Sydney willen bezoeken: de Baxters Inn aan Clarence Street is een fantastische whiskybar wat sfeer betreft. Grote keuze en zeker voor Australië personeel met veel verstand ervan (wel een beetje hipster). Blijft overigens redelijk duur, 40 jarige Glenfiddich gaat voor 600 dollar per glas.
Als je het niet kan vinden moet je het donkere steegje inlopen en op het creepy binnenplaatsje rechts afslaan richting de vuilcontainers. Vervolgens vraag je aan de dikke bouncer in pak of je naar binnen mag. Binnen wijst het zich vanzelf, trappetje af de kelder in en je komt in een overvolle kroeg terecht. Één van de tofste kroegen waar ik ooit geweest ben.
Aan de hand daarvan heb ik nog wel een vraag:
Ik heb onder andere een Bruichladdich Laddie Classic gedronken. Verschilt die erg van de Scottish Barley? Momenteel vind ik die 70 eu op drankgigant wat te duur namelijk. Ook de Balvenie Carribean Cask en Kilchonan Islay moet ik aan mijn collectie toevoegen.
Één van de whiskyrekken
Als je het niet kan vinden moet je het donkere steegje inlopen en op het creepy binnenplaatsje rechts afslaan richting de vuilcontainers. Vervolgens vraag je aan de dikke bouncer in pak of je naar binnen mag. Binnen wijst het zich vanzelf, trappetje af de kelder in en je komt in een overvolle kroeg terecht. Één van de tofste kroegen waar ik ooit geweest ben.
Aan de hand daarvan heb ik nog wel een vraag:
Ik heb onder andere een Bruichladdich Laddie Classic gedronken. Verschilt die erg van de Scottish Barley? Momenteel vind ik die 70 eu op drankgigant wat te duur namelijk. Ook de Balvenie Carribean Cask en Kilchonan Islay moet ik aan mijn collectie toevoegen.
Één van de whiskyrekken
Stilaan weer op topniveau na z'n dikke jaren als fietsende hamburger
