CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zeg het eens mien jong.quote:
On topic.
Waar?
PHO HANOI: Botersloot 58a - 3011 HJ Rotterdam
Wat at je?
Impressie/op of aanmerkingen?
Na het acclimatiseren krijg je ondanks dat je toch een redelijk vroege lunch hebt genuttigd altijd weer een beetje trek en wat is dan de beste oplossing? Juist,even weer wat Aziatisch smikkelen om de ergste trek te stillen. Daarom werd besloten om even het geriefelijke terras te verlaten en naar deze voor mij onbekende Vietnamese deli te begeven en eens te kijken of het wat was op Vietnamees gebied. Daar aangekomen merkte ik dat Pho Hanoi naast het voor mij wel bekende Vietnamese Boguette (waardeloos!)was gelegen en vreemd genoeg bekroop mij toen een gevoel van: "Deze Pho Hanoi zal toch niet ook zo slecht zijn?"
Viel het tegen? mee? of werd je aangenaamd verrast?
Eehm...ik vond het uiteindelijk erg matigjes. Ik vond het sowieso niet geweldig of iets wat mij zou doen besluiten om snel terug te keren. Let wel: Ik ben gewoon stierlijk verwent als het traditionele smaken betreft dus ik ben snel teleurgesteld als het niet smaakt zoals ik denk dat het zou moeten smaken.
Dus je hebt niet echt lekker gegeten en wat was dan niet goed,of vond je tegenvallen?
Nou... wat ik bestelde stond op de kaart als Com Thit Kho en wat dit het niet was of de omschrijving was gewoon niet de juiste omdat ik dit Noord-Vietnamees gerecht ken, en het als een zeer smaakvol gerecht heb ervaren, die wanneer traditioneel bereidt vol van smaak is!! Dit was het duidelijk niet! Het was een erg flauw. En dan niet van "Goh daar moet zout o.i.d. bij,maar gewoonweg flauw en een beetje erg doorkookt. Zowel het vlees als de groente."
Als ik een vergelijking mag trekken dan is dit gerecht een slap aftreksel van de Thaise Nua Phad Krapauw die ik gisteren at maar veel meer smaak op alle fronten had. En de rijst was hard van de buitenkant alsof men het even in een oventje had opgewarmd en vervolgens uitgeserveerd. Grappig genoeg werd mij geadviseerd om de bijgeleverde saus over de rijst te gieten zodat deze wat vochtiger werd en meer smaak kreeg i.c.m. het vleesgerecht.
Ik zat dan ook een beetje met lange tanden te eten gewoon omdat ik mijn trek toch wilde stillen en dus braaf mijn bordje leeg at en vervolgens braaf afrekende.
Eindconclusie:
Nee,dit was het duidelijk niet als het smaakvolle gerechten betreft en dan te bedenken dat het werd aanbevolen als een signature dish! waar men trots op is.
Cijfer?
6- / 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 07-06-2015 16:30:47 ]
Ik vind die vietnamese lente rol voor 5 euro op de menukaart wel absurd duur, of zou je er 2 krijgen voor dat geld?quote:Op zondag 7 juni 2015 16:28 schreef Iwanius het volgende:
[..]
[ afbeelding ] Zeg het eens mien jong.
On topic.
Waar?
[ afbeelding ]
PHO HANOI: Botersloot 58a - 3011 HJ Rotterdam
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wat at je?
[ afbeelding ]
Impressie/op of aanmerkingen?
Na het acclimatiseren krijg je ondanks dat je toch een redelijk vroege lunch hebt genuttigd altijd weer een beetje trek en wat is dan de beste oplossing? Juist,even weer wat Aziatisch smikkelen om de ergste trek te stillen. Daarom werd besloten om even het geriefelijke terras te verlaten en naar deze voor mij onbekende Vietnamese deli te begeven en eens te kijken of het wat was op Vietnamees gebied. Daar aangekomen merkte ik dat Pho Hanoi naast het voor mij wel bekende Vietnamese Boguette (waardeloos!)was gelegen en vreemd genoeg bekroop mij toen een gevoel van: "Deze Pho Hanoi zal toch niet ook zo slecht zijn?"
Viel het tegen? mee? of werd je aangenaamd verrast?
Eehm...ik vond het uiteindelijk erg matigjes. Ik vond het sowieso niet geweldig of iets wat mij zou doen besluiten om snel terug te keren. Let wel: Ik ben gewoon stierlijk verwent als het traditionele smaken betreft dus ik ben snel teleurgesteld als het niet smaakt zoals ik denk dat het zou moeten smaken.
Dus je hebt niet echt lekker gegeten en wat was dan niet goed,of vond je tegenvallen?
Nou... wat ik bestelde stond op de kaart als Com Thit Kho en wat dit het niet was of de omschrijving was gewoon niet de juiste omdat ik dit Noord-Vietnamees gerecht ken, en het als een zeer smaakvol gerecht heb ervaren, die wanneer traditioneel bereidt vol van smaak is!! Dit was het duidelijk niet! Het was een erg flauw. En dan niet van "Goh daar moet zout o.i.d. bij,maar gewoonweg flauw en een beetje erg doorkookt. Zowel het vlees als de groente."
Als ik een vergelijking mag trekken dan is dit gerecht een slap aftreksel van de Thaise Nua Phad Krapauw die ik gisteren at maar veel meer smaak op alle fronten had. En de rijst was hard van de buitenkant alsof men het even in een oventje had opgewarmd en vervolgens uitgeserveerd. Grappig genoeg werd mij geadviseerd om de bijgeleverde saus over de rijst te gieten zodat deze wat vochtiger werd en meer smaak kreeg i.c.m. het vleesgerecht.
Ik zat dan ook een beetje met lange tanden te eten gewoon omdat ik mijn trek toch wilde stillen en dus braaf mijn bordje leeg at en vervolgens braaf afrekende.
Eindconclusie:
Nee,dit was het duidelijk niet als het smaakvolle gerechten betreft en dan te bedenken dat het werd aanbevolen als een signature dish! waar men trots op is.
Cijfer?
6- / 10
Dit kan toch serieus niet zo zijn? Die saus is bedoeld om te dippen niet om als saus te gebruiken. En we zitten bij de Vietnamees en niet bij de Thai. Het komt bij mij over als beunhazen.quote:... Grappig genoeg werd mij geadviseerd om de bijgeleverde saus over de rijst te gieten zodat deze wat vochtiger werd en meer smaak kreeg i.c.m. het vleesgerecht.
Dan vind ik een 6 nog te hoog beoordeeld.
Waar?
Raadhuisstraat 17, 3461 CW Linschoten.
Wat at je?
Impressie/op of aanmerkingen?
Ik kende deze zaak niet maar nu wel en eerlijk is eerlijk. Ik had helemaal niets op het eten aan te merken. Alles klopte gewoon,smaakverhoudingen waren top en de bijbehorende champagne en wijn completeerde het geheel en maakten dat ik sedert lange tijd weer eens echt zat te genieten op culinair niveau als het 'sterren'zaken betreft. Ben dan ook enigzins verbaast dat De Burgemeester maar 1 ster heeft en niet 2!
En dat het je een rib uit je lijf kost (wijn..), het zij zo, maar dit bezoek was meer dan de moeite waard en is absoluut voor herhaling vatbaar.
Cijfer?:
9+ / 10
Edit: Tis al erg laat dus de omschrijvingen heeft u nog van mij tegoed(als ik mij het nog kan herinneren want zat zo te genieten dat wat aan tafel vertelt werd,het ene oor in ging en het andere oor uit...of de drank is weer eens de hoofdschuldige geweest.
)
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 13-06-2015 05:10:22 ]
Raadhuisstraat 17, 3461 CW Linschoten.
Wat at je?
Impressie/op of aanmerkingen?
Ik kende deze zaak niet maar nu wel en eerlijk is eerlijk. Ik had helemaal niets op het eten aan te merken. Alles klopte gewoon,smaakverhoudingen waren top en de bijbehorende champagne en wijn completeerde het geheel en maakten dat ik sedert lange tijd weer eens echt zat te genieten op culinair niveau als het 'sterren'zaken betreft. Ben dan ook enigzins verbaast dat De Burgemeester maar 1 ster heeft en niet 2!
En dat het je een rib uit je lijf kost (wijn..), het zij zo, maar dit bezoek was meer dan de moeite waard en is absoluut voor herhaling vatbaar.
Cijfer?:
9+ / 10
Edit: Tis al erg laat dus de omschrijvingen heeft u nog van mij tegoed(als ik mij het nog kan herinneren want zat zo te genieten dat wat aan tafel vertelt werd,het ene oor in ging en het andere oor uit...of de drank is weer eens de hoofdschuldige geweest.
)[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 13-06-2015 05:10:22 ]
Ha das inderdaad leuk, de burgemeester. Wij hebben er vorig jaar met m'n verjaardag gegeten. Mooie gerechtjes! Wat is het allemaal?
Ik vond het heel betaalbaar, maar wij bestelden dan ook geen fles rotschild
Ik vond het heel betaalbaar, maar wij bestelden dan ook geen fles rotschild
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Waar?
Highstreet Hotdogs - Hoogstraat 45 - 3011 PE Rotterdam.
(hebben geen website o.i.d.)
Wanneer?
Vanmiddag
Wat at je?
Impressie/op of aanmerkingen?
Het concept is voor Nederland nieuw maar wie weleens de Verenigde Staten heeft bezocht zal dit wel herkennen en zien dat dit gewoon een zoveelste make-over is van wat men in de Verenigde Staten allang doet en perfectioneert als zijnde eenvoudig streetfood'' voor de massa en tegen een belachelijke lage prijs. In Nederland vragen wij dan altijd er door hoofdprijs voor terwijl het in de basis gewoon hetzelfde is. Ook het gegeven dat je er alleen maar kunt pinnen was voor mij een reden om rechtsomkeert te maken omdat ik op het principe sta dat cashgeld gewoon de basis is als wettig betaalmiddel en de Staat niet hoeft te weten dat ik op deze dag hier een hotdog verorbert hebt.
Omdat mijn vriendin erop stond het toch te gaan proberen("schat...we staan er nu toch voor en trakteer ik jou eens... " - nou..dolletjes -) stemde ik in om maar naar binnen te gaan en wat te bestellen.( nou ja,zij ging naar binnen,ik stond erachter en maakte foto's terwijl ze bestelde en ik liep daarna naar buiten naar een tafeltje tussen de school-hipsters)
Was het lekker en smakelijk genoeg om wat vaker langs te komen?
Geef toe het was niet slecht maar in de basis vond ik de worsten helemaal niet bijzonder.
Zelfs de simpele - uit een potje - Bockworsten zouden beter smaken!
Wat voor worsten waren het en hoe zou je het dan omschrijven?
Denk aan het type Frankfurter Würstchen maar dan lang niet zo knapperig of smaakvol. Het bijgeleverde (tussen hard en zacht in) broodje deed ook niet veel om je enthousiast te maken en eigenlijk kun je zeggen dat jij je worsten wel moet 'optuigen' wil het allemaal een beetje smaak hebben. En met een prijskaartje van respectievelijk E 6,50 en E 7,- per stuk wordt andermaal bevestigt wat ik eerder schreef nl. : In Nederland moet alles express duurder worden gemaakt voor eigen gewin = hebberigheid terwijl 'streetfood'als kenmerk juist heeft dat het betaalbaar moet zijn voor de massa.
En dan te bedenken dat men (naar ik begrepen heb) in een pop-up concept zit waar men geen huur hoeft te betalen voor het pand waar men nu tijdelijk in zit! Dus wat nou veel kosten met hele jonge studenten als personeel achter de toonbank.
Daarnaast heeft men allerlei soorten bieren te koop naast het welbekende Duitse 'hipster' fris merk Fritz-kola die ik eerder opmerkte in mijn eerste recensie van SOI3 (Thais)
Nee, dit is duidelijk een gehypt gebeuren voor het hipstervolk dat denkt dat dit allemaal origineel en écht is en een plek waar je dus geweest moet zijn voor echte 'urban' streetfood.
Dus de welbekende Rotterdamse Hans Worst heeft nog altijd de lekkerste worsten van Rotterdam?
Cijfer
7- / 10
Highstreet Hotdogs - Hoogstraat 45 - 3011 PE Rotterdam.
(hebben geen website o.i.d.)
Wanneer?
Vanmiddag
Wat at je?
Impressie/op of aanmerkingen?
Het concept is voor Nederland nieuw maar wie weleens de Verenigde Staten heeft bezocht zal dit wel herkennen en zien dat dit gewoon een zoveelste make-over is van wat men in de Verenigde Staten allang doet en perfectioneert als zijnde eenvoudig streetfood'' voor de massa en tegen een belachelijke lage prijs. In Nederland vragen wij dan altijd er door hoofdprijs voor terwijl het in de basis gewoon hetzelfde is. Ook het gegeven dat je er alleen maar kunt pinnen was voor mij een reden om rechtsomkeert te maken omdat ik op het principe sta dat cashgeld gewoon de basis is als wettig betaalmiddel en de Staat niet hoeft te weten dat ik op deze dag hier een hotdog verorbert hebt.
Omdat mijn vriendin erop stond het toch te gaan proberen("schat...we staan er nu toch voor en trakteer ik jou eens... " - nou..dolletjes -) stemde ik in om maar naar binnen te gaan en wat te bestellen.( nou ja,zij ging naar binnen,ik stond erachter en maakte foto's terwijl ze bestelde en ik liep daarna naar buiten naar een tafeltje tussen de school-hipsters)
Was het lekker en smakelijk genoeg om wat vaker langs te komen?
Geef toe het was niet slecht maar in de basis vond ik de worsten helemaal niet bijzonder.Zelfs de simpele - uit een potje - Bockworsten zouden beter smaken!
Wat voor worsten waren het en hoe zou je het dan omschrijven?
Denk aan het type Frankfurter Würstchen maar dan lang niet zo knapperig of smaakvol. Het bijgeleverde (tussen hard en zacht in) broodje deed ook niet veel om je enthousiast te maken en eigenlijk kun je zeggen dat jij je worsten wel moet 'optuigen' wil het allemaal een beetje smaak hebben. En met een prijskaartje van respectievelijk E 6,50 en E 7,- per stuk wordt andermaal bevestigt wat ik eerder schreef nl. : In Nederland moet alles express duurder worden gemaakt voor eigen gewin = hebberigheid terwijl 'streetfood'als kenmerk juist heeft dat het betaalbaar moet zijn voor de massa.
En dan te bedenken dat men (naar ik begrepen heb) in een pop-up concept zit waar men geen huur hoeft te betalen voor het pand waar men nu tijdelijk in zit! Dus wat nou veel kosten met hele jonge studenten als personeel achter de toonbank.
Daarnaast heeft men allerlei soorten bieren te koop naast het welbekende Duitse 'hipster' fris merk Fritz-kola die ik eerder opmerkte in mijn eerste recensie van SOI3 (Thais)
Nee, dit is duidelijk een gehypt gebeuren voor het hipstervolk dat denkt dat dit allemaal origineel en écht is en een plek waar je dus geweest moet zijn voor echte 'urban' streetfood.
Dus de welbekende Rotterdamse Hans Worst heeft nog altijd de lekkerste worsten van Rotterdam?
Cijfer
7- / 10
Dit dus. 50 tot 75% van de horeca ondernemers in Nederland zijn vieze ratten die klanten zien als zeikerds. Ik ben blij dat ik 15 minuten van de Duitse grens woon en daar tegen normale prijzen en goede service uit eten kan.quote:Op zaterdag 13 juni 2015 16:17 schreef Iwanius het volgende:
In Nederland moet alles express duurder worden gemaakt voor eigen gewin = hebberigheid terwijl 'streetfood'als kenmerk juist heeft dat het betaalbaar moet zijn voor de massa.
En zo is dat!!!quote:Op zondag 14 juni 2015 21:41 schreef Isegrim het volgende:
Nee nee nee, de lekkerste worsten van Rotterdam komen van Wild Vleesch!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
De goedkoopste champagne van de kaart nemen en dan een foto van een ongeopende rode wijn van 300 Euro,en nergens een wijnglas op tafel.Juist.
Trollen om te trollen gaat je goed af. Maar je kan hopelijk deze aanname wel keihard maken hé wil je niet afgaan. Zou zeggen bel even en vraag of men deze fles onlangs verkocht heeft.... 
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 10% gewijzigd door #ANONIEM op 16-06-2015 18:03:51 ]
quote:
Trollen om te trollen gaat je goed af. Maar je kan hopelijk deze aanname wel keihard maken hé wil je niet afgaan. Zou zeggen bel even en vraag of men deze fles onlangs verkocht heeft....Als je bij zo'n restaurant dit soort wijn koopt betaal je dan niet veel meer wanneer je het via een wijnhandel haalt? Meestal maken ze een behoorlijke winst per fles die ze verkopen.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Broodje Hotdog bij de Ikea kost 1,- ofzo.
1,50 voor twee. Mag je ook uitjes op doen.
Dat lijken me normale prijzen.
1,50 voor twee. Mag je ook uitjes op doen.
Dat lijken me normale prijzen.
Make my day!
Het kan zijn dat ze een ongeopende fles die je meeneemt iets goedkoper prijzen, omdat er geen "drinkgeld" bij in zit. En dat restaurant heeft ook een eigen wijnhandel.quote:
[..]
Als je bij zo'n restaurant dit soort wijn koopt betaal je dan niet veel meer wanneer je het via een wijnhandel haalt? Meestal maken ze een behoorlijke winst per fles die ze verkopen.
Desondanks moet je als je bij een restaurant koopt wel heel aardig weten wat de waarde van die fles bij de gewone wijnhandelaar is. Dus Iwanius lijkt me wel een kenner, of hij smijt graag geld over de balk.
Of een combi van beiden
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Ik ken de zaak toevallig ook. Veel van deze wijnen koop je niet in een wijnhandel, zeker niet uit het schap. Daarvoor hebben ze mannetjes. Die zoeken wijnen op bestelling, verkopen die door. En juist 1 van die mannetjes is mijn zwager. Die naast kok dit er bij doet.quote:
[..]
Als je bij zo'n restaurant dit soort wijn koopt betaal je dan niet veel meer wanneer je het via een wijnhandel haalt? Meestal maken ze een behoorlijke winst per fles die ze verkopen.
Dikke kans dus dat deze wijn bij mij in de kelder ligt die mijn zwager mag gebruiken om wat eigen collectie te bewaren.
De meeste mensen die dit soort flessen wijn kopen zijn daar volgens mij wel van op de hoogte.quote:Op dinsdag 16 juni 2015 19:56 schreef Gripper het volgende:
[..]
Het kan zijn dat ze een ongeopende fles die je meeneemt iets goedkoper prijzen, omdat er geen "drinkgeld" bij in zit. En dat restaurant heeft ook een eigen wijnhandel.
Desondanks moet je als je bij een restaurant koopt wel heel aardig weten wat de waarde van die fles bij de gewone wijnhandelaar is. Dus Iwanius lijkt me wel een kenner, of hij smijt graag geld over de balk.
Of een combi van beiden
Dat snap ik, om dit soort exclusieve wijnen te kopen kan je niet terecht bij de lokale slijter/wijnhandel, dit gaat via speciale handelaren zoals bijvoorbeeld bestofwines. Ik vroeg me af of de prijs niet een stuk hoger is als je de wijn in het restaurant koopt ipv via zo'n handelaar.quote:
[..]
Ik ken de zaak toevallig ook. Veel van deze wijnen koop je niet in een wijnhandel, zeker niet uit het schap. Daarvoor hebben ze mannetjes. Die zoeken wijnen op bestelling, verkopen die door. En juist 1 van die mannetjes is mijn zwager. Die naast kok dit er bij doet.
Dikke kans dus dat deze wijn bij mij in de kelder ligt die mijn zwager mag gebruiken om wat eigen collectie te bewaren.
Natuurlijk.. Daarom is 50 tot 75% van de horeca ondernemers is Nederland ook rijk, want ze rekenen ZO veel meer.. En dat food truck argument slaat al helemaal nergens op, heb je de huurprijzen in grote steden wel eens opgezocht?quote:Op zondag 14 juni 2015 23:27 schreef gargamelnl het volgende:
[..]
Dit dus. 50 tot 75% van de horeca ondernemers in Nederland zijn vieze ratten die klanten zien als zeikerds. Ik ben blij dat ik 15 minuten van de Duitse grens woon en daar tegen normale prijzen en goede service uit eten kan.
Een wijn gaat rustig 6 keer over de koop.quote:
[..]
Dat snap ik, om dit soort exclusieve wijnen te kopen kan je niet terecht bij de lokale slijter/wijnhandel, dit gaat via speciale handelaren zoals bijvoorbeeld bestofwines. Ik vroeg me af of de prijs niet een stuk hoger is als je de wijn in het restaurant koopt ipv via zo'n handelaar.
Dat moet ook, op het eten verdient men het niet.quote:
[..]
Een wijn gaat rustig 6 keer over de koop.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Naast de onderneming die jij noemt, zijn er speciale wijn(groot)handelaren die enkel verkopen aan horeca-ondernemers. Deze kunnen wijnen voor een schappelijke prijs verkopen aan de ondernemer. Wat de 'exclusieve wijnen' betreft durf ik niet te zeggen of het daar oh zo veel goedkoper is.quote:
[..]
Dat snap ik, om dit soort exclusieve wijnen te kopen kan je niet terecht bij de lokale slijter/wijnhandel, dit gaat via speciale handelaren zoals bijvoorbeeld bestofwines. Ik vroeg me af of de prijs niet een stuk hoger is als je de wijn in het restaurant koopt ipv via zo'n handelaar.
Vandaar ook het adagium: " Ze eten je arm maar drinken je rijk.."quote:
Dat moet ook, op het eten verdient men het niet.
Dames en heren: hiermee wel weer ruim voldoende algemeen (en daarmee off topic) gekakel over de herkomst van exclusieve wijnen!
Vanaf nu weer gewoon over persoonlijke eetervaringen bij snackbar, danwel sterrentent. Thanks!
Vanaf nu weer gewoon over persoonlijke eetervaringen bij snackbar, danwel sterrentent. Thanks!
Let me see you stripped down to the bone
Ben voornemens omdat ik toch 1 dezer dagen in Mokum moet zijn dat Internationaal restaurant Serre voor een hele korte lunch aan te doen en eens te zien of het wat is. Zijn er mensen van hier al geweest?
Zijn er mensen van hier al geweest?
• Lokatie: Ritz Carlton, Chengdu, China
• Wat: patatje met
• Impressie: erg goed
• Kosten: 143 RMB
Heerlijke patajes, via roomservice. Knapperig van buiten, mals van binnen. Precies genoeg zout en volgens mij een vleugje peper.
Mayo: volgens mij niet voorgefabriceerd, maar in-house gemaakt. In Azië is het trouwens volstrekt vreemd dat men mayo erbij neemt; heb ook al eens ergens een salade-dressing erbij gekregen. Overigens erg romig met een vleugje limoen.
Ketchup ook erg lekker, pikante bite.
Eigenlijk beter dan in Nederland/Belgie. Cijfer: 8. Had hoger kunnen zijn, maar Pepsi
.
• Wat: patatje met
• Impressie: erg goed
• Kosten: 143 RMB
Heerlijke patajes, via roomservice. Knapperig van buiten, mals van binnen. Precies genoeg zout en volgens mij een vleugje peper.
Mayo: volgens mij niet voorgefabriceerd, maar in-house gemaakt. In Azië is het trouwens volstrekt vreemd dat men mayo erbij neemt; heb ook al eens ergens een salade-dressing erbij gekregen. Overigens erg romig met een vleugje limoen.
Ketchup ook erg lekker, pikante bite.
Eigenlijk beter dan in Nederland/Belgie. Cijfer: 8. Had hoger kunnen zijn, maar Pepsi
.
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Wat is dat "zeepje" naast de mayo en ketchup?quote:
• Lokatie: Ritz Carlton, Chengdu, China
• Wat: patatje met
• Impressie: erg goed
• Kosten: 143 RMB
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Heerlijke patajes, via roomservice. Knapperig van buiten, mals van binnen. Precies genoeg zout en volgens mij een vleugje peper.
Mayo: volgens mij niet voorgefabriceerd, maar in-house gemaakt. In Azië is het trouwens volstrekt vreemd dat men mayo erbij neemt; heb ook al eens ergens een salade-dressing erbij gekregen. Overigens erg romig met een vleugje limoen.
Ketchup ook erg lekker, pikante bite.
Eigenlijk beter dan in Nederland/Belgie. Cijfer: 8. Had hoger kunnen zijn, maar Pepsi
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Stukje karton dat op de mayo en ketchup zat. Zelfde als bij het glas.
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
20 euro voor een patatje met is me wel een beetje te gortig. Zo slecht kan McDonalds in China niet zijn toch?
Zou ook wat zijn als dat niet zo was, voor 20 euroquote:
...
Eigenlijk beter dan in Nederland/Belgie. ...
.
Ach, dat zijn nou eenmaal de prijzen in een hotel.
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Vanmiddag geluncht bij een chique strandtent in Frejus, een Thaise steak-tartaar.
En Iwanius, ik moest aan jou denken want :
En Iwanius, ik moest aan jou denken want :
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Je gaat mij toch niet vertellen dat jullie bij Kazaar Klub (Ku.De.Ta Beach) hebben gelunched?
Leuke tent en prima happen, enige nadeel vond ik toen was de kwaliteit van de meeste sigaren (niet vochtig genoeg en fabriek gerolled) en dat men alleen de bekende merken voert die ik nog zelden rook. Heb dan ook altijd mijn eigen sigaren bij me. Nog teruggekeerd voor het avondmaal?
Volgens mij neem je dit omdat het Aziatisch eten daar je strot uitkwam...quote:
• Lokatie: Ritz Carlton, Chengdu, China
• Wat: patatje met
• Impressie: erg goed
• Kosten: 143 RMB
Heerlijke patajes, via roomservice. Knapperig van buiten, mals van binnen. Precies genoeg zout en volgens mij een vleugje peper.
Mayo: volgens mij niet voorgefabriceerd, maar in-house gemaakt. In Azië is het trouwens volstrekt vreemd dat men mayo erbij neemt; heb ook al eens ergens een salade-dressing erbij gekregen. Overigens erg romig met een vleugje limoen.
Ketchup ook erg lekker, pikante bite.
Eigenlijk beter dan in Nederland/Belgie. Cijfer: 8. Had hoger kunnen zijn, maar Pepsi
En hoezo geen Coke classic daar? On topic:
Waar?
El Gaucho - Van Vollenhovenstraat 58b - 3016 BK Rotterdam
Wat at je?
Impressie?
Het was heel lang geleden (zeker 10 jaar?) dat ik voor het laatst een restaurant van deze bekende grillketen bezocht gewoon omdat het niet het soort zaak is waar ik heenga om lekker te gaan eten. Het is meer: Je vult de maag,je betaalt stevig en weer oprotten naar huis. Een soort De Beren eetcafés maar dat op zijn 'Argentijns' en iets meer aangekleed.
Vanavond was het niet anders maar eerlijkheidshalve dient gezegd te worden dat ik goed gegeten heb en alles smakelijk was. Let wel: Ik stelde mijn verwachtingen/eisen vooraf gewoon naar 0 met als doel: Zolang mijn vlees goed gegrilled is,het bier ijskoud en het komt allemaal een beetje in tempo door (niet te lang wachten) dan ben ik een tevreden mens voor de avond.
Je gaat mij toch niet vertellen dat je helemaal niets negatiefs hebt te melden over Gauchos?
Nou...
vooruit dan maar: De zaak oogt van binnen vrij donker (spelonk) en de afzuiging van de keuken werkt niet al te best als er meerdere vleesgerechten gelijktijdig gegrilled worden dus houd er rekening mee dat er in de zaak soms een heerlijke vleeslucht komt te hangen i.c.m.laaghangende rook van het gebraden vlees. Oke,na deze huishoudelijk mededeling: Zou je er terugkeren?
Maar dan moet ik het mij wel herinneren en er moet geen beter alternatief op dat moment voor handen zijn...en.... ik moet Joelia al voor een tweede keer bezocht hebben.Cijfer?
7+ / 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 19-06-2015 01:28:55 ]
El Gaucho heeft toch niets te maken met de Gauchos keten?
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
Van een paar weken terug
Lekkere lamsburger met chutney en allerlei lekkers. Frietjes met vers gemaakte ketchup.
Bij lekker burgerlijk. Leuk klein zaakje in de binnenstad van Amersfoort.
Ik geef deze toch wel een 8+.
[ Bericht 98% gewijzigd door Nico987 op 19-06-2015 02:56:48 ]
Lekkere lamsburger met chutney en allerlei lekkers. Frietjes met vers gemaakte ketchup.
Bij lekker burgerlijk. Leuk klein zaakje in de binnenstad van Amersfoort.
Ik geef deze toch wel een 8+.
[ Bericht 98% gewijzigd door Nico987 op 19-06-2015 02:56:48 ]
Dat ziet er heerlijk uit voor een broodje hamburger met frietquote:
Van een paar weken terug
[ link | afbeelding ]
Lekkere lamsburger met chutney en allerlei lekkers. Frietjes met vers gemaakte ketchup.
Bij lekker burgerlijk. Leuk klein zaakje in de binnenstad van Amersfoort.
Ik geef deze toch wel een 8+.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Is iemand wel eens naar de Burger Bar geweest in Amsterdam, zit in een zijstraat van de Nieuwendijk in Amsterdam? Ik hoor/lees er gemengde dingen over.
http://www.tripadvisor.nl(...)olland_Province.htmlquote:
Is iemand wel eens naar de Burger Bar geweest in Amsterdam, zit in een zijstraat van de Nieuwendijk in Amsterdam? Ik hoor/lees er gemengde dingen over.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Inderdaad. Een keer een afscheidsetentje gehad bij El Gaucho. Vlees is goed, de rest en dan echt al het andere is niet te vreten fabriekstoer. Brrrrrr. Zelfs de carpaccio was niet te eten. Sla ui een pakje met een kwats spermaslasaus uit een fles. Echt te treurig voor woorden.quote:
El Gaucho heeft toch niets te maken met de Gauchos keten?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Goede ramen is moeilijk te vinden in Nederland. De meeste tenten worden gerund door Chinezen die er weinig verstand van hebben. Wat niet erg is, aangezien de meeste mensen die ramen bestellen er ook geen verstand van hebben. Wat je meestal krijgt voorgeschoteld is een slap groentesoepje met mie, net iets lekkerder dan een Cup Noodle.
Ik hoorde goede dingen over Ramen-Ya in Amsterdam, en ben er inmiddels drie keer wezen eten. Tijd voor een review.
Ramen-Ya is vlakbij de Dam gelegen, in een kelder. De tent ziet er hip en netjes uit, beetje designerig met een grote open keuken waar je kunt zien dat ze de ramen noedels vers maken. Ramen-Ya wordt gerund door Chinezen, maar ze zijn er trots op dat ze de kunst van het ramen-maken in Japan hebben geleerd, dit staat tenminste op de menukaart te lezen.
De specialiteit van Ramen-Ya is Hakata Tonkotsu Ramen, een lokale variant van Ramen uit de Japanse stad Fukuoka. Wat de Ramen bijzonder maakt, is dat de bouillon getrokken wordt uit varkensbotten en erg rijk van smaak is.
Je kunt deze in 3 varianten van smaken krijgen: zout, soja en miso. De smaak is anders, maar het gaat vooral om de volheid van de bouillon. Je kunt de ramen in een “gewone” versie en in een “deluxe” versie bestellen. Het verschil van de deluxe is dat de kwaliteit van de chashu, een stuk heerlijk mals varkensvlees dat je er altijd bijkrijgt beter (vettiger) is, en dat je er moyashi bijkrijgt, gepekelde pittige taugé. Tenslotte kun je nog de grote van je portie kiezen. Ga je voor de “ mount fuji” en krijg je die op, dan kom je op de website in de wall of fame.
Naast de ramen kun je ook nog enkele bijgerechten kiezen. Echt Japans is Gyoza, een soort gevulde vleespasteitjes. Maar ik ga meestal voor de Pork Buns. Een soort klef broodje met een zoet, gegrilde stukje varkensvlees. Dit is echt Chinees en past totaal niet bij Ramen, maar het is heerlijk! Tenslotte moet er bij ramen bier gedronken worden, en je hebt de keuze uit drie Japanse bieren (Sopporo, Asahi en Kirin) en Heineken.
Ik ben tot nu toe altijd voor de Hakata Tonkotsu Ramen Miso Deluxe gegaan. Die is echt heerlijk. Je moet wel echt van (varkens)vlees houden, en van een zwaardere bouillon. Een normale portie is een volledige maaltijd. Ik ben in Fukuoka geweest, en heb daar ramen gegeten en Ramen-Ya evenaart de noedels die ik daar heb gegeten! Het is wel een beetje prijzig voor wat eigenlijk streetfood is (16 euro), en als je aan de bijgerechten begint en het bier lopen de kosten snel op. Maar het is het waard voor een kom goede ramen. Aanrader dus!
Cijfer 9/10.
http://strolie.blogspot.n(...)popular-type-of.html
[ Bericht 1% gewijzigd door Aurelius op 19-06-2015 12:17:14 ]
Ik hoorde goede dingen over Ramen-Ya in Amsterdam, en ben er inmiddels drie keer wezen eten. Tijd voor een review.
Ramen-Ya is vlakbij de Dam gelegen, in een kelder. De tent ziet er hip en netjes uit, beetje designerig met een grote open keuken waar je kunt zien dat ze de ramen noedels vers maken. Ramen-Ya wordt gerund door Chinezen, maar ze zijn er trots op dat ze de kunst van het ramen-maken in Japan hebben geleerd, dit staat tenminste op de menukaart te lezen.
De specialiteit van Ramen-Ya is Hakata Tonkotsu Ramen, een lokale variant van Ramen uit de Japanse stad Fukuoka. Wat de Ramen bijzonder maakt, is dat de bouillon getrokken wordt uit varkensbotten en erg rijk van smaak is.
Je kunt deze in 3 varianten van smaken krijgen: zout, soja en miso. De smaak is anders, maar het gaat vooral om de volheid van de bouillon. Je kunt de ramen in een “gewone” versie en in een “deluxe” versie bestellen. Het verschil van de deluxe is dat de kwaliteit van de chashu, een stuk heerlijk mals varkensvlees dat je er altijd bijkrijgt beter (vettiger) is, en dat je er moyashi bijkrijgt, gepekelde pittige taugé. Tenslotte kun je nog de grote van je portie kiezen. Ga je voor de “ mount fuji” en krijg je die op, dan kom je op de website in de wall of fame.
Naast de ramen kun je ook nog enkele bijgerechten kiezen. Echt Japans is Gyoza, een soort gevulde vleespasteitjes. Maar ik ga meestal voor de Pork Buns. Een soort klef broodje met een zoet, gegrilde stukje varkensvlees. Dit is echt Chinees en past totaal niet bij Ramen, maar het is heerlijk! Tenslotte moet er bij ramen bier gedronken worden, en je hebt de keuze uit drie Japanse bieren (Sopporo, Asahi en Kirin) en Heineken.
Ik ben tot nu toe altijd voor de Hakata Tonkotsu Ramen Miso Deluxe gegaan. Die is echt heerlijk. Je moet wel echt van (varkens)vlees houden, en van een zwaardere bouillon. Een normale portie is een volledige maaltijd. Ik ben in Fukuoka geweest, en heb daar ramen gegeten en Ramen-Ya evenaart de noedels die ik daar heb gegeten! Het is wel een beetje prijzig voor wat eigenlijk streetfood is (16 euro), en als je aan de bijgerechten begint en het bier lopen de kosten snel op. Maar het is het waard voor een kom goede ramen. Aanrader dus!
Cijfer 9/10.
http://strolie.blogspot.n(...)popular-type-of.html
[ Bericht 1% gewijzigd door Aurelius op 19-06-2015 12:17:14 ]
Net even lekker geluncht. Burger weer erg lekker. Maar gaat toch weer een punt af. Want bij een burger drink je cola, geen Pepsi dus..quote:
[..]
Dat ziet er heerlijk uit voor een broodje hamburger met friet
Hoe eet je zo'n apparaat?quote:
Van een paar weken terug
[ link | afbeelding ]
Lekkere lamsburger met chutney en allerlei lekkers. Frietjes met vers gemaakte ketchup.
Bij lekker burgerlijk. Leuk klein zaakje in de binnenstad van Amersfoort.
Ik geef deze toch wel een 8+.
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Wat een goede, heldere en uitgebreide recensie!quote:
Dank je wel daarvoor, en ik ga het zeker onthouden voor als ik eens in de buurt van Amsterdam ben.
Let me see you stripped down to the bone
• Lokatie: Marriott, Bangkok
• Wat: Filet steak
• Impressie: Redelijk
• Kosten: 2283 Bath
• Cijfer: 5
Niet echt veel gasten, maar goed, dat ben ik wel gewend.
Broodje was prime, lekker warm, goede boter.
Amuse, had geen idee wat het was en verwachte iets speciaals. Not: aardbei met slagroom.
Kiezen van je steak-knife (en ik moet eerlijk zeggen, nooit ergens anders meegemaakt):
Sausjes (wijn en peper), onder de maat. Steak: onder de maat. Nier voor herhaling vatbaar.
• Wat: Filet steak
• Impressie: Redelijk
• Kosten: 2283 Bath
• Cijfer: 5
Niet echt veel gasten, maar goed, dat ben ik wel gewend.
Broodje was prime, lekker warm, goede boter.
Amuse, had geen idee wat het was en verwachte iets speciaals. Not: aardbei met slagroom.
Kiezen van je steak-knife (en ik moet eerlijk zeggen, nooit ergens anders meegemaakt):
Sausjes (wijn en peper), onder de maat. Steak: onder de maat. Nier voor herhaling vatbaar.
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Je moet daar ook gewoon Thais eten? Waarom westers eten willen als je in Azië het meest geweldige, spotgoedkope eten kunt krijgen?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ja, *gaap*
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Ja maar af en toe een bruine boterham met kaas of een kroket is wel lekker dan hoorquote:
Je moet daar ook gewoon Thais eten? Waarom westers eten willen als je in Azië het meest geweldige, spotgoedkope eten kunt krijgen?
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |