Dat cholesterolverhaal is echt niet zo dramatisch als sinds de jaren tachtig wordt verkondigd.quote:Op woensdag 6 mei 2015 12:46 schreef SeLang het volgende:
Wat ik ook zo lekker vind is eieren. Ik eet s'avonds laat altijd een ei als snack. Maar ik durf er niet meer te eten dan 1 per dag vanwege cholesterol
, ook al beginnen ze nu steeds meer terug te komen op het idee dat eieren daar veel toe bijdragen (je lichaam maakt dan zelf gewoon wat minder aan)
Daarbij de complicatie dat ik ongeveer de helft van de tijd op reis ben (meestal 1-2 maanden per reis) en dan de hele koelkast leeg eet en uit zet. Met een volle diepvries is dat een stuk moeilijker te managen.quote:Op woensdag 6 mei 2015 12:46 schreef Bram_van_Loon het volgende:
[..]
Een diepvries is eveneens niet gratis. Ik schat in dat het wel minder kost als je diepvriesgroenten eet met een diepvries dan vers zonder diepvries.
Bij de BBC hadden ze daar een docu over. Een vent at een aantal weken achter elkaar meerdere eieren per dag en voor en na de test meten ze zijn cholesterol. Met de eieren was het wel hoger maar niet dramatisch.quote:Op woensdag 6 mei 2015 12:50 schreef waht het volgende:
[..]
Dat cholesterolverhaal is echt niet zo dramatisch als sinds de jaren tachtig wordt verkondigd.
Een paar eieren bij je ontbijt is veel beter dan een of andere bak melk/yoghurt met suikergranen.
Omwille van mijn eigen praktijkervaring stel ik dat het niet zo zeer te maken heeft met het wel of niet eiwitten eten uit dierlijke bronnen maar dat het gaat om het al dan niet eten van vlees/vis/gevogelte, het vegetarisch eten. Zelf heb ik al die tijd eiwitten van melk gegeten/gedronken en desalniettemin zijn bij mij dezelfde effecten in het bloed vastgesteld. Ik durf er grof geld op in te zetten dat dit voor de meeste vegetariėrs (geen vlees, vis en geen gevogelte maar wel kaas, eiėren, yoghurt en kwark) geldt. Angelina Jolie liet dan weer zien hoe het niet moet: doorslaan naar veganisme. Dat werkt niet! Vegetarisme is het gezonde en rationele alternatief waarbij je geen tekort aan voedingsstoffen oploopt als je wat simpele regels volgt.quote:At his daughter Chelsea's recent wedding, a beaming Bill Clinton was not only singing the praises of the bride and groom. He was also extolling the virtues of a book called The China Study.
The scholarly work so enthusiastically recommended by the former president was not, however, an analysis of Asian geo-politics. Rather, it was the blueprint for the strict diet to which he attributed his new svelte look.
Mr Clinton's penchant for burgers and barbecue and his battles with heart disease are well documented. But he has now gone public in America with the secret he shared with guests at his daughter's nuptials - he is following a near-vegan regimen.
He was under orders from Chelsea, who is a long-standing vegan, to lose weight before he walked her down the aisle.
But he opted for a plant-based low-fat diet, free of dairy or meat, because of bold claims that it naturally reverses coronary disease. He underwent bypass surgery in 2004 and then earlier this year had stents inserted to hold open his clogged coronary arteries.
"I went on essentially a plant-based diet," the former president, 64, who is back on the campaign trail stumping for Democratic candidates in next month's mid-term congressional elections, told a television interviewer who asked about his weight loss.
"I live on beans, legumes, vegetables, fruit. I drink a protein supplement every morning - no dairy, I drink almond milk mixed in with fruit and a protein powder so I get the protein for the day when I start the day up."
Mr Clinton, who as a candidate for the White House would break off his jogs with Secret Service bodyguards to pop into McDonald's, said that he occasionally eats "a little fish" but does not touch meat of any kind - "no chicken or turkey".
In the process, he said he had lost 24 lbs [1st 10 lbs] - his daughter had reportedly set him a target of shedding 15 lbs - and is back to the same weight he was at school.
But he said the clincher was research indicating that more than four out of five people who keep to the plant-based diet experience a dramatic improvement in arterial blockages, cholesterol levels and coronary calcium deposits.
"I thought that, well, since I needed to lose a little weight for Chelsea's wedding, I'll become part of this experiment," he said. "I'll see if I can be one of those that can have a self-clearing mechanism."
The former president singled out Dean Ornish and Caldwell Esselstyn, two prominent US doctors, and Colin Campbell, a nutritional scientist who wrote The China Study with his son Thomas, as leaders of the movement.
Prof Campbell, a Cornell University academic who grew up milking cows and slaughtering animals on his family's Virginia farm, began his research to back up his belief that traditional Western diets rich in protein from dairy and meat "was the best you could get".
Instead, he told The Sunday Telegraph, after studying diets, lifestyle and disease in 2,800 counties across China and Taiwan, he concluded the opposite - that plant-based diets dramatically and rapidly reduce heart disease, diabetes, cancer and obesity.
"The evidence is overwhelming that cutting protein from animals dramatically and rapidly cuts rates of heart disease and cholesterol," he said. "I knew that President Clinton had been sent a copy of The China Study some time ago. But then after Chelsea's wedding, I heard from another guest that he was raving about the book and telling others that this was how he'd lost weight."
Dr Ornish, a professor of medicine at the University of California who has long promoted a plant-based diet combined with yoga, meditation, stress management and exercise to reverse heart disease, has been giving medical advice to Mr Clinton.
"Our studies show that simple changes in diet and lifestyle can have a powerful effect not only in preventing disease but can reverse even severe coronary disease," he said.
"We tend to think of advances in medicine as being a new drug, new laser or something so hi-tech that we can have a hard time believing that simple changes we make in our lives each day can have the powerful effect that they do."
Dr Ornish, who runs the Preventive Medicine Research Institute said that key to people keeping to the diet was focussing on the positive impact and avoiding "toxic" emphasis on fear and failure.
"If you indulge yourself occasionally, it doesn't mean you're a bad person. Shame, guilt and humiliation are toxic emotions that do not help anyone's health. People will benefit much more if they make these changes because of the joy of living rather than the fear of dying."
Dr Ornish first gave advice to Mr Clinton in 1993, soon after he won the presidency for the first time, when the new First Lady Hillary drafted him in to train White House chefs to cook healthier meals for her husband.
The former president talked about his lifelong battle with his weight in his 2004 memoir My Life, describing his days as a podgy child as he grew up on traditional, artery-clogging Southern fare such as fried chicken and barbecued ribs.
Clinton is a recent convert to the low-fat diet cause. Indeed, in 2004, he said he had lost 35 lbs [2 st 7 lbs] thanks to an entirely different regime - the South Beach diet. This controversial alternative to the plant-based approach focuses on replacing "bad carbs" and "bad fats" with "good carbs" and "good fats", and allows followers to eat meat and dairy.
His new plant-based diet is criticised by some dietitians and nutritionists as too radical and lacking balance. They argue that low-fat dairy and lean meat are important parts of healthy nutritional high-protein weight loss regimens and say that plant-based foods, while low on calories and high on fibre, lack key minerals such as iron, zinc and calcium, as well as the nutrient omega-3.
Indeed, Angelina Jolie, the actress, recently returned to the carnivores' fold, declaring: "I was a vegan for a long time, and it nearly killed me. I found I was not getting enough nutrition." So Mr Clinton is overnight being hailed by America's vegans and vegetarians as their unlikely new champion.
But while he clearly delighted with the physical impact of his diet, some commentators have questioned whether he has lost too much weight. "From our estimation, the lighter former Pres looked older and more haggard," observed a commentator on one social and entertainment website tartly after his daughter's wedding. "Rather than appearing more fit, Bill looked a little gaunt."
Even verbeterd. Dat het een slechter is, maakt het ander niet goed.quote:Op woensdag 6 mei 2015 12:50 schreef waht het volgende:
[..]
Dat cholesterolverhaal is echt niet zo dramatisch als sinds de jaren tachtig wordt verkondigd.
Een paar eieren bij je ontbijt is veel beter [b]minder slecht[/b] dan een of andere bak melk/yoghurt met suikergranen.
Meer dan 1 ei per dag is eveneens niet aan te raden. Dan krijg je weer wat negatieve effecten (ik doel uiteraard niet op cholesterol).quote:Op woensdag 6 mei 2015 12:50 schreef waht het volgende:
[..]
Dat cholesterolverhaal is echt niet zo dramatisch als sinds de jaren tachtig wordt verkondigd.
Een paar eieren bij je ontbijt is veel beter dan een of andere bak melk/yoghurt met suikergranen.
In de jaren 90 was dat al bekend maar urban legends zijn hardnekkig. Er zijn wel andere negatieve effecten vastgesteld, lees maar de wiki waarin de laatste stand van zaken wordt vermeld.quote:Op woensdag 6 mei 2015 12:46 schreef SeLang het volgende:
Wat ik ook zo lekker vind is eieren. Ik eet s'avonds laat altijd een ei als snack. Maar ik durf er niet meer te eten dan 1 per dag vanwege cholesterol
, ook al beginnen ze nu steeds meer terug te komen op het idee dat eieren daar veel toe bijdragen (je lichaam maakt dan zelf gewoon wat minder aan)
Pickled eggsquote:Op woensdag 6 mei 2015 12:46 schreef SeLang het volgende:
Wat ik ook zo lekker vind is eieren. Ik eet s'avonds laat altijd een ei als snack. Maar ik durf er niet meer te eten dan 1 per dag vanwege cholesterol
, ook al beginnen ze nu steeds meer terug te komen op het idee dat eieren daar veel toe bijdragen (je lichaam maakt dan zelf gewoon wat minder aan)
Onzin. Eieren zijn niet slecht. Tenzij al het voedsel slecht is.quote:Op woensdag 6 mei 2015 12:54 schreef tharealmb het volgende:
[..]
Even verbeterd. Dat het een slechter is, maakt het ander niet goed.
Alles met mate. Dan is het niet zo ingewikkeld.
Die ken ik, maar dat zegt natuurlijk niets. Bovendien reageert niet elk mens hetzelfde op bepaald voedsel, noch leven mensen in exact dezelfde omstandigheden. Wat anderen eten zou je laatste zorg moeten zijn, wat ze zeggen te eten helemaal (aangezien veel onderzoek op basis van surveys wordt gedaan is dit problematisch).quote:Op woensdag 6 mei 2015 12:53 schreef SeLang het volgende:
[..]
Bij de BBC hadden ze daar een docu over. Een vent at een aantal weken achter elkaar meerdere eieren per dag en voor en na de test meten ze zijn cholesterol. Met de eieren was het wel hoger maar niet dramatisch.
Het meten van het vetpercentage valt praktisch niet te doen. De enige twee betrouwbare methoden zijn een DEXA scan en hydrostatische weging. Beide zijn ontzettend duur.quote:Op woensdag 6 mei 2015 11:46 schreef Ethanolic het volgende:
BMI werkt per definitie niet. Enige juiste meetbare variabele om obesiteit te definiėren is het vetpercentage, IMO.
Alles met mate. 1 ei per dag is prima, 2 eiėren per dag geeft wat verhoogde risico's (vastgestelde correlaties, altijd mee opletten maar voorlopig ga ik daar maar op af aangezien 1 ei voldoende voedingsstoffen levert in samenhang met de rest van mijn dieet). Het beste is sowieso om enkel het eiwit te eten maar dat is niet al te duurzaam en respectvol t.o.v. de kippen.quote:Op woensdag 6 mei 2015 13:15 schreef waht het volgende:
[..]
Onzin. Eieren zijn niet slecht. Tenzij al het voedsel slecht is.
Het gaat om de verhouding tussen HDL en LDL, ja. (er zijn nog wat meer smaken maar dat doet er nu even niet toe)quote:Op woensdag 6 mei 2015 13:18 schreef waht het volgende:
Bovendien is een hoog cholesterol niet per definitie slecht, dat is een onzinverhaaltje dat compleet voorbij gaat aan de functie van cholesterol. En laat ik ook maar niet beginnen over de verschillende soorten cholesterol.
Ik weet niet wie of wat DEXA is (een merknaam?) maar ik neem aan dat jij het hier over hebt?quote:Op woensdag 6 mei 2015 13:31 schreef Jaeger85 het volgende:
[..]
Het meten van het vetpercentage valt praktisch niet te doen. De enige twee betrouwbare methoden zijn een DEXA scan en hydrostatische weging. Beide zijn ontzettend duur.
Dat krijg ik idd ook nergens gevonden, waarom daalt het hier?quote:Op woensdag 6 mei 2015 12:07 schreef Metro2005 het volgende:
Wat ik een beetje mis in dit onderzoek:
- Hoe kunnen ze in godsnaam weten wat we in 2030 wegen
- Waarom zou NL als enige land in Europa niet dikker worden???
Dat mis ik nogal in dit onderzoek, het waarom.
BMI zegt overigens niks. Ik heb zelf een uitstekend BMI maar eet echt stukken minder gezond dan mijn wederhelft die een te hoog BMI heeft.
De kans dat ik op een dag gewoon dood neerval door dichtgeslibte aderen is bij mij een stuk hoger zeg maar .(al compenseer ik het wel met veel fietsen en bewegen)
Ik krijg nu direct zin in het verorberen van 6 eieren, gebakken in boter, met bacon.quote:Op woensdag 6 mei 2015 15:16 schreef Bram_van_Loon het volgende:
[..]
Alles met mate. 1 ei per dag is prima, 2 eiėren per dag geeft wat verhoogde risico's (vastgestelde correlaties, altijd mee opletten maar voorlopig ga ik daar maar op af aangezien 1 ei voldoende voedingsstoffen levert in samenhang met de rest van mijn dieet). Het beste is sowieso om enkel het eiwit te eten maar dat is niet al te duurzaam en respectvol t.o.v. de kippen.
NWS / McDonald's wil flink gaan groeien in Nederlandquote:Op woensdag 6 mei 2015 16:29 schreef EttovanBelgie het volgende:
[..]
Ik krijg nu direct zin in het verorberen van 6 eieren, gebakken in boter, met bacon.
Bewaar ons voor de gezondheidsmaffia...
Ik ben een emotioneel mens. Zeker waar het lieden betreft die werkelijk alles wat het leven leuk maakt willen verbieden onder het mom van 'dat is beter voor je'.quote:Op woensdag 6 mei 2015 16:36 schreef Bram_van_Loon het volgende:
[..]
NWS / McDonald's wil flink gaan groeien in Nederland
Je niet zo door emotie laten meeslepen.
Ik stel voor dat we een eierentax invoeren waarmee de prijs van een doosje van 6 eieren op 16 euro uitkomt.quote:Op woensdag 6 mei 2015 16:29 schreef EttovanBelgie het volgende:
[..]
Ik krijg nu direct zin in het verorberen van 6 eieren, gebakken in boter, met bacon.
Bewaar ons voor de gezondheidsmaffia...
Waarom niet meteen 160 euro?quote:Op woensdag 6 mei 2015 16:38 schreef Janneke141 het volgende:
[..]
Ik stel voor dat we een eierentax invoeren waarmee de prijs van een doosje van 6 eieren op 16 euro uitkomt.
Een echte bourgondiėr dus.quote:Op woensdag 6 mei 2015 16:37 schreef EttovanBelgie het volgende:
[..]
Ik ben een emotioneel mens. Zeker waar het lieden betreft die werkelijk alles wat het leven leuk maakt willen verbieden onder het mom van 'dat is beter voor je'.
Zeker weten en ik heb dus totaal geen behoefte aan een geseculariseerd Hollandsch calvinistisch appčl op 'wat het goede is'.quote:
Ik zou niet durven, in tegenstelling tot roken zijn eiėren heel erg nuttig, zolang je het niet overdrijft. Ik zou wel graag een verbod van scharreleiėren zien.quote:Op woensdag 6 mei 2015 16:38 schreef Janneke141 het volgende:
[..]
Ik stel voor dat we een eierentax invoeren waarmee de prijs van een doosje van 6 eieren op 16 euro uitkomt.
Maar zes eieren achter elkaar eten is niet goed. Dat moet op een of andere manier ontmoedigd worden, Bram.quote:Op woensdag 6 mei 2015 16:40 schreef Bram_van_Loon het volgende:
[..]
Ik zou niet durven, in tegenstelling tot roken zijn eiėren heel erg nuttig, zolang je het niet overdrijft. Ik zou wel graag een verbod van scharreleiėren zien.
Zelfs ik ga niet zo ver met het willen reguleren.quote:Op woensdag 6 mei 2015 16:41 schreef Janneke141 het volgende:
[..]
Maar zes eieren achter elkaar eten is niet goed. Dat moet op een of andere manier ontmoedigd worden, Bram.
Misschien is een verplichting op losse verkoop wel een goed idee.
quote:Op woensdag 6 mei 2015 01:25 schreef DieselTank het volgende:
[..]Lekker manSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.strak kontje
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |