CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Die ziet er mooi uit, Sorella!
Deze nu ruim een week in huis, nadat de vorige staafmixer was overleden. Ik was benieuwd naar de grotere mixkom. Zo'n kleintje had ik al en gebruikt ik vaak voor bijv. parmezaanse kaas en boemboes.
De grote mixkom is een schot in de roos! Ik heb er een flinke portie hummus in gemaakt, waarvoor ik eerder nog de (veel te) grote keukenmachine tevoorschijn moest halen.
Deze nu ruim een week in huis, nadat de vorige staafmixer was overleden. Ik was benieuwd naar de grotere mixkom. Zo'n kleintje had ik al en gebruikt ik vaak voor bijv. parmezaanse kaas en boemboes.
De grote mixkom is een schot in de roos! Ik heb er een flinke portie hummus in gemaakt, waarvoor ik eerder nog de (veel te) grote keukenmachine tevoorschijn moest halen.
The love you take is equal to the love you make.
Die staafmixers zijn ideaal, ik gebruik het niet zo vaak maar als ik het niet in huis heb mis ik het toch wel.
Wat een lelijk ding! Ik wil 'm ookquote:Op dinsdag 12 mei 2015 14:06 schreef Sorella het volgende:
Nieuw speeltje voor een iets gezondere levensstijl.
De versapers aubergine 3G
[ afbeelding ]
Mijn eerste sapje was niet zo lekker, iets te veel gember.
Mooi apparaat! Ik ben er heeeeeel erg blij mee!quote:
Nieuw speeltje voor een iets gezondere levensstijl.
De versapers aubergine 3G
[ afbeelding ]
Mijn eerste sapje was niet zo lekker, iets te veel gember.
Gembersap is inderdaad erg overheersend en wrang als je er een paar druppeltjes teveel van neemt.
Die heb ik ook. Alleen onderdeel 2, 3, en 5 zijn reeds lang overleden. Onderdeel 1 is een robuust ding. Mankeert niets aan maar de meegeleverde accessoires zijn but.quote:Op dinsdag 12 mei 2015 14:18 schreef Lienekien het volgende:
Die ziet er mooi uit, Sorella!
[ afbeelding ]
Deze nu ruim een week in huis, nadat de vorige staafmixer was overleden. Ik was benieuwd naar de grotere mixkom. Zo'n kleintje had ik al en gebruikt ik vaak voor bijv. parmezaanse kaas en boemboes.
De grote mixkom is een schot in de roos! Ik heb er een flinke portie hummus in gemaakt, waarvoor ik eerder nog de (veel te) grote keukenmachine tevoorschijn moest halen.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke zijn twee, drie en vijf?quote:
[..]
Die heb ik ook. Alleen onderdeel 2, 3, en 5 zijn reeds lang overleden. Onderdeel 1 is een robuust ding. Mankeert niets aan maar de meegeleverde accessoires zijn but.
Van mijn vorige ging het motorgedeelte stuk. Ik heb er wel vertrouwen in dat de onderdelen een tijdje meegaan als ik daar netjes mee omga.
The love you take is equal to the love you make.
Gewoon van links naar rechts op de foto.quote:
[..]
Welke zijn twee, drie en vijf?
Van mijn vorige ging het motorgedeelte stuk. Ik heb er wel vertrouwen in dat de onderdelen een tijdje meegaan als ik daar netjes mee omga.
Bij jou ging het ding zelf stuk. Alles kan stuk blijkbaar. Qua garantie zit het allemaal wel goed met Braun dacht ik.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Eensquote:
Heb ook braun staafmixers, prima spul
Ik heb 'm zelf ook
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Die hebben wij ook! Ideaal dingquote:Op maandag 16 maart 2015 15:41 schreef habitue het volgende:
[ afbeelding ]
Koffie smaakt beter dan de oploskoffie die ik tot voor kort gebruikte!
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
Een zuko ice pop maker! Ben daar best blij mee. Gescoord voor 15 euro.
edit..ik heb teveel naar Avatar gekeken ofzo. Een Zoku Ice Pop maker dus
edit..ik heb teveel naar Avatar gekeken ofzo. Een Zoku Ice Pop maker dus
Ik was tevreden met Braun, tot ik een Bamix kreeg.quote:
Heb ook braun staafmixers, prima spul
Als ik er een kreeg, zou ik ook heel blij zijn.quote:
[..]
Ik was tevreden met Braun, tot ik een Bamix kreeg.
The love you take is equal to the love you make.
BAMIX! Mijn oma had zo'n ding. Die was echt 40 jaar oud of zo... Zo goed zullen ze niet meer zijn, maar toch.... Hier ook een Braun trouwens, ook al weer 20 jaar oud.quote:
[..]
Ik was tevreden met Braun, tot ik een Bamix kreeg.
Siesta & Fiesta!
Het werd tijd om mijn kruiden la eens te sorteren en op te ruimen, dus internet opgedoken voor ideeen en dit is het geworden.
30 weckpotjes bij de xenos gekocht, mijn broer is zo lief geweest om 6 rekjes te maken waar 6 potjes in kunnen staan en deze worden aan de binnenkant van 2 keukenkast deurtjes gehangen.
Voor mij is het zo goed maar manlief wil ze een kleurtje geven of polijsten o.i.d. want dat staat netter en daar heeft hij wel gelijk in maar hé ze zitten aan de binnenkant van een kast niemand die het ziet.
In ieder geval ik ben er blij mee, bedankt broertje
30 weckpotjes bij de xenos gekocht, mijn broer is zo lief geweest om 6 rekjes te maken waar 6 potjes in kunnen staan en deze worden aan de binnenkant van 2 keukenkast deurtjes gehangen.
Voor mij is het zo goed maar manlief wil ze een kleurtje geven of polijsten o.i.d. want dat staat netter en daar heeft hij wel gelijk in maar hé ze zitten aan de binnenkant van een kast niemand die het ziet.
In ieder geval ik ben er blij mee, bedankt broertje
Netjes!
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
* Molo op bestelknop ramtquote:
Op aanraden van minilot geïnvesteerd in een:
[ link | afbeelding ]
De julienne lente-ui snijder
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ohja, AliExpress moet ik ook echt eens gaan bestellen.
Ik heb nu een poosje deze nieuwe pan. Van Lodge, deksel kun je ook als pan gebruiken. Super fijn. Zwaaaarrrr.
Ik heb nu een poosje deze nieuwe pan.
Van Lodge, deksel kun je ook als pan gebruiken. Super fijn. Zwaaaarrrr.
Kan je er ook komkommer julienne mee snijden robin/minilot ?
Mooie pan en handig ook zo,n deksel pan.
Is het volledig gietijzer ?.
Mooie pan en handig ook zo,n deksel pan.
Is het volledig gietijzer ?.
Nee, die zijn veel duurder! Die kosten wel 7,95 of zo!!!quote:
Kan je er ook komkommer julienne mee snijden robin/minilot ?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Niet mijn foto, maar dit is onze nieuwe beste vriend
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
Nou, ik ben er weer van genezen. Had iets van 10 dingen besteld. En veel was echt kutkwaliteit. Als ik het van tevoren had gezien had ik het niet gekocht. Nou kost het ook geen drol, dus ik heb geen behoefte om te klagen en iets nieuws te eisen, maar toch, ik ben dus alweer klaar met alibaba.quote:Op zondag 24 mei 2015 23:11 schreef Myraela het volgende:
Ohja, AliExpress moet ik ook echt eens gaan bestellen.
Bijvoorbeeld: eitje tik, wel goedkoper dan hier, maar lelijk met een beschadiging. Kabeltje voor de i-pad, werkt niet. Setje maatlepels, lelijke/lompe kwaliteit. Een aantal franje gordijnen, blijken heel ielig, dus ipv over de hele breedte van de kamer/muur nu 6 dubbeldik enkel voor de deuropening gehangen. Van die dingen.... Ik doe het niet meer dus...
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Wat in Nederland in de winkels ligt komt grotendeels ook daarvandaan. Je zal als je vanuit china importeert natuurlijk wel zelf wat meer op de kwaliteit moeten letten. Je bent misschien gewend dat de inkoper van blokker/xenos/hema dat voor je doet.quote:
[..]
Nou, ik ben er weer van genezen. Had iets van 10 dingen besteld. En veel was echt kutkwaliteit. Als ik het van tevoren had gezien had ik het niet gekocht. Nou kost het ook geen drol, dus ik heb geen behoefte om te klagen en iets nieuws te eisen, maar toch, ik ben dus alweer klaar met alibaba.
Bijvoorbeeld: eitje tik, wel goedkoper dan hier, maar lelijk met een beschadiging. Kabeltje voor de i-pad, werkt niet. Setje maatlepels, lelijke/lompe kwaliteit. Een aantal franje gordijnen, blijken heel ielig, dus ipv over de hele breedte van de kamer/muur nu 6 dubbeldik enkel voor de deuropening gehangen. Van die dingen.... Ik doe het niet meer dus...
Hm, je vindt dat ik eerst naar China had moeten vliegen om zelf de kwaliteit van mijn bestelde eitje tik te inspecteren voor ik het ging bestellen? Of hoe stel je je dat "zelf letten op kwaliteit" voor?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oh, goed om te weten. Dan sla ik het over. Ik heb een zwak voor al die hebbedingetjes, maar uiteindelijk gebruik ik het vaak nooit. 
Net als die fucking eiersnijder uit euroshops. Ik denk elke keer weer dat het toch wel handig was. Maar na 3 keer is dat ding kapot bij mij.
Net als die fucking eiersnijder uit euroshops. Ik denk elke keer weer dat het toch wel handig was. Maar na 3 keer is dat ding kapot bij mij.
Oh, mijn eiersnijer gebruik ik heel vaak!
Vooral voor "brunoise" van gekookt ei. :-)
Brunoise van ei
Twee keer in de lengte, dan 1 keer in de breedte. Werkt perfect!
Blokjes ei
Vooral voor "brunoise" van gekookt ei. :-)
Brunoise van ei
Twee keer in de lengte, dan 1 keer in de breedte. Werkt perfect!
Blokjes ei
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
quote:
Hm, je vindt dat ik eerst naar China had moeten vliegen om zelf de kwaliteit van mijn bestelde eitje tik te inspecteren voor ik het ging bestellen? Of hoe stel je je dat "zelf letten op kwaliteit" voor?
Geweldig.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Hele mooie machine guppiefriend, dat je er maar veel plezier mee mag hebben
Eiersnijder gaat bij mij ook niet lang mee, die ijzerdraadjes komen altijd het plastic tegen.
Eiersnijder gaat bij mij ook niet lang mee, die ijzerdraadjes komen altijd het plastic tegen.
Een thermometer voor in de koelkast en diepvries van de mediamarkt voor 5 euro. 
Nooit eerder over nagedacht
, maar nu weet ik in ieder geval wat de temperatuur daadwerkelijk is in de koelkast.
Weet iemand hier ook wat de aan te raden temperatuur is voor in de koelkast? Ik zat zelf te denken aan
bovenin 5 graden en onderin 3 graden o.i.d. voor het vlees e.d.
Diepvries -18 graden?
Ook hoop ik hiermee op de energiekosten te besparen, omdat volgens diverse websites de koelkast / diepvries de grootste stroomvreters in huis zijn.
[ Bericht 0% gewijzigd door gargamelnl op 02-06-2015 17:36:45 ]
Nooit eerder over nagedacht
, maar nu weet ik in ieder geval wat de temperatuur daadwerkelijk is in de koelkast.Weet iemand hier ook wat de aan te raden temperatuur is voor in de koelkast? Ik zat zelf te denken aan
bovenin 5 graden en onderin 3 graden o.i.d. voor het vlees e.d.
Diepvries -18 graden?
Ook hoop ik hiermee op de energiekosten te besparen, omdat volgens diverse websites de koelkast / diepvries de grootste stroomvreters in huis zijn.
[ Bericht 0% gewijzigd door gargamelnl op 02-06-2015 17:36:45 ]
Een fijn plan. Maar hoe zie je dat voor je dan? Volgens mij valt hier weinig tot niets te halen.quote:
Ook hoop ik hiermee op de energiekosten te besparen, omdat volgens diverse websites de koelkast / diepvries de grootste stroomvreters in huis zijn.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Wat is een eitje tik? Een Eiersollbruchstellenverursacher? (vertaal dat maar eens)quote:
Hm, je vindt dat ik eerst naar China had moeten vliegen om zelf de kwaliteit van mijn bestelde eitje tik te inspecteren voor ik het ging bestellen? Of hoe stel je je dat "zelf letten op kwaliteit" voor?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
EierschaalBarstenVeroorzaker
of volgens Google translate:
"Eierenbreakwijstvervuilers"
Beter.
of volgens Google translate:
"Eierenbreakwijstvervuilers"
Beter.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Ja. Dat heet dus Eitje Tik in Nederland. :-)quote:
[..]
Wat is een eitje tik? Een Eiersollbruchstellenverursacher? (vertaal dat maar eens)
[ afbeelding ]
Ik heb het niet verzonnen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
wat een debiele naamquote:
[..]
Ja. Dat heet dus Eitje Tik in Nederland. :-)
Ik heb het niet verzonnen.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Oh nee, sorry, ik google en vind niks. Eiertikker doet het beter...
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Eier decaptitatorquote:
Oh nee, sorry, ik google en vind niks. Eiertikker doet het beter...
Egg Stark
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
oh jammer, ik hoopte op zeer precies toegepast grof geweldquote:
Hij decapitate niet. Het is meer een voorbarster.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Waarom niet? Als blijkt dat op bijv. stand 3.5 mijn koelkast veel te koud staat en ik zet hem lager bespaar ik toch energiekosten? Het kan natuurlijk ook omgekeerd. Dat de temperatuur van de koelkast te laag is en ik de instelling naar boven moet bijstellen.quote:
[..]
Een fijn plan. Maar hoe zie je dat voor je dan? Volgens mij valt hier weinig tot niets te halen.
"dat eierding om gaatjes mee te maken" heet het bij mijquote:
Oh nee, sorry, ik google en vind niks. Eiertikker doet het beter...
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Alhoewel dat een veel betere naam isquote:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Een Sollbruchstelle is een technisch begrip voor een inrichting die als bewust zwak punt in een apparaat gemaakt is, zodat het bij bv overbelasting daar kapot gaat, een zekering is er een voorbeeld van met stroom, maar het wordt op veel meer plekken gebruikt. Het voorkomt verdere en grotere schade.quote:
EierschaalBarstenVeroorzaker
of volgens Google translate:
"Eierenbreakwijstvervuilers"
Beter.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is wat anders, die gebruik je voor het koken, de eitjetik maak na het koken een ringvormige snede in de schaal waar je makkelijk het ei kan onthoofden.quote:
[..]
"dat eierding om gaatjes mee te maken" heet het bij mij
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Tot nu toe al wel! Aardappelschijfjes, wortelreepjes, allesquote:
Hele mooie machine guppiefriend, dat je er maar veel plezier mee mag hebben
en dan heb ik het mixer-gedeelte nog niet eens getest!
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
Voor niet na het koken! Het idee is vooraf mooi onthoofden, legen en dan de schaal weer te vullen met een mengsel.quote:
[..]
Dat is wat anders, die gebruik je voor het koken, de eitjetik maak na het koken een ringvormige snede in de schaal waar je makkelijk het ei kan onthoofden.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ooh! Dat heb ik dan nog nooit gezien.quote:
Dat is wat anders, die gebruik je voor het koken, de eitjetik maak na het koken een ringvormige snede in de schaal waar je makkelijk het ei kan onthoofden.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Koek, zoiets bijvoorbeeld:
Eitje leegmaken, schoonmaken.
Dooier apart op 62C garen. Terug in dop. (of je gaart 'm daarin, weet ik niet precies, in ieder geval zonder eiwit) dan nog wat schuim, mousse of saus erbij en hoppa, serveren.
Eitje leegmaken, schoonmaken.
Dooier apart op 62C garen. Terug in dop. (of je gaart 'm daarin, weet ik niet precies, in ieder geval zonder eiwit) dan nog wat schuim, mousse of saus erbij en hoppa, serveren.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Zwetheul eitje. Wat ze daar te pas en te onpas serveerdenquote:
Lekker hoor (kokos met mango etc, dessert in vorm van gekookt eitje met 'zout' opdienen), alleen na 3 x wel beetje erg lame en niet meer heel speciaal
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Deze aangeschaft:
http://www.consumentenbond.nl/keukenmachine/soupmaker-hr2200/
Lijkt me erg handig. Heb geen blender maar een staafmixer dus kan hem ook nog voor smoothies gebruiken.
http://www.consumentenbond.nl/keukenmachine/soupmaker-hr2200/
Lijkt me erg handig. Heb geen blender maar een staafmixer dus kan hem ook nog voor smoothies gebruiken.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Zou een staafmixer hebben gekochtquote:
Deze aangeschaft:
http://www.consumentenbond.nl/keukenmachine/soupmaker-hr2200/
Lijkt me erg handig. Heb geen blender maar een staafmixer dus kan hem ook nog voor smoothies gebruiken.
[ afbeelding ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Lekker zelfgemaakt ijs is fijn!quote:
Ik kreeg zondag deze ijsmachine:
[ afbeelding ]
Heb je een goede vriezer?
Minstens 24 maar liever 48 uur bij min 20 in de vriezer en doe hem niet te vol, zorg dat je ijsmix goed gekoeld is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Handig. Ik gebruik mijn eier-snijder voornamelijk om champignons mee te snijden. Werkt ook prima.quote:
Oh, mijn eiersnijer gebruik ik heel vaak!
Vooral voor "brunoise" van gekookt ei. :-)
[ link | afbeelding ]
Brunoise van ei
Twee keer in de lengte, dan 1 keer in de breedte. Werkt perfect!
[ link | afbeelding ]
Blokjes ei
"Pools are perfect for holding water"
Geen enorme vriezer, maar voldoet prima Er staat nu een mengsel voor aardbeienijs af te koelen.quote:
[..]
Lekker zelfgemaakt ijs is fijn!
Heb je een goede vriezer?
Minstens 24 maar liever 48 uur bij min 20 in de vriezer en doe hem niet te vol, zorg dat je ijsmix goed gekoeld is.
Deze heb ik laatst gekocht: http://www.dille-kamille.(...)rasp-roestvrij-staalquote:
Kan je er ook komkommer julienne mee snijden robin/minilot ?
Mooie pan en handig ook zo,n deksel pan.
Is het volledig gietijzer ?.
Werkt perfect en het duurt enkele seconden voordat je een komkommer julienne gesneden hebt - of wortel of wat anders.
Op 
Snijden idd erg goed en niet alleen groenten. Vingertopjes ook als je niet oppastquote:
Benriner Japanese Mandoline Slicer! Wow, wat een perfect ding om groente te snijden zeg!
[ afbeelding ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
terwijl die spatel zo gemaakt is dat hij nooit het mes kan raken zolang je maar de rubber deksel gebruiktquote:
[..]
Tot nu toe wel. Zelfs de plastic spatel toen ik die per ongeluk verkeerd erin deed.
[ afbeelding ]
（╯°□°）╯︵ ┻━┻ ლ(ಠ益ಠლ) ٩͡๏̯͡๏۶ ಠ_ಠ ᕕ( ᐛ )ᕗ
Volgens mij heet dat een spiraalsnijder.quote:
Ik vraag me af wat borisz gekocht heeft ?
.
Gekregen voor mijn verjaardag een kitchen aid pasta roller set voor lasagna, spaghetti en tagliatelli
De lasagna staat nu in de oven
.Gekregen voor mijn verjaardag een kitchen aid pasta roller set voor lasagna, spaghetti en tagliatelli
De lasagna staat nu in de oven
Ik heb een vraag en dit leek me wel een goed topic. Ik wil voor mijn vriend een goed koksmes kopen.
Ik ben aan het kijken naar een Wüsthof 20cm koksmes. De reviews over de Classic zijn lovend, maar ik vraag me af of voor een amateurkok een mes uit de Gourmet-lijn ook voldoet. Heeft de Classic meerwaarde als je puur en alleen voor de lol kookt?
Ik ben aan het kijken naar een Wüsthof 20cm koksmes. De reviews over de Classic zijn lovend, maar ik vraag me af of voor een amateurkok een mes uit de Gourmet-lijn ook voldoet. Heeft de Classic meerwaarde als je puur en alleen voor de lol kookt?
Zijn wel goede messen ja,quote:
Ik heb een vraag en dit leek me wel een goed topic. Ik wil voor mijn vriend een goed koksmes kopen.
Ik ben aan het kijken naar een Wüsthof 20cm koksmes. De reviews over de Classic zijn lovend, maar ik vraag me af of voor een amateurkok een mes uit de Gourmet-lijn ook voldoet. Heeft de Classic meerwaarde als je puur en alleen voor de lol kookt?
Gebruik zelf van Wusthof zelf de Grand Prix en IKON series.
Je vriend zal er zeker plezier van hebben.
