CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Je leest niet goed. NIEMAND in dit topic zegt dat iedereen met een allergie zich aanstelt. Waar over geklaagd wordt is dat er mensen zijn die zelf bedacht hebben dat ze een allergie hebben, terwijl dit vaak gewoon echt niet zo is. Er is in dit topic nog niemand geweest die zegt dat je niet daadwerkelijk allergisch kan zijn voor bepaald voedsel. De mensen met een echte allergie zijn er alleen veel minder dan mensen die beweren of denken dat ze een allergie hebben. 'Jullie' lezen niet goed en leggen anderen woorden in de mond.quote:Op zaterdag 1 november 2014 16:39 schreef Oceanonix het volgende:
[..]
toen was ik 3 en ja toen al heftige hoofdpijnen waar niemand wist waar ze vandaan kwamen. Alleen kwam toen niemand op het idee om naar voedsel als oorzaak te kijken.
Maar blijkbaar lig ik voor de lol dagen op bed. Zal de volgende keer aan denken....
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Jupquote:Op maandag 3 november 2014 11:49 schreef Klaploper het volgende:
[..]
Je leest niet goed. NIEMAND in dit topic zegt dat iedereen met een allergie zich aanstelt. Waar over geklaagd wordt is dat er mensen zijn die zelf bedacht hebben dat ze een allergie hebben, terwijl dit vaak gewoon echt niet zo is. Er is in dit topic nog niemand geweest die zegt dat je niet daadwerkelijk allergisch kan zijn voor bepaald voedsel. De mensen met een echte allergie zijn er alleen veel minder dan mensen die beweren of denken dat ze een allergie hebben. 'Jullie' lezen niet goed en leggen anderen woorden in de mond.
Worry is a misuse of imagination
Zoals al is uitgelegd is het in de ogen van veel mensen asociaal om meer geld te vragen voor een gerecht dat aangepast moet worden, terwijl dit wel meer geld kost om te maken, vanwege andere ingrediënten, die je misschien verder niet gebruikt en later weg kan gooien of ingrediënten die duurder zijn, meer tijd kwijt zijn dus meer loonkosten. Iedereen snapt toch dat 10 borden tomatensoep maken minder werk en goedkoper is dan 9 gewonequote:
Gelukkig snappen een hoop restaurants/koks ook dat ze bestaan dankzij hun klanten en vinden ze een aanpassing binnen het redelijke meestal geen probleem.
En hoe zo'n aanpassing ten koste gaat van de grote meerderheid, is me ook echt een raadsel.
Wat Iwanius ook mag denken zo ontzettend goed te weten.
borden soep en 1 bord soep zonder een bepaald ingrediënt? Als degene die voor de extra kosten zorgt door een speciale wens weigert hiervoor te betalen, zadelen ze die anderen dus op met die kosten, want het geld moet ergens vandaan komen. Dus dat houdt in dat alle gerechten iets duurder zullen moeten worden. Als je zegt dat je dat niet doet en extra laat betalen voor speciale wensen, wordt je door velen als een klootzak gezien, want zij kunnen niets aan hun allergie doen. Het is natuurlijk waar dat ze er niet voor gekozen hebben, maar moeten anderen er dan voor opdraaien? En als er veel mensen zijn die eigenlijk helemaal geen echte allergie hebben maar voor wie je wel extra kosten moet maken omdat ze denken of verzinnen dat ze een allergie hebben, dan ben je het al gauw zat.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Die vergelijking loopt totaal mank (hihi snap je hem, rolstoel en zo). Dat is een eenmalige uitgave waar elke rolstoelgebruiker bij gebaat is. Voor mensen met een allergie ben je elke keer opnieuw geld kwijt. Aan voedsel is al zo weinig te verdienen. Als jij een aangepast gerecht verwacht voor dezelfde prijs als het originele gerecht, ook al zitten er misschien minder ingrediënten in, is de kans groot dat ze zelfs verlies maken op dat gerecht.quote:
[..]
Jij zegt ook tegen iemand in een rolstoel dat hij maar even op moet staan om een hoge drempel over te gaan omdat jij (als uitbater) écht geen mogelijkheid ziet wat te fabriceren met plaatjes zodat een hellinkje ontstaat?
O nee, van jou moet de rolstoeler maar thuisblijven, omdat jij vooral geen last wil hebben van zijn handicap.Stoute rolstoeler! Zomaar niet kunnen lopen! te lui zijn om te lopen!
En als het zo duur wordt om te zorgen dat rolstoelen makkelijk naar binnen kunnen dat er geen geld meer te verdienen aan je tent, dan zeg je natuurlijk inderdaad dat ze beter naar een andere tent kunnen gaan.
[ Bericht 3% gewijzigd door Klaploper op 03-11-2014 12:26:36 ]
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
QFTquote:
[..]
Je leest niet goed. NIEMAND in dit topic zegt dat iedereen met een allergie zich aanstelt. Waar over geklaagd wordt is dat er mensen zijn die zelf bedacht hebben dat ze een allergie hebben, terwijl dit vaak gewoon echt niet zo is. Er is in dit topic nog niemand geweest die zegt dat je niet daadwerkelijk allergisch kan zijn voor bepaald voedsel. De mensen met een echte allergie zijn er alleen veel minder dan mensen die beweren of denken dat ze een allergie hebben. 'Jullie' lezen niet goed en leggen anderen woorden in de mond.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En die vervolgens iedereen gaan vertellen dat hun papje van linksgedraaide geitenyoghurt met sesamolie en kastanjekruimels verrukkelijk is, en dat je het echt wel mag proeven.quote:
Pisvolk is het vooral van die tutholla's die er over doorzeuren. Nee je hebt geen allergie je bent een aandachtshoer.
Mensen ,met een echte allergie herken je ook veel veel makkelijker. Die melden via de mail of telefoon dat ze allergie X hebben en zijn zelden binnenlopers.
Mensen met nep-allergie zijn altijd binnenlopers en hebben meerdere soorten allergieën 5 anekdotes erover en willen een chef uitleggen wat ze niet mogen hebben. Soms als ik me verveel en een slechte dag heb laat ik ze wel even naar de keuken lopen om met de chef te praten
Nee tut, je eet je papdrap omdat je niet kunt eten wat wij allemaal wel eten, niet omdat je het zo verschrikkelijk lekker vindt
Ik heb zo'n moeder... die tegen de bruid al zegt dat ze haar eigen boterhammetje wel meeneemt, want ze kan daar toch niet eten wat er geserveerd wordt.
Iwanius beweert nog meer, hè.quote:
[..]
Je leest niet goed. NIEMAND in dit topic zegt dat iedereen met een allergie zich aanstelt. Waar over geklaagd wordt is dat er mensen zijn die zelf bedacht hebben dat ze een allergie hebben, terwijl dit vaak gewoon echt niet zo is. Er is in dit topic nog niemand geweest die zegt dat je niet daadwerkelijk allergisch kan zijn voor bepaald voedsel. De mensen met een echte allergie zijn er alleen veel minder dan mensen die beweren of denken dat ze een allergie hebben. 'Jullie' lezen niet goed en leggen anderen woorden in de mond.
The love you take is equal to the love you make.
Fijn dat je voor Iwanius antwoordt, maar ik lees in zijn bericht toch meer: dat hij uit principe niet bereid is enige concessie te doen aan iemand die anders is dan de standaard.quote:
[..]
Die vergelijking loopt totaal mank (hihi snap je hem, rolstoel en zo). Dat is een eenmalige uitgave waar elke rolstoelgebruiker bij gebaat is. Voor mensen met een allergie ben je elke keer opnieuw geld kwijt. Aan voedsel is al zo weinig te verdienen. Als jij een aangepast gerecht verwacht voor dezelfde prijs als het originele gerecht, ook al zitten er misschien minder ingrediënten in, is de kans groot dat ze zelfs verlies maken op dat gerecht.
En als het zo duur wordt om te zorgen dat rolstoelen makkelijk naar binnen kunnen dat er geen geld meer te verdienen aan je tent, dan zeg je natuurlijk inderdaad dat ze beter naar een andere tent kunnen gaan.
Je punt wb het aanpassen van gerechten snap ik wel. En zeker als dat last-minute moet gebeuren lijkt me dat niet prettig werken voor de brigade en zal de winstmarge dalen. Daar ligt ook een rol voor de persoon met de allergie: leg vooraf al contact met de keuken en bespreek de mogelijkheden. En dat zie ik vrijwel iedereen hier posten die met een fikse allergie te maken heeft. Is de chef voorbereid en kan de persoon met een allergie met een geruster hart aan tafel zitten én lekker eten.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dat je vaak de hele keuken en inkoop moet omgooien om aan die wensen te voldoen? Het ligt eraan wat voor gerechten je serveert, maar vaak is dat gewoon waar. Als je dat niet snapt weet je inderdaad niet hoe een professionele keuken werkt.quote:
Het is gewoon niet eerlijk dat onder andere Iwanius en Piet in dit topic door sommigen klootzak en eikel worden genoemd terwijl die users
1. Niet goed lezen
2. Anderen woorden in de mond leggen
3. Niet snappen hoe het er aan toe gaat in een professionele keuken
4. Voor een groot deel verwachten dat anderen opdraaien voor kosten die voor hen gemaakt worden
Dan vraag ik me toch echt af wie in dit topic de klootzakken zijn...
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Ik heb hem toch echt zien posten dat als het niet een enorm gedoe wordt en de essentie van het gerecht niet totaal teniet doet dat hij het ook normaal vindt dat een gerecht wat aangepast wordt.quote:
[..]
Fijn dat je voor Iwanius antwoordt, maar ik lees in zijn bericht toch meer: dat hij uit principe niet bereid is enige concessie te doen aan iemand die anders is dan de standaard.
Je punt wb het aanpassen van gerechten snap ik wel. En zeker als dat last-minute moet gebeuren lijkt me dat niet prettig werken voor de brigade en zal de winstmarge dalen. Daar ligt ook een rol voor de persoon met de allergie: leg vooraf al contact met de keuken en bespreek de mogelijkheden. En dat zie ik vrijwel iedereen hier posten die met een fikse allergie te maken heeft. Is de chef voorbereid en kan de persoon met een allergie met een geruster hart aan tafel zitten én lekker eten.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Goed topic, dat heel veel stof doet opwaaien en vervolgens weer allerlei allergische reacties teweeg brengt. 
'Ik verzamel geen geld, maar mooie momenten...'
Goed gezegd en mee eens hoor. Het gaat vooral om het niet goed lezen en de essentie van een stukje tekst begrijpen. Schelden is imo een zwaktebod in deze en zodanig een beetje jammer.quote:
[..]
Dat je vaak de hele keuken en inkoop moet omgooien om aan die wensen te voldoen? Het ligt eraan wat voor gerechten je serveert, maar vaak is dat gewoon waar. Als je dat niet snapt weet je inderdaad niet hoe een professionele keuken werkt.
Het is gewoon niet eerlijk dat onder andere Iwanius en Piet in dit topic door sommigen klootzak en eikel worden genoemd terwijl die users
1. Niet goed lezen
2. Anderen woorden in de mond leggen
3. Niet snappen hoe het er aan toe gaat in een professionele keuken
4. Voor een groot deel verwachten dat anderen opdraaien voor kosten die voor hen gemaakt worden
Dan vraag ik me toch echt af wie in dit topic de klootzakken zijn...
'Ik verzamel geen geld, maar mooie momenten...'
Dan zal ik wel een van die klootzakken zijn. Wel jammer dat jij het meent op te moeten nemen voor Iwanius.quote:
[..]
Dat je vaak de hele keuken en inkoop moet omgooien om aan die wensen te voldoen? Het ligt eraan wat voor gerechten je serveert, maar vaak is dat gewoon waar. Als je dat niet snapt weet je inderdaad niet hoe een professionele keuken werkt.
Het is gewoon niet eerlijk dat onder andere Iwanius en Piet in dit topic door sommigen klootzak en eikel worden genoemd terwijl die users
1. Niet goed lezen
2. Anderen woorden in de mond leggen
3. Niet snappen hoe het er aan toe gaat in een professionele keuken
4. Voor een groot deel verwachten dat anderen opdraaien voor kosten die voor hen gemaakt worden
Dan vraag ik me toch echt af wie in dit topic de klootzakken zijn...
The love you take is equal to the love you make.
En daarbij niet snappen dat een hypoallergene keuken niet zo eenvoudig is, als je een pinda allergie hebt bv zijn sporen al voldoende, of zoals al eerder zei, bloem als antikleefmiddel in rozijnen.quote:
[..]
Dat je vaak de hele keuken en inkoop moet omgooien om aan die wensen te voldoen? Het ligt eraan wat voor gerechten je serveert, maar vaak is dat gewoon waar. Als je dat niet snapt weet je inderdaad niet hoe een professionele keuken werkt.
Het is gewoon niet eerlijk dat onder andere Iwanius en Piet in dit topic door sommigen klootzak en eikel worden genoemd terwijl die users
1. Niet goed lezen
2. Anderen woorden in de mond leggen
3. Niet snappen hoe het er aan toe gaat in een professionele keuken
4. Voor een groot deel verwachten dat anderen opdraaien voor kosten die voor hen gemaakt worden
Dan vraag ik me toch echt af wie in dit topic de klootzakken zijn...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nee, dat snappen wij niet. Wij zijn allemaal hartstikke dom, zeker vergeleken bij jou.quote:
[..]
En daarbij niet snappen dat een hypoallergene keuken niet zo eenvoudig is, als je een pinda allergie hebt bv zijn sporen al voldoende, of zoals al eerder zei, bloem als antikleefmiddel in rozijnen.
The love you take is equal to the love you make.
Waarom zou hij het niet mogen opnemen voor Iwanius?quote:
[..]
Wel jammer dat jij het meent op te moeten nemen voor Iwanius.
Papdrap!quote:
[..]
Nee tut, je eet je papdrap omdat je niet kunt eten wat wij allemaal wel eten, niet omdat je het zo verschrikkelijk lekker vindt
Met zo'n term heb je gegeten en gedronken!
'Ik verzamel geen geld, maar mooie momenten...'
Kijk, weer iemand die direct op de kast gaat zitten gillenquote:
[..]
Nee, dat snappen wij niet. Wij zijn allemaal hartstikke dom, zeker vergeleken bij jou.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hij mag alles, hoor. En ik mag dat jammer vinden. Of mag dat niet?quote:Op maandag 3 november 2014 13:28 schreef Sangha het volgende:
[..]
Waarom zou hij het niet mogen opnemen voor Iwanius?
The love you take is equal to the love you make.
Nee, niet direct. Maar die irritatie is nu wel aardig opgelopen.quote:
[..]
Kijk, weer iemand die direct op de kast gaat zitten gillen
The love you take is equal to the love you make.
Je bent allergisch voor de waarheid?quote:
[..]
Nee, niet direct. Maar die irritatie is nu wel aardig opgelopen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ach, Piet.quote:
[..]
Je bent allergisch voor de waarheid?
The love you take is equal to the love you make.
Ja, intolerant voor mensen die met droge ogen durven beweren dat mensen die in de minderheid zijn de meerderheid vooral niet lastig moeten vallen met hun wens om misschien net zo mee te kunnen doen als iemand zonder allergie of handicap.quote:
The love you take is equal to the love you make.
Ik meng me gewoon in de discussie. Dat is zo leuk aan een openbaar forum. Iedereen kan op elk moment in een topic binnenvallen. Als ik dezelfde mening heb als hen en zij worden uitgescholden vanwege die mening, dan zeg ik daar wat van, want dan voel ik mij indirect ook aangevallen. Ik denk totaal niet dat ze niet voor zichzelf kunnen opkomen, ik probeer mensen duidelijk te maken waarom iets dat ze zeggen niet klopt, daar kunnen ze wat van leren.quote:
[..]
Dan zal ik wel een van die klootzakken zijn. Wel jammer dat jij het meent op te moeten nemen voor Iwanius.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Sorry hoor, maar als iemand meent dat je een restaurant kan binnenlopen en melden dat je een allergie voor pinda's hebt en dan verwacht dat er zonder sporen van pindaproducten gegeten kan worden ben je op zijn zachtst gezegd rijkelijk naïef, om niet te zeggen te dom om te poepen. Dan snap je echt niet wat dat betekend.quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hartelijk dank.quote:
[..]
Ik meng me gewoon in de discussie. Dat is zo leuk aan een openbaar forum. Iedereen kan op elk moment in een topic binnenvallen. Als ik dezelfde mening heb als hen en zij worden uitgescholden vanwege die mening, dan zeg ik daar wat van, want dan voel ik mij indirect ook aangevallen. Ik denk totaal niet dat ze niet voor zichzelf kunnen opkomen, ik probeer mensen duidelijk te maken waarom iets dat ze zeggen niet klopt, daar kunnen ze wat van leren.
The love you take is equal to the love you make.
Zeg ik dat?quote:
[..]
Ja, intolerant voor mensen die met droge ogen durven beweren dat mensen die in de minderheid zijn de meerderheid vooral niet lastig moeten vallen met hun wens om misschien net zo mee te kunnen doen als iemand zonder allergie of handicap.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mooi, jij kan dat ook, een ander woorden in de mond leggen.quote:
[..]
Sorry hoor, maar als iemand meent dat je een restaurant kan binnenlopen en melden dat je een allergie voor pinda's hebt en dan verwacht dat er zonder sporen van pindaproducten gegeten kan worden ben je op zijn zachtst gezegd rijkelijk naïef, om niet te zeggen te dom om te poepen. Dan snap je echt niet wat dat betekend.
The love you take is equal to the love you make.
Ik leg jou niets in de mond, ik leg mijn opmerking uit over het niet snappen dat het niet eenvoudig is, wat geen reply was op een post van jou, maar waar je wel over begon te katten.quote:
[..]
Mooi, jij kan dat ook, een ander woorden in de mond leggen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik kan zo snel in dit topic geen enkel stukje tekst vinden waarin iemand dat zegt. Dat bedoel ik met woorden in de mond leggen.quote:
[..]
Ja, intolerant voor mensen die met droge ogen durven beweren dat mensen die in de minderheid zijn de meerderheid vooral niet lastig moeten vallen met hun wens om misschien net zo mee te kunnen doen als iemand zonder allergie of handicap.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Ah, je verwijt iemand dat hij het opneemt voor iwanus, maar maakt mij verwijten voor wat Iwanus zegt?quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zo reageren allergische mensen op kruisbesmettingquote:
[..]
Ik kan zo snel in dit topic geen enkel stukje tekst vinden waarin iemand dat zegt. Dat bedoel ik met woorden in de mond leggen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:
[..]
Ik kan zo snel in dit topic geen enkel stukje tekst vinden waarin iemand dat zegt. Dat bedoel ik met woorden in de mond leggen.
quote:
[..]
Precies de reactie die ik verwachte. Je mist de essentie van mijn betoog:
Er wordt elke keer in dit land maar verwacht dat mensen (de 'zwijgende'meerderheid) voor een minderheid zaken veranderen,opschuiven,aanpassen en dat zij (zwijgende meerderheid)de rekening maar daarvoor elke keer betalen. Waarom? Omdat die kleine minderheid het eigenlijk normaal vindt dat HUN problemen de enige problemen zijn die gelden en dat de anderen dat maar moeten begrijpen en accepteren,alsof anderen al niet zelf genoeg problemen hebben om het hoofd boven water te houden.
Concreet:
[*]Het normaal vinden dat een restaurateur maar zijn zaak aanpast omdat iemand gehandicapt,allergie o.i.d. is.
[*]Het normaal vinden dat er rekening met hun wordt gehouden ( begrip tonen) omdat..."ze zijn toch ook mens?"
• Het normaal vinden dat een restaurateur de wensen van potentiele gasten maar inwilligt en anders ben je klantonvriendelijk of racistisch bezig en anders verzint men wel een excuus om af te geven.
En zo kan ik nog wel doorgaan!
En het erge is nog wel dat het vaak niet degenen zijn die echt iets mankeren,want die zijn eigenlijk op 1 hand te tellen,maar vaak de mensen die zich aan de trend spiegelen om glutenvrij o.i.d. te eten terwijl ze het daarvoor niet eens kenden!
Want waarom zou je als je iets mankeert op allergie gebied coûte que coûte volharden om een toprestaurant te bezoeken ( of welke horecabedrijf ook) alleen maar omdat je coûte que coûte buiten de deur wilt gaan eten en de kans bestaat dat er altijd wel iets mis kan gaan.
Dat is hetzelfde (voorbeeld)als dat ik als allergie heb dat ik van het eten van chocolade een rode uitslag op mijn huid krijg en dit bij mij zwellingen geeft waardoor ik misschien niet kan slapen vanwege de daardoor onstane pijnen. Dan laat je toch het eten van chocolade en ga je niet toch stiekum,omdat het zo lekker is en je hebt het al jaren niet gegeten, er een hap van nemen?
The love you take is equal to the love you make.
Verwacht jij dat iedere keuken hypoallergeen moet zijn?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Verwacht jij dat iedereen met een beperking op voedselgebied thuis blijft?quote:
Verwacht jij dat iedere keuken hypoallergeen moet zijn?
The love you take is equal to the love you make.
Moet iedereen zelf weten.quote:
[..]
Verwacht jij dat iedereen met een beperking op voedselgebied thuis blijft?
Beantwoord de vraag eens
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik snap niet wat die vraag te maken heeft met de opmerkingen van Iwanius waar ik mij boos over maak.quote:
[..]
Moet iedereen zelf weten.
Beantwoord de vraag eens
The love you take is equal to the love you make.
Ik snap niet waarom jij je vreselijk opwind over wat anderen niet zeggen maar een eenvoudige vraag niet wenst te beantwoorden.quote:
[..]
Ik snap niet wat die vraag te maken heeft met de opmerkingen van Iwanius waar ik mij boos over maak.
Beantwoord de vraag gewoon.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik denk dat er wel een verschil is tussen iemand die geen kaas eet omdat ze dan de volgende dag de hele dag boven de WC hangt, en iemand die al op de grens van de dood zweeft zodra hij iets eet wat in het zelfde pad in de supermarkt heeft gelegen als de pinda's.quote:
[..]
Verwacht jij dat iedereen met een beperking op voedselgebied thuis blijft?
De eerste kan gewoon gerechten zonder kaas uitkiezen (en bij twijfel vragen of er kaas in gebruikt is), de tweede heeft inderdaad een probleem met uit eten gaan en zal echt heel goed moeten weten waar hij komt en wat hij daar eet.
Als ik dat lees dan zie ik dat als klagen over mensen die vinden dat alles moet wijken voor hun problemen, niet dat je totaal geen rekening zou kunnen houden met mensen met een handicap of allergie. Vooral in combinatie met zijn andere posts in dit topic lijkt het mij ook wel duidelijk dat hij dat bedoelt, maar zeker weten doe ik natuurlijk niet. Maar uit dat stuk tekst kun je niet opmaken dat hij vindt dat mensen met een handicap alles zelf maar moeten uitzoeken.quote:
Ik zie het een beetje als klagen over mensen in een scootmobiel die vinden dat het overige verkeer voor hun op de rem moet omdat ze zichzelf zielig vinden en meer rechten menen te hebben op de weg. Heb ik nu geklaagd over iedereen met een scootmobiel? Nee, over de mensen die dit gedrag vertonen.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Ik zie echt het verband niet.quote:
[..]
Ik snap niet waarom jij je vreselijk opwind over wat anderen niet zeggen maar een eenvoudige vraag niet wenst te beantwoorden.
Beantwoord de vraag gewoon.
The love you take is equal to the love you make.
Je hebt goed begrepen wat ik bedoelde met mijn geschreven stukken. Alleen lienekien die leest graag wat zij wilt lezen.quote:
.... Vooral in combinatie met zijn andere posts in dit topic lijkt het mij ook wel duidelijk dat hij dat bedoelt, maar zeker weten doe ik natuurlijk niet.
Jij bent echt te dom om te poepen zo te lezen. Je haalt andermaal een variatie op eerdere onzin argumenten van stal in de hoop een punt te maken dat geen enkel punt is.quote:
Jij zegt ook tegen iemand in een rolstoel dat hij maar even op moet staan om een hoge drempel over te gaan omdat jij (als uitbater) écht geen mogelijkheid ziet wat te fabriceren met plaatjes zodat een hellinkje ontstaat?
O nee, van jou moet de rolstoeler maar thuisblijven, omdat jij vooral geen last wil hebben van zijn handicap.
Ik zal nog een voorbeeld aanhalen die misschien wel in die hersenpan doordringt.
Ik heb een goed lopend restaurant en er komt elke dag een zwerver langs die ik een kopje soep geef.
Een jaar later, komt hij met iemand die een 'vriend' van hem is en of hij ook een kopje soep mag,"tuurlijk,1 of 2 koppen soep maak ik geen verlies op elke week. "
Maand later komt die zwerver met 5 andere zwervers voor een kopje soep en verwacht dat die ook wat krijgen,want "...je hebt mij en die andere vriend toch gegeven,en je zaak loopt goed,dus kan dat er toch wel bij. Aahh toe?
Je begrijp hopelijk de essentie van mijn verhaaltje namelijk dat op een bepaalt moment 1 iemand die iets heeft verwacht dat je coulance hebt met hem en even later hebben meer mensen ïets"die niet meer verwachten dat je coulance hebt, maar gaan eisen dat jij maar even zich aan hun aanpast,gewoon omdat zij iets hebben (eigen leed) en dat daar alles voor wijkt.
Daar pas ik voor deze "geef ze 1 pink en ze nemen je hele hand"
Je opent een restaurant/horeca-zaak om allereerst eigen baas te zijn en je voorliefde voor het vak uit te kunnen oefenen en ...er uiteraard goed geld mee te kunnen verdienen.
Niet om de wereldproblemen van anderen elke keer maar te gaan oplossen alleen maar omdat zij zich in een uitzonderingspositie wanen en daar maar begrip voor moet worden getoond. Prima,begrip tonen, maar alleen als ik er tijd en geld voor heb om daar aanpassingen voor te maken.
Anders is het:
[ Bericht 5% gewijzigd door #ANONIEM op 03-11-2014 13:58:04 ]
Nou, prima Klaploper. Ik lees het duidelijk anders en ben zeer waarschijnlijk negatief bevooroordeeld t.o.v. Iwanius.quote:
[..]
Als ik dat lees dan zie ik dat als klagen over mensen die vinden dat alles moet wijken voor hun problemen, niet dat je totaal geen rekening zou kunnen houden met mensen met een handicap of allergie. Vooral in combinatie met zijn andere posts in dit topic lijkt het mij ook wel duidelijk dat hij dat bedoelt, maar zeker weten doe ik natuurlijk niet. Maar uit dat stuk tekst kun je niet opmaken dat hij vindt dat mensen met een handicap alles zelf maar moeten uitzoeken.
Ik zie het een beetje als klagen over mensen in een scootmobiel die vinden dat het overige verkeer voor hun op de rem moet omdat ze zichzelf zielig vinden en meer rechten menen te hebben op de weg. Heb ik nu geklaage over iedereen met een scootmobiel? Nee, over de mensen die dit gedrag vertonen.
The love you take is equal to the love you make.
Beantwoord de vraag gewoon eens.quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Stop hier nou maar gewoon mee.quote:
[..]
Beantwoord de vraag gewoon eens.
The love you take is equal to the love you make.
Je antwoord, Ja, dat vind ik -> Vrijwel onmogelijk en maakt het aanbod in de horeca extreem lastig, geen noten, geen pinda's, geen notenolie, geen arachide olie, heel veel prefab valt af, etc etc etcquote:
Je antwoord, Nee, dat vind ik niet -> Iwanus heeft een punt.
Ik begrijp heel goed waarom je niet wenst te antwoorden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hier stopte ik met lezen. Als je zo de discussie meent te moeten ingaan ben ik er klaar mee.quote:Op maandag 3 november 2014 13:53 schreef Iwanius het volgende:
[..]
Je hebt goed begrepen wat ik bedoelde met mijn geschreven stukken. Alleen lienekien die leest graag wat zij wilt lezen.
[..]
Jij bent echt te dom om te poepen zo te lezen.
You win.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Verwacht jij dat iedere keuken hypoallergeen moet zijn?quote:
[..]
Hier stopte ik met lezen. Als je zo de discussie meent te moeten ingaan ben ik er klaar mee.
You win.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Net zo als met het woord allergie wist men tot voor kort niet eens wat dat betekende...
Jullie horen mij wel maar je luistert niet!
[ Bericht 17% gewijzigd door #ANONIEM op 03-11-2014 14:14:25 ]
Wat jij wilt, maar wat verwacht je dan dat ik je reactie met alle serieusheid ga beantwoorden als dit het zoveelste kul argument is dat alleen met een andere verpakking wordt aangevoerd,maar qua inhoud hetzelfde als andere aantijgingen en wel dat mijn stelling en houding jegens al die mensen met hun vermeende allergieën geen stand houdt, terwijl inhoudelijk ik juist een hele rits aan houvast argumenten heb,alleen dat wil men niet horen, want luisteren is altijd erg moeilijk voor de meesten. Of zoals ik altijd zeg:quote:
Hier stopte ik met lezen. Als je zo de discussie meent te moeten ingaan ben ik er klaar mee.
You win.
Jullie horen mij wel maar je luistert niet!
[ Bericht 17% gewijzigd door #ANONIEM op 03-11-2014 14:14:25 ]
En als je het over de mensen hebt die eigenlijk helemaal geen allergie hebben, is dat verhaaltje over de zwervers nog absurder door te trekken: een restauranteigenaar geeft een zwerver een kopje soep, dus iemand die wel gewoon een huis en geld heeft is van mening dat hij nu ook recht heeft op een gratis kopje soep. 
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Blijft grappig dat mensen die van mening zijn dat je rekening moet houden met mensen die allergisch zijn niet wensen te antwoorden op de vraag of iedere keuken maar hypoallergeen moet zijn.
Als jij als keuken wilt garanderen dat mensen die allergisch zijn allergeenvrij eten kunnen krijgen mag er in je keuken dus geen van de volgende producten worden verwerkt (en ook de prefab mag het niet bevatten) en ook je leveranciers mogen deze producten niet verwerken
Noten (olien)
Pinda's (olie)
Glutenhoudige granen
Eieren
Vis
Schaal en schelpdieren
Zuivel
Lupinen
Zwaveldioxides en sultfaten
Mosterd
Sellerie
Sesam
Soja
Weekdieren
Er mag niet met Latex handschoenen worden gewerkt, en het keukenpersoneel mag geen cosmetica gebruiken.
En dit zijn alleen nog maar de belangrijkste allergenen, heb het nog niet over intolerantie of overgevoeligheden.
[ Bericht 5% gewijzigd door Pietverdriet op 03-11-2014 14:40:21 ]
Als jij als keuken wilt garanderen dat mensen die allergisch zijn allergeenvrij eten kunnen krijgen mag er in je keuken dus geen van de volgende producten worden verwerkt (en ook de prefab mag het niet bevatten) en ook je leveranciers mogen deze producten niet verwerken
Noten (olien)
Pinda's (olie)
Glutenhoudige granen
Eieren
Vis
Schaal en schelpdieren
Zuivel
Lupinen
Zwaveldioxides en sultfaten
Mosterd
Sellerie
Sesam
Soja
Weekdieren
Er mag niet met Latex handschoenen worden gewerkt, en het keukenpersoneel mag geen cosmetica gebruiken.
En dit zijn alleen nog maar de belangrijkste allergenen, heb het nog niet over intolerantie of overgevoeligheden.
[ Bericht 5% gewijzigd door Pietverdriet op 03-11-2014 14:40:21 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
waarom kan jij alleen in extremen argumenteren Piet?quote:
[..]
Verwacht jij dat iedere keuken hypoallergeen moet zijn?
deze discussie is helemaal niet begonnen om een extreme pinda-allergie waarbij permanent de epi-pen in de aanslag is om in leven te blijven.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Kortom: een echte allergie is een probleem voor degene die hem heeft èn voor iemand die eten voor die persoon wil maken.quote:
Blijft grappig dat mensen die van mening zijn dat je rekening moet houden met mensen die allergisch zijn niet wensen te antwoorden op de vraag of iedere keuken maar hypoallergeen moet zijn.
Als jij als keuken wilt garanderen dat mensen die allergisch zijn allergeenvrij eten kunnen krijgen mag er in je keuken dus geen van de volgende producten worden verwerkt (en ook de prefab mag het niet bevatten) en ook je leveranciers mogen deze producten niet verwerken
Noten (olien)
Pinda's (olie)
Glutenhoudige granen
Eieren
Vis
Schaal en schelpdieren
Zuivel
Lupinen
Zwaveldioxides en sultfaten
Mosterd
Sellerie
Sesam
Soja
Weekdieren
Er mag niet met Latex handschoenen worden gewerkt, en het keukenpersoneel mag geen cosmetica gebruiken.
En dit zijn alleen nog maar de belangrijkste allergenen, heb het nog niet over intolerantie of overgevoeligheden.
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Nee, het begon over mensen die helemaal geen allergie hebben maar dat alleen maar menen en daar restaurants mee lastig vallen.quote:
[..]
waarom kan jij alleen in extremen argumenteren Piet?
deze discussie is helemaal niet begonnen om een extreme pinda-allergie waarbij permanent de epi-pen in de aanslag is om in leven te blijven.
Mijn stelling was dat mensen die hier roepen dat je als restaurant maar rekening moet houden met allergieen en overgevoeligheden niet weten wat ze roepen. Daar werd over gekat en vervolgens was mijn vraag of zij menen dat je als keuken maar allergeenvrij moet zijn.
Ik stel niets in extremen, ik probeer duidelijk te maken dat maar even roepen dat je er maar rekening mee moet houden onzinnig is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
en dan kom je met een lijst van alle mogelijke allergenen, waarbij mensen kunnen reageren met onschuldige maar vervelende jeuk tot en met acuut dood neervallen.quote:
[..]
Nee, het begon over mensen die helemaal geen allergie hebben maar dat alleen maar menen en daar restaurants mee lastig vallen.
Mijn stelling was dat mensen die hier roepen dat je als restaurant maar rekening moet houden met allergieen en overgevoeligheden niet weten wat ze roepen. Daar werd over gekat en vervolgens was mijn vraag of zij menen dat je als keuken maar allergeenvrij moet zijn.
Ik stel niets in extremen, ik probeer duidelijk te maken dat maar even roepen dat je er maar rekening mee moet houden onzinnig is.
De kans dat een zaak op een avond vol zit met dit scala aan allergieën is nihil.
Met de kans dat ik weer voor stupide wordt uitgescholden: stel dat ik niet tegen worteltjes kan wat is dan precies het probleem om de worteltjes bij gerecht A voor mij te vervangen door de doperwtjes van gerecht B? Die je toch al in huis hebt.
Waarom krijg je dan de hoon en haat van mensen als Iwanius over je heen?
Koks (en anderen) kunnen zich beter druk maken om bovenstaande.quote:
Recordaantal spoedopnames door voedselallergie.
Spoedopnames van Europese kinderen met een levensgevaarlijke allergische reactie is verzevenvoudigd.
http://www.voedingnu.nl/r(...)llergie.172162.lynkx
http://www.wageningenur.n(...)oename-in-aantal.htm
We must guard against the aquisition of unwarranted influence, whether sought or unsought, by the military-industrial complex.
We must never let the weight of this combination endanger our liberties or democratic processes.
Eisenhower1961.
We must never let the weight of this combination endanger our liberties or democratic processes.
Eisenhower1961.
Dit is nog wel het meest hatelijke van allemaalquote:
[..]
En die vervolgens iedereen gaan vertellen dat hun papje van linksgedraaide geitenyoghurt met sesamolie en kastanjekruimels verrukkelijk is, en dat je het echt wel mag proeven.
Nee tut, je eet je papdrap omdat je niet kunt eten wat wij allemaal wel eten, niet omdat je het zo verschrikkelijk lekker vindt
Ik heb zo'n moeder... die tegen de bruid al zegt dat ze haar eigen boterhammetje wel meeneemt, want ze kan daar toch niet eten wat er geserveerd wordt.
,... Koks kunnen met vreemdste uitdagingen vaak nog de beste gerechten maken voor je. Maar dat soort typen moet en zal het altijd 2 minuten melden voor een vijfgangendiner wat 6 weken eerder al is besproken met de afnemer. Van te voren een belletje naar het restaurant en je helpt niet alleen de keuken maar ook jezelf. Kok kan dan evt. wat extra's halen om wat lekkers te maken
Ik denk dat men zich druk vooral moeten gaan maken over de oorzaak van de toename van voedselallergie....quote:
[..]
Koks (en anderen) kunnen zich beter druk maken om bovenstaande.
Mijn vraag was duidelijk, vind je dat een keuken hypoallergeen moet zijn?quote:
[..]
en dan kom je met een lijst van alle mogelijke allergenen, waarbij mensen kunnen reageren met onschuldige maar vervelende jeuk tot en met acuut dood neervallen.
De kans dat een zaak op een avond vol zit met dit scala aan allergieën is nihil.
Met de kans dat ik weer voor stupide wordt uitgescholden: stel dat ik niet tegen worteltjes kan wat is dan precies het probleem om de worteltjes bij gerecht A voor mij te vervangen door de doperwtjes van gerecht B? Die je toch al in huis hebt.
Waarom krijg je dan de hoon en haat van mensen als Iwanius over je heen?
En dat is niet 1 avond, dat moet beleid zijn. Ik zei al, ik heb het over allergenen, geeneens over overgevoeligheden of intolerantie.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Waarom is dat een probleem van koks?quote:
[..]
Koks (en anderen) kunnen zich beter druk maken om bovenstaande.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Waarom zouden koks zich daar zorgen om moeten maken? Het zijn niet de koks die de allergieën veroorzaken, het zijn niet de koks die onder dwang eten in de mond van de kinderen stoppen.quote:
[..]
Koks (en anderen) kunnen zich beter druk maken om bovenstaande.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
mijn vraag is ook duidelijk.quote:
[..]
Mijn vraag was duidelijk, vind je dat een keuken hypoallergeen moet zijn?
En dat is niet 1 avond, dat moet beleid zijn. Ik zei al, ik heb het over allergenen, geeneens over overgevoeligheden of intolerantie.
Omdat het vaak niet willekeurig uitwisselen van simpel groente is. Gerechten zijn vaak uitgebalanceerd de juiste kruiden en saus bij het juiste gerecht. De juiste structuur (beet) bij alle gerechten.quote:
[..]
en dan kom je met een lijst van alle mogelijke allergenen, waarbij mensen kunnen reageren met onschuldige maar vervelende jeuk tot en met acuut dood neervallen.
De kans dat een zaak op een avond vol zit met dit scala aan allergieën is nihil.
Met de kans dat ik weer voor stupide wordt uitgescholden: stel dat ik niet tegen worteltjes kan wat is dan precies het probleem om de worteltjes bij gerecht A voor mij te vervangen door de doperwtjes van gerecht B? Die je toch al in huis hebt.
Waarom krijg je dan de hoon en haat van mensen als Iwanius over je heen?
Willekeurig gerechten uit elkaar trekken en combineren is gewoon not done en voor paupers.
En vooral niet ingaan op wat ik schrijfquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nou, dat dus.quote:
[..]
en dan kom je met een lijst van alle mogelijke allergenen, waarbij mensen kunnen reageren met onschuldige maar vervelende jeuk tot en met acuut dood neervallen.
De kans dat een zaak op een avond vol zit met dit scala aan allergieën is nihil.
Met de kans dat ik weer voor stupide wordt uitgescholden: stel dat ik niet tegen worteltjes kan wat is dan precies het probleem om de worteltjes bij gerecht A voor mij te vervangen door de doperwtjes van gerecht B? Die je toch al in huis hebt.
Waarom krijg je dan de hoon en haat van mensen als Iwanius over je heen?
Ik (en anderen) worden hier neergezet als mensen die menen dat per definitie de hele keuken omgegooid moet worden voor mensen met een allergie. Nee, dat is absurd en niet haalbaar.
Ik postte al eerder (maar daar is wellicht overheen gelezen) dat ik de nuance ook zie.
En als je een hevige allergie hebt zul je zelf ook actie moeten ondernemen: overleggen met de chef, zelf etenswaar meenemen wat bereid kan worden etc. Kwestie van ervoor zorgen dat men vooraf weet heeft van je allergie en de mogelijkheden en vooral de onmogelijkheden van de keuken met je kan bespreken. Weet iedereen waar hij aan begint en heb jij als patiënt handvaten om de keuken aan te spreken als men zich niet aan gemaakte afspraken houdt. Maar moet je als patiënt ook niet gaan klagen als je maaltijd niet tot zijn recht komt omdat men (door jouw allergie) bepaalde ingrediënten achterwege heeft moeten laten.
Houd je niet van pinda's maar wel van cashew noten (let wel: niet lekker vinden is wat anders dan een allergie!), dan lijkt mij dat je altijd om vervanging kan vragen. Meent de chef dat dit zo'n afbreuk doet aan zijn gerecht dat het echt niet mogelijk is, dan kun je een andere schotel kiezen of de pinda's eruit pulken.
Ikzelf zou ze dan in ieder geval wel proberen, misschien word je nog verrast.
Maar dat zou niet zeggen tegen iemand met een pinda-allergie. Dat zou - in het ergste geval- een adembenemende ervaring kunnen worden.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Oh nee, mijn moeder meldt het bij een etentje wel altijd ruimschoots van tevoren, zeg maar zodra de locatie van het etentje bekend is, meestal even bellen/mailen met de kok, maar ze is inmiddels op het niveau dat ze echt onmogelijk is qua eten, en er waren recent weer eens nieuwe dingen bij waar ze spontaan ook niet meer tegen kon (volgens mij krijgt ze gewoon een soort van OD van de dingen die ze dan nog wel kan eten, waardoor ze daar ook last van krijgt), maar het is gewoon niet meer te doen, macrobiotisch is het woord niet eens meer, daarbij kan ze nu misschien nog wel iets eten waar ze over 9 maanden met de trouwerij niet meer tegen kan.quote:
[..]
Dit is nog wel het meest hatelijke van allemaal
Van te voren een belletje naar het restaurant en je helpt niet alleen de keuken maar ook jezelf. Kok kan dan evt. wat extra's halen om wat lekkers te maken
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik ben er wel op in gegaan.quote:
[..]
En vooral niet ingaan op wat ik schrijf
Ligt eraan welk niveau restaurant je het over hebt.quote:
[..]
Omdat het vaak niet willekeurig uitwisselen van simpel groente is. Gerechten zijn vaak uitgebalanceerd de juiste kruiden en saus bij het juiste gerecht. De juiste structuur (beet) bij alle gerechten.
Willekeurig gerechten uit elkaar trekken en combineren is gewoon not done en voor paupers.
Als ik ben een van der Valk kom lijkt het me geen halszaak dat ik worteltjes ipv erwtjes krijg. Bij een sterrenrestaurant ligt dat natuurlijk weer anders. Al zou ik daar wel weer meer vertrouwen hebben dat ze mij een smakelijk alternatief kunnen voorschotelen.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Zelfs in een sterrenrestaurant zullen koks daar niet direct moeilijk over doen. Alleen beweren mensen A en doen ze vaak B.quote:
[..]
Ligt eraan welk niveau restaurant je het over hebt.
Als ik ben een van der Valk kom lijkt het me geen halszaak dat ik worteltjes ipv erwtjes krijg. Bij een sterrenrestaurant ligt dat natuurlijk weer anders. Al zou ik daar wel weer meer vertrouwen hebben dat ze mij een smakelijk alternatief kunnen voorschotelen.
Nee alleen wat uitwisselen zeggen ze en ondertussen een compleet eigen gerecht bouwen van de ingrediënten die hen bevallen.
Ik zie de mensen met restaurant ervaring hier trouwens alleen maar in problemen posten. Zit er ook geen uitdaging in? Natuurlijk open je een eigen zaak om geld te verdienen, maar als het alleen daarom gaat kun je - bij wijze van spreken- ook een ijzerwarenhandel beginnen.
Je doet het toch ook uit liefde voor het vak en goed zorgen voor je gasten? Zo vaak zullen er geen klanten zijn met extreme (gediagnostiseerde) allergiën. Is het dan ook niet kicken als je, ondanks de beperkingen, een mooi gerecht op maat kunt maken? Of is daar geen tijd of ruimte voor door de dagelijkse gekte?
Je doet het toch ook uit liefde voor het vak en goed zorgen voor je gasten? Zo vaak zullen er geen klanten zijn met extreme (gediagnostiseerde) allergiën. Is het dan ook niet kicken als je, ondanks de beperkingen, een mooi gerecht op maat kunt maken? Of is daar geen tijd of ruimte voor door de dagelijkse gekte?
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
wat een minachting weer.quote:
Willekeurig gerechten uit elkaar trekken en combineren is gewoon not done en voor paupers.
Masterchef the Professionals begint deze week weer op de BBC. Dan moeten professionele koks zonder voorbereiding een gerecht maken van beperkt aantal ingrediënten die ze niet zelf uitgekozen hebben. Bij de GOEDE koks komt daar altijd iets zeer smakelijks uit.
Het lijkt me nou niet het juiste moment om te gaan experimenteren.quote:
Ik zie de mensen met restaurant ervaring hier trouwens alleen maar in problemen posten. Zit er ook geen uitdaging in? Natuurlijk open je een eigen zaak om geld te verdienen, maar als het alleen daarom gaat kun je - bij wijze van spreken- ook een ijzerwarenhandel beginnen.
Je doet het toch ook uit liefde voor het vak en goed zorgen voor je gasten? Zo vaak zullen er geen klanten zijn met extreme (gediagnostiseerde) allergiën. Is het dan ook niet kicken als je, ondanks de beperkingen, een mooi gerecht op maat kunt maken? Of is daar geen tijd of ruimte voor door de dagelijkse gekte?
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Als jij meent dat je op deze manier voorkomt dat mensen allergische reacties krijgen maak je dezelfde fout als waar ik voor waarschuwquote:
[..]
wat een minachting weer.
Masterchef the Professionals begint deze week weer op de BBC. Dan moeten professionele koks zonder voorbereiding een gerecht maken van beperkt aantal ingrediënten die ze niet zelf uitgekozen hebben. Bij de GOEDE koks komt daar altijd iets zeer smakelijks uit.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
als je terugleest zie je:quote:
[..]
en dan kom je met een lijst van alle mogelijke allergenen, waarbij mensen kunnen reageren met onschuldige maar vervelende jeuk tot en met acuut dood neervallen.
De kans dat een zaak op een avond vol zit met dit scala aan allergieën is nihil.
Met de kans dat ik weer voor stupide wordt uitgescholden: stel dat ik niet tegen worteltjes kan wat is dan precies het probleem om de worteltjes bij gerecht A voor mij te vervangen door de doperwtjes van gerecht B? Die je toch al in huis hebt.
Waarom krijg je dan de hoon en haat van mensen als Iwanius over je heen?
Jij: dramaqueen
Iwanius: stupide post (niet stupide mens, maar natuurlijk niet heel erg vriendelijk, maar zeker geen schelden)
Jij: arrogante eikel
Bovendien geeft iwanius gewoon gezegd dat hij geen probleem ziet in een simpele aanpassing.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
In Masterchef the Professionals hoef je niet met vier mensen samen te werken om in 3 uur tijd 100 keer drie gangen je keuken uit te jagen.quote:
[..]
wat een minachting weer.
Masterchef the Professionals begint deze week weer op de BBC. Dan moeten professionele koks zonder voorbereiding een gerecht maken van beperkt aantal ingrediënten die ze niet zelf uitgekozen hebben. Bij de GOEDE koks komt daar altijd iets zeer smakelijks uit.
De meeste gerechten tijdens de spits hoeven nog maar enkele bereidingshandelingen te hebben vanwege de mise en place waarmee ze in de ochtend en middag uren zijn bezig geweest. De tijd is eenvoudig weg niet aanwezig.
Ze zijn snel in the Professionals maar hebben in de echte wereld niet dusdanig veel tijd over.
[ Bericht 0% gewijzigd door Kandijfijn op 03-11-2014 15:22:32 ]
hou toch op man!quote:
[..]
Als jij meent dat je op deze manier voorkomt dat mensen allergische reacties krijgen maak je dezelfde fout als waar ik voor waarschuw
we hebben het toch niet hier over iemand die voor alle mogelijke eiwitten allergisch is.
Wat een nare manier van argumenteren heb jij toch!
Ow, tuurlijk is het een beetje overdreven allemaal we houden allemaal van ons vak. Alleen dit soort topics haalt de meest extreme herinneringen naar boven en wij voelen onze kans ons gal te spuien.quote:
Ik zie de mensen met restaurant ervaring hier trouwens alleen maar in problemen posten. Zit er ook geen uitdaging in? Natuurlijk open je een eigen zaak om geld te verdienen, maar als het alleen daarom gaat kun je - bij wijze van spreken- ook een ijzerwarenhandel beginnen.
Je doet het toch ook uit liefde voor het vak en goed zorgen voor je gasten? Zo vaak zullen er geen klanten zijn met extreme (gediagnostiseerde) allergiën. Is het dan ook niet kicken als je, ondanks de beperkingen, een mooi gerecht op maat kunt maken? Of is daar geen tijd of ruimte voor door de dagelijkse gekte?
In de praktijk blijkt veel mogelijk in goed overleg en voelen we ons erg blij als de gast uiteindelijk tevreden naar huis gaat.
Waar hebben we het dan over? Mensen die iets niet lusten en daarom roepen dat ze allergisch zijn?quote:
[..]
hou toch op man!
we hebben het toch niet hier over iemand die voor alle mogelijke eiwitten allergisch is.
Wat een nare manier van argumenteren heb jij toch!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat was ook niet het punt. Natuurlijk zullen er genoeg koks zijn die dat leuk vinden als er ruimte voor is. Het gaat erom dat mensen eisen dat het gebeurt, of iemand een klootzak vinden als ze het niet doen. Dat is natuurlijk iets heel anders.quote:
Ik zie de mensen met restaurant ervaring hier trouwens alleen maar in problemen posten. Zit er ook geen uitdaging in? Natuurlijk open je een eigen zaak om geld te verdienen, maar als het alleen daarom gaat kun je - bij wijze van spreken- ook een ijzerwarenhandel beginnen.
Je doet het toch ook uit liefde voor het vak en goed zorgen voor je gasten? Zo vaak zullen er geen klanten zijn met extreme (gediagnostiseerde) allergiën. Is het dan ook niet kicken als je, ondanks de beperkingen, een mooi gerecht op maat kunt maken? Of is daar geen tijd of ruimte voor door de dagelijkse gekte?
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Ik heb geen idee, daarom vraag ik het (quote:
[..]
Het lijkt me nou niet het juiste moment om te gaan experimenteren.
)
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
nee. personen die ergens niet tegen kunnen en om een vervanging vragen.quote:
[..]
Waar hebben we het dan over? Mensen die iets niet lusten en daarom roepen dat ze allergisch zijn?
Ga zelf eens in op mijn voorbeeld waarom je worteltjes niet kan vervangen door doperwtjes zonder hoon en gescheld?
quote:
[..]
Dat was ook niet het punt. Natuurlijk zullen er genoeg koks zijn die dat leuk vinden als er ruimte voor is. Het gaat erom dat mensen eisen dat het gebeurt, of iemand een klootzak vinden als ze het niet doen. Dat is natuurlijk iets heel anders.
Kijk, nuance.quote:
[..]
Ow, tuurlijk is het een beetje overdreven allemaal we houden allemaal van ons vak. Alleen dit soort topics haalt de meest extreme herinneringen naar boven en wij voelen onze kans ons gal te spuien.
In de praktijk blijkt veel mogelijk in goed overleg en voelen we ons erg blij als de gast uiteindelijk tevreden naar huis gaat.
Als iedereen in zijn eigen hoekje blijft staan gaat niemand de discussie winnen. En ik begon me zorgen te maken dat de gemiddelde keuken echt onwrikbaar en onbuigbaar is, ook al doet de allergische klant moeite om tot afspraken te komen.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Jij bent nooit uitgescholden voor het omwisselen van boontjes en worteltjes in een restaurant. Dus ga een end fietsen met je verzonnen voorbeeld.quote:
[..]
nee. personen die ergens niet tegen kunnen en om een vervanging vragen.
Ga zelf eens in op mijn voorbeeld waarom je worteltjes niet kan vervangen door doperwtjes zonder hoon en gescheld?
iemand stupide noemen is imo uitschelden.quote:
[..]
Jij bent nooit uitgescholden voor het omwisselen van boontjes en worteltjes in een restaurant. Dus ga een end fietsen met je verzonnen voorbeeld.
Ga dan eens reageren op mijn eerdere nette reactie?! Want in een net restaurant wordt je heus je belachelijk gemaakt vanwege basisgroenten verwisselen.quote:
[..]
iemand stupide noemen is imo uitschelden.
Jij bent erger aan het schelden geweest hoor... Aangeven dat je ergens geen verstand van hebt of een post dom noemen is iets heel anders dan schelden. En waar heb je hem zien zeggen dat een simpele aanpassing niet kan?quote:
[..]
nee. personen die ergens niet tegen kunnen en om een vervanging vragen.
Ga zelf eens in op mijn voorbeeld waarom je worteltjes niet kan vervangen door doperwtjes zonder hoon en gescheld?
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Wat is daarvoor je criterium? Als iemand als kind al geen kaas wilde eten (tot ergernis van ouders die nota bene op een boerderij zijn opgegroeid), en de volgende dag de hele dag boven de WC hangt als hij/zij een keer wel kaas eet (wetend of onwetend, kruidenboter kan ook een feestje zijn), is dat dan niet lusten of allergisch zijn?quote:
[..]
Waar hebben we het dan over? Mensen die iets niet lusten en daarom roepen dat ze allergisch zijn?
Er zijn maar weinig gerechten waarvoor ik een halve dag/nacht kotsen over heb hoor.
lees het topic eens.quote:
[..]
Jij bent erger aan het schelden geweest hoor... Aangeven dat je ergens geen verstand van hebt of een post dom noemen is iets heel anders dan schelden. En waar heb je hem zien zeggen dat een simpele aanpassing niet kan?
Zeggen dat je de hele keuken en inkoop moet gooien als je voor elke speciale wens een oplossing moet hebben en dat je dat niet hoeft als je dat niet wilt is heel iets anders dan zeggen dat je weigert een simpele aanpassing te doen. Niet goed lezen en mensen woorden in de mond leggen dus weer.quote:
[..]
als je terugleest zie je:
Jij: dramaqueen
Iwanius: stupide post (niet stupide mens, maar natuurlijk niet heel erg vriendelijk, maar zeker geen schelden)
Jij: arrogante eikel
Bovendien geeft iwanius gewoon gezegd dat hij geen probleem ziet in een simpele aanpassing.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Waarom? Jij gaat niet in op mijn vraag, vind je dat horeca keukens hypoallergeen moeten zijn?quote:
[..]
nee. personen die ergens niet tegen kunnen en om een vervanging vragen.
Ga zelf eens in op mijn voorbeeld waarom je worteltjes niet kan vervangen door doperwtjes zonder hoon en gescheld?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:
[..]
Waarom? Jij gaat niet in op mijn vraag, vind je dat horeca keukens hypoallergeen moeten zijn?
ik laat jullie lekker samen klagen verder want ik ben geen fan van deze manier van discussie voerenquote:
Je bedoelt alle vragen ontlopen die je gesteld worden? Ben ik inderdaad ook geen fan van.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Welke discussie, jij voert geen discussie, je beantwoord vragen met vragen en begint over worteltjes als ik het over allergenen heb.quote:
[..]
[..]
ik laat jullie lekker samen klagen verder want ik ben geen fan van deze manier van discussie voeren
Je ontwijkt bewust het probleem van echte allergie
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Klagen dat je uitgescholden wordt terwijl je zelf aan het schelden bent? Beweren dat mensen dingen gezegd hebben die ze helemaal niet gezegd hebben?quote:
[..]
[..]
ik laat jullie lekker samen klagen verder want ik ben geen fan van deze manier van discussie voeren
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
quote:
Je leest werkelijk alleen wat je wilt lezen he. Moet ik je dan weer een figuurlijk oorvijg geven door wederom aan te tonen dat je alleen jezelf wilt horen?En dan het volgende zodat dat ook heel duidelijk is:quote:....Als jij 1 ingredient niet in je gerecht wilt hebben vanwege een allergie dan zal niemand in de keuken daar echt over vallen..
Uit deze reactie!
Mensen met een echte allergie zijn vaak degenen die met van alles rekening houden als ze buiten de deur gaan eten is mijn ervaring, simpelweg omdat ik er ook van ben. Nogmaals,dat zijn vaak de meest bescheiden types die bijna altijd vriendelijk ruim van te voren telefonisch of via mail vragen of zus en zo mogelijk is en of het niet teveel last is voor de keuken en ervoor willen betalen.Daar is niets mis mee en wordt vaak alle moeite voor gedaan I.t.t die nep (mode) allergies die gewoon binnenkomen en aan tafel gezeten even komen zeggen dat ze met hun gezelschap gluten....of welke andere 'vrij'eten willen hebben omdat ze íets hebben. (dat vermelden ze er dan even snel bij en dikken het vervolgens aan) Kortom degenen die op hoge poten vaak komen en zelfs er een heel drama van maken in de horeca-zaak waar ze zijn als men ze niet tegemoetkomt in de wensen. Over die hufters heb ik het.
Stupide mag ik iemand terecht noemen als die niet luistert als er al zoveel keren een inhoudelijk en gedegen antwoord wordt gegeven waar verwacht wordt dat er dan ook inhoudelijk een goed antwoord opkomt en niet een zelfde antwoord alleen met een andere verpakking waar de essentie van het gejammer hetzelfde dus is.quote:
iemand stupide noemen is imo uitschelden.
Sommigen waaronder jij blijven als maar mauwen, Halen van alles er maar bij in de hoop te kunnen scoren aka het eigenlijk gelijk te onderstrepen. Daar ben ik langzamerhand klaar mee. En het is niet iets van alleen dit jaar,maar de afgelopen jaren van een kleine minderheid,of het nu over eten of bij wijze van belastingen,sociale voorzieningen en wat dan ook gaat: Alsmaar vinden dat ZIJ de enigen zijn in dit land waar begrip voor moet zijn,de enigen zijn die leed hebben,de enigen zijn die het moeilijk hebben en als er eens "nee"komt dan is men beledigd,ben je een racist,onmens en meer van die walgelijke aantijgingen in de hoop goedkoop te kunnen scoren.
[ Bericht 8% gewijzigd door #ANONIEM op 03-11-2014 16:32:37 ]
Ik heb een vriendin die denkt dat ze niet tegen roze vlees kan. Dit noemt ze 'rauw'. Toen ik vroeg waarom niet zei ze: 'Ik heb een keer een roze biefstuk gehad en toen werd ik super ziek.'
Ik vroeg toen of ze wel eens vaker roze vlees had gegeten zei ze: 'Nee, daarna durfde ik niet meer.'
In restaurants of bij etentjes kan dit wel eens bloed irritant zijn. Het mag altijd alleen maar kip zijn.
Ik vroeg toen of ze wel eens vaker roze vlees had gegeten zei ze: 'Nee, daarna durfde ik niet meer.'
In restaurants of bij etentjes kan dit wel eens bloed irritant zijn. Het mag altijd alleen maar kip zijn.
Op het moment dat je het vergeleek met de discussie over Zwarte Piet zonder je standpunt daarin te vermelden en je krijgt als reactie dat ze niet geïnteresseerd is in je mening over Zwarte Piet is al duidelijk dat ze niet goed kan of wil lezen en het hele punt van die vergelijking haar ontgaat.quote:
[..]
[..]
[..]
Stupide mag ik iemand terecht noemen als die niet luistert als er al zoveel keren een inhoudelijk en gedegen antwoord wordt gegeven waar verwacht wordt dat er dan ook inhoudelijk een goed antwoord opkomt en niet een zelfde antwoord alleen met een andere verpakking waar de essentie van het gejammer hetzelfde dus is.
Sommigen waaronder jij blijven als maar mauwen, Halen van alles er maar bij in de hoop te kunnen scoren aka het eigenlijk gelijk te onderstrepen. Daar ben ik langzamerhand klaar mee. En het is niet iets van alleen dit jaar,maar de afgelopen jaren van een kleine minderheid,of het nu over eten of bij wijze van belastingen,sociale voorzieningen en wat dan ook gaat: Alsmaar vinden dat ZIJ de enigen zijn in dit land waar begrip voor moet zijn,de enigen zijn die leed hebben,de enigen zijn die het moeilijk hebben en als er eens "nee"komt dan is men beledigd,ben je een racist,onmens en meer van die walgelijke aantijgingen in de hoop goedkoop te kunnen scoren.
Als je ziet hoe ze hier tekeer gaat denk ik dus dat zij zo'n persoon is die woedend wordt als een kok aangeeft dat het niet mogelijk is om een gerecht zonder een bepaald ingrediënt te maken. Omdat het bijvoorbeeld de basis van een gerecht is. Of er dan een aparte portie gemaakt moet worden terwijl de rest in bulk kan. Dan ben je vaak twee keer zoveel tijd kwijt, omdat 10 porties maken vaak net zo snel gaat als 1 portie. Dan is de kok een klootzak die haar allergie niet serieus neemt. En als het wel kan maar er meer geld gevraagd wordt omdat het ook meer kost om te maken dan zou je mensen met een allergie discrimineren.
[ Bericht 7% gewijzigd door Klaploper op 03-11-2014 16:37:58 ]
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Maar daar begint de 'ellende' vaak al. Ze denkt = inbeelden...en vervolgens de wereld ermee opzadelen en vervolgens niet zelf eens proberen er wat aan te doen zodat je misschien het toch wel lekker gaat vinden i.p.v. "ik ben zielig" dus laten anderen het maar voor mij oplossen= pas je keuken maar aan mijn eetgewoonte aan want..."ik ben zielig"quote:
Ik heb een vriendin die denkt dat ze niet tegen roze vlees kan. Dit noemt ze 'rauw'. Toen ik vroeg waarom niet zei ze: 'Ik heb een keer een roze biefstuk gehad en toen werd ik super ziek.'
Ik vroeg toen of ze wel eens vaker roze vlees had gegeten zei ze: 'Nee, daarna durfde ik niet meer.'
In restaurants of bij etentjes kan dit wel eens bloed irritant zijn. Het mag altijd alleen maar kip zijn.
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 03-11-2014 16:36:09 ]
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |