CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Gaaf dat je dat doet!quote:Op vrijdag 22 augustus 2014 22:54 schreef junkiexp het volgende:
Vanavond samen met Isegrim en LHO wezen kijken in het pand.
Veel potentie qua ruimte maar nog wel een hoop werk aan de winkel.
Ik kreeg het idee dat er een vereniging van rokers heeft ingezeten, en die hadden dan continue 6 frituurpannen aanstaan en geen afzuiging
Werkelijk geen vierkante centimeter is schoon, alles plakt van het vet en de nicotine.
Menig mens zou hard wegrennen maar ze zijn gelukkig nuchter genoeg om hier door heen te kijken, en ik zal ze op elektra- cv en watergebied belangeloos ondersteunen waar dit mogelijk is.
En eigenlijk alleen maar vanuit mijn sympathie dat ze zoiets leuks gaan doen, daarnaast zijn het ook toffe mensen
Alleen twee keer in de kroeg idd, in min of meer (vooral meer) beschonken toestand.quote:
[..]
Nou ja, we hebben elkaar wel eens vluchtig gezien in de kroeg en verder veel via Fok! en Facebook.
Rotterdammerts onder elkaar he
Vandaag de eerste klusdag en meteen een meevaller; de vorige huurders hadden nog nooit van voorstrijk gehoord dus je wipt de tegels zo van de wand. 
Zeker een stuk of tien buurtbewoners kwamen een praatje maken; allemaal positief!
Zeker een stuk of tien buurtbewoners kwamen een praatje maken; allemaal positief!
Dat!quote:
Echt tof dat jullie het gaan proberen, ik hoop dat het een succes wordt!
Love, it will not betray, dismay or enslave you
It will set you free
It will set you free
Volgens een Turkse buurman die zelf bakker is, konden we vast gauw onze baan opzeggen en zou het een groot succes worden. 
Ik hoop dat hij stiekem profeet is. 
[ Bericht 8% gewijzigd door Isegrim op 24-08-2014 12:56:33 (damn you, autocorrect) ]
Ik hoop dat hij stiekem profeet is. [ Bericht 8% gewijzigd door Isegrim op 24-08-2014 12:56:33 (damn you, autocorrect) ]
De winnaar van onze logo-wedstrijd is #70 (Olga) geworden. We vonden de keus echt heel moeilijk want alle finalisten hadden iets prachtigs gemaakt. #70 vinden we mooi bij ons product passen door de wat korrelige look. Daarnaast is het een eenvoudig, herkenbaar en eenkleurig logo dat overal goed toepasbaar is (op raam, op schorten, als stempel op tasjes etc).
Deze dus: https://www.ontwerpen-voo(...)entry.php?id=1013893
Deze dus: https://www.ontwerpen-voo(...)entry.php?id=1013893
Gefeliciteerd, heel mooi logo, ik zie het al voor me op de ruit
En ondanks dat dit CUL is krijgen we toch wel foto's van het slopen he
En ondanks dat dit CUL is krijgen we toch wel foto's van het slopen he
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Ik zal af en toe een fotootje neerzetten. 
De muur nadat ik de meeste tegels eraf had gehaald. Dat stukje dat er nog zit, zit om duistere redenen wél goed vast en zal ik met een kapbeitel o.i.d. eraf moeten gaan zien te halen. Hopelijk lukt dat, want het is maar gipswand wat erachter zit.
De muur nadat ik de meeste tegels eraf had gehaald. Dat stukje dat er nog zit, zit om duistere redenen wél goed vast en zal ik met een kapbeitel o.i.d. eraf moeten gaan zien te halen. Hopelijk lukt dat, want het is maar gipswand wat erachter zit.
Het klusgedeelte kun je eventueel wat dieper op ingaan in K&W.quote:Op zondag 24 augustus 2014 12:48 schreef Isegrim het volgende:
Ik zal af en toe een fotootje neerzetten.
De muur nadat ik de meeste tegels eraf had gehaald. Dat stukje dat er nog zit, zit om duistere redenen wél goed vast en zal ik met een kapbeitel o.i.d. eraf moeten gaan zien te halen. Hopelijk lukt dat, want het is maar gipswand wat erachter zit.
[ afbeelding ]
Ik vind één topic genoeg. Ik zal af en toe een fotootje neerzetten om de voortgang te tonen en daar laat ik het bij.quote:
[..]
Het klusgedeelte kun je eventueel wat dieper op ingaan in K&W.
Leuk dit! Wens jullie veel succes toe! Kom zeker een keertje langs, de afstand is prima te doen
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Goede keuze, mooi logoquote:
De winnaar van onze logo-wedstrijd is #70 (Olga) geworden. We vonden de keus echt heel moeilijk want alle finalisten hadden iets prachtigs gemaakt. #70 vinden we mooi bij ons product passen door de wat korrelige look. Daarnaast is het een eenvoudig, herkenbaar en eenkleurig logo dat overal goed toepasbaar is (op raam, op schorten, als stempel op tasjes etc).
Deze dus: https://www.ontwerpen-voo(...)entry.php?id=1013893
gezegd door een ontwerper zelf Houd er wel rekening mee dat op keuze prints, zoals visitekaartjes, het korrelige een beetje weg kan vallen. Maar dat is natuurlijk niet per se een drama, op je winkelruit (toch je belangrijkste visitekaartje) ziet het er fantastisch uit! Gaaf project om te volgen ook, bijna jammer dat ik niet in Rotterdam woon!
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
Getveeeeeeerrrrrr!quote:
En even voor de duidelijkheid: dat bovenste deel was oorspronkelijk gewoon wit gestuukt.
Nou ja, hoe akeliger de beginsituatie, hoe toffer het straks is als er een echte bakkerij verrijst uit de viezigheid!
Let me see you stripped down to the bone
Ziet er mooi uit maar persoonlijk heb ik mijn twijfels over de deur. Het logo voegt daar niet zo veel toe naast zijn grote broer en waarschijnlijk komen er nog wat stickers met openingstijden ed. bij waardoor het erg druk wordt op de deur.quote:
Logo even op de gevel gesoept:
[ afbeelding ]
Eens. Waar we zelf aan zaten te denken was het logo in het klein verwerken in een sticker waarop de openingstijden staan.quote:
[..]
Ziet er mooi uit maar persoonlijk heb ik mijn twijfels over de deur. Het logo voegt daar niet zo veel toe naast zijn grote broer en waarschijnlijk komen er nog wat stickers met openingstijden ed. bij waardoor het erg druk wordt op de deur.
La derecha oprime, la izquierda libera
Mee eens. Maar de grote versie ziet er super uit! Goede keuzequote:
[..]
Ziet er mooi uit maar persoonlijk heb ik mijn twijfels over de deur. Het logo voegt daar niet zo veel toe naast zijn grote broer en waarschijnlijk komen er nog wat stickers met openingstijden ed. bij waardoor het erg druk wordt op de deur.
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Ben je niet bang dat t hele logo op de schop moet zodra je meerdere soorten brood gaat verkopen?quote:
De winnaar van onze logo-wedstrijd is #70 (Olga) geworden. We vonden de keus echt heel moeilijk want alle finalisten hadden iets prachtigs gemaakt. #70 vinden we mooi bij ons product passen door de wat korrelige look. Daarnaast is het een eenvoudig, herkenbaar en eenkleurig logo dat overal goed toepasbaar is (op raam, op schorten, als stempel op tasjes etc).
Deze dus: https://www.ontwerpen-voo(...)entry.php?id=1013893
Hier schreef tong80 het volgende:
Faux is een FOK!held, zoals dat vroeger Gellarboy en Brechtje waren. Users die je koestert.
Faux is een FOK!held, zoals dat vroeger Gellarboy en Brechtje waren. Users die je koestert.
Nee hoor, vrijwel al het brood dat we gaan maken valt onder diezelfde noemer, behalve misschien dingen als croissantjes e.d. Maar het slowfood-desembrood zal hoe dan ook de core business blijven.quote:Op zondag 24 augustus 2014 15:29 schreef Faux. het volgende:
[..]
Ben je niet bang dat t hele logo op de schop moet zodra je meerdere soorten brood gaat verkopen?
Logo op de deur zou ik ook niet doen inderdaad, althans niet in deze vorm.
Op de grote ruit is het super!
Op de grote ruit is het super!
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Ah okquote:
[..]
Nee hoor, vrijwel al het brood dat we gaan maken valt onder diezelfde noemer, behalve misschien dingen als croissantjes e.d. Maar het slowfood-desembrood zal hoe dan ook de core business blijven.
Hier schreef tong80 het volgende:
Faux is een FOK!held, zoals dat vroeger Gellarboy en Brechtje waren. Users die je koestert.
Faux is een FOK!held, zoals dat vroeger Gellarboy en Brechtje waren. Users die je koestert.
als je niets gezegd zou hebben zou ik denken dat het gele verf wasquote:
En even voor de duidelijkheid: dat bovenste deel was oorspronkelijk gewoon wit gestuukt.
Is het niet minder werk de gipswand te verwijderen en een nieuwe plaatsen ipv deze zo te bewerken?quote:
Ik zal af en toe een fotootje neerzetten.
De muur nadat ik de meeste tegels eraf had gehaald. Dat stukje dat er nog zit, zit om duistere redenen wél goed vast en zal ik met een kapbeitel o.i.d. eraf moeten gaan zien te halen. Hopelijk lukt dat, want het is maar gipswand wat erachter zit.
[ afbeelding ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Die hele muur kostte minder dan een uur!quote:Op zondag 24 augustus 2014 19:35 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Is het niet minder werk de gipswand te verwijderen en een nieuwe plaatsen ipv deze zo te bewerken?
Als die tegels niet zo los hadden gezeten had ik het anders aangepakt.
Hoe ga je het vet en nicotine verwijderen?quote:
[..]
Die hele muur kostte minder dan een uur!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja, goeie vraag.quote:
[..]
Hoe ga je het vet en nicotine verwijderen?
Op één van de muren is de stuuklaag er zo af te trekken dus die ga ik er gewoon afhalen. Ik hoop een beetje dat ik het er op de andere muren ook af kan steken en anders wordt het grondig reinigen en ontvetten (waarmee weet ik nog niet zo goed, suggesties zijn welkom). Aan de andere zijde van het pand komt er nog een dunne gipsplaat over die gele meuk heen omdat daar de tegels wél goed vast zitten en ik de muur gelijk wil maken zodat ik gewoon over de bestaande tegels heen kan tegelen.
Heb je dan niet de kans dat je alsnog met de stank van dat roken blijft zitten, je verbergt de oorzaak immers in plaats van dat je het verhelpt?quote:
[..]
Aan de andere zijde van het pand komt er nog een dunne gipsplaat over die gele meuk heen omdat daar de tegels wél goed vast zitten en ik de muur gelijk wil maken zodat ik gewoon over de bestaande tegels heen kan tegelen.
Ozonbehandeling werkt erg goed in het weghalen van reuk en het doodmaken van schimmels en bacterien.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:
De winnaar van onze logo-wedstrijd is #70 (Olga) geworden. We vonden de keus echt heel moeilijk want alle finalisten hadden iets prachtigs gemaakt. #70 vinden we mooi bij ons product passen door de wat korrelige look. Daarnaast is het een eenvoudig, herkenbaar en eenkleurig logo dat overal goed toepasbaar is (op raam, op schorten, als stempel op tasjes etc).
Deze dus: https://www.ontwerpen-voo(...)entry.php?id=1013893
Gefeliciteerd met jullie nieuwe logo!
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Is eventjes afwachten, als dat zo is, zou een ozonbehandeling (zie Piet) inderdaad nog een optie zijn.quote:
[..]
Heb je dan niet de kans dat je alsnog met de stank van dat roken blijft zitten, je verbergt de oorzaak immers in plaats van dat je het verhelpt?
De overige voordeuren en kozijnen in de straat zijn oudhollands groen. Misschien daarbij aansluiten. Maar de woningcorporatie gaat nog iets doen aan de voorkant, er zit schade van een rolluik dat er heeft gezeten.quote:
de winkel mag ook wel een beetje opvallen tussen dat groen.
ben benieuwd watvoor moois jullie ervan gaan maken.
ben benieuwd watvoor moois jullie ervan gaan maken.
Crèmewit zou ook nog kunnen, qua wat meer opvallen. Maar dan heeft het wel flink wat lagen nodig, over dat donkerblauw heen.
Als Rotterdammert blijf ik dit ook even volgen... a good bread these days, is hard to find.. zongen ze ooit...
Keep on Tripp'n
Om nog nét iets meer productie uit onze thuisoven te persen zo lang we nog geen winkel hebben, ben ik vanmorgen met de bus en een boodschappentrolley een granieten plaat gaan ophalen in Moordrecht. Deze moet onze twee pizzastenen vervangen. Die hebben opstaande randen dus daar kun je niet veel broden op leggen. Hopelijk passen er met de plaat twee extra broden in de oven.
[ Bericht 0% gewijzigd door Isegrim op 25-08-2014 11:26:41 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Isegrim op 25-08-2014 11:26:41 ]
Wat voor oven hebben jullie nu dat je zoveel productie kan draaien?quote:
Om nog nét iets meer productie uit onze thuisoven te persen zo lang we nog geen winkel hebben, ben ik vanmorgen met de bus en een boodschappentrolley een granieten plaat gaan ophalen in Moordrecht. Deze moet onze twee pizzastenen vervangen. Die hebben opstaande randen dus daar kun je niet veel broden op leggen. Hopelijk passen er met de plaat twee extra broden in de oven.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
100 liter, Boretti. Maar we doen aardig wat bakbeurten op een zaterdag hoor!quote:
[..]
Wat voor oven hebben jullie nu dat je zoveel productie kan draaien?
quote:
[..]
100 liter, Boretti. Maar we doen aardig wat bakbeurten op een zaterdag hoor!
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
De granieten plaat is 35x70. Met een beetje geluk weten we daar 5-6 grote (850g) broden op te proppen.
Eén Rofco zal al een enorme verademing zijn.
Eén Rofco zal al een enorme verademing zijn.
hoveel broden kun je daarin kwijt per keer?quote:
De granieten plaat is 35x70. Met een beetje geluk weten we daar 5-6 grote (850g) broden op te proppen.
Eén Rofco zal al een enorme verademing zijn.
Afhankelijk van de maat 12-20. Of meer bij bolletjes e.d.quote:
[..]
hoveel broden kun je daarin kwijt per keer?
minstens het dubbele dusquote:
[..]
Afhankelijk van de maat 12-20. Of meer bij bolletjes e.d.
