CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het grote baktopic voor al je baksels, bakavonturen, bakvragen, bakpronkstukken en bakmisluksels. Maar natuurlijk ook voor alle baktips, bakrecepten en hier en daar een bakfiets.
We hebben het natuurlijk wel over taarten, cakes, koekjes en ander gebak.
Een aantal voorbeelden uit het vorige topic:
Game on!
[ Bericht 29% gewijzigd door Stimorol- op 09-07-2014 00:20:50 ]
We hebben het natuurlijk wel over taarten, cakes, koekjes en ander gebak.
Een aantal voorbeelden uit het vorige topic:
Game on!
[ Bericht 29% gewijzigd door Stimorol- op 09-07-2014 00:20:50 ]
Zonde, haal dan ook echt foto's uit het vorige topic als je een nieuwe opent. Nu staan er steeds dezelfde, plus de bovenste werkt niet meer.
Zeg zeur, de sluiter heeft niet geopend dus heb ik dat mr gedaan. Wijzig het later goed.quote:Op dinsdag 8 juli 2014 16:12 schreef djkoelkast het volgende:
Zonde, haal dan ook echt foto's uit het vorige topic als je een nieuwe opent. Nu staan er steeds dezelfde, plus de bovenste werkt niet meer.
Dat kan maar een beperkte tijd. Als je een topic opent steek dan ook wat werk in de OP, zo gek is dat toch niet.quote:Op dinsdag 8 juli 2014 16:16 schreef Stimorol- het volgende:
[..]
Zeg zeur, de sluiter heeft niet geopend dus heb ik dat mr gedaan. Wijzig het later goed.
Zo.quote:
[..]
Dat kan maar een beperkte tijd. Als je een topic opent steek dan ook wat werk in de OP, zo gek is dat toch niet.
Uhmmmm oeps... Zat mobiel en had niet door dat ik het topic sloot 
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Carrot cupcake met roomkaas topping. De topping is niet heel stevig omdat ik geen zin had om een halve kilo poedersuiker te gebruiken
maar wel heel lekker 
http://m.nrc.nl/koken/201(...)s-van-cees-holtkamp/
Dat wil ik eens gaan proberen! Zijn van die koekjes die je gedachteloos bij de super koopt, maar ze zijn vast veel lekkerder als je ze zelf maakt.
Dat wil ik eens gaan proberen! Zijn van die koekjes die je gedachteloos bij de super koopt, maar ze zijn vast veel lekkerder als je ze zelf maakt.
Nooit gedacht dat dat zo simpel zou zijn.. Leuk!quote:
http://m.nrc.nl/koken/201(...)s-van-cees-holtkamp/
Dat wil ik eens gaan proberen! Zijn van die koekjes die je gedachteloos bij de super koopt, maar ze zijn vast veel lekkerder als je ze zelf maakt.
Ik heb vorige week stroopwafels gemaakt, helaas geen foto van gemaakt, dus het moet nog maar een keer opnieuw
Yum @ Carrot Cupcakes! Ik ben doel op wortel(mini)taart! 
Deze tompoezen heb ik dinsdag gebakken, was er nog niet aan toe gekomen om ze hier te posten. Was de eerste keer dat ik bladerdeeg heb gemaakt ("echt" bladerdeeg, ik heb wel eens rough puff gemaakt) - moet zeggen dat ik er niet ontevreden mee ben! Ze waren echt superlekker! Nu nog een taart bedenken voor een taartenbakwestrijd...
Deze tompoezen heb ik dinsdag gebakken, was er nog niet aan toe gekomen om ze hier te posten. Was de eerste keer dat ik bladerdeeg heb gemaakt ("echt" bladerdeeg, ik heb wel eens rough puff gemaakt) - moet zeggen dat ik er niet ontevreden mee ben! Ze waren echt superlekker! Nu nog een taart bedenken voor een taartenbakwestrijd...
http://www.dutchiebaking.com
Dragonberry, die zien er heerlijk uit!
De tompoezen ook!
Vraag, ik lees hier wel eens dat jullie bij de bakprojecten werken met ingemaakt fruit. Is er in cul een topic over fruit inmaken?
De tompoezen ook!
Vraag, ik lees hier wel eens dat jullie bij de bakprojecten werken met ingemaakt fruit. Is er in cul een topic over fruit inmaken?
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
CUL / Eigen inmaak en andere conserveringquote:
Vraag, ik lees hier wel eens dat jullie bij de bakprojecten werken met ingemaakt fruit. Is er in cul een topic over fruit inmaken?
(niet alleen fruit)
Dankjewel!quote:
[..]
CUL / Eigen inmaak en andere conservering
(niet alleen fruit)
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
vraagje, ik heb een recept waar 100 gr kokosolie in gaat maar om nu een kapitaal uit te geven voor deze ene keer, liever niet, iemand enig idee waar ik het mee kan vervangen ?
Kopen bij toko, zo duur is het daar niet.quote:
vraagje, ik heb een recept waar 100 gr kokosolie in gaat maar om nu een kapitaal uit te geven voor deze ene keer, liever niet, iemand enig idee waar ik het mee kan vervangen ?
Wat voor recept? Meestal kun je vervangen door boter, maar ligt aan de rest van de ingrediënten en soort recept.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
3 nogwat voor een potje van 500g bij de toko, is in verhouding niet heel goedkoop, maar je kunt er dan wel 5x je recept mee maken 
toko nog niet aangedacht, morgen even kijken
Zullen ze ook gelatine poeder hebben bij de toko ?
Het gaat in een triple chocolate cheesecake recept, geen oven nodig.
Zullen ze ook gelatine poeder hebben bij de toko ?
Het gaat in een triple chocolate cheesecake recept, geen oven nodig.
3 nog wat valt wel mee, bij de tuinen is het een stuk duurder, nooit aan de toko gedacht.quote:
3 nogwat voor een potje van 500g bij de toko, is in verhouding niet heel goedkoop, maar je kunt er dan wel 5x je recept mee maken
Ja da's een overdreven dure nepnew-agewinkelquote:
[..]
3 nog wat valt wel mee, bij de tuinen is het een stuk duurder, nooit aan de toko gedacht.
En bij de toko heb je ontgeurde, niet alles is lekker met virgine kokosolie, meestal wordt ook de ontgeurde bedoeld overigens. Zit in een plastic potje met wit deksel en een blauw label. PTC geloof ik. Dat is wat de meeste toko's hebben staan.
er mag ook geen geurtje aan zitten want dat weet ik er zowiezo al 1 die het niet hoeft, misschien wel 3 ook en dat is toch wel zonde.
quote:
[ afbeelding ]
Mini Roze Koeken!
(@djkoelkast, dat is frambozensap hoor
Heel goed 
Nog wat te wit naar mijn smaak (ik maak zowat alles volkoren
) maar ze zien er schitterend uit, ik zou eerder dit eten dan die dingen uit de supermarkt (die eet ik sowieso niet).Heb je een recept? Ik heb nog genoeg frambozen in de tuin hangen
Ja staat op mijn blog (in sig)quote:
[..]
Nog wat te wit naar mijn smaak (ik maak zowat alles volkoren
Heb je een recept? Ik heb nog genoeg frambozen in de tuin hangen
! Je hoeft er maar een handjevol frambozen voor dusseh, dat komt wel goed
http://www.dutchiebaking.com
Leuk, ik ga er eens een eigen draai aan geven binnenkortquote:
[..]
Ja staat op mijn blog (in sig)
Hhhhmmm die zien er lekker uitquote:
[ afbeelding ]
Mini Roze Koeken!
(@djkoelkast, dat is frambozensap hoor
Ik heb alleen wel iets tegen die benaming 'roze koeken' want die koeken zijn helemaal niet roze en het zijn ook nog eens geen koeken maar cakejes.
Platte cakes met roze glazuur of gewoon zoals die dingen gedoopt zijn: glacés
Platte cakes met roze glazuur of gewoon zoals die dingen gedoopt zijn: glacés
Ik zou zeggen: neem het op met de organisatie van banketbakkers ofzoquote:
Ik heb alleen wel iets tegen die benaming 'roze koeken' want die koeken zijn helemaal niet roze en het zijn ook nog eens geen koeken maar cakejes.
Platte cakes met roze glazuur of gewoon zoals die dingen gedoopt zijn: glacés
Je kunt ze trouwens ook Moesselientjes noemen (naar Mussolini).
http://www.dutchiebaking.com
p.s. Kun je ze dan ook aanspreken over bokkepootjes (geen geit in zicht!), koffiekoeken, portugeesjes en bruidsmeisjes?quote:
Ik heb alleen wel iets tegen die benaming 'roze koeken' want die koeken zijn helemaal niet roze en het zijn ook nog eens geen koeken maar cakejes.
Platte cakes met roze glazuur of gewoon zoals die dingen gedoopt zijn: glacés
http://www.dutchiebaking.com
quote:
[..]
p.s. Kun je ze dan ook aanspreken over bokkepootjes (geen geit in zicht!), koffiekoeken, portugeesjes en bruidsmeisjes?
Bokkepootjes lijken op poten van een bok, koffiekoeken eet je bij de koffie etc.Maar roze koeken zijn niet roze en eet je niet bij iets roze.
Bruidsmeisjes lopen voor de bruid?quote:
[..]
Maar roze koeken zijn niet roze en eet je niet bij iets roze.
De glazuur is roze man Daarom zijn het toch ook oranje tompoezen of chocolade soezen?Ach joh, namen zijn zo arbitrair. Je kan Petronella heten op je paspoort en bekend staan als Petra. Als jij het glacékoeken wilt noemen - prima toch?
http://www.dutchiebaking.com
vraag me dan wel af wat je definitie is van koek.
(gangmakers, friese kruidkoek, eierkoek, ontbijtkoek, enzovoort zijn ook meer cake achtig maar hete toch koek.)
(gangmakers, friese kruidkoek, eierkoek, ontbijtkoek, enzovoort zijn ook meer cake achtig maar hete toch koek.)
quote:
misschien dan beter om die mening voor je te houden wanneer je geen reacties wenst.
Ik leg uit wat ik bedoelde, je hoéft er niet op in te gaan hoor.
Oe zelfgemaakte roze koeken 
Misschien eens maken voor mijn zoetekauw man, die wordt daar errrg blij van denk ik
Misschien eens maken voor mijn zoetekauw man, die wordt daar errrg blij van denk ik
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Wat snap jij niet aan 'je hoéft er niet op in te gaan hoor' ?quote:
ehm, je begon zelf over dat je iets hebt tegen de benaming...
Dit geeft mij dan weer inspiratie om te gaan bakken.
Onlangs heb ik zachte chocolate chip cookies gemaakt. Met extra chocolade (melk en wit) en wat cacao zodat ze mooi bruin zijn geworden (bij het oorspronkelijke recept waren het witte koeken met donkere stukjes chocolade). En ik zie net dat dit topic ook voor bakfoto's is, dus dan ook maar meteen een foto erbij:
(hier heb ik er al eentje geproefd, omdat ik benieuwd was)
Helaas... of nouja, eigenlijk is het ook wel een compliment. Maar m'n beste vriendin heeft ze bijna allemaal opgegeten omdat ze ze zo lekker vond .
Onlangs heb ik zachte chocolate chip cookies gemaakt. Met extra chocolade (melk en wit) en wat cacao zodat ze mooi bruin zijn geworden (bij het oorspronkelijke recept waren het witte koeken met donkere stukjes chocolade). En ik zie net dat dit topic ook voor bakfoto's is, dus dan ook maar meteen een foto erbij:
(hier heb ik er al eentje geproefd, omdat ik benieuwd was)
Helaas... of nouja, eigenlijk is het ook wel een compliment. Maar m'n beste vriendin heeft ze bijna allemaal opgegeten omdat ze ze zo lekker vond
.
Triple chocolate cheesecake met aardbeien coulis.
https://au.tv.yahoo.com/m(...)te-cheesecake/#page1
[ Bericht 24% gewijzigd door Sorella op 19-07-2014 20:04:27 ]
Wat zien ze er professioneel uit, gaaf zeg!quote:
Yum @ Carrot Cupcakes! Ik ben doel op wortel(mini)taart!
Deze tompoezen heb ik dinsdag gebakken, was er nog niet aan toe gekomen om ze hier te posten. Was de eerste keer dat ik bladerdeeg heb gemaakt ("echt" bladerdeeg, ik heb wel eens rough puff gemaakt) - moet zeggen dat ik er niet ontevreden mee ben! Ze waren echt superlekker! Nu nog een taart bedenken voor een taartenbakwestrijd...
[ afbeelding ]
En ooh, de heerlijkheid van zelfgemaakte banketbakkersroom, en ik zie daar stipjes van verse vanilla.
En een bijpassend rietje ook nog!
Let me see you stripped down to the bone
Wat een lekkere dingen komen er weer voorbij!
Hier net de afspraak met neefje gemaakt om morgen een appeltaart te gaan bakken. Hij doet het altijd uit een pakje en wilde het ook wel eens zonder doen. Wordt nog wat, zelf maar 1 keer eerder gedaan. Maar het wordt gezellig, fijn samen bezig zijn, en dat is het belangrijkste!
Hier net de afspraak met neefje gemaakt om morgen een appeltaart te gaan bakken. Hij doet het altijd uit een pakje en wilde het ook wel eens zonder doen. Wordt nog wat, zelf maar 1 keer eerder gedaan. Maar het wordt gezellig, fijn samen bezig zijn, en dat is het belangrijkste!
Wie weet er een lekkere custard/appeltaart?
Edit: en de niet-telefoonfoto's van de pruimentaart:
[ Bericht 50% gewijzigd door Isegrim op 19-07-2014 23:32:25 ]
Edit: en de niet-telefoonfoto's van de pruimentaart:
[ Bericht 50% gewijzigd door Isegrim op 19-07-2014 23:32:25 ]
Mooie chocolade cookies en chocoladetaart. De pruimentaart ziet er ook heerlijk uit.
In de categorie helemaal wat anders, heb ik hier courgettecake gemaakt. Zoek nog wel een manier om hem luchtiger te maken:
In de categorie helemaal wat anders, heb ik hier courgettecake gemaakt. Zoek nog wel een manier om hem luchtiger te maken:
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Lijkt stiekem wel leverpate, hihi
Hoe smaakt 'ie?
Hoe smaakt 'ie?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Hi is erg lekker. Dat had ik zelf ook niet voor mogelijk gehouden toen ik hem voor het eerst bij mijn moeder proefde. Ik heb hem ook nog wat gezonder gemaakt door de helft van de bruine suiker te vervangen met rietsuiker en de helft door honing. Alleen ben ik dus nog op zoek naar de verbetering om hem luchtiger te maken. Hij werd best stevig. Dat is denk ik op de foto ook te zien.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
quote:
[ link | afbeelding ]
Triple chocolate cheesecake met aardbeien coulis.
https://au.tv.yahoo.com/m(...)te-cheesecake/#page1
.
Ja en het was de eerste keer dat ik bladerdeeg zelf maakte! Failproof recept, van Holtie (al heb ik wel extra gekoeld en het filmpje van foodtube erbij gehad).quote:
[..]
Wat zien ze er professioneel uit, gaaf zeg!
En ooh, de heerlijkheid van zelfgemaakte banketbakkersroom, en ik zie daar stipjes van verse vanilla.
En een bijpassend rietje ook nog!
Hihi - jazeker, verse vanille! Rond Kerst en Pasen hebben ze altijd vanillestokjes bij de Lidl (1 of 2 in zo'n tubetje), daar sla ik altijd extra veel van in! Supergoeie kwaliteit
De rietjes heb ik uit China, daar zijn ze supergoedkoop (via Aliexpress). Als je een linkje wilt, poke me dan maar even
So far de ongevraagde shoptips
En wat een lekkere dingen komen er weer voorbij! Die pruimentaart ziet er echt té nom uit @Isegrim! Ik houd wel van dat soort taarten, waar je het fruit goed in kunt zien. Heeft iets rustieks!
http://www.dutchiebaking.com
Hihi, dank je wel hoor.quote:
[..]
Ja en het was de eerste keer dat ik bladerdeeg zelf maakte! Failproof recept, van Holtie (al heb ik wel extra gekoeld en het filmpje van foodtube erbij gehad).
Hihi - jazeker, verse vanille! Rond Kerst en Pasen hebben ze altijd vanillestokjes bij de Lidl (1 of 2 in zo'n tubetje), daar sla ik altijd extra veel van in! Supergoeie kwaliteit
De rietjes heb ik uit China, daar zijn ze supergoedkoop (via Aliexpress). Als je een linkje wilt, poke me dan maar even
So far de ongevraagde shoptips
Ik koop zelf mijn vanillestokken bij de groothandel, maar het feestdagenassortiment van Lidl is op zich een goede tip. Als je trouwens zo je best doet op het laten passen van een rietje bij je baksel, vergeet dan ook ons Foodgawkertopic niet hè?
Enneh: Holtie!
[ Bericht 3% gewijzigd door minilot op 21-07-2014 14:19:19 ]
Let me see you stripped down to the bone
Over het Foodgawkertopic gesproken... Aangezien onderstaan baksel van twee zondagen geleden afgelopen weekend nog steeds superlekker was (inmiddels is het laatste stukje soldaat gemaakt) vind ik het ook wel even een dikke aanrader voor hier in het baktopic:
Duitse Baumkuchen
Superlekker en zoals inmiddels gebleken is dus zeer lang houdbaar
Ik heb het volgende recept gebruikt voor de taart:
http://globaltableadventure.com/2011/04/28/recipe-german-tree-cake-baumtorte/
Met een tweetal wijzigingen: ik stopte in het beslag nog een extra theelepel amandelextract en een flinke snuf zout.
Duitse Baumkuchen
Superlekker en zoals inmiddels gebleken is dus zeer lang houdbaar
Ik heb het volgende recept gebruikt voor de taart:
http://globaltableadventure.com/2011/04/28/recipe-german-tree-cake-baumtorte/
Met een tweetal wijzigingen: ik stopte in het beslag nog een extra theelepel amandelextract en een flinke snuf zout.
Let me see you stripped down to the bone
Oee, fraai zeg! Veel mooier ook dan de foto op Smulweb.quote:
Wie weet er een lekkere custard/appeltaart?
Edit: en de niet-telefoonfoto's van de pruimentaart:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Om de een of andere reden vertrouw ik recepten op Smulweb nooit zo (vanille-essence: bah!
), maar deze was dus wel te.. hihi.. te pruimen?
Let me see you stripped down to the bone
Hij is heerlijk.quote:
[..]
Oee, fraai zeg! Veel mooier ook dan de foto op Smulweb.
Om de een of andere reden vertrouw ik recepten op Smulweb nooit zo (vanille-essence: bah!
Ik had geen echte vanille in huis dus heb vanillesuiker gebruikt.
Koop een grote pot, stop daar suiker in (ongeraffineerde rietsuiker is het lekkerste) en stop in die pot voortaan elk uitgeschraapt vanillestokje wat je ooit nog gebruikt. Dit blijft echt voor altijd goed, gebruik in elk baksel 25-50g van deze suiker en vul bij met nieuwe suiker als de pot 1/3 leeg is. Zo heb je altijd èchte vanillesuiker in huisquote:
[..]
Hij is heerlijk.
Vanille-extract vind ik ook prima:
En wat ik stiekem ook erg handig vind om op voorraad te hebben is deze:
Vanille-extract + vanillezaadjes in een pompje.
En wat ik stiekem ook erg handig vind om op voorraad te hebben is deze:
Vanille-extract + vanillezaadjes in een pompje.
Let me see you stripped down to the bone
Wow, dat ziet er echt perfect uit.quote:
Over het Foodgawkertopic gesproken... Aangezien onderstaan baksel van twee zondagen geleden afgelopen weekend nog steeds superlekker was (inmiddels is het laatste stukje soldaat gemaakt) vind ik het ook wel even een dikke aanrader voor hier in het baktopic:
[ afbeelding ]
Duitse Baumkuchen
Superlekker en zoals inmiddels gebleken is dus zeer lang houdbaar
Ik heb het volgende recept gebruikt voor de taart:
http://globaltableadventure.com/2011/04/28/recipe-german-tree-cake-baumtorte/
Met een tweetal wijzigingen: ik stopte in het beslag nog een extra theelepel amandelextract en een flinke snuf zout.
Wat mooi! Wat bedoelen ze eigenlijk met de half-half in het recept?:@quote:
Over het Foodgawkertopic gesproken... Aangezien onderstaan baksel van twee zondagen geleden afgelopen weekend nog steeds superlekker was (inmiddels is het laatste stukje soldaat gemaakt) vind ik het ook wel even een dikke aanrader voor hier in het baktopic:
[ afbeelding ]
Duitse Baumkuchen
Superlekker en zoals inmiddels gebleken is dus zeer lang houdbaar
Ik heb het volgende recept gebruikt voor de taart:
http://globaltableadventure.com/2011/04/28/recipe-german-tree-cake-baumtorte/
Met een tweetal wijzigingen: ik stopte in het beslag nog een extra theelepel amandelextract en een flinke snuf zout.
Ik ben op de hoogte van deze mogelijkheid.quote:
[..]
Koop een grote pot, stop daar suiker in (ongeraffineerde rietsuiker is het lekkerste) en stop in die pot voortaan elk uitgeschraapt vanillestokje wat je ooit nog gebruikt. Dit blijft echt voor altijd goed, gebruik in elk baksel 25-50g van deze suiker en vul bij met nieuwe suiker als de pot 1/3 leeg is. Zo heb je altijd èchte vanillesuiker in huis
Maar weet je wat? Ik vind kunstmatige vanille (ook) lekker.
Is een zuivelproduct in Amerika, vergelijkbaar met kookroom hier. Maar in plaats daarvan gewoon volvette slagroom gebruiken vind ik wel altijd lekkerder en kan prima.quote:
[..]
Wat mooi! Wat bedoelen ze eigenlijk met de half-half in het recept?:@
Let me see you stripped down to the bone
Ik zeg eet smakelijkquote:
[..]
Ik ben op de hoogte van deze mogelijkheid.
Maar weet je wat? Ik vind kunstmatige vanille (ook) lekker.
http://nl.wikipedia.org/wiki/EthylvanillineNet als truffelaroma dat gemaakt wordt van een overblijfsel nadat ze benzine hebben gemaakt van aardolie.
Ik weet wat het is. Ik ben niet behept met jouw angst voor chemicaliën.quote:
[..]
Ik zeg eet smakelijk
Net als truffelaroma dat gemaakt wordt van een overblijfsel nadat ze benzine hebben gemaakt van aardolie.
Ik heb geen angst voor chemicaliën, ik wil zèlf smaken maken, geen bende uit een potje halen. Als het kon zou ik zelf een vanilleplant hebben en zelf de vanillestokjes laten fermenteren, maar daar hebben we het verkeerde klimaat voorquote:
[..]
Ik weet wat het is. Ik ben niet behept met jouw angst voor chemicaliën.
Oh, die ga ik ook eens halen.quote:
Vanille-extract vind ik ook prima:
[ afbeelding ]
En wat ik stiekem ook erg handig vind om op voorraad te hebben is deze:
[ afbeelding ]
Vanille-extract + vanillezaadjes in een pompje.
Mooie potjes sowieso.
Ik maak zelf ook vrijwel alles from scratch. Maar ik vind synthetische vanille toevalligerwijs lekker.quote:
[..]
Ik heb geen angst voor chemicaliën, ik wil zèlf smaken maken, geen bende uit een potje halen. Als het kon zou ik zelf een vanilleplant hebben en zelf de vanillestokjes laten fermenteren, maar daar hebben we het verkeerde klimaat voor
Mja, er zijn ook mensen die van die wc-verfrisser lekker vinden, brise in je stopcontact of als je voorbij loopt dingen, kerstboompjes van papier met geur in hun auto, axe, nivea, zwitsal, weet ik het. Het blijft echter gewoon dikke nep.quote:
[..]
Ik maak zelf ook vrijwel alles from scratch. Maar ik vind synthetische vanille toevalligerwijs lekker.
Maar ik beoordeel je er verder ook niet op, moet je zelf weten, maar het kan gewoon allemaal echt echt, het kost je alleen veel meer moeite
Ik vind dingen met fabrieksmatige aardbeiensmaak vaak heel lekker en dat slaat culinair gezien écht helemaal nergens op, dus ik snap je prima.quote:
[..]
Ik maak zelf ook vrijwel alles from scratch. Maar ik vind synthetische vanille toevalligerwijs lekker.
Let me see you stripped down to the bone
Ik heb ergens in april/mei zelf eens vanille-extract gemaakt, gewoon wodka en vanillestokjes bij elkaar mikken en een beetje geduld hebben.
It's not just sex, it's love
It's two people connecting
With four other people
And aliens
It's two people connecting
With four other people
And aliens
Hebben wij ook nog staan, alleen dan met goedkope jenever ipv vodka, hetgeen feitelijk hetzelfde is.quote:
Ik heb ergens in april/mei zelf eens vanille-extract gemaakt, gewoon wodka en vanillestokjes bij elkaar mikken en een beetje geduld hebben.
Waar koop jij deze?quote:
Vanille-extract vind ik ook prima:
[ afbeelding ]
En wat ik stiekem ook erg handig vind om op voorraad te hebben is deze:
[ afbeelding ]
Vanille-extract + vanillezaadjes in een pompje.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
De betere kookwinkel heeft zulk spul wel, DOK, Kookpunt, Oldenhof, Duikelman enzo. En taartenbak winkels, zeker onlinequote:
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik wil 2 taarten maken voor collega's. Heeft iemand enig idee wat leuk is? Dacht aan notentaart, want dat is simpel, maar verder kom ik niet..
Ik kan redelijk bakken, maar qua inspiratie kom ik niet heel ver
Ik kan redelijk bakken, maar qua inspiratie kom ik niet heel ver
De bovenste kun je gewoon bij Dille & Kamille krijgen, het superhandige pompje van Nomu heb ik tot nu toe alleen bij de groothandels (Sligro, Hanos) gezien.quote:
Let me see you stripped down to the bone
Tsja, wat is er niet leuk. Ik hou van een lekkere aardbeientaart. Harde bodem, banketbakkersroom en verse aardbeien.quote:
Ik wil 2 taarten maken voor collega's. Heeft iemand enig idee wat leuk is? Dacht aan notentaart, want dat is simpel, maar verder kom ik niet..
Ik kan redelijk bakken, maar qua inspiratie kom ik niet heel ver
Verder gaat er hier eigenlijk nooit een verjaardag voorbij zonder een chocoladetaart. Ik hou van een chocolade truffel taart.
Oh jaaaaaaa aardbeientaartquote:Op dinsdag 22 juli 2014 10:13 schreef Myraela het volgende:
[..]
Tsja, wat is er niet leuk. Ik hou van een lekkere aardbeientaart. Harde bodem, banketbakkersroom en verse aardbeien.
Verder gaat er hier eigenlijk nooit een verjaardag voorbij zonder een chocoladetaart. Ik hou van een chocolade truffel taart.
Als ik dat een dag van tevoren maak is dat prima te eten de volgende ochtend toch?
Tuurlijk.quote:
[..]
Oh jaaaaaaa aardbeientaart
Niet per se, want bij goedkope jenever bestaat er de kans dat ze jeneverbessen gebruikt hebben. Dat heb je bij wodka nietquote:
[..]
Hebben wij ook nog staan, alleen dan met goedkope jenever ipv vodka, hetgeen feitelijk hetzelfde is.
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Jenever wordt toch vrijwel altijd van graan gemaakt? Gin wordt gemaakt met jeneverbessen en dat heeft ook een echt bijsmaakje. Wodka is het meest neutraal, op het poolse Spirytus wat gewoon pure alcohol (96% is puur want 100% alcohol zou direct verdampen als ik goed geïnformeerd ben) is.quote:
[..]
Niet per se, want bij goedkope jenever bestaat er de kans dat ze jeneverbessen gebruikt hebben. Dat heb je bij wodka niet
Ik heb een flesje 95% staan, erg geschikt om zelf parfums mee te maken of vanille-extract. Ik gebruik het om videokoppen te reinigen overigens, laat het iemand uit Polen meenemen, want daar kost het geen drol. Hier ben je al een tientje aan accijns kwijt voor een klein flesje.
De eisen rondom jonge jenever in Nederland zijn vrij beperkt. Die zijn eerder beperkt tot maximale hoeveelheden die er in mogen zitten dan minimale hoeveelheden. Als je het een beetje slim aanpakt kan je in Nederland exact hetzelfde drankje als jonge jenever en als wodka verkopen zonder een regel te overtreden. Je moet dan wel opletten met het opstellen van je etiket: als je daar graanjenever op zet, dan moet het ook van een bepaald percentage graan gemaakt zijn. Zet je dat er niet op dan mag je het ook van iets anders maken.quote:
[..]
Jenever wordt toch vrijwel altijd van graan gemaakt? Gin wordt gemaakt met jeneverbessen en dat heeft ook een echt bijsmaakje. Wodka is het meest neutraal, op het poolse Spirytus wat gewoon pure alcohol (96% is puur want 100% alcohol zou direct verdampen als ik goed geïnformeerd ben) is.
[ afbeelding ]
Ik heb een flesje 95% staan, erg geschikt om zelf parfums mee te maken of vanille-extract. Ik gebruik het om videokoppen te reinigen overigens, laat het iemand uit Polen meenemen, want daar kost het geen drol. Hier ben je al een tientje aan accijns kwijt voor een klein flesje.
Meer hierover kan je zien bij de Keuringsdienst van Waarde. En als dat programma ergens een uitzending over maakt is de conclusie bijna altijd dat je wordt opgelicht waar je bij staat, zeker bij de goedkopere producten
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je maakt het hoe dan ook niet alleen van jeneverbessenquote:
Die heb ik gezien, maar lijkt mij veel te duur om het van jeneverbessen te maken.
Als het er al in zit is het puur een smaakmaker, waar je maar een heel klein beetje van nodig hebt
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
scheef of niet, ziet er lekker uit johquote:Op zaterdag 2 augustus 2014 15:52 schreef Bortecinem het volgende:
Mijn scheef aangesneden cheesecake:
[ afbeelding ]
Werewolf
Thanks!quote:
[..]
scheef of niet, ziet er lekker uit joh
Wow, die bovenkant!quote:
Mijn scheef aangesneden cheesecake:
[ afbeelding ]
Heel tof! Kleurstof er doorheen gehaald?quote:
Mijn scheef aangesneden cheesecake:
[ afbeelding ]
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Haha nee, het is een instagram foto dus de kleuren zijn wat versterkt door een filter. Maar die vraag is mij gisteren ook gesteld toen ik de taart serveerde.
Het is iig ingekookte blauwe bessen puree/saus.
Het is iig ingekookte blauwe bessen puree/saus.
Oh dat klinkt echt heerlijk met die bessen! En toffe taart om te zienquote:
Haha nee, het is een instagram foto dus de kleuren zijn wat versterkt door een filter. Maar die vraag is mij gisteren ook gesteld toen ik de taart serveerde.
Het is iig ingekookte blauwe bessen puree/saus.
Op woensdag 22 januari 2025 19:50 schreef Bugno3 het volgende:
Stukje Pelle, stukje Cannavaro, stukje Totti.
Stukje Pelle, stukje Cannavaro, stukje Totti.
http://backtothecuttingbo(...)h-oreo-cookie-crust/quote:
Hij doet me vaag denken aan de cheesecake van de Starbucks. Compact en stevig, maar lekkerder en romiger imo. Ik heb alleen het recept voor de cheesecake gebruikt, de bodem heb ik gemaakt van bastogne koekjes en kant en klare kruimelbodem mix. Verder heb ik er nog stukjes witte chocolade in het beslag gedaan en een zure room laagje op de cheesecake - en daar dus die blauwe bessen swirls op (blauwe bessen laten koken met wat suiker en limoensap, daarna door een zeef halen).
Oh en de mijne was niet zo hoog dus ik had genoeg aan 1.5-2 uur bakken.
Daar was ik weer (scriptie drama).
@Minilot - wat een fan-tas-tische taart (Baumkuchen). Echt zo uit een konditorei lijkt wel!
@Bortecinem - die cheesecake ziet er echt heerlijk uit, en supermooi patroontje zo aan de bovenkant!
Donderdag is de taartenwedstrijd in Sleen, ik doe mee met een aardbeien/pistachetaart. Pate sablée met amandel-pistachevulling, aardbeienjam+verse aardbeien bovenop en dan nog een witte chocolade pistacheroom als extraatje. Duurde even voordat ik dat bedacht had, heb me laten inspireren door Michalak. Oh en een fotootje ervan (want ik heb 'm natuurlijk wel eerst even uitgeprobeerd):
@Minilot - wat een fan-tas-tische taart (Baumkuchen). Echt zo uit een konditorei lijkt wel!
@Bortecinem - die cheesecake ziet er echt heerlijk uit, en supermooi patroontje zo aan de bovenkant!
Donderdag is de taartenwedstrijd in Sleen, ik doe mee met een aardbeien/pistachetaart. Pate sablée met amandel-pistachevulling, aardbeienjam+verse aardbeien bovenop en dan nog een witte chocolade pistacheroom als extraatje. Duurde even voordat ik dat bedacht had, heb me laten inspireren door Michalak. Oh en een fotootje ervan (want ik heb 'm natuurlijk wel eerst even uitgeprobeerd):
http://www.dutchiebaking.com
Wat een prachtige baksels weer
Hier een mislukt experiment met macarons (uit een pakje ook nog, maar was de eerste keer, ik weet nu waar ik op moet letten).
En de roze koeken gemaakt. Die waren niet gaar, dus die moet ik nog een keer doen. Maar doen als de vakantie om is, dan kan ik ze aan collega's voeren
Hier een mislukt experiment met macarons (uit een pakje ook nog, maar was de eerste keer, ik weet nu waar ik op moet letten).
En de roze koeken gemaakt. Die waren niet gaar, dus die moet ik nog een keer doen. Maar doen als de vakantie om is, dan kan ik ze aan collega's voeren
"Why does being a librarian make her even hotter?"
"They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
"They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
