CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Leuk, ik ga er eens een eigen draai aan geven binnenkortquote:Op donderdag 17 juli 2014 16:30 schreef Ramonia het volgende:
[..]
Ja staat op mijn blog (in sig)! Je hoeft er maar een handjevol frambozen voor dusseh, dat komt wel goed
Hhhhmmm die zien er lekker uitquote:
[ afbeelding ]
Mini Roze Koeken!
(@djkoelkast, dat is frambozensap hoor)
Ik heb alleen wel iets tegen die benaming 'roze koeken' want die koeken zijn helemaal niet roze en het zijn ook nog eens geen koeken maar cakejes.
Platte cakes met roze glazuur of gewoon zoals die dingen gedoopt zijn: glacés
Platte cakes met roze glazuur of gewoon zoals die dingen gedoopt zijn: glacés
Ik zou zeggen: neem het op met de organisatie van banketbakkers ofzoquote:
Ik heb alleen wel iets tegen die benaming 'roze koeken' want die koeken zijn helemaal niet roze en het zijn ook nog eens geen koeken maar cakejes.
Platte cakes met roze glazuur of gewoon zoals die dingen gedoopt zijn: glacés
Je kunt ze trouwens ook Moesselientjes noemen (naar Mussolini).
http://www.dutchiebaking.com
p.s. Kun je ze dan ook aanspreken over bokkepootjes (geen geit in zicht!), koffiekoeken, portugeesjes en bruidsmeisjes?quote:
Ik heb alleen wel iets tegen die benaming 'roze koeken' want die koeken zijn helemaal niet roze en het zijn ook nog eens geen koeken maar cakejes.
Platte cakes met roze glazuur of gewoon zoals die dingen gedoopt zijn: glacés
http://www.dutchiebaking.com
quote:
[..]
p.s. Kun je ze dan ook aanspreken over bokkepootjes (geen geit in zicht!), koffiekoeken, portugeesjes en bruidsmeisjes?
Bokkepootjes lijken op poten van een bok, koffiekoeken eet je bij de koffie etc.Maar roze koeken zijn niet roze en eet je niet bij iets roze.
Bruidsmeisjes lopen voor de bruid?quote:
[..]
Maar roze koeken zijn niet roze en eet je niet bij iets roze.
De glazuur is roze man Daarom zijn het toch ook oranje tompoezen of chocolade soezen?Ach joh, namen zijn zo arbitrair. Je kan Petronella heten op je paspoort en bekend staan als Petra. Als jij het glacékoeken wilt noemen - prima toch?
http://www.dutchiebaking.com
vraag me dan wel af wat je definitie is van koek.
(gangmakers, friese kruidkoek, eierkoek, ontbijtkoek, enzovoort zijn ook meer cake achtig maar hete toch koek.)
(gangmakers, friese kruidkoek, eierkoek, ontbijtkoek, enzovoort zijn ook meer cake achtig maar hete toch koek.)
quote:
misschien dan beter om die mening voor je te houden wanneer je geen reacties wenst.
Ik leg uit wat ik bedoelde, je hoéft er niet op in te gaan hoor.
Oe zelfgemaakte roze koeken 
Misschien eens maken voor mijn zoetekauw man, die wordt daar errrg blij van denk ik
Misschien eens maken voor mijn zoetekauw man, die wordt daar errrg blij van denk ik
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Wat snap jij niet aan 'je hoéft er niet op in te gaan hoor' ?quote:
ehm, je begon zelf over dat je iets hebt tegen de benaming...
Dit geeft mij dan weer inspiratie om te gaan bakken.
Onlangs heb ik zachte chocolate chip cookies gemaakt. Met extra chocolade (melk en wit) en wat cacao zodat ze mooi bruin zijn geworden (bij het oorspronkelijke recept waren het witte koeken met donkere stukjes chocolade). En ik zie net dat dit topic ook voor bakfoto's is, dus dan ook maar meteen een foto erbij:
(hier heb ik er al eentje geproefd, omdat ik benieuwd was)
Helaas... of nouja, eigenlijk is het ook wel een compliment. Maar m'n beste vriendin heeft ze bijna allemaal opgegeten omdat ze ze zo lekker vond .
Onlangs heb ik zachte chocolate chip cookies gemaakt. Met extra chocolade (melk en wit) en wat cacao zodat ze mooi bruin zijn geworden (bij het oorspronkelijke recept waren het witte koeken met donkere stukjes chocolade). En ik zie net dat dit topic ook voor bakfoto's is, dus dan ook maar meteen een foto erbij:
(hier heb ik er al eentje geproefd, omdat ik benieuwd was)
Helaas... of nouja, eigenlijk is het ook wel een compliment. Maar m'n beste vriendin heeft ze bijna allemaal opgegeten omdat ze ze zo lekker vond
.
Triple chocolate cheesecake met aardbeien coulis.
https://au.tv.yahoo.com/m(...)te-cheesecake/#page1
[ Bericht 24% gewijzigd door Sorella op 19-07-2014 20:04:27 ]
Wat zien ze er professioneel uit, gaaf zeg!quote:
Yum @ Carrot Cupcakes! Ik ben doel op wortel(mini)taart!
Deze tompoezen heb ik dinsdag gebakken, was er nog niet aan toe gekomen om ze hier te posten. Was de eerste keer dat ik bladerdeeg heb gemaakt ("echt" bladerdeeg, ik heb wel eens rough puff gemaakt) - moet zeggen dat ik er niet ontevreden mee ben! Ze waren echt superlekker! Nu nog een taart bedenken voor een taartenbakwestrijd...
[ afbeelding ]
En ooh, de heerlijkheid van zelfgemaakte banketbakkersroom, en ik zie daar stipjes van verse vanilla.
En een bijpassend rietje ook nog!
Let me see you stripped down to the bone
Wat een lekkere dingen komen er weer voorbij!
Hier net de afspraak met neefje gemaakt om morgen een appeltaart te gaan bakken. Hij doet het altijd uit een pakje en wilde het ook wel eens zonder doen. Wordt nog wat, zelf maar 1 keer eerder gedaan. Maar het wordt gezellig, fijn samen bezig zijn, en dat is het belangrijkste!
Hier net de afspraak met neefje gemaakt om morgen een appeltaart te gaan bakken. Hij doet het altijd uit een pakje en wilde het ook wel eens zonder doen. Wordt nog wat, zelf maar 1 keer eerder gedaan. Maar het wordt gezellig, fijn samen bezig zijn, en dat is het belangrijkste!
Wie weet er een lekkere custard/appeltaart?
Edit: en de niet-telefoonfoto's van de pruimentaart:
[ Bericht 50% gewijzigd door Isegrim op 19-07-2014 23:32:25 ]
Edit: en de niet-telefoonfoto's van de pruimentaart:
[ Bericht 50% gewijzigd door Isegrim op 19-07-2014 23:32:25 ]
Mooie chocolade cookies en chocoladetaart. De pruimentaart ziet er ook heerlijk uit.
In de categorie helemaal wat anders, heb ik hier courgettecake gemaakt. Zoek nog wel een manier om hem luchtiger te maken:
In de categorie helemaal wat anders, heb ik hier courgettecake gemaakt. Zoek nog wel een manier om hem luchtiger te maken:
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Lijkt stiekem wel leverpate, hihi
Hoe smaakt 'ie?
Hoe smaakt 'ie?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Hi is erg lekker. Dat had ik zelf ook niet voor mogelijk gehouden toen ik hem voor het eerst bij mijn moeder proefde. Ik heb hem ook nog wat gezonder gemaakt door de helft van de bruine suiker te vervangen met rietsuiker en de helft door honing. Alleen ben ik dus nog op zoek naar de verbetering om hem luchtiger te maken. Hij werd best stevig. Dat is denk ik op de foto ook te zien.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
quote:
[ link | afbeelding ]
Triple chocolate cheesecake met aardbeien coulis.
https://au.tv.yahoo.com/m(...)te-cheesecake/#page1
.
