CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom in het grote baktopic! Alles over koekjes, cake, muffins en al je andere bak avonturen.
Met:
Appelkruimeltaart van casper019
kokosmakronen van Qunix
En wolkencake
Handig: omrekentabel voor Amerikaanse maten
http://www.culy.nl/inspiratie/culy-legt-amerikaanse-maten-uit-omrekenen-van-cups-pints-en-ounces/
Het vorige deel eindigde met een vraag van mij over bloem. Ik ben nog steeds benieuwd naar de meningen
Met:
Appelkruimeltaart van casper019
kokosmakronen van Qunix
En wolkencake
Handig: omrekentabel voor Amerikaanse maten
http://www.culy.nl/inspiratie/culy-legt-amerikaanse-maten-uit-omrekenen-van-cups-pints-en-ounces/
Het vorige deel eindigde met een vraag van mij over bloem. Ik ben nog steeds benieuwd naar de meningen
quote:Op zondag 4 augustus 2013 20:28 schreef djkoelkast het volgende:
[..]
Online bestellen, bij een molen, bij een betere bakshop.
Er zijn diverse hardheden in bloem en alles wat nergens goed voor is gooien ze in die zakken Bindy bloem van 29 cent of ze gooien er 2 rijsmiddelen door en je hebt zelfrijzend bakmeel.
Ik vermoed dat al die melen van type 405 zijn: zo ver uitgemalen dat er nog 0,5% of minder mineralen
in zitten. Type 405 kun je prima gebruiken voor pannenkoeken hoor, maar cakes zou ik eerder met een 550 of 630 bakken.
Ik meng meestal verschillende melen door elkaar en het liefst gebruik ik spelt, tot nu toe is alles daarmee gelukt wat ook met tarwemeel lukt.
Al zal opperguru Piet er vast het zijne over te zeggen hebben
Hij staat in de oven!quote:vooral na een paar uurtjes in de koelkast, dan is het allemaal heerlijk ingetrokken
Ben alleen de mascarpone vergeten heb geen mogelijkheid opnieuw naar de winkel te gaan.. Zit te denken om er alleen lemon curd tussen te smeren en er slagroom naast te serveren.. Even nadenken.
Love, it will not betray, dismay or enslave you
It will set you free
It will set you free
15 minuten boter kloppen lijkt me inderdaad best te doen als je een automatische mixer hebt, maar met een handmixer... 
Voor een biscuit moest ik ook eens enorm lang mixeren, toen heb ik de mixer op een soort constructie van dozen geplaatst en geklemd waardoor het ook een soort automatische mixer was 
Voor een biscuit moest ik ook eens enorm lang mixeren, toen heb ik de mixer op een soort constructie van dozen geplaatst en geklemd waardoor het ook een soort automatische mixer was
Miss eens stomme vraag, maar als er staat in t recept (van de ah specualaascake)
200gram bruine bastaard suiker
word er dan bedoeld donkere bastaard suiker?
[ Bericht 97% gewijzigd door casper019 op 20-08-2013 19:10:38 ]
200gram bruine bastaard suiker
word er dan bedoeld donkere bastaard suiker?
[ Bericht 97% gewijzigd door casper019 op 20-08-2013 19:10:38 ]
Het is basterd suiker 
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ja, lichtbruin wordt meestal geel genoemd.quote:
[..]
,maar bruine is dus donkere basterd suiker?
Als ik mijn nieuwe oventje heb, wat zou ik (vooral on te testen) het eerste moeten bakken? Met een appeltaart kan je het goed testen, maar dat is iets wat ik niet wil maken. Heeft iemand een ideetje?
ik zou met een doodsimpele cake beginnenquote:Op dinsdag 20 augustus 2013 21:15 schreef Qunix het volgende:
Als ik mijn nieuwe oventje heb, wat zou ik (vooral on te testen) het eerste moeten bakken? Met een appeltaart kan je het goed testen, maar dat is iets wat ik niet wil maken. Heeft iemand een ideetje?
Heb je iets wat je meerdere keren gemaakt hebt met je vorige oven? Dan kun je het verschil misschien beter aanvoelenquote:
Als ik mijn nieuwe oventje heb, wat zou ik (vooral on te testen) het eerste moeten bakken? Met een appeltaart kan je het goed testen, maar dat is iets wat ik niet wil maken. Heeft iemand een ideetje?
Chocoladetaartjes.
Op donderdag 25 juli 2013 18:44 schreef trovey het volgende: Evert, de vrouwelijke versie. :P
Op donderdag 25 juli 2013 18:44 schreef trovey het volgende: Evert, de vrouwelijke versie. :P
weet iemand hoeveel gram een theelepel kaneel is??
ik heb alleen ijslepels en ''gewone'' lepels lol....
ik heb alleen ijslepels en ''gewone'' lepels lol....
Net geen 3 gram.quote:
weet iemand hoeveel gram een theelepel kaneel is??
ik heb alleen ijslepels en ''gewone'' lepels lol....
Heb je nog niet van die officiėle maatlepels?
Ik heb zo'n ding, voor de theelepel- en eetlepelmaat. 5 euro bij een kookwinkel.
Ik heb zo'n ding, voor de theelepel- en eetlepelmaat. 5 euro bij een kookwinkel.
The love you take is equal to the love you make.
ooh thx voor de tip, dat ga ik vanmiddag gelijk ff kopenquote:
Heb je nog niet van die officiėle maatlepels?
[ afbeelding ]
Ik heb zo'n ding, voor de theelepel- en eetlepelmaat. 5 euro bij een kookwinkel.
(ps binnenkort VEEL bakdingen voor mij, ga voor mn ma's verjaardag alles bakken, zoek al ideeen)
Als koekkruiden evenveel wegen als kaneel welquote:
[..]
ok thx, dus zeg, 4 eetlepels koek kruiden = 10 gram?
. Ik heb dus geen idee.
Ik zou meer doen. Ik heb laatst speculaasbrokken gemaakt. Daar had ik (met 200 gr bakmeel en 100 gram boter en 125 gr bruine suiker, dus minder droge ingrediėnten dan jouw recept) 15 gram speculaas/koekkruiden voor nodig. Ik vond te smaak toen nog wat flauw moet ik zeggen.quote:
[..]
ok thx, dus zeg, 4 eetlepels koek kruiden = 10 gram?
Als ik straks die maatlepels ga kopen (tja eerst ff de was ophangen zo en mn bed opmaken/verschonen.. droogt lekker snel met ditweer!)
als ik dan 4 van die theelepel maatlepels doe, heb ik dan gelijk genoeg?
kan stomweg niet proeven want er zitten rauwe eieren in (alhoewel ik me kan herinnenre dat ik vroeger met mn ma altijd rauw beslag at)
als ik dan 4 van die theelepel maatlepels doe, heb ik dan gelijk genoeg?
kan stomweg niet proeven want er zitten rauwe eieren in (alhoewel ik me kan herinnenre dat ik vroeger met mn ma altijd rauw beslag at)
Heb je nog geen keukenweegschaal?quote:
Als ik straks die maatlepels ga kopen (tja eerst ff de was ophangen zo en mn bed opmaken/verschonen.. droogt lekker snel met ditweer!)
als ik dan 4 van die theelepel maatlepels doe, heb ik dan gelijk genoeg?
kan stomweg niet proeven want er zitten rauwe eieren in (alhoewel ik me kan herinnenre dat ik vroeger met mn ma altijd rauw beslag at)
Ik zou wegen als het in grammen staat en afmeten met dergelijke lepels als het in theelepel of eetlepel staat aangegeven.
The love you take is equal to the love you make.
Ik eet eigenlijk altijd de halve beslagkom leeg nog voordat het de oven in gaat, zelfs als er rauw ei in zitquote:
Als ik straks die maatlepels ga kopen (tja eerst ff de was ophangen zo en mn bed opmaken/verschonen.. droogt lekker snel met ditweer!)
als ik dan 4 van die theelepel maatlepels doe, heb ik dan gelijk genoeg?
kan stomweg niet proeven want er zitten rauwe eieren in (alhoewel ik me kan herinnenre dat ik vroeger met mn ma altijd rauw beslag at)
tevens komen mijn ouders vandaag terug van vakantie en ik wil een welkom-thuis taartje maken, iemand ideeėn?
heb de fiesta van blokker gekocht op aanraden van jou en ben er erg tevreden mee!!!quote:
[..]
Heb je nog geen keukenweegschaal?
Ik zou wegen als het in grammen staat en afmeten met dergelijke lepels als het in theelepel of eetlepel staat aangegeven.
http://www.ah.nl/allerhan(...)ke/?rq=speculaascake
dat is het recept!!< (woot 15 min mixen!!!)
4 TL koek en speculaaskruiden staat er...
hoeveel gram zou ik daardan voor moeten rekenen??
Ze zegt dat je moet wegen als er grammen staan en moet afmeten als er lepels staan. Oftewel, niet wegen maar meten.quote:
[..]
heb de fiesta van blokker gekocht op aanraden van jou en ben er erg tevreden mee!!!
http://www.ah.nl/allerhan(...)ke/?rq=speculaascake
dat is het recept!!< (woot 15 min mixen!!!)
4 TL koek en speculaaskruiden staat er...
hoeveel gram zou ik daardan voor moeten rekenen??
Daarbij zou ik zulke dingen niet al te precies nemen, gooi er wat van dat spul in, bak je cake. De volgende keer weet je dan of je meer of minder moet gebruiken.
haha doe ik dat, de vulling van appelkruimel maken is toch makkelijker ;P kan je proeven naar hoeveelheid de kaneelquote:Op woensdag 21 augustus 2013 12:21 schreef Myraela het volgende:
[..]
Ze zegt dat je moet wegen als er grammen staan en moet afmeten als er lepels staan. Oftewel, niet wegen maar meten.
Daarbij zou ik zulke dingen niet al te precies nemen, gooi er wat van dat spul in, bak je cake. De volgende keer weet je dan of je meer of minder moet gebruiken.
ik ben namelijk slecht in inschatten, maar inderdaad doe ik t vanmddag met maatlepels en volgende x weet ik dan meer of minder
maar doe er in derdaad (van tip van boven) wel een lepeltje extra in.. ik hou wel van een goeie smaak
edit: weet iemand miss of zon hart vorm lekker bakt? (goed gelijk matig net als n ronde??)
http://www.action.nl/prod(...)/10/favoritelistid/1
dacht miss leuk omdaar 1-2 taarten voor mn ma's verjaardag in te maken (waarsch voor 20 man totaal dus moet even bakken haha)
[ Bericht 14% gewijzigd door casper019 op 21-08-2013 12:31:29 ]
Wil ik maat lepels kopen zie ik 1 setje en 1 losse (dat een theelepel moet voorstellen)
t viel me wel op dat de lepel voor theelpel vrij groot is, 5gram kan dat kloppen/is dat niet wat veel (was het setje van jamie oliver merk)
kan dat kloppen??
t viel me wel op dat de lepel voor theelpel vrij groot is, 5gram kan dat kloppen/is dat niet wat veel (was het setje van jamie oliver merk)
kan dat kloppen??
Klopt helemaal Casper!
De theelepels en eetlepels die in Britse en Amerikaanse recepten gebruikt worden hebben een veel grotere inhoud dan de theelepels en eetlepels die je gewoon in je besteklade hebt liggen.
En grammen, dat zegt natuurlijk niks bij inhoudsmaten: een volle theelepel van het ene spul kan we twee keer zoveel wegen als net zo'n volle theelepel van ander spul.
De theelepels en eetlepels die in Britse en Amerikaanse recepten gebruikt worden hebben een veel grotere inhoud dan de theelepels en eetlepels die je gewoon in je besteklade hebt liggen.
En grammen, dat zegt natuurlijk niks bij inhoudsmaten: een volle theelepel van het ene spul kan we twee keer zoveel wegen als net zo'n volle theelepel van ander spul.
Let me see you stripped down to the bone
wie was hier begonnen over stroopkoeken?
bedankt!
nu moet ik iedere keer stroopkoeken bakken, want ze zijn er hier helemaal gek op!
bedankt!
nu moet ik iedere keer stroopkoeken bakken, want ze zijn er hier helemaal gek op!
Ik ga onderstaand recept (nog een keer) maken:
http://www.annabel-langbein.com/recipes/choconut-slice/441/
Ik wil alleen de bodem niet van digestive/tarwekoekjes maken, maar van kandijkoeken.
Kan dat zomaar? Of moet ik ergens aan denken?
http://www.annabel-langbein.com/recipes/choconut-slice/441/
Ik wil alleen de bodem niet van digestive/tarwekoekjes maken, maar van kandijkoeken.
Kan dat zomaar? Of moet ik ergens aan denken?
I asked God for a bike, but I know God doesn't work that way.
So I stole a bike and asked for forgiveness.
So I stole a bike and asked for forgiveness.
maar moet ik dan als ik die vanmiddag koop, voor een recept een hele of een halfe TB in engelse maten aanhouden?quote:
Klopt helemaal Casper!
De theelepels en eetlepels die in Britse en Amerikaanse recepten gebruikt worden hebben een veel grotere inhoud dan de theelepels en eetlepels die je gewoon in je besteklade hebt liggen.
En grammen, dat zegt natuurlijk niks bij inhoudsmaten: een volle theelepel van het ene spul kan we twee keer zoveel wegen als net zo'n volle theelepel van ander spul.
op de 1 theelepelstaat = 5 gram
halfe theeleple = 2.5 gram
Kom op, je kunt zelf toch ook wel een klein beetje nadenken?quote:
[..]
maar moet ik dan als ik die vanmiddag koop, voor een recept een hele of een halfe TB in engelse maten aanhouden?
op de 1 theelepelstaat = 5 gram
halfe theeleple = 2.5 gram
Kan prima!quote:
Ik ga onderstaand recept (nog een keer) maken:
http://www.annabel-langbein.com/recipes/choconut-slice/441/
Ik wil alleen de bodem niet van digestive/tarwekoekjes maken, maar van kandijkoeken.
Kan dat zomaar? Of moet ik ergens aan denken?
Waar kan ik speculaaskruiden halen? Ik heb al gekeken bij de jumbo (vorig jaar al natuurlijk ) Maar heb ze nog niet gevonden. Tips iemand?
) Maar heb ze nog niet gevonden. Tips iemand?
AH in de buurt? Daar staan deze bij de kuidenpotjes/busjes enzovoort:quote:
Waar kan ik speculaaskruiden halen? Ik heb al gekeken bij de jumbo (vorig jaar al natuurlijk
Huh maar ik heb koekkruiden van het blauwe huis en daar zit in:
cassiakaneel, koriander, anijs, gember, kruidnagel en kardemom.
En in mijn speculaaskruiden van de ah zit:
kaneel, koriander, nootmuskaat, kruidnagel, gember, kardemom en sinaasappelschil.
Maar ze smaken dus allebei heel anders?
cassiakaneel, koriander, anijs, gember, kruidnagel en kardemom.
En in mijn speculaaskruiden van de ah zit:
kaneel, koriander, nootmuskaat, kruidnagel, gember, kardemom en sinaasappelschil.
Maar ze smaken dus allebei heel anders?
ik heb ze van de leukste taartenshop. die vind ik erg lekker !quote:
Waar kan ik speculaaskruiden halen? Ik heb al gekeken bij de jumbo (vorig jaar al natuurlijk
Zoals eerder gezegd, met minder ingrediėnten vond ik 15 gram te weinig. Zou dus zeker niet met halve tl gaan werken. Met 4 tl zou je dus 20 gram kruiden hebben, dat lijkt me een goede hoeveelheidquote:
[..]
maar moet ik dan als ik die vanmiddag koop, voor een recept een hele of een halfe TB in engelse maten aanhouden?
op de 1 theelepelstaat = 5 gram
halfe theeleple = 2.5 gram
Ik ga morgen denk ik maar eens op de markt kijken (de kerrie van daar is me iig goed bevallenquote:
[..]
ik heb ze van de leukste taartenshop. die vind ik erg lekker !
)
Tnx! Geen AH in de buurt, maar dat kan geregeld worden
Echt...Waarom ik dat niet eerder heb gevraagd hier..
Echt...Waarom ik dat niet eerder heb gevraagd hier..
Maar ik neem aan dat andere winkels het ook wel hebben. Dit is niet een merk die alleen bij AH wordt verkocht.quote:
Tnx! Geen AH in de buurt, maar dat kan geregeld worden
Echt...Waarom ik dat niet eerder heb gevraagd hier..
Denk dat jumbo het ook heeft, alleen misschien op een andere plek. Het zal of bij de bakspullen liggen, of bij de kruiden en specerijen (mijn vermoeden is dat ze daar liggen)
ik dacht in eerste instantie he wat een 'lelijke'' cake (of hoort een appel-kaneel cake er zo uit te zien?)
Maar toen proefte ik, shit wat is ie lekker
quote:
[..]
Hij staat in de oven!
hoe is ie geworden? Was het nog lekker zonder mascarpone?
♥ scars make us who we are ♥
Net een lekker recept (DENK IK) gevonden voor 1 van de taarten die ik wil maken op mn ma's verjaardag
http://www.laplace.nl/con(...)appel-caketaart.html
weet alleen iemand hoe je die appels zo mooi krijgt op de bovenkant?
http://www.laplace.nl/con(...)appel-caketaart.html
weet alleen iemand hoe je die appels zo mooi krijgt op de bovenkant?
Jaren gewerkt bij La Place, de appels krijg je zo mooi door ze te schillen met een appelboor zoals deze:quote:
Net een lekker recept (DENK IK) gevonden voor 1 van de taarten die ik wil maken op mn ma's verjaardag
http://www.laplace.nl/con(...)appel-caketaart.html
weet alleen iemand hoe je die appels zo mooi krijgt op de bovenkant?
http://www.nonplusultra.n(...)r&utm_campaign=74000
Door de helft snijden en tussen je handen een beetje schuin schuiven..
Wow thx, ff kijken of ik miss iemand ken die dat heeft!! beetje duur om ff voor 1x gebruik te kopen..quote:
[..]
Jaren gewerkt bij La Place, de appels krijg je zo mooi door ze te schillen met een appelboor zoals deze:
http://www.nonplusultra.n(...)r&utm_campaign=74000
Door de helft snijden en tussen je handen een beetje schuin schuiven..
Moet ook al die vorm ergens kopen (lastige blokker enhema hebben geen taartvorm van 24cm!!)
een appelboor koop je voor een paar centen bij de xenos enzo hoor, maar dan wel 1 die je er handmatig in moet duwenquote:
[..]
Wow thx, ff kijken of ik miss iemand ken die dat heeft!! beetje duur om ff voor 1x gebruik te kopen..
Moet ook al die vorm ergens kopen (lastige blokker enhema hebben geen taartvorm van 24cm!!)
Hema:quote:
[..]
Wow thx, ff kijken of ik miss iemand ken die dat heeft!! beetje duur om ff voor 1x gebruik te kopen..
Moet ook al die vorm ergens kopen (lastige blokker enhema hebben geen taartvorm van 24cm!!)
http://www.hema.nl/winkel(...)ersieren/springvorm-(80841992)
Blokker
http://www.blokker.nl/web(...)7473&productId=77810
Op zich maakt het toch niet veel uit? Met een kleinere springvorm moet je misschien wat beslag weggooien. Met een grotere is het misschien iets minder hoog.
En als je een beetje appels kunt snijden lukt je zit ook wel zonder zo'n boor hoor. OP de foto zie je ook dat sommige partjes wat recht ipv rond zijn. De tip van Zonnetje1981 om dus halve appels te snijden (en zo neer te leggen) is een goede tip. Het gaat om het idee, het hoeft niet een complete kopie te zijn
voor die taart heb je een iets andere vorm nodig, geen springvorm maar een taartvormquote:
[..]
Hema:
http://www.hema.nl/winkel(...)ersieren/springvorm-(80841992)
Blokker
http://www.blokker.nl/web(...)7473&productId=77810
Op zich maakt het toch niet veel uit? Met een kleinere springvorm moet je misschien wat beslag weggooien. Met een grotere is het misschien iets minder hoog.
En als je een beetje appels kunt snijden lukt je zit ook wel zonder zo'n boor hoor. OP de foto zie je ook dat sommige partjes wat recht ipv rond zijn. De tip van Zonnetje1981 om dus halve appels te snijden (en zo neer te leggen) is een goede tip. Het gaat om het idee, het hoeft niet een complete kopie te zijn
Bereiding:
Vet de cakevorm in. Meng het meel en de basterdsuiker in een beslagkom en voeg de bakpoeder, eieren en de vanillesuiker toe. Smelt de boter (niet bruin laten worden!) en voeg toe aan het meelmengsel. Voeg dan de stukjes appel en eventueel de rozijnen toe. Meng alles goed door elkaar. Stort het beslag in de taartvorm en bak de appelcaketaart in een ruim 1 uur gaar op 180°C.
begrijp ik het trouwens nu goed dat het je het beslag en de appel moet mixen? Maar dan krijg je toch geen appeltaart met korst??
Maak een harde wener deeg:quote:
[..]
voor die taart heb je een iets andere vorm nodig, geen springvorm maar een taartvorm
Bereiding:
Vet de cakevorm in. Meng het meel en de basterdsuiker in een beslagkom en voeg de bakpoeder, eieren en de vanillesuiker toe. Smelt de boter (niet bruin laten worden!) en voeg toe aan het meelmengsel. Voeg dan de stukjes appel en eventueel de rozijnen toe. Meng alles goed door elkaar. Stort het beslag in de taartvorm en bak de appelcaketaart in een ruim 1 uur gaar op 180°C.
begrijp ik het trouwens nu goed dat het je het beslag en de appel moet mixen? Maar dan krijg je toch geen appeltaart met korst??
http://www.smulweb.nl/recepten/785309/Harde-wener-deeg
Bekleed daarmee je bakvorm.
Maak een cakebeslag
Stort dat in de bakvorm
Appels erbovenop, kaneelsuiker en bakken maar
Dat begrijp je goedquote:
[..]
voor die taart heb je een iets andere vorm nodig, geen springvorm maar een taartvorm
Bereiding:
Vet de cakevorm in. Meng het meel en de basterdsuiker in een beslagkom en voeg de bakpoeder, eieren en de vanillesuiker toe. Smelt de boter (niet bruin laten worden!) en voeg toe aan het meelmengsel. Voeg dan de stukjes appel en eventueel de rozijnen toe. Meng alles goed door elkaar. Stort het beslag in de taartvorm en bak de appelcaketaart in een ruim 1 uur gaar op 180°C.
begrijp ik het trouwens nu goed dat het je het beslag en de appel moet mixen? Maar dan krijg je toch geen appeltaart met korst??
. Je kan het natuurlijk ook zo als op de foto doen, maar vermoed dat je er dan wel iets anders mee moet doen, anders kan het wel eens zwart maken.En je kan gewoon ook een springvorm gebruiken hoor. Het stuk heeft het ook over een cakevorm, als ik daarop google zie ik voornamelijk die langwerpige dingen. Die vorm maakt niet uit, en de bakvorm (of het een taart- of cake- of springvorm is) ook niet.
Een recept is niet altijd heilig, maar een leidraad. Tenminste, bij mij niet. En dat is ook de lol in het bakken (en koken).
Net zoals met de hoeveelheid koekkruiden gisteren. De ene wil veel speculaassmaak, de ander weinig. Je moet leren spelen met de ingrediėnten zodat het wordt zoals jij het lekker vindt.
Hetzelfde geldt voor temperatuur en baktijd, het is een indicatie. Ik kan standaard 15 minuten bij een baktijd optellen, mijn oven is blijkbaar niet zo'n superoven.
En het geldt ook voor de vorm waarin je het maakt. Het is jouw keuze. (zo heb ik laatst pannenkoeken gemaakt in een siliconen cupcakvormpjes) Ik kan me wel voorstellen dat de baktijd wat kan veranderen als je een ander materiaalsoort gebruikt.
Cool ok thx, en vooral voor t laatste stukje!!quote:
[..]
Dat begrijp je goed
En je kan gewoon ook een springvorm gebruiken hoor. Het stuk heeft het ook over een cakevorm, als ik daarop google zie ik voornamelijk die langwerpige dingen. Die vorm maakt niet uit, en de bakvorm (of het een taart- of cake- of springvorm is) ook niet.
Een recept is niet altijd heilig, maar een leidraad. Tenminste, bij mij niet. En dat is ook de lol in het bakken (en koken).
Net zoals met de hoeveelheid koekkruiden gisteren. De ene wil veel speculaassmaak, de ander weinig. Je moet leren spelen met de ingrediėnten zodat het wordt zoals jij het lekker vindt.
Hetzelfde geldt voor temperatuur en baktijd, het is een indicatie. Ik kan standaard 15 minuten bij een baktijd optellen, mijn oven is blijkbaar niet zo'n superoven.
En het geldt ook voor de vorm waarin je het maakt. Het is jouw keuze. (zo heb ik laatst pannenkoeken gemaakt in een siliconen cupcakvormpjes) Ik kan me wel voorstellen dat de baktijd wat kan veranderen als je een ander materiaalsoort gebruikt.
Dandoe ik het gewoon in mijn 24cm springvorm (of miss eens gek in een andere gekke vorm!)
