CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Bauhaus Gquote:Op maandag 27 juni 2016 16:28 schreef RickoKun het volgende:
Mijn lieve menschen,
Even een erg cheapo vraag:
Heeft iemand enig idee waar we een donders goedkoop barbecuetje kunnen scoren?
Ik ga met negen anderen een weekendje weg naar een vakantieparkje. Daar zouden we wel willen bbq-en maar ik ga bijvoorbeeld niet mijn grote Weber meenemen.
Ook hebben we dan ook weer niet zin in een wegwerp barbecuetje van de AH.
Vroeg me af of er een redelijk goedkoop alternatief is? (Goedkoper dan die mobiele Weber)
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Vandaag spare ribs bereid op de WSM. In de rub van Big Bob Gibson en dan vier uur op ongeveer 107 graden, elk uur besproeien met appelsap en na vier uur nogmaals licht bestrooien met de rub. Heerlijk gegeten.
Picanha stond op het menu
Slow tot 52c en dan de fik er in
En het was heerlijk
Slow tot 52c en dan de fik er in
En het was heerlijk
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Is hier interesse om eventueel briketten/houtskool per pallet te kopen?
Ik heb een paar pallets van een klant retour gehad. De zakken zijn her en der wat beschadigd, waardoor ze voor de winkel niet verkoopbaar zijn.
Hoor het wel. PM staat open.
Ik heb een paar pallets van een klant retour gehad. De zakken zijn her en der wat beschadigd, waardoor ze voor de winkel niet verkoopbaar zijn.
Hoor het wel. PM staat open.
Merk?quote:
Is hier interesse om eventueel briketten/houtskool per pallet te kopen?
Ik heb een paar pallets van een klant retour gehad. De zakken zijn her en der wat beschadigd, waardoor ze voor de winkel niet verkoopbaar zijn.
Hoor het wel. PM staat open.
Zodra ik thuis kom ga ik een Boston Butt op de BBQ gooien voor pulled pork. Heb dit jaar een paar mooie nieuwe gerechten ontdekt, waarvan:
- Pulled pork
- Flank Steak (Pinchos de Mojos)
- Bavette in sojasaus met bosui
Zit ook te twijfelen over Picanha, maak er altijd steaks van ter dikte van een duim.
[ Bericht 24% gewijzigd door #ANONIEM op 02-08-2016 16:29:51 ]
Geen briketten, misschien houtskool mits goede kwaliteit.quote:
Is hier interesse om eventueel briketten/houtskool per pallet te kopen?
Ik heb een paar pallets van een klant retour gehad. De zakken zijn her en der wat beschadigd, waardoor ze voor de winkel niet verkoopbaar zijn.
Hoor het wel. PM staat open.
Spoilers!
Ik heb ongeveer 400 kg houtskool en 1500 kg briketten.quote:Op dinsdag 2 augustus 2016 16:40 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Geen briketten, misschien houtskool mits goede kwaliteit.
Houtskool is van de welkoop.
Heb 37 zakken 10 kg en 19 zakken 2.5.
Staat in Lelystad.
Picanha heb ik laatst ook gedaan dus. Gewoon als stuk reverse searedquote:
[..]
Merk?
Zodra ik thuis kom ga ik een Boston Butt op de BBQ gooien voor pulled pork. Heb dit jaar een paar mooie nieuwe gerechten ontdekt, waarvan:
- Pulled pork
- Flank Steak (Pinchos de Mojos)
- Bavette in sojasaus met bosui
Zit ook te twijfelen over Picanha, maak er altijd steaks van ter dikte van een duim.
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Dat gaat hem niet worden voor ons. Wij gebruiken zakken met grote stukken houtskool in de kamado, die stukken moeten toch wel een centimeter of 10 groot zijn. En dat koop je niet in doorsnee winkels.quote:
[..]
Ik heb ongeveer 400 kg houtskool en 1500 kg briketten.
Houtskool is van de welkoop.
Heb 37 zakken 10 kg en 19 zakken 2.5.
Staat in Lelystad.
Jammer wel, we hebben net een huis gekocht met een grote schuur. Vroeger was daar een kolenhandel gevestigd, een pallet houtskool zou niet misstaan
Spoilers!
De AH (alleen AH XL ) heeft deze week Amerikaans rundvlees in de bonus: flank steak, rump steak, entrecote en rib eye.
http://www.ah.nl/bonus/week/31/segment/162959
Ik had vandaag 2 flank steaks (bavettes) en had ze omdat het regende gewoon binnen in de grillpan, maar ze waren evengoed supermals en lekker. Dus zeker een aanrader als je een dezer dagen nog wat op het rooster wilt leggen!
http://www.ah.nl/bonus/week/31/segment/162959
Ik had vandaag 2 flank steaks (bavettes) en had ze omdat het regende gewoon binnen in de grillpan, maar ze waren evengoed supermals en lekker. Dus zeker een aanrader als je een dezer dagen nog wat op het rooster wilt leggen!
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Gisteren voor het eerst geprobeerd om eens 'low and slow' te BBQ'en. Verse spareribs (ongemarineerd en niet voorgegaard) van de slager gehaald en 6 uur lang via de 3-2-1 methode bereid.
Voor een eerste keer was ik behoorlijk verrast. Goede rooksmaak en de temperatuur was goed rond de 110 graden te houden.
Volgende keer proberen om het aluminiumfolie iets beter dicht te krijgen zodat ze net was malser worden. Misschien ook wat grotere stukken rookhout halen.
Voor een eerste keer was ik behoorlijk verrast. Goede rooksmaak en de temperatuur was goed rond de 110 graden te houden.
Volgende keer proberen om het aluminiumfolie iets beter dicht te krijgen zodat ze net was malser worden. Misschien ook wat grotere stukken rookhout halen.
Vandaag ook zien liggen! Mooi vlees, wel erg hoge kiloprijzen voor een ribeye/ entrecote.quote:
De AH (alleen AH XL ) heeft deze week Amerikaans rundvlees in de bonus: flank steak, rump steak, entrecote en rib eye.
http://www.ah.nl/bonus/week/31/segment/162959
Bij enkele AHXL hebben ze ook graangevoerd rundvlees (diepvries). Beter geprijsd, maar mooie stukken vlees.
Goed topic, dit weekend mijn China Kamado ophalen en dan ook eea maken.
Drop drop drop drop drop drop drop!!!! DROP!!! drop drop drop drop !!
Afgelopen weekend een lekkere spatchcock chicken gemaakt.
Disturbed Mind
Het leven: Soms ben je de duif, soms het standbeeld.
Het leven: Soms ben je de duif, soms het standbeeld.
ik krijg honger als ik dit allemaal zie 
Werewolf
Papa 15/11/1950 - 29/08/2025
Fring is mijn allerliefste knuffelkont
Papa 15/11/1950 - 29/08/2025
Fring is mijn allerliefste knuffelkont
Ik ook en als een modje er even 2017 van maakt ipv 2013 dan komt het helemaal goed.quote:
ik krijg honger als ik dit allemaal zie
Tip voor jou , zet een aluminium bakje met water boven je hittebron, zo is de temperatuur nog makkelijker op 110 graden te houdenquote:
Gisteren voor het eerst geprobeerd om eens 'low and slow' te BBQ'en. Verse spareribs (ongemarineerd en niet voorgegaard) van de slager gehaald en 6 uur lang via de 3-2-1 methode bereid.
Voor een eerste keer was ik behoorlijk verrast. Goede rooksmaak en de temperatuur was goed rond de 110 graden te houden.
Volgende keer proberen om het aluminiumfolie iets beter dicht te krijgen zodat ze net was malser worden. Misschien ook wat grotere stukken rookhout halen.
[ afbeelding ][ afbeelding ][ afbeelding ][ afbeelding ]
edit: ik zie nu dat dit al een jaar oud is
Maakt niet uit, het nieuwe seizoen is begonnenquote:Op zondag 21 mei 2017 10:48 schreef Xlarge het volgende:
[..]
Tip voor jou , zet een aluminium bakje met water boven je hittebron, zo is de temperatuur nog makkelijker op 110 graden te houden
Bedankt voor de tip
Vorige week met een vriend:
Saté gemaakt van kippendij. Eerst even indirect laten roken, daarna afgrillen met een BBQ-saus.
Bavette
Lomo al trappo met ossenhaas. Erg lekker en makkelijk te bereiden!
Vorige week met een vriend:
Saté gemaakt van kippendij. Eerst even indirect laten roken, daarna afgrillen met een BBQ-saus.
Bavette
Lomo al trappo met ossenhaas. Erg lekker en makkelijk te bereiden!
ik snap niet dat je hier twee displays krijgt?
https://www.amazon.de/dp/B014DAVHSQ?psc=1&tag=univescien-21
https://www.amazon.de/dp/B014DAVHSQ?psc=1&tag=univescien-21
not sure if serious?quote:
ik snap niet dat je hier twee displays krijgt?
https://www.amazon.de/dp/B014DAVHSQ?psc=1&tag=univescien-21
die ene staat bij je bbq en die ander is draadloos verbonden. Dus als je binnen zit kan je het monitoren. Handig als je slow & low doet. Zoiets heb ik ook, maar dan een Maverick
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
ik snap het nuquote:Op dinsdag 23 mei 2017 12:17 schreef Catch22- het volgende:
[..]
not sure if serious?
die ene staat bij je bbq en die ander is draadloos verbonden. Dus als je binnen zit kan je het monitoren. Handig als je slow & low doet. Zoiets heb ik ook, maar dan een Maverick
Die Mavericks zijn geweldig 
Wij zijn op zoek naar een zeer betaalbare buitenkeuken die op zowel gas als kolen kan verwarmen. Het liefst wil ik er ook een pan pasta op kunnen laten koken. Heeft iemand een tip?
Wij zijn op zoek naar een zeer betaalbare buitenkeuken die op zowel gas als kolen kan verwarmen. Het liefst wil ik er ook een pan pasta op kunnen laten koken. Heeft iemand een tip?
Spoilers!
Ik heb mezelf getrakteerd op een nieuwe Weber Master Touch Special Edition Copper, en ben al paar dagen bezig beetje te leren werken ermee.
Vandaag een poging tot Boston Butt.
Eerder al eens gedaan in de steenoven, daar weet ik van wat ik kan verwachten. Nu ontdekken hoe dat met houtskool gaat. Extra hindernis: van 15:00 - 16:30 zal ie zichzelf moeten redden..
Het plan:
- Vannacht ontdooid.
- Vanmorgen op roomtemp gekomen
- Vanmorgen vroeg gemarineerd
- Nu mopsauce aan het maken
Om 11:30 gaat het vuur in de Weber, om 12:00 vlees erop. Dan tot 17:00 low. Vervolgens proberen van 17:00 - 17:30 de "vet kant met huid" knapperig te krijgen boven iets directer vuur.
Ik ga werken met FORgrill houtskool, en het uurtje dat ik weg moet kiep ik er aantal Weber anthraciet briketjes op.
(Had een dry rub moeten worden maar mijn Colmans mosterpoederblik bleek leeg... Dus echte mosterd en wat olie maakten het een pasta).
Vandaag een poging tot Boston Butt.
Eerder al eens gedaan in de steenoven, daar weet ik van wat ik kan verwachten. Nu ontdekken hoe dat met houtskool gaat. Extra hindernis: van 15:00 - 16:30 zal ie zichzelf moeten redden..
Het plan:
- Vannacht ontdooid.
- Vanmorgen op roomtemp gekomen
- Vanmorgen vroeg gemarineerd
- Nu mopsauce aan het maken
Om 11:30 gaat het vuur in de Weber, om 12:00 vlees erop. Dan tot 17:00 low. Vervolgens proberen van 17:00 - 17:30 de "vet kant met huid" knapperig te krijgen boven iets directer vuur.
Ik ga werken met FORgrill houtskool, en het uurtje dat ik weg moet kiep ik er aantal Weber anthraciet briketjes op.
(Had een dry rub moeten worden maar mijn Colmans mosterpoederblik bleek leeg... Dus echte mosterd en wat olie maakten het een pasta).
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Leuke manier van bereiden. Ken die manier eigenlijk alleen van rundvlees. Maak zelf mijn picanha's ook altijd reversed sear. Succes en eet smkelijk alvast 
Blijft zo'n Weber niet gewoon een paar uur op temperatuur dan?
Hoe ga je hem eigenlijk eten Fiets? Voor pulled pork lijkt me je bereidingstijd wat kort.
Hoe ga je hem eigenlijk eten Fiets? Voor pulled pork lijkt me je bereidingstijd wat kort.
Spoilers!
Een paar uur wel. 12 tot 16 uur wat minder.quote:
Blijft zo'n Weber niet gewoon een paar uur op temperatuur dan?
Hoe ga je hem eigenlijk eten Fiets? Voor pulled pork lijkt me je bereidingstijd wat kort.
Drop drop drop drop drop drop drop!!!! DROP!!! drop drop drop drop !!
Met vork en mes denk ikquote:
Blijft zo'n Weber niet gewoon een paar uur op temperatuur dan?
Hoe ga je hem eigenlijk eten Fiets? Voor pulled pork lijkt me je bereidingstijd wat kort.
Ik volg een recept van Stephen Raichlen, van de Barbeque! Bible:
http://barbecuebible.com/(...)-with-mustard-sauce/
Ofwel hij wordt sliced, op broodjes.quote:The pork shoulder here is fixed a bit more elaborately than what you’d find at your average South Carolina roadside barbecue joint—I’ve added a mustard rub and a mustard mop. Depending upon where you are in South Carolina, the pork will be pulled, chopped, or even sliced (my choice for this recipe).
Weber is staal, dus zonder vuur blijft ie niet op temperatuur nee, dan daalt ie. Maar gisteravond getest met die aso grote brokken hulst-houtskool, en daarmee bleef ie 3 uur rond de 150 graden terwijl ik niets deed.
Overigens adviseert die BBQ boekenschrijver een target temperatuur van 90 graden op het bot van de butt...
Mop sauce:
[ Bericht 7% gewijzigd door fietsie op 27-05-2017 10:57:56 ]
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Nu het zoetzure sausje aan het inkoken:
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Leuk dat je ons op de hoogte houdt.
Hier vandaag geen barbecue, vriend gaat bijtijds naar de bios dus ik eet sushi.
Afgelopen dagen uiteraard goed gegeten van de Q.
Donderdag: Libanese kipspiezen en Libanese kebabs met Turks brood en gegrilde groenten.
Vrijdag: procureurlapjes, lomo steak en bavette. Met hasselback aardappels gevuld met pancetta en knoflook, bimi, met pancetta omwikkelde asperges en gemarineerde feta. Alles van de barbecue uiteraard.
Morgen beefribs, patatas bravas, restjes groente.
Hier vandaag geen barbecue, vriend gaat bijtijds naar de bios dus ik eet sushi.
Afgelopen dagen uiteraard goed gegeten van de Q.
Donderdag: Libanese kipspiezen en Libanese kebabs met Turks brood en gegrilde groenten.
Vrijdag: procureurlapjes, lomo steak en bavette. Met hasselback aardappels gevuld met pancetta en knoflook, bimi, met pancetta omwikkelde asperges en gemarineerde feta. Alles van de barbecue uiteraard.
Morgen beefribs, patatas bravas, restjes groente.
Spoilers!
Morgen bbq voor mama's verjaardag.
Mijn worstje ga ik omtoveren in een Duitse curryworst hehe
Mijn worstje ga ik omtoveren in een Duitse curryworst hehe
Werewolf
Papa 15/11/1950 - 29/08/2025
Fring is mijn allerliefste knuffelkont
Papa 15/11/1950 - 29/08/2025
Fring is mijn allerliefste knuffelkont
Ik ben inmiddels 3 uur en een kwartier onderweg; richt op 5,5 uur in totaal.
De saus is ingekookt en afgekoeld; zelfgemaakte BBQ saus is echt echt lekkerder dan die flesjes...
Het vlees ging van dit
naar dit (waarbij ik was en toe met mopsauce extra zurigheid heb toegevoegd)
De temp van de Weber heb ik nu vrij stabiel hierop:
De saus is ingekookt en afgekoeld; zelfgemaakte BBQ saus is echt echt lekkerder dan die flesjes...
Het vlees ging van dit
naar dit (waarbij ik was en toe met mopsauce extra zurigheid heb toegevoegd)
De temp van de Weber heb ik nu vrij stabiel hierop:
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
6 uur onderweg en nog nicht da...
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Uiteindelijk zou alles goedkom; door de redelijk vaststaande deadline voor de maaltijd geen pulled pork, maar sliced wassie zeker niet minder lekker
http://barbecuebible.com/(...)-with-mustard-sauce/
http://barbecuebible.com/(...)-with-mustard-sauce/
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Thnx; was er blij mee. (Was, want t is opquote:
)
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Weber Q gekocht voor op mn balkon, op gas, ben benieuwd, sta nogal skeptisch tegenover gasbbq's. Maar ook handig om mee te nemen ed. Dit weekend maar eens ribs maken dan. 
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Gas is prima.
Pulled pork in 5.5 uur is wel krap. 8-9 uur zit je gauw aan. Je temperatuur is wel iets aan de hoge kant.
Pulled pork in 5.5 uur is wel krap. 8-9 uur zit je gauw aan. Je temperatuur is wel iets aan de hoge kant.
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Vandaag staat pulled pork op de agenda. Heb het nog niet eerder gemaakt, dus ben benieuwd naar het resultaat
Het is een stuk Iberico nek van 1,5 kg. Hoop dat het proces met 7-8 uur klaar is.
Het is een stuk Iberico nek van 1,5 kg. Hoop dat het proces met 7-8 uur klaar is.
Reken op 8 a 9 uur.quote:
Vandaag staat pulled pork op de agenda. Heb het nog niet eerder gemaakt, dus ben benieuwd naar het resultaat
Het is een stuk Iberico nek van 1,5 kg. Hoop dat het proces met 7-8 uur klaar is.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Drop drop drop drop drop drop drop!!!! DROP!!! drop drop drop drop !!
Het is uiterlijk een kleine 8 uur geworden. De PP smaakte goed en was lekker mals. Zeker tevreden voor een eerste poging
Mijn tip: hou het vochtig. 1x per half uur in spuiten met calvados of een droge cider.quote:
Gisteren voor het eerst geprobeerd om eens 'low and slow' te BBQ'en. Verse spareribs (ongemarineerd en niet voorgegaard) van de slager gehaald en 6 uur lang via de 3-2-1 methode bereid.
Voor een eerste keer was ik behoorlijk verrast. Goede rooksmaak en de temperatuur was goed rond de 110 graden te houden.
Volgende keer proberen om het aluminiumfolie iets beter dicht te krijgen zodat ze net was malser worden. Misschien ook wat grotere stukken rookhout halen.
[ afbeelding ][ afbeelding ][ afbeelding ][ afbeelding ]
En vraag je slager om de bovenkant er niet af te halen. Soms snijden ze het vlees wat aan de bovenkant zit er nog wat van af. Maar dat is juist echt heerlijk mals en smaakvol vlees.
Edit: zit gewoon op een post uit 2016 te reageren...
[ Bericht 4% gewijzigd door Red_85 op 28-06-2017 00:46:14 ]
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Tuurlijk smaakt datquote:
https://www.bbq-nl.com/2009/05/moink-balls.html
Zouden BEHOINK-balls smaken? Ofwel met lamsgehakt?
Spoilers!
Van t weekend maken dan. Naast de spare ribs.quote:
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
waar haal je lamsgehakt?quote:
https://www.bbq-nl.com/2009/05/moink-balls.html
Zouden BEHOINK-balls smaken? Ofwel met lamsgehakt?
Ik krijg er ook gelijk weer trek in. Dit weekend ook weer eens maken, naast beef ribsquote:
[..]
Van t weekend maken dan. Naast de spare ribs.
Spoilers!
Bij een goede slager of bij een islamitische.quote:
Niet veel supermarkten hebben het inderdaad.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Oef.. Beef ribs. Heb net mn vrienden ook spare ribs beloofd. MEHOINK balls als 'welkom' als ze binnen komen.quote:
[..]
Ik krijg er ook gelijk weer trek in. Dit weekend ook weer eens maken, naast beef ribs
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
MEHOINK balls.
Topper.
Saus heb ik ook iets aan veranderd. Had vijgenjam, balsamico, frambozen witte wijn azijn en chipotle tabasco gebruikt.
Heerlijke binnenkomer voor je gasten.
Topper.
Saus heb ik ook iets aan veranderd. Had vijgenjam, balsamico, frambozen witte wijn azijn en chipotle tabasco gebruikt.
Heerlijke binnenkomer voor je gasten.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Mensen, het wordt lekker weer! Gaan we nog barbecuen?
Wij wel natuurlijk. Morgen burgers, broodjes, tomaat, ui en spek van de bbq. Zondag bloemkoolsteak en Spaanse aardappelen, met kip voor mij en een varkensknie voor mijn vriend.
Ik heb het jaartal uit de TT gehaald. Nooit goed begrepen waarom dat er in staat aangezien de reeks uit verschillende jaren bestaat.
Wij wel natuurlijk. Morgen burgers, broodjes, tomaat, ui en spek van de bbq. Zondag bloemkoolsteak en Spaanse aardappelen, met kip voor mij en een varkensknie voor mijn vriend.
Ik heb het jaartal uit de TT gehaald. Nooit goed begrepen waarom dat er in staat aangezien de reeks uit verschillende jaren bestaat.
Spoilers!
Morgen voor het eerst de kamado maar eens aanmaken, moet er langzaamaan handig in worden. Kreeg van Lucky Strike al de tip om met ribs of pulled pork te beginnen. Andere ideeën zijn altijd welkom.
The world outside is burning with a brand new light but it isn't one that makes me feel warm. Don't go mistaking your house burning down for the dawn - Frank Turner
Stilaan weer op topniveau na jaren als fietsende hamburger
Stilaan weer op topniveau na jaren als fietsende hamburger
Heb “bloemkoolsteak” ff opgezocht op Google want had er nog niet eerder van gehoord.quote:
Mensen, het wordt lekker weer! Gaan we nog barbecuen?
Wij wel natuurlijk. Morgen burgers, broodjes, tomaat, ui en spek van de bbq. Zondag bloemkoolsteak en Spaanse aardappelen, met kip voor mij en een varkensknie voor mijn vriend.
Ik heb het jaartal uit de TT gehaald. Nooit goed begrepen waarom dat er in staat aangezien de reeks uit verschillende jaren bestaat.
Lijkt me lekker! Maar hoe bereid jij dat dan?
Ik denk simpel met slechts komijnpoeder, citroensap en olie en dan een half uurtje op een bbq van 180 graden. Ik maak er vermoedelijk een geitenkaasdip bij. Maar misschien denk ik er zondag weer anders overquote:
[..]
Heb “bloemkoolsteak” ff opgezocht op Google want had er nog niet eerder van gehoord.
Lijkt me lekker! Maar hoe bereid jij dat dan?
Spoilers!
Klinkt goed! Ben benieuwd hoe het uitpakt.quote:
[..]
Ik denk simpel met slechts komijnpoeder, citroensap en olie en dan een half uurtje op een bbq van 180 graden. Ik maak er vermoedelijk een geitenkaasdip bij. Maar misschien denk ik er zondag weer anders over
Vind bloemkool heerlijk vandaar.
Ik zal hier posten hoe het wasquote:
[..]
Klinkt goed! Ben benieuwd hoe het uitpakt.
Vind bloemkool heerlijk vandaar.
Spoilers!
Morgen gaat het hem helaas niet worden, maar zondag misschien wel kip op het menu. Dus ga hem misschien wel even vlinderen en op de bbq
Hey Fret,quote:
Morgen voor het eerst de kamado maar eens aanmaken, moet er langzaamaan handig in worden. Kreeg van Lucky Strike al de tip om met ribs of pulled pork te beginnen. Andere ideeën zijn altijd welkom.
Gister een kleine Kamado gekocht bij de action voor 88 euro. Ideaal formaat voor 2-3 personen. Vandaag maar eens oefenen, heb nog lamsburgers.
Maar ik kan 't mis hebben...
Lekker man, ik heb gisteren rosbief gemaakt als eerste poging. 20 minuten op 120 graden.quote:
[..]
Hey Fret,
Gister een kleine Kamado gekocht bij de action voor 88 euro. Ideaal formaat voor 2-3 personen. Vandaag maar eens oefenen, heb nog lamsburgers.
The world outside is burning with a brand new light but it isn't one that makes me feel warm. Don't go mistaking your house burning down for the dawn - Frank Turner
Stilaan weer op topniveau na jaren als fietsende hamburger
Stilaan weer op topniveau na jaren als fietsende hamburger
Bloemkool van de barbecue is een grote aanraderquote:
[..]
Klinkt goed! Ben benieuwd hoe het uitpakt.
Vind bloemkool heerlijk vandaar.
Beetje komijn, zout en olie over plakken van een centimeter dik en dan 25 minuten op een graad of 200-220.
Spoilers!
klinkt goed! Ga ik ook eens proberen.quote:
[..]
Bloemkool van de barbecue is een grote aanrader
Waar BBQen jullie het liefst mee?
Ik gebruik het liefst Ecobrasa briketten of Dammers houtskool. Goede kwaliteit, wel prijzig. Wel meestal in de smoker dus is het wel handig als ze goed lang brandenquote:
[..]
klinkt goed! Ga ik ook eens proberen.
Waar BBQen jullie het liefst mee?
Momenteel gebruiken we de kamado altijd. Binnen een paar dagen kopen we er een gasbarbecue bij: de Campingaz 4 series LS plus D.quote:
[..]
klinkt goed! Ga ik ook eens proberen.
Waar BBQen jullie het liefst mee?
De kamado is fijn maar een gasbarbecue is gewoon sneller en makkelijker voor na een werkdag.
[ Bericht 0% gewijzigd door Lucky_Strike op 18-04-2018 11:56:57 ]
Spoilers!
Een kamado zou ik er ook nog wel bij willen. Krijg dat er alleen niet door thuis denk ik, nog een barbecue erbij.quote:
[..]
Momenteel gebruiken we de kamado altijd. Binnen een paar dagen kopen we er een gasbarbecue bij: de Campingaz 4 series LS plus D.
De kamado is fijn maar een gasbarbecue is gewoon sneller en makkelijker voor naeen werkdag.
Ik begon ook wat te steigeren toen mijn vriend met dat dure plan thuis kwam. Uiteindelijk hield hij voet bij stuk en ik ben er dolblij meequote:
[..]
Een kamado zou ik er ook nog wel bij willen. Krijg dat er alleen niet door thuis denk ik, nog een barbecue erbij.
Als je er een koopt, neem dan wel een medium. Aan die kleine dingen die je bij de Action enzo ziet, heb je weinig. Leuk om kleine porties op te grillen maar niet voor low en slow want er passen veel te weinig kolen in.
Spoilers!
Js ik zou ook graag een medium willen. Heb alleen al een smoker, twee ketels en een WGA staan dus het heeft niet heel veel toegevoegde waardequote:
[..]
Ik begon ook wat te steigeren toen mijn vriend met dat dure plan thuis kwam. Uiteindelijk hield hij voet bij stuk en ik ben er dolblij mee
Als je er een koopt, neem dan wel een medium. Aan die kleine dingen die je bij de Action enzo ziet, heb je weinig. Leuk om kleine porties op te grillen maar niet voor low en slow want er passen veel te weinig kolen in.
.
Dan sluit ik me toch bij je partner aan denk ik. Dan kan je alleen maar hopen op een mooi verjaardagskadoquote:
[..]
Js ik zou ook graag een medium willen. Heb alleen al een smoker, twee ketels en een WGA staan dus het heeft niet heel veel toegevoegde waarde
Zo'n smoker staat ook hoog op onze verlanglijst. Maar ja, die lijst is heel lang dus we zijn maar geduldig. Eerst die Campingaz maar eens halen. Daar kan ook een spit in, dat lijkt me wel leuk speelgoed.
Spoilers!
Temperatuur is ook beter te regelen met een gas-bbq toch?quote:
[..]
Momenteel gebruiken we de kamado altijd. Binnen een paar dagen kopen we er een gasbarbecue bij: de Campingaz 4 series LS plus D.
De kamado is fijn maar een gasbarbecue is gewoon sneller en makkelijker voor na een werkdag.
Ik ben toch voorstander van een combi van houtskool en briketten.
Ik zou nog wel graag wat meer er mee willen experimenteren... Pulled pork bijvb of pulled chicken... Ook roken met houtsnippers of kruiden bijvb
Echter zie ik zoveel dat ik door de bomen het bos niet meer zie
[ Bericht 8% gewijzigd door #ANONIEM op 18-04-2018 14:55:47 ]
De temperatuur is zeker beter te regelen met een gasbarbecue. Maar als je voor low and slow gaat, is temperatuur regelen eigenlijk nauwelijks nodig. Zo lang je de klep van het apparaat maar zo min mogelijk open doet.quote:
[..]
Temperatuur is ook beter te regelen met een gas-bbq toch?
Ik ben toch voorstander van een combi van houtskool en briketten.
[ afbeelding ]
Ik zou nog wel graag wat meer er mee willen experimenteren... Pulled pork bijvb of pulled chicken... Ook roken met houtsnippers of kruiden bijvb
Echter zie ik zoveel dat ik door de bomen het bos niet meer zie
De reden dat wij nu voor gas gaan is omdat deze groot genoeg is om voor grote groepen te kunnen grillen, dat is de kamado niet. En omdat ik er in de zomer het liefst elke avond op kook maar geen zin heb om altijd naar rook te stinken en tijd te besteden aan het opstoken van de barbecue.
Als je voor het eerst aan de slag gaat met bijvoorbeeld pulled pork, zou ik voor een basic recept gaan. Daar leer je dan van wat je wel en niet lekker vindt. Dit vinden wij wel een fijn recept.
Spoilers!
CUL, grillen we nog iets leuks dit weekend?
Wij gisteren:
gegrilde aubergine
lamsburger
rundersaté
varkensworstje onion & leek
aardappelsalade
voor bij de aubergine en burger hadden we een saus van avocado met sumac
Vandaag:
courgette met pesto
asperges met spek
oosters gekruide pompoen
kogelbiefstuk
rundersaté
karbonade
hasselback aardappels
Wij gisteren:
gegrilde aubergine
lamsburger
rundersaté
varkensworstje onion & leek
aardappelsalade
voor bij de aubergine en burger hadden we een saus van avocado met sumac
Vandaag:
courgette met pesto
asperges met spek
oosters gekruide pompoen
kogelbiefstuk
rundersaté
karbonade
hasselback aardappels
Spoilers!
Ja hoi, ik kan hier vast mijn vraag wel droppen.
Ik heb momenteel een Weber Go Anywhere BBQ-tje, omdat ik eerder een appartement met balkon had wat niet groot was en voor mee op vakantie ook wel makkelijk.
Nu zijn we verhuisd naar een huis met tuin.
In principe zijn we met zn tweeën en ik verwacht een enkele keer voor max 6 man een BBQ aan te moeten steken, maar dat zal niet veel voorkomen. Dus meestal gewoon voor 2 personen.
Welke BBQ neem ik het beste als vervanger voor die Go Anywhere om in de tuin te BBQ-en?
Enige eisen zijn:
Kolen
geschikt voor 2 man, maar ook mogelijk om voor 6 man te gebruiken.
Iemand van de BBQ-ers hier die aanraders heeft?
Ik heb momenteel een Weber Go Anywhere BBQ-tje, omdat ik eerder een appartement met balkon had wat niet groot was en voor mee op vakantie ook wel makkelijk.
Nu zijn we verhuisd naar een huis met tuin.
In principe zijn we met zn tweeën en ik verwacht een enkele keer voor max 6 man een BBQ aan te moeten steken, maar dat zal niet veel voorkomen. Dus meestal gewoon voor 2 personen.
Welke BBQ neem ik het beste als vervanger voor die Go Anywhere om in de tuin te BBQ-en?
Enige eisen zijn:
Kolen
geschikt voor 2 man, maar ook mogelijk om voor 6 man te gebruiken.
Iemand van de BBQ-ers hier die aanraders heeft?
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Ik heb zelf 2 BBQ’s. De Weber Smokey Joe voor met zn 2en, en de Master touch GBS voor als er vrienden langskomen.quote:Op zondag 22 april 2018 11:35 schreef Geralt het volgende:
Ja hoi, ik kan hier vast mijn vraag wel droppen.
Ik heb momenteel een Weber Go Anywhere BBQ-tje, omdat ik eerder een appartement met balkon had wat niet groot was en voor mee op vakantie ook wel makkelijk.
Nu zijn we verhuisd naar een huis met tuin.
In principe zijn we met zn tweeën en ik verwacht een enkele keer voor max 6 man een BBQ aan te moeten steken, maar dat zal niet veel voorkomen. Dus meestal gewoon voor 2 personen.
Welke BBQ neem ik het beste als vervanger voor die Go Anywhere om in de tuin te BBQ-en?
Enige eisen zijn:
Kolen
geschikt voor 2 man, maar ook mogelijk om voor 6 man te gebruiken.
Iemand van de BBQ-ers hier die aanraders heeft?
Mijn tip: hou de WGA voor jullie 2 en koop er een mastertouch 57cm bij
Ik vind die WGA onhandig omdat zo laag en dus op de tafel moet.quote:
Mijn tip: hou de WGA voor jullie 2 en koop er een mastertouch 57cm bij
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Hier gisteren pulled pork gemaakt, vandaag bij familie BBQen op een webertje, dus dat gaat interessant worden.
Drop drop drop drop drop drop drop!!!! DROP!!! drop drop drop drop !!
Is toch niets mis met webertje 
Gisteren ribbetjes gemaakt, kippenvleugel met honing sinaasappel (keertje wat anders) en fatty van lamsgehakt en feta.
Gisteren ribbetjes gemaakt, kippenvleugel met honing sinaasappel (keertje wat anders
) en fatty van lamsgehakt en feta.
Ik ben niet zo gek op bbq maar als het echt mot, dan wel.
Werewolf
Papa 15/11/1950 - 29/08/2025
Fring is mijn allerliefste knuffelkont
Papa 15/11/1950 - 29/08/2025
Fring is mijn allerliefste knuffelkont
Ik heb ook alleen een Weber go anywhere en in de markt voor een nieuwe, maar ik kan niet kiezen voor kolen of gas. Ik wil ws zowel ff snel als low en slow, meestal eten we met vier (waarvan 2 kinderen) maar dat kunnen er ook wel eens 8 worden, heel incidenteel meer. Eigenlijk was ik net om voor kolen, toen LS hier begon te posten over het kopen van een gasbbq.. weet niet of ik überhaupt na een werkdag nog zo'n ding aansteek, dus of gas veel meerwaarde heeft?
Oh en ik wil ook nog eens liever een rechthoek dan rond, gewoon omdat ik dat mooier vind.
Moeilijk!
Oh en ik wil ook nog eens liever een rechthoek dan rond, gewoon omdat ik dat mooier vind.
Moeilijk!
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ik leg vanavond een lekker lapje sukade op de bastard.
Salade erbij, wat brood, glas rode wijn en het komt wel goed met die warme avond
Salade erbij, wat brood, glas rode wijn en het komt wel goed met die warme avond
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Met een looftlighter is je kolen bbq binnen no time aan.quote:
.. weet niet of ik überhaupt na een werkdag nog zo'n ding aansteek, dus of gas veel meerwaarde heeft?
Oh en ik wil ook nog eens liever een rechthoek dan rond, gewoon omdat ik dat mooier vind.
Moeilijk!
Mooi ding maar ik begin er niet aan. Het aansteken en wachten vind ik net zo gezellig als het daadwerkelijke eten. Maargoed; daar zijn dus oplossingen voor.
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Rechthoek vind ik ook mooier
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Klopt, doen wij ook met de smokey joe. Soort van gourmettenquote:
[..]
Ik vind die WGA onhandig omdat zo laag en dus op de tafel moet.
Ja en dat vind ik dus ronduit kut. Ik wil gewoon staan met een biertje in de hand zegmaar het vlees omdraaienquote:
[..]
Klopt, doen wij ook met de smokey joe. Soort van gourmetten
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Wij hebben ook zo'n tafelmodel BBQ gehad. We gebruikten hier toen een apart oud hoog tafeltje met wielen en planken voor. Zak met kolen en andere accessoires erin en na gebruik zo de schuur in rijden. Echt een aanrader. Misschien nog te vinden bij de kringloop of op marktplaats.
Vandaag voor het eerst Beer Can Chicken maken.
Halfvol blikje Hertog Jan met 5 teentjes geperste knoflook erin.
Scharrelkip van 1.3 kg eroverheen die ingewreven is het met rub (kant en klaar voor Beer Can Chicken )
Staat nu lekker op 180 graden in de Weber, na 90 minuten zal deze klaar zijn.
Ben nu bezig met aardappelen, schil goed schoonmaken, door de midden snijden, kruidenboter erop en de 2 helften inpakken in aluminiumfolie.
Deze leg ik een goed half uur in de kolen
Halfvol blikje Hertog Jan met 5 teentjes geperste knoflook erin.
Scharrelkip van 1.3 kg eroverheen die ingewreven is het met rub (kant en klaar voor Beer Can Chicken
)Staat nu lekker op 180 graden in de Weber, na 90 minuten zal deze klaar zijn.
Ben nu bezig met aardappelen, schil goed schoonmaken, door de midden snijden, kruidenboter erop en de 2 helften inpakken in aluminiumfolie.
Deze leg ik een goed half uur in de kolen
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Ik heb vandaag een combi gekocht. Een deel gas, een deel kolen, een deel rookoven. Ding is 195cm breed 
Deze https://www.jula.no/catal(...)ss-kullgrill-004489/
Afhankelijk van hoeveel tijd of hoeveel gasten ik heb kan ik een bepaald stuk of alles tegelijk gebruiken.
Erg veel zin om het ding in gebruik te nemen
Deze https://www.jula.no/catal(...)ss-kullgrill-004489/
Afhankelijk van hoeveel tijd of hoeveel gasten ik heb kan ik een bepaald stuk of alles tegelijk gebruiken.
Erg veel zin om het ding in gebruik te nemen
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
Klinkt goed, hoe bereid je de sukade voor?quote:
Ik leg vanavond een lekker lapje sukade op de bastard.
Salade erbij, wat brood, glas rode wijn en het komt wel goed met die warme avond
The world outside is burning with a brand new light but it isn't one that makes me feel warm. Don't go mistaking your house burning down for the dawn - Frank Turner
Stilaan weer op topniveau na jaren als fietsende hamburger
Stilaan weer op topniveau na jaren als fietsende hamburger
Wat een episch apparaatquote:
Ik heb vandaag een combi gekocht. Een deel gas, een deel kolen, een deel rookoven. Ding is 195cm breed
Deze https://www.jula.no/catal(...)ss-kullgrill-004489/
Afhankelijk van hoeveel tijd of hoeveel gasten ik heb kan ik een bepaald stuk of alles tegelijk gebruiken.
Erg veel zin om het ding in gebruik te nemen
Spoilers!
Godsamme 5k voor een BBQ!quote:
Ik heb vandaag een combi gekocht. Een deel gas, een deel kolen, een deel rookoven. Ding is 195cm breed
Deze https://www.jula.no/catal(...)ss-kullgrill-004489/
Afhankelijk van hoeveel tijd of hoeveel gasten ik heb kan ik een bepaald stuk of alles tegelijk gebruiken.
Erg veel zin om het ding in gebruik te nemen
Ik zie de lekkere stukken vlees wel verschijnen hier.
Edit: O het zijn Noorse kronen. Ik dacht al.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Hoe was de kip en de aardappeltjes?quote:Op zaterdag 28 april 2018 19:06 schreef junkiexp het volgende:
Vandaag voor het eerst Beer Can Chicken maken.
Halfvol blikje Hertog Jan met 5 teentjes geperste knoflook erin.
Scharrelkip van 1.3 kg eroverheen die ingewreven is het met rub (kant en klaar voor Beer Can Chicken
Staat nu lekker op 180 graden in de Weber, na 90 minuten zal deze klaar zijn.
Ben nu bezig met aardappelen, schil goed schoonmaken, door de midden snijden, kruidenboter erop en de 2 helften inpakken in aluminiumfolie.
Deze leg ik een goed half uur in de kolen
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Tres simpel hoor. Eerst goed droogdeppen, vlees op kamertemperatuur, ruim peper en zout, en dan snel dichtschroeien aan beide kanten + daarna de schuiven van de kamado dicht en doorgaren tot ongeveer 45 graden kern. lapjes van een cm of 3quote:
[..]
Klinkt goed, hoe bereid je de sukade voor?
p.s. probeer het niet met supermarkt sukade, dat is wel echt stoofvlees. Je moet
Laten rusten onder alu folie, en ik vind het erg lekker om wat citroensap en peterselie en nog wat p&z op de plank te doen waarop je m te rusten legt. Kan je lekker husselen met de sappen uit het vlees, en opdeppen met brood.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Is er nog een beetje gebbqd de afgelopen dagen?hier is hij toch weer een paar keer aangegaan.
- Jodenhaas (altijd genieten) met hasselback aardappel en salade.
- burger (gebaseerd op spiffburger maar dan met even anders) met een heerlijke salade.
- saté van kippendijen, kofte, karbo en een banaan met rolo en amaretto toe.
Niets heel veel bijzonders allemaal maar wel stuk voor stuk smakelijk
- Jodenhaas (altijd genieten) met hasselback aardappel en salade.
- burger (gebaseerd op spiffburger maar dan met even anders) met een heerlijke salade.
- saté van kippendijen, kofte, karbo en een banaan met rolo en amaretto toe.
Niets heel veel bijzonders allemaal maar wel stuk voor stuk smakelijk
Gisteren 2e bbq experiment. Beer can chicken. Mini kamado ongeveer 1.5u op 150 graden. Was heerlijk!quote:
Is er nog een beetje gebbqd de afgelopen dagen?hier is hij toch weer een paar keer aangegaan.
- Jodenhaas (altijd genieten) met hasselback aardappel en salade.
- burger (gebaseerd op spiffburger maar dan met even anders) met een heerlijke salade.
- saté van kippendijen, kofte, karbo en een banaan met rolo en amaretto toe.
Niets heel veel bijzonders allemaal maar wel stuk voor stuk smakelijk
Maar ik kan 't mis hebben...
