CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Voor zover ik weet heb ik geen Indische familie, dus ik neem het mezelf niet kwalijkquote:Op zaterdag 15 juni 2013 00:19 schreef djkoelkast het volgende:
[..]
Ah, de kaneel hoort er niet in hè, dat is verhollandsing
Lang mee bezig geweest? Die van mij heeft me van begin tot eind 3 uur gekost. En ik had er maar één met 250g boter/suiker
.Ben ook ongeveer 3 uur bezig geweest denk ik, het beslag maken nam daarvan vrij veel tijd in beslag (
) gezien de hoeveelheid. Denk dat ik 2 uur bezig ben geweest met de laagjes.
Geen referral hier.
Dat zijn grote!!! Mooi!quote:
[..]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Totaal 20 eieren, kilo roomboter, kilo suiker en 500 gram bloem. Die linker weegt 2,3 kilo
Vandaag Banana bread in mini muffin gemaakt voor mijn vader. Zo hapt het lekker weg en niet teveel in 1 keer. Ook nog klassieke mini appeltaartjes gemaakt naar recept van Rudolf. Wat een vervelend deeg om te vormen zeg 
Had het bijna door de keuken gegooid!
Had het bijna door de keuken gegooid!
Hoe warm had je de oven staan bij het maken van de proefversie? En was de ovendeur dicht of stond die op een kier? En hoeveel ruimte zit er tussen de bakplaat en de warmtebron?quote:
Ik heb een vraagje. Ik wil voor een etentje morgen een pavlova maken. Net een proefversie gemaakt en het smaakt goed (het schuimgedeelte, fruit en slagroom zijn altijd lekker
Nu wil ik hem morgen in een springvorm doen (alles wat ik op een bakplaat doe, verbrand op miraculeuze wijze, heb het nu op een miniroostertje in een braadslee op het rooster gedaan). Kan ik de springvorm wel invetten of stort dan alsnog je schuim in?
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Ziet er goed uit hoor! Ik heb dat deeg ook gebruikt voor een gewone grote appeltaart en ook voor mijn aardbei/rabarber taart, maar ik had er geen problemen mee? Lekker makkelijk te maken vooralquote:
Vandaag Banana bread in mini muffin gemaakt voor mijn vader. Zo hapt het lekker weg en niet teveel in 1 keer. Ook nog klassieke mini appeltaartjes gemaakt naar recept van Rudolf. Wat een vervelend deeg om te vormen zeg
[ link | afbeelding ]
Bij ons in de familie wordt toch echt kaneel gebruikt voor de spekkoek, gewoon volgens oma's recept uit Indonesiëquote:
[..]
Ah, de kaneel hoort er niet in hè, dat is verhollandsing
Lang mee bezig geweest? Die van mij heeft me van begin tot eind 3 uur gekost. En ik had er maar één met 250g boter/suiker
Ik ga zo maar weer eens een poging wagen..
We hebben een paar bananen in huis die toch redelijk rijp zijn en ik ben hier een paar keer mooie plaatjes van bananenbrood tegengekomen en ik was benieuwd wat nou het lekkerste recept daarvoor is,
iemand?
iemand?
''Before you talk to the chief, you must party with the chief.''
Ik gebruik altijd het recept van Laura Vitale Familie vindt deze erg lekkerquote:
We hebben een paar bananen in huis die toch redelijk rijp zijn en ik ben hier een paar keer mooie plaatjes van bananenbrood tegengekomen en ik was benieuwd wat nou het lekkerste recept daarvoor is,
iemand?
Het deeg werd zo snel zacht dat ik het moeilijk vond om te verwerken. Maar het is gelukt en smaakte lekker! Heb nog deeg over, dus morgen denk ik ff een andere versie maken.quote:
[..]
Ziet er goed uit hoor! Ik heb dat deeg ook gebruikt voor een gewone grote appeltaart en ook voor mijn aardbei/rabarber taart, maar ik had er geen problemen mee? Lekker makkelijk te maken vooral
oh, die bakplaat heb ik gister niet gebruikt hoor, ik durf al niet meer haha. mijn koekjes zijn al te vaak verbrand. terwijl er niks aanbakt als ik een springvorm of braadslee gebruik. beetje vreemd, heb hem al op alle mogelijke manieren erin gehad. misschien maar eens naar een andere kijken.quote:
[..]
Hoe warm had je de oven staan bij het maken van de proefversie? En was de ovendeur dicht of stond die op een kier? En hoeveel ruimte zit er tussen de bakplaat en de warmtebron?
zal morgen een foto plaasten,maar de pavlova was mjammie. de zijkanten blijkbaar iets te hoog,er kwam wel een scheur in. maar na de slagroom en fruit viel het niet zo op gelukkig. zeker voor herhaling vatbaar!
heb je toevallig een hele dikke bakplaat?
bij mn vorige oven zaten 2 bakplaten. 1 dikke zware bakplaat en 1 dunne van aluminium.
met de eerste bakplaat verbrande bij mij ook altijd alles, met de dunnere versie niet.
bij mn vorige oven zaten 2 bakplaten. 1 dikke zware bakplaat en 1 dunne van aluminium.
met de eerste bakplaat verbrande bij mij ook altijd alles, met de dunnere versie niet.
Mijn bakplaat ziet er zo uit:
Weet niet of dat een dikke of dunne is....
En het baksel zelf, vannacht om half 4 konden we ons niet meer bedwingen en hebben we het laatste stuk opgegeten hahaha:
Weet niet of dat een dikke of dunne is....
En het baksel zelf, vannacht om half 4 konden we ons niet meer bedwingen en hebben we het laatste stuk opgegeten hahaha:
Ik willut! Prachtig.quote:
Mijn bakplaat ziet er zo uit:
[ afbeelding ]
Weet niet of dat een dikke of dunne is....
En het baksel zelf, vannacht om half 4 konden we ons niet meer bedwingen en hebben we het laatste stuk opgegeten hahaha:
[ afbeelding ]
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Aardbeien citroen gebaksel. Hopen dat het smaakt!
''Before you talk to the chief, you must party with the chief.''
Aardbeien en citroen. Yum!
Buurman en ik zijn bezig met de voorbereidingen van de twee plaatcakes en vooral de kleuren van de ( marsepein) fondant.
Hij is hiermee bezig http://m.youtube.com/#/watch?feature=related&v=Qnp8ENNzKEc
en dat ziet er al goed uit ! De bedoeling is pasteltinten...denk Piet Hein Eek.
De bedoeling is blokjes cake hiermee te bedekken.
Grotendeels hebben wij wel een idee hoe dit voor elkaar te krijgen.
Alleen kom ik bij de instructies voor taarten tegen, dat er iets onder " moet" om te plakken...
Vraag: waarmee ? kan dat met vocht als water ? of eiwit?
Wie heeft antwoord of een link ?
Buurman en ik zijn bezig met de voorbereidingen van de twee plaatcakes en vooral de kleuren van de ( marsepein) fondant.
Hij is hiermee bezig http://m.youtube.com/#/watch?feature=related&v=Qnp8ENNzKEc
en dat ziet er al goed uit ! De bedoeling is pasteltinten...denk Piet Hein Eek.
De bedoeling is blokjes cake hiermee te bedekken.
Grotendeels hebben wij wel een idee hoe dit voor elkaar te krijgen.
Alleen kom ik bij de instructies voor taarten tegen, dat er iets onder " moet" om te plakken...
Vraag: waarmee ? kan dat met vocht als water ? of eiwit?
Wie heeft antwoord of een link ?
Beetje neutrale jam, abrikozen bijvoorbeeld. Of als je roze dingetjes maakt aardbeien (maar die is al niet meer neutraal)quote:Op zondag 16 juni 2013 16:24 schreef AnneX het volgende:
[..]
Bij voorbeeld...
Jam zonder vruchtjes !?
Even overleggen...
Dank alvast
Mijn creatie voor vandaag:
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Bananenbrood (Mirjam's recept) zit in de oven! 
Foto's van het resultaat en mijn oordeel volgen over een half uurtje.
Overigens had ik laatst ook nog per ongeluk chocoladekoekjes gemaakt... Het moesten eigenlijk chocolate chip cookies worden. Ik had eerst het beslag gemaakt, met gesmolten boter, het beslag was dus nog warm. Alleen dit was ik even vergeten, dus ik roerde vrolijk de gehakte chocola er door heen, wat natuurlijk smolt dus toen was het niet meer beslag met chocolate chips, maar een grote bruine smurrie.
Toch maar gewoon alles in de oven gegooid, en ze waren heerlijk!
[ Bericht 40% gewijzigd door #ANONIEM op 16-06-2013 20:22:03 ]
Foto's van het resultaat en mijn oordeel volgen over een half uurtje.
Overigens had ik laatst ook nog per ongeluk chocoladekoekjes gemaakt... Het moesten eigenlijk chocolate chip cookies worden. Ik had eerst het beslag gemaakt, met gesmolten boter, het beslag was dus nog warm. Alleen dit was ik even vergeten, dus ik roerde vrolijk de gehakte chocola er door heen, wat natuurlijk smolt dus toen was het niet meer beslag met chocolate chips, maar een grote bruine smurrie.
Toch maar gewoon alles in de oven gegooid, en ze waren heerlijk![ Bericht 40% gewijzigd door #ANONIEM op 16-06-2013 20:22:03 ]
Ik heb net zo een bakplaat maar het lukt hier altijd.quote:
Mijn bakplaat ziet er zo uit:
[ afbeelding ]
Weet niet of dat een dikke of dunne is....
Heb je de oven niet te hoog of verkeerd ingesteld?
mama van 3 kids!
Do tellquote:
[..]
Dank je...en sorry...opperdepop
(is trouwens niet moeilijk te maken hoor)
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Mooi hoor!
Misschien moet ik mij ook eraan wagen, om te gaan werken met marsepein...
Het ziet er zo strak uit, met een verrassing van binnen.
Misschien moet ik mij ook eraan wagen, om te gaan werken met marsepein...
Het ziet er zo strak uit, met een verrassing van binnen.
Mijn marsepein scheurde uit. Ik vind bakken toch leuker dan al die versier dingen, heb er het geduld niet voor denk ik. En daarbij vind ik al dat extreem zoete ook helemaal niet lekker. 
Maar als cadeautje vind ik het wel leuker om te geven dan bijvoorbeeld een appeltaart.
Maar als cadeautje vind ik het wel leuker om te geven dan bijvoorbeeld een appeltaart.
Een eenvoudig kapsel moet mij wel lukken, als ik de yu filmpjes bekijk.quote:Op zondag 16 juni 2013 21:46 schreef Myraela het volgende:
Mijn marsepein scheurde uit. Ik vind bakken toch leuker dan al die versier dingen, heb er het geduld niet voor denk ik. En daarbij vind ik al dat extreem zoete ook helemaal niet lekker.
Maar als cadeautje vind ik het wel leuker om te geven dan bijvoorbeeld een appeltaart.
De rode kleur hierboven vind ik fraai.
Creatief versieren en bloempjes fröbelen
Ik was gisteren jarig, en hoewel ik het pas volgend weekend vier, had ik toch wel zin om íéts te bakken, en dat is een New York crumb cake geworden. Was superlekker, al doe ik de volgende keer iets meer kaneel en iets meer boter in de kruimellaag.
En voor op m'n werk morgen sinaasappelkoekjes en witte-chocolatechipcookies.
Sorry, beetje grote foto's, weet niet hoe ik ze kleiner kan maken ...
En voor op m'n werk morgen sinaasappelkoekjes en witte-chocolatechipcookies.
Sorry, beetje grote foto's, weet niet hoe ik ze kleiner kan maken ...
Gefeliciteerd Bleie. Ziet er heerlijk uit.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Ik weet nooit zo goed wat een poundcake is, maar dit is het recept: http://www.smells-like-ho(...)rk-style-crumb-cake/.quote:
Die cake lijkt me lekker
Soort kruimel zandtaartdeeg op een poundcake idee?
En nee, mijn collega's weten niet dat ik graag bak.
Poundcake is:quote:
[..]
Ik weet nooit zo goed wat een poundcake is, maar dit is het recept: http://www.smells-like-ho(...)rk-style-crumb-cake/.
En nee, mijn collega's weten niet dat ik graag bak.
25% boter
25% bakmeel
25% suiker
25% ei
Meestal in ponden (250g van alles). Het is een behoorlijk rijke cake, vrij zwaar, maar wel super lekker
Dan is het geen poundcake.quote:
[..]
Poundcake is:
25% boter
25% bakmeel
25% suiker
25% ei
Meestal in ponden (250g van alles). Het is een behoorlijk rijke cake, vrij zwaar, maar wel super lekker
Dragonberry: ziet er goed uit!
Ziet er lekker uit Dragonberry.
Ook maar vast denken, wat ik ga maken voor traktatie, al is het pas in september. Ik heb ook iets in gedachten om op een grote bakplaat of zo te maken en dan in soort petit four stukjes te kunnen uitdelen. Of koekjes of een combinatie.
Ook maar vast denken, wat ik ga maken voor traktatie, al is het pas in september. Ik heb ook iets in gedachten om op een grote bakplaat of zo te maken en dan in soort petit four stukjes te kunnen uitdelen. Of koekjes of een combinatie.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Een traybake dusquote:
Ziet er lekker uit Dragonberry.
Ook maar vast denken, wat ik ga maken voor traktatie, al is het pas in september. Ik heb ook iets in gedachten om op een grote bakplaat of zo te maken en dan in soort petit four stukjes te kunnen uitdelen. Of koekjes of een combinatie.
. Ik heb nu een lemon drizzle traybake in de oven staan, die is de vorige keer erg goed bevallen . En vrij makkelijk te maken ook nog
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Gewoon een klassieke cake dus, gelijke delen buiter, suiker, bloem en ei.quote:
[..]
Poundcake is:
25% boter
25% bakmeel
25% suiker
25% ei
Meestal in ponden (250g van alles). Het is een behoorlijk rijke cake, vrij zwaar, maar wel super lekker
Er zijn diverse namen voor, de meest bekende is poundcake, maar dat klopt inderdaad.quote:
[..]
Gewoon een klassieke cake dus, gelijke delen buiter, suiker, bloem en ei.
In de VS noemen ze het vooral zo geloof ik.quote:
[..]
Er zijn diverse namen voor, de meest bekende is poundcake, maar dat klopt inderdaad.
Engeland ook hoor, het is gewoon een internationale benaming bij mijn weten, als je poundcake zegt weet iedereen waar je het over hebt. Als je klassieke cake of classic sponge zou zeggen is er nog een hoop discussie mogelijkquote:
[..]
In de VS noemen ze het vooral zo geloof ik.
Ik wil graag zoiets maken, Angry Birds cupcakes maar dan zo dat het echte ronde figuren worden en de cake dus in het midden zit, zie 2e foto:
http://cakesandcupcakesmu(...)rds-capcakes-mumbai/
Can nergens wat tips of instructies vinden, dus ben nu zelf aan het uitvogelen hoe maak ik dit. Iets van een ronde biscuit bakken en dan met gekleurd fondant of marsepein aan de buitenkant bekleden en zo een Angry Bird van maken. Alleen hoe maak ik ronde biscuit? Kan nog niet eens geschikte schaaltjes vinden om het in te bakken. Moet ik het vullen of niet en nog meer vragen? Misschien hebben jullie tips?
http://cakesandcupcakesmu(...)rds-capcakes-mumbai/
Can nergens wat tips of instructies vinden, dus ben nu zelf aan het uitvogelen hoe maak ik dit. Iets van een ronde biscuit bakken en dan met gekleurd fondant of marsepein aan de buitenkant bekleden en zo een Angry Bird van maken. Alleen hoe maak ik ronde biscuit? Kan nog niet eens geschikte schaaltjes vinden om het in te bakken. Moet ik het vullen of niet en nog meer vragen? Misschien hebben jullie tips?
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
hopla!quote:
Ik wil graag zoiets maken, Angry Birds cupcakes maar dan zo dat het echte ronde figuren worden en de cake dus in het midden zit, zie 2e foto:
http://cakesandcupcakesmu(...)rds-capcakes-mumbai/
Can nergens wat tips of instructies vinden, dus ben nu zelf aan het uitvogelen hoe maak ik dit. Iets van een ronde biscuit bakken en dan met gekleurd fondant of marsepein aan de buitenkant bekleden en zo een Angry Bird van maken. Alleen hoe maak ik ronde biscuit? Kan nog niet eens geschikte schaaltjes vinden om het in te bakken. Moet ik het vullen of niet en nog meer vragen? Misschien hebben jullie tips?
http://www.taartshoppie.nl/Bakvormen/Bakvormen-Bol-Bal
Dit was 4 eiwitten opkloppen met een heel klein beetje zout, dan langzaam 200 gram suiker toevoegen. Als het mengsel glanzend is en er pieken van kunnen worden gemaakt wat azijn en maizena toevoegen (blijft het mengsel goed stijf van). Op bakplaat of in springvorm, waarbij je de randen wat hoger hebt dan het midden (zodat er een soort van kom ontstaat). In een voorverwarmde oven van 120-150 graden. Na een uur oven uitzetten en de pavola erin laten staan.quote:
Op Ik heb hem daarna in de kom besmeerd met gesmolten witte chocola (door de slagroom en vruchten kan de pavlova anders nat worden). Hard laten worden. Vlak voordat we het gingen eten slagroom erop gedaan (125 gram met 1 zakje vanillesuiker) en daar fruit overheen gestrooid.
De buitenkant is lekker knapperig, de binnenkant is een beetje fluff-achtig....heerlijk
(je kan van alles met het schuim, er kan wat citroen doorheen voor een frisse smaak, of cacao of mokka of vanille of wat je wil. Qua fruit kan je er ook opdoen wat je wil, al denk ik dat de zachtere fruitsoorten wel het lekkerst zijn)
Wat erg belangrijk is, de kom waar de eiwitten ingaan moet goed vetvrij en droog zijn, evenals de mixer en het bakje waar je eventueel je eieren in splitst. Als dat niet vetvrij is, zullen de eiwitten niet goed opstijven. Op het filmpje wat ik zag deden ze dat door met een citroen over alle oppervlakten te gaan en daarna droog te vegen met keukenpapier, ik heb het bij gebrek aan een citroen gewoon met citroensap uit een flesje gedaan
Ben er ook al achter dat het schuim ook heerlijk is in bij voorbeeld een toetje met griekse yoghurt, vanillevla, (eventueel wat jam) en slagroom. Gewoon een beetje eroverheen strooien.
En natuurlijk heerlijk in een eton mess....denk dat ik dat van de week maar eens moet gaan maken
Hoi, ik wil een specifiek recept maken:
http://westher.home.xs4al(...)NNAMON%20MUFFINS.htm
vraagje over de hoeveelheid. er staat een cup. Moet ik dan denken aan theekopje? Sorry misschien domme vraag maar ben niet zo'n kookwonder.
http://westher.home.xs4al(...)NNAMON%20MUFFINS.htm
vraagje over de hoeveelheid. er staat een cup. Moet ik dan denken aan theekopje? Sorry misschien domme vraag maar ben niet zo'n kookwonder.
http://www.culy.nl/inspir(...)ups-pints-en-ounces/quote:
Hoi, ik wil een specifiek recept maken:
http://westher.home.xs4al(...)NNAMON%20MUFFINS.htm
vraagje over de hoeveelheid. er staat een cup. Moet ik dan denken aan theekopje? Sorry misschien domme vraag maar ben niet zo'n kookwonder.
quote:Op woensdag 19 juni 2013 12:29 schreef Mirjam het volgende:
[..]
http://www.culy.nl/inspir(...)ups-pints-en-ounces/
Hmm misschien dan toch maar 1 grote Angry Birds cake in plaats van vele kleine. Want voor de kleintjes zoals ik ze in gedachten had, heb ik denk ik schaaltjes van max. 5-7 cm doorsnee nodig.quote:
[..]
hopla!
http://www.taartshoppie.nl/Bakvormen/Bakvormen-Bol-Bal
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Als je van plan bent vaker recepten te maken met imperial units is het wellicht handig om een set maatscheppen aan te schaffenquote:
. Hoef je je daar niet meer druk om te maken
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
die staan er toch ook bij? een hele bakplaat vol als ik het goed gezien heb.quote:
[..]
Hmm misschien dan toch maar 1 grote Angry Birds cake in plaats van vele kleine. Want voor de kleintjes zoals ik ze in gedachten had, heb ik denk ik schaaltjes van max. 5-7 cm doorsnee nodig.
7 cm dia.
Ben aan het bakprojekt begonnen.
Nu staat er van alles klaar in grote hoeveelheden !
Kan ik straffeloos een recept verdriedubbelen ?
12 eier - 450 boter etc.
Dit recept: http://www.ah.nl/appie/recepten/recept-detail?id=767090
En dan met name het (amandel) deeg ?
Nu staat er van alles klaar in grote hoeveelheden !
Kan ik straffeloos
een recept verdriedubbelen ? 12 eier - 450 boter etc.
Dit recept: http://www.ah.nl/appie/recepten/recept-detail?id=767090
En dan met name het (amandel) deeg ?
Ga je drie taarten maken of wordt je taart drie keer zo groot?
The love you take is equal to the love you make.
Drie zo groot !
En het leek mij logisch in eerste instantie om alles maal drie te doen.
# steekt natte vinger in de lucht.
Alleen is het wel heul veul nu
En het leek mij logisch in eerste instantie om alles maal drie te doen.
# steekt natte vinger in de lucht.
Alleen is het wel heul veul nu
Eigenlijk was de deegkom het probleem...quote:
Als je ook een 3x zo grote vorm hebt...
Opgelost door de afwasteil te desinfecteren met soda en naspoelen met heeeeet water
De vorm is een bakblik
Pfffft.
Slim, die afwasteil! Ik hoop dat het lukt! En het wordt vast gewaardeerd!
The love you take is equal to the love you make.
Hoi weet jij wat dit betekent?quote:
[..]
http://www.culy.nl/inspir(...)ups-pints-en-ounces/
"Bake about 25 minutes, until golden brown and a wooden pick inserted in centre comes out clean." En dan de zin a wooden pick inserted in centre comes out clean.
ja, jij nietquote:
[..]
Hoi weet jij wat dit betekent?
"Bake about 25 minutes, until golden brown and a wooden pick inserted in centre comes out clean." En dan de zin a wooden pick inserted in centre comes out clean.
Dat verbaast me, zou je dan niet voor een nederlands recept moeten kiezen?je moet er een sateprikker instoppen en als die er geheel schoon uitkomt is 'ie klaar.
sorry beetje dom. Kon wel lezen wat er stond maar begreep niet waar dat goed voor is. Luistert het zo nou? Ik doe gewoon 25 minuten. Dan zie ik het vanzelf wel ;-).quote:
[..]
ja, jij niet
je moet er een sateprikker instoppen en als die er geheel schoon uitkomt is 'ie klaar.
Ik controleer eigenlijk elke cake/biscuit op deze manier op gaarheid.quote:
[..]
sorry beetje dom. Kon wel lezen wat er stond maar begreep niet waar dat goed voor is. Luistert het zo nou? Ik doe gewoon 25 minuten. Dan zie ik het vanzelf wel ;-).
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Als er nog wat deeg aan je satéprikker blijft hangen dan is hij niet gaar in het midden.quote:
[..]
sorry beetje dom. Kon wel lezen wat er stond maar begreep niet waar dat goed voor is. Luistert het zo nou? Ik doe gewoon 25 minuten. Dan zie ik het vanzelf wel ;-).
Dit is het geworden...x 3
Morgen wordt-ie in blokjes 4 x 4 gesneden - deblokjes worden door elkaar gezet en gepresenteerd
Dank jullie wel voor de tips en adviezen
Morgen wordt-ie in blokjes 4 x 4 gesneden - deblokjes worden door elkaar gezet en gepresenteerd
Dank jullie wel voor de tips en adviezen
Ik ben deze nu ook aan het bakken! Ben benieuwdquote:
Vandaag een heerlijke natte lemon cake gebakken naar een recept van Mary van Lovefoodies.com
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
For most of history, Anonymous was a woman.
En???? Hoe is de cake geworden?quote:
[..]
Ik ben deze nu ook aan het bakken! Ben benieuwd
Als ik koekjes wil versieren met smarties, dan bak ik die gewoon mee toch?
ik wil eindelijk van mn smarties af, die dingen zijn niet te eten!
ik wil eindelijk van mn smarties af, die dingen zijn niet te eten!
Doe wat je niet durft.
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Dat gaat compleet smelten, dat wordt één grote bende (het is chocola, suikerlaagje en een kleurstof).
Koekjes bakken, glazuren, daar de smarties indrukken
Koekjes bakken, glazuren, daar de smarties indrukken
nee toch? Heb laatst havermoutkoekjes gemaakt met van die versiersmarties erin. Kwamen ook op de oppervlakte te liggen,maar die behielden gewoon hun kleur en vormquote:
Dat gaat compleet smelten, dat wordt één grote bende (het is chocola, suikerlaagje en een kleurstof).
Koekjes bakken, glazuren, daar de smarties indrukken
Ik weet niet hoe lang je koekjes in de oven moeten, maar stel ze moeten er 15 minuten in, dan kan je ook eerst de koekjes 10 minuten bakken, dan zijn ze nog wel wat zacht, dan de smarties er in, en nog 5 minuten af bakken.quote:
Als ik koekjes wil versieren met smarties, dan bak ik die gewoon mee toch?
ik wil eindelijk van mn smarties af, die dingen zijn niet te eten!
Keuzes keuzes. Ik vier dit weekend (in klein gezelschap) mijn verjaardag. Twee taarten is meer dan genoeg. Maar wat zal ik maken?
Ik neig erg naar deze:
Maar dan half zo hoog. En ik kwam laatst een appeltaartrecept tegen met in de vulling ook appelcompote, wat me erg lekker leek. En ik hou ook altijd heel erg van cheesecake, en ik heb een heerlijk recept voor een limoentaart, die het ook altijd goed doet, en ik wil heel graag eens zo'n zebra-taart proberen te maken. Maar goed, dat is dus veel te veel.
Ik neig erg naar deze:
Maar dan half zo hoog. En ik kwam laatst een appeltaartrecept tegen met in de vulling ook appelcompote, wat me erg lekker leek. En ik hou ook altijd heel erg van cheesecake, en ik heb een heerlijk recept voor een limoentaart, die het ook altijd goed doet, en ik wil heel graag eens zo'n zebra-taart proberen te maken. Maar goed, dat is dus veel te veel.
Tnx voor de reacties!
Ik heb ze er gewoon ingedrukt en de smarties zijn wel een beetje open gesprongen, maar nog uitstekend in model.
Wel zijn de kleuren nog iets fletser geworden dan ze al waren, maar dat overleven we wel.
Ik heb ze er gewoon ingedrukt en de smarties zijn wel een beetje open gesprongen, maar nog uitstekend in model.
Wel zijn de kleuren nog iets fletser geworden dan ze al waren, maar dat overleven we wel.
Doe wat je niet durft.
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Ik heb gisteren dus de chocolate peanutbutter cheesecake gemaakt van Nigella. Hij is echt heerlijk, maar wel supermachtig. En het smaakt naar Snickers, dus 
. Alleen zoals je kunt zien op de foto is dus het middenste stuk te zacht, dus de volgende keer nog een kwartier langer in de oven. Hij zat er nu al ruim een uur in dus volgende keer niet vergeten.
De bodem however is een beetje korrelig en grof, dat komt omdat mijn mini foodprocessor er mee ophield en een gedeelte zelf moest hakken en met een staafmixer moest fijn krijgen maar het is wel lekker dat je af en toe een stukje chocolade of pinda proeft
. Alleen zoals je kunt zien op de foto is dus het middenste stuk te zacht, dus de volgende keer nog een kwartier langer in de oven. Hij zat er nu al ruim een uur in dus volgende keer niet vergeten. 
De bodem however is een beetje korrelig en grof, dat komt omdat mijn mini foodprocessor er mee ophield en een gedeelte zelf moest hakken en met een staafmixer moest fijn krijgen
maar het is wel lekker dat je af en toe een stukje chocolade of pinda proeft
it's the map in my mind that sends me on my way.
Hoe kom je aan die grappige strookjes?quote:
Dit is het geworden...x 3
Morgen wordt-ie in blokjes 4 x 4 gesneden - deblokjes worden door elkaar gezet en gepresenteerd
[ afbeelding ]
Dank jullie wel voor de tips en adviezen
The love you take is equal to the love you make.
Die aarbeientaart ziet er heerlijk uit! Heb je daar een recept van?quote:
Keuzes keuzes. Ik vier dit weekend (in klein gezelschap) mijn verjaardag. Twee taarten is meer dan genoeg. Maar wat zal ik maken?
Ik neig erg naar deze:
[ afbeelding ]
Maar dan half zo hoog. En ik kwam laatst een appeltaartrecept tegen met in de vulling ook appelcompote, wat me erg lekker leek. En ik hou ook altijd heel erg van cheesecake, en ik heb een heerlijk recept voor een limoentaart, die het ook altijd goed doet, en ik wil heel graag eens zo'n zebra-taart proberen te maken. Maar goed, dat is dus veel te veel.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Die ga ik ook eens maken!quote:
Ik heb gisteren dus de chocolate peanutbutter cheesecake gemaakt van Nigella. Hij is echt heerlijk, maar wel supermachtig. En het smaakt naar Snickers, dus
[ afbeelding ]
De bodem however is een beetje korrelig en grof, dat komt omdat mijn mini foodprocessor er mee ophield en een gedeelte zelf moest hakken en met een staafmixer moest fijn krijgen
Geen referral hier.
Aan de hand van yt filmpjes twee kleuren marsepein gemengd tot gewenstequote:
[..]
Hoe kom je aan die grappige strookjes?
nuance. http://m.youtube.com/watch?feature=related&v=Qnp8ENNzKEc
Heel dun uitgerold tussen hh folie en in stroken gesneden.
Zojuist de foto's binnen van eindpresentatie: geheel naar wens en complimenten
van de kok - die ook een stukje meeat in de koffietijd - voor het luchtige (amandel) deeg.
Tja - 10 eier heb ik min 15 minuten staan kloppen.
[ Bericht 5% gewijzigd door AnneX op 21-06-2013 12:22:03 ]
http://blog.babygizmo.com(...)eam-frosting-recipe/quote:Op vrijdag 21 juni 2013 11:47 schreef Skaai het volgende:
[..]
Die aarbeientaart ziet er heerlijk uit! Heb je daar een recept van?
Super geworden AnneX!
Mijn ouders komen morgen langs voor de verjaardag van mijn vriend, ik denk dat ik deze ga maken:
http://smittenkitchen.com(...)-cheesecake-squares/
http://smittenkitchen.com(...)-cheesecake-squares/
mooooi!quote:
Keuzes keuzes. Ik vier dit weekend (in klein gezelschap) mijn verjaardag. Twee taarten is meer dan genoeg. Maar wat zal ik maken?
Ik neig erg naar deze:
[ afbeelding ]
Maar dan half zo hoog. En ik kwam laatst een appeltaartrecept tegen met in de vulling ook appelcompote, wat me erg lekker leek. En ik hou ook altijd heel erg van cheesecake, en ik heb een heerlijk recept voor een limoentaart, die het ook altijd goed doet, en ik wil heel graag eens zo'n zebra-taart proberen te maken. Maar goed, dat is dus veel te veel.
Ik neem hem vandaag mee naar mn ouders, dus ik heb hem nog niet gegeten. Ik pluk er steeds wat van de bovenkant af om te proeven, maar vind de citroensmaak toch wel scherp moet ik zeggen.quote:
For most of history, Anonymous was a woman.
Bleie, 4 mini cakejes? Die met de aardbeien is heerlijk zomers.
AnneX, ziet er tof uit.
Isegrim, lijkt me erg lekker. Misschien ook een goede voor mijn eigen verjaardag om naar werk mee te nemen, maar dat duurt nog even.
Disconnected, ziet er heerlijk uit. Jammer dat hij net te zacht is.
AnneX, ziet er tof uit.
Isegrim, lijkt me erg lekker. Misschien ook een goede voor mijn eigen verjaardag om naar werk mee te nemen, maar dat duurt nog even.
Disconnected, ziet er heerlijk uit. Jammer dat hij net te zacht is.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Erg leuk! Iets om te onthouden!quote:
[..]
Aan de hand van yt filmpjes twee kleuren marsepein gemengd tot gewenste
nuance. http://m.youtube.com/watch?feature=related&v=Qnp8ENNzKEc
Heel dun uitgerold tussen hh folie en in stroken gesneden.
Zojuist de foto's binnen van eindpresentatie: geheel naar wens en complimenten
van de kok - die ook een stukje meeat in de koffietijd - voor het luchtige (amandel) deeg.
Tja - 10 eier heb ik min 15 minuten staan kloppen.
[ afbeelding ]
The love you take is equal to the love you make.
Ik heb maar één klein taartvormpje, dus dat is wat omslachtig.quote:
Bleie, 4 mini cakejes? Die met de aardbeien is heerlijk zomers.
Ik ga in elk geval wel voor die aardbeien, die lijkt me echt superlekker. En bovendien is iets met aardbeien wel een beetje traditie op mijn verjaardag. En dan nog even iene miene mutte doen voor welke tweede het wordt. (Eigenlijk zou ik ook wel iets met chocola willen.)
Oooh, ik zou natuurlijk nog een paar verschillende smaken kunnen maken in m'n muffinvorm! Of is dat wat jij bedoelde? Voor die zebrataart gaat dat niet lukken denk ik, maar de rest zou denk ik best moeten kunnen.
Ik had ontzettend de behoefte om te bakken. Sinds ik bezig met met verantwoord eten is er niks zoets meer uit de oven gekomen! Nu ik 5kg kwijt ben, ben ik toe aan een beloning . Maar ik ben te lui om boodschappen te doen, dus zit er nu een chocoladecake zonder ei in de oven. Fingers crossed!
Het beslag was in elk geval lekker
. Maar ik ben te lui om boodschappen te doen, dus zit er nu een chocoladecake zonder ei in de oven. Fingers crossed!Het beslag was in elk geval lekker
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Misschien die Dulche de Leche cheescake squares? Die kunnen misschien ook in een muffin form?quote:
[..]
Ik heb maar één klein taartvormpje, dus dat is wat omslachtig.
Ik ga in elk geval wel voor die aardbeien, die lijkt me echt superlekker. En bovendien is iets met aardbeien wel een beetje traditie op mijn verjaardag. En dan nog even iene miene mutte doen voor welke tweede het wordt. (Eigenlijk zou ik ook wel iets met chocola willen.)
Oooh, ik zou natuurlijk nog een paar verschillende smaken kunnen maken in m'n muffinvorm! Of is dat wat jij bedoelde? Voor die zebrataart gaat dat niet lukken denk ik, maar de rest zou denk ik best moeten kunnen.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Er kwam geen oven aan te pas, maar omdat dit toetje eigenlijk een taart is, zet ik hem toch even hier.
A balanced diet is a cookie in each hand
Lekkere zompige chocolade cakequote:
Ik had ontzettend de behoefte om te bakken. Sinds ik bezig met met verantwoord eten is er niks zoets meer uit de oven gekomen! Nu ik 5kg kwijt ben, ben ik toe aan een beloning
Het beslag was in elk geval lekker
, niet heel erg spannend maar wel lekker voor een simpel receptje.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Wow, wat een gave marsepeinlaag Anne! Veel toffer dan al dat hyperblije, zoete gefrutsel dat gewoonlijk op zoiets zit.
Skaai: ik maakte laatst chocoladetaart met geraspte courgette. Ik had er een hard hoofd in (normaal gesproken heb ik de pest aan baksels waar onvoldoende calorieën in zitten
) maar het resultaat bleek bijzonder smakelijk en fijn 'zompig', zoals jij de jouwe zo treffend omschrijft. 
Wat is het recept van deze eiloze cake?
Skaai: ik maakte laatst chocoladetaart met geraspte courgette. Ik had er een hard hoofd in (normaal gesproken heb ik de pest aan baksels waar onvoldoende calorieën in zitten
) maar het resultaat bleek bijzonder smakelijk en fijn 'zompig', zoals jij de jouwe zo treffend omschrijft. Wat is het recept van deze eiloze cake?
Let me see you stripped down to the bone
Ziet er wel heel lekker uit hoor!quote:
Er kwam geen oven aan te pas, maar omdat dit toetje eigenlijk een taart is, zet ik hem toch even hier.
[ afbeelding ]
De dulce de leche is in de maak. Na allerlei horrorverhalen tegengekomen te zijn over ontploffende blikjes heb ik de deksel van de pan maar met een touwtje vastgemaakt aan de hengsels. 
Het recept gebruikt gelatinepoeder maar dat kon ik niet vinden dus ik heb gelatineblaadjes. Even uitzoeken of dat om te rekenen valt, of is het gewoon 1 op 1 qua grammen?
Na allerlei horrorverhalen tegengekomen te zijn over ontploffende blikjes heb ik de deksel van de pan maar met een touwtje vastgemaakt aan de hengsels. Het recept gebruikt gelatinepoeder maar dat kon ik niet vinden dus ik heb gelatineblaadjes. Even uitzoeken of dat om te rekenen valt, of is het gewoon 1 op 1 qua grammen?
