CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hmm misschien dan toch maar 1 grote Angry Birds cake in plaats van vele kleine. Want voor de kleintjes zoals ik ze in gedachten had, heb ik denk ik schaaltjes van max. 5-7 cm doorsnee nodig.quote:Op woensdag 19 juni 2013 10:10 schreef lady-wrb het volgende:
[..]
hopla!
http://www.taartshoppie.nl/Bakvormen/Bakvormen-Bol-Bal
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Als je van plan bent vaker recepten te maken met imperial units is het wellicht handig om een set maatscheppen aan te schaffenquote:
Op 
. Hoef je je daar niet meer druk om te maken
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
die staan er toch ook bij? een hele bakplaat vol als ik het goed gezien heb.quote:Op woensdag 19 juni 2013 13:42 schreef Tinuviel het volgende:
[..]
Hmm misschien dan toch maar 1 grote Angry Birds cake in plaats van vele kleine. Want voor de kleintjes zoals ik ze in gedachten had, heb ik denk ik schaaltjes van max. 5-7 cm doorsnee nodig.
7 cm dia.
Ben aan het bakprojekt begonnen.
Nu staat er van alles klaar in grote hoeveelheden !
Kan ik straffeloos
een recept verdriedubbelen ?
12 eier - 450 boter etc.
Dit recept: http://www.ah.nl/appie/recepten/recept-detail?id=767090
En dan met name het (amandel) deeg ?
Nu staat er van alles klaar in grote hoeveelheden !
Kan ik straffeloos
een recept verdriedubbelen ? 12 eier - 450 boter etc.
Dit recept: http://www.ah.nl/appie/recepten/recept-detail?id=767090
En dan met name het (amandel) deeg ?
Ga je drie taarten maken of wordt je taart drie keer zo groot?
The love you take is equal to the love you make.
Drie zo groot ! 
En het leek mij logisch in eerste instantie om alles maal drie te doen.
# steekt natte vinger in de lucht.
Alleen is het wel heul veul nu
En het leek mij logisch in eerste instantie om alles maal drie te doen.
# steekt natte vinger in de lucht.
Alleen is het wel heul veul nu
Eigenlijk was de deegkom het probleem...quote:
Als je ook een 3x zo grote vorm hebt...
Opgelost door de afwasteil te desinfecteren met soda en naspoelen met heeeeet water
De vorm is een bakblik
Pfffft.
Slim, die afwasteil! Ik hoop dat het lukt! En het wordt vast gewaardeerd!
The love you take is equal to the love you make.
Hoi weet jij wat dit betekent?quote:Op woensdag 19 juni 2013 12:29 schreef Mirjam het volgende:
[..]
http://www.culy.nl/inspir(...)ups-pints-en-ounces/
"Bake about 25 minutes, until golden brown and a wooden pick inserted in centre comes out clean." En dan de zin a wooden pick inserted in centre comes out clean.
ja, jij nietquote:
[..]
Hoi weet jij wat dit betekent?
"Bake about 25 minutes, until golden brown and a wooden pick inserted in centre comes out clean." En dan de zin a wooden pick inserted in centre comes out clean.
Dat verbaast me, zou je dan niet voor een nederlands recept moeten kiezen?je moet er een sateprikker instoppen en als die er geheel schoon uitkomt is 'ie klaar.
sorry beetje dom. Kon wel lezen wat er stond maar begreep niet waar dat goed voor is. Luistert het zo nou? Ik doe gewoon 25 minuten. Dan zie ik het vanzelf wel ;-).quote:
[..]
ja, jij niet
je moet er een sateprikker instoppen en als die er geheel schoon uitkomt is 'ie klaar.
Ik controleer eigenlijk elke cake/biscuit op deze manier op gaarheid.quote:
[..]
sorry beetje dom. Kon wel lezen wat er stond maar begreep niet waar dat goed voor is. Luistert het zo nou? Ik doe gewoon 25 minuten. Dan zie ik het vanzelf wel ;-).
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Als er nog wat deeg aan je satéprikker blijft hangen dan is hij niet gaar in het midden.quote:
[..]
sorry beetje dom. Kon wel lezen wat er stond maar begreep niet waar dat goed voor is. Luistert het zo nou? Ik doe gewoon 25 minuten. Dan zie ik het vanzelf wel ;-).
Dit is het geworden...x 3
Morgen wordt-ie in blokjes 4 x 4 gesneden - deblokjes worden door elkaar gezet en gepresenteerd
Dank jullie wel voor de tips en adviezen
Morgen wordt-ie in blokjes 4 x 4 gesneden - deblokjes worden door elkaar gezet en gepresenteerd
Dank jullie wel voor de tips en adviezen
Ik ben deze nu ook aan het bakken! Ben benieuwdquote:
Vandaag een heerlijke natte lemon cake gebakken naar een recept van Mary van Lovefoodies.com
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
For most of history, Anonymous was a woman.
En???? Hoe is de cake geworden?quote:
[..]
Ik ben deze nu ook aan het bakken! Ben benieuwd
Als ik koekjes wil versieren met smarties, dan bak ik die gewoon mee toch?
ik wil eindelijk van mn smarties af, die dingen zijn niet te eten!
ik wil eindelijk van mn smarties af, die dingen zijn niet te eten!
Doe wat je niet durft.
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Dat gaat compleet smelten, dat wordt één grote bende (het is chocola, suikerlaagje en een kleurstof).
Koekjes bakken, glazuren, daar de smarties indrukken
Koekjes bakken, glazuren, daar de smarties indrukken
nee toch? Heb laatst havermoutkoekjes gemaakt met van die versiersmarties erin. Kwamen ook op de oppervlakte te liggen,maar die behielden gewoon hun kleur en vormquote:
Dat gaat compleet smelten, dat wordt één grote bende (het is chocola, suikerlaagje en een kleurstof).
Koekjes bakken, glazuren, daar de smarties indrukken
Ik weet niet hoe lang je koekjes in de oven moeten, maar stel ze moeten er 15 minuten in, dan kan je ook eerst de koekjes 10 minuten bakken, dan zijn ze nog wel wat zacht, dan de smarties er in, en nog 5 minuten af bakken.quote:
Als ik koekjes wil versieren met smarties, dan bak ik die gewoon mee toch?
ik wil eindelijk van mn smarties af, die dingen zijn niet te eten!
Keuzes keuzes. Ik vier dit weekend (in klein gezelschap) mijn verjaardag. Twee taarten is meer dan genoeg. Maar wat zal ik maken?
Ik neig erg naar deze:
Maar dan half zo hoog. En ik kwam laatst een appeltaartrecept tegen met in de vulling ook appelcompote, wat me erg lekker leek. En ik hou ook altijd heel erg van cheesecake, en ik heb een heerlijk recept voor een limoentaart, die het ook altijd goed doet, en ik wil heel graag eens zo'n zebra-taart proberen te maken. Maar goed, dat is dus veel te veel.
Ik neig erg naar deze:
Maar dan half zo hoog. En ik kwam laatst een appeltaartrecept tegen met in de vulling ook appelcompote, wat me erg lekker leek. En ik hou ook altijd heel erg van cheesecake, en ik heb een heerlijk recept voor een limoentaart, die het ook altijd goed doet, en ik wil heel graag eens zo'n zebra-taart proberen te maken. Maar goed, dat is dus veel te veel.
Tnx voor de reacties!
Ik heb ze er gewoon ingedrukt en de smarties zijn wel een beetje open gesprongen, maar nog uitstekend in model.
Wel zijn de kleuren nog iets fletser geworden dan ze al waren, maar dat overleven we wel.
Ik heb ze er gewoon ingedrukt en de smarties zijn wel een beetje open gesprongen, maar nog uitstekend in model.
Wel zijn de kleuren nog iets fletser geworden dan ze al waren, maar dat overleven we wel.
Doe wat je niet durft.
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Ik heb gisteren dus de chocolate peanutbutter cheesecake gemaakt van Nigella. Hij is echt heerlijk, maar wel supermachtig. En het smaakt naar Snickers, dus 
. Alleen zoals je kunt zien op de foto is dus het middenste stuk te zacht, dus de volgende keer nog een kwartier langer in de oven. Hij zat er nu al ruim een uur in dus volgende keer niet vergeten.
De bodem however is een beetje korrelig en grof, dat komt omdat mijn mini foodprocessor er mee ophield en een gedeelte zelf moest hakken en met een staafmixer moest fijn krijgen
maar het is wel lekker dat je af en toe een stukje chocolade of pinda proeft
. Alleen zoals je kunt zien op de foto is dus het middenste stuk te zacht, dus de volgende keer nog een kwartier langer in de oven. Hij zat er nu al ruim een uur in dus volgende keer niet vergeten. 
De bodem however is een beetje korrelig en grof, dat komt omdat mijn mini foodprocessor er mee ophield en een gedeelte zelf moest hakken en met een staafmixer moest fijn krijgen
maar het is wel lekker dat je af en toe een stukje chocolade of pinda proeft
it's the map in my mind that sends me on my way.
Hoe kom je aan die grappige strookjes?quote:
Dit is het geworden...x 3
Morgen wordt-ie in blokjes 4 x 4 gesneden - deblokjes worden door elkaar gezet en gepresenteerd
[ afbeelding ]
Dank jullie wel voor de tips en adviezen
The love you take is equal to the love you make.
Die aarbeientaart ziet er heerlijk uit! Heb je daar een recept van?quote:
Keuzes keuzes. Ik vier dit weekend (in klein gezelschap) mijn verjaardag. Twee taarten is meer dan genoeg. Maar wat zal ik maken?
Ik neig erg naar deze:
[ afbeelding ]
Maar dan half zo hoog. En ik kwam laatst een appeltaartrecept tegen met in de vulling ook appelcompote, wat me erg lekker leek. En ik hou ook altijd heel erg van cheesecake, en ik heb een heerlijk recept voor een limoentaart, die het ook altijd goed doet, en ik wil heel graag eens zo'n zebra-taart proberen te maken. Maar goed, dat is dus veel te veel.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Die ga ik ook eens maken!quote:
Ik heb gisteren dus de chocolate peanutbutter cheesecake gemaakt van Nigella. Hij is echt heerlijk, maar wel supermachtig. En het smaakt naar Snickers, dus
[ afbeelding ]
De bodem however is een beetje korrelig en grof, dat komt omdat mijn mini foodprocessor er mee ophield en een gedeelte zelf moest hakken en met een staafmixer moest fijn krijgen
Geen referral hier.
Aan de hand van yt filmpjes twee kleuren marsepein gemengd tot gewenstequote:
[..]
Hoe kom je aan die grappige strookjes?
nuance. http://m.youtube.com/watch?feature=related&v=Qnp8ENNzKEc
Heel dun uitgerold tussen hh folie en in stroken gesneden.
Zojuist de foto's binnen van eindpresentatie: geheel naar wens en complimenten
van de kok - die ook een stukje meeat in de koffietijd - voor het luchtige (amandel) deeg.
Tja - 10 eier heb ik min 15 minuten staan kloppen.
[ Bericht 5% gewijzigd door AnneX op 21-06-2013 12:22:03 ]
http://blog.babygizmo.com(...)eam-frosting-recipe/quote:Op vrijdag 21 juni 2013 11:47 schreef Skaai het volgende:
[..]
Die aarbeientaart ziet er heerlijk uit! Heb je daar een recept van?
Super geworden AnneX!
Mijn ouders komen morgen langs voor de verjaardag van mijn vriend, ik denk dat ik deze ga maken:
http://smittenkitchen.com(...)-cheesecake-squares/
http://smittenkitchen.com(...)-cheesecake-squares/
mooooi!quote:
Keuzes keuzes. Ik vier dit weekend (in klein gezelschap) mijn verjaardag. Twee taarten is meer dan genoeg. Maar wat zal ik maken?
Ik neig erg naar deze:
[ afbeelding ]
Maar dan half zo hoog. En ik kwam laatst een appeltaartrecept tegen met in de vulling ook appelcompote, wat me erg lekker leek. En ik hou ook altijd heel erg van cheesecake, en ik heb een heerlijk recept voor een limoentaart, die het ook altijd goed doet, en ik wil heel graag eens zo'n zebra-taart proberen te maken. Maar goed, dat is dus veel te veel.
Ik neem hem vandaag mee naar mn ouders, dus ik heb hem nog niet gegeten. Ik pluk er steeds wat van de bovenkant af om te proeven, maar vind de citroensmaak toch wel scherp moet ik zeggen.quote:
For most of history, Anonymous was a woman.
Bleie, 4 mini cakejes? Die met de aardbeien is heerlijk zomers.
AnneX, ziet er tof uit.
Isegrim, lijkt me erg lekker. Misschien ook een goede voor mijn eigen verjaardag om naar werk mee te nemen, maar dat duurt nog even.
Disconnected, ziet er heerlijk uit. Jammer dat hij net te zacht is.
AnneX, ziet er tof uit.
Isegrim, lijkt me erg lekker. Misschien ook een goede voor mijn eigen verjaardag om naar werk mee te nemen, maar dat duurt nog even.
Disconnected, ziet er heerlijk uit. Jammer dat hij net te zacht is.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Erg leuk! Iets om te onthouden!quote:
[..]
Aan de hand van yt filmpjes twee kleuren marsepein gemengd tot gewenste
nuance. http://m.youtube.com/watch?feature=related&v=Qnp8ENNzKEc
Heel dun uitgerold tussen hh folie en in stroken gesneden.
Zojuist de foto's binnen van eindpresentatie: geheel naar wens en complimenten
van de kok - die ook een stukje meeat in de koffietijd - voor het luchtige (amandel) deeg.
Tja - 10 eier heb ik min 15 minuten staan kloppen.
[ afbeelding ]
The love you take is equal to the love you make.
Ik heb maar één klein taartvormpje, dus dat is wat omslachtig.quote:
Bleie, 4 mini cakejes? Die met de aardbeien is heerlijk zomers.
Ik ga in elk geval wel voor die aardbeien, die lijkt me echt superlekker. En bovendien is iets met aardbeien wel een beetje traditie op mijn verjaardag. En dan nog even iene miene mutte doen voor welke tweede het wordt. (Eigenlijk zou ik ook wel iets met chocola willen.)
Oooh, ik zou natuurlijk nog een paar verschillende smaken kunnen maken in m'n muffinvorm! Of is dat wat jij bedoelde? Voor die zebrataart gaat dat niet lukken denk ik, maar de rest zou denk ik best moeten kunnen.
Ik had ontzettend de behoefte om te bakken. Sinds ik bezig met met verantwoord eten is er niks zoets meer uit de oven gekomen! Nu ik 5kg kwijt ben, ben ik toe aan een beloning . Maar ik ben te lui om boodschappen te doen, dus zit er nu een chocoladecake zonder ei in de oven. Fingers crossed!
Het beslag was in elk geval lekker
. Maar ik ben te lui om boodschappen te doen, dus zit er nu een chocoladecake zonder ei in de oven. Fingers crossed!Het beslag was in elk geval lekker
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Misschien die Dulche de Leche cheescake squares? Die kunnen misschien ook in een muffin form?quote:
[..]
Ik heb maar één klein taartvormpje, dus dat is wat omslachtig.
Ik ga in elk geval wel voor die aardbeien, die lijkt me echt superlekker. En bovendien is iets met aardbeien wel een beetje traditie op mijn verjaardag. En dan nog even iene miene mutte doen voor welke tweede het wordt. (Eigenlijk zou ik ook wel iets met chocola willen.)
Oooh, ik zou natuurlijk nog een paar verschillende smaken kunnen maken in m'n muffinvorm! Of is dat wat jij bedoelde? Voor die zebrataart gaat dat niet lukken denk ik, maar de rest zou denk ik best moeten kunnen.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Er kwam geen oven aan te pas, maar omdat dit toetje eigenlijk een taart is, zet ik hem toch even hier. 
A balanced diet is a cookie in each hand
Lekkere zompige chocolade cakequote:
Ik had ontzettend de behoefte om te bakken. Sinds ik bezig met met verantwoord eten is er niks zoets meer uit de oven gekomen! Nu ik 5kg kwijt ben, ben ik toe aan een beloning
Het beslag was in elk geval lekker
, niet heel erg spannend maar wel lekker voor een simpel receptje.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Wow, wat een gave marsepeinlaag Anne! Veel toffer dan al dat hyperblije, zoete gefrutsel dat gewoonlijk op zoiets zit.
Skaai: ik maakte laatst chocoladetaart met geraspte courgette. Ik had er een hard hoofd in (normaal gesproken heb ik de pest aan baksels waar onvoldoende calorieën in zitten
) maar het resultaat bleek bijzonder smakelijk en fijn 'zompig', zoals jij de jouwe zo treffend omschrijft. 
Wat is het recept van deze eiloze cake?
Skaai: ik maakte laatst chocoladetaart met geraspte courgette. Ik had er een hard hoofd in (normaal gesproken heb ik de pest aan baksels waar onvoldoende calorieën in zitten
) maar het resultaat bleek bijzonder smakelijk en fijn 'zompig', zoals jij de jouwe zo treffend omschrijft. Wat is het recept van deze eiloze cake?
Let me see you stripped down to the bone
Ziet er wel heel lekker uit hoor!quote:
Er kwam geen oven aan te pas, maar omdat dit toetje eigenlijk een taart is, zet ik hem toch even hier.
[ afbeelding ]
De dulce de leche is in de maak. Na allerlei horrorverhalen tegengekomen te zijn over ontploffende blikjes heb ik de deksel van de pan maar met een touwtje vastgemaakt aan de hengsels. 
Het recept gebruikt gelatinepoeder maar dat kon ik niet vinden dus ik heb gelatineblaadjes. Even uitzoeken of dat om te rekenen valt, of is het gewoon 1 op 1 qua grammen?
Na allerlei horrorverhalen tegengekomen te zijn over ontploffende blikjes heb ik de deksel van de pan maar met een touwtje vastgemaakt aan de hengsels. Het recept gebruikt gelatinepoeder maar dat kon ik niet vinden dus ik heb gelatineblaadjes. Even uitzoeken of dat om te rekenen valt, of is het gewoon 1 op 1 qua grammen?
Voor een snel receptje is ie leuk hoor, helemaal omdat ik de behoefte voelde om te bakken. Maar ik vind 'm niet traktatie waardig. Recept is overigens ook zonder melk, puur gevonden omdat ik geen eieren in huis hadquote:
Wow, wat een gave marsepeinlaag Anne! Veel toffer dan al dat hyperblije, zoete gefrutsel dat gewoonlijk op zoiets zit.
Skaai: ik maakte laatst chocoladetaart met geraspte courgette. Ik had er een hard hoofd in (normaal gesproken heb ik de pest aan baksels waar onvoldoende calorieën in zitten
, oh en had ook geen meel, dus bakpoeder niet toegevoegd en zelfrijzend bakmeel gebruikt. http://glutenvrijechef.bl(...)ecake-zonder-ei.html
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
quote:
De dulce de leche is in de maak.
ik zie het voor mezolang je zorgt dat de boel helemaal onder water blijft, is er bij mijn weten niets aan de hand.
bij mij is gelukkig nog nooit een blikje ontploft.
ik moet het ook nodig weer eens maken.
