CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ziet er goed uit!
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Bosbessen, lekker!
Ik heb net verlekkerd zitten kijken naar de te makkelijke appeltaart ever van Jamie Oliver. Ik ben alleen te lui om zelf deeg te maken at the moment.
Ik heb net verlekkerd zitten kijken naar de te makkelijke appeltaart ever van Jamie Oliver. Ik ben alleen te lui om zelf deeg te maken at the moment.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Binnenkant van de blueberrycrumblecake:
(foto's door vriendin genomen met mobiel)
Het zijn trouwens dus geen bosbessen he! Blueberries = blauwe bessen (Vaccinium corymbosum), Billberries = bosbessen (Vaccinium myrtillus).
[ Bericht 12% gewijzigd door MaximusTG op 13-09-2012 11:55:26 ]
(foto's door vriendin genomen met mobiel)
Het zijn trouwens dus geen bosbessen he! Blueberries = blauwe bessen (Vaccinium corymbosum), Billberries = bosbessen (Vaccinium myrtillus).
[ Bericht 12% gewijzigd door MaximusTG op 13-09-2012 11:55:26 ]
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Met die suikerparels erop? Dat is gewoon soezendeeg, heb je niets bijzonders voor nodig.quote:Op dinsdag 11 september 2012 13:58 schreef Fargo het volgende:
Kent iemand hier de Franse chouqettes die je bij een goede boulangerie kunt krijgen? Ik wil ze graag thuis maken, maar heb geen idee welk meel je daarvoor het beste kunt gebruiken. Iemand hier die me op weg kan helpen?
Iemand het recept voor die lekker Duitse appeltaart? Vind die Hollandse maar niks aan. Veel te grof en appelig.
Op vrijdag 6 januari 2012 23:32 schreef remlof het volgende:
7 mei ga ik op Pim Fortuyn z'n graf pissen *G*
7 mei ga ik op Pim Fortuyn z'n graf pissen *G*
Weet niet of ik hier goed zit, maar heeft iemand ervaring met de aroma's van http://www.naturesflavors.com/ ? Als het goed spul is en er meer geinteresseerden zijn, kunnen we misschien een bestelling delen? Scheelt best veel.
Ik had Guinness cupcakes gemaakt, met een topping van Baileys (nouja het recept bevatte Baileys maar ik heb el cheepo Irish cream gekocht 
)
De buren waren er bij mee
)De buren waren er bij mee
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
dat is toch niet zo gek dat een appeltaart appelig is? wat is er dan anders in een duitse?quote:
Iemand het recept voor die lekker Duitse appeltaart? Vind die Hollandse maar niks aan. Veel te grof en appelig.
De Nederlandse is gewoon een bakvorm koek met een zooi appels erin.quote:
[..]
dat is toch niet zo gek dat een appeltaart appelig is? wat is er dan anders in een duitse?
Die Duitse is veel verfijnder.Veel meer gebak met lagen en smaken.
Op vrijdag 6 januari 2012 23:32 schreef remlof het volgende:
7 mei ga ik op Pim Fortuyn z'n graf pissen *G*
7 mei ga ik op Pim Fortuyn z'n graf pissen *G*
Wow... ik zie een heleboel mooie taarten en koekjes voorbij komen!
Vorig jaar deze taart geprobeerd te maken. Totale mislukking was dat!
Iemand deze citroen schuim taart wel eens gemaakt en evt. een recept voor mij?
Bron: http://delicious-cooks.com/lemon-meringue-pie.html
Vorig jaar deze taart geprobeerd te maken. Totale mislukking was dat!
Iemand deze citroen schuim taart wel eens gemaakt en evt. een recept voor mij?
Bron: http://delicious-cooks.com/lemon-meringue-pie.html
Ik kijk al een poosje mee in dit topic, mooie creaties. Ik heb me vandaag gewaagd aan een amandelcake in een rozen siliconenmal. Hij wordt echter niet gelijkmatig gaar. Dit probleem heb ik niet met mijn normale cakeblik, hebben jullie nog tips voor me misschien?
hou niet van siliconen bakvormen, dus geen idee 
Vandaag red velvet cake gemaakt. Jum!
Vandaag red velvet cake gemaakt. Jum!
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Ik denk dat ik mijn siliconen bakvormen ook maar een keer ga vervangen voor metalen, ik vind het makkelijker schoonmaken
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ik heb een siliconen cake / brood vorm met daarbij een ijzeren rand waardoor deze erg stevig is, best gemakkelijk schoon maakt maar je de cake er ook gemakkelijk uit krijgt (ik faal met goed invetten)quote:Op zondag 30 september 2012 19:04 schreef Skaai het volgende:
Ik denk dat ik mijn siliconen bakvormen ook maar een keer ga vervangen voor metalen, ik vind het makkelijker schoonmaken
ik moet hier ook maar eens wat fotos van mijn baksels plaatsen
laatst een heerlijke cake gemaakt bij mijn project waarbij ik probeer het een en het ander te vervangen om em iets gezonder te maken
Een piercing? Nee als ik metaal in mijn lichaam wil, dan ga ik wel in het leger
nu met een chocolade-chilitaart bezig en weer een red velvet voor feestje morgen
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Heb maanzaad gemalen, wat suiker erbij, gemalen hazelnoten, wat maizena, cacao, vanille, melk en ei tot een dikke blubber.
Blaadjes bladerdeeg aan elkaar geplakte, pasta er op gesmeerd, opgerold, en daar plakken van gesneden. Die plakjes op bakpapier als koekjes gebakken.
Lekkere maanzaadkoekjes
Blaadjes bladerdeeg aan elkaar geplakte, pasta er op gesmeerd, opgerold, en daar plakken van gesneden. Die plakjes op bakpapier als koekjes gebakken.
Lekkere maanzaadkoekjes
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Gisteren pompoentaart gemaakt volgens dit recept.
De korst is verrukkelijk. De smaak van de vulling is ook goed, maar de textuur staat me niet aan (een beetje korrelige eierkoek). Omdat ik geen pompoenpuree in blik kon vinden heb ik het zelf gemaakt door de pompoen 15 minuten te stomen. Zou het helpen om hier een klein beetje gecondenseerde melk doorheen te roeren? Of door een deel crème fraîche te vervangen door roomkaas?
De korst is verrukkelijk. De smaak van de vulling is ook goed, maar de textuur staat me niet aan (een beetje korrelige eierkoek). Omdat ik geen pompoenpuree in blik kon vinden heb ik het zelf gemaakt door de pompoen 15 minuten te stomen. Zou het helpen om hier een klein beetje gecondenseerde melk doorheen te roeren? Of door een deel crème fraîche te vervangen door roomkaas?
Wat betreft falen met goed invetten: ik vind dr oetker bakspray echt fantastisch daarvoor. Het is een of andere concoction met plantaardige olie, maar je gebruikt dan weer dusdanig weinig dat ik het verschil niet proef met met boter invetten.quote:
[..]
Ik heb een siliconen cake / brood vorm met daarbij een ijzeren rand waardoor deze erg stevig is, best gemakkelijk schoon maakt maar je de cake er ook gemakkelijk uit krijgt (ik faal met goed invetten)
ik moet hier ook maar eens wat fotos van mijn baksels plaatsen
Ik denk dat ik de pompoen had gekookt en daarna in de blender goed glad maken. Aan het korrelige kan je denk ik weinig meer doen..quote:Op zondag 28 oktober 2012 10:33 schreef Sts het volgende:
Gisteren pompoentaart gemaakt volgens dit recept.
De korst is verrukkelijk. De smaak van de vulling is ook goed, maar de textuur staat me niet aan (een beetje korrelige eierkoek). Omdat ik geen pompoenpuree in blik kon vinden heb ik het zelf gemaakt door de pompoen 15 minuten te stomen. Zou het helpen om hier een klein beetje gecondenseerde melk doorheen te roeren? Of door een deel crème fraîche te vervangen door roomkaas?
Kokenquote:
[..]
Ik denk dat ik de pompoen had gekookt en daarna in de blender goed glad maken. Aan het korrelige kan je denk ik weinig meer doen..
Blenden
Door een zeef
Helemaal smooth daarna
Oh de pompoen viel uit elkaar zo gaar was hij. Vervolgens heb ik hem geblenderd en na het mixen met de rest van de ingrediënten door een zeef geduwd. Ik weet ook niet zozeer of het de pompoen of het ei is.quote:
[..]
Ik denk dat ik de pompoen had gekookt en daarna in de blender goed glad maken. Aan het korrelige kan je denk ik weinig meer doen..
Ik bedoelde ook meer voor de volgende poging
Dit was een testbaksel.
Nou, dit heb ik gedaan dus. Ik denk niet dat het stomen zo veel verschil maakt?quote:Op zondag 28 oktober 2012 11:39 schreef Estolan het volgende:
[..]
Koken
Blenden
Door een zeef
Helemaal smooth daarna
IK heb laatst deze pompoentaart gemaakt, was heerlijk! http://mikes-table.themul(...)mpkin-pie-perfected/
Wel veel werk, maar iedereen vond 'm erg lekker.
Zonde trouwens om de pompoen te koken. Gewoon met schil en al drie kwartier in de oven op 175 graden en dan het vlees eruit halen. Veel smaakvoller.
Wel veel werk, maar iedereen vond 'm erg lekker.
Zonde trouwens om de pompoen te koken. Gewoon met schil en al drie kwartier in de oven op 175 graden en dan het vlees eruit halen. Veel smaakvoller.
Klinkt goed. Ook voor een zoete taart?quote:
IK heb laatst deze pompoentaart gemaakt, was heerlijk! http://mikes-table.themul(...)mpkin-pie-perfected/
Wel veel werk, maar iedereen vond 'm erg lekker.
Zonde trouwens om de pompoen te koken. Gewoon met schil en al drie kwartier in de oven op 175 graden en dan het vlees eruit halen. Veel smaakvoller.
Misschien dat ik de vulling van deze taart overneem, die klinkt ook heel lekker en qua baktijden loopt het niet ver uiteen. De korst was zo heerlijk dat ik die lekker zo hou
Thx!
Ja, juist voor een zoete taart. Structuur is ook veel mooier dan. Ik heb het ook door een zeef geduwd om het mooi glad te krijgen.
Wat zien jullie baksels er allemaal mooi uit 
Mijn vrienden beweren van de mijne dat het lekker doch lelijk is
Mijn vrienden beweren van de mijne dat het lekker doch lelijk is
Whoopie pies gebakken vandaag... Lekker maar lelijk CotS, de banketbakkersroom voor de vanille variant was te dun. En de mascarpone met speculoospasta voor de chocolad variant was geschift. Maar lekkerrrrrrrr!
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
dat is toch beter dan dat het er geweldig uitziet en vervolgens niet te eten is?quote:
Wat zien jullie baksels er allemaal mooi uit
Mijn vrienden beweren van de mijne dat het lekker doch lelijk is
ik doe ze gewoon in de vaatwasser en dat gaat prima.quote:
Ik denk dat ik mijn siliconen bakvormen ook maar een keer ga vervangen voor metalen, ik vind het makkelijker schoonmaken
(of doe ik iets dat niet mag
?
doe het ding dan in zijn geheel in de oven, of haal je eerst de pitten en dradenzooi eruit?quote:
IK heb laatst deze pompoentaart gemaakt, was heerlijk! http://mikes-table.themul(...)mpkin-pie-perfected/
Wel veel werk, maar iedereen vond 'm erg lekker.
Zonde trouwens om de pompoen te koken. Gewoon met schil en al drie kwartier in de oven op 175 graden en dan het vlees eruit halen. Veel smaakvoller.
Pitten en draden eruit.quote:
[..]
doe het ding dan in zijn geheel in de oven, of haal je eerst de pitten en dradenzooi eruit?
Dat klopt helemaal. Een combinatie zou helemaal leuk zijnquote:
[..]
dat is toch beter dan dat het er geweldig uitziet en vervolgens niet te eten is?
Ik ga woensdag een taart bakken, dan zullen jullie het aanschouwen
Afgelopen weekend heb ik cupcakes gebakken:
Paars: chocolade
Roze: met walnoten (uit eigen tuin )
Oranje: gevulde speculaascakejes (met amandelspijs in het midden)
Groen: appel/kaneel/rozijn
Paars: chocolade
Roze: met walnoten (uit eigen tuin
)Oranje: gevulde speculaascakejes (met amandelspijs in het midden)
Groen: appel/kaneel/rozijn
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Bakkertjes! Is een boterkoekvorm echt noodzakelijk als je boterkoek bakt of krijg je het baksel ook prima uit een normale bakvorm/springvorm gemanoeuvreerd?
Nóg een bakvorm krijg ik er namelijk echt niet doorheen bij de keukencommissie hier
Nóg een bakvorm krijg ik er namelijk echt niet doorheen bij de keukencommissie hier
ik vind een boterkoekvorm echt fucking ideaal, aangezien er een soort dinges inzit waarmee je hem n een keer lossnijdt vande vorm!quote:
Bakkertjes! Is een boterkoekvorm echt noodzakelijk als je boterkoek bakt of krijg je het baksel ook prima uit een normale bakvorm/springvorm gemanoeuvreerd?
Nóg een bakvorm krijg ik er namelijk echt niet doorheen bij de keukencommissie hier
Een soort dingesquote:
[..]
ik vind een boterkoekvorm echt fucking ideaal, aangezien er een soort dinges inzit waarmee je hem n een keer lossnijdt vande vorm!
Als je een springvorm gebruikt zou ik er bakpapier onderin doen. Ideaal altijd, de rand erop en het papier zit mooi strak. Als ie dan nog vast zit na bakken trek je er ff een stukje garen onderdoor. Geen flossdraad, dat smaakt vaak mintig .
.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Leuk en lekker!quote:
Afgelopen weekend heb ik cupcakes gebakken:
[ afbeelding ]
Paars: chocolade
Roze: met walnoten (uit eigen tuin
Oranje: gevulde speculaascakejes (met amandelspijs in het midden)
Groen: appel/kaneel/rozijn
Niet echt bakken, maar misschien weten jullie het ook? Ik heb een hele tijd terug zo'n poedermixtaart gekocht waarbij je boter bij koekkruimels doet en melk bij de vulling en hem in de koelkast op laat stijven, maar de houdbaarheidsdatum is in januari verstreken.
Het zijn alleen zakjes met poeder die gewoon in de doos in de kast hebben gestaan, dat kan ik toch nog best maken? Zoiets valt toch in de categorie 'kan wat smaak verliezen, maar ziek word je er niet van'-houdbaarheidsdatum?
Het zijn alleen zakjes met poeder die gewoon in de doos in de kast hebben gestaan, dat kan ik toch nog best maken? Zoiets valt toch in de categorie 'kan wat smaak verliezen, maar ziek word je er niet van'-houdbaarheidsdatum?
koekkruimels kunnen echt wel bederven lijkt mij en poeders verliezen idd smaak maar vaak ook bindingskracht. Een maandje kan naar mijn mening nog wel, maar dit gaat mij te ver.. Ik zou hem weggooien.quote:
Niet echt bakken, maar misschien weten jullie het ook? Ik heb een hele tijd terug zo'n poedermixtaart gekocht waarbij je boter bij koekkruimels doet en melk bij de vulling en hem in de koelkast op laat stijven, maar de houdbaarheidsdatum is in januari verstreken.
Het zijn alleen zakjes met poeder die gewoon in de doos in de kast hebben gestaan, dat kan ik toch nog best maken? Zoiets valt toch in de categorie 'kan wat smaak verliezen, maar ziek word je er niet van'-houdbaarheidsdatum?
Boterkoekvormquote:
[..]
Ik had al zo'n vermoeden ja! Daar zal inderdaad wel geen woord voor bestaan.
Maar ik doe het wel zonder want zodra je hier een keukenkastje open maakt krijg je een tsunami van bakblikken
Het is zo'n zelfde soort mix als bij kwarktaart, dus er zit echt nergens vocht bij in die zakjes, dan gebeurt er toch ook niks?quote:
[..]
koekkruimels kunnen echt wel bederven lijkt mij en poeders verliezen idd smaak maar vaak ook bindingskracht. Een maandje kan naar mijn mening nog wel, maar dit gaat mij te ver.. Ik zou hem weggooien.
Ik heb hem even in elkaar geflanst en in de koelkast gezet, kijken of het groen uitslaat
Ik ben benieuwd ik had me er zelf alleen niet prettig bij gevoeld, maar dat heb ik al snel als iets over de datum is. Laatst dacht ik bij een flesje drink yoghurt die een dag over de datum was dat het wel kon. Zaten er allemaal klontjes in 
Toen wist ik weer waarom ik meestal de tht datum gewoon aanhou..
ik had me er zelf alleen niet prettig bij gevoeld, maar dat heb ik al snel als iets over de datum is. Laatst dacht ik bij een flesje drink yoghurt die een dag over de datum was dat het wel kon. Zaten er allemaal klontjes in Toen wist ik weer waarom ik meestal de tht datum gewoon aanhou..
Ik houd me ook altijd maar gewoon aan de datums. Keer een cake gebakken met poeder dat een paar maandjes over datum was. Ook omdat ik dacht van "hier kan niets mis mee gaan". Ik weet niet of het puur psychisch was, maar het smaakte niet en ik heb het direct weggegooid toen het de oven uit kwam.
Hij was nog primaquote:
Ik ben benieuwd
Het was alleen smerig 
Veel te zoet en een heel chemisch vanillesmaakje. Maar dat is denk ik ook te verwachten met Oreo taart 
Haha jammer!
Ik heb gisteren deze arretjescake gemaakt. Erg lekker, maar bij het aansnijden viel 'ie bijna helemaal uit elkaar. De volgende keer wat beter aanstampen voordat 'ie de koelkast ingaat.
Ik heb gisteren deze arretjescake gemaakt. Erg lekker, maar bij het aansnijden viel 'ie bijna helemaal uit elkaar. De volgende keer wat beter aanstampen voordat 'ie de koelkast ingaat.
Taarten uit pakjes smaken altijd chemisch en te zoet. Er zijn op internet duizenden recepten voor lekkere Oreo-taart.
Pompoen chocoladecheesecake en pompoenmuffins voor halloween. Nog bedankt, Isegrim, voor de tip van het roosteren. Dat icm de cheesecake maakte dat de vulling helemaal niet melig/korrelig meer was!
en heerlijke witte chocolade cranberry koekjes (Ottolenghi)
en heerlijke witte chocolade cranberry koekjes (Ottolenghi)
Vanavond een heerlijke, kleffe chocoladecake met gekarameliseerde pinda's gemaakt .
Recept.
Erg lekker!
.
Recept.
Erg lekker!
I would date the hell out of me.
Ja, die moet ik nu dus ook hè... Heb van de week boterkoek gebakken, maar had ruzie met bakpapier bij het erin frotten van het deeg. Wel über lekker trouwens, ik had er citroenrasp doorgedaan.quote:
[..]
ik vind een boterkoekvorm echt fucking ideaal, aangezien er een soort dinges inzit waarmee je hem n een keer lossnijdt vande vorm!
Nu zag ik die boterkoekvorm bij Action liggen voor drie euro ofzo, is dat wat of moet ik een 'echte'?
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ik moet bij zulke chocoladecake/taart altijd aan die film naar dat boek van Roald Dahl denkenquote:
Vanavond een heerlijke, kleffe chocoladecake met gekarameliseerde pinda's gemaakt
[ afbeelding ]
Recept.
Erg lekker!
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
quote:Op maandag 5 november 2012 21:48 schreef Sts het volgende:
Pompoen chocoladecheesecake en pompoenmuffins voor halloween. Nog bedankt, Isegrim, voor de tip van het roosteren. Dat icm de cheesecake maakte dat de vulling helemaal niet melig/korrelig meer was!
Of zoals de oom van mijn vriend zegt: "Wat je ook doet met pompoen, éérst in de oven!". In de VS gebruikt trouwens iedereen pompoenpuree uit een blikje. Ik kon weinig Amerikaanse recepten vinden die niet uitgingen van een blikje.
Jaa Mathildaquote:
[..]
Ik moet bij zulke chocoladecake/taart altijd aan die film naar dat boek van Roald Dahl denken
[ afbeelding ]
Prachtige film. Heb m zelfs op dvd 
on topic: Ik ben NU appelflappen aan het bakken
Binnenkort maar even een proefbatch opstuurbare kerstkoekjes maken... Die mooi in een vlopje passen 
Attentie attentie letten wij even op... [kerst] Creatieve FOK!kers voor een fijne kerst voor FOK!kers
die is prima! (kan niet in de vaatwasser, maar dat kunnen die van anderen ook niet)quote:
[..]
Ja, die moet ik nu dus ook hè... Heb van de week boterkoek gebakken, maar had ruzie met bakpapier bij het erin frotten van het deeg. Wel über lekker trouwens, ik had er citroenrasp doorgedaan.
Nu zag ik die boterkoekvorm bij Action liggen voor drie euro ofzo, is dat wat of moet ik een 'echte'?
wat ziet dat er gaaf uit!quote:
Pompoen chocoladecheesecake en pompoenmuffins voor halloween. Nog bedankt, Isegrim, voor de tip van het roosteren. Dat icm de cheesecake maakte dat de vulling helemaal niet melig/korrelig meer was!
[ afbeelding ]
en heerlijke witte chocolade cranberry koekjes (Ottolenghi)
[ afbeelding ]
had je het recept al ergens gepost?
super, dan kan die op mijn verlanglijstje voor december. Zulke dingen gaan bij mij toch nooit in de vaatwasserquote:
[..]
die is prima! (kan niet in de vaatwasser, maar dat kunnen die van anderen ook niet)
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ah, toch gevonden dit topic Paar dingetjes van de laatste tijd:
Mijn Tarte Tatin met kaneel, volkoren spelt rough puff en ongeraffineerde rietsuikercaramel.
Amandelstaaf (spijs een week laten rijpen, met bio ei, bio citroen en ongeraffineerde rietsuiker) met een rijk bladerdeeg naar Paul Hollywoods recept (alleen dan wederom met volkorenmeel):
Boterkoek uit het "gezins bakboek" uit 1986, maar dan met ongeraffineerde rietsuiker en volkorenmeel:
Ik bak graag met volkoren en ongeraffineerde suiker, véél meer smaak. Ook gebruik ik roomboter en kokosolie, geen surrogaten.
Paar dingetjes van de laatste tijd: Mijn Tarte Tatin met kaneel, volkoren spelt rough puff en ongeraffineerde rietsuikercaramel.
Amandelstaaf (spijs een week laten rijpen, met bio ei, bio citroen en ongeraffineerde rietsuiker) met een rijk bladerdeeg naar Paul Hollywoods recept (alleen dan wederom met volkorenmeel):
Boterkoek uit het "gezins bakboek" uit 1986, maar dan met ongeraffineerde rietsuiker en volkorenmeel:
Ik bak graag met volkoren en ongeraffineerde suiker, véél meer smaak. Ook gebruik ik roomboter en kokosolie, geen surrogaten.
Nou djoven, dat ziet er behalve mooi ook nog eens verantwoord uit. Hulde!quote:
Ah, toch gevonden dit topic
Mijn Tarte Tatin met kaneel, volkoren spelt rough puff en ongeraffineerde rietsuikercaramel.
[ afbeelding ]
Amandelstaaf (spijs een week laten rijpen, met bio ei, bio citroen en ongeraffineerde rietsuiker) met een rijk bladerdeeg naar Paul Hollywoods recept (alleen dan wederom met volkorenmeel):
[ afbeelding ]
Boterkoek uit het "gezins bakboek" uit 1986, maar dan met ongeraffineerde rietsuiker en volkorenmeel:
[ afbeelding ]
Ik bak graag met volkoren en ongeraffineerde suiker, véél meer smaak. Ook gebruik ik roomboter en kokosolie, geen surrogaten.
Go hard or go home
Het is allemaal zo veel lekkerder dan alles maar met wit meel en witte suiker te maken, daar is gewoon alle smaak uit gehaald en het heeft alleen nog functie. Ik gebruik ook zo veel mogelijk biologische ingrediënten, dan hoef ik bijvoorbeeld ook niet die chemische waslaag van de citroenen te wassen, want die is er nietquote:Op zaterdag 10 november 2012 10:58 schreef Noek het volgende:
[..]
Nou djoven, dat ziet er behalve mooi ook nog eens verantwoord uit. Hulde!
Betekent dus ook dat ik niet met fondants en kleurstoffen werk, dus dat het er soms wat minder spectaculair uit ziet.
Niet mee eens, ik zou nooit een volkorenzuurdesemcroissant willen, of ongerafineerde suiker in een creme anglaise.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Een croissant met volkorenmeel (10-15%) is wel weer erg lekker. Zuurdesem hoeft van mij niet, ik gebruik in brood gewoon biologisch gedroogd gist of verse gist van de bakker.quote:
Niet mee eens, ik zou nooit een volkorenzuurdesemcroissant willen, of ongerafineerde suiker in een creme anglaise.
En in mijn crème brûlée gaat gewoon ongeraffineerde rietsuiker hoor, crème Anglaise heb ik nog nooit gemaakt.
Die was goddelijk. Ik heb volkoren tarwe, rogge en spelt gebruikt.quote:
Volkoren boterkoek lijkt mij wel erg lekker.
het klinkt al bijna gezondquote:
Volkoren boterkoek lijkt mij wel erg lekker.
en hoe ziet het recept er dan uit?
Zojuist 85 mini bananencupcakes met mokkatopping (althans, het moet doorgaan voor mokka ) gemaakt! Een collega gaat eind deze maand met pensioen en hij wilde graag nog een keer 'die lekker cakejes die je altijd maakt' dus heb ik naar zijn wens iets in elkaar gedraaid
Morgen dus mee naar het werk, waar ik ze daar pas ga versieren
) gemaakt! Een collega gaat eind deze maand met pensioen en hij wilde graag nog een keer 'die lekker cakejes die je altijd maakt' dus heb ik naar zijn wens iets in elkaar gedraaid Morgen dus mee naar het werk, waar ik ze daar pas ga versieren
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Whoopies!
Chocolade whoopie, monchou-sinasappelcreme, sinaswhoopie, pure chocolade.
Chocolade whoopie, monchou-sinasappelcreme, sinaswhoopie, pure chocolade.
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Wat een snoetjes! Wat zien ze er perfect rond uit 
, heb je een whoopie masjientje?
, heb je een whoopie masjientje?
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Skaai, voor echt perfect ronde whoopies zag ik laatst in een taartenwinkel deze bakplaten van Wilton. Zie dat er geen diameter bij staat, maar ik vond ze wel vrij groot!
A balanced diet is a cookie in each hand
Ik heb zo'n plaat maar dan van bij Aveve. Werkt perfect
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Het zal vast wel eerder gevraagd zijn maar hoe rol ik in hemelsnaam marsepein uit tot een plak van 24 cm ??
Met poedersuiker lijkt me, of je moet amandelmeel hebben, maar dat is niet erg waarschijnlijk.
Kan ook tussen 2 lagen huishoudfolie of bakpapier.
Volgens mij moet je marsepein wel eerst even kneden, dat het lekker soepel is.
Kan ook tussen 2 lagen huishoudfolie of bakpapier.
Volgens mij moet je marsepein wel eerst even kneden, dat het lekker soepel is.
Eerst goed kneden inderdaad tot het soepel is. Dan poedersuiker op je werkblad strooien en uitrollen. Het kan ook op een plastic onderlegger of tafelzeil, daar plakt het ook meestal niet aan vast.
Vandaag de cakejes uitgedeeld! Ik had alleen (stom!) roomboter door de topping gedaan, dat wordt natuurlijk weer hard in de koelkast en onmogelijk om mooie dotjes mee te maken
Ze smaakten er niet minder om!
Ze smaakten er niet minder om!
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ik geloof dat we bij jou gaan ontbijten morgenquote:
[ afbeelding ]
Mijn oogst van het weekeind. Plus nog zon bakblik vol.
Moooooi @ hierboven.
En iemand vroeg het recept van de pompoentaart:
http://www.marthastewart.com/343956/pumpkin-chocolate-tart hierrr.
Maar dan wel met
- pompoenpuree: pompoen in geschilde stukken in de oven, 30-45 minuten op 170 graden tot zacht en vervolgens gepureerd.
- ietsje minder pompoenvulling en als vervanging 2 pakjes monchou + 1 ei + vanille-extract + suiker
En iemand vroeg het recept van de pompoentaart:
http://www.marthastewart.com/343956/pumpkin-chocolate-tart hierrr.
Maar dan wel met
- pompoenpuree: pompoen in geschilde stukken in de oven, 30-45 minuten op 170 graden tot zacht en vervolgens gepureerd.
- ietsje minder pompoenvulling en als vervanging 2 pakjes monchou + 1 ei + vanille-extract + suiker
Gister havermoutkoekjes gebakken en dat was best een hit bij de kleine. Ik had nog zo'n zak havermout staan van de tijd dat ik dacht gezond te gaan lopen doen. Dus nu kwam ie goed van pas. Het recept staat op het blog van Etsy. Hieronder ons resultaat. Perfect ontbijtje, als zeg ik het zelf.
Het recept staat op het blog van Etsy. Hieronder ons resultaat. Perfect ontbijtje, als zeg ik het zelf.
Oh, er staat een link in de foto, ik weet niet of dat mag. No spam intended. Anders haal ik hem weg.
No spam intended. Anders haal ik hem weg.
nice
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
wat een leuke bakvormen heb je voor die lemon pie
ik vind dat er standaard recepten bij al dat lekkers moeten
ik vind dat er standaard recepten bij al dat lekkers moeten
Bakvorm van Gobel met uitneembare bodemquote:
wat een leuke bakvormen heb je voor die lemon pie
ik vind dat er standaard recepten bij al dat lekkers moeten
dat is een mooi ding zeg!quote:
[..]
Bakvorm van Gobel met uitneembare bodem
Hoi,
Heb alles in huis voor een home-made appeltaart. Ga hem maken met bloem, appels, boter, citroensap, kaneel, honing, basterdsuiker snufje speculaaskruiden...
Dus, dat gaat wel goedkomen maar ik heb geen springvorm en was nu even niet van plan om er 1 te halen... Wel een siliconen bak'blik' of glazen ovenschalen. Zal dat ook lukken? tips?
Heb alles in huis voor een home-made appeltaart. Ga hem maken met bloem, appels, boter, citroensap, kaneel, honing, basterdsuiker snufje speculaaskruiden...
Dus, dat gaat wel goedkomen maar ik heb geen springvorm en was nu even niet van plan om er 1 te halen... Wel een siliconen bak'blik' of glazen ovenschalen. Zal dat ook lukken? tips?
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
