CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hij was nog primaquote:Op zaterdag 3 november 2012 23:32 schreef Dragonberry het volgende:
Ik ben benieuwdik had me er zelf alleen niet prettig bij gevoeld, maar dat heb ik al snel als iets over de datum is. Laatst dacht ik bij een flesje drink yoghurt die een dag over de datum was dat het wel kon. Zaten er allemaal klontjes in
Toen wist ik weer waarom ik meestal de tht datum gewoon aanhou..
Het was alleen smerig 
Veel te zoet en een heel chemisch vanillesmaakje. Maar dat is denk ik ook te verwachten met Oreo taart 
Haha jammer!
Ik heb gisteren deze arretjescake gemaakt. Erg lekker, maar bij het aansnijden viel 'ie bijna helemaal uit elkaar. De volgende keer wat beter aanstampen voordat 'ie de koelkast ingaat.
Ik heb gisteren deze arretjescake gemaakt. Erg lekker, maar bij het aansnijden viel 'ie bijna helemaal uit elkaar. De volgende keer wat beter aanstampen voordat 'ie de koelkast ingaat.
Taarten uit pakjes smaken altijd chemisch en te zoet. Er zijn op internet duizenden recepten voor lekkere Oreo-taart.
Pompoen chocoladecheesecake en pompoenmuffins voor halloween. Nog bedankt, Isegrim, voor de tip van het roosteren. Dat icm de cheesecake maakte dat de vulling helemaal niet melig/korrelig meer was!
en heerlijke witte chocolade cranberry koekjes (Ottolenghi)
en heerlijke witte chocolade cranberry koekjes (Ottolenghi)
Vanavond een heerlijke, kleffe chocoladecake met gekarameliseerde pinda's gemaakt 
.
Recept.
Erg lekker!
.
Recept.
Erg lekker!
I would date the hell out of me.
Ja, die moet ik nu dus ook hè... Heb van de week boterkoek gebakken, maar had ruzie met bakpapier bij het erin frotten van het deeg. Wel über lekker trouwens, ik had er citroenrasp doorgedaan.quote:Op vrijdag 2 november 2012 22:57 schreef Mirjam het volgende:
[..]
ik vind een boterkoekvorm echt fucking ideaal, aangezien er een soort dinges inzit waarmee je hem n een keer lossnijdt vande vorm!
Nu zag ik die boterkoekvorm bij Action liggen voor drie euro ofzo, is dat wat of moet ik een 'echte'?
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ik moet bij zulke chocoladecake/taart altijd aan die film naar dat boek van Roald Dahl denkenquote:
Vanavond een heerlijke, kleffe chocoladecake met gekarameliseerde pinda's gemaakt
[ afbeelding ]
Recept.
Erg lekker!
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
quote:Op maandag 5 november 2012 21:48 schreef Sts het volgende:
Pompoen chocoladecheesecake en pompoenmuffins voor halloween. Nog bedankt, Isegrim, voor de tip van het roosteren. Dat icm de cheesecake maakte dat de vulling helemaal niet melig/korrelig meer was!
Of zoals de oom van mijn vriend zegt: "Wat je ook doet met pompoen, éérst in de oven!". In de VS gebruikt trouwens iedereen pompoenpuree uit een blikje. Ik kon weinig Amerikaanse recepten vinden die niet uitgingen van een blikje.
Jaa Mathildaquote:
[..]
Ik moet bij zulke chocoladecake/taart altijd aan die film naar dat boek van Roald Dahl denken
[ afbeelding ]
Prachtige film. Heb m zelfs op dvd 
on topic: Ik ben NU appelflappen aan het bakken
Binnenkort maar even een proefbatch opstuurbare kerstkoekjes maken... Die mooi in een vlopje passen 
Attentie attentie letten wij even op... [kerst] Creatieve FOK!kers voor een fijne kerst voor FOK!kers
die is prima! (kan niet in de vaatwasser, maar dat kunnen die van anderen ook niet)quote:
[..]
Ja, die moet ik nu dus ook hè... Heb van de week boterkoek gebakken, maar had ruzie met bakpapier bij het erin frotten van het deeg. Wel über lekker trouwens, ik had er citroenrasp doorgedaan.
Nu zag ik die boterkoekvorm bij Action liggen voor drie euro ofzo, is dat wat of moet ik een 'echte'?
wat ziet dat er gaaf uit!quote:
Pompoen chocoladecheesecake en pompoenmuffins voor halloween. Nog bedankt, Isegrim, voor de tip van het roosteren. Dat icm de cheesecake maakte dat de vulling helemaal niet melig/korrelig meer was!
[ afbeelding ]
en heerlijke witte chocolade cranberry koekjes (Ottolenghi)
[ afbeelding ]
had je het recept al ergens gepost?
super, dan kan die op mijn verlanglijstje voor december. Zulke dingen gaan bij mij toch nooit in de vaatwasserquote:
[..]
die is prima! (kan niet in de vaatwasser, maar dat kunnen die van anderen ook niet)
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ah, toch gevonden dit topic 
Paar dingetjes van de laatste tijd:
Mijn Tarte Tatin met kaneel, volkoren spelt rough puff en ongeraffineerde rietsuikercaramel.
Amandelstaaf (spijs een week laten rijpen, met bio ei, bio citroen en ongeraffineerde rietsuiker) met een rijk bladerdeeg naar Paul Hollywoods recept (alleen dan wederom met volkorenmeel):
Boterkoek uit het "gezins bakboek" uit 1986, maar dan met ongeraffineerde rietsuiker en volkorenmeel:
Ik bak graag met volkoren en ongeraffineerde suiker, véél meer smaak. Ook gebruik ik roomboter en kokosolie, geen surrogaten.
Paar dingetjes van de laatste tijd: Mijn Tarte Tatin met kaneel, volkoren spelt rough puff en ongeraffineerde rietsuikercaramel.
Amandelstaaf (spijs een week laten rijpen, met bio ei, bio citroen en ongeraffineerde rietsuiker) met een rijk bladerdeeg naar Paul Hollywoods recept (alleen dan wederom met volkorenmeel):
Boterkoek uit het "gezins bakboek" uit 1986, maar dan met ongeraffineerde rietsuiker en volkorenmeel:
Ik bak graag met volkoren en ongeraffineerde suiker, véél meer smaak. Ook gebruik ik roomboter en kokosolie, geen surrogaten.
Nou djoven, dat ziet er behalve mooi ook nog eens verantwoord uit. Hulde!quote:
Ah, toch gevonden dit topic
Mijn Tarte Tatin met kaneel, volkoren spelt rough puff en ongeraffineerde rietsuikercaramel.
[ afbeelding ]
Amandelstaaf (spijs een week laten rijpen, met bio ei, bio citroen en ongeraffineerde rietsuiker) met een rijk bladerdeeg naar Paul Hollywoods recept (alleen dan wederom met volkorenmeel):
[ afbeelding ]
Boterkoek uit het "gezins bakboek" uit 1986, maar dan met ongeraffineerde rietsuiker en volkorenmeel:
[ afbeelding ]
Ik bak graag met volkoren en ongeraffineerde suiker, véél meer smaak. Ook gebruik ik roomboter en kokosolie, geen surrogaten.
Go hard or go home
Het is allemaal zo veel lekkerder dan alles maar met wit meel en witte suiker te maken, daar is gewoon alle smaak uit gehaald en het heeft alleen nog functie. Ik gebruik ook zo veel mogelijk biologische ingrediënten, dan hoef ik bijvoorbeeld ook niet die chemische waslaag van de citroenen te wassen, want die is er nietquote:Op zaterdag 10 november 2012 10:58 schreef Noek het volgende:
[..]
Nou djoven, dat ziet er behalve mooi ook nog eens verantwoord uit. Hulde!
Betekent dus ook dat ik niet met fondants en kleurstoffen werk, dus dat het er soms wat minder spectaculair uit ziet.
Niet mee eens, ik zou nooit een volkorenzuurdesemcroissant willen, of ongerafineerde suiker in een creme anglaise.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Een croissant met volkorenmeel (10-15%) is wel weer erg lekker. Zuurdesem hoeft van mij niet, ik gebruik in brood gewoon biologisch gedroogd gist of verse gist van de bakker.quote:
Niet mee eens, ik zou nooit een volkorenzuurdesemcroissant willen, of ongerafineerde suiker in een creme anglaise.
En in mijn crème brûlée gaat gewoon ongeraffineerde rietsuiker hoor, crème Anglaise heb ik nog nooit gemaakt.
Die was goddelijk. Ik heb volkoren tarwe, rogge en spelt gebruikt.quote:
Volkoren boterkoek lijkt mij wel erg lekker.
het klinkt al bijna gezondquote:
Volkoren boterkoek lijkt mij wel erg lekker.
en hoe ziet het recept er dan uit?
Zojuist 85 mini bananencupcakes met mokkatopping (althans, het moet doorgaan voor mokka ) gemaakt! Een collega gaat eind deze maand met pensioen en hij wilde graag nog een keer 'die lekker cakejes die je altijd maakt' dus heb ik naar zijn wens iets in elkaar gedraaid
Morgen dus mee naar het werk, waar ik ze daar pas ga versieren
) gemaakt! Een collega gaat eind deze maand met pensioen en hij wilde graag nog een keer 'die lekker cakejes die je altijd maakt' dus heb ik naar zijn wens iets in elkaar gedraaid Morgen dus mee naar het werk, waar ik ze daar pas ga versieren
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Whoopies!
Chocolade whoopie, monchou-sinasappelcreme, sinaswhoopie, pure chocolade.
Chocolade whoopie, monchou-sinasappelcreme, sinaswhoopie, pure chocolade.
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Wat een snoetjes! Wat zien ze er perfect rond uit 
, heb je een whoopie masjientje?
, heb je een whoopie masjientje?
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Skaai, voor echt perfect ronde whoopies zag ik laatst in een taartenwinkel deze bakplaten van Wilton. Zie dat er geen diameter bij staat, maar ik vond ze wel vrij groot!
A balanced diet is a cookie in each hand
Ik heb zo'n plaat maar dan van bij Aveve. Werkt perfect
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Het zal vast wel eerder gevraagd zijn maar hoe rol ik in hemelsnaam marsepein uit tot een plak van 24 cm ??
Met poedersuiker lijkt me, of je moet amandelmeel hebben, maar dat is niet erg waarschijnlijk.
Kan ook tussen 2 lagen huishoudfolie of bakpapier.
Volgens mij moet je marsepein wel eerst even kneden, dat het lekker soepel is.
Kan ook tussen 2 lagen huishoudfolie of bakpapier.
Volgens mij moet je marsepein wel eerst even kneden, dat het lekker soepel is.
Eerst goed kneden inderdaad tot het soepel is. Dan poedersuiker op je werkblad strooien en uitrollen. Het kan ook op een plastic onderlegger of tafelzeil, daar plakt het ook meestal niet aan vast.
Vandaag de cakejes uitgedeeld! Ik had alleen (stom!) roomboter door de topping gedaan, dat wordt natuurlijk weer hard in de koelkast en onmogelijk om mooie dotjes mee te maken
Ze smaakten er niet minder om!
Ze smaakten er niet minder om!
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ik geloof dat we bij jou gaan ontbijten morgenquote:
[ afbeelding ]
Mijn oogst van het weekeind. Plus nog zon bakblik vol.
Moooooi @ hierboven.
En iemand vroeg het recept van de pompoentaart:
http://www.marthastewart.com/343956/pumpkin-chocolate-tart hierrr.
Maar dan wel met
- pompoenpuree: pompoen in geschilde stukken in de oven, 30-45 minuten op 170 graden tot zacht en vervolgens gepureerd.
- ietsje minder pompoenvulling en als vervanging 2 pakjes monchou + 1 ei + vanille-extract + suiker
En iemand vroeg het recept van de pompoentaart:
http://www.marthastewart.com/343956/pumpkin-chocolate-tart hierrr.
Maar dan wel met
- pompoenpuree: pompoen in geschilde stukken in de oven, 30-45 minuten op 170 graden tot zacht en vervolgens gepureerd.
- ietsje minder pompoenvulling en als vervanging 2 pakjes monchou + 1 ei + vanille-extract + suiker
Gister havermoutkoekjes gebakken en dat was best een hit bij de kleine. Ik had nog zo'n zak havermout staan van de tijd dat ik dacht gezond te gaan lopen doen. Dus nu kwam ie goed van pas. Het recept staat op het blog van Etsy. Hieronder ons resultaat. Perfect ontbijtje, als zeg ik het zelf.
Het recept staat op het blog van Etsy. Hieronder ons resultaat. Perfect ontbijtje, als zeg ik het zelf.
Oh, er staat een link in de foto, ik weet niet of dat mag. 
No spam intended. Anders haal ik hem weg.
No spam intended. Anders haal ik hem weg.
nice
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
wat een leuke bakvormen heb je voor die lemon pie
ik vind dat er standaard recepten bij al dat lekkers moeten
ik vind dat er standaard recepten bij al dat lekkers moeten
Bakvorm van Gobel met uitneembare bodemquote:
wat een leuke bakvormen heb je voor die lemon pie
ik vind dat er standaard recepten bij al dat lekkers moeten
dat is een mooi ding zeg!quote:
[..]
Bakvorm van Gobel met uitneembare bodem
Hoi,
Heb alles in huis voor een home-made appeltaart. Ga hem maken met bloem, appels, boter, citroensap, kaneel, honing, basterdsuiker snufje speculaaskruiden...
Dus, dat gaat wel goedkomen maar ik heb geen springvorm en was nu even niet van plan om er 1 te halen... Wel een siliconen bak'blik' of glazen ovenschalen. Zal dat ook lukken? tips?
Heb alles in huis voor een home-made appeltaart. Ga hem maken met bloem, appels, boter, citroensap, kaneel, honing, basterdsuiker snufje speculaaskruiden...
Dus, dat gaat wel goedkomen maar ik heb geen springvorm en was nu even niet van plan om er 1 te halen... Wel een siliconen bak'blik' of glazen ovenschalen. Zal dat ook lukken? tips?
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
