CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Speciaalbieren #3
Speciaalbieren #4
Speciaalbieren #5
Speciaalbieren #6
Speciaalbieren #7: pillen i.c.m. speciaalbier!
Speciaalbieren #8: Goede films & lekker bier!
Speciaalbieren #9: Laat de bocken maar weer komen
Speciaalbieren #10: Waar geuzes voor verrassingen kunnen zorgen!
Speciaalbieren #11: Bijzondere bieren drinken in je stamkroeg!
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
Eigen bier brouwen
Speciaalbieren #4
Speciaalbieren #5
Speciaalbieren #6
Speciaalbieren #7: pillen i.c.m. speciaalbier!
Speciaalbieren #8: Goede films & lekker bier!
Speciaalbieren #9: Laat de bocken maar weer komen
Speciaalbieren #10: Waar geuzes voor verrassingen kunnen zorgen!
Speciaalbieren #11: Bijzondere bieren drinken in je stamkroeg!
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
Eigen bier brouwen
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ok, want ik heb best veel soorten bier gedronken maar zo'n sorachi ace blijft echt een WTTFFF??F?F???-ervaring.quote:
Beter onethisch dan oneetbaar
Dat moet hem zijn ja!quote:Op zaterdag 24 maart 2012 22:47 schreef DeZwabber het volgende:
deze toevallig?
http://www.ratebeer.com/b(...)e-single-hop/165486/
Beter onethisch dan oneetbaar
Ik heb trouwens stiekem een beetje geproefd van D's bier vanmiddag. Het is nog in de navergisting dus het gaat nog wel veranderen maar ik heb het idee dat het een heeeeel goed bier wordtquote:
deze toevallig?
http://www.ratebeer.com/b(...)e-single-hop/165486/
Echt heel duidelijk chocolade. Romig.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Klinkt goed.quote:Op zaterdag 24 maart 2012 22:54 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Ik heb trouwens stiekem een beetje geproefd van D's bier vanmiddag. Het is nog in de navergisting dus het gaat nog wel veranderen maar ik heb het idee dat het een heeeeel goed bier wordt
Echt heel duidelijk chocolade. Romig.
Leuker kunnen we het niet maken. Wel makkelijker.
Een topic over verstandig FOK!ken.
'Roestige daken, vochtige kelders'
Een topic over verstandig FOK!ken.
'Roestige daken, vochtige kelders'
Ja het is een Russian Imperial Stout. Ik denk echt dat íe lekker gaat worden. Maar we zullen het over een paar maanden zien. Op de fles verandert een bier behoorlijkquote:
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Nice, ben benieuwdquote:
[..]
Ik heb trouwens stiekem een beetje geproefd van D's bier vanmiddag. Het is nog in de navergisting dus het gaat nog wel veranderen maar ik heb het idee dat het een heeeeel goed bier wordt
Echt heel duidelijk chocolade. Romig.
🐙
Toch nog maar niet begonnen aan de Great Divide 17th Anniversary Wood Aged DIPA (wat een mond vol, AWADIPA kan ook 
)
Anyway, nu deze dames koud gezet:
Cigar City Jai Alai IPA
Thornbridge Jaipur
)Anyway, nu deze dames koud gezet:
Cigar City Jai Alai IPA
Thornbridge Jaipur
🐙
Net eens de Herculas Double IPA opengetrokken. Vind hem erg goed te doen.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
* BELASTING trekt een Belle-Vue open.
Leuker kunnen we het niet maken. Wel makkelijker.
Een topic over verstandig FOK!ken.
'Roestige daken, vochtige kelders'
Een topic over verstandig FOK!ken.
'Roestige daken, vochtige kelders'
Afgelopen zaterdag mijn vrijgezellenfeest gehad, met een bierwinkeltocht. De oogst:
• Fort Oat Meal Porter
• Port Brewing High Tide Fresh Hop IPA
• Shepherd Neame Generation Ale
• Rogue Yellow Snow IPA
• Mikkeller It's Alight!
• Element Dark Element
• Pardubický Porter
En dat waren alleen de voor mij nieuwe bieren. Een blinde bierproeverij omvatte ook nog:
• Hoegaarden
• La Chouffe
• Guineu Montserrat
• Westvleteren XII
• Popaire Tinta de Pop
• Orval
• Rodenbach Grand Cru
• BrewDog Three Floyds Bitch Please
Met acht van de acht incorrect (ook zonder blinddoek); pas toen de acht flessen op tafel kwamen kon ik er zes correct plaatsen. De twee Catalaanse bieren had ik verwisseld, en kende ik nog niet.
En de volgende ochtend geen kater was ook een aangename verrassing
• Fort Oat Meal Porter
• Port Brewing High Tide Fresh Hop IPA
• Shepherd Neame Generation Ale
• Rogue Yellow Snow IPA
• Mikkeller It's Alight!
• Element Dark Element
• Pardubický Porter
En dat waren alleen de voor mij nieuwe bieren. Een blinde bierproeverij omvatte ook nog:
• Hoegaarden
• La Chouffe
• Guineu Montserrat
• Westvleteren XII
• Popaire Tinta de Pop
• Orval
• Rodenbach Grand Cru
• BrewDog Three Floyds Bitch Please
Met acht van de acht incorrect (ook zonder blinddoek); pas toen de acht flessen op tafel kwamen kon ik er zes correct plaatsen. De twee Catalaanse bieren had ik verwisseld, en kende ik nog niet.
En de volgende ochtend geen kater was ook een aangename verrassing
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
La Cervecita Nuestra de Cada Día (eerste drie)quote:
@Curchulain Welke winkel precies? Mooie lijst iig.
La Cerveteca (middelste)
2D2Dspuma (laatste drie)
Allen in Barcelona.
[ Bericht 3% gewijzigd door Curchulain op 27-03-2012 11:14:44 ]
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Kopen en proevenquote:
Iemand ervaring met Palm Sauvin? Lijkt me een lekker biertje voor de zomer.
Ik vond 'm wat zwakjes
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Heb toevallig vandaag al eerder verteld over mijn ervaring, hier een kopie:quote:
Iemand ervaring met Palm Sauvin? Lijkt me een lekker biertje voor de zomer.
Ik heb het bier gehad op KBC Den Bosch vorig jaar. Was erg benieuwd naar het nieuwe product van Palm. Ik vond het bier wel aardig maar licht tegenvallend. Het bier smaakt door de 4,6% alcohol een beetje licht en dun en er zat niet veel koolzuur op. Het hoppige valt ook enigszins tegen.. Het is wel een lekker fris bier maar het is toch meer moutig en graanachtig. Zodra je het doorslikt is het ook meteen weg.
Wel een lekker licht biertje voor als het 30 graden is dus, maar niet echt een bijzondere ervaring.
@Curchulain Ah dat is niet echt in de buurt.
Vandaag weer eens naar Mitra Van Bergen (EHV) geweest en weer goed geslaagd. Weer een aantal bieren gevonden die ik nog niet kende. Voor de lekker ook nog een flesje Brew Dog Hardcore IPA en Duchesse de Bourgogne gekocht.
Zo, onderweg naar huis weer langs melgers gewandeld
- 2x Molen Op & Top
- Weihenstephaner Vitus
- Weihenstephaner Hefe Weisse
- Hacker-Pschorr Hefe Weisse
- St. Bernardus Wit.
- Klein duimpje American Pale Ale
- Emelisse TIPA
- de Ranke XX Bitter
Op & Top ben ik bekend mee en vind ik toch wel zo verschrikkelijk lekker. Niet te veel alcohol dus lekker na een dag werken. Weihenstephaner Hefe Weisse ken ik ook. Rest van de lijst nog nooit eerder op.
Van 't weekend de mij veel aangeraden Chouffe Houblon op, maar ik werd er niet warm of koud van. Prima biertje, maar had een minder wauw-effect dan een troubadour magma bijvoorbeeld. Verder bij de BBQ een grote fles Molen Amarillo opengetrokken en die gaan we nog eens op herhaalrecept halen. Heel lekker bier, ook bij de BBQ.
- 2x Molen Op & Top
- Weihenstephaner Vitus
- Weihenstephaner Hefe Weisse
- Hacker-Pschorr Hefe Weisse
- St. Bernardus Wit.
- Klein duimpje American Pale Ale
- Emelisse TIPA
- de Ranke XX Bitter
Op & Top ben ik bekend mee en vind ik toch wel zo verschrikkelijk lekker. Niet te veel alcohol dus lekker na een dag werken. Weihenstephaner Hefe Weisse ken ik ook. Rest van de lijst nog nooit eerder op.
Van 't weekend de mij veel aangeraden Chouffe Houblon op, maar ik werd er niet warm of koud van. Prima biertje, maar had een minder wauw-effect dan een troubadour magma bijvoorbeeld. Verder bij de BBQ een grote fles Molen Amarillo opengetrokken en die gaan we nog eens op herhaalrecept halen. Heel lekker bier, ook bij de BBQ.
Ok naamgenoot, dan heb ik dat vandaag inderdaad al gelezen.quote:
[..]
Heb toevallig vandaag al eerder verteld over mijn ervaring, hier een kopie:
Ik heb het bier gehad op KBC Den Bosch vorig jaar. Was erg benieuwd naar het nieuwe product van Palm. Ik vond het bier wel aardig maar licht tegenvallend. Het bier smaakt door de 4,6% alcohol een beetje licht en dun en er zat niet veel koolzuur op. Het hoppige valt ook enigszins tegen.. Het is wel een lekker fris bier maar het is toch meer moutig en graanachtig. Zodra je het doorslikt is het ook meteen weg.
Wel een lekker licht biertje voor als het 30 graden is dus, maar niet echt een bijzondere ervaring.
@Curchulain Ah dat is niet echt in de buurt.
Vandaag weer eens naar Mitra Van Bergen (EHV) geweest en weer goed geslaagd. Weer een aantal bieren gevonden die ik nog niet kende. Voor de lekker ook nog een flesje Brew Dog Hardcore IPA en Duchesse de Bourgogne gekocht.
Amarillo heeft bij mij heel lang in de top gestaan als favoriete bier. Je kunt ook de Zomerhop van de Molen eens proberen, die vond ik net iets lekkerder, maar lijkt heel veel op de Amarillo.quote:Op dinsdag 27 maart 2012 16:01 schreef muzas het volgende:
Van 't weekend de mij veel aangeraden Chouffe Houblon op, maar ik werd er niet warm of koud van. Prima biertje, maar had een minder wauw-effect dan een troubadour magma bijvoorbeeld. Verder bij de BBQ een grote fles Molen Amarillo opengetrokken en die gaan we nog eens op herhaalrecept halen. Heel lekker bier, ook bij de BBQ.
Iemand nog wat tips voor me. Qua pils houd ik vooral van de wat bittere (hoppig?) soorten als bijv. Jever of Bitburger. Ik heb een tijdje terug met veel plezier enkele ipa's gedronken Brewdog o.a. en Winterhop van de Molen.
Deze smaakten mij erg goed, wat zijn andere soorten die ik mogelijk lekker zou vinden?
Ik ben geen fan van die weeïge zoete biertjes overigens
Deze smaakten mij erg goed, wat zijn andere soorten die ik mogelijk lekker zou vinden?
Ik ben geen fan van die weeïge zoete biertjes overigens
Niets dat bij mij lekkerder is dan de Dubbel en Dwars van De Molen qua IPA. Jammer dat het niet meer gemaakt wordt.quote:
[..]
Amarillo heeft bij mij heel lang in de top gestaan als favoriete bier. Je kunt ook de Zomerhop van de Molen eens proberen, die vond ik net iets lekkerder, maar lijkt heel veel op de Amarillo.
Beter onethisch dan oneetbaar
Chouffe Houblon, Gouden Carolus Hopsinjoor, Hopus, Brand UP.quote:
Iemand nog wat tips voor me. Qua pils houd ik vooral van de wat bittere (hoppig?) soorten als bijv. Jever of Bitburger. Ik heb een tijdje terug met veel plezier enkele ipa's gedronken Brewdog o.a. en Winterhop van de Molen.
Deze smaakten mij erg goed, wat zijn andere soorten die ik mogelijk lekker zou vinden?
Ik ben geen fan van die weeïge zoete biertjes overigens
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Als je Brewdog lekker vind dan vind je veel Amerikaanse IPA's ook lekker denk ik (Brewdog is wel Schots, maar Amerikaanse stijl). Als je de Hardcore IPA lekker vind dan moet je voor Amerikaanse Imperial/Double IPA's gaan. Ook Emelisse (NL) heeft goede bieren. De Molen (NL) heeft veel lekkers. Bijvoorbeeld hun Engels is ook lekker hoppig, bitter, fruitig en ik geloof 4,5% ongeveer.. Amerikaans ook (weet alleen niet of die nog te krijgen is). Ligt niet zo ver uit de buurt van een pils qua abv, alleen smaakt het veel lekkerder naar mijn mening.quote:
Iemand nog wat tips voor me. Qua pils houd ik vooral van de wat bittere (hoppig?) soorten als bijv. Jever of Bitburger. Ik heb een tijdje terug met veel plezier enkele ipa's gedronken Brewdog o.a. en Winterhop van de Molen.
Deze smaakten mij erg goed, wat zijn andere soorten die ik mogelijk lekker zou vinden?
Ik ben geen fan van die weeïge zoete biertjes overigens
Ramses (NL) heeft ook lekkere bieren die vaak lekker hoppig zijn. De Eem (NL) ook, bijvoorbeeld de Warrior.. Berghoeve (NL) komt er ook aan, maar is nog niet altijd makkelijk verkrijgbaar en zit nogal in the middle of nowhere (Den Ham, Limburg). Volgens mij kun je de brouwer wel mailen en dan kan hij het opsturen. De Khoppig van hun zul je vast goed vinden. Binnen Nederland zal al veel te vinden zijn wat je goed bevalt!
Ik vond de Eem Warrior nogal tegenvallen. Wat Ramses heb je gelijk.quote:
[..]
Als je Brewdog lekker vind dan vind je veel Amerikaanse IPA's ook lekker denk ik (Brewdog is wel Schots, maar Amerikaanse stijl). Ook Emelisse (NL) heeft goede bieren. De Molen heeft veel lekkers. Bijvoorbeeld hun Engels is ook lekker hoppig, bitter, fruitig en ik geloof 4,5% ongeveer.. Amerikaans ook (weet alleen niet of die nog te krijgen is). Ligt niet zo ver uit de buurt van een pils qua abv, alleen smaakt het veel lekkerder naar mijn mening.
Ramses (NL) heeft ook lekkere bieren die vaak lekker hoppig zijn. De Eem (NL) ook, bijvoorbeeld de Warrior.. Binnen Nederland zal al veel te vinden zijn wat je goed bevalt!
De Hop, den Dorstige Tijger(IPA) zijn lekker hoppig. De Ibis is ook erg lekker.
De Lambok is goed van smaak maar nu dus lastig te krijgen.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik dacht nog snel te editten, maar je was te snel. Khoppig van Berghoeve moest er nog bijstaan. Hele goede opkomende brouwerij.
Mijn IPA is ook goed te drinken 
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
De Eem Warrior heb ik 2 of 3 jaar geleden voor het eerst op bij een lokaal festival. Die smaakte heerlijk in de volle lentezon. Daarna wilde de brouwer het alcoholpercentage zoveel mogelijk gaan terugbrengen, toen is ie qua smaak wat achteruit gegaan vind ik.
Kijk, daar kan ik wat mee, thnx. Van Brewdog had ik de Punk IPA en die is echt 
Dat terzijde, ik heb het idee dat de kleine brouwerijtjes momenteel als paddenstoelen uit de grond schieten. Is dat ook zo of is het puur perceptie van mijn kant?
Dat terzijde, ik heb het idee dat de kleine brouwerijtjes momenteel als paddenstoelen uit de grond schieten. Is dat ook zo of is het puur perceptie van mijn kant?
Er komen er weer wat mee bij ja. Uit de grond schieten zou ik niet zeggen maar het aantal groeit zekerquote:
Kijk, daar kan ik wat mee, thnx. Van Brewdog had ik de Punk IPA en die is echt
Dat terzijde, ik heb het idee dat de kleine brouwerijtjes momenteel als paddenstoelen uit de grond schieten. Is dat ook zo of is het puur perceptie van mijn kant?
En dat is goed nieuws.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Punk IPA is ook iets teruggebracht qua percentage. Vorige week 'de nieuwe' dus op en die is helaas toch wateriger geworden. Voorheen was 'ie genialer.quote:
Kijk, daar kan ik wat mee, thnx. Van Brewdog had ik de Punk IPA en die is echt
Dat terzijde, ik heb het idee dat de kleine brouwerijtjes momenteel als paddenstoelen uit de grond schieten. Is dat ook zo of is het puur perceptie van mijn kant?
Er komen inderdaad veel brouwerijen bij. Berghoeve, Brouwerij Liefde is nu nieuw geloof ik, Dochter van de Korenaar is niet heel nieuw maar wordt ook steeds bekender, de Molen speelt internationaal een rol, Emelisse gaat ook die kant op.. In Amsterdam zat geloof ik weer een nieuwe. Rooie Dop is van een groep jongens op Ratebeer, waarbij ik ook wel verwachtingen heb.. Genoeg actie iig.
Punk IPA is van het vat zoveel beter dan van de flesquote:
[..]
Punk IPA is ook iets teruggebracht qua percentage. Vorige week 'de nieuwe' dus op en die is helaas toch wateriger geworden. Voorheen was 'ie genialer.
Er komen inderdaad veel brouwerijen bij. Berghoeve, Brouwerij Liefde is nu nieuw geloof ik, Dochter van de Korenaar is niet heel nieuw maar wordt ook steeds bekender, de Molen speelt internationaal een rol, Emelisse gaat ook die kant op.. In Amsterdam zat geloof ik weer een nieuwe. Rooie Dop is van een groep jongens op Ratebeer, waarbij ik ook wel verwachtingen heb.. Genoeg actie iig.
Dochter van de Korenaar is inderdaad wat aan bekendheid aan het winnen. De Rooie Dop kwam van de week al langs in het zelfbrouwtopic. Zag ook wat op Facebook. Ben ik wel benieuwd naar.
Ga ook letten op de Muifelbrouwerij.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Wie weetquote:
Ik ben wel aan het rondkijken ja.
Heb gisteren 2 nieuwe varianten op de fles gegooid en zaterdag de originele op de fles.
Dan verder deze week nog een nieuw bier brouwen. De bedoeling is een wat lichter en doordrinkbaarder zomerbier.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik heb al wat contacten opgedaan voor eventuele afname dus wie weet
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Heb 9 bieren van de Muifelbrouwerij op. Hun USA scoorde bij mij goed hoog. De rest van hun bieren ook bovengemiddeld. Zomerbock Perle van hun is ook erg goed.
Niet in NL zeker?quote:
[..]
Punk IPA is van het vat zoveel beter dan van de fles
Wat? Vaten Punk? Jawel hoorquote:
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
De groothandel? Bij ons in de kroeg hebben ze er een zooi van gehadquote:
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ah ok, ik dacht aan een bar die het op tap had.quote:
[..]
De groothandel? Bij ons in de kroeg hebben ze er een zooi van gehad
Ik zie mezelf niet zo'n fust op te drinken
Eeeh....quote:
[..]
Ah ok, ik dacht aan een bar die het op tap had.
Ik zie mezelf niet zo'n fust op te drinken
quote:
[..]
De groothandel? Bij ons in de kroeg hebben ze er een zooi van gehad
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Lijkt me echt gaaf als ie in de winkel komt. Heb ik wel een stuk rijden voor over. Ben sinds die DIPA helemaal vergooid aan de IPA's. Maar ben er nog niet eentje tegen gekomen die op die van jouw leek.
Anders ik welquote:
Lijkt me echt gaaf als ie in de winkel komt.
Hij is inderdaad vrij uniekquote:Heb ik wel een stuk rijden voor over. Ben sinds die DIPA helemaal vergooid aan de IPA's. Maar ben er nog niet eentje tegen gekomen die op die van jouw leek.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Gehad leek mij verleden tijd ofwel tijdelijke tap oid. Ik ban benieuwd of (en dus welke) er kroegen zijn die het op tap hebben (momenteel?)quote:
Ja, het vervelen tijd, laatste vat is net 2 weken leeg geloof ik. Andere kroegen weet ik niet.quote:
[..]
Gehad leek mij verleden tijd ofwel tijdelijke tap oid. Ik ban benieuwd of (en dus welke) er kroegen zijn die het op tap hebben (momenteel?)
Maar als je nou www.bierenco.nl belt in Amsterdam, dan kun je vragen welke kroegen het hebben.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Vanmiddag een fles Estrella Inedit gekregen; van het weekend eens proeven.
"Inedit is a unique coupage of barley malt and wheat, flavored with coriander, orange peel and liquorice.
Inedit is the first beer specifically created to accompany food. It is born from the conviction that a beer that could be paired with the utmost respect to the best cuisine was necessary. That is its aim and its virtue, and that is what makes Inedit different, special and unique.
Has been created by Damm brewmasters, heirs to a century-old tradition, and developers of highly appreciated beers, and by Ferran Adrià, Juli Soler and El Bulli’s sommeliers’ team."
"Inedit is a unique coupage of barley malt and wheat, flavored with coriander, orange peel and liquorice.
Inedit is the first beer specifically created to accompany food. It is born from the conviction that a beer that could be paired with the utmost respect to the best cuisine was necessary. That is its aim and its virtue, and that is what makes Inedit different, special and unique.
Has been created by Damm brewmasters, heirs to a century-old tradition, and developers of highly appreciated beers, and by Ferran Adrià, Juli Soler and El Bulli’s sommeliers’ team."
Nu heb ik dus eens zitten kijken daar zo'n coopers starterskit. Is dat wat? Het is verre van 'echt' brouwen natuurlijk, maar in hoeverre heb je er zelf nog invloed op? Kun je varieren? Of is het wel heel erg het zelfde idee als 'alleen nog afbakken'?
Lentebierentijd! Ik heb de Gulpener op, heeft een typische moutige smaak van Gulpener, beetje Dort-achtig. Mooie lichtzoete afdronk
Uw ADH vitamine Worst
Met vriendelijke groenten
Met vriendelijke groenten
Er zijn meerdere van dat soort pakketten. Kijk hier eens, een Nederlandse winkel: http://www.brouwmarkt.nl/komplete-bierpaketten-c-208_214.htmlquote:
Nu heb ik dus eens zitten kijken daar zo'n coopers starterskit. Is dat wat? Het is verre van 'echt' brouwen natuurlijk, maar in hoeverre heb je er zelf nog invloed op? Kun je varieren? Of is het wel heel erg het zelfde idee als 'alleen nog afbakken'?
Er is niet veel variatie mogelijk maar misschien is dat niet zo erg de eerste keer
Ze bestaan uit een siroop of moutextract dat gekookt moet worden en daarna moet er gewoon gist bij. Ze zijn zeker niet verkeerd
Vraag het ook hier eens: Eigen bier brouwen
Popolon gebruikt dat soort pakketten.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Inédit is best te pruimen. Voor een Spaans industriebier is het zelfs heel goed te pruimen.quote:
Vanmiddag een fles Estrella Inedit gekregen; van het weekend eens proeven.
"Inedit is a unique coupage of barley malt and wheat, flavored with coriander, orange peel and liquorice.
Inedit is the first beer specifically created to accompany food. It is born from the conviction that a beer that could be paired with the utmost respect to the best cuisine was necessary. That is its aim and its virtue, and that is what makes Inedit different, special and unique.
Has been created by Damm brewmasters, heirs to a century-old tradition, and developers of highly appreciated beers, and by Ferran Adrià, Juli Soler and El Bulli’s sommeliers’ team."
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Coopers starterspakket is waar het voor 8 Wired Brewing allemaal mee is begonnen (http://8wired.co.nz/background)quote:
[..]
Er zijn meerdere van dat soort pakketten. Kijk hier eens, een Nederlandse winkel: http://www.brouwmarkt.nl/komplete-bierpaketten-c-208_214.html
Er is niet veel variatie mogelijk maar misschien is dat niet zo erg de eerste keer
Ze bestaan uit een siroop of moutextract dat gekookt moet worden en daarna moet er gewoon gist bij. Ze zijn zeker niet verkeerd
Vraag het ook hier eens: Eigen bier brouwen
Popolon gebruikt dat soort pakketten.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Einbecker Mai-Bock gedonken. Ook 6,5%, mar smaakt best fris voor een lentebock. Doet me meer denken aan een zomerbier dan een bier die je op een zonnige maar frisse lentedag drinkt.
Uw ADH vitamine Worst
Met vriendelijke groenten
Met vriendelijke groenten
Ik heb het gedaan met een brewfirm pakket. Het brouwen is eigenlijk niet meer dan ranja aanmaken. Het afkoelen van het wort ging bovendien waarschijnlijk te langzaam waardoor het bier geinfecteerd is.. Oftewel als je een flesje opent komt het bier er vol gas uitgespoten.quote:
Nu heb ik dus eens zitten kijken daar zo'n coopers starterskit. Is dat wat? Het is verre van 'echt' brouwen natuurlijk, maar in hoeverre heb je er zelf nog invloed op? Kun je varieren? Of is het wel heel erg het zelfde idee als 'alleen nog afbakken'?
Wel leuk om een keer te doen, maar echt brouwen is het idd niet.
"Gushers" zijn lang niet altijd het gevolg van een infectie.quote:
[..]
Ik heb het gedaan met een brewfirm pakket. Het brouwen is eigenlijk niet meer dan ranja aanmaken. Het afkoelen van het wort ging bovendien waarschijnlijk te langzaam waardoor het bier geinfecteerd is.. Oftewel als je een flesje opent komt het bier er vol gas uitgespoten.
Wel leuk om een keer te doen, maar echt brouwen is het idd niet.
Dat kan ook liggen aan het niet uitvergisten van de hoofdvergisting waardoor je uiteindelijk teveel suiker in je fles hebt. En misschien heb je te warm hergist op de fles.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Vond het de meest logische verklaring 
Het kan goed een uur of 3,5 hebben staan afkoelen en heb gelezen dat de kans op infectie groeit naarmate het afkoelen tijd inneemt.
Het bier smaakt opzich best oké, als je nog een beetje in het glas kunt opvangen :p
Het kan goed een uur of 3,5 hebben staan afkoelen en heb gelezen dat de kans op infectie groeit naarmate het afkoelen tijd inneemt.Het bier smaakt opzich best oké, als je nog een beetje in het glas kunt opvangen :p
Dat is ook een logische verklaring hoor.quote:
Vond het de meest logische verklaring
Het bier smaakt opzich best oké, als je nog een beetje in het glas kunt opvangen :p
Maar ik heb bieren gemaakt die een hele nacht buiten hebben gestaan om af te koelen. Wel met een deksel erop natuurlijk. Niets aan het handje en erg gewaardeerd door mensen.
Ik vermoed zelf dus dat je te vroeg gebotteld hebt. Weet je je eindSG toevallig nog?
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Nee geen idee meer van. Was eigenlijk ook maar een probeersel. Alles kwa toevoegen redelijk secuur gedaan, daarna niks meer gemeten.
Vanavond een proeverij met vrienden. Onder andere Bells Hopslam en Three Floyds Zombie Dust gaan eraan
Vanavond een proeverij met vrienden. Onder andere Bells Hopslam en Three Floyds Zombie Dust gaan eraan
Ik heb het bij Duvel gehouden vanavond, blijft een topper.
Want ik heb destijds besloten, dat ik de harde weg ontwijk.
Dus blijf ik lopen door de sloten, het liefst in zeven tegelijk.
BZB - Zeven Sloten
Dus blijf ik lopen door de sloten, het liefst in zeven tegelijk.
BZB - Zeven Sloten
Hopla!
Great Divide Fresh Hop
He'brew Jewbelation 15th Anniversary Ale
En een 6 pack Sierra Nevada Bigfoot Barleywine Style Ale en een Young's Double Chocolate Stout.
Die Bigfoot Barleywine is best lekker. Sterk, maar goed te doen. Voor het eerst dat ik een barleywine achtig iets drink.
Great Divide Fresh Hop
He'brew Jewbelation 15th Anniversary Ale
En een 6 pack Sierra Nevada Bigfoot Barleywine Style Ale en een Young's Double Chocolate Stout.
Die Bigfoot Barleywine is best lekker. Sterk, maar goed te doen. Voor het eerst dat ik een barleywine achtig iets drink.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Als je dit nog leest, kun je dan kijken of ze de Houten Haarlemmer al hebben?quote:
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik zal sowieso voor je kijken vandaag.quote:
[..]
Als je dit nog leest, kun je dan kijken of ze de Houten Haarlemmer al hebben?
Beter onethisch dan oneetbaar
Eergister nog niet iigquote:
[..]
Als je dit nog leest, kun je dan kijken of ze de Houten Haarlemmer al hebben?
quote:
[..]
Ik zal sowieso voor je kijken vandaag.
Ik zie zondag iemand uit Haarlem, die kan het dan gelijk meenemen als het al beschikbaar is
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Vervelend. Volgens Jopen lag het eraan dat ze nog geen etiketten hebben.quote:
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
quote:
[..]
Vervelend. Volgens Jopen lag het eraan dat ze nog geen etiketten hebben.
Hoe dat dan? Al die etiketten zijn het zelfde, ander kleurtje en een ander naampje
Gisteren de vuur en vlam van de molen op. Neus was heerlijk, de smaak aanzienlijk minder. Jammer, had op meer gehoopt, met de amarillo in mijn achterhoofd!
hij kan altijd nog bacardi gaan serveren in het cafe van Lock, Stock and Two Smoking Barrels
Ik heb ooit zo'n soortgelijk pakket gekocht, maar het was geen onverdeeld succes. Had het te lang in de kast laten staan, waardoor de ingrediënten al enige tijd over datum waren toen ik er mee aan de slag ging. Het vat leek een klein beetje te lekken waardoor er allemaal drab was ontstaan en het bier vond ik niet super. Het is wel grappig om een keer te doen en als je spullen op orde zijn krijg je waarschijnlijk een veel beter resultaat dan ik hadquote:
Nu heb ik dus eens zitten kijken daar zo'n coopers starterskit. Is dat wat? Het is verre van 'echt' brouwen natuurlijk, maar in hoeverre heb je er zelf nog invloed op? Kun je varieren? Of is het wel heel erg het zelfde idee als 'alleen nog afbakken'?
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Nog 2 tot 3 weken.quote:
[..]
Vervelend. Volgens Jopen lag het eraan dat ze nog geen etiketten hebben.
Beter onethisch dan oneetbaar
Onlangs was ik niet zeer te spreken over de Westmalle Dubbel, ben van plan om het nog een kans te geven maar dan door het een tijdje weg te zetten. Hoe lang raden jullie aan? En krijg het dan ook een portachtige of een caramelachtige smaak?
Uw ADH vitamine Worst
Met vriendelijke groenten
Met vriendelijke groenten
Zojuist aan de bar gevraagd, maar ook hier de houten Haarlemmer misgelopen. "Hebben we.... Oh niet meer" exacte quote.
Dus maar weer aan de Jacobus.
Dus maar weer aan de Jacobus.
Bron?quote:
quote:Op zaterdag 31 maart 2012 22:08 schreef muzas het volgende:
Zojuist aan de bar gevraagd, maar ook hier de houten Haarlemmer misgelopen. "Hebben we.... Oh niet meer" exacte quote.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Dat zal de tap betreft hebben denk ik? Ik weet van 'Louis Pierre', een slijter in noord haarlem dat ie ze (voor persoonlijk gebruik) geregeld had. Zou er een flesje van mogen. Maar ook daar niets meer van gehoord.
De RPA'tjes hebben iig goed gesmaakt. Nu thuis nog een ongelovige thomas als afzakkertje
De RPA'tjes hebben iig goed gesmaakt. Nu thuis nog een ongelovige thomas als afzakkertje
Jopen Adriaan Rose.quote:
Mooie topic dit. Ik ben op zoek naar zoete biersoorten die niet al te zwaar zijn.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
quote:
[..]
Jopen Adriaan Rose.Delirium RedSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Beter onethisch dan oneetbaar
Wat is niet al te zwaar?quote:
Mooie topic dit. Ik ben op zoek naar zoete biersoorten die niet al te zwaar zijn.
Ik zeg bruine bieren. Rochefort 6, Chimay, dat soort dingen.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
De rode Chimay inderdaad, wil je minder alcohol kun je ook denken aan bijvoorbeeld een oud bruin, Palm en De Koninck.quote:
[..]
Wat is niet al te zwaar?
Ik zeg bruine bieren. Rochefort 6, Chimay, dat soort dingen.
Want ik heb destijds besloten, dat ik de harde weg ontwijk.
Dus blijf ik lopen door de sloten, het liefst in zeven tegelijk.
BZB - Zeven Sloten
Dus blijf ik lopen door de sloten, het liefst in zeven tegelijk.
BZB - Zeven Sloten
Amstel Malt is óók zoet. Oh, en fruitbieren, zoete kriekbieren.quote:
[..]
De rode Chimay inderdaad, wil je minder alcohol kun je ook denken aan bijvoorbeeld een oud bruin, Palm en De Koninck.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ben nieuw in dit topic en heb meteen een vraag.
We wonen sinds kort in Uden en heb nog niet echt een winkel in de buurt kunnen vinden waar ik de specialere speciaal bieren kan krijgen, (voorheen woonde ik in Tilburg en daar was wel wat te krijgen).
Heeft iemand een tip voor een goede bierhandel in de buurt van Uden? (en dan niet de mitra of het Wijnhuis, daar ben ik al geweest. )
We wonen sinds kort in Uden en heb nog niet echt een winkel in de buurt kunnen vinden waar ik de specialere speciaal bieren kan krijgen, (voorheen woonde ik in Tilburg en daar was wel wat te krijgen).
Heeft iemand een tip voor een goede bierhandel in de buurt van Uden? (en dan niet de mitra of het Wijnhuis, daar ben ik al geweest. )
@deefdeef: Als je bereidt bent om een stukje te rijden zou ik naar Eindhoven gaan. http://www.slijterijmvanbergen.nl/ heeft een mooi assortiment.
Zojuist mailtje gehad van Sligro. Er staat 10 april een Westvleteren XII bouwsteenbox voor me klaar.
Vorige week overigens de Pannepot en Black Albert gedronken van de Struise brouwers. Pannepot kwam hier als winnaar uit de bus vond ik. Iets wat fijnere smaak en een stuk minder olie-achtig dan de Black Albert.
Zojuist mailtje gehad van Sligro. Er staat 10 april een Westvleteren XII bouwsteenbox voor me klaar.
Vorige week overigens de Pannepot en Black Albert gedronken van de Struise brouwers. Pannepot kwam hier als winnaar uit de bus vond ik. Iets wat fijnere smaak en een stuk minder olie-achtig dan de Black Albert.
Ook in ben ingeloot bij de Sligro (zou er iemand niet ingeloot zijn?). Ga er 2 agen, 1 drinken en 3 traden als ik trades kan vinden.
Zijn er hier nog meer ratebeer/beeradvocate beergeeks?
Zijn er hier nog meer ratebeer/beeradvocate beergeeks?
@nikos1986: Wil er best voor rijden en eindhoven is nog geen half uur. (ik kom ook nog wel eens in Tilburg bij vrienden en combineer dat dan met bezoekje aanT-drinks in het centrum) Maar als er iets dichterbij is bij Uden, met een iets minder uitgebreid assortiment(meer als Mitra en Wijnhuis) dan houdt ik me aanbevolen.
Ja zowel RB en BA als andrejesquote:
Ook in ben ingeloot bij de Sligro (zou er iemand niet ingeloot zijn?). Ga er 2 agen, 1 drinken en 3 traden als ik trades kan vinden.
Zijn er hier nog meer ratebeer/beeradvocate beergeeks?
Maar praat je over bricks of flessen??? 2 agen 1 drinken en 3 traden
Flesjes, m'n vriendin heeft een pasje, maar verder ken ik geen Sligro mensen dus heb maar 1 pakket. Ben zelf toch niet zo heel kapot van Westvleteren dus 1 is ook genoeg. Anders wordt het ook wel duur.quote:
[..]
Ja zowel RB en BA als andrejes
Maar praat je over bricks of flessen??? 2 agen 1 drinken en 3 traden
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |