abonnement Unibet Coolblue
pi_106595282
Hallo Piet,

Ik post hier voor het eerst :P Ik ga vanavond ontvelde paprika's uit de oven klaarmaken, met daarbij een pittige mediterraanse rijst. Daarbij wilde ik dan (magere) runderlapjes maken, enig idee hoe ik dit het lekkerst kan doen? :)
My salvation lies in your love..
  † In Memoriam † maandag 9 januari 2012 @ 11:24:32 #102
91830 MaximusTG
pi_106595401
Helaas is Piet nog steeds geband ;), dus misschien als je wat meer info post over wat voor smaken je wil gebruiken dat iemand anders je kan helpen?
  maandag 9 januari 2012 @ 13:13:03 #103
2177 Gaoxing
(bijna) altijd gelukkig
pi_106598449
quote:
0s.gif Op maandag 9 januari 2012 10:45 schreef _Loki het volgende:

[..]

Ik zeg oven.
Gewoon brood in grove stukken scheuren (of snijden, als je dat liever wilt). Olijfolie erover sprenkelen, zout en peper bestrooien, knoflook erover uitpersen en onder de heetste stand van de grill. Werkt heel goed :)
Ik zeg lekker grof brood in ganzenvet :) Wel echt erbij blijven, want het is verbrand voor je het weet. En extra maken voor loslopende familieleden, want voor je het weet heb je niet meer genoeg over :(

[ Bericht 48% gewijzigd door Gaoxing op 09-01-2012 13:29:28 ]
pi_106600971
quote:
0s.gif Op maandag 9 januari 2012 11:24 schreef MaximusTG het volgende:
Helaas is Piet nog steeds geband ;), dus misschien als je wat meer info post over wat voor smaken je wil gebruiken dat iemand anders je kan helpen?
Oh nee toch :') Dat had ik helemaal niet gezien :P
Ik heb inmiddels wat lekkers gevonden, volgens oma's recept, hihi.. met tomatenpuree, ui, laurierblaadje etc. :9
My salvation lies in your love..
pi_106665260
*O* Pietverdriet is weer terug
  dinsdag 10 januari 2012 @ 23:17:08 #106
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_106665346
Waren er nog vragen open?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_106666037
Piet, heb jij tips hoe je een mooie zoutkorst op de vis krijgt? Wil me maar niet lekker lukken.
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
  dinsdag 10 januari 2012 @ 23:38:40 #108
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_106666237
quote:
0s.gif Op dinsdag 10 januari 2012 23:33 schreef komrad het volgende:
Piet, heb jij tips hoe je een mooie zoutkorst op de vis krijgt? Wil me maar niet lekker lukken.
Grof zeezout en geslagen eiwit, maar persoonlijk blijf ik het smerig vinden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_106666554
quote:
1s.gif Op dinsdag 10 januari 2012 23:38 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Grof zeezout en geslagen eiwit, maar persoonlijk blijf ik het smerig vinden.
Goed dat we niet allemaal dezelfde smaak hebben. Gaat me er vooral om dat het een keer mooi opgemaakt moet lukken, meer dat ik het extreem lekker vind.
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
  dinsdag 10 januari 2012 @ 23:48:05 #110
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_106666634
quote:
1s.gif Op dinsdag 10 januari 2012 23:46 schreef komrad het volgende:

[..]

Goed dat we niet allemaal dezelfde smaak hebben. Gaat me er vooral om dat het een keer mooi opgemaakt moet lukken, meer dat ik het extreem lekker vind.
Stoom een hele zalm, verwijder de gehele huid maar laat de vinnen, dat ziet er prachtig uit.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_106680516
Piet, wat is jouw favoriete veganistische gerecht? if any Ik ga binnenkort koken voor een vegavriendinnetje en heb even geen inspiratie. Al wel eens tagliatelle gemaakt (zelf, ja), met gegrilde groentesaus (met soyaroom dus). Best aardig, maar het gemis van kaas kan wat mij betreft niet worden gecomposeerd door kruiden. Help!
  woensdag 11 januari 2012 @ 14:21:17 #112
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_106680748
Ja, Piet, vertel eens, wat is jouw favoriete veganistische gerecht. :-)
  † In Memoriam † woensdag 11 januari 2012 @ 14:22:12 #113
91830 MaximusTG
  woensdag 11 januari 2012 @ 14:23:13 #114
157897 Bramito
Espeen ies dieferent!
pi_106680818
_O-
Siesta & Fiesta!
pi_106681171
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 14:21 schreef RobinOok het volgende:
Ja, Piet, vertel eens, wat is jouw favoriete veganistische gerecht. :-)
Er moet toch wel iéts fatsoenlijks te eten zijn voor onze diervriendelijke medemens? ;(

Ik ben zelf een groot fan van foie gras, lamsrack, kalfsvlees etc. Alle andere zielige en minder zielige dieren eet ik ook met plezier op. Allemaal lekker, maar genieten doe je met mate. Een dagje zonder kan best. Maar een dag zonder zuivel wordt moeilijk voor me. Hulp gevraagd dus!
  † In Memoriam † woensdag 11 januari 2012 @ 14:37:05 #116
91830 MaximusTG
pi_106681319
Nou inderdaad, vegetarisch kan ik zo wel wat bedenken, maar als je ook dierlijke producten wegstreept die niet het doden van het dier omvatten dan houd je niet heel veel over.

Iets van pasta misschien met een tomaten-groentesaus, met iets van noten of zo ?
pi_106681547
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 14:37 schreef MaximusTG het volgende:
Nou inderdaad, vegetarisch kan ik zo wel wat bedenken, maar als je ook dierlijke producten wegstreept die niet het doden van het dier omvatten dan houd je niet heel veel over.
Inderdaad, maar dat is een beetje het idee van veganisme. Denk bijvoorbeeld ook aan boter, yoghurt, gelatine, bouillonblokjes. Allemaal een no-go..
quote:
Iets van pasta misschien met een tomaten-groentesaus, met iets van noten of zo ?
Noten, goeie, dat kan ik nog wel eens proberen. Keep 'em coming! ^O^
  woensdag 11 januari 2012 @ 14:47:08 #118
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_106681685
Op Foodgawker staan veel goeie veganistische recepten. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_106681849
Veganisten :')
pi_106682156
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 14:14 schreef DonJames het volgende:
Piet, wat is jouw favoriete veganistische gerecht? if any Ik ga binnenkort koken voor een vegavriendinnetje en heb even geen inspiratie. Al wel eens tagliatelle gemaakt (zelf, ja), met gegrilde groentesaus (met soyaroom dus). Best aardig, maar het gemis van kaas kan wat mij betreft niet worden gecomposeerd door kruiden. Help!
Ik maak best vaak ratatouille in de oven, gewoon omdat ik het lekker vind en eet ik soms zomaar zonder vlees of zuivel. Ik zie niet hoe dat er lekkerder van zou worden.

Verder heb ik wel eens tofu, tahoe of tempeh gehad of hoe het schuimblok in kwestie ook mag heten waarbij het me opviel dat die elastisch brokken best goed waren in het dragen van kruiden, die waren helemaal met poederkruid bestrooid en gebakken zodanig dat je je ging afvragen hoe kip wel niet zou smaken met eenzelfde behandeling. Zowel qua mondgevoel als smaak bleef het een surrogaat, maar dat zal een veganist uiteraard anders ervaren. Verder zou ik denken aan kokosmelk en veel sterke Aziatische smaken waar ik verder niet zo in thuis ben, en de smaak van de groenten sterk naar voren halen (zoals ook bij de ratatouille). Gegrilde walnoten vind ik ook altijd erg lekker, sowieso moet je bij veganisten altijd uitkijken dat ze niet omvallen door gebrek aan het een of het ander, hoewel die grauwe huid en paarse wallen geen indicatie schijnen te zijn dat dat moment aanstaande is.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
  woensdag 11 januari 2012 @ 15:12:39 #121
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_106682832
Nog veel lekkerder dan tofu, tempeh e.d. is seitan (gluten). Ga eens naar een Aziatische supermarkt, daar verkopen ze o.a. 'mock duck' in blik en ander 'nepvlees'. Is erg goed te kanen, veel lekkerder dan die vieze zooi die ze in de super verkopen. Of het veganistisch is weet ik niet 100% zeker maar lijkt me wel.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  woensdag 11 januari 2012 @ 15:14:23 #122
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_106682926
Nou, seitan veel lekkerder dan tofu of tempeh? Uh-uh. :N
pi_106683088
Gado Gado (groenten, satésaus, tofu en rijst) is veganistisch en lekker en niet te moeilijk om te maken.
pi_106683636
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 15:12 schreef Isegrim het volgende:
Nog veel lekkerder dan tofu, tempeh e.d. is seitan (gluten). Ga eens naar een Aziatische supermarkt, daar verkopen ze o.a. 'mock duck' in blik en ander 'nepvlees'. Is erg goed te kanen, veel lekkerder dan die vieze zooi die ze in de super verkopen. Of het veganistisch is weet ik niet 100% zeker maar lijkt me wel.
Ik zal zo wel even langsgaan bij de toko. Weet trouwen niet zeker of een veganist nepvlees op prijs gaat stellen. Het is toch een beetje alsof je een malt-pilsje voor een alcoholist inschenkt :')
En ik begreep dat vega's de smaak van vlees niet meer lekker vinden.
  woensdag 11 januari 2012 @ 15:49:36 #125
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_106684427
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 15:14 schreef RobinOok het volgende:
Nou, seitan veel lekkerder dan tofu of tempeh? Uh-uh. :N
Qua structuur vind ik het lekkerder. :Y Nou ja, lekkerder, het is anders. 'Vleziger'. Lekkerder voor iemand die eigenlijk liever vlees zou eten. :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  woensdag 11 januari 2012 @ 15:50:35 #126
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_106684456
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 15:30 schreef DonJames het volgende:
En ik begreep dat vega's de smaak van vlees niet meer lekker vinden.
Dat maken ze zichzelf wijs ja. :P Ik kan het weten, ben de helft van mijn leven vega geweest. :6
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_106684523
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 15:49 schreef Isegrim het volgende:
Qua structuur vind ik het lekkerder. :Y Nou ja, lekkerder, het is anders. 'Vleziger'. Lekkerder voor iemand die eigenlijk liever vlees zou eten. :P
Ik ga het proberen! ^O^

quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 15:50 schreef Isegrim het volgende:
Dat maken ze zichzelf wijs ja. :P Ik kan het weten, ben de helft van mijn leven vega geweest. :6
Op welke manier hebben ze je bekeerd? :D
pi_106686141
Ik zou het ook in de Aziatische keuken zoeken geloof ik. Een curry met groenten en rijst bijvoorbeeld?
  woensdag 11 januari 2012 @ 16:50:46 #129
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_106686939
Veganistisch? Dus zonder zuivel, eieren?

Paddestoelen Risotto, aangepast
50 Gram gedroogd eekhoorntjesbrood
50 Gram gedroogde morieljes
250 gram verse paddestoelen, de lekkerste die je kan vinden.
2 eetlepels olijfolie
bleekselderijsteeltje fijngehakt
peentje fijngehakt
2 geperste tenen knoflook
bosje peterselie, gehakt
1 eetlepel tomatenpuree

zout en peper (versgemalen)
1,3 liter groentenbouillon (Zelfgemaakte )
Nog meer olijfolie
300 gram Carnaroli (rijstsoort voor risotto)
200 Ml zoete sherry (is hét geheim van de kok, paddestoelen en sherry, dat versterkt elkaar in paddestoelen smaak)

Leg de gedroogde paddestoelen in een schaal en giet er water (kamertemp) op. laat ca 1 uur wellen.

Doe de olie in een koekepan en verhit deze met de uien (laat ze niet aanbranden, dan wordt het bitter) 2-3 minuten. Doe er de bleekselderij, wortel, knoflook en peterselie bij. Laat dit op een zacht vuur garen. Blijven roeren.
Doe de tomatenpuree erbij omroeren, en doe er wat groeten bouillon erbij. 5 minuutjes laten koken.
Voeg de gewelde paddestoelen erbij, knijp ze goed uit en zorg ervoor dat er geen zand inzit (spoelen onder de kraan eventueel)
Hak de paddestoelen klein, en doe het bij de groente
Op smaak brengen met zout en peper en 10 minuten zachtjes laten koken.
Zet de pan met de boullion op het vuur en breng deze aan de kook, en hou deze warm zonder dat ie echt kookt, dat is niet nodig.
Neem een pan, en verhit hier olijfolie in, op middenhoog vuur. Doe de rijst in de olie en toast de rijst in de hete olie, zet het vuur laag en voeg bouillon bij, een soeplepel per keer, en laat iedere keer de boulion opnemen door de rijst (regelmatig roeren). Na een minuut of 15 dit doen heb geen bouillon over. Voeg de groenten/paddestoelen toe, samen met de sherry.
Laat het op een laag vuur verder garen tot de rijst gaar is (proeven) afhankelijk van de rijst duurt dit een minuut of 10-20
Afsmaken met zout peper, ve tsin, of antroposofisch tamari of met soyasaus
Serveren in een lage schaal, met vers gemalen parmasan erover voor jezelf

Heb dit recept aangepast, niet geprobeerd, maar zou zo moeten werken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  woensdag 11 januari 2012 @ 16:52:21 #130
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_106687012
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 14:21 schreef RobinOok het volgende:
Ja, Piet, vertel eens, wat is jouw favoriete veganistische gerecht. :-)
Robin, ik ook van jou!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_106687857
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 15:30 schreef DonJames het volgende:

[..]

Ik zal zo wel even langsgaan bij de toko. Weet trouwen niet zeker of een veganist nepvlees op prijs gaat stellen. Het is toch een beetje alsof je een malt-pilsje voor een alcoholist inschenkt :')
En ik begreep dat vega's de smaak van vlees niet meer lekker vinden.
Je zou ook een groentecurry kunnen maken, met kokosmelk (kikkererwtencurry, linzencurry, aardappelcurry, bloemkoolcurry, etc).

http://avocadobravado.net/2010/05/01/basic-red-curry-sauce/
http://tasty-yummies.com/(...)ry-crock-pot-recipe/
http://kathdedon.wordpress.com/2011/10/04/potato-cumin-curry/
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
pi_106688889
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 16:50 schreef Pietverdriet het volgende:
Veganistisch? Dus zonder zuivel, eieren?
Ja, ik weet ook niet wie dat ooit verzonnen heeft. Maargoed, we doen het er maar mee.
quote:
...
Heb dit recept aangepast, niet geprobeerd, maar zou zo moeten werken.
Wow, thanks, dat ziet er echt heel goed uit! Ik heb nog een halve fles Pedro Ximénez, maar dat zal wel te zoet worden denk ik. Even een flesje Cream meenemen dus.

Nou, bedankt allen, dan ga ik nu maar lekker trekken. :) groentenbouillon dan
  woensdag 11 januari 2012 @ 18:27:54 #133
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_106690923
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 16:32 schreef Bleie het volgende:
Ik zou het ook in de Aziatische keuken zoeken geloof ik. Een curry met groenten en rijst bijvoorbeeld?
Met kokosmelk. :Y
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  woensdag 11 januari 2012 @ 18:29:04 #134
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_106690973
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 15:52 schreef DonJames het volgende:
Op welke manier hebben ze je bekeerd? :D
Ik ben gewoon van gedachten veranderd. Ik ben wel van mening dat de dieren die ik eet een fatsoenlijk leven gegund moet zijn. Dus liefst scharrel of bio.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_106691789
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 16:50 schreef Pietverdriet het volgende:
200 Ml zoete sherry (is hét geheim van de kok, paddestoelen en sherry, dat versterkt elkaar in paddestoelen smaak)
Geldt dat in het algemeen? Ik bak namelijk graag champignons knetterheet (ghee) maar niet te lang en dan gooi ik er nog wat lenteui en peterselie overheen, maar alleen om even mee te warmen. Verder heeft het niks nodig vind ik, en dan op een broodje. Maar dat zou dat ook lekkerder worden als ik wat sherry bij in de pan giet?
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
  Redactie Frontpage / Spellchecker woensdag 11 januari 2012 @ 18:50:39 #136
13151 crew  Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
pi_106691912
quote:
0s.gif Op dinsdag 3 januari 2012 19:26 schreef Rewimo het volgende:
Hm, ik had Piets kennis van het Duits nodig... Weet iemand toevallig welke soort bloem ik in DLD moet kopen voor pastadeeg? Ik heb diverse soorten bloem gezien maar ik weet niet welke geschikt is (ik zoek dus de Duitse naam ervoor).
Ik ben nog niet op zoek geweest, en ik wil toch graag ook even advies van Piet zelf ;)
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
  woensdag 11 januari 2012 @ 18:56:09 #137
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_106692151
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 18:50 schreef Rewimo het volgende:

[..]

Ik ben nog niet op zoek geweest, en ik wil toch graag ook even advies van Piet zelf ;)
Neem meel met een hoog gluten gehalte, werk zelf erg graag met een Semolina voor pasta
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Redactie Frontpage / Spellchecker woensdag 11 januari 2012 @ 18:58:38 #138
13151 crew  Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
pi_106692260
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 18:56 schreef Pietverdriet het volgende:
Neem meel met een hoog gluten gehalte, werk zelf erg graag met een Semolina voor pasta
Hoe heet het in het Duits en waar kan ik het kopen?
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
  woensdag 11 januari 2012 @ 19:01:43 #139
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_106692378
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 18:58 schreef Rewimo het volgende:

[..]

Hoe heet het in het Duits en waar kan ik het kopen?
Hartweizengriess
http://www.gustini.de/de-(...)a68006r50154101.html
Maar let op, hij moet wel fijn gemalen zijn, zoals deze in de link

Nog eentje
http://www.hagengrote.de/(...)t-gemahlen-a5604.htm
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Redactie Frontpage / Spellchecker woensdag 11 januari 2012 @ 19:04:56 #140
13151 crew  Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
pi_106692499
Dank je wel :)
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
  woensdag 11 januari 2012 @ 19:06:13 #141
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_106692579
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 19:04 schreef Rewimo het volgende:
Dank je wel :)
En dan natuurlijk biologische eitjes gebruiken, of van eigen kipjes
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Redactie Frontpage / Spellchecker woensdag 11 januari 2012 @ 19:12:36 #142
13151 crew  Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
pi_106692887
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 19:06 schreef Pietverdriet het volgende:
En dan natuurlijk biologische eitjes gebruiken, of van eigen kipjes
Die laatste hebben we niet maar wel eieren van de boerenmarkt (Lindchen, ken je dat?)
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
  woensdag 11 januari 2012 @ 19:15:18 #143
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_106693012
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 19:12 schreef Rewimo het volgende:

[..]

Die laatste hebben we niet maar wel eieren van de boerenmarkt (Lindchen, ken je dat?)
Nee, die ken ik niet
Wij hebben straks een tuin, en dan ook kippen, voor de etensresten, het oude brood en het gemaaide gras. Daar krijg je de lekkerste eieren voor terug, een prima deal.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Redactie Frontpage / Spellchecker woensdag 11 januari 2012 @ 19:16:57 #144
13151 crew  Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
pi_106693108
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
  woensdag 11 januari 2012 @ 19:22:13 #145
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_106693359
quote:
Dat is straks vlakbij, bij Rees de Rijn over.
Is dat biologisch?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_106694179
quote:
0s.gif Op dinsdag 10 januari 2012 23:17 schreef Pietverdriet het volgende:
Waren er nog vragen open?
Nu je er toch over begint... ;)
Even een eerder gepost werk van mij neerplempen...

quote:
0s.gif Op zondag 8 januari 2012 16:12 schreef Broertie het volgende:
Vraagje: Heb laatst een ongekruide hele kip gekregen. Ik wil daar een heerlijk dikke kippesoep van maken, maar aangezien ik nog nooit soep gemaakt heb, behalve cup á soup :@ , vraag ik me af of iemand een lekker recept voor me heeft. Het liefst met veel vermicelli en groenten.....

Alvast mijn grote dank!
pi_106695204
Piet ik heb een vraagje
Ik ben van plan om binnenkort zelf kaneelijs te maken zonder ijsmachine.
Ik lees verschillende recepten, waarvan sommige ei bevatten en sommige niet.
Wat is nou precies een voordeel van ei erdoor, wordt de bereiding makkelijker, smaak heel anders?

Ik ben niet echt een held in de keuken maar weet me meestal wel goed te redden.
Wat raad jij aan om te doen, met ei of zonder ei?
Op <a href="http://i52.tinypic.com/15yai5k.jpg" target="_blank" rel="nofollow"></a> schreef TheFamousMan
Geef maar toe, eigenlijk ben jij gewoon een keiharde baas, die uit 110% ongelooflijke koninklijkheid bestaat _O_
  Redactie Frontpage / Spellchecker woensdag 11 januari 2012 @ 20:17:29 #148
13151 crew  Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
pi_106696027
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 19:22 schreef Pietverdriet het volgende:
Dat is straks vlakbij, bij Rees de Rijn over.
Is dat biologisch?
Ja, dat is zeker vlakbij (letterlijk bij ons om de hoek :D ). Ze hebben echt van alles. Veel seizoensproducten. Allerlei groentes en fruit uit de streek. Eieren, kazen, worst. Jam, honing, noten, noem maar op ^O^
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
pi_106696787
Piet, heb je een goed recept voor boeuf bourguignon? Fijn dat je weer terug bent!
pi_106701902
quote:
0s.gif Op woensdag 11 januari 2012 15:30 schreef DonJames het volgende:

[..]

Ik zal zo wel even langsgaan bij de toko. Weet trouwen niet zeker of een veganist nepvlees op prijs gaat stellen. Het is toch een beetje alsof je een malt-pilsje voor een alcoholist inschenkt :')
En ik begreep dat vega's de smaak van vlees niet meer lekker vinden.
Hoi! Parttime veganist met aversie tegen vleesvervangers meldt zich! :W
Dit lschotel ik regelmatig aan vleeseters voor, en iedereen vindt het lekker, mits je een beetje van pittig houdt:



Broccoli Dal

Makkelijk te maken, en je kunt de amandelmelk eventueel vervangen door sojamelk of rijstmelk (even opletten dat het ongezoet is). Amandelmelk en rijstmelk vind ik zelf heel lekker, maar de toch wat minder smakende sojamelk is ook geen punt in een gerecht als dit. :)

Lekker zacht naanbrood erbij en O+ !

Sowieso zijn er heel veel tamelijk geniale venagistische gerechten te vinden in de Indiase hoek. :Y

Verder is (wellicht ook leuk voor je meisje) dit blog helemaal wel een aardige tip:
http://ohsheglows.com/recipes/
Heel veel lekkers op te vinden, allemaal vegan en niet al teveel rare vervangende ingredienten. ^O^
Let me see you stripped down to the bone
abonnement Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')