CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vorige deel: Taarten en cupcakes decoreren #25
SPOILER: vorige delenOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.cup-cake [kuhp-keyk]
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
En enkele voorbeelden uit het vorige topic:
Gereedschaptaart van Silmarwen:
Cakepops van Dizzy-Miss_Lizzy:
LiedjeBackstage had een prachtige bruidstaart gemaakt samen met manlief (daar wil je toch gewoon voor trouwen!):
Skaai had deze schatjes gemaakt voor haar zus (ik wil ook zo'n zus!):
Mijn eigen herstcakejes:
Silmarwen kan ook draken maken:
Aspergemeisjes eerste keer (serieus? ja serieus! Je zou het niet zeggen he?):
charmed_angel maakte heel wat moois:
limbolandjgirl probeerde haar cupcakes opnieuw te versieren en was nog steeds niet tevreden:
was eerst:
Vanillemuffins van Muck:
En voor de rest, kijk in het oude topic
Ik ga vanmiddag voor het eerst cupcakes/muffins bakken en proberen te versieren.. Moeten ze voor je er fondant op doet helemaal koud zijn?
Maak ik net het doosje open (had het bij de xenos meegebracht) zitten er geen bakvormpjes in
Dat dacht ik toch echt uit de doos op te maken.. Nou goed moeten zo nog naar de AH dus dan maar van Dr Oetker meenemen.. Denk dat zelf beslag maken te ingewikkeld is 
Maak ik net het doosje open (had het bij de xenos meegebracht) zitten er geen bakvormpjes in
Dat dacht ik toch echt uit de doos op te maken.. Nou goed moeten zo nog naar de AH dus dan maar van Dr Oetker meenemen.. Denk dat zelf beslag maken te ingewikkeld is
Er zijn hele simpele recepten om zelf beslag te maken, ik heb hier tig receptenboeken dus als je een x wat zelf wil proberen wil ik je best een receptje DM'enquote:Op zaterdag 10 december 2011 11:53 schreef Yashaaaaa het volgende:
Ik ga vanmiddag voor het eerst cupcakes/muffins bakken en proberen te versieren.. Moeten ze voor je er fondant op doet helemaal koud zijn?
Maak ik net het doosje open (had het bij de xenos meegebracht) zitten er geen bakvormpjes in
.Ik ga vanavond proberen Winter Wonder cupcakes te maken uit mijn nieuw aangeschafte boek
:
Nou, ik zit wat dat betreft wel een beetje in tijdnood, maar als ik volgende keer meer tijd heb zal ik er zeker om vragen
Zelf maken kost nauwelijks meer tijd dan een kant-en-klare mix
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Dat dacht ik eigenlijk alquote:Op zaterdag 10 december 2011 12:21 schreef Troel het volgende:
Zelf maken kost nauwelijks meer tijd dan een kant-en-klare mix
Naja anders probeer ik het recept uit de OP wel even Maar neem wel aan dat ze koud moeten zijn op het moment dat je ze gaat versieren toch?
Even tussendoor: er zijn leuke kerstversieringen bij Blokker! 
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Je gaat ze versieren met fondant? Redelijk afgekoeld lijkt me dan wel handig, want als ze nog erg heet aan de bovenkant zijn kan de fondant smelten. Maar als ze niet meer warm voelen aan je hand is het volgens mij wel safe.quote:
Dat dacht ik eigenlijk al
Maar neem wel aan dat ze koud moeten zijn op het moment dat je ze gaat versieren toch?
Conclusie, ik kan er geen snars van en vriendlief heeft bijna alles gedaan (fondant uitrollen enzo, rondjes uitsteken, cupcakes gevuld 
) en staat nu met het overgebleven fondant ook figuurtjes te kneden
Naja is iemand er tenminste handig in
Foto's volgen als mijn mobiel ze eindelijk heeft verzonden
) en staat nu met het overgebleven fondant ook figuurtjes te kneden Naja is iemand er tenminste handig in
Foto's volgen als mijn mobiel ze eindelijk heeft verzonden
Ik kan er ook niks van Zolang je maar fun hebt!
Ik heb deze vandaag gefabriceerd.
Chocolade taart, met laagje chocola en marsepein voor het kerstboomje en de sterren. Zonder vormpjes
Vrouwlief heeft hier de kerstboom uitgesneden
toen ik zei dat de stam scheef was vroeg ze of ik wel eens een kerstboom met een rechte stam had gezien
Zolang je maar fun hebt! Ik heb deze vandaag gefabriceerd.
Chocolade taart, met laagje chocola en marsepein voor het kerstboomje en de sterren. Zonder vormpjes
Vrouwlief heeft hier de kerstboom uitgesneden
toen ik zei dat de stam scheef was vroeg ze of ik wel eens een kerstboom met een rechte stam had gezien
Trotse mamma :)
Goeie opmerking van je vrouw!
Lekker hoor, chocolade, altijd goed!
Lekker hoor, chocolade, altijd goed!
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Wij vieren vanavond pas sinterklaas, het is niet zo felrood als de flits het maakt helaas Maar het ziet er gezellig uit en daar gaat het om
En dit was de decoratie van vriendjelief:
@BBQkip: Lekker is het goede woord!
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Trotse mamma :)
quote:Op zaterdag 10 december 2011 18:59 schreef Faithz het volgende:
@BBQkip: Lekker is het goede woord!Dan had ik dat wel gezegd als ik dat bedoeldeSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Hij ziet er serieus lekker uit, zou er wel een puntje van willen
je hebt taarten die eruit zien om te bewaren en taarten om op te eten, dit is eentje uit de laatste categorieKip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Ze zijn gelukt! En erg lekker, ze smaken naar speculaaskruiden, walnoten en een beetje wortelquote:
Ik ga vanavond proberen Winter Wonder cupcakes te maken uit mijn nieuw aangeschafte boek
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
.
Recept
Ik durf haast niet bij al die mooie cup cakes, maar hier mijn eerste poging.
Moet wat doen aan het rollen van fondant, de laag is te dik. Ik heb het gerold tussen twee lagen bakpapier. Die met chocolade pasta zijn wel erg lekker
Moet wat doen aan het rollen van fondant, de laag is te dik. Ik heb het gerold tussen twee lagen bakpapier. Die met chocolade pasta zijn wel erg lekker
Iedereen is een kutlultrut
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Rollen tussen bakpapier vind ik altijd wat minder fijn, ik heb nu zo'n matje van de IKEA en dat werkt als een tierelier. Je zou er nog een klein beetje poedersuiker tussen kunnen strooien voor nog minder plak en is het wat dunner uit te rollen. Overigens is het mijn mijn houten roller veel dunner te rollen dan met mijn tupperware, simpelweg omdat die zwaarder is
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Ik had even niet anders. Ik rolde het ook met een lege wijnflesquote:
Rollen tussen bakpapier vind ik altijd wat minder fijn, ik heb nu zo'n matje van de IKEA en dat werkt als een tierelier. Je zou er nog een klein beetje poedersuiker tussen kunnen strooien voor nog minder plak en is het wat dunner uit te rollen. Overigens is het mijn mijn houten roller veel dunner te rollen dan met mijn tupperware, simpelweg omdat die zwaarder is
Iedereen is een kutlultrut
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Hikquote:
Iedereen is een kutlultrut
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Dat heeft mijn vriend gister ook gedaanquote:
[..]
Ik had even niet anders. Ik rolde het ook met een lege wijnfles
Die staat op de lijstquote:
Deegroller ftw! Kun je je man ook nog eens mee meppen
en meer
Iedereen is een kutlultrut
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
als ik je mag aanraden pak een fondantroller.quote:
deze roller
ik wil nu de grote kopen en wil echt geen andere meer. ik maak altijd mijn tortilla's enzo ook zelf dus altijd handig die dingen.
mama van 3 kids!
Of vrouwquote:
Deegroller ftw! Kun je je man ook nog eens mee meppen
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
een laagje?quote:
Ik kan er ook niks van
Ik heb deze vandaag gefabriceerd.
[ afbeelding ]
Chocolade taart, met laagje chocola en marsepein voor het kerstboomje en de sterren. Zonder vormpjes
Vrouwlief heeft hier de kerstboom uitgesneden
lijkt wel een enorm dikke laag. Heeft het gesmaakt?leuke cupcakesquote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wij vieren vanavond pas sinterklaas, het is niet zo felrood als de flits het maakt helaas Maar het ziet er gezellig uit en daar gaat het om
En dit was de decoratie van vriendjelief:
[ afbeelding ]
Zien er niet slecht uit voor een eerste keer, en zeker als je niet alle middelen tot je beschikking hebtquote:
Ik durf haast niet bij al die mooie cup cakes, maar hier mijn eerste poging.
Moet wat doen aan het rollen van fondant, de laag is te dik. Ik heb het gerold tussen twee lagen bakpapier. Die met chocolade pasta zijn wel erg lekker
[ afbeelding ]
Die is idd erg handigquote:
[..]
als ik je mag aanraden pak een fondantroller.
deze roller
ik wil nu de grote kopen en wil echt geen andere meer. ik maak altijd mijn tortilla's enzo ook zelf dus altijd handig die dingen.
Halve chocolade letterquote:
[..]
een laagje?
En veel te lekker
Trotse mamma :)
Zoals beloofd in t vorige topic mijn allereerste creaties gemaakt voor mn verjaardagsfeestje.
Heb gemaakt vanillecupcakes met marbeled wit/paars fondant en een eetbaar bloemetje, en chocoladecupcakes met een citroenbotercreme.
Khad 2 verschillende kleuren papieren vormpjes gekocht, bleken de wit/groene wat kleiner te zijn dan de paarse. Maar goed, het was allemaal lekker.
foto's:
dichterbij:
Heb gemaakt vanillecupcakes met marbeled wit/paars fondant en een eetbaar bloemetje, en chocoladecupcakes met een citroenbotercreme.
Khad 2 verschillende kleuren papieren vormpjes gekocht, bleken de wit/groene wat kleiner te zijn dan de paarse. Maar goed, het was allemaal lekker.
foto's:
dichterbij:
Clever lives end up rusty and forgotten. Brilliant minds end up with alzheimers.
Ziet er goed uit.
Het nadeel van uitrollen vind ik altijd dat ik een groter iets wil rollen dan mijn roller groot is zeg maar. En dan krijg je van die lelijke strepen erin
Tips?
Het nadeel van uitrollen vind ik altijd dat ik een groter iets wil rollen dan mijn roller groot is zeg maar. En dan krijg je van die lelijke strepen erin
Tips?
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Grotere roller?quote:
Ziet er goed uit.
Het nadeel van uitrollen vind ik altijd dat ik een groter iets wil rollen dan mijn roller groot is zeg maar. En dan krijg je van die lelijke strepen erin
Ik heb een deegstok van 50 cm met afgeronde hoeken, dat scheelt wel iets.
Mijn eerste cupcake creatie, vanille cupcakes met vanille botercreme (met een druppel rode kleurstof)
Nu wil ik meeeer
Nu wil ik meeeer
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ze zijn leuk Sjeenquote:
Mijn eerste cupcake creatie, vanille cupcakes met vanille botercreme (met een druppel rode kleurstof)
[ afbeelding ]
Nu wil ik meeeer
Ziet er mooi uit Sjeen, echt wel knap en netjes voor een eerste keer.
Ik heb na een jaar ook weer eens een taart gemaakt. En het fondant scheurde helemaal op de rand, vandaar die lelijke bloemetjesrand
Was van plan om 'm in te vriezen voor de kerst, maar omdat ie dus eigenlijk nogal mislukt was, hebben we hem vanavond met het bezoek half opgegeten. Hij was wel lekker. Gevuld met crispy speculoos en banketbakkersroom.
Ik heb na een jaar ook weer eens een taart gemaakt. En het fondant scheurde helemaal op de rand, vandaar die lelijke bloemetjesrand
Was van plan om 'm in te vriezen voor de kerst, maar omdat ie dus eigenlijk nogal mislukt was, hebben we hem vanavond met het bezoek half opgegeten. Hij was wel lekker. Gevuld met crispy speculoos en banketbakkersroom.
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Ik moet zeggen dat ik die bloemetjes rand wel schattig vind
Misschien steekvormpjes in de vorm van sneeuwvlokjes of kerststerren regelen, maar ik vind het een toffe oplossing zo
Misschien steekvormpjes in de vorm van sneeuwvlokjes of kerststerren regelen, maar ik vind het een toffe oplossing zo
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Leuke taart Tessie! Ik kreeg hier al de vraag wanneer ik zoiets ook ging maken
Vandaag voor het eerst Red Velvet cupcakes gemaakt met cream cheese topping. Nog best lastig, maar wel lekker
Vandaag voor het eerst Red Velvet cupcakes gemaakt met cream cheese topping. Nog best lastig, maar wel lekker
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
is een groot vraag en aanbod afdeling voor.
[ Bericht 83% gewijzigd door MissHobje op 15-12-2011 11:06:28 ]
[ Bericht 83% gewijzigd door MissHobje op 15-12-2011 11:06:28 ]
Ze zien er mooi rood uit! Heb je bietensap of kleurstof (vloeibaar of pasta) gebruikt? Ik heb altijd ruzie met de topping, die stijft bij mij nooit mooi op, binnenkort een ander recept proberen.quote:
Leuke taart Tessie! Ik kreeg hier al de vraag wanneer ik zoiets ook ging maken
Vandaag voor het eerst Red Velvet cupcakes gemaakt met cream cheese topping. Nog best lastig, maar wel lekker
[ afbeelding ]
neuh, ik heb geen interesse in spamquote:
[ Bericht 19% gewijzigd door MissHobje op 15-12-2011 11:07:11 ]
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Bovendien heeft ze haar mailadres niet ingevuldquote:Op donderdag 15 december 2011 07:58 schreef The_Hives het volgende:
[..]
neuh, ik heb geen interesse in spam
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Kleurstof gel van wilton en photoshopquote:
[..]
Ze zien er mooi rood uit! Heb je bietensap of kleurstof (vloeibaar of pasta) gebruikt? Ik heb altijd ruzie met de topping, die stijft bij mij nooit mooi op, binnenkort een ander recept proberen.
Ik denk dat ik volgende keer de dubbele hoeveelheid kleurstof moet doen. Had nu ongeveer een theelepel op 12 cupcakes en dat werd van binnen mooi rood, maar naar mijn zin niet rood genoeg.Die topping
Heerlijk hoor, maar de hele keuken zat onder. Volgende keer ga ik monchou proberen ipv philadelphia.
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Heeeeeel mooiquote:
Mijn eerste cupcake creatie, vanille cupcakes met vanille botercreme (met een druppel rode kleurstof)
[ afbeelding ]
Nu wil ik meeeer
Dit noem jij lelijk?quote:
Ziet er mooi uit Sjeen, echt wel knap en netjes voor een eerste keer.
Ik heb na een jaar ook weer eens een taart gemaakt. En het fondant scheurde helemaal op de rand, vandaar die lelijke bloemetjesrand
[ afbeelding ]
Was van plan om 'm in te vriezen voor de kerst, maar omdat ie dus eigenlijk nogal mislukt was, hebben we hem vanavond met het bezoek half opgegeten. Hij was wel lekker. Gevuld met crispy speculoos en banketbakkersroom.
Hartstikke mooi juist!
Kaleidoscopiklimax
Monchou met slagroom en klopfix blijft lekker stevig als je dat eerst laat opstijven in de koelkast en daarna kan je mooie toefjes maken
Je zou er zelfs ook nog kleurstof aan toe kunnen voegen.
En het is lekker
Je zou er zelfs ook nog kleurstof aan toe kunnen voegen.
En het is lekker
Mooi zegquote:
Mijn eerste cupcake creatie, vanille cupcakes met vanille botercreme (met een druppel rode kleurstof)
[ afbeelding ]
Nu wil ik meeeer
Ik ga vanavond ook weer bakken, rond de 30 moet ik er maken. Cakejes. En dan maak ik frosting en dan ga ik morgen op kantoor denk ik pas versieren, ik weet anders niet hoe ik 30 cupcakes kan gaan vervoeren als ik te voet naar kantoor ben
Superliefquote:
Ziet er mooi uit Sjeen, echt wel knap en netjes voor een eerste keer.
Ik heb na een jaar ook weer eens een taart gemaakt. En het fondant scheurde helemaal op de rand, vandaar die lelijke bloemetjesrand
[ afbeelding ]
Was van plan om 'm in te vriezen voor de kerst, maar omdat ie dus eigenlijk nogal mislukt was, hebben we hem vanavond met het bezoek half opgegeten. Hij was wel lekker. Gevuld met crispy speculoos en banketbakkersroom.
Croli je cc's zien er heerlijk uit goed gelukt!
Sjeen ook aan het bakken geslagen, verslavend he, en wat een mooie creaties nu al
tessie wat een super lief taartje slim opgelost die rand.
goed gelukt!Sjeen
ook aan het bakken geslagen, verslavend he, en wat een mooie creaties nu al tessie wat een super lief taartje
slim opgelost die rand.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
red velvet
Ik koop altijd speciaal van die vloeibare rode kleurstof bij de toko, 1 eetlepel voor 12 cupcakes is genoeg voor een prachtige kleur!
Ik koop altijd speciaal van die vloeibare rode kleurstof bij de toko, 1 eetlepel voor 12 cupcakes is genoeg voor een prachtige kleur!
Zo. Een knalroze/naturel binnenkant met laagjes paarse botercreme en aardbeienjam:
Kwaliteit van de foto is niet denderend en uiteraard scheurde mijn fondant, vandaar de laag met sterretjes op de zijkant
Kwaliteit van de foto is niet denderend en uiteraard scheurde mijn fondant, vandaar de laag met sterretjes op de zijkant
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Troel! En die sterretjes staan prima 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Nee, ik baal ervan. Ik wil gewoon een keertje een taart die echt compleet lukt!
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
O, maar ik ben overtuigd van oefening baart kunst, dus die dag komt heus wel 
Als je er voor nu maar plezier in hebt (en het maar lekker is!).
Als je er voor nu maar plezier in hebt (en het maar lekker is!).
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
ik moet (naja, ik wil) voor volgende week vrijdag een taart maken voor een klein ventje die zijn 1e verjaardag gaat vieren...
ik heb het helemaal in mn hoofd en weet precies hoe we het gaan maken..
ik ga het op de zaak maken met mn vriend (kok) zodat we lekker de ruimte hebben en kunnen kliederen...
maar ik weet eigenlijk wel zeker dat die taart er veel klunziger uit gaat zien dan hoe ik hett in mn hoofd heb
ben ik de enige waar dit altijd bij voor komt?
ik heb het helemaal in mn hoofd en weet precies hoe we het gaan maken..
ik ga het op de zaak maken met mn vriend (kok) zodat we lekker de ruimte hebben en kunnen kliederen...
maar ik weet eigenlijk wel zeker dat die taart er veel klunziger uit gaat zien dan hoe ik hett in mn hoofd heb
ben ik de enige waar dit altijd bij voor komt?
Dat hoop ik ook dat het lekker isquote:
O, maar ik ben overtuigd van oefening baart kunst, dus die dag komt heus wel
Als je er voor nu maar plezier in hebt (en het maar lekker is!).
En inderdaad oefening baart kunst. En voor nu is het vooral goed voor mijn frustraties om je uit te leven op de fondant
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Uhm, zie mijn foto hierbovenquote:
ik moet (naja, ik wil) voor volgende week vrijdag een taart maken voor een klein ventje die zijn 1e verjaardag gaat vieren...
ik heb het helemaal in mn hoofd en weet precies hoe we het gaan maken..
ik ga het op de zaak maken met mn vriend (kok) zodat we lekker de ruimte hebben en kunnen kliederen...
maar ik weet eigenlijk wel zeker dat die taart er veel klunziger uit gaat zien dan hoe ik hett in mn hoofd heb
ben ik de enige waar dit altijd bij voor komt?
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
en er gaan best veel mensen van die taart eten ook...
ik zou er bijna thuis alvast een hoekje uitsnijden om te proeven.. als 't niks is kan ik hem thuis laten
maar serieus.. is dit gewoon omdat ik weinig ervaring heb met de afwerking van taarten?
of is het gewoon mn ding niet?
ik zou er bijna thuis alvast een hoekje uitsnijden om te proeven.. als 't niks is kan ik hem thuis laten
maar serieus.. is dit gewoon omdat ik weinig ervaring heb met de afwerking van taarten?
of is het gewoon mn ding niet?
Dat is nou een herkenbaar probleem! Ik weet van te voren niet of het allemaal wel echt lekker is en dan ben ik bang dat als ik hem aansnijd het tegenvalt of dat de vulling te zacht is oid en de taart dus een soort pudding op een bordje wordt ipv mooie stukkenquote:
en er gaan best veel mensen van die taart eten ook...
ik zou er bijna thuis alvast een hoekje uitsnijden om te proeven.. als 't niks is kan ik hem thuis laten
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Gewoon zeggen dat iemand anders hem gemaakt heeft En als hij lekker is dan uiteindelijk toch maar toegeven dat jij het was
En als hij lekker is dan uiteindelijk toch maar toegeven dat jij het was
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
whaha ja indd.. daarom maak ik liever cupcakes dan een taart.quote:
[..]
Dat is nou een herkenbaar probleem! Ik weet van te voren niet of het allemaal wel echt lekker is en dan ben ik bang dat als ik hem aansnijd het tegenvalt of dat de vulling te zacht is oid en de taart dus een soort pudding op een bordje wordt ipv mooie stukken
dan valt het niet zo op als ik er zelf een voorproef
Chocoladeganache he, als ik daar op zoek, kom ik eigenlijk enkel recepten tegen die zoveel uur moeten staan
Is er ook iets wat sneller gaat? Ik voel een chocoladebiscuit gevuld met kersenjam en dan een chocoladelaag eroverheen aankomen
Is er ook iets wat sneller gaat? Ik voel een chocoladebiscuit gevuld met kersenjam en dan een chocoladelaag eroverheen aankomen
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Ik heb destijds een keer deze gebruikt en niet uren af laten koelen http://www.deleukstetaarten.nl/recept/38/Chocoladeganache/
Vond je de topping niet veel te zoet?quote:
[..]
Ze zijn gelukt! En erg lekker, ze smaken naar speculaaskruiden, walnoten en een beetje wortel
[ afbeelding ]
Recept
Ik kreeg één zo'n cupcake al amper op hierdoor
.
quote:
Even een vraagje, is bakzout hetzelfde als baking soda?
Wat gaat ge maken?
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Ik ga straks een lemon-yoghurt cake maken. Daarop komt een laagje van citroensap met poedersuiker. Ik zag laatst op tv dat die kok het laagje er over lepelde terwijl de cake nog warm was, zodat het nog zou uitlopen en de cake ook wat opnam.
Het recept zegt echter dat je het over de afgekoelde cake moet doen.
Wat zouden jullie adviseren?
Het recept zegt echter dat je het over de afgekoelde cake moet doen.
Wat zouden jullie adviseren?
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
citroensap met poedersuiker is gewoon glazuurachtig, alleen dan in plaats van water citroensap zodat je een lichtgelige kleur krijgt en een citroensmaak. Maar als je dat op een warme taart doet, hard het minder uit lijkt mij, dus het is mooi omdat het dan inderdaad nog wat uitloopt, maar dan moet je de taart vervolgens echt in de koelkast laten afkoelen om het hard te laten worden en hopen dat het dan inmiddels niet allemaal naar de onderkanten van de zijkant is gelopen
Ik zou het zelf over een grotendeels afgekoelde taart doen. Nouja, cake, maar dat is niet heel anders.
Ik zou het zelf over een grotendeels afgekoelde taart doen. Nouja, cake, maar dat is niet heel anders.
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
okay, hou ik daar rekening mee thnx!
thnx!
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
nog even 1 vraagje (voor het eerst dat ik cake maak, maak normaal taarten enzo)
Als je onderstaande stukje leest, zie je dat ik 1 keer citroenrasp en sap moet hebben en 1 keer twee eetlepels citroensap (voor glazuur). Dus daarom 2 citroenen nodig.
Als ik echter het recept lees voor de cake, komt daar alleen het citroenrasp terug. Het lijkt mij dat ze daar ook het sap van 1 citroen bedoelen omdat volgens mij anders de citroensmaak in de cake erg minimaal is.
denk ik dit goed, of moet ik in de cake alleen de rasp gebruiken?
(voor het eerst dat ik cake maak, maak normaal taarten enzo)Als je onderstaande stukje leest, zie je dat ik 1 keer citroenrasp en sap moet hebben en 1 keer twee eetlepels citroensap (voor glazuur). Dus daarom 2 citroenen nodig.
Als ik echter het recept lees voor de cake, komt daar alleen het citroenrasp terug. Het lijkt mij dat ze daar ook het sap van 1 citroen bedoelen omdat volgens mij anders de citroensmaak in de cake erg minimaal is.
denk ik dit goed, of moet ik in de cake alleen de rasp gebruiken?
quote:Lemon yoghurt cake
Ingrediënten
• 300 gram suiker
• 50 gram zachte roomboter
• 3 eieren
• 1 citroen: geraspte schil + sap
• 225 gram griekse/turkse yoghurt
• 175 gram zelfrijzend bakmeel
• 0,5 theelepel zout
• 1 volle theelepel bakpoeder
• 1 eetlepel vanille extract
• 100 gram gezeefde poedersuiker
• 2 eetlepels citroensap
Voorbereiding:
Verhit de oven voor op 170ºC. (hangt van je oven af)
Vet de cakevorm in, bestrooi met bloem en schudt overtollige bloem eruit, of bekleed hem met bakpapier.
Breek de eieren voorzichtig doe eigeel en eiwit in aparte kommen.
Maak 1 kom(waar het eiwit in geklopt wordt) vetvrij.
Zeef het zelfrijzend bakmeel met het bakpoeder en het zout.
Rasp de goed gewassen citroen en pers hem uit,vang het sap op.
Bereiding:
Mix de suiker, boter en eigeel in een kom. Voeg toe; Yoghurt, citroenschil, plus het vanille extract.Mix tot het een gladde zachte massa wordt.
Voeg het gezeefde bakmeel, bakpoeder en zout toe en schep voorzichtig (met een lepel) de bloem erdoorheen, dus niet met de mixer, dan sla je de lucht eruit en wordt de cake te vast!
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Die laatste twee eetlepels zijn toch voor het glazuur?
Edit: ik lees niet.. Zou ik wel doen dan ja, sap erbij.
Edit: ik lees niet.
. Zou ik wel doen dan ja, sap erbij.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
thnx dacht ik zelf ook. Misschien maak ik wel een roomkaas frosting met citroen, maar dat kijk ik straks wel
dacht ik zelf ook. Misschien maak ik wel een roomkaas frosting met citroen, maar dat kijk ik straks wel
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Gisteren meringue botercreme gemaakt... dat doet het toch niet echt voor mij 
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ik had een recept gemaakt gisteren. De cupcakes vielen uit als minder en de botercreme was echt veel te veel met bijna een kilo boter. 
Dus heb maar een flink deel ingevroren.
Dus heb maar een flink deel ingevroren.
een kilo boter???? Hoeveel cupcakes wilde je daarmee versieren dan
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Nog niks maar ik zie een aantal recepten waar dus bakingsoda in moet, handig om te weten dat dat dus bakzout is. Kan ik dat bij de supermarkt krijgen of alleen online?quote:
36, maar dat viel als minder uit (Bijna he? Volgens het recept dat ik volgde moest er 750 gram boter in) Ik heb er uiteindelijk maar 24, ik heb denk ik iets verkeerd gedaan.quote:
een kilo boter???? Hoeveel cupcakes wilde je daarmee versieren dan
Iemand trouwens een idee waarom mijn cakejes in die gekleurde cupjes van Dr Oetker (toch?) altijd loslaten? De cupjes dus van de cake. Ziet er niet uit. Ik bakte in een bakblik voor muffins, duwde het aan en liet het goed afkoelen.
Bij ons in het dorp had de (alternatieve) drogist het. Het wordt verkocht onder de naam zuiveringszout, baking soda, natriumbicarbonaat. Soms heeft de apotheek oid het ook volgens mij, supermarkt over het algemeen niet.quote:
Nog niks maar ik zie een aantal recepten waar dus bakingsoda in moet, handig om te weten dat dat dus bakzout is. Kan ik dat bij de supermarkt krijgen of alleen online?
Ik heb wel backing van dr oetker, van die zakjes. Dat is baking powder, is dat hetzelfde??quote:
[..]
Bij ons in het dorp had de (alternatieve) drogist het. Het wordt verkocht onder de naam zuiveringszout, baking soda, natriumbicarbonaat. Soms heeft de apotheek oid het ook volgens mij, supermarkt over het algemeen niet.
nee. Als je in een bepaald recept baking soda ipv bakpoeder van Dr. Oetker gebruikt kan je cake of taart naar zeepsop gaan smaken (ik heb een keer het verkeerde potje gepakt, dus ervaringsdeskundigequote:
[..]
Ik heb wel backing van dr oetker, van die zakjes. Dat is baking powder, is dat hetzelfde??
) Baking soda reageert ook met andere stoffen.
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Nee, dat is echt bakpoederquote:
[..]
Ik heb wel backing van dr oetker, van die zakjes. Dat is baking powder, is dat hetzelfde??
Weer wat geleerdquote:
[..]
nee. Als je in een bepaald recept baking soda ipv bakpoeder van Dr. Oetker gebruikt kan je cake of taart naar zeepsop gaan smaken (ik heb een keer het verkeerde potje gepakt, dus ervaringsdeskundige
Nog een iets uitgebreidere uitlegquote:
quote:Natriumbicarbonaat = zuiveringszout = dubbelkoolzure soda = baksoda Natriumbicarbonaat produceert alleen koolstofdioxide als er een zuur of zuur vocht aanwezig is, dus bijvoorbeeld yoghurt, azijn of karnemelk. Is dit niet aanwezig dan zal het deeg niet rijzen.
Natriumbicarbonaat begint meteen te werken als het in aanraking komt met zuur, dus als je dit gebruikt moet je het pas op laatst toevoegen, zodat de lucht gevangen kan worden als het baksel in de oven staat.
Baking soda koop ik overigens bij de toko. En nog een voordeel van baking soda je kunt er nog veel meer dingen mee doen dan alleen bakken, zie hier
quote:Bakpoeder is natriumbicarbonaat waaraan een droog zuur is toegevoegd zodat je dat zelf niet aan het recept hoeft toe te voegen. Het bakpoeder dat in Nederland in de winkel te koop is, wordt zogenaamd dubbelwerkend poeder genoemd, dit wil zeggen dat het 2 rijzingen heeft, één meteen en de tweede pas tijdens het bakken. Het is dan ook van minder belang dat je het meteen in de oven zet.
Je kunt dus baking soda wel vervangen door bakpoeder, maar bakpoeder niet door baking soda!
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Lekker schuimbekken!
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
nee, dat is andersomquote:Op vrijdag 16 december 2011 11:10 schreef SpaceInvaders het volgende:
[..]
Maar dan smaakt het naar afwasmiddel?
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
eh ja, denk dat ik je verkeerd begrepen had eerderquote:Op vrijdag 16 december 2011 11:47 schreef SpaceInvaders het volgende:
Dus ik kan wel bakpoeder gebruiken?
Confused
als er staat baking soda kan je dus wel bakpoeder gebruiken
als er staat bakpoeder kan je niet baking soda gebruiken
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
tenzij je nog een zuur toevoegt, maar de verhouding van de baking soda luistert wel nauw ivm de wasmiddel smaakquote:
[..]
eh ja, denk dat ik je verkeerd begrepen had eerder
als er staat baking soda kan je dus wel bakpoeder gebruiken
als er staat bakpoeder kan je niet baking soda gebruiken
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Er was passievrucht in de aanbieding bij de C1000 en nu staan er 22 mini's in de oven . Ik had ook nog passievruchtessence staan dus dat wordt lekkerrrr! Straks ook nog een lekkere topping maken
. Ik had ook nog passievruchtessence staan dus dat wordt lekkerrrr! Straks ook nog een lekkere topping maken
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
ik wil een goede oven 
mn cake rijst niet zoals verwacht in die combi-magnetron
mn cake rijst niet zoals verwacht in die combi-magnetron
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Zo vandaag bezig met vanalles te bakken, verjaardagstaartje voor een dinnetje, een boomstammetje iets voor mijn ouders en ons zelf en vanille choco cc's, de vullingen zijn dulce de lech, lemon curd en choco ganache
En moet straks nog decoreren maar eerst naar de makro voor wat inkopen
Had al wel geboorte cc's van de week voor een dinnetje gemaakt en daar had ik krap 1 1/4 uur voor inclusief bakken, maar was gelukt
En moet straks nog decoreren maar eerst naar de makro voor wat inkopen
Had al wel geboorte cc's van de week voor een dinnetje gemaakt en daar had ik krap 1 1/4 uur voor inclusief bakken, maar was gelukt
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Gebruiken jullie vanille essence van oetker of iets anders? Ik wilde eigenlijk deze eens gaan bestellen:
http://www.deleukstetaart(...)ct-112gr-p-4393.html
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Etos heeft ook baking soda, zuiveringszout. Lag ergens bij de medicijnen en supplementen.
The love you take is equal to the love you make.
wat lieffigquote:Op vrijdag 16 december 2011 13:21 schreef MissHobje het volgende:
Zo vandaag bezig met vanalles te bakken, verjaardagstaartje voor een dinnetje, een boomstammetje iets voor mijn ouders en ons zelf en vanille choco cc's, de vullingen zijn dulce de lech, lemon curd en choco ganache
En moet straks nog decoreren maar eerst naar de makro voor wat inkopen
Had al wel geboorte cc's van de week voor een dinnetje gemaakt en daar had ik krap 1 1/4 uur voor inclusief bakken, maar was gelukt
[ afbeelding ]
@ Sjeen ik heb alleen wel eens de citroen essence gebruikt en dat was lekker fris van smaak
Ik heb ook de amandel maar ik weet nog niet of ik daar wat mee kan
Inmiddels heb ik deel 2 vd taart in de oven staan. Vanmorgen de naturel biscuit laag gemaakt, nu staat de chocoladeversie erin. ik ga een laagjestaart maken met een blauwe fondant laag en een Phineas & Ferb ouwel (eetbare) print erop.
Mijn vriend wilde dat voor zijn 30e verjaardag
Als vulling heb ik gele room en aarbei-jam ... maar weet nog niet hoe ik dat in al die laagjes ga verdelen... Heb ook botercreme gemaakt om de taart mee te besmeren voor onder de fondant....
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |