Beste,
Zoals menig Nederlander ben ook ik een vervent kababeter. Wat mij echter stoort is dat bij zaken zoals DönerCompany ( vaak te vinden bij het station ), je echt belachelijk weinig vlees in je broodje krijgt.
Zie onderstaande pic:
Kijk hoe belachelijk weinig vlees erin zit, 80% groente en 20% vlees. Als je zoiets krijgt kan je net zogoed een broodje gezond bestellen :/
Wat mij echter weer gunstig stemt is dat er ook kababzaken zijn die wel weten hoe het moet !! Marmaris ( bij vroenhoven ) veel mensen in Maastricht haalt hier zijn kabab.
De reden ?
Zie de mooie foto's hieronder
Heerlijk
zo weet je tenminste dat je vol zit, ipv een laf broodje sla met een kleine hoeveelheid kabab.Dit is tevens een verkapt "ik ben geen vegatarier topic"
TOPICKAAP:
Dit topic gaat nu over Midden-Oosterse gerechten.
De Quick kende ik niet eens.quote:Op maandag 17 oktober 2011 02:18 schreef o.us het volgende:
Mja, toen ik Marokko was at ik fastfood puur en alleen om de soorten broodjes die wij hier niet kennen. En om de Quick te proeven, aangezien die er niet in Nederland is. Maar KFC is wel degelijk.
Zelfde shit hier, niets bijzonders, op 2 broodjes na. In Tetouan hebben ze twee McDonalds, lijkt mij sterk dat jij het nooit geproeft hebt. En de Mac is altijd te vinden in een Marjane-hypermarkt.quote:Op maandag 17 oktober 2011 02:19 schreef MarokkaanseKip het volgende:
Ous hoe is maccie in Maroc eigenlijk? Nog nooit geweest
[ Bericht 1% gewijzigd door o.us op 17-10-2011 02:20:44 ]
K3eb ghzel ofwel gazellehoorntjes
Ah oke. We rijden er wel vaak langs maar nooit geweestquote:
[..]
Zelfde shit hier, niets bijzonders, op 2 broodjes na. In Tetouan hebben ze twee McDonalds, lijkt mij sterk dat jij het nooit geproeft hebt. En de Mac is altijd te vinden in een Marjane-hypermarkt.
Opereert alleen in Franstalige landen. Geloof me, het is het niet waardquote:
.Ik geloof je, sowieso staat Salaam nu bovenaan mijn lijst.quote:
[..]
Opereert alleen in Franstalige landen. Geloof me, het is het niet waard
Hater met je vieze tomatenquote:
Op 
Ga jij lekker in Turkije wonen, beetje bedorven B-keuze tomaten eten.quote:
[ Bericht 2% gewijzigd door o.us op 17-10-2011 02:25:31 ]
Wij maken ook wel eens geroerd gehakt met van die spiegeleieren erop. Maar zonder dat we er gehaktballetjes van maken.quote:
De enige andere goede fastfood in Marokko, op chwarma na, is kefta. Ik zou het bijna niet eens fastfood durven noemen, zo culinair is het.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Over kip gesproken, spinazie in kipfilet:quote:
Of kabab-dial-djedz (verschilt niet veel met jullie tavuk sis kebap)
[ afbeelding ]
Recept voor alle gerechten:quote:
Dit topic is waardeloos zonder recepten
Benodigdheden:
- een Turkse of Marokkaanse vrouw
Werkwijze:
- trouw de Turkse of Marokkaanse vrouw
quote:Op maandag 17 oktober 2011 02:30 schreef Levolution het volgende:
[..]
Recept voor alle gerechten:
Benodigdheden:
- een Turkse of Marokkaanse vrouw
Werkwijze:
- trouw de Turkse of Marokkaanse vrouw
En zelf emigreren niet te vergeten!quote:
[..]
Recept voor alle gerechten:
Benodigdheden:
- een Turkse of Marokkaanse vrouw
Werkwijze:
- trouw de Turkse of Marokkaanse vrouw
SPOILERHoe kom je anders aan je ingrediënten
Is dat Turks?quote:
[..]
Wij maken ook wel eens geroerd gehakt met van die spiegeleieren erop. Maar zonder dat we er gehaktballetjes van maken.
[..]
Over kip gesproken, spinazie in kipfilet:
[ afbeelding ]
Komen uitermate smaakvolle suggesties voorbij hier
Turkse en/of Marokkaanse slagers en supermarkten. Eet al jaren alle gerechten die ik heb gepost zonder problemen.quote:
[..]
En zelf emigreren niet te vergeten!SPOILERHoe kom je anders aan je ingrediënten
Dat zeker, maar ik heb een Marokkaanse moeder, dus ver hoef ik niet te zijn.quote:
Maar serieus: Kan deze niet in CUL... en dan met wat recepten er bij?
Komen uitermate smaakvolle suggesties voorbij hier
Ik denk niet specifiek Turks, er zijn vast wel andere landen die er ook op gekomen zijn. Maar ik at het vroeger wel eens dus ik vind het Turks.quote:
Kebab is volgens mij gewoon een verzamelnaam in het Turks en Arabisch dat staat voor "samengegrild". Want in die opzicht klopt het ook wel.quote:
Net zoals pizza en pasta niet van oorsprong Italiaans zijn. Het gaat erom dat de gerechten in een bepaalde cultuur op een bepaalde manier bereid worden.quote:
In de smaak van Arganolie herken je een subtiel samenspel van hazelnoten, sesam en warm, versgebakken brood. Arganolie, een rage in buitenlandse topkeukens is onovertroffen in salades, over vlees en vis. De nootachtige smaak is heerlijk over warme pasta, couscous of rijst. Maar Arganolie is ook erg lekker over ijs, hangop of creme brulee, en over allerlei vers fruit. Traditioneel is de combinatie van Arganolie, honing en amandelen, of een zijdezachte Arganmarinade voor geitenkaas.
Zeker, gaat er heel makkelijk in, maar eet het niet bijster vaak.quote:
Op Als mijn lust en mijn leven. Je hebt ook Marokkaanse baklava trouwens.quote:
Marokkaanse baklava:
[ Bericht 4% gewijzigd door o.us op 17-10-2011 02:41:45 ]
Nooit van gehoord, maar klinkt erg goed. Ik hou sowieso wel van 'notige' smaken.quote:
Ooit van Arganolie gehoord, luitjes?
In de smaak van Arganolie herken je een subtiel samenspel van hazelnoten, sesam en warm, versgebakken brood. Arganolie, een rage in buitenlandse topkeukens is onovertroffen in salades, over vlees en vis. De nootachtige smaak is heerlijk over warme pasta, couscous of rijst. Maar Arganolie is ook erg lekker over ijs, hangop of creme brulee, en over allerlei vers fruit. Traditioneel is de combinatie van Arganolie, honing en amandelen, of een zijdezachte Arganmarinade voor geitenkaas.
Het is een zeldzame olie die met de hand wordt geperst in het zuiden van Marokko.quote:
[..]
Nooit van gehoord, maar klinkt erg goed. Ik hou sowieso wel van 'notige' smaken.
En van hieruit wordt Arganolie geperst.
Die baklava is af en toe wel lekker, maar is wel fucking maar dan ook fucking zoet vergeleken zelfs bij Nederlandse zoetigheden en gebak zoals appeltaart of cake.quote:
[..]
Als mijn lust en mijn leven. Je hebt ook Marokkaanse baklava trouwens.
Marokkaanse baklava:
[ afbeelding ]
Is de Turkse en Marokkaanse keuken dus nagenoeg gelijk of heb het veel verschil?
Ik ben ook niet zo'n zoetekauw. Zoetigheid door hartige gerechten verwerken vind ik lekker, of gewoon milde zoetigheid, maar baklava baadt gewoon in geconcentreerd suikerwater.quote:
[..]
Die baklava is af en toe wel lekker, maar is wel fucking maar dan ook fucking zoet vergeleken zelfs bij Nederlandse zoetigheden en gebak zoals appeltaart of cake.
Is de Turkse en Marokkaanse keuken dus nagenoeg gelijk of heb het veel verschil?
vlees wat in nederland te koop is kun je geen fatsoenlijke kebab van maken, echt smaakloos
In mijn optiek hebben Turken en Marokkanen hetzelfde gevoel voor eten, hoe er met eten omgegaan moet worden en hoe je eten moet eten. Veel gerechten zijn wederzijds op dezelfde dingen gebaseerd maar de diversiteit aan gerechten bij beide keukens maakt het juist lekker en mooi. Ik moet de eerste Turk tegenkomen die couscous viest vindt en de eerste Marokkaan die dolme vies vindt; het zijn herkenbare gerechten die zij ook uit hun eigen culturen kunnen halen.quote:
[..]
Die baklava is af en toe wel lekker, maar is wel fucking maar dan ook fucking zoet vergeleken zelfs bij Nederlandse zoetigheden en gebak zoals appeltaart of cake.
Is de Turkse en Marokkaanse keuken dus nagenoeg gelijk of heb het veel verschil?
[ Bericht 0% gewijzigd door o.us op 17-10-2011 02:55:19 ]
Dolmequote:
[..]
In mijn optiek hebben Turken en Marokkanen hetzelfde gevoel voor eten, hoe er met eten omgegaan moet worden en hoe je eten moet eten. Veel gerechten zijn wederzijds op dezelfde dingen gebaseerd maar de diversiteit aan gerechten bij beide keukens maakt het juist lekker en mooi. Ik moet de eerste Turk tegenkomen die couscous viest vindt en de eerste Marokkaan die dolme vies vindt; het zijn herkenbare gerechten die zij uit hun eigen culturen kunnen halen.
en couscous ook
hoe kan men die rommel eten ?
gr
quote:
[..]
Dolme
en couscous ook
hoe kan men die rommel eten ?
gr
Ik hou ook van jou, drinkyquote:
[..]
Dolme
en couscous ook
hoe kan men die rommel eten ?
gr
geen grappen, iedereen bij ons eet het maar het is fucking bladeren met smerig groentepap of rijst of echt ranzig spulquote:
en couscous is gwn raar qua smaak
Ben je een Iraniër?quote:
[..]
Dolme
en couscous ook
hoe kan men die rommel eten ?
gr
quote:
Maar sarma wat iets dikker gerold is, geen vlees bevat maar wel rijst/rozijnen/noten vind ik dan weer heerlijk (wordt koud i.p.v. warm geserveerd):
Of sarma maar dan in wittekool gerold.
Chelo Kebab is toevallig Iraans bereidt, zo wie weet.quote:
Ik heb nog nooit sarma gehad met dolmavulling. Bestaat dat dan?quote:
Over dolma gesproken, in paprika vind ik het heerlijk, in courgette vind ik het heerlijk, in dun gerolde druivenbladeren iets minder (sarma).
Maar sarma wat iets dikker gerold is, geen vlees bevat maar wel rijst/rozijnen/noten vind ik dan weer heerlijk (wordt koud i.p.v. warm geserveerd):
[ afbeelding ]
Of sarma maar dan in wittekool gerold.
Ja, bestaat. Wordt warm geserveerd. Rijst, gehakt, uien etc.quote:
[..]
Ik heb nog nooit sarma gehad met dolmavulling. Bestaat dat dan?
Tavuk sis kebap is eigenlijk niet veel meer of minder dan kip shasliek.quote:
Of kabab-dial-djedz (verschilt niet veel met jullie tavuk sis kebap)
[ afbeelding ]
Heerlijk inderdaad, het is echter geen Turks gerecht, maar een Iraans gerecht en men noemt het in Iran ook geen Chelo Kebab maar Kebab Koebiede.quote:
chelo kebab
[ afbeelding ]
vlees wat in nederland te koop is kun je geen fatsoenlijke kebab van maken, echt smaakloos
Ohja, en in uien kan ook.quote:
[..]
Ik heb nog nooit sarma gehad met dolmavulling. Bestaat dat dan?
Maar één keer gehad, zelfgemaakt.haterquote:
oh bedankt, dat wist ik nog nietquote:Op maandag 17 oktober 2011 03:04 schreef Bundy. het volgende:
[..]
Heerlijk inderdaad, het is echter geen Turks gerecht, maar een Iraans gerecht en men noemt het in Iran ook geen Chelo Kebab maar Kebab Koebiede.
Ben je Iraniër? Dit is een serieuze vraag.quote:
Shasliek kan je ook gebruiken maar ik gebruikte hoe men dat noemt in Marokkaans spreektaal aangezien ik zulke shashliek daar eet en hier in Marokkaanse gemeenschappen.quote:
[..]
Tavuk sis kebap is eigenlijk niet veel meer of minder dan kip shasliek.
[ Bericht 6% gewijzigd door o.us op 17-10-2011 03:12:50 ]
Godverdomme dat ziet er geil uitquote:
chelo kebab
[ afbeelding ]
vlees wat in nederland te koop is kun je geen fatsoenlijke kebab van maken, echt smaakloos
Zover was ik al. Je bent een Iraniër, duidelijk.quote:
[..]
Heerlijk inderdaad, het is echter geen Turks gerecht, maar een Iraans gerecht en men noemt het in Iran ook geen Chelo Kebab maar Kebab Koebiede.
Nikmans ziet een langwerpig, vochtig, warm stuk vlees en vindt het gelijk geil.quote:
Meestal noem ik dat smakelijk, maar misschien loop ik niet mee met de jaarlijkse taalontwikkelingen.quote:
[..]
Nikmans ziet een langwerpig, vochtig stuk vlees en vindt het gelijk geil.
Jij snapt emquote:
[..]
Nikmans ziet een langwerpig, vochtig, warm stuk vlees en vindt het gelijk geil.
Welterustenquote:
Moe. Heb net een broodje pindakaas gehad dus kan met een gerust hart slapen. Later jongens, kwijlze.
Zo hoort hetquote:
chelo kebab
[ afbeelding ]
vlees wat in nederland te koop is kun je geen fatsoenlijke kebab van maken, echt smaakloos
Alleen ranzige tenten serveren dat. Bah.quote:
chelo kebab
[ afbeelding ]
vlees wat in nederland te koop is kun je geen fatsoenlijke kebab van maken, echt smaakloos
my thoughtsquote:Op maandag 17 oktober 2011 10:16 schreef kikoooooo het volgende:
Dat tweede broodje uit de OP is van dat vieze goedkope kebabvlees
[ afbeelding ]
Irani?quote:
[..]
Heerlijk inderdaad, het is echter geen Turks gerecht, maar een Iraans gerecht en men noemt het in Iran ook geen Chelo Kebab maar Kebab Koebiede.
Teveel deeg, komt zwaar moeilijk na vertering uit de anus.quote:
[ afbeelding ]
K3eb ghzel ofwel gazellehoorntjes
Vlees, knoflook en beetje sambal
mee eens, het ziet er fucked up uit...quote:
Dat tweede broodje uit de OP is van dat vieze goedkope kebabvlees
[ afbeelding ]
döner king is de koning die er superveel kebab en groente op doen
De gene die die heeft gerold, kan gewoon niet rollenquote:
Over dolma gesproken, in paprika vind ik het heerlijk, in courgette vind ik het heerlijk, in dun gerolde druivenbladeren iets minder (sarma).
Maar sarma wat iets dikker gerold is, geen vlees bevat maar wel rijst/rozijnen/noten vind ik dan weer heerlijk (wordt koud i.p.v. warm geserveerd):
[ afbeelding ]
Of sarma maar dan in wittekool gerold.
Veel te dik zeg, die van mij worden maar 1 cm dik en wat langer, hele dikke maken me misselijk Die dunne zuigen, dan proef je alleen maar blad. Doe mij maar zo'n dikke.quote:
[..]
De gene die die heeft gerold, kan gewoon niet rollen
Dat ziet er dan weer kankerranzig uitquote:
chelo kebab
[ afbeelding ]
vlees wat in nederland te koop is kun je geen fatsoenlijke kebab van maken, echt smaakloos
Zoek eens op kankercellen op Google en kom nog eens terug....quote:
[..]
Dat ziet er dan weer kankerranzig uit
quote:
[..]
Zoek eens op kankercellen op Google en kom nog eens terug....
Lijkt net een gehaktbalquote:
Potver, doe dat andere plaatje het niet.quote:
Eigenlijk... geef me 5 minutenquote:
die grap maakte ik niet (eer)gister op klb hoorquote:Op maandag 17 oktober 2011 13:49 schreef Nikmans het volgende:
Trouwens geen grappen over kanker, mijn opa is van de trap gekankerd
quote:
Geen ideequote:
[..]
die grap maakte ik niet (eer)gister op klb hoor
Iemand postte hem op facebookquote:
Jij was Nederlands?quote:
Origineel
Wat mij echter weer gunstig stemt is dat er ook kababzaken zijn die wel weten hoe het moet !! Marmaris ( bij vroenhoven ) veel mensen in Maastricht haalt hier zijn kabab.
Haha,jij hebt die zelf verzonnen enzo hé? En dat een grap noemen?quote:
[..]
die grap maakte ik niet (eer)gister op klb hoor
Ga stoer doen man,dat zeggen mensen zo vaak.
Damn jaquote:
Ik heb dat niet getypt.quote:
quote:
OP..?De OP niet snappen.quote:
Dit is niet mijn OP vriend.
quote:
[..]
De OP niet snappen.
Dit is niet mijn OP vriend.
Troep die wél lekkerder en voedzamer is dan de keuken hier. Maar ik ben zeker niet vies van een lekkere stamppot met een bal gehakt of een lekkere erwtensoep op zijn tijd.quote:
[ Bericht 5% gewijzigd door o.us op 17-10-2011 15:08:10 ]
daarom altijd buitenlandse rechten makenquote:
[..]
Troep die wél lekkerder en voedzamer is dan de keuken hier.
frituur
Eens met het frituurgedeelte.quote:
[..]
daarom altijd buitenlandse rechten maken
frituur
Frituur inderdaadquote:
[..]
daarom altijd buitenlandse rechten maken
frituur
Heb de friteuse allang in de schuur gestopt en gebruik het alleen met feestjes. Voor sommige mensen is het heel normaal geworden om hun dagelijke maal daar in te bereiden 
.Dat is een penis ook tot je het in je mond neemt.quote:
[..]
Dat ziet er dan weer kankerranzig uit
quote:
[..]
Frituur inderdaad
Is dat zo ja?quote:
[..]
Dat is een penis ook tot je het in je mond neemt.
Drinky weet blijkbaar meerquote:
quote:
[..]
Drinky weet blijkbaar meer
[ afbeelding ]
Mwah.quote:
[..]
Dat is een penis ook tot je het in je mond neemt.
Mijne is echt heerlijk, moet je eens proevenquote:
Nee dankje.quote:Op woensdag 19 oktober 2011 17:22 schreef Drinky het volgende:
[..]
Mijne is echt heerlijk, moet je eens proeven
Dit soort grappen maken irl zonder zelf in de lach te schieten is praktisch onmogelijkquote:
Trouwens geen grappen over kanker, mijn opa is van de trap gekankerd
Geen problemen meequote:
[..]
Dit soort grappen maken irl zonder zelf in de lach te schieten is praktisch onmogelijk
Ik heb een paar jaar op de Amsterdamsestraatweg gewoond, en mijn absolute topper was Emmi XL. Eigenlijk een Griek, maar hij kan ook lekkere dönerdingetjes maken.quote:Op woensdag 19 oktober 2011 17:29 schreef MonteCristo het volgende:
Zijn er trouwens in Utrecht fatsoenlijke kebab-zaken waar je veel vlees krijgt op je broodje?
je kan soberzo wel extra vlees vragen, kost meestal iets van 1,50quote:
Zijn er trouwens in Utrecht fatsoenlijke kebab-zaken waar je veel vlees krijgt op je broodje?
Geen Arabisch kunnenquote:
Rozijnen? Wat?quote:
Over dolma gesproken, in paprika vind ik het heerlijk, in courgette vind ik het heerlijk, in dun gerolde druivenbladeren iets minder (sarma).
Maar sarma wat iets dikker gerold is, geen vlees bevat maar wel rijst/rozijnen/noten vind ik dan weer heerlijk (wordt koud i.p.v. warm geserveerd):
[ afbeelding ]
Of sarma maar dan in wittekool gerold.
Bij ons is dolma rijst, vlees, tomaat en af en toe noten in gedroogde, uitgeholde aubergines - en sarma (zonder de noten) in druivenbladeren. Vind het beiden niet lekker, maar oke.
er zat voor 2 broodjes kebab in 1 broodje gestamt.. net als de patat 3 euro voor 6 personen