CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Als je melk stoomt, stomen stop wanneer uitgang nog in de melk zit (wat je ook moet doen) dan zuigt hij melk op*. Doen praktisch alle espressomachines, daarom moet je erna ook nog goed nastomen en schoonmaken.
Maar goed, soms vergeet je liefje dat en dan zit er dus melk in je 3 liter boiler te rotten
Krijg je er ook lastig uit want als je je boiler leegmaakt blijft de melk aan de wanden hangen. Cafiza-time dus.
*hoeveelheid wisselt, soms bijna niets soms 2 theelepels.
http://coffeegeek.com/forums/espresso/questions/54880
http://espressounderground.co.uk/fouled%20boiler.html
http://www.home-barista.c(...)py-t6606.html#p78607
[ Bericht 37% gewijzigd door Zith op 02-06-2011 21:49:20 ]
Maar goed, soms vergeet je liefje dat en dan zit er dus melk in je 3 liter boiler te rotten
Krijg je er ook lastig uit want als je je boiler leegmaakt blijft de melk aan de wanden hangen. Cafiza-time dus. *hoeveelheid wisselt, soms bijna niets soms 2 theelepels.
http://coffeegeek.com/forums/espresso/questions/54880
http://espressounderground.co.uk/fouled%20boiler.html
http://www.home-barista.c(...)py-t6606.html#p78607
[ Bericht 37% gewijzigd door Zith op 02-06-2011 21:49:20 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Quote van thuisbarista.nlquote:Op maandag 30 mei 2011 12:42 schreef Zith het volgende:
Mensen die 'het eens willen proberen' kunnen woensdag naar de Aldi gaan:
[ afbeelding ]
http://aldi.nl/OFFER_NL_MI/OFFER_22/OFF10.SHTML
RVS conisch maalwerk en malen op aantal kopjes. Niet voor espresso, maar voor filter, perculator of french press kun je voor die 24.99 EUR eigenlijk niet fout kopen. Tuurlijk, vergelijk het niet met een 1500 EUR Elektra Nino met 68mm conische maalschijven, maar ik verwacht er toch redelijk gelijkmatige maling van.
Een no-go dusquote:Ik ben bij de Aldi geweest en er staat conisch op de doos, de inhoud is echter 1 met vlakke maalschijven !!
Yep 
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik heb inmiddels deze maler nu een tijdje in huis.
Stukken beter dan de blade grinder
Nu heb ik geen ervaring met andere burr grinders, maar volgens mij is de gemalen koffie aardig consistent te noemen.
Ik ben nu aardig aan het experimenteren met hoe ik mijn koffie wil hebben. Ik heb de maalgraad al fijner staan dan het apparaat als filtermaling aangeeft.
Vooralsnog ook eerst de hoeveelheid bonen aan het afmeten om daarna de machine helemaal leeg te malen. En dan uiteraard de tijd opnemen om te zien hoe lang hij uiteindelijk moet malen om mijn gewenste hoeveelheid koffie te krijgen.
Stukken beter dan de blade grinder
Nu heb ik geen ervaring met andere burr grinders, maar volgens mij is de gemalen koffie aardig consistent te noemen.
Ik ben nu aardig aan het experimenteren met hoe ik mijn koffie wil hebben. Ik heb de maalgraad al fijner staan dan het apparaat als filtermaling aangeeft.
Vooralsnog ook eerst de hoeveelheid bonen aan het afmeten om daarna de machine helemaal leeg te malen. En dan uiteraard de tijd opnemen om te zien hoe lang hij uiteindelijk moet malen om mijn gewenste hoeveelheid koffie te krijgen.
De discussie is niet privacy tegenover veiligheid maar vrijheid tegenover controle
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Kom even binnenvallen... is dit wat? Jullie izjn de kenners 
http://www.koffiecenter.n(...)campaign=kelkooclick
http://www.koffiecenter.n(...)campaign=kelkooclick
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Ben geen kenner in volautomaten
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Verwacht geen wonderen voor die prijs. Verwacht ook niet dat je jarenlang plezier hebt van zo'n machine.quote:Op maandag 6 juni 2011 10:35 schreef uniekhoorn het volgende:
Kom even binnenvallen... is dit wat? Jullie izjn de kenners
http://www.koffiecenter.n(...)campaign=kelkooclick
Oke, stoompijpje stoomde niet van mijn Jura.
Ik had geen ontkalkingstabletten in huis gisteravond.
Toen heb ik het programma gestart met alleen water. Ik dacht; dan spoelt ie maar even met water door. Misschien helpt het. Maar nu komt er niet eens meer water uit als je koffie wilt zetten?
Het kan toch niet mis zijn gegan door het ontkalken?
Ik had geen ontkalkingstabletten in huis gisteravond.
Toen heb ik het programma gestart met alleen water. Ik dacht; dan spoelt ie maar even met water door. Misschien helpt het. Maar nu komt er niet eens meer water uit als je koffie wilt zetten?
Het kan toch niet mis zijn gegan door het ontkalken?
meldt dan ook even dat je het apparaat niet kent en dat het mogelijk niet voor niets op de stort lag 
Espressoapparaat stoomt niet.
Espressoapparaat stoomt niet.
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Hahaquote:
meldt dan ook even dat je het apparaat niet kent en dat het mogelijk niet voor niets op de stort lag
Espressoapparaat stoomt niet.
In ieder geval; ik heb net proberen thee te zetten. Dat lukt wel, dus water kan hij pompen.
Wanneer je de knop voor koffie indrukt, hoor je dat het apparaat de bonen maalt. vervolgens hoor je een heel zacht geluid. Alsof het water opeens niet meer gepompt kan worden. Daarna krijg je de melding: " Systeem vullen, stoom drukken" .
Ontkalkt met jura tabletten. Daarna nog steeds de melding; "systeem vullen stoom drukken" .
Wanneer ik op stoom drukte, hoorde je hem geluid maken en deed ie niets. Toen de bovenkant er af geschroeft en gezien dat er gewoon enkel een paar druppels water doorheen stromen. Het leek wel alsof hij moeite had met water pompen. Toen gewoon een nachtje laten staan en 's ochtends ging het water er weer als een beest doorheen. 8 koppen koffie al mee geprobeerd en het lijkt allemaal weer te werken
Toch wel trots op mijn aparaatje nu
Wanneer ik op stoom drukte, hoorde je hem geluid maken en deed ie niets. Toen de bovenkant er af geschroeft en gezien dat er gewoon enkel een paar druppels water doorheen stromen. Het leek wel alsof hij moeite had met water pompen. Toen gewoon een nachtje laten staan en 's ochtends ging het water er weer als een beest doorheen. 8 koppen koffie al mee geprobeerd en het lijkt allemaal weer te werken
Toch wel trots op mijn aparaatje nu
als die het nu goed doet heb je een mooi apparaat voor weinig
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Ik heb een doodzonde begaan. Heb een Nespresso apparaat "erbij" gekocht naast mijn Miss Silvia.
Voor in de ochtend waar ik / vriendin geen zin hebben in opwarmen / malen / doseren / tampen.
Eerste ervaring. Espresso's zijn prima van kwaliteit, zit alleen apart "Nespresso" smaakje aan alle shots. Het crema is wat minder fijn als bij een echte espresso.
Voor in de ochtend waar ik / vriendin geen zin hebben in opwarmen / malen / doseren / tampen.
Eerste ervaring. Espresso's zijn prima van kwaliteit, zit alleen apart "Nespresso" smaakje aan alle shots. Het crema is wat minder fijn als bij een echte espresso.
Wat zijn trouwens de ' beste ' supermarktbonen?
DE moet ik volgens mij niet aan beginnen. Illy of lavazza dan zeker?
DE moet ik volgens mij niet aan beginnen. Illy of lavazza dan zeker?
Mijn ervaring is dat Illy significant beter is dan Lavazza. Ook significant duurder.quote:
Wat zijn trouwens de ' beste ' supermarktbonen?
DE moet ik volgens mij niet aan beginnen. Illy of lavazza dan zeker?
Weet iemand overigens een online winkel waar ik fatsoenlijk bonen kan kopen die NIET met DPD bezorgd?
Zo gebruik ik ook Nespresso, niks mis mee.quote:
Ik heb een doodzonde begaan. Heb een Nespresso apparaat "erbij" gekocht naast mijn Miss Silvia.
Voor in de ochtend waar ik / vriendin geen zin hebben in opwarmen / malen / doseren / tampen.
Eerste ervaring. Espresso's zijn prima van kwaliteit, zit alleen apart "Nespresso" smaakje aan alle shots. Het crema is wat minder fijn als bij een echte espresso.
Geen flauw idee wat de beste zijn maar zit zojuist aan mijn eerste kopje van de Hema koffiebonen ( voor de echte budgetkoffieleut: ¤8/KG )quote:
Wat zijn trouwens de ' beste ' supermarktbonen?
DE moet ik volgens mij niet aan beginnen. Illy of lavazza dan zeker?
Doen in ieder geval niet onder voor DE Excellent...
Het is dat ik ook nog met mijn bonenmaler aan het experimenteren ben, anders had ik een betere 'review' kunnen geven.
De discussie is niet privacy tegenover veiligheid maar vrijheid tegenover controle
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
quote:Op zondag 19 juni 2011 01:16 schreef johnybh het volgende:
senseo is toch gewoon heerlijke koffie, niet zo moeilijk doen joh!
was in [ONZ] gebleven newbie.
Nobody expects the Spanish Inquisition!
hihi, GRAPJEEEEE 
Ik heb m'n eerste goeie espresso gezet, zie hier het resultaaaaat:
http://img838.imageshack.us/img838/6048/imageaqb.jpg (copy/paste deze link)
Ik heb m'n eerste goeie espresso gezet, zie hier het resultaaaaat:
http://img838.imageshack.us/img838/6048/imageaqb.jpg (copy/paste deze link)
Tokai Love Rock LS-90q :)
Ikea heeft ook goedkope bonen(¤7,56 per kilo), en ook nog utz certified.quote:
[..]
Geen flauw idee wat de beste zijn maar zit zojuist aan mijn eerste kopje van de Hema koffiebonen ( voor de echte budgetkoffieleut: ¤8/KG )
Doen in ieder geval niet onder voor DE Excellent...
Het is dat ik ook nog met mijn bonenmaler aan het experimenteren ben, anders had ik een betere 'review' kunnen geven.
de AH fairtrade bonen zijn ook zeker niet vies. handig om te kunnen halen als je voorraadje fascino of gebrand.nl op is (zoals nu)quote:
[..]
Ikea heeft ook goedkope bonen(¤7,56 per kilo), en ook nog utz certified.
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Mijn go-to supermarktkoffie (voor wanneer de verse voorraad onverwacht op is) blijft toch wel Illy. Je betaalt wel veel voor het merk, maar de smaak is goed 
toch is verse koffie ècht de way to go, zelfs illy haalt het niet. Toen ik voor 't eerst verse koffie probeerde dacht ik ah, daarom lukte 't niet. Zeker de makkelijkste (je hoeft maar iets anders te kopen) en grootste "update" in mijn koffiezetten.
Tokai Love Rock LS-90q :)
Misschien al eerdergevraagd maar:
Zijn er ook koffiebonen te verkrijgen bij Starbucks? Ik kom wel een langs de starbucks daar maar vergeet altijd te kijken.
Weet iemand het of zal ik komende maandag het antwoord zelf gaan halen?
Zijn er ook koffiebonen te verkrijgen bij Starbucks? Ik kom wel een langs de starbucks daar maar vergeet altijd te kijken.
Weet iemand het of zal ik komende maandag het antwoord zelf gaan halen?
Mag ik vragen waarom je überhaupt koffiebonen bij Starbucks wilt kopen?
Als ik hamburgers nodig heb, haal ik die bij de slager en niet bij McDonald's...
Als ik hamburgers nodig heb, haal ik die bij de slager en niet bij McDonald's...
Een ballonvaarder die door de mand valt is nooit grappig...
Vast wel maar waarom zou je bonen van die toko willen?quote:
Misschien al eerdergevraagd maar:
Zijn er ook koffiebonen te verkrijgen bij Starbucks? Ik kom wel een langs de starbucks daar maar vergeet altijd te kijken.
Weet iemand het of zal ik komende maandag het antwoord zelf gaan halen?
Nou eigenlijk gewoon een keer leuk om te halen. De koffie (zwart) daar is prima. Dus ach waarom niet.quote:
Mag ik vragen waarom je überhaupt koffiebonen bij Starbucks wilt kopen?
Als ik hamburgers nodig heb, haal ik die bij de slager en niet bij McDonald's...
En overigens ben ik niet erg kieskeurig. Ik vind de Aroma Rood bonen van DE ook erg lekker uit de Jura.
Als de boon maar niet te bitter is.
Op Schiphol wel eens in handen gehad. Weet nog wel dat ze behoorlijk aan de prijs zijnquote:
Misschien al eerdergevraagd maar:
Zijn er ook koffiebonen te verkrijgen bij Starbucks? Ik kom wel een langs de starbucks daar maar vergeet altijd te kijken.
Weet iemand het of zal ik komende maandag het antwoord zelf gaan halen?
Ja, maar dan kan je net zo goed bonen uit de lokale supermarkt halen. Goedkoper en hoogstwaarschijnlijk nog beter te pruimen.quote:
Misschien al eerdergevraagd maar:
Zijn er ook koffiebonen te verkrijgen bij Starbucks? Ik kom wel een langs de starbucks daar maar vergeet altijd te kijken.
Weet iemand het of zal ik komende maandag het antwoord zelf gaan halen?
.mwep
Sinds een weekje of anderhalf aan de Aeropress, en hoewel het echt geen espresso of daarvanafgeleid gemaksapparaat met soortgelijke naam is, weet het stuk plastic wel meer smaak te genereren zonder dat het goor of overdreven bitter wordt, zelfs uit supermarktmaalsel.
Het is simpel, intuitief, leuk om te doen, experimenteer-vriendelijk en zet dus een fatsoenlijke bak koffie voor een schappelijke prijs (35 euro bij Brandmeesters
te Utrecht iig)
Ja, het ziet eruit als een penispomp, nu overigens smoke-zwart ipv camping-transparant, maar voor de prijs kun je iig lekker kloten en kijken of goede koffie je (later) meer waard is dan opschenken of een senseo. Ideaal voor studenten, compact genoeg als reisapparaat of voor in de camper.
Ik ga binnenkort wel kijken naar een leuk kofiemolentje om gewoon vers te malen en dan veel bonen te testen. In Delft hebben we een Kaldi, Levelt en verder vast nog het een en ander, maar ik hou me warm aanbevolen.
Het is simpel, intuitief, leuk om te doen, experimenteer-vriendelijk en zet dus een fatsoenlijke bak koffie voor een schappelijke prijs (35 euro bij Brandmeesters
te Utrecht iig)Ja, het ziet eruit als een penispomp, nu overigens smoke-zwart ipv camping-transparant, maar voor de prijs kun je iig lekker kloten en kijken of goede koffie je (later) meer waard is dan opschenken of een senseo. Ideaal voor studenten, compact genoeg als reisapparaat of voor in de camper.
Ik ga binnenkort wel kijken naar een leuk kofiemolentje om gewoon vers te malen en dan veel bonen te testen. In Delft hebben we een Kaldi, Levelt en verder vast nog het een en ander, maar ik hou me warm aanbevolen.
I'm fed up with all this Wi-fi-high-fiving
Steam: Skullsplitter
Origin-naam:013skullsplitter
Steam: Skullsplitter
Origin-naam:013skullsplitter
Starbucksbonen gekocht op centraal station. Ben benieuwd eerst de aroma rood opmaken. Waarschijnlijk gaat het nergens over.
Wat kosten ze?quote:
Starbucksbonen gekocht op centraal station. Ben benieuwd eerst de aroma rood opmaken. Waarschijnlijk gaat het nergens over.
Bij Lévelt betaal je al snel 5 euro voor 250 gram bonen. (de helft dus)
Een ballonvaarder die door de mand valt is nooit grappig...
Is starbucks echt zo slecht dan?quote:
[..]
¤6,50 voor bonen van de Mac Donalds van koffieland...
Komende zomer gaan vele collegas op vakantie en aangezien we allemaal een apparaat hebben nemen we voor iedereen de lokale specialiteit mee. Ik blijf echter in Nederland en moet dus iets knaps verzinnen
Het is vooral hip.quote:Op maandag 4 juli 2011 23:07 schreef TheFrankey het volgende:
[..]
Is starbucks echt zo slecht dan?
Komende zomer gaan vele collegas op vakantie en aangezien we allemaal een apparaat hebben nemen we voor iedereen de lokale specialiteit mee. Ik blijf echter in Nederland en moet dus iets knaps verzinnen
Organiseer een mooi tochtje richting Zutphen en haal wat koffie bij de Pelikaan.
Ik betaal ongeveer 7,25 per pond voor onze Guatemala fairtrade bonen online, dus dat is nog niet echt schrikbarend duur.quote:
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
En als het makkelijk moet, is een rondje bij fascino van achter de PC ook zeker de moeite waard.quote:
[..]
Het is vooral hip.
Organiseer een mooi tochtje richting Zutphen en haal wat koffie bij de Pelikaan.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Brandmeesters zit tussen de 5.75 en de 15 euro per 500 gram geloof ik. Prijs zegt vaak alleen geen kut over smaak.
I'm fed up with all this Wi-fi-high-fiving
Steam: Skullsplitter
Origin-naam:013skullsplitter
Steam: Skullsplitter
Origin-naam:013skullsplitter
Moggu mensuh!
al iemand ervaringen met onderstaand koffietoko? waren wij gisteren even en mwah.
al iemand ervaringen met onderstaand koffietoko? waren wij gisteren even en mwah.
Yvonne schreef op maandag 31 oktober 2011 @
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
quote:
[..]
Het is vooral hip.
Organiseer een mooi tochtje richting Zutphen en haal wat koffie bij de Pelikaan.
2 keer winnaar beste kop koffie van Nederland
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Een pak goud gevonden in de kast, maar toch geen smaak door ziekte op het moment dus ach....
I'm fed up with all this Wi-fi-high-fiving
Steam: Skullsplitter
Origin-naam:013skullsplitter
Steam: Skullsplitter
Origin-naam:013skullsplitter
Yvonne schreef op maandag 31 oktober 2011 @
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
Pelikaan won het in 2003 en 2004quote:Op zaterdag 9 juli 2011 15:51 schreef rubje het volgende:
@ Pietverdriet.
Beste Koffie van Rotterdam 2011 aka Ketelbinkie 2011 winnaar!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik woon om de hoek en de cappu's zijn goed. Bonen zijn van de golden coffeebox.quote:
Moggu mensuh!
[ afbeelding ]
al iemand ervaringen met onderstaand koffietoko? waren wij gisteren even en mwah.
[ afbeelding ]
Doppio naast het Sophia k.z. Is beter vinnik maar ueb is ook n leuk hip terras!
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Ik zet trouwens tegenwoordig mijn ochtendkoffie met bonen van de Ikea, redelijk goed te drinken en voor minder dan ¤8 per kilo niet al te duur voor UTZ-koffie.
De smaak is zoals de rest van Ikea, vlak en uniform maar 's ochtends maakt dat niet uit voor mij, m'n smaakpapillen zijn dan toch nog niet op stoom en ik wil gewoon koffie, veel koffie
De smaak is zoals de rest van Ikea, vlak en uniform maar 's ochtends maakt dat niet uit voor mij, m'n smaakpapillen zijn dan toch nog niet op stoom en ik wil gewoon koffie, veel koffie
Weet iemand trouwens een beetje lekkere supermarktkoffie (AH vooral, al wil ik best naar een ander voor echt een goeie), gewoon voor dagelijks, hoeft niks bijzonders te zijn? Ik ben even klaar met cafetierekoffie, en heb dus in de super veel meer keus.
Ik doe nou weer met opgieten in zo'n filterhouder op een kan. Dat geeft op zich lekkere koffie in vergelijking met 99% van de apparaten, alleen ik doe het met een waterkoker ipv ketel die na het koken op laag vuur blijft staan en is het nog even zoeken naar de juiste watertemperatuur, en dus de timing.
Ik doe nou weer met opgieten in zo'n filterhouder op een kan. Dat geeft op zich lekkere koffie in vergelijking met 99% van de apparaten, alleen ik doe het met een waterkoker ipv ketel die na het koken op laag vuur blijft staan en is het nog even zoeken naar de juiste watertemperatuur, en dus de timing.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Niks van waar. De standaardbonen zijn 6,50 per 250 gram ( je hebt vast verkeerd gegeken hoeveel gram er in het pak zatquote:
) De iets specialere bonen kosten tussen de 7 - 9 euro per 250 gram. Heb ze vroeger wel eens regelmatig gehaald. Ik vind ze erg lekker
Hallo mensen, ik had een vraagje, ik heb net een handmaler gekocht voor mijn espressoapparaat, maar kan ik hier gewone (filter) bonen voor gebruiken? Ik bedoel, ik lees behoorlijk vaak dat espressobonen exact hetzelfde zijn als normale filter koffiebonen, en dat brengt mij in de war, dacht altijd dat ze anders gebrand waren.
En mijn apparaat heeft een extreem lange doorlooptijd (2/3 min) wanneer ik er 12 gram koffie in doe. Is mijn apparaat dan niet geschikt voor een dubbele espresso? De normale doorlooptijd is toch 1 minuut?
En mijn apparaat heeft een extreem lange doorlooptijd (2/3 min) wanneer ik er 12 gram koffie in doe. Is mijn apparaat dan niet geschikt voor een dubbele espresso? De normale doorlooptijd is toch 1 minuut?
De Goudmerk van de Aldi is prima in de snelfilter, hele goede arabica voor de prijs.quote:
Weet iemand trouwens een beetje lekkere supermarktkoffie (AH vooral, al wil ik best naar een ander voor echt een goeie), gewoon voor dagelijks, hoeft niks bijzonders te zijn? Ik ben even klaar met cafetierekoffie, en heb dus in de super veel meer keus.
Ik doe nou weer met opgieten in zo'n filterhouder op een kan. Dat geeft op zich lekkere koffie in vergelijking met 99% van de apparaten, alleen ik doe het met een waterkoker ipv ketel die na het koken op laag vuur blijft staan en is het nog even zoeken naar de juiste watertemperatuur, en dus de timing.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Heeft iemand ervaring met de Handpresso? Het lijkt me echt een uitkomst om onderweg/op vakantie fatsoenlijke koffie te kunnen drinken.
Dit is veel handigerquote:
Heeft iemand ervaring met de Handpresso? Het lijkt me echt een uitkomst om onderweg/op vakantie fatsoenlijke koffie te kunnen drinken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
dat ligt er nogal aan. onderweg kun je prima heet water krijgen, of ws zelfs opwarmen in de auto via de aanstekeraansluiting en in hotels staat vaak een waterkoker. voor zo'n percolator heb je toch een warmtebron nodig.quote:
[..]
Dit is veel handiger
[ afbeelding ]
Als je in een hotel zit bestel je toch een espresso?quote:
[..]
dat ligt er nogal aan. onderweg kun je prima heet water krijgen, of ws zelfs opwarmen in de auto via de aanstekeraansluiting en in hotels staat vaak een waterkoker. voor zo'n percolator heb je toch een warmtebron nodig.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Net terug van een weekje Italië (Stresa). Heerlijk hoe elk cafe, restaurant en hotel, groot of klein daar gewoon een goed espresso apparaat heeft staan. Kom je terug in Nederland, krijg je gelijk weer slappe espresso uit een automaat
Goedeavond koffieliefhebbers!
De kogel is door de kerk, ik ga ook wat aanschaffen. Ik betrapte mezelf erop dat ik altijd op zoek ben naar goede koffie en zelf eigenlijk niet het juiste spul heb Daarom heb ik nu bonen uit Guatemala en Mexico meegenomen om mezelf te verplichten wat te kopen
Ik denk dat ik voor een tweedehands halfautomaat (of automaat met halfautomaat mogelijkheden) ga, ben driftig aan het inlezen of coffeegeek.
Nu denk ik aan een tweedehands Rancillio Silva of een Vibiemme domo. Als ik echter tegelijk een shot wil doen en steamen, wat is dan de volgende 'upgrade'? Of kunnen deze apparaten dit al?
De koffiemolen kost mij nu nog even hoofdpijn. I.i.g. wil ik kunnen malen voor goede espresso, maar ook filter om eens goede koffie mee te nemen naar het werk. Wat is dan een goede molen?
Totaalbudget: 500 euro. Ik gok dat het apparaat mij rond de 300 euro gaat kosten (2e hands, gereviseerd). Ik heb dus ruimte voor een goede koffiemolen (tot 200 euro). Tips?
De kogel is door de kerk, ik ga ook wat aanschaffen. Ik betrapte mezelf erop dat ik altijd op zoek ben naar goede koffie en zelf eigenlijk niet het juiste spul heb
Daarom heb ik nu bonen uit Guatemala en Mexico meegenomen om mezelf te verplichten wat te kopen Ik denk dat ik voor een tweedehands halfautomaat (of automaat met halfautomaat mogelijkheden) ga, ben driftig aan het inlezen of coffeegeek.
Nu denk ik aan een tweedehands Rancillio Silva of een Vibiemme domo. Als ik echter tegelijk een shot wil doen en steamen, wat is dan de volgende 'upgrade'? Of kunnen deze apparaten dit al?
De koffiemolen kost mij nu nog even hoofdpijn. I.i.g. wil ik kunnen malen voor goede espresso, maar ook filter om eens goede koffie mee te nemen naar het werk. Wat is dan een goede molen?
Totaalbudget: 500 euro. Ik gok dat het apparaat mij rond de 300 euro gaat kosten (2e hands, gereviseerd). Ik heb dus ruimte voor een goede koffiemolen (tot 200 euro). Tips?
Ik heb sinds ik weer thuis ben iedere ochtend een espresso gemaakt, en weggegooid. Om de een of andere reden smaakt koffie me helemaal niet meer. Vermoedelijk een bijwerking van de medicijnen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De super domobar is er een met twee boilers, en dus tegelijkertijd zetten en stomen. De normale Domobar is het of/of. Verschil in prijs is wel behoorlijk (ook omdat de super nog niet zo heel lang op de markt is en dus niet veel 2e hands te vinden is). Ik heb een normale Domobar en mijn volgende upgrade zou idd eentje met twee boilers zijn.quote:
Goedeavond koffieliefhebbers!
De kogel is door de kerk, ik ga ook wat aanschaffen. Ik betrapte mezelf erop dat ik altijd op zoek ben naar goede koffie en zelf eigenlijk niet het juiste spul heb
Ik denk dat ik voor een tweedehands halfautomaat (of automaat met halfautomaat mogelijkheden) ga, ben driftig aan het inlezen of coffeegeek.
Nu denk ik aan een tweedehands Rancillio Silva of een Vibiemme domo. Als ik echter tegelijk een shot wil doen en steamen, wat is dan de volgende 'upgrade'? Of kunnen deze apparaten dit al?
De koffiemolen kost mij nu nog even hoofdpijn. I.i.g. wil ik kunnen malen voor goede espresso, maar ook filter om eens goede koffie mee te nemen naar het werk. Wat is dan een goede molen?
Totaalbudget: 500 euro. Ik gok dat het apparaat mij rond de 300 euro gaat kosten (2e hands, gereviseerd). Ik heb dus ruimte voor een goede koffiemolen (tot 200 euro). Tips?
Als je niet een enorme cappuchino fan bent, is een dubbele boiler natuurlijk niet zo'n must. En de gewone domobar is zowel heel rap op stoom na een gewone shot, maar koelt ook best snel af na een stoomsessie: gewoon de boiler d.m.v de pomp snel vullen met koud water om m af te koelen.quote:
Nu denk ik aan een tweedehands Rancillio Silva of een Vibiemme domo. Als ik echter tegelijk een shot wil doen en steamen, wat is dan de volgende 'upgrade'? Of kunnen deze apparaten dit al?
De koffiemolen kost mij nu nog even hoofdpijn. I.i.g. wil ik kunnen malen voor goede espresso, maar ook filter om eens goede koffie mee te nemen naar het werk. Wat is dan een goede molen?
Totaalbudget: 500 euro. Ik gok dat het apparaat mij rond de 300 euro gaat kosten (2e hands, gereviseerd). Ik heb dus ruimte voor een goede koffiemolen (tot 200 euro). Tips?
Met je budget van 500 ¤ ga je denk ik geen dubbele boiler vinden. Ik kocht vorig jaar een gewone domobar + ECM maler, samen voor 500 ¤. En dat was al echt een koopje, alle vergelijkbare apparaten(sets) stonden voor hogere prijzen op marktplaats.
Stel dat je de domobar voor 300 ¤ vindt, waarschijnlijk eerder een silvia voor dat bedrag, dan zou je kunnen kijken naar een rocky / demoka maler.
Deze set bijvoorbeeld, moet toch wel lukken voor 500 ¤
Als je echt die twee boilers wilt... Trek dan je portemonnee maar..
Silvia's zijn natuurlijk ook prima apparaten om mee te beginnen, en moeten zeker wel voor minder dan 500 ¤ als set met een goede maler (+ andere accessoires) te krijgen zijn:
Deze en deze bijvoorbeeld.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Ok jullie hebben mij overtuigd. Twee boilers is ook niet echt een absolute noodzaak (ik houd overigens wel van cappucino). Het wordt er dus een met een enkele boiler.
Voor 500 euro (heb al een beetje MP e fora afgestruind) kan ik wel een SIlvia of Vibiemme + maler vinden. Echter nu ben ik online op een silvia v3 nieuw gestuit voor 425 euro. Ik kan ook mijn budget een beetje verhogen en voor die prijs een silvia + fatsoenlijke maler (rocky, demoka) nieuw kopen.
Wat zouden jullie doen?
Voor 500 euro (heb al een beetje MP e fora afgestruind) kan ik wel een SIlvia of Vibiemme + maler vinden. Echter nu ben ik online op een silvia v3 nieuw gestuit voor 425 euro. Ik kan ook mijn budget een beetje verhogen en voor die prijs een silvia + fatsoenlijke maler (rocky, demoka) nieuw kopen.
Wat zouden jullie doen?
Of het ziekenhuisetenquote:
Ik heb sinds ik weer thuis ben iedere ochtend een espresso gemaakt, en weggegooid. Om de een of andere reden smaakt koffie me helemaal niet meer. Vermoedelijk een bijwerking van de medicijnen.
Maar dat kan inderdaad kloppen, ik ken mensen die tijdens hun kuur een compleet andere smaak kregen.
Als je gevoelig bent voor schone & frisse spulletjes waarvan je precies weet wat er mee gebeurd is, dan is nieuw de beste optie. Aan een E61 machine kan niet veel stuk, hooguit zit je vlak voor een servicebeurtje (100-150 ¤) . Maler idem: hooguit moeten daar een keer nieuwe maalschijven in.quote:
Ik kan ook mijn budget een beetje verhogen en voor die prijs een silvia + fatsoenlijke maler (rocky, demoka) nieuw kopen.
Wat zouden jullie doen?
Als je je budget kunt verruimen zodat je nieuw kan kopen, lekker doen, da's goed voor het herstel van de economie
Bedenk wel dat er nog wat acccessoires bijkomen. misschien een 2e portafilter, tamper, eventueel tamperstand, klopbak, wat borsteltjes voor het schoonmaken, een blindfilter, schoonmaakmiddeltje (cafiza) en ontkalker. Alles bij elkaar geef je daar ook zo weer 100 ¤ qaan uit, en dan heb je nog niks exclusiefs gekocht.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Paar dagen terug bonen gehaald en laten malen bij Kaldi, maar dat doen we ook nooit meer.
I'm fed up with all this Wi-fi-high-fiving
Steam: Skullsplitter
Origin-naam:013skullsplitter
Steam: Skullsplitter
Origin-naam:013skullsplitter
gister grote doos binnen van vanpommeren. 5 zakken izzo espressobonen, een zakje mzuzu malawi bonen, en een zak bona-nogwat. beetje veel, dus invriezen en uitdelen aan vrienden, maar toch leuk. moet nog gaan proeven.
maar: kreeg er een set van dienblad+2espresso kop&schotel+2cappu kopen&schotel bij. vooral die espressokopjes zijn leuk, dik keramiek zoals vaak in italie. cafizapoeder en mn nieuwe tamper zijn binnen, en mn 1-hole steamtip die echt veel beter werkt dan de oude 2-hole. hou toch altijd moeite met stomen op mn bazzar HX double boiler... heel vaak een laag schuim bovenop een hoop warme melk, echt microfoam wil niet goed lukken
maar: kreeg er een set van dienblad+2espresso kop&schotel+2cappu kopen&schotel bij. vooral die espressokopjes zijn leuk, dik keramiek zoals vaak in italie. cafizapoeder en mn nieuwe tamper zijn binnen, en mn 1-hole steamtip die echt veel beter werkt dan de oude 2-hole. hou toch altijd moeite met stomen op mn bazzar HX double boiler... heel vaak een laag schuim bovenop een hoop warme melk, echt microfoam wil niet goed lukken
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Ik heb een handpresso, en gebruik m veel op vakantie. Piet zegt dat een mokkapotje handiger is, maar dat valt ook wel weer mee, je moet er weer losse koffie voor meezeulen. En gemalen koffie verliest zn smaak, dat weten we allemaal. ESE pads passen in de handpresso, en zijn apart geseald, dus zo min mogelijk smaakverlies.quote:
Heeft iemand ervaring met de Handpresso? Het lijkt me echt een uitkomst om onderweg/op vakantie fatsoenlijke koffie te kunnen drinken.
Gebruik is eenvoudig: oppompen tot 15 bar, heet water erin, pad erop, dekseltje dicht, en knop indrukken. En de Psssst als je na afloop de druk ontlast is gewoon een heerlijk geluidje
Schoonmaken hoeft ook niet: de koffiedrab blijft in de pad achter, en kun je zo in een bosje gooien. In het apparaat zelf zit alleen heet water, dus even omspoelen en klaar. In tegenstelling tot je oude mokkapotje, waar je de bruine drab uit alle hoeken en gaten moet poetsen na een koffiesessie.
Bij mij gaat ie tegenwoordig altijd mee in de rugzak tijdens wandeltochten, en de mokkapot blijft thuis. Gewichtsverschil is ook niet zo groot. Laat je niet verleiden tot de versie voor losse koffie, niemand gaat van tevoren thuis koffie malen en dat in een luchtdicht bakje meenemen, zeker niet voor meerdere weken... Gewoon de versie voor pads kopen. Via http://www.dekoffiethuiswinkel.nl/ese-pads-c-2.html koop je veel verschillende padjes, begin bijvoorbeeld gewoon met een proefpakket.
Tenslotte is het natuurlijk een prachtige gadget, ik ben wel gevoelig voor zulke mooi ontworpen spulletjes.
p.s. als je het neopreen foudraal erbij koopt: de vorm kan wat vragen oproepen
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Ooit, een keertje... Net als een volwaardige koffiemachinequote:
[..]
Ik heb een handpresso, en gebruik m veel op vakantie. Piet zegt dat een mokkapotje handiger is, maar dat valt ook wel weer mee, je moet er weer losse koffie voor meezeulen. En gemalen koffie verliest zn smaak, dat weten we allemaal. ESE pads passen in de handpresso, en zijn apart geseald, dus zo min mogelijk smaakverlies.
Gebruik is eenvoudig: oppompen tot 15 bar, heet water erin, pad erop, dekseltje dicht, en knop indrukken. En de Psssst als je na afloop de druk ontlast is gewoon een heerlijk geluidje
Schoonmaken hoeft ook niet: de koffiedrab blijft in de pad achter, en kun je zo in een bosje gooien. In het apparaat zelf zit alleen heet water, dus even omspoelen en klaar. In tegenstelling tot je oude mokkapotje, waar je de bruine drab uit alle hoeken en gaten moet poetsen na een koffiesessie.
Bij mij gaat ie tegenwoordig altijd mee in de rugzak tijdens wandeltochten, en de mokkapot blijft thuis. Gewichtsverschil is ook niet zo groot. Laat je niet verleiden tot de versie voor losse koffie, niemand gaat van tevoren thuis koffie malen en dat in een luchtdicht bakje meenemen, zeker niet voor meerdere weken... Gewoon de versie voor pads kopen. Via http://www.dekoffiethuiswinkel.nl/ese-pads-c-2.html koop je veel verschillende padjes, begin bijvoorbeeld gewoon met een proefpakket.
Tenslotte is het natuurlijk een prachtige gadget, ik ben wel gevoelig voor zulke mooi ontworpen spulletjes.
p.s. als je het neopreen foudraal erbij koopt: de vorm kan wat vragen oproepen
[ afbeelding ]
I'm fed up with all this Wi-fi-high-fiving
Steam: Skullsplitter
Origin-naam:013skullsplitter
Steam: Skullsplitter
Origin-naam:013skullsplitter
Ik ga denk ik mijn Mahlkönig Vario verkopen. Ik ben het zat met dat ding.. ik wil gewoon een fijne maalgraad zonder gezeik (as in: molen staat op de fijnste stand en nog loopt m'n shot in 5 seconden door).
Wat is een goeie stepless, doserless maler voor ~300 euro? Ik zit de kijken naar de Macap mc4 en Compak k3. Een Mazzer mini is eigenlijk iets te duur, aangezien ik ook nog een eenvoudige molen voor cafetiere wil als ik de Vario vervang.
[ Bericht 14% gewijzigd door Bigs op 12-08-2011 09:59:21 ]
Wat is een goeie stepless, doserless maler voor ~300 euro? Ik zit de kijken naar de Macap mc4 en Compak k3. Een Mazzer mini is eigenlijk iets te duur, aangezien ik ook nog een eenvoudige molen voor cafetiere wil als ik de Vario vervang.
[ Bericht 14% gewijzigd door Bigs op 12-08-2011 09:59:21 ]
De hardcore koffiemolen fans zal ie waarschijnlijk niet goed genoeg zijn, maar ik ben erg tevreden metmijn graef.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bedankt voor je reactie, DIe accesoires ben ik me van bewust, maar ja, dan kan de familie mij ook nog wat geven met de verjaardagquote:
[..]
Als je gevoelig bent voor schone & frisse spulletjes waarvan je precies weet wat er mee gebeurd is, dan is nieuw de beste optie. Aan een E61 machine kan niet veel stuk, hooguit zit je vlak voor een servicebeurtje (100-150 ¤) . Maler idem: hooguit moeten daar een keer nieuwe maalschijven in.
Als je je budget kunt verruimen zodat je nieuw kan kopen, lekker doen, da's goed voor het herstel van de economie
Bedenk wel dat er nog wat acccessoires bijkomen. misschien een 2e portafilter, tamper, eventueel tamperstand, klopbak, wat borsteltjes voor het schoonmaken, een blindfilter, schoonmaakmiddeltje (cafiza) en ontkalker. Alles bij elkaar geef je daar ook zo weer 100 ¤ qaan uit, en dan heb je nog niks exclusiefs gekocht.
Rocky doserless?quote:
Ik ga denk ik mijn Mahlkönig Vario verkopen. Ik ben het zat met dat ding.. ik wil gewoon een fijne maalgraad zonder gezeik (as in: molen staat op de fijnste stand en nog loopt m'n shot in 5 seconden door).
Wat is een goeie stepless, doserless maler voor ~300 euro? Ik zit de kijken naar de Macap mc4 en Compak k3. Een Mazzer mini is eigenlijk iets te duur, aangezien ik ook nog een eenvoudige molen voor cafetiere wil als ik de Vario vervang.
