CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Koffie voor de fijnproever (aka Het Grote Baristatopic)
Welkom in het topic voor iedereen die echt goede koffie een warm hart toedraagt! Dit topic stond eerder bekend als het baristatopic; de naamswijziging is bedoeld om ook aandacht te kunnen schenken aan andere zetmehoden en beter herkenbaar te zijn voor nieuwelingen .
Voor wie? De rode draad blijft dat men hier kan praten over de betere koffiesoorten, espresso, cappuccino, zelf branden, melangeren, french press etc. Senseo vinden wij hier geen koffie, dus daar praten we in dit topic ook niet over
. Hoewel Nespresso heel aardige koffie is, verwijzen we je voor vragen hierover door naar Nespresso, what else... Deel 8. Kletsen over je caffeineverslaving en hoe die sterke bak je de nacht doorsleept? Dat kan in het Koffie-Slowchattopic ([KSC#2076] over serieuze zaken). Die laatste link is toch al na een dag weer verleden tijd, dus zoek zelf even de meest recente versie op in GC. Hij staat bijna altijd bovenaan
Barista? De barista is de koffie-expert, onmisbaar in de Italiaanse espressobarretjes. De Barista weet de koffie precies goed te branden, te malen en te zetten voor een heerlijke kop espresso, french press of filterkoffie. Ook het melkopschuimen is een kunst opzich: voor een cappuccino, macchiato of een latte moet je ook bij de barista zijn.
Espressomachines... bomen...bos Er zijn vier verschillende typen espresso-machines: 1. Handmatig: met een hendel druk je zelf het water met 8 bar door je koffiebed. Als je kopje vol genoeg zit, stop je. De koffie maal je eerst zelf, doe je in de filterhouder en deze stamp je aan. Je hebt hier de meeste controle, maar ook de meeste kans op een verziekte bak wegens onkunde. 2. Halfautomaat: idem, maar een pomp levert de druk 3. Automaat: Dit apparaat heeft, in tegenstelling tot de halfautomaat, geprogrammeerde toetsen die een bepaalde hoeveelheid water door het koffiebed laten lopen. De meeste automaat-machines hebben echter ook een halfautomaat-stand. 4. Volautomaat: je drukt op een knop, het apparaat gaat malen, aanstampen en zet een afgepaste hoeveelheid koffie
Ik ben een n00b en op zoek naar een goede set...HELP! Goede, versgemalen koffie is essentieel voor een lekkere kop koffie. Een La Marzocco GS/3 (aka de droom van iedere barista) met eeuwen geleden gemalen bonen geeft slechtere koffie dan verse bonen in een Moka Express (zo'n espressokannetje van 2 tientjes). Daarnaast is, zeker als je espresso wil gaan maken, een molen eigenlijk belangrijker dan het apparaat zelf.
Als je je eerste stappen in de wondere wereld van de koffie wil gaan zetten is het mogelijk om met een kleine investering erg lekkere koffie te zetten. Ga naar de Kaldi of Simon Levelt en haal daar een lekkere, niet al te zure boon en laat het daar voor je malen. Koop een Moka Express en je hebt al heel aardige koffie.
Ben je hierdoor enthousiast geworden, koop dan geen Krups stoommachientje, maar minimaal een machine als Gaggia Classic, Brasilia Lady of Rancilio Silvia. Tweedehands zijn deze op marktplaats voor ongeveer 150 euro te krijgen (als je goed zoekt). Misschien belangrijker dan het apparaat zelf is dat je een molen koopt, en wel eentje met maalschijven (messen zijn funest voor je bonen). Deze zal tweedehands ongeveer net zo duur zijn als je apparaat zelf. Ga voor minimaal een Gaggia MDF of Rancilio Rocky. Op dit moment heeft het bedrijf ESW op marktplaats.nl een superaanbieding, oude Mazzer Super Jollys voor 60 euro. Ze zien er niet uit en missen wat onderdelen, maar ze malen als de beste.
Essentieel leesvoer: http://coffeegeek.com/guides/howtobuyanespressomachine
Meer volgt
Goede bonen dus... Yup, allereerst, er bestaat niet zoiets als espressobonen. Dit zijn over het algemeen gewoon (te) donker gebrande bonen met weinig zuur, en als je ze gemalen koopt, ook nog eens te grof gemalen voor een espresso-apparaat. Vers gemalen bonen zijn essentieel; binnen uren na maling verliest de boon al het grootste deel van zijn smaak (verser=beter). Ook is het belangrijk dat bonen vers gebrand zijn; de beste smaak heb je bij bonen van een dag tot maximaal een week oud. Eventueel kan je bonen invriezen; zelfs na ongeveer een maand is de koffie dan nog prima te drinken. Laat je trouwens niet van de wijs brengen door Simon Levelt-medewerkers en consorten die roepen dat je gemalen koffie even moet laten staan, 80% van de medewerkers weten gewoon totaal niet waar ze over praten.
Als je eens een keer goede bonen wil hebben, ga dan naar je plaatselijke Simon Levelt of Kaldi en haal daar een niet te zwaar gebrande boon. Vertel ze wat voor apparaat je hebt en ze malen het op grootte. Mijn ervaring is dat ze eerder te grof dan te fijn malen. Voor de meeste espresso-machines moet je al vaak naar hun kleinste stand. Helaas zijn de bonen van SL en Kaldi nog steed weken oud. Echt verse bonen bestel je bij mijn persoonlijke favoriet ongebrand.nl (anders dan de naam doet vermoeden, brandt hij 2x per week). Als je hier bestelt, heb je wel zelf een molen nodig, want malen doen ze niet. Hun duo melange (op basis van drie soorten bonen
) is een hele goede allrounder. Zelf branden is dus echt de pwn? Zelf branden geeft je de meeste controle over je bonenmelange. Je kan zelf melangeren (duur woord voor verschillende bonen bij elkaar mikken) en de branding van je bonen varieren. Verder heb je het voordeel dat je altijd verse bonen hebt (groene bonen blijven zeer lang goed). Het is echter wel extra moeite, je moet je verdiepen in roasting profielen en last but not least, een brander kost je weer 200 euro. Bovendien zijn versgebrande bonen van ongebrand niet slechter dan zelfgebrande, je zal alleen vaker moeten bestellen.
Ik heb een volautomaat, handig man! Ook met een volautomaat ben je hier van harte welkom. Met een volautomaat ben je echter zeer beperkt in je koffie. Het enige dat je namelijk kan instellen is het type boon, terwijl je met een halfautomaat maling, tamp, hoeveelheid water etc kan instellen. Volautomaten hebben eigenlijk vrijwel altijd een te snelle doorloop en hebben, in tegenstelling tot halfautomaten, regelmatig professioneel onderhoud nodig.
Maar handig is het zeker....
Cappuccinos en latte art? Door bij het schenken van het melkschuim te tekenen in het crema van de espresso produceert de barista latte-art, een hele leuke vaardigheid die ook de smaak van de cappuccino ten goede komt.
(duidelijk filmpje van melk opschuimen) (de mooiste rosetta ooit) (consumer koffiebrander) (koffie in een popcorn machine
) Plaatjes!
"Naked portafilter"
Links Espressoporn - over bodemloze filterdragers
Coffeegeek - community met reviews, how-to's, guides en meer
Dutch Barista Championship
Home Barista - Amerikaanse website voor koffieliefhebbers met veel informatie
Europese koffiecommunity
World of Latte - Latte-art website van Friese Vlag
Ongebrand B.V. - Nederlands bedrijf voor de thuisbrander
Een overzicht van de verschillende stadia bij het branden van koffiebonen
Een blog van 'The International Institute of Coffee Tasters'
Een nederlandse blog over koffie
Wiki artikel of de duurste koffie
Winkel waar je verse en rauwe koffie kan kopen!
Nog een winkel waar je verse en rauwe koffie kan kopen!
Espresso woordenboek van A tot Z
Vorige delen: [url]http://forum.fok.nl/topic/805818 Het Grote Barista Topic Deel II Het grote Baristatopic deel 3 Het grote Baristatopic deel 4 Het grote Baristatopic #5 Het grote Baristatopic #6 Koffie voor de fijnproever Koffie voor de fijnproever (2) Koffie voor de fijnproever (3)
Source van OP: http://wiki.fok.nl/index.php/OP/KOFFIE
Laatste post, waarin iemand zich afvroeg hoe de koffie bij DE café's ervaren werd?
quote:
[ Bericht 0% gewijzigd door Mirjam op 09-11-2010 13:02:41 ]
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Goede DE koffie is sowieso moeilijk te vinden.....
Een goed begin is het halve werk
Maar een goed begin is maar de helft
Maar een goed begin is maar de helft
Ik ben anders behoorlijk content met de filtermaling uit de supermarkt.quote:Op maandag 8 november 2010 09:46 schreef craftyvirus het volgende:
Goede DE koffie is sowieso moeilijk te vinden.....
Edit: en een schepje Buisman erin uiteraard.
Je moeder is een hamster
Ikzelf ben overigens aan het denken over upgraden van mn koffiespulletjes. Ik ben 2 jaar geleden vrij basic begonnen met een iberital molen, en een gaggia classic.
Ik zou graag een bezzera / Vibiemme / ECM categorie machine willen hebben, mag best een goed onderhouden 2e hands zijn. En om zo'n machine optimaal te benutten, valt er dan ook aan de molen nog wel wat te verbeteren.
Als ik nu iets ga upgraden, zou ik dan het beste eerst in een betere molen kunnen investeren en proef ik het verschil dan al als ik mn gaggia nog even houd, of maakt dat niet zo heel veel uit? (en kan ik net zo goed even wat langer doorsparen om alles in 1x te kunnen doen)
Enkele voorbeelden:
Link 1
Setje van een silvia + demoka maler. Ziet er goed uit, maar ik heb het idee in mn hoofd dat van een gaggia naar een rancilio een te kleine stap is, en je dan net zo goed niet kunt upgraden. Of zie ik dat verkeerd?
t is ook nog eens vlakbij huis, dus ik kan m zo ophalen.
Of...
Ook rond de 400 ¤ op marktplaats
Link2
Een vibiemme domobar. Dan moet ik echter nog wel een tijdje met mn huidige molen doen, en later een goed molentje erbij zoeken.
of, een complete set van vibiemme domobar (standard zo te zien) + Anfim molen.
Link 3
Dit is voor een complete set dan wel erg goedkoop, misschien is het allemaal vrij oud?
What to do?
[ Bericht 42% gewijzigd door Gripper op 08-11-2010 11:49:04 ]
Ik zou graag een bezzera / Vibiemme / ECM categorie machine willen hebben, mag best een goed onderhouden 2e hands zijn. En om zo'n machine optimaal te benutten, valt er dan ook aan de molen nog wel wat te verbeteren.
Als ik nu iets ga upgraden, zou ik dan het beste eerst in een betere molen kunnen investeren en proef ik het verschil dan al als ik mn gaggia nog even houd, of maakt dat niet zo heel veel uit? (en kan ik net zo goed even wat langer doorsparen om alles in 1x te kunnen doen)
Enkele voorbeelden:
Link 1
Setje van een silvia + demoka maler. Ziet er goed uit, maar ik heb het idee in mn hoofd dat van een gaggia naar een rancilio een te kleine stap is, en je dan net zo goed niet kunt upgraden. Of zie ik dat verkeerd?
t is ook nog eens vlakbij huis, dus ik kan m zo ophalen.
Of...
Ook rond de 400 ¤ op marktplaats
Link2
Een vibiemme domobar. Dan moet ik echter nog wel een tijdje met mn huidige molen doen, en later een goed molentje erbij zoeken.
of, een complete set van vibiemme domobar (standard zo te zien) + Anfim molen.
Link 3
Dit is voor een complete set dan wel erg goedkoop, misschien is het allemaal vrij oud?
What to do?
[ Bericht 42% gewijzigd door Gripper op 08-11-2010 11:49:04 ]
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
De functie van dat buisman ontgaat me eigenlijk wat, waarom niet gewoon suiker toevoegen?quote:Op maandag 8 november 2010 09:52 schreef Crutch het volgende:
[..]
Ik ben anders behoorlijk content met de filtermaling uit de supermarkt.
Edit: en een schepje Buisman erin uiteraard.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Omdat buisman (mits juist toegepast) heel lichtjes een soort salmiaksmaakje toevoegt aan de smaak.quote:
[..]
De functie van dat buisman ontgaat me eigenlijk wat, waarom niet gewoon suiker toevoegen?
Je moeder is een hamster
En waar koop je dan rauwe en/of versgebrandde bonen??
quote:[b][b]Kleinschalige Nederlandse Koffiebranders:[/b][/b]
BeansCoffee --> meer info (geen directe verkoop) op http://www.beanscoffee.nl
Bocca --> meer info op http://www.bocca.nl
Blanche Dael --> meer info op http://www.blanchedael.nl
Boot Koffie --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.goldencoffeeboxwebwinkel.nl/shop
Verzendkosten ¤ 8,- (bij bestelwaarde > ¤ 75,- geen verzendkosten)
Brandmeesters --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.brandmeesters.nl
Verzendkosten ¤ 7,50 (bij bestelwaarde > ¤ 65,- geen verzenkosten)
CoffeeXperts --> o.a. te koop via http://www.koffiekopen.nu
Verzendkosten ¤ 7,50
Dutch Barista Coffee --> te bestellen op http://www.casabarista.nl
Verzendkosten ¤ 6,-
Eenhoorn --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.eenhoorn.eu
Verzendkosten ¤ 5,50 (bij bestelwaarde > ¤ 50,- geen verzendkosten)
Fascino --> te bestellen op http://www.fascino-coffee.net
Verzendkosten ¤ 3,95 (bij bestelwaarde > ¤ 65,- geen verzendkosten)
Fleur de Cafe --> te bestellen op http://www.fleurdecafe.nl
Verzendkosten ¤ 3,95 (bij meer dan 3 kilo gratis!)
Fuego --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.fuegocoffee.nl
Online alleen 225 of 450 gram te bestellen. Verzendkosten zijn inclusief
Gebrand --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.gebrand.nl
Verzendkosten ¤ 6,50
Hesselink --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.hesselinkkoffie.eu/webwinkel/shop
Verzendkosten ¤ 6,- (bij bestelwaarde > ¤ 40,- geen verzendkosten)
Kaan Koffie --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.kaankoffie.nl
Verzendkosten ¤ 12,-
Lambo --> o.a. te koop via http://www.koffievoorthuis.nl
Verzendkosten ¤ 6,20 (bij bestelwaarde > ¤ 60,- geen verzendkosten)
Master's Tea and Coffee --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.mastersteaandcoffee.nl
Peeze --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.peeze.nl
Verzendkosten ¤ 2,75 (bij bestelwaarde > ¤ 25,- geen verzendkosten)
Pelikaan --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.de-pelikaan.nl
Verzendkosten tot 5 kilo totaal, tussen 5 en 7 kilo halve verzendkosten, boven 7 kilo gratis
Roemar --> meer info op http://www.roemarkoffiebranderij.nl (waar te koop?)
Royal Taste --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.royaltaste.nl
Verzendkosten ??? (bij meer dan 8 kilo geen verzendkosten)
Taztu --> o.a. te koop via http://www.taztu.nl
Verzendkosten 1 kilo ¤ 5,25 / 2 kilo ¤ 6,45 / 3 kilo ¤ 7,65 / 4 kilo ¤ 8,85 / etc.
Venetie --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.koffiebranderijvenetie.nl
Wijs en Zonen --> meer info op http://www.hofjevanwijs.nl
[b][b]Wel verse koffie, maar niet zelf gebrand:[/b][/b]
BeanShop --> http://www.beanshop.nl
Verzendkosten ¤ 4,75
Cafe Soleil --> http://www.cafe-soleil.nl
Caffe Uno --> http://www.caffeuno.nl
Coffee Etc --> http://www.coffee-etc.nl (branders: CoffeeXperts.eu en BeansCoffee.nl)
Verzendkosten tot 2 kilo ¤ 7,- / verzendkosten 2 tot 5 kilo ¤ 7,50 / verzendkosten 5 tot 10 kilo ¤ 8,-
Espresso Shop --> http://www.espressoshop.nl
Verzendkosten ¤ 4,95
KoffieBean --> http://www.koffiebean.nl
Verzendkosten ¤ 4,50 (bij meer dan 5 kilo geen verzendkosten)
Koffiebonen Online --> http://www.koffiebonenonline.nl
Quaffee --> http://www.quaffee.nl
Verzendkosten gratis. Prijs per kilo: 1 kg ¤ 19.95, 2 kg ¤ 18,95, 3 kg ¤ 17,95. Bij meer dan 4 kg ¤ 16,95
Van Hilst --> http://winkel.vanhilst.com
Verzendkosten ¤ 6,50
Wereld Koffie --> http://www.wereldkoffie.eu
Verzendkosten ¤ 6,75 (bij bestelwaarde > ¤ 60,- geen verzendkosten)
Wellicht weet iemand door welke branderijen bovenstaande sites hun koffie uitgeleverd krijgen?
[b][b]Groene bonen om zelf vers te branden:[/b][/b]
Coffee Etc --> leveren alleen op bestelling. Kijk voor adres/tel.nr. op http://www.coffee-etc.nl
Verzendkosten tot 2 kilo ¤ 7,- / verzendkosten 2 tot 5 kilo ¤ 7,50 / verzendkosten 5 tot 10 kilo ¤ 8,-
CoffeeXperts --> te bestellen op http://www.koffiekopen.nu
Verzendkosten ¤ 7,50
Fascino --> te bestellen op http://www.fascino-coffee.net/
Verzendkosten ¤ 3,95 (bij bestelwaarde > ¤ 65,- geen verzendkosten)
Fleur de Cafe --> te bestellen op http://www.fleurdecafe.nl/
Verzendkosten ¤ 3,95 (bij meer dan 3 kilo gratis!)
Koffiethuiswinkel --> te bestellen op http://www.dekoffiethuiswinkel.nl
Verzendkosten ¤ 4,95 bij bestelwaarde < ¤ 20,- / Verzendkosten ¤ 3,95 bij bestelwaarde ¤ 20,- tot ¤ 75,- (bij bestelwaarde > ¤ 75,- geen verzendkosten)
Ongebrand --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.ongebrand.nl
Verzendkosten ¤ 6,50
Pelikaan --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.de-pelikaan.nl
Verzendkosten tot 5 kilo totaal, tussen 5 en 7 kilo halve verzendkosten, boven 7 kilo gratis
Van Pommeren --> te bestellen op http://www.vanpommeren.nl/koffie/groene-bonen.html
Verzendkosten ¤ 8,- (bij bestelwaarde > ¤ 125,- geen verzendkosten)
Nederlandse webshops met zakken "fabrieksbonen" (assortiment > 6 merken):
Caffe Diem --> http://www.caffediem.nl
Verzendkosten ¤ 4,95 (bij meer dan 18 kilo opnieuw ¤ 4,95 verzendkosten)
Caffe Vianello --> http://www.caffe-vianello.nl
Verzendkosten ¤ 4,50 (bij bestelwaarde > ¤ 125,- geen verzendkosten + min. bestelling van ¤ 25,-)
Koffie Centrale --> http://www.koffiecentrale.nl
Verzendkosten ¤ 3,95 (bij bestelwaarde > ¤ 75,- geen verzendkosten)
Koffie Thuis Winkel --> http://www.dekoffiethuiswinkel.nl
Verzendkosten ¤ 4,95 bij bestelwaarde < ¤ 20,- / Verzendkosten ¤ 3,95 bij bestelwaarde ¤ 20,- tot ¤ 75,- (bij bestelwaarde > ¤ 75,- geen verzendkosten)
Mister Quality --> http://www.misterquality.nl
Verzendkosten ¤ 5,95 bij bestelwaarde < ¤ 50,- / Verzendkosten ¤ 4,95 bij bestelwaarde ¤ 50,- tot ¤ 200,- (bij bestelwaarde > ¤ 200,- geen verzendkosten)
Van Pommeren --> http://www.vanpommeren.nl
Verzendkosten ¤ 8,- (bij bestelwaarde > ¤ 125,- geen verzendkosten
Bron: http://www.koffiepraat.nl/forum/viewtopic.php?f=23&t=1625
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Eigen collectie plaatjes (koffie is zo fijn fotograferen ):
Branden van koffie met de Behmor:
Of branden in een popcorn 'popper'
Espresso Porn
Latte art
): Branden van koffie met de Behmor:
Of branden in een popcorn 'popper'
Espresso Porn
Latte art
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
OMGquote:
Eigen collectie plaatjes (koffie is zo fijn fotograferen
Branden van koffie met de Behmor:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Of branden in een popcorn 'popper'
[ afbeelding ]
Espresso Porn
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Latte art
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Je moeder is een hamster
Mits je je aankopen kan spreiden zou ik zeker eerst een leuke molen zoeken, het verschil zal je (afhankelijk van molen) wel merken. Er komen vaak 'commercial range' molens op marktplaats (Mazzer, MACAP, Compak of rebranded versies hiervan)die je tussen de 140 en 300 euro kan oppikken, deze machines zijn gebouwd om in commerciele setting jaren mee te gaan, dus thuis gaat het eeuwig mee - wel om de zoveel jaar molens wisselen. Zelf heb ik de MACAP MX (64mm molens) in een mooie donker koperen uitvoering met nieuwe molens opgepikt voor 140 EUR. Heel wat jaartjes oud, maar met wat koperpoets zganquote:
Als ik nu iets ga upgraden, zou ik dan het beste eerst in een betere molen kunnen investeren en proef ik het verschil dan al als ik mn gaggia nog even houd, of maakt dat niet zo heel veel uit? (en kan ik net zo goed even wat langer doorsparen om alles in 1x te kunnen doen)
Silva is ietsjes beter dan de Gaggia classic, en de demoka zou ik geen upgrade noemen (die is ondertussen al verkocht), wel een goede prijs voor de silvia+accesoirces, maar geen grote upgrade zoals al gezegd.quote:Enkele voorbeelden:
Link 1
Setje van een silvia + demoka maler. Ziet er goed uit, maar ik heb het idee in mn hoofd dat van een gaggia naar een rancilio een te kleine stap is, en je dan net zo goed niet kunt upgraden. Of zie ik dat verkeerd?
De Domobar is de eerste echte upgrade vanaf de silvia, bekend en vaak aanwezig op MP. Als je er een kan vinden voro een goede prijs is het prima, maar als dat betekent dat je langer moet wachten op een grinder, dan weet ik het nietquote:t is ook nog eens vlakbij huis, dus ik kan m zo ophalen.
Of...
Ook rond de 400 ¤ op marktplaats
Link2
Een vibiemme domobar. Dan moet ik echter nog wel een tijdje met mn huidige molen doen, en later een goed molentje erbij zoeken.
Erg goedkoop/goede prijs inderdaad. Kan best oud zijn - maar dat zegt niet veel over de staat, deze machines overleven lang met om de zoveel jaar een nieuw schroefje of rubbertje mits ze niet veel kalkschade hebben. De grinder is OK (als in, niet beter dan de mazzers, maar wel dan de rocky rancilio bijv.), misschien nieuwe malers ervoor kopen, en eventueel in de toekomst er 150-230 eur vorovragen op MP om vervolgens een leukere molen te kopen als je echt wilt upgraden.quote:of, een complete set van vibiemme domobar (standard zo te zien) + Anfim molen.
Link 3
Dit is voor een complete set dan wel erg goedkoop, misschien is het allemaal vrij oud?
What to do?
Ik zou link3 vragen om meer specificaties (ontkalkt? bouwjaar? schade? nieuwe malers? ) en dan eventueel afspreken, het ding testen, en als alles bevalt kopen
En anders dus zoeken naar een maler als prioriteit, en daarna een espressomachine - behalve als je andere goede deals tegenkomt ondertussen.
Gewoon elke dag op MP naar de volgende woorden zoeken tot er iets gaafs komt:
Koffiemolen
Koffiemaler
Bonenmaler
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Thanks voor je tips. Ik had zelf ook al het beste gevoel bij die laatste, en een afspraak gemaakt met de eigenaar van link3, en dat was al een leuk mailcontact. Morgenavond ga ik kijken (en het moet raar lopen als ik niet 25 kilo zwaarder naar huis gaquote:
Ik zou link3 vragen om meer specificaties (ontkalkt? bouwjaar? schade? nieuwe malers? ) en dan eventueel afspreken, het ding testen, en als alles bevalt kopen
)Ik ben wel erg benieuwd naar de reden waarom ie weg mag: op een van de foto's in het linkje zie je een senseo staan...
De vibiemme is van 2000, en hij is zelf voor zn werk ook bezig met koffie etc. Heb dus goeie hoop dat ik een goed onderhouden machine tegenkom. Maalschijven volgens zijn opgave in goede staat, machine altijd met bronwater gebruikt, en zelf onderhouden en ontkalkt.
Spannend, morgen weten we meer
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Mijn Silvia is van 2001 (mja, heb als student geen plek voor een betere machinequote:
[..]
De vibiemme is van 2000, en hij is zelf voor zn werk ook bezig met koffie etc. Heb dus goeie hoop dat ik een goed onderhouden machine tegenkom. Maalschijven volgens zijn opgave in goede staat, machine altijd met bronwater gebruikt, en zelf onderhouden en ontkalkt.
Spannend, morgen weten we meer
) en doet het prima, dus dan zou bouwjaar 2000 voor de domobar niet erg moeten zijn (mits onderhouden -> ontkalkt/ontkalker gebruikt/backflushen/af en toe nieuwe zetgroep-ring). Maar zelfs als dit niet altijd top is gebeurd, en de machine doet het nu nog goed, dan zit je voor 550(inc maler) erg safe, na een ontkalk- en backflushsessie is de binnenkant gewoon weer top. Bij eventuele toekomstige lekkages is het gewoon een kwestie van rubbertje veranderen oid. Bronwater is trouwens niet beter dan kraanwater (men noemt het niet voor niets mineraalwater), maar geen probleem want ontkalkt.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Precies, 10 jaar is voor zo'n ding pas de pre-puberteit. Hij heeft nog een heel fijn leven voor zich
Dingen om op te letten:
1e aanblik
-hoe ziet het eruit, schoon en glimmend?
-douchekop schoon
-portafilters schoon
binnenwerk:
-roest, watersporen binnenin
-bedrading netjes?
-toestand van rubbers en pakkingen
-werkt de 3 weg klep
-backflush werkt/ (blindfilter aanwezig?)
Molen:
-geluid bij malen
-schijven niet versleten
-blijft er niet teveel koffie in de doser achter
-doet de doser het goed
Nog meer aandachtspunten waar ik op moet letten bij de bezichtiging?
Dingen om op te letten:
1e aanblik
-hoe ziet het eruit, schoon en glimmend?
-douchekop schoon
-portafilters schoon
binnenwerk:
-roest, watersporen binnenin
-bedrading netjes?
-toestand van rubbers en pakkingen
-werkt de 3 weg klep
-backflush werkt/ (blindfilter aanwezig?)
Molen:
-geluid bij malen
-schijven niet versleten
-blijft er niet teveel koffie in de doser achter
-doet de doser het goed
Nog meer aandachtspunten waar ik op moet letten bij de bezichtiging?
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Mja, het zijn allemaal punten die 'wel te doen zijn', geen dealbreakers. Een nieuwe pomp kost 30eur, nieuwe malers ook, doser die retentie heeft kun je doser-modden, etc.quote:
Precies, 10 jaar is voor zo'n ding pas de pre-puberteit. Hij heeft nog een heel fijn leven voor zich
Dingen om op te letten:
1e aanblik
-hoe ziet het eruit, schoon en glimmend?
-douchekop schoon
-portafilters schoon
-deuken/krassen rond zetgroep (gebeurt nog wel eens als je met je 600gr metalen portafilter gaat zwaaien)
-stoompijp schoon
-staat van de stekker (mijn koffiemolen had een half verwoeste stekkerkabel die ik vervangen heb)
-staat van alle knopjes, schakelaars en drukmeters (als die hem heeft)
binnenwerk:
-roest, watersporen binnenin
-bedrading netjes?
-toestand van rubbers en pakkingen
-werkt de 3 weg klep
-backflush werkt/ (blindfilter aanwezig?)
-pompt het 140-170 ml gewoon water in 10sec, en maakt de pomp geen gekke geluiden (pompsnelheid was geloof ik een goede manier om te kijken of de pomp het nog goed doet, versleten/kapotte pompen pompen langzamer
Molen:
-geluid bij malen
-schijven niet versleten
-blijft er niet teveel koffie in de doser achter
-doet de doser het goed\
-kun je de espressomachine 'choken' (oftewel, kan het zo fijn malen dat de espressomachine het niet meer aan kan? zo ja, dan ben je sowieso zeker dat je maller fijn genoeg kan malen voor elke soort boon).
Nog meer aandachtspunten waar ik op moet letten bij de bezichtiging?
Alleen als een aantal van deze punten niet voldoende zijn moet je er nog even over nadenken. Zelf als koper zou ik niet eens de espressomachine openmaken, op de MP foto ziet het er goed uit, geloof ik dan wel. Gewoon uiterlijk en alle functies checken, een keer 10seconde water laten pompen en kijken of dit een (bijna) gevulde cappuccinokop oplevert, een keer een cappuccino laten maken en daarbij kijken op alles goed gaat/klinkt/eruit ziet, en een keer de machine 'choken' met de maler. Dan heb je beide machines redelijk zwaar aan het werk gezet in al z'n functies.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Nou heb ik volgens mij een minder tof dingetje dan jullie, maar ik heb een vraag
op mijn studentenkamertje heb ik dit als apparaat (Krups XP5280)
met daarbij deze koffiemolen van Cuisinart
De krups is duidelijk een espressoapparaat. Met de standaard instelling krijg je ook net een espressokopje vol. Ik ben echter meer fan van de grote koffiemokken. Wat ik nu dus doe is 2 schepjes fijngemalen koffiebonen (is normaal voor 2 espresso's) en daarmee een kop vol zetten. Doorlooptijd is 1 minuut en 20 sec.
Ik vind het heerlijke koffie, maar ik vraag me nu eigenlijk af of ik het wel 'goed' doe. Want in feite drink ik nu gewoon slappe espresso, of hoe moet ik dit zien?
Wat is verder het verschil tussen espresso en koffie? Espresso is met hoge druk en korte zettijd zodat andere aroma's en minder caffeïne zou vrijkomen. Maar wat is dat goedje wat ik maak dan?
En de koffiemolen kan van zeer grof naar heel fijn malen. Ik doe nu redelijk fijn, maar wat is de invloed op de smaak bij grovere koffie?
op mijn studentenkamertje heb ik dit als apparaat (Krups XP5280)
met daarbij deze koffiemolen van Cuisinart
De krups is duidelijk een espressoapparaat. Met de standaard instelling krijg je ook net een espressokopje vol. Ik ben echter meer fan van de grote koffiemokken. Wat ik nu dus doe is 2 schepjes fijngemalen koffiebonen (is normaal voor 2 espresso's) en daarmee een kop vol zetten. Doorlooptijd is 1 minuut en 20 sec.
Ik vind het heerlijke koffie, maar ik vraag me nu eigenlijk af of ik het wel 'goed' doe. Want in feite drink ik nu gewoon slappe espresso, of hoe moet ik dit zien?
Wat is verder het verschil tussen espresso en koffie? Espresso is met hoge druk en korte zettijd zodat andere aroma's en minder caffeïne zou vrijkomen. Maar wat is dat goedje wat ik maak dan?
En de koffiemolen kan van zeer grof naar heel fijn malen. Ik doe nu redelijk fijn, maar wat is de invloed op de smaak bij grovere koffie?
http://en.wikipedia.org/wiki/Lungoquote:
Nou heb ik volgens mij een minder tof dingetje dan jullie, maar ik heb een vraag
op mijn studentenkamertje heb ik dit als apparaat (Krups XP5280)
[ afbeelding ]
met daarbij deze koffiemolen van Cuisinart
[ afbeelding ]
De krups is duidelijk een espressoapparaat. Met de standaard instelling krijg je ook net een espressokopje vol. Ik ben echter meer fan van de grote koffiemokken. Wat ik nu dus doe is 2 schepjes fijngemalen koffiebonen (is normaal voor 2 espresso's) en daarmee een kop vol zetten. Doorlooptijd is 1 minuut en 20 sec.
Ik vind het heerlijke koffie, maar ik vraag me nu eigenlijk af of ik het wel 'goed' doe. Want in feite drink ik nu gewoon slappe espresso, of hoe moet ik dit zien?
Espresso is met hoge druk en korte zettijd zodat andere aroma's en minder caffeïne zou vrijkomen. Maar wat is dat goedje wat ik maak dan?
Je maakt dus een dubbele lungo.
Espresso is een product gecreerd door een specifieke bereidingswijze van koffie, zo heb je ook filterkoffie.quote:Wat is verder het verschil tussen espresso en koffie?
Water zal er sneller uitstromen, en hierdoor minder van de koffie opnemen, echter kun je zo wel meer koffie toevoegen,als voorbeeld: je kan 15gr gebruiken en in 1.20 min een lungo zetten, of grotere maalgraad, 20gr en in 1.20 min een lungo zetten. Precieze smaakverschillen ken ik uit ervaring alleen met espresso, grover+meer geeft voor mij vollere (body) en zachtere espressos, kleine maling+minder koffie geeft meer speciale smaken zoals fruitigheid maar mindere body.quote:En de koffiemolen kan van zeer grof naar heel fijn malen. Ik doe nu redelijk fijn, maar wat is de invloed op de smaak bij grovere koffie?
Ik zou zeggen, probeer het uit
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Bedanktquote:
[..]
http://en.wikipedia.org/wiki/Lungo
Je maakt dus een dubbele lungo.
[..]
Espresso is een product gecreerd door een specifieke bereidingswijze van koffie, zo heb je ook filterkoffie.
[..]
Water zal er sneller uitstromen, en hierdoor minder van de koffie opnemen, echter kun je zo wel meer koffie toevoegen,als voorbeeld: je kan 15gr gebruiken en in 1.20 min een lungo zetten, of grotere maalgraad, 20gr en in 1.20 min een lungo zetten. Precieze smaakverschillen ken ik uit ervaring alleen met espresso, grover+meer geeft voor mij vollere (body) en zachtere espressos, kleine maling+minder koffie geeft meer speciale smaken zoals fruitigheid maar mindere body.
Ik zou zeggen, probeer het uit
Het bittere herken ik inderdaad, nu vind ik dat niet erg, maar kan me voorstellen dat niet iedereen dit geweldig vindt. Maar met een grovere maling krijg ik dus een zachtere smaak. Mooi om te weten
Verder gooi ik al het bakje vol met een kleine maling, dus meer gram en grover kan simpelweg niet. Misschien toch maar eens kleinere, beschaafde kopjes zetten
Ik zou de Rancilio stap overslaan. Je kan een Rancilio natuurlijk uitbreiden met een PID (wat enorme kwaliteitsboost geeft) maar qua prijs is de stap naar Vibiemme oid alweer een stuk kleiner voor een veel mooier stuk techniek.quote:
Ikzelf ben overigens aan het denken over upgraden van mn koffiespulletjes. Ik ben 2 jaar geleden vrij basic begonnen met een iberital molen, en een gaggia classic.
Ik zou graag een bezzera / Vibiemme / ECM categorie machine willen hebben, mag best een goed onderhouden 2e hands zijn. En om zo'n machine optimaal te benutten, valt er dan ook aan de molen nog wel wat te verbeteren.
Als ik nu iets ga upgraden, zou ik dan het beste eerst in een betere molen kunnen investeren en proef ik het verschil dan al als ik mn gaggia nog even houd, of maakt dat niet zo heel veel uit? (en kan ik net zo goed even wat langer doorsparen om alles in 1x te kunnen doen)
Enkele voorbeelden:
Link 1
Setje van een silvia + demoka maler. Ziet er goed uit, maar ik heb het idee in mn hoofd dat van een gaggia naar een rancilio een te kleine stap is, en je dan net zo goed niet kunt upgraden. Of zie ik dat verkeerd?
t is ook nog eens vlakbij huis, dus ik kan m zo ophalen.
Of...
Ook rond de 400 ¤ op marktplaats
Link2
Een vibiemme domobar. Dan moet ik echter nog wel een tijdje met mn huidige molen doen, en later een goed molentje erbij zoeken.
of, een complete set van vibiemme domobar (standard zo te zien) + Anfim molen.
Link 3
Dit is voor een complete set dan wel erg goedkoop, misschien is het allemaal vrij oud?
What to do?
een (werkende) vibiemme + (werkende) redelijke maler voor 550 eur is echt een steal ja 
EDIT: Wat vinden we van de OP-header? Mooi toch
EDIT: Wat vinden we van de OP-header? Mooi toch
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Hell yeah!quote:
EDIT: Wat vinden we van de OP-header? Mooi toch
Overigens, Gripper, wil jij die Vibiemme? Anders ga ik eens overwegen of ik geld ga spenderen, is echt superprijs namelijk. Kwaliteit is oerdegelijk, leeftijd speelt pas erg laat een rol.
Ik ga er morgenavond kijken, en het moet wel heel gek lopen wil de set niet meegaan. maar, als het allemaal onverhoopt niet doorgaat, laat ik het jou weten!quote:
Overigens, Gripper, wil jij die Vibiemme? Anders ga ik eens overwegen of ik geld ga spenderen, is echt superprijs namelijk. Kwaliteit is oerdegelijk, leeftijd speelt pas erg laat een rol.
Heb op marktplaats voor schappelijke prijzen trouwens nog wel een paar andere vibo's (zo wil mn vriendin m gaan noemen
) gezien:Zoeklink marktplaats
Waaronder 1tje die ooit 800 ¤ kostte, uit 1996 is, nu met kortsluiting staat, en waar ze toch nog 500 ¤ voor durven vragen
Wel een handig klusapparaat als je het aandurft, en als je de prijs onder de 400 weet te krijgen. Ook enkele met vaste wateraansluiting.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Ja ik vond het ook al jammer deze nog niet gezien te hebbenquote:
Overigens, Gripper, wil jij die Vibiemme? Anders ga ik eens overwegen of ik geld ga spenderen, is echt superprijs namelijk. Kwaliteit is oerdegelijk, leeftijd speelt pas erg laat een rol.
En dan de molen voor 150-200 eur doorverkopen (mijn MACAP MX is een echte blijvert), een vibiemme voor 350 EUR 
quote:
[..]
andere vibo's (zo wil mn vriendin m gaan noemen
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Tum ta dum... 
Zo.
Vibi en haar gemaal zijn gearriveerd op het aanrecht. En ze voelen zich er thuis!
Ik stond om 19 u bij de verkoper voor de deur, en ging om 21 bij hem weg. Dus het was niet alleen maar even kijken, kopen en wegwezen. Er moest eerst geproefd worden, en ettelijke koffietjes verder zijn we pas over de prijs gaan praten. Hij blijkt zelf barista cursussen te geven, en ik heb in die 2 uur nog een spoedcursusje latte art gekregen ook. Volgens mij heb ik op 1 avondje meer geleerd dan in 2 jaar zelf prutsen . Toffe kerel, de prijs kon nog wat naar beneden, en met de beste wensen en een volle molen ben ik huiswaarts gegaan. Nu alleen nog even een extra pf met enkele uitloop en een blindfilterbakje kopen, dan ben ik compleet.
Ik zit helemaal te stuiteren (kan ook van al die koffie's komen)
Mn gaggia is al vergeven aan een kennis, de oude maler komt hiermee ook te koop:
een iberital challenge. Iemand interesse in een nette instapmolen?
Zo.
Vibi en haar gemaal zijn gearriveerd op het aanrecht. En ze voelen zich er thuis!
Ik stond om 19 u bij de verkoper voor de deur, en ging om 21 bij hem weg. Dus het was niet alleen maar even kijken, kopen en wegwezen. Er moest eerst geproefd worden, en ettelijke koffietjes verder zijn we pas over de prijs gaan praten. Hij blijkt zelf barista cursussen te geven, en ik heb in die 2 uur nog een spoedcursusje latte art gekregen ook. Volgens mij heb ik op 1 avondje meer geleerd dan in 2 jaar zelf prutsen
. Toffe kerel, de prijs kon nog wat naar beneden, en met de beste wensen en een volle molen ben ik huiswaarts gegaan. Nu alleen nog even een extra pf met enkele uitloop en een blindfilterbakje kopen, dan ben ik compleet. Ik zit helemaal te stuiteren (kan ook van al die koffie's komen)
Mn gaggia is al vergeven aan een kennis, de oude maler komt hiermee ook te koop:
een iberital challenge. Iemand interesse in een nette instapmolen?
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
jeetje wat gaaf
Waarom wil je ene extra portafilter? Ik zou dan een naked kopen + een single filter
Waarom wil je ene extra portafilter? Ik zou dan een naked kopen + een single filter
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Eh, dat dus. Een naked pf, en een single bakje. Ik typte t verkeerd.quote:
jeetje wat gaaf
Waarom wil je ene extra portafilter? Ik zou dan een naked kopen + een single filter
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Zeker de moeite. Ik denk dat ik dit keer wel erg veel geluk had: een echte fan, die altijd zuinig met zn machine is geweest.quote:
Nice, gefeliciteerd! Laat ik marktplaats toch maar wat beter in de gaten houden!
Je kunt het ook minder goed treffen, maar het eerste gevoel wat je bij de verkoper hebt, is vaak wel een goede indicatie of het snor zit.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Ziet er strak uit Piet!
Moesten we maar eens komen bekijken en proeven, mag je mijn ik naked portafilter vast wel even vasthouden:)
Moesten we maar eens komen bekijken en proeven, mag je mijn ik naked portafilter vast wel even vasthouden:)
Ik zie hier altijd espressomachines, maar wat zijn b.v. goede filtermachines? Heb nu een van Douwe Egberts, en dat schijnt een van de weinigen te zijn die de juiste temperatuur haalt, maar er zijn vast veel betere. Welke raden jullie aan, of is filterkoffie gewoon not done (Tis wel erg lekker met vers gebrande en vers gemalen koffie )?
)?
Als je er zo een hebt, dan heb je een van de beste die er zijn. Dit zijn rebranded TechniVorms, een nederlandse fabrikant, maar de enige filtermachine die door de speciality coffee club van de USA goed genoeg is bevonden voor de optimale filtermachine-methode.quote:
Ik zie hier altijd espressomachines, maar wat zijn b.v. goede filtermachines? Heb nu een van Douwe Egberts, en dat schijnt een van de weinigen te zijn die de juiste temperatuur haalt, maar er zijn vast veel betere. Welke raden jullie aan, of is filterkoffie gewoon not done (Tis wel erg lekker met vers gebrande en vers gemalen koffie
Maar je hebt ook andere filtermethodes die net zo goed of beter zijn. Bijv. Aeroress en Chemex, al kan dit ook puur marketing zijn, ik heb ze nooit geproeft maar hoor er goede verhalen over. Heb zelf de kleinere versie technivorm met warmte-plaat, maar daar heb ik de draadjes van doorgeknipt, hoef mijn koffie niet verneukt door zo'n warmteplaat.
Zelf gebruik ik ook wel eens alleen de filterhouder+koffiekan, dan doe ik de doorloop van de filterhouder dicht, voeg de koffie en het water toe, laat het even extracten en doe dan de doorloopklep open, lijkt dan een beetje op de cafetiere maar dan beter gefilterd.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
ik zou t wel leuk vinden als er meer ervaringen van in nederland bestelde koffiebonen gepost zouden worden. dus ik begin:
romcaffe van vanpommeren: lekker, maar als espresso niet vol genoeg voor mijn smaak. smaak is niet complex genoeg en verdwijnt vrij snel, zeker vergeleken met:
- maximum class, ook van vanpommeren: hele fijne espressobonen. ook super aromatisch en goed in cappu. dikke crema (kreeg met een naked PF een glaasje met vrijwel alleen crema). aanrader dus!
nu heb ik er 4 bij gebrand.nl besteld (meer keuze, in het verleden vaker bij Fleurdecafe besteld vanwege de gunstige verzendkosten: 0¤ vanaf 3kg maar daar was geen melange die ik echt heel speciaal vond).
> ordernr.1370-koffie: Brazil-Bourbon Arabica - top!: 1 kg
>
> ordernr.1373-koffie: Ethiopia-Limu Grade 2 - CO2 Decaf: 1 kg
>
> ordernr.1304-koffie: Indonesia-Washed Java Arabica, Blawan Estate: 1 kg
>
> ordernr.1372-koffie: Nicaragua-Washed Nicaragua SHG, EP - ORGANIC: 1 kg
>
> ordernr.1371-koffie: Ethiopia-Yrgacheffe Grade 2: 1 kg
>
> bezorgkosten: 6.50
>
> totaalbedrag (inclusief bezorgkosten): 82.00
romcaffe van vanpommeren: lekker, maar als espresso niet vol genoeg voor mijn smaak. smaak is niet complex genoeg en verdwijnt vrij snel, zeker vergeleken met:
- maximum class, ook van vanpommeren: hele fijne espressobonen. ook super aromatisch en goed in cappu. dikke crema (kreeg met een naked PF een glaasje met vrijwel alleen crema). aanrader dus!
nu heb ik er 4 bij gebrand.nl besteld (meer keuze, in het verleden vaker bij Fleurdecafe besteld vanwege de gunstige verzendkosten: 0¤ vanaf 3kg maar daar was geen melange die ik echt heel speciaal vond).
> ordernr.1370-koffie: Brazil-Bourbon Arabica - top!: 1 kg
>
> ordernr.1373-koffie: Ethiopia-Limu Grade 2 - CO2 Decaf: 1 kg
>
> ordernr.1304-koffie: Indonesia-Washed Java Arabica, Blawan Estate: 1 kg
>
> ordernr.1372-koffie: Nicaragua-Washed Nicaragua SHG, EP - ORGANIC: 1 kg
>
> ordernr.1371-koffie: Ethiopia-Yrgacheffe Grade 2: 1 kg
>
> bezorgkosten: 6.50
>
> totaalbedrag (inclusief bezorgkosten): 82.00
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Ben je niet bang dat je te lang doet met 5 kilo koffie dat het uiteindelijk niet vers meer zal zijn?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
dat zeker, maar het is bijna sinterklaas en er zijn wat mensen jarig voor die tijd dus ik deel uit
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Yeps heb er zo een, dacht al dat het een erg goeie wasquote:
[..]
Als je er zo een hebt, dan heb je een van de beste die er zijn. Dit zijn rebranded TechniVorms, een nederlandse fabrikant, maar de enige filtermachine die door de speciality coffee club van de USA goed genoeg is bevonden voor de optimale filtermachine-methode.
Maar je hebt ook andere filtermethodes die net zo goed of beter zijn. Bijv. Aeroress en Chemex, al kan dit ook puur marketing zijn, ik heb ze nooit geproeft maar hoor er goede verhalen over. Heb zelf de kleinere versie technivorm met warmte-plaat, maar daar heb ik de draadjes van doorgeknipt, hoef mijn koffie niet verneukt door zo'n warmteplaat.
Zelf gebruik ik ook wel eens alleen de filterhouder+koffiekan, dan doe ik de doorloop van de filterhouder dicht, voeg de koffie en het water toe, laat het even extracten en doe dan de doorloopklep open, lijkt dan een beetje op de cafetiere maar dan beter gefilterd.
. Is de warmhoudplaat slecht? Denk dat ik de extra heet dan maar uit zet.
Warmhoudplaat is erg slecht, even wat bronnen, maar je kan het ook zelf testen: maar 2 koppen koffie, doe 1 in een verwarmd kopje en hou 1 in de koffiekan, kijk na 10 en 20 min hoe het smaakt (ja, de ene zal koud zijn maar daarom stop ik het in een thermoskan of drink ik het gelijk )
even wat (simpele) bronnen:
En de betere bron:
http://coffeegeek.com/forums/coffee/machines/338354
)even wat (simpele) bronnen:
http://www.oncoffeemakers.com/capresso-coffee-machine.htmlquote:No, please do not even bother to think about heating plate
http://makegoodcoffee.com/rulesquote:We like our coffee hot. It's a drink served hot. But, heat burns anything liquid the more that liquid is exposed to the heat. After 20 minutes of your coffee sitting on the coffee machine's heat plate, consider that coffee to be beginning to burn. After 40 minutes, the difference in taste should be noticeable. And, burnt coffee is not distinguished like blackened chicken or tuna. Burnt coffee is not good coffee.
En de betere bron:
http://coffeegeek.com/proreviews/quickshot/technivorm/detailsquote:Carafe and Hot Plate with the Techni-Vorm
Other than timers on coffee brewers, there's nothing I dislike more than heating plates on these kinds of machines. They only serve one purpose - to keep things hot. Unfortunately, they end up baking and ruining the coffee, and they do so very quickly. If the MoccaMaster ever comes in a thermal carafe version, It would be so much better. For now, invest in a good thermal carafe to transfer your coffee into, after the brew is complete.
http://coffeegeek.com/forums/coffee/machines/338354
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
heey! is dit wat?
Electrolux_EEG8000_Koffie_Molen
Misschien dat jullie daar iets van weten
Electrolux_EEG8000_Koffie_Molen
Misschien dat jullie daar iets van weten
Tokai Love Rock LS-90q :)
Is stiekum een graef CM 80/ sunbeam, instap model espressomaler, wat mindere bouw (veel plastic) maar leuke functies. Er gaan wat discussies over of deze wel fijn genoeg kan malen voor espresso maar ik zie het toch wel echt gebeuren in het volgende filmpje:quote:
heey! is dit wat?
Electrolux_EEG8000_Koffie_Molen
Misschien dat jullie daar iets van weten
Zie het volgende filmpje voor een complete uitleg
Goed instap model, met die korting echt een goede deal. Voor filter/cafetiere perfect (want conische maalstenen), voor espresso is het onderdaan de lijst zeg maar (zal nooit winnen van de eckte espressomalers), maar het kan wel. Zie http://coffeesnobs.com.au/YaBB.pl?num=1138058473 voor een hele discussie erover.
[ Bericht 3% gewijzigd door Zith op 24-11-2010 12:18:28 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Hmm ik zat dus in een ander topic te kijken waar iemand zie dat DE apparaten 250 watt minder vermogen hebben voor het opwarmen, nu lijkt me dat dit vooral te maken heeft met de snelheid van opwarmen of is dit incorrect? Vraag me gelijk af of het slim is om voor 1 kop koffie eerst er wat water door te laten stromen zodat hij goed op temperatuur is voordat hij met de koffie in aanraking komt. De koffie lijkt mij erg lauw voor voor 80/85 graden, ook al warm ik het kopje eerst op.
Ik heb het een keer met een digitale thermometer gemeten en wanneer het water het buisjes verlaat zit het precies tussen 92 en 93 graden, de eerste (twee?) golf water is natuurlijk wat kouder omdat de RVS buis waar het door komt nog koud is maar voor de rest is het erg stabiel.
De wattage heeft, denk ik, voroal invloed op inderdaad de snelheid, maar niet echt op de warmte waarbij het de doucheplaat verlaat, want het systeem blijft het zelfde: het water moet koken om zich een weg naar boven te vinden.
Maar ik kan het fout hebben
De wattage heeft, denk ik, voroal invloed op inderdaad de snelheid, maar niet echt op de warmte waarbij het de doucheplaat verlaat, want het systeem blijft het zelfde: het water moet koken om zich een weg naar boven te vinden.
Maar ik kan het fout hebben
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Maar, als ik het dan goed begrijp is die electrolux eigenlijk gewoon een ander apparaat, met een behuizing van electrolux. Hier sta ik niet zo van te kijken, gebeurd wel meer. De prijs is dan wel lichtelijk shocking.
What about dit espressomachientje (ik zit op streng budget: AEG - Electrolux Easypresso EA 110)
What about dit espressomachientje (ik zit op streng budget: AEG - Electrolux Easypresso EA 110)
Tokai Love Rock LS-90q :)
Het is rebranded, bebeurt aardig veel in de koffiemachinebusiness, zo is mijn La Spaziale MX maler eigenlijk een MACAP MXA. De prijs, 85EUR, is erg goed ja, andere instapmalers zijn rond de 100-150 EUR en niet zozeer beterquote:
Maar, als ik het dan goed begrijp is die electrolux eigenlijk gewoon een ander apparaat, met een behuizing van electrolux. Hier sta ik niet zo van te kijken, gebeurd wel meer. De prijs is dan wel lichtelijk shocking.
Ach, ik ben ooit begonnen met een delonghi van 50 EUR (jan.2009). Het warmt op, het pompt water door koffie, en het heeft een speelgoedstoompijpje. Maar trots dat ik was op mijn latte macciatoquote:What about dit espressomachientje (ik zit op streng budget: AEG - Electrolux Easypresso EA 110)
Alleen zie aal snel dat het een stuk beter kan en als je eenmaal een maler hebt wordt je espressomachine al snel de bottleneck. Ik zou zelf nog wat doorsparen en voor een tweedehands silvia op MP gaan ofzo.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
hmm, ik speel gitaar, en ik herken mezelf nu in je advies. Als mensen zeggen; ik ga gitaar spelen, is dit wat? en komen dan met zo'n net-niet-gitaar. Als ik dan zeg spaar nog 50-100 euro d'rbij zeggen ze; ach, het is maar om op te leren toch? als het dan niets is, heb ik minder verspild.
Gaggia classic dan? zo'n silvia is nog aardig duur, een classic heb je voor minder
Toevoeging - heb net verse koffiebeans gekocht van de blanche dael. Jezus. gewoon eigenlijk alles wat ik eerst niet lekker vond aan koffie, is opeens weg! :S *shocked*
[ Bericht 15% gewijzigd door johnybh op 26-11-2010 15:45:21 ]
Gaggia classic dan? zo'n silvia is nog aardig duur, een classic heb je voor minder
Toevoeging - heb net verse koffiebeans gekocht van de blanche dael. Jezus. gewoon eigenlijk alles wat ik eerst niet lekker vond aan koffie, is opeens weg! :S *shocked*
[ Bericht 15% gewijzigd door johnybh op 26-11-2010 15:45:21 ]
Tokai Love Rock LS-90q :)
zo, wat ervaringen:
> ordernr.1304-koffie: Indonesia-Washed Java Arabica, Blawan Estate: 1 kg
> heeel lekker. romig, melkchocolade. weinig zuren. fijne espresso.
> ordernr.1372-koffie: Nicaragua-Washed Nicaragua SHG, EP - ORGANIC: 1 kg
> vlak, waterig, scherp. in cappu nog wel te doen, als espresso echt niet lekker genoeg.
> ordernr.1371-koffie: Ethiopia-Yrgacheffe Grade 2: 1 kg
viel me een beetje tegen. wel lekker, maar had er meer van verwacht. de geur was lekker: nootjes, maar de smaak bleef achter.
> ordernr.1304-koffie: Indonesia-Washed Java Arabica, Blawan Estate: 1 kg
> heeel lekker. romig, melkchocolade. weinig zuren. fijne espresso.
> ordernr.1372-koffie: Nicaragua-Washed Nicaragua SHG, EP - ORGANIC: 1 kg
> vlak, waterig, scherp. in cappu nog wel te doen, als espresso echt niet lekker genoeg.
> ordernr.1371-koffie: Ethiopia-Yrgacheffe Grade 2: 1 kg
viel me een beetje tegen. wel lekker, maar had er meer van verwacht. de geur was lekker: nootjes, maar de smaak bleef achter.
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
hoe ik nu trouwens koffie maak
(niet slaan): Senseo ..
daarin stopt ik een hervulbare koffiepad met versgemalen blanche dael boontjes
daaroverheen een magnetron verwarmde melkfrother opgeschuimde melkkraag .. en dat noem ik dan een cappuccino
(niet slaan): Senseo ..
daarin stopt ik een hervulbare koffiepad met versgemalen blanche dael boontjes
daaroverheen een magnetron verwarmde melkfrother opgeschuimde melkkraag .. en dat noem ik dan een cappuccino
Tokai Love Rock LS-90q :)
Prima degelijk ding, goed gebouwd. Wat minder 'perfect' dan de silvia maar ik geloof niet dat de espresso slechter is, het stomen is wel minder (maar natuurlijk veel beter dan alle goedkope stomers, er staan veel youtube filmpjes met melk stomen op de gaggia classicquote:
Gaggia classic dan? zo'n silvia is nog aardig duur, een classic heb je voor minder
)
Al stel ik nog steeds voor je te richten op 2de hands, deze dingen gaan erg lang mee itt de volautomatische apparaten.
Weer iemand die ziet hoe vers smaaktquote:Toevoeging - heb net verse koffiebeans gekocht van de blanche dael. Jezus. gewoon eigenlijk alles wat ik eerst niet lekker vond aan koffie, is opeens weg! :S *shocked*
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik zet nu koffie met een Moka en dat bevalt heel goed. Wat raden jullie aan als volgende stap als mijn budget nu ongeveer 300 euro is? Doorsparen voor een goed espresso apparaat (Liefst geen tweedehands) of nu investeren in een goede koffiemolen?
koffiemolen, maar voor Mokka hoeft dat geen goede te zijn..
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik heb eventueel nog een doserless Iberital challenge in de aanbieding. Prima instapper!
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Iemand had het er laatst over dat hij/zij het warmhoudplaatje van zijn koffieapparaat eraf sloopte omdat het de koffie verpest. http://www.douweegbertsen(...)Emeer&productid=0100 Dit is dan misschien wel een mooie oplossing. Volgens mij is het hetzelfde systeem als in die technivorm/rebranded DE excellent 10sn machines, maar dan met een isoleerkan ipv warmhoudplaatje. Of gaat ook dit ten koste van de smaak?
Ik weet het ook niet
Ik zou een redelijke maler willen aanschaffen voor koffie voor in
en
Waar kan ik dan het best naar kijken? een Rocky is me eigenlijk te duur.
en
Waar kan ik dan het best naar kijken? een Rocky is me eigenlijk te duur.
Ik weet het ook niet
Als je geen espressomaling gebruikt is een goedkopere maler ook prima. Demoka heeft volgens mij een prima maler voor goede prijs. Pas wel op voor kitchenaid en andere niet koffie merken. Deze hebben nog wel eens malers met messen wat een sterke afbreuk doet aan de bonen.
Dus als ik pas in de toekomst, zeg over enkele jaren, aan een espressoapparaat als de Silvia of zo ga denken, dan hoef ik nu niet al te veel aan de maler uit te geven. Dan kan ik beter dan pas een echt goede maler kopen?
Dat zou mooi zijn
Dat zou mooi zijn
Ik weet het ook niet
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Bedankt voor de tipquote:
Ik zou zeggen ga hiervoor:
http://www.factoryprices.(...)EEG8000_Koffie_Molen 86 EUR.
He Zith, kom jij wel eens bij Babo in Arnhem? Wat vind je van de koffie daar?
Ik weet het ook niet
De cappuccino is er het beste in Arnhem (exl. mijn eigen natuurlijk 
), met leuek latte art, de espresso is 'ok'; niet slecht, maar er zijn betere in Arnhem (bijv. op de hommelseweg met een KvdW Mirage Idrocompresso. Die hebben erg goede bonen (cup of excellence nicaragua). Alleen is het cafetje zelf wat armoedig en de barista wat ongeinteresseerd
Ik raad die maler vooral aan omdat het erg goedkoop is (de andere instapmalers zijn toch wel wat duurder), doserless met aardig wat functies, en ziet er mooi uit Je zou er eventueel espresso mee kunnen maken maar dit zal toch wel echt 'instap' zijn (matige espresso die snel blondeert).
[ Bericht 9% gewijzigd door Zith op 19-12-2010 15:24:51 ]
), met leuek latte art, de espresso is 'ok'; niet slecht, maar er zijn betere in Arnhem (bijv. op de hommelseweg met een KvdW Mirage Idrocompresso. Die hebben erg goede bonen (cup of excellence nicaragua). Alleen is het cafetje zelf wat armoedig en de barista wat ongeinteresseerd Ik raad die maler vooral aan omdat het erg goedkoop is (de andere instapmalers zijn toch wel wat duurder), doserless met aardig wat functies, en ziet er mooi uit
Je zou er eventueel espresso mee kunnen maken maar dit zal toch wel echt 'instap' zijn (matige espresso die snel blondeert).[ Bericht 9% gewijzigd door Zith op 19-12-2010 15:24:51 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik ben zelf ook gek van hun cappuccino's (en het gebak!). Ze hebben er wel verstand van koffie. Mijn vriendin houdt helemaal niet van koffie, en toen de barista dat hoorde zij hij niet 'dan moet je maar cappuccino nemen'. Hij liet haar een espresso proeven, en ja hoor, het 'vers gemalen bonen+goede zetmethode effect' sloeg in als een bom en nu lust ze het in ieder geval. De espresso was nog van het huis ook, erg vriendelijk. Ik zal eens naar die tent aan de Hommelseweg gaan, nog nooit geweest. Ben benieuwd.quote:
De cappuccino is er het beste in Arnhem (exl. mijn eigen natuurlijk
Ik raad die maler vooral aan omdat het erg goedkoop is (de andere instapmalers zijn toch wel wat duurder), doserless met aardig wat functies, en ziet er mooi uit
Is die Solis Scala een stuk beter, of is daar ook nauwelijks espresso mee te malen? Die zou nog wel net binnen het budget vallen.
Thnx voor de tips!
Ik weet het ook niet
Nee met de Solis Scala zou ik geen espresso maken, instap espressomalers vind je hier: http://koffiewarenhuis.nl/producten/14/71/Bonenmalers/Ascaso/ en http://koffiewarenhuis.nl/producten/14/40/Bonenmalers/Isomac/
Of gewoon op MP, waar je voor minder geld een commerciele 68mm maalschijven moster kan halen als je goed oplet
Voor de liefhebbers: Er staat een Faema MD 2000 op MP voor 200 EUR.
[ Bericht 12% gewijzigd door Zith op 19-12-2010 16:48:51 ]
Of gewoon op MP, waar je voor minder geld een commerciele 68mm maalschijven moster kan halen als je goed oplet
Voor de liefhebbers: Er staat een Faema MD 2000 op MP voor 200 EUR.
[ Bericht 12% gewijzigd door Zith op 19-12-2010 16:48:51 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
heey zith, je raad net iemand die graef aan... maar kan die dan niet beter die electrolux van mij pakken? Is tenslotte 'tzelfde binnenwerk. En cheap. 89 euro ofzo?
Edit.. Dat uuh deed je ook -_- sorry
Edit.. Dat uuh deed je ook -_- sorry
Tokai Love Rock LS-90q :)
@Dunckie je kan de nivona CafeGrano 120, prima molen voor de moka en de technivorm.
"Ik ben niet intelligent genoeg om depressief te zijn. Ik begrijp dat soort problemen niet."
Oke bedankt voor de tips allemaal, ik zal het eens bestuderen. Wel ingewikkeld zeg, al die verschillende mogelijkheden die op het eerste (leken-)oog zo sterk op elkaar lijken.
Ik weet het ook niet
Hier nog zo'n leek.. Met veel interesse alle posts gelezen, maat nog steeds die grote vraag... Wat moet ik nu aanschaffen?
- kleine rancilio?
- quickmill 820?
- met boiler of met thermoblock?
- 58 mm filter? Zo ja, welke apparaatjes (500-600¤) hebben die?
En dan heb ik t nog niet over een bonenmaler...
Zucht..
- kleine rancilio?
- quickmill 820?
- met boiler of met thermoblock?
- 58 mm filter? Zo ja, welke apparaatjes (500-600¤) hebben die?
En dan heb ik t nog niet over een bonenmaler...
Zucht..
Ik heb de Phillips Latte gekocht als kerst cadeau voor mijn moeder 
Ben benieuwd hoe de koffie verkeerd en cappuccino smaken. Heb er goede reviews over gelezen.
Ben benieuwd hoe de koffie verkeerd en cappuccino smaken. Heb er goede reviews over gelezen.
Quickmills en rancilio silvia vind je veel op marktplaats. Kosten daar ongeveer 250 ¤, en mits goed onderhouden, kan er weinig aan kapot. (Zelfs een slecht onderhouden machine is met een servicebeurt gauw weer in goeie conditie)quote:Op zaterdag 25 december 2010 18:53 schreef 1koffie het volgende:
Hier nog zo'n leek.. Met veel interesse alle posts gelezen, maat nog steeds die grote vraag... Wat moet ik nu aanschaffen?
- kleine rancilio?
- quickmill 820?
- met boiler of met thermoblock?
- 58 mm filter? Zo ja, welke apparaatjes (500-600¤) hebben die?
En dan heb ik t nog niet over een bonenmaler...
Zucht..
Meeste kleine machines in de categorie waarin je nu zoekt hebben een boiler, thermoblocks zijn voor de wat mindere machientjes (Krups enzo) . Nadeel van een boiler is nog steeds dat ie weinig inhoud heeft, en bij het zetten van veel grote koppen koffie de temperatuur tijdens het zetten daalt.
Bijna alle apparaten in jouw categorie hebben tegenwoordig een 58 mm filter. Dat is makkelijk, want de meeste inzetfilters, tampers en blindfilters zijn ook 58.
Maler: ook die zijn goed te vinden op marktplaats, maar als je je espressomachine daar tweedehands koopt, houd je ook eventueel budget over voor een nieuwe maler. Belangrijk voor de maler:in ieder geval geen messen, maar maalschijven. grotere maalschijven zijn betere dan kleine. konische zijn beter dan platte. Lage toeren is beter dan hoge toeren.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
of je zoekt naar n 2ehands espressomachine met warmtewisselaar, zoals ik heb gedaan... veel stabielere temp, meer stoomkracht en fijn werken!
wbt maler: er zijn redelijk veel 2e hands rossi rr45 of rebrands daarvan te vinden, met nieuwe maalschijven echt een hele prima molen!
wbt maler: er zijn redelijk veel 2e hands rossi rr45 of rebrands daarvan te vinden, met nieuwe maalschijven echt een hele prima molen!
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Of je hebt enorm veel geluk en vindt een vibiemme + ECM maler voor 500eur, zoals deze kerel Koffie voor de fijnproever: sterke koffie bij de open haard #6
Koffie voor de fijnproever: sterke koffie bij de open haard #6
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Zelfs een slecht onderhouden machine is met een servicebeurt gauw weer in goeie conditie[/quote]
Nog zo'n vraag dan: doen jullie die servicebeurt zelf, ga je naar de lokale Kaldi of Simon L., stuur je het ding terug naar de leverancier/fabrikant..?
Thermoblock leek mij wel handig, ivm kalkaanslag waar je bij boiler last van lijkt te hebben...
Valt niet mee een keuze te maken!
Nog zo'n vraag dan: doen jullie die servicebeurt zelf, ga je naar de lokale Kaldi of Simon L., stuur je het ding terug naar de leverancier/fabrikant..?
Thermoblock leek mij wel handig, ivm kalkaanslag waar je bij boiler last van lijkt te hebben...
Valt niet mee een keuze te maken!
@1koffie ik heb mij Silvia bij een van de casabarista (http://casabarista.nl/) shops een service beurt laten geven. Vaste prijs duidelijke uitleg wat en waarom.
"Ik ben niet intelligent genoeg om depressief te zijn. Ik begrijp dat soort problemen niet."
Hangt ervan af of je redelijke kennis hebt van de techniek en of je graag ermee bezig wilt zijn. Nieuwe maalschijven, nieuwe zetgroepring, nieuwe pomp, interne schoonmaak etc kun je allemaal best zelf doen, maar dan moet je wel 1) weten waar je op moet letten (wanneer is een nieuwe zetgroepring nodig?) en 2) hoe je het moet doen. Ook moet je je bedenken of de tijd/risico die je erin steekt wel opweegt tegen de kosten van een onderhouder.quote:
Nog zo'n vraag dan: doen jullie die servicebeurt zelf, ga je naar de lokale Kaldi of Simon L., stuur je het ding terug naar de leverancier/fabrikant..?
Tja, boilers zijn over het algemeen gewoon beter in hun werk (http://www.home-barista.c(...)o-machine-t4418.html). Het is niet voor niets dat de high-end machines zich alleen focussen op boilers (of boiler+thermoblock). Kalkaanslag valt tegen te verdedigen met bijv filters of antikalkproducten.quote:Thermoblock leek mij wel handig, ivm kalkaanslag waar je bij boiler last van lijkt te hebben...
Valt niet mee een keuze te maken!
Welke machines zat je aan te denken?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Vorige week heb ik eindelijk mijn bonenmaler geüpgrade
Van een Solis scala 166 (eigenlijk totaal niet geschikt voor espresso) naar een Eureka mignon.
Het verschil is echt groter dan ik zelf had verwacht de espresso smaakte altijd al een beetje verbrand en slapjes maar dat is nu echt verledentijd, de smaak is echt 100% verbeterd en de doorlooptijd is nu spot-on 
Van een Solis scala 166 (eigenlijk totaal niet geschikt voor espresso) naar een Eureka mignon.
Het verschil is echt groter dan ik zelf had verwacht
de espresso smaakte altijd al een beetje verbrand en slapjes maar dat is nu echt verledentijd, de smaak is echt 100% verbeterd en de doorlooptijd is nu spot-on 
mooi ding, ziet er ook compact uit. hoeveel duur?
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Ik weet dat het met al die mooie echte espresso machines een beetje vloeken in de kerk is, maar hoe wordt er hier gedacht over de volautomaten van Jura (J9). Ik hoor in elke winkel dat dit toch wel de top van de volautomaten is maar ervaringen kunnen ook geen kwaad.
We zitten er aan te denken zo'n machine te kopen als ons huis over enkele maandjes wordt opgeleverd. En ik ben gek op lekkere koffie, maar het ontbreekt me aan tijd om het hele barista verhaal te doen zeker in de ochtend als ik een lekker cappuccino will.
We zitten er aan te denken zo'n machine te kopen als ons huis over enkele maandjes wordt opgeleverd. En ik ben gek op lekkere koffie, maar het ontbreekt me aan tijd om het hele barista verhaal te doen zeker in de ochtend als ik een lekker cappuccino will.
yesterday is History , Today is a Gift , Tomorrow a mystery
Mja, ervaringen zul je hier denk ik niet vinden, kijk anders eens bij koffiepraat.nl - daar zul je ook minder last hebben van confirmation bias die je wel bij kieskeurig.nl ziet
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Wat betreft de volautomaten is Jura veruit de beste. Andere merken gebruiken in veel gevallen zelfs verouderde binnenwerken van Jura.quote:
Ik weet dat het met al die mooie echte espresso machines een beetje vloeken in de kerk is, maar hoe wordt er hier gedacht over de volautomaten van Jura (J9). Ik hoor in elke winkel dat dit toch wel de top van de volautomaten is maar ervaringen kunnen ook geen kwaad.
We zitten er aan te denken zo'n machine te kopen als ons huis over enkele maandjes wordt opgeleverd. En ik ben gek op lekkere koffie, maar het ontbreekt me aan tijd om het hele barista verhaal te doen zeker in de ochtend als ik een lekker cappuccino will.
Overigens heb ik al jaren ervaring met Jura.
Qua budget is er toch het een en ander veranderd.
Een paar vragen, hopelijk kan iemand me verder helpen.
Ik zit qua apparaat te twijfelen tussen de quickmill 820 en de Silvia, maar nu kom ik ook een quickmill 2820 tegen, via koffiewarenhuis voor dezelfde prijs als de 820. Maar ik kom er niet uit wat nu het verschil is tussen beide apparaten. De 2820 is wel een paar kilo zwaarder en ziet er wat anders uit, maar wat kwalitatief het verschil is ...?
Ik zag namelijk een aanbieding van Quickmill 2820 + Ascaso I-steel molen waarbij je honderd euro korting krijgt op de molen. Op zich lijkt het me een mooie aanbieding, maar geen idee hoe de molen zich verhoudt tot de andere molens die ik heb uitgezocht:
- Macap mc4 (nadeel: traploos, terwijl ik vaak van maalgraad wil wisselen)
- Compak k3 touch (idem)
- Rocky doserless (55 trappen instelbaar, lijkt me op zich een mooi ding)
- Mahlkonig Vario (lijkt me een superding, maar aan de dure kant)
Dus de vraag is eigenlijk: weet iemand de verschillen tussen de quickmill 820 en 2820 goed te benoemen, en weet iemand wat zinnigs te zeggen over de Ascaso I-steel tegenover bovenstaande molens?
Alvast bedankt
Een paar vragen, hopelijk kan iemand me verder helpen.
Ik zit qua apparaat te twijfelen tussen de quickmill 820 en de Silvia, maar nu kom ik ook een quickmill 2820 tegen, via koffiewarenhuis voor dezelfde prijs als de 820. Maar ik kom er niet uit wat nu het verschil is tussen beide apparaten. De 2820 is wel een paar kilo zwaarder en ziet er wat anders uit, maar wat kwalitatief het verschil is ...?
Ik zag namelijk een aanbieding van Quickmill 2820 + Ascaso I-steel molen waarbij je honderd euro korting krijgt op de molen. Op zich lijkt het me een mooie aanbieding, maar geen idee hoe de molen zich verhoudt tot de andere molens die ik heb uitgezocht:
- Macap mc4 (nadeel: traploos, terwijl ik vaak van maalgraad wil wisselen)
- Compak k3 touch (idem)
- Rocky doserless (55 trappen instelbaar, lijkt me op zich een mooi ding)
- Mahlkonig Vario (lijkt me een superding, maar aan de dure kant)
Dus de vraag is eigenlijk: weet iemand de verschillen tussen de quickmill 820 en 2820 goed te benoemen, en weet iemand wat zinnigs te zeggen over de Ascaso I-steel tegenover bovenstaande molens?
Alvast bedankt
Ik weet het ook niet
Geen kennis van quickmill, maar molens; de Ascaso zal het direct afleggen tegen de molens die je noemt, Ik zou de volgende volgorde nemen Ascaso -> Rocky -> Compak K3 -> Macap. Misschien kun je kijken naar een macap met stappen? Die zijn er genoeg.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
En die Mahlkonig dan weer boven de Macap denk ik? In ieder geval bedankt, en hopelijk komt er nog iemand voorbij die wat meer over de Quickmill weet.quote:
Geen kennis van quickmill, maar molens; de Ascaso zal het direct afleggen tegen de molens die je noemt, Ik zou de volgende volgorde nemen Ascaso -> Rocky -> Compak K3 -> Macap. Misschien kun je kijken naar een macap met stappen? Die zijn er genoeg.
Ik weet het ook niet
Ik kan wel zeggen dat ik de Vario niet kan aanbevelen. Ik heb continu problemen met het verstelmechanisme (maalgraad wordt vanzelf grover tijdens het malen, je ziet de verstelschuiven bewegen) en de instellingen zijn ook niet absoluut; als je je ideale stand gevonden hebt en even naar grof schakelt voor wat cafetière maling blijkt dat die oude instelling ineens een compleet andere maling geeft. Erg jammer, want het eenvoudige schakelen is juist waar ik die molen voor gekocht heb.
Ik heb hem nu teruggestuurd naar de fabrikant, dus ik hoop dat hij het beter doet als ik hem terug krijg maar ik zie meer mensen met deze problemen op het internet. De volgende keer besteed ik m'n geld dus liever ergens anders aan.
Ik heb hem nu teruggestuurd naar de fabrikant, dus ik hoop dat hij het beter doet als ik hem terug krijg maar ik zie meer mensen met deze problemen op het internet. De volgende keer besteed ik m'n geld dus liever ergens anders aan.
Nou de Vario is terug, ik kan eindelijk weer genieten van een goeie perfecte 25s dubbele espresso van m'n verse Fascino bonen 
genieten!
genieten!
En? Problemen goed opgelost?quote:
Nou de Vario is terug, ik kan eindelijk weer genieten van een goeie perfecte 25s dubbele espresso van m'n verse Fascino bonen
Ik weet het ook niet
Ik heb hem nu een keer in moeten stellen en sindsdien doet hij het goed, geen afwijkingen meer. Nu geniet ik ook eindelijk weer van de timer; elke keer de juiste dosering. Ik heb hem alleen nog niet naar cafetièremaling durven verzetten
Kan iemand mij vertellen waarom er bonenmalers met een doser zijn..... Het is dat ik weet hoelang ik moet malen met mn Rocky, maar echt handig vind ik 't niet
"Those unforgettable days, for them I live"
voor cafe's waar men geen zin/tijd heeft om per kopje te malen...
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Zo eindelijk een mooie Ascaso molen in huis.
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
Klein schopje.
Ik heb dit simpel machientje, een half-automaat:
Nu vroeg ik me af, soms is het residu na het maken van een kop helemaal droog, en soms staat er nog een laag water in. Het maakt geen verschil hoe lang ik wacht. Hoe kan ik dit beinvloeden?
Ik heb dit simpel machientje, een half-automaat:
Nu vroeg ik me af, soms is het residu na het maken van een kop helemaal droog, en soms staat er nog een laag water in. Het maakt geen verschil hoe lang ik wacht. Hoe kan ik dit beinvloeden?
Eins, zwei, hoeplakai.
Als ik te weinig doseer of niet goed tamp krijg ik ooit wel natte pucks of water op m'n puck. Als ik die twee dingen goed doe (dus voldoende koffie en goed aanduwen) heb ik altijd een mooi 'koekje'. Maar dat is wel op een machine met een drieweg magneetklep.
Heb hier een krups volautomaat:
ben bezig de juiste boon te kiezen, het liefst met een sterke volle smaak. Ben nu met een zak Sento van Beukenhorst bezig:
Maar die bevalt me niet... Zit een vrij zure bijsmaak aan...
ben bezig de juiste boon te kiezen, het liefst met een sterke volle smaak. Ben nu met een zak Sento van Beukenhorst bezig:
Maar die bevalt me niet... Zit een vrij zure bijsmaak aan...
Hoe denken de fijnproevers hier over dit artikel?
http://lifehacker.com/#!5(...)better-coffee-making
Betere koffie zetten zonder, zoals de makers het noemen, 'Macbook-like money' er aan uit te geven.
Uiteraard begint men bij de bonen en tips daarover, ik verwacht daar niet veel meningsverschil over met de fijnproevers hier.
Maar ik zou wel willen weten wat jullie vinden over de verschillende systemen die besproken worden.
http://lifehacker.com/#!5(...)better-coffee-making
Betere koffie zetten zonder, zoals de makers het noemen, 'Macbook-like money' er aan uit te geven.
Uiteraard begint men bij de bonen en tips daarover, ik verwacht daar niet veel meningsverschil over met de fijnproevers hier.
Maar ik zou wel willen weten wat jullie vinden over de verschillende systemen die besproken worden.
De discussie is niet privacy tegenover veiligheid maar vrijheid tegenover controle
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
AeroPress, Chemex, French Press... zetten allenmaal erg goede koffie. Ook uit mijn gewone filterapparaat komt erg goede koffie. Waarom? Vers gebrand, vers gemalen. <- belangrijkste.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
de koffie die ik tot nu toe het beste vond bij mijn setup (Bazar HX machine, rossi rr45 maler) is de blawan estate, indonesie van gebrand.nl. heel romig, mocca, en vooral veel melkchocolade.
nou is het weer tijd om een nieuwe bestelling te plaatsen, en ik zoek adviezen die in de hoek zitten van de boon/smaak die ik net noemde. iemand nog tips?
nou is het weer tijd om een nieuwe bestelling te plaatsen, en ik zoek adviezen die in de hoek zitten van de boon/smaak die ik net noemde. iemand nog tips?
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Voor volle melkchocolade heb ik zelf altijd Brasil Santos.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
santos verkoopt niet aan particulieren he? ik woon in rdam centrum dus zou erg handig zijn...
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Nee, ik bedoel koffiebonen uit de Santos regio in Braziliequote:
santos verkoopt niet aan particulieren he? ik woon in rdam centrum dus zou erg handig zijn...
Gewoon verkrijgbaar bij fascino coffee.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
ga in sep weer naar brazilie. stukje rio-salvador. misschien leuk om n farm te bezoeken!
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Wat een perfect gekozen TT! Voor onze housewarming hebben we zowel een espresso-apparaat als een open haard gekregen
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Heb m'n Saeco nu al weer bijna een week, en het blijft hemels om 's ochtends koffie te kunnen drinken. Ben er inmiddels ook achter dat je voor cappucino gewoon een grote mok moet nemen (bij kleine kopjes zaten de melk-spetters overal behalve in 't kopje, na het op-stomen).
Het artikel gaat om goedkoop je koffie zetten te upgraden hequote:
AeroPress, Chemex, French Press... zetten allenmaal erg goede koffie. Ook uit mijn gewone filterapparaat komt erg goede koffie. Waarom? Vers gebrand, vers gemalen. <- belangrijkste.
Dus de vraag is vooral, kan het met die systemen beter dan met filterapparaat? Bij gelijke brand en maalmogelijkheden dus.
Scheelt vers gebrand nog veel?
Ik ben sinds nieuw jaar over op vers gemalen (moet nog wel een compacte burr grinder vinden, zit nu met een blade grinder) en dat bevalt me goed.
Ik denk echter dat mijn vriendin niet zo blij gaat zijn met een brander in de keuken...
De discussie is niet privacy tegenover veiligheid maar vrijheid tegenover controle
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Ja, met die systemen zul je betere koffie zetten dan met filterapperaten, mits je redelijk ervaren bent. Ik heb zelf een techni-vorm, maar verkies de kwaliteit van het zelf schenken (94 graden water, te schenken zoals in het volgende filmpje).quote:
[..]
Het artikel gaat om goedkoop je koffie zetten te upgraden he
Dus de vraag is vooral, kan het met die systemen beter dan met filterapparaat? Bij gelijke brand en maalmogelijkheden dus.
Al gebruik ik gewone filters, en niet zo'n coole ketel.
De basis van koffie is simpel: vers gebrand, vers gemalen (<30 min), juiste temperatuur, juiste maalgrootte, juiste doorlooptijd. Met een gewone filteraparaat heb je de temp en doorlooptijd niet in de hand. Hoe meer je zelf kan beinvloeden (en je weet hoe je dit moet beinvloeden), hoe beter.
Dan heeft elk systeem zijn eigen karakter: french press zal dikke, volle koffie geven, Chemex zal hele milde, zachte koffie geven, Aeropress richt zich (geloof ik) meer op de smaken dan op de body, etc. maar de basis blijft hetzelfde, hoe meer je zelf (goed) doet, hoe beter.
Koop eens voor de gein een zakje koffie bij een micro brander die per order brandt. Probeer het uit (of probeer de 5 eur/kilo budget melange van fascino, goedkoper dan supermarktprijzen) en zie of je het waard vindt.quote:Scheelt vers gebrand nog veel?
Ik ben sinds nieuw jaar over op vers gemalen (moet nog wel een compacte burr grinder vinden, zit nu met een blade grinder) en dat bevalt me goed.
Ik denk echter dat mijn vriendin niet zo blij gaat zijn met een brander in de keuken...
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Eens proberen dan of dat beter gaat smaken wanneer ik zelf schenk.
Ik wist niet dat Fascino ook gebrand aanbieden (had er niet gekeken op basis van de OP).
Tot nu toe bonen van Kaldi (die branden niet zelf toch?) geprobeerd, daarvan was deze wel erg lekker.
En als ik naar de beschrijving kijk, zou deze van fascino wel eens dezelfde kunnen zijn.
Denk je dat mijn vermoede juist is? Dan heb ik vergelijkingsmateriaal tussen vers gebrand en niet vers gebrand
Ik wist niet dat Fascino ook gebrand aanbieden (had er niet gekeken op basis van de OP).
Tot nu toe bonen van Kaldi (die branden niet zelf toch?) geprobeerd, daarvan was deze wel erg lekker.
En als ik naar de beschrijving kijk, zou deze van fascino wel eens dezelfde kunnen zijn.
Denk je dat mijn vermoede juist is? Dan heb ik vergelijkingsmateriaal tussen vers gebrand en niet vers gebrand
De discussie is niet privacy tegenover veiligheid maar vrijheid tegenover controle
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
ken je de Pelikaan in Zutphen?quote:
Eens proberen dan of dat beter gaat smaken wanneer ik zelf schenk.
Ik wist niet dat Fascino ook gebrand aanbieden (had er niet gekeken op basis van de OP).
Tot nu toe bonen van Kaldi (die branden niet zelf toch?) geprobeerd, daarvan was deze wel erg lekker.
En als ik naar de beschrijving kijk, zou deze van fascino wel eens dezelfde kunnen zijn.
Denk je dat mijn vermoede juist is? Dan heb ik vergelijkingsmateriaal tussen vers gebrand en niet vers gebrand
Hele goede kleine koffiebrander die in de winkel zelf brand.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nee, die ken ik niet, Zutphen ligt dan ook wel uit de richting.
Waarschijnlijk wordt het via web bestellen. Zal nog zoeken naar winkels maar ik denk niet dat ik die in de buurt ga vinden.
Waarschijnlijk wordt het via web bestellen. Zal nog zoeken naar winkels maar ik denk niet dat ik die in de buurt ga vinden.
De discussie is niet privacy tegenover veiligheid maar vrijheid tegenover controle
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Regio?quote:
Nee, die ken ik niet, Zutphen ligt dan ook wel uit de richting.
Waarschijnlijk wordt het via web bestellen. Zal nog zoeken naar winkels maar ik denk niet dat ik die in de buurt ga vinden.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Midden Brabant, dus zijn 's Hertogenbosch, Eindhoven, Tilburg en Breda allemaal prima te doen.
Heb nog niets gevonden helaas...
Heb nog niets gevonden helaas...
De discussie is niet privacy tegenover veiligheid maar vrijheid tegenover controle
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
De Compangie in breda?quote:
Midden Brabant, dus zijn 's Hertogenbosch, Eindhoven, Tilburg en Breda allemaal prima te doen.
Heb nog niets gevonden helaas...
Drie Mollen in den Bosch?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh De Compagnie is een goede! Die had ik niet gevonden, dank u zijn mijn google skills nu aan het vergaan of heb je die uit je bookmarks geplukt?
Drie Mollen, nu United Coffee lijk je als consument niet veel aan te hebben. Een koffiemerk lanceren staat nog niet op mijn planning
zijn mijn google skills nu aan het vergaan of heb je die uit je bookmarks geplukt? Drie Mollen, nu United Coffee lijk je als consument niet veel aan te hebben. Een koffiemerk lanceren staat nog niet op mijn planning
De discussie is niet privacy tegenover veiligheid maar vrijheid tegenover controle
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
1e bestelling bij fascino, voorheen altijd gebrand.nl gebruikt. ben benieuwd!
Brasil Espirito Santo Fair Trade
Selecteer Gewicht: 2 x 1kg (= ¤31,50)
Selecteer Maling: Bonen FSCOFSFT004 ¤31,50
¤31,50 (incl. 6 % btw)
Guatemala Fedecocagua Fair Trade
Selecteer Gewicht: 1kg (= ¤16,79)
Selecteer Maling: Bonen FSCOFSFT003 ¤16,79
¤16,79 (incl. 6 % btw)
Indonesië Lingtung
Selecteer Gewicht: 2 x 1kg (= ¤30,00)
Selecteer Maling: Bonen FSCOFSORN009 ¤30,00
¤30,00 (incl. 6 % btw)
oja, ik deel de bestelling met z;'n 3en, dus ik laat de zooi niet oud worden
Brasil Espirito Santo Fair Trade
Selecteer Gewicht: 2 x 1kg (= ¤31,50)
Selecteer Maling: Bonen FSCOFSFT004 ¤31,50
¤31,50 (incl. 6 % btw)
Guatemala Fedecocagua Fair Trade
Selecteer Gewicht: 1kg (= ¤16,79)
Selecteer Maling: Bonen FSCOFSFT003 ¤16,79
¤16,79 (incl. 6 % btw)
Indonesië Lingtung
Selecteer Gewicht: 2 x 1kg (= ¤30,00)
Selecteer Maling: Bonen FSCOFSORN009 ¤30,00
¤30,00 (incl. 6 % btw)
oja, ik deel de bestelling met z;'n 3en, dus ik laat de zooi niet oud worden
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Goegel gaanquote:
Oh De Compagnie is een goede! Die had ik niet gevonden, dank u
Intypen: Koffiebranderij Plaatsnaam
Eerste 10 hits laten het zien.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hmm, nu jouw google-actie nagedaan, maar die compagnie komt er bij mij bij geen enkele plaats uit, zelfs niet bij breda...
Wel door meer te googlen nog een andere webshop met vers gebrande koffie gevonden. Zag m nog niet in de OP:
http://www.brandmeesters.nl/koffie.html
Ik ben overigens heel erg voor een lijst met winkels in de OP of tenminste in de Wiki. Zowel webshops als normale. Uiteraard met minimale vereiste van branden on-demand.
Edit:
Oh ja, en 2 winkels met Kopi Luwak, maar vreemd genoeg branden ze niet zelf...
http://wereldkoffie.eu/ko(...)opi-loewak-p-55.html
http://www.dekoffiethuiswinkel.nl/kopi-luwak-p-2333.html
Deze brand wel zelf, maar niet on-demand, heeft wel Kopi Luwak:
http://www.goldencoffeebox.nl/nl/over_ons.html
[ Bericht 17% gewijzigd door Crazy Harry op 12-03-2011 21:45:15 ]
Wel door meer te googlen nog een andere webshop met vers gebrande koffie gevonden. Zag m nog niet in de OP:
http://www.brandmeesters.nl/koffie.html
Ik ben overigens heel erg voor een lijst met winkels in de OP of tenminste in de Wiki. Zowel webshops als normale. Uiteraard met minimale vereiste van branden on-demand.
Edit:
Oh ja, en 2 winkels met Kopi Luwak, maar vreemd genoeg branden ze niet zelf...
http://wereldkoffie.eu/ko(...)opi-loewak-p-55.html
http://www.dekoffiethuiswinkel.nl/kopi-luwak-p-2333.html
Deze brand wel zelf, maar niet on-demand, heeft wel Kopi Luwak:
http://www.goldencoffeebox.nl/nl/over_ons.html
[ Bericht 17% gewijzigd door Crazy Harry op 12-03-2011 21:45:15 ]
De discussie is niet privacy tegenover veiligheid maar vrijheid tegenover controle
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
We don't stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing. ― George Bernard Shaw
Zouden jullie deze koffienoob even willen adviseren? Ik wil voor het eerst een espressomachine aanschaffen.
Ik zie op marktplaats een 2 jaar oude Saeco Talea Giro voor ¤150 euro.
Nu lees ik hier dat een volautomaat niet jullie voorkeur geniet ivm onderhoud? Kan iemand me uitleggen wat er zo nadelig aan is?
Ik zie op marktplaats een 2 jaar oude Saeco Talea Giro voor ¤150 euro.
Nu lees ik hier dat een volautomaat niet jullie voorkeur geniet ivm onderhoud? Kan iemand me uitleggen wat er zo nadelig aan is?
Gister even een zakje Palermo espresso koffie gehaald bij SImonLavelt, potverdorie sterk spul Maar lekker
Maar lekker
Bram! Boterham!
Het is een goede manier van opschuimenquote:
Dat stoom gebeuren in je melk spuiten. Is dat nou echt lekkerder?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja ik baal een beetje want ik vind die dus al wat mild, dus zit vast aan de Corleonequote:
Gister even een zakje Palermo espresso koffie gehaald bij SImonLavelt, potverdorie sterk spul
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
Zo schuim je melk op.quote:
Dat stoom gebeuren in je melk spuiten. Is dat nou echt lekkerder?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Die koffie die ik daar wel eens in de winkel heb gehaald konden me nooit echt overtuigen. Had ook niet het idee dat het heel vers was (beetje zelfde probleem als Levelt). Maar misschien had ik gewoon pech, ben na 3x halen ofzo niet meer terug geweestquote:
Wel door meer te googlen nog een andere webshop met vers gebrande koffie gevonden. Zag m nog niet in de OP:
http://www.brandmeesters.nl/koffie.html
Ik bestel m'n koffie altijd bij Fascino, zeer fijn. Maar de verzendkosten maken het wel een duur grapje... Meestal gaat het per 2 kilo, dan merk ik wel een kwaliteitsverschil richting het einde van de tweede kilo.
Liever zou ik vers gebrande koffie gewoon in een winkel kopen. Scheelt behoorlijk in de verzendkosten en zit je niet soms een paar dagen zonder omdat je te laat bedacht dat de koffie op was. Heeft iemand toevallig ervaring met een dergelijke winkel in (de buurt van) Groningen?
Nog iets anders voor mensen die het niet kennen: Seattle Coffee Gear heeft een YouTube channel met heel regelmatig leuke filmpjes. Blijf je niet enkel bij qua koffie-ontwikkelingen maar het zijn ook erg vermakelijke filmpjes.
Liever zou ik vers gebrande koffie gewoon in een winkel kopen. Scheelt behoorlijk in de verzendkosten en zit je niet soms een paar dagen zonder omdat je te laat bedacht dat de koffie op was
. Heeft iemand toevallig ervaring met een dergelijke winkel in (de buurt van) Groningen?Nog iets anders voor mensen die het niet kennen: Seattle Coffee Gear heeft een YouTube channel met heel regelmatig leuke filmpjes. Blijf je niet enkel bij qua koffie-ontwikkelingen maar het zijn ook erg vermakelijke filmpjes.
Activ8
http://www.kainstobbe.nl/quote:
Heeft iemand toevallig ervaring met een dergelijke winkel in (de buurt van) Groningen?
Heb daar wel eens koffie gedronken, branden zelf
Tik Tak zit in Groningen, maar die is bij mij vooral bekend van goedkope roodmerk in bravilor apparaten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Je kan ook invriezen, dan is het wat langer houdbaar (zeg, 3-4 maanden).quote:
Ik bestel m'n koffie altijd bij Fascino, zeer fijn. Maar de verzendkosten maken het wel een duur grapje... Meestal gaat het per 2 kilo, dan merk ik wel een kwaliteitsverschil richting het einde van de tweede kilo.
Liever zou ik vers gebrande koffie gewoon in een winkel kopen. Scheelt behoorlijk in de verzendkosten en zit je niet soms een paar dagen zonder omdat je te laat bedacht dat de koffie op was
Nog iets anders voor mensen die het niet kennen: Seattle Coffee Gear heeft een YouTube channel met heel regelmatig leuke filmpjes. Blijf je niet enkel bij qua koffie-ontwikkelingen maar het zijn ook erg vermakelijke filmpjes.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
quote:
Dat stoom gebeuren in je melk spuiten. Is dat nou echt lekkerder?
ik heb ook een vraag: dat gebeuren met dat bruine poeder, is dat de bedoeling of kan je net zo goed senseo gebruiken?
sorry, ik kon t niet laten. ik moet eigenlijk zeggen: welkom, je gaat hier misschien veel leren en doet jezelf een groot plezier door meer te weten te komen over koffie!
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Als je het zoals James doet is het niet lekker neequote:
Dat stoom gebeuren in je melk spuiten. Is dat nou echt lekkerder?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Van de week koffie gehaald bij De Pelikaan in Zutphen, standaardkoffie filtermaling, maar wat is dat al veel lekkerder dan supermarktkoffie zeg.
Ik weet het ook niet
Wat was datquote:
[..]
Als je het zoals James doet is het niet lekker nee
Die film heeft vast veel kritiek gehad in Italië.
Eigen videotje;
Ging gelijk het aanrecht in, dat wil je niet drinken
Ging gelijk het aanrecht in, dat wil je niet drinken
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
filter,volautomaat,halfautomaat,etc?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Er zit een wereld van verschil tussen een halfautomaat en een volautomaat, ik neem aan dat je een volautomaar wilt?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ja.....quote:
Er zit een wereld van verschil tussen een halfautomaat en een volautomaat, ik neem aan dat je een volautomaar wilt?
...
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Jura is toch de topper in de volautomaat? Waarom staat die er niet bij?quote:
Klik.
Tweedehands kan je ook proberen maar volautomaten zijn minder betrouwbaar 2de hands.
Omdat budget.quote:
[..]
Jura is toch de topper in de volautomaat? Waarom staat die er niet bij?
Yeehaa, vibi is weer schoon, gecheckt, ge-rubberd, kalkvrij en opgepoetst, en staat voor me klaar aan de Lijnmarkt in Utrecht. Ik ga dr snel ophalen zometeen uit mn werk, en vanavond 3 weken koffie inhalen!
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Jammer dat het op het werk allemaal snel moet gaan er niet iedereen tijd en 'goesting' heeft om dat ding schoon te maken . Ik denk dat ik via zo'n offertesysteem informatie ga aanvragen.
Als iemand hier reeds ervaring mee heeft?
Ik heb deze nu gevonden http://www.koffie-machine.be/druk-op-de-knop-koffie.. Daar kan je blijkbaar makkelijk informatie aanvragen.
Thuis heb ik een bialetti met ofwel Kimbo of bonen uit Ethiopië.
zal waarschijnlijk wel 1000 keer lekkerder smaken dan zo'n grote machine.
Moesten we allen meer tijd hebben... zouden we allemaal lekkerdere koffie drinken..
Trouwens: dat bittere: : heeft te maken met welke maaldikte je neemt, kan je met alle koffiemolens verstellen. Wanneer het water te snel/te traag door de koffie loopt krijg je te slappe op te bittere koffie! Sommige machines hebben een ingebouwde molen, mijns inziens maal je nog steeds beter zelf..
Groetjes
Als iemand hier reeds ervaring mee heeft?
Ik heb deze nu gevonden http://www.koffie-machine.be/druk-op-de-knop-koffie.. Daar kan je blijkbaar makkelijk informatie aanvragen.
Thuis heb ik een bialetti met ofwel Kimbo of bonen uit Ethiopië.
zal waarschijnlijk wel 1000 keer lekkerder smaken dan zo'n grote machine.
Moesten we allen meer tijd hebben... zouden we allemaal lekkerdere koffie drinken..
Trouwens: dat bittere: : heeft te maken met welke maaldikte je neemt, kan je met alle koffiemolens verstellen. Wanneer het water te snel/te traag door de koffie loopt krijg je te slappe op te bittere koffie! Sommige machines hebben een ingebouwde molen, mijns inziens maal je nog steeds beter zelf..
Groetjes
"You must be the change you wish to see in the world." - Mahatma Ghandi
Silvia is een beetje werkeloos nu, de espresso eruit is ontzettend mooi, geweldige tijgerstrepen, dikke crema, etc... maar het smaakt gewoon minder dan de lelijke espressi uit de PVLquote:Op maandag 11 april 2011 01:40 schreef tjoptjop het volgende:
Lijkt me een tof apparaat
Gaat je Silvia eruit? Of is het gewoon extra
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Arnhemmers moeten trouwen de nieuwe bar TAPE aan de hommelseweg proberen; geweldige koffiebar met geweldige jaren 60 inrichting
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Beter dan Babo en die andere goeie zaak waarvan ik de naam steeds vergeet?quote:
Arnhemmers moeten trouwen de nieuwe bar TAPE aan de hommelseweg proberen; geweldige koffiebar met geweldige jaren 60 inrichting
Ik weet het ook niet
Zaterdag bij Babo geweest voor de cappuccino, volgende keer toch de hommelse weg maar eens inlopen, kreeg de tip ook al van een ander
"Ik ben niet intelligent genoeg om depressief te zijn. Ik begrijp dat soort problemen niet."
Babo vind ik qua espresso's niet super bijzonder (al doen ze wel alles goed), hun cappuccoino's zijn wel leuk. Die andere is zeker 'lets coffee' met die mooie faema (?).quote:
[..]
Beter dan Babo en die andere goeie zaak waarvan ik de naam steeds vergeet?
Mja, een echte waardeoordeel kan ik niet maken, qua originaliteit is TAPE gewoon echt gaaf; een jaren 60 NL-retro inrichting (meubels, behang). 2 mazzers met 2 single origins, maar de espressomachine zelf is een nietszeggende oude pavoni. Maar de espressi die eruit komen zijn echt crema bommen
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Nog niet iig, eerst even kijken hoe goed de PVL gaatquote:
Die Silvia gaat zeker niet toevallig in de verkoop?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
heb sinds een paar dagen de indonesia lintong van fascino in de maler, even wat ervaringen.
allereerst is de maalgraad moeilijk te vinden, misschien omdat hij een maand oud is in gesealde zak, maar toch. bij grove maling loopt ie snel door maar wordt het een redelijk mooie espresso met veel crema, fijner is de doorloop prima maar komt er teveel gruis in en weinig crema. gek dit.
de smaak: zacht, slagroom, mild, aromatisch. tintje fris. conclusie: moeilijk te zetten (in mijn geval dan he), lekker maar niet heel uitgesproken.
allereerst is de maalgraad moeilijk te vinden, misschien omdat hij een maand oud is in gesealde zak, maar toch. bij grove maling loopt ie snel door maar wordt het een redelijk mooie espresso met veel crema, fijner is de doorloop prima maar komt er teveel gruis in en weinig crema. gek dit.
de smaak: zacht, slagroom, mild, aromatisch. tintje fris. conclusie: moeilijk te zetten (in mijn geval dan he), lekker maar niet heel uitgesproken.
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Ik lees nou een tijdje mee en wil graag het beste uit mijn apparatuur.
Maar heb ik wel eens een echt goede espresso gedronken waaraan ik me kan spiegelen ? . Volgens mij niet.
Dus een vraagje waar in Amsterdam de beste espresso, een die ik als norm kan stellen.
Het meeste wat ik tot nu toe gedronken heb is prut ern lijkt niet eens op wat ik zelf maak.
[ Bericht 2% gewijzigd door Thorical op 26-04-2011 20:55:01 ]
Maar heb ik wel eens een echt goede espresso gedronken waaraan ik me kan spiegelen ? . Volgens mij niet.
Dus een vraagje waar in Amsterdam de beste espresso, een die ik als norm kan stellen.
Het meeste wat ik tot nu toe gedronken heb is prut ern lijkt niet eens op wat ik zelf maak.
[ Bericht 2% gewijzigd door Thorical op 26-04-2011 20:55:01 ]
Krijg je het een beetje consistent? Ik heb ooit een Pavoni lever machine gehad, maar het lukte me toch niet echt om consequent een goede espresso te zetten.quote:
[..]
Nog niet iig, eerst even kijken hoe goed de PVL gaat
Dat wel, de PVL doet niet aan overhitten (kan hem makkelijk 5 uur aan laten) en met de veerhevel is er altijd dezelfde druk. Ik vind de kleinere bakjes die je ermee zet wat lastig, maar heb een extra filterset gekocht (is onderweg) zodat ik gewoon 2x een dubbele kan zetten met 2 verschillende filters.quote:
[..]
Krijg je het een beetje consistent? Ik heb ooit een Pavoni lever machine gehad, maar het lukte me toch niet echt om consequent een goede espresso te zetten.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
