CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Net weer gemaakt en het heeft weer goed gesmaakt
@Rienie heb je het recept voor unagi nigiri voor mij?
@Rienie heb je het recept voor unagi nigiri voor mij?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Had ook sushi gemaakt met 6 vrienden.. voor de fun.. iedereen mocht er instoppe wat ie wou 
Tsubasa o hirake..
En wat is er dan zoal ingegaan? Nog rare combinaties gemaakt die uiteindelijk toch wel erg lekker waren?
En wat betreft de latex handschoenen.. Had ik nog niet bij stil gestaan dat ze zo stonken
Maar ik zal t zeker onthouden..
En wat betreft de latex handschoenen.. Had ik nog niet bij stil gestaan dat ze zo stonken
Maar ik zal t zeker onthouden..
Waarom latex handschoenen? Wij hebben gewoon en kommetje met rijstazijn aangelengd met water naast ons staan. Begint het irritant te plakken? Hup, hand er kort in en je haalt het er zo af.
Trouwens lang geen sushi meer gemaakt voor ons doen. Dit weekend gaat het er ook niet van komen, dan gaan we okonomiyaki eens proberen
Trouwens lang geen sushi meer gemaakt voor ons doen. Dit weekend gaat het er ook niet van komen, dan gaan we okonomiyaki eens proberen
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Iemand uit mijn klas had sushi mee naar hoorcollege. Dát was geniaal lekker!
simpele vulling (komkommer en surimi) maar echt lekker. Hij kookt 2 gekneusde teentjes knoflook, samen met azijn, suiker en zout mee met de rijst. Klinkt niet heel apart maar het was heel anders maar zó lekker!
Oh trouwens, maken jullie ook altijd de hele noribladeren nat, of alleen het randje om vast te plakken? Helemaal natmaken is veel makkelijker weg te kauwen heb ik gemerkt
simpele vulling (komkommer en surimi) maar echt lekker. Hij kookt 2 gekneusde teentjes knoflook, samen met azijn, suiker en zout mee met de rijst. Klinkt niet heel apart maar het was heel anders maar zó lekker!
Oh trouwens, maken jullie ook altijd de hele noribladeren nat, of alleen het randje om vast te plakken? Helemaal natmaken is veel makkelijker weg te kauwen heb ik gemerkt
Ik maak ze een beetje nat bij de randen als het nodig is. Meestal plakt het al prima door de rijst zelf.
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Ik wil binnekort ook zelf gaan maken.. Maar moet ik gerookte zalm of gewone plakken zalm kopen voor de sake sushi's?
Iemand trouwens het recept van ebi tempura?
Iemand trouwens het recept van ebi tempura?
goh allemaal verschillende dingen gingen er in zoals:quote:Op dinsdag 16 februari 2010 23:41 schreef rioohhh het volgende:
En wat is er dan zoal ingegaan? Nog rare combinaties gemaakt die uiteindelijk toch wel erg lekker waren?
En wat betreft de latex handschoenen.. Had ik nog niet bij stil gestaan dat ze zo stonken
rauwe tonijn
Rauwe zalm
avocado
komkommer
mango
Ei
wasabi
etc
Tsubasa o hirake..
Sorry voor de late reactie, maar die heb ik zeker voor jequote:Op zondag 14 februari 2010 19:09 schreef Martijn_77 het volgende:
Net weer gemaakt en het heeft weer goed gesmaakt
@Rienie heb je het recept voor unagi nigiri voor mij?
Ik had wel bij de toko een flesje 'unagi' saus gehaald, maar je kunt dit ook zelf maken.
ik heb wel het recept aangepast, ipv geperste sushi heb ik er gewoon nigiri van gemaakt. En ik heb gerookte paling gebruikt, die is al voorgegaard. Maar ik zal gewoon letterlijk het boekje quoten.
Uit het boekje: Simpelweg Lekker SUSHI door Parragon Books
wat ik zelf dus anders heb gedaan is ipv te persen de sushi nigiri te maken met een reepje nori eromheen. En ipv rauwe paling, gerookte genomen, die hoef je dan ook maar korter te grillen, tenzij je ze verkoold wilt hebben haha. Ook had ik kant en klare saus maar ik had 6 el aangehouden.quote:geperste sushi's van geglaceerde paling
Ingredienten
voor 10 stuks
350 g verse vette palingfilet zonder vel, in stukken van ca 6cm
1 el olie
2-3 el mirrin of zoete sherry
2-3 el lichte sojasaus
1/2 portie versgekookte sushirijst (=300 gram)
Japanse sojasaus, ingemaakte gemver en wasabipasta voor erbij.
bereiding
1 verwarm de grill op de hoogste stand. Sla de stukken palingfilet plat met een hakmes en wrijf ze in met olie. Grill ze ongeveer 5 minuten aan elke kant onder de hete grill.
2. Meng de mirin of sgerry met de soasaus in een pannetje, breng het mengsel aan de kook en neem het van het vuur. Doop de stukken gegrilde paling in de saus en grill ze opnieuw tot het glazuur is opgedroogd. Doop ze opnieuw in de suaus en grill opnieuw. Herhaal dit tot de saus is opgebruikt.
3. Bevochtig een sushipers omhoog om te voorkomen dat de rijst blijft kleven.
4. Snijdt de paling in de lengte in repen. Verdeel de repen gelijkmatig over de bodem van de sushipers. Verspreid de helft van de rijst erover en druk alles met het deksel van de pers omlaag.
5. Trek de zijkanten van de sushipers omhoog terwijl u het deksel met uw duimen omlaag houdt. Keer de sushiplak op een snijplank zodat de vis bovenop komt. Snijd de plak met een nat, zeer scherp mes in 5 gelijke stukken. Veek het mes steeds af met een vochtige doek. Herhaal het proces vanaf stap 3 zodat u 10 stukjes krijgt. Serveer de sushi's met sojasaus, ingemaakte gember en wasabi.
Net bij de albert heijn een stukje sushi geproefd die door zo'n ah 'kok' gemaakt was.
Echt heel vies. De rijst was hard, en het smaakte echt voor geen meter.
Echt heel vies. De rijst was hard, en het smaakte echt voor geen meter.
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
Ik heb de AH dan ook nooit kunnen betrappen op enige sushiwaardige kwaliteit.quote:Op vrijdag 19 februari 2010 15:28 schreef Lotje-Plusone het volgende:
Net bij de albert heijn een stukje sushi geproefd die door zo'n ah 'kok' gemaakt was.
Echt heel vies. De rijst was hard, en het smaakte echt voor geen meter.
Rijst te hard -> deksel van de pan gehad/verkeerde rijst/ te lang gewacht na het koken van de rijst.
Nergens naar smaken-> niet gekookt met dashi/geen rijstazijn of ander mengsel.
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Hier wordt het eigenlijk wel weer eens tijd voor idd.
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Ik heb het ook lang niet meer gemaakt. Dit weekend wilde ik me eens aan Okonomiyaki wagen. Die saus is zo lekker
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Dit weekend gaat het er eindelijk van komen..
Weet iemand of de markt in Rotterdam ook alle sushi benodigheden verkoopt?
Weet iemand of de markt in Rotterdam ook alle sushi benodigheden verkoopt?
de markt in rotterdam ken ik niet, maar ik weet dat er een toko zit in het alexandrium, en aan de parkhaven (die chinese boot, schijnt erg groot te zijn, ik wil er nog eens heen )quote:Op vrijdag 26 februari 2010 11:27 schreef Zonnestraaltje86 het volgende:
Dit weekend gaat het er eindelijk van komen..
Weet iemand of de markt in Rotterdam ook alle sushi benodigheden verkoopt?
en verder zit de west-kruiskade vol met dat soort winkeltjes dacht ik
maar de markt weet ik niet
🐙
quote:Op vrijdag 19 februari 2010 15:48 schreef Pheno het volgende:
Ik heb het ook lang niet meer gemaakt. Dit weekend wilde ik me eens aan Okonomiyaki wagen. Die saus is zo lekker
Mag ik bij je komen eten?Dat ziet dr echt lekker uit zeg!
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
quote:Op vrijdag 26 februari 2010 11:27 schreef Zonnestraaltje86 het volgende:
Weet iemand of de markt in Rotterdam ook alle sushi benodigheden verkoopt?
Nooit zoiets gezien op de markt, maar vlakbij de markt zit Kazaguruma (klik voor meer info)
Die heeft vast alles wat je nodig hebt.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ergens volgende week gaan we ook maar weer eens aan de sushi 
gaan in ondertrouw woensdag en willen dat wel een klein beetje vieren, al is het maar administratieve rompslomp
gaan in ondertrouw woensdag en willen dat wel een klein beetje vieren, al is het maar administratieve rompslomp
Ja doei.
De toko's ken ik, maar aangezien ik toch vis wil halen op de markt.. en de Kruiskade en Chinese boot uit de buurt liggen..
Maar dan maar een ommetje maken..
Maar dan maar een ommetje maken..
uit de buurt is relatief, ik ga naar die plekken vanuit maassluis...quote:
De toko's ken ik, maar aangezien ik toch vis wil halen op de markt.. en de Kruiskade en Chinese boot uit de buurt liggen..
Maar dan maar een ommetje maken..
🐙
Ik moet alles met het OV doen, weet niet hoe dat bij jou zitquote:Op vrijdag 26 februari 2010 13:37 schreef DeZwabber het volgende:
[..]
uit de buurt is relatief, ik ga naar die plekken vanuit maassluis...
ik ook hoorquote:
[..]
Ik moet alles met het OV doen, weet niet hoe dat bij jou zit
🐙
Gefeliciteerd! Je moet alles vieren hoor! Al is het alleen maar om een goeie reden te hebben om sushi te makenquote:Op vrijdag 26 februari 2010 13:16 schreef motorbloempje het volgende:
ergens volgende week gaan we ook maar weer eens aan de sushi
gaan in ondertrouw woensdag en willen dat wel een klein beetje vieren, al is het maar administratieve rompslomp
Ik maak nog regelmatig sushi. Twee keer per maand ongeveer. Maar ik ben een beetje door mijn ideeen heen. Binnenkort maar weer eens goed dit topic doorspitten voor nieuwe recepten. Dat Okonomiyaki klinkt ook wel goed maar daar heb je een aantal ingredienten voor nodig waarvan ik niet weet of ik daar aan kan komen.
Bij Hoevelaken rechtsaf.
Als ik er hier aan kan komen, dan kan iedereen het
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Ik moet eerst eens uitzoeken wat ik nodig heb 
Ik ga wel eens naar die toko tegenover de Makro in Amsterdam. Daar zocht ik laatst iets wat ze niet hadden. Viel me een beetje tegen. Dus ik moet op zoek naar betrouwbaar alternatief.
Eerste zoekpoging is al positief: "Tempuramix en de ingredienten met * zijn verkrijgbaar bij een Japanse of Oosterse winkel. Is zon winkel niet bij u in de buurt, dan kunt u Yam aardappelen vervangen door zoete aardappel, Japanse gember door verse gember, tongatsu saus door Curry Gewurz van Heinz en aonori door gedroogde peterselie."
Maar we gaan natuurlijk voor de originele ingredienten!
Ik ga wel eens naar die toko tegenover de Makro in Amsterdam. Daar zocht ik laatst iets wat ze niet hadden. Viel me een beetje tegen. Dus ik moet op zoek naar betrouwbaar alternatief.
Eerste zoekpoging is al positief: "Tempuramix en de ingredienten met * zijn verkrijgbaar bij een Japanse of Oosterse winkel. Is zon winkel niet bij u in de buurt, dan kunt u Yam aardappelen vervangen door zoete aardappel, Japanse gember door verse gember, tongatsu saus door Curry Gewurz van Heinz en aonori door gedroogde peterselie."
Maar we gaan natuurlijk voor de originele ingredienten!
Bij Hoevelaken rechtsaf.
Het is geen yam aardappel die je nodig hebt, maar mountain yam. Dat is iets compleet anders.
Het is geen tonkatsu saus die je nodig hebt maar okonomiyaki saus!
Ik zou er geen tempuramix inmieteren maar bapaomeel. En als je geen aonori kunt vinden zou ik dat niet vervangen door peterselie, maar wat verkruimelde nori.
Waar haal jij je recept vandaan zeg?
En oja, bij de Wah Nam Hong en/of de Oriental tegenover de macro kun je deze ingredienten echt wel vinden.
Het is geen tonkatsu saus die je nodig hebt maar okonomiyaki saus!
Ik zou er geen tempuramix inmieteren maar bapaomeel. En als je geen aonori kunt vinden zou ik dat niet vervangen door peterselie, maar wat verkruimelde nori.
Waar haal jij je recept vandaan zeg?
En oja, bij de Wah Nam Hong en/of de Oriental tegenover de macro kun je deze ingredienten echt wel vinden.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Tonkatsu kan ook, als je geen okonomiyakisaus kan krijgen.
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Ja, maar je zoekt gewoon eerst de goeie saus en dat is okonomiyaki, niet tonkatsu.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Aha, kijk, dat is toch heel wat anders.quote:Op vrijdag 26 februari 2010 16:29 schreef RobinOok het volgende:
Het is geen yam aardappel die je nodig hebt, maar mountain yam. Dat is iets compleet anders.
Het is geen tonkatsu saus die je nodig hebt maar okonomiyaki saus!
Ik zou er geen tempuramix inmieteren maar bapaomeel. En als je geen aonori kunt vinden zou ik dat niet vervangen door peterselie, maar wat verkruimelde nori.
Waar haal jij je recept vandaan zeg?
En oja, bij de Wah Nam Hong en/of de Oriental tegenover de macro kun je deze ingredienten echt wel vinden.
Dankjewel voor de tips. Volgende week lekker een weekje vrij, eens kijken of ik in de buurt van de Makro kom.
Bij Hoevelaken rechtsaf.
You're welcome. Ik hou nu eenmaal van moeien en beter weten.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hier niet te vindenquote:Op vrijdag 26 februari 2010 16:41 schreef RobinOok het volgende:
Ja, maar je zoekt gewoon eerst de goeie saus en dat is okonomiyaki, niet tonkatsu.
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Hier in R'dam en daar in A'dam wel hoor.
Maar nogmaals, het gaat om het principe. Ik haat het ook als chinese recepten meteen al overgaan op de sherry, in plaats van aan te geven dat dat EVENTUEEL een substituut is voor shaoxing rijstwijn. Of een indisch recept met laurierblad ipv aan te geven dat dat eventueel een substituut is voor salaam. Zo leren mensen het nooit.
Maar nogmaals, het gaat om het principe. Ik haat het ook als chinese recepten meteen al overgaan op de sherry, in plaats van aan te geven dat dat EVENTUEEL een substituut is voor shaoxing rijstwijn. Of een indisch recept met laurierblad ipv aan te geven dat dat eventueel een substituut is voor salaam. Zo leren mensen het nooit.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat is wat anders. Ik weet niet welk recept ze heeft genomen, maar er stonden wat rare dingen in. Hier in de omgeving zal ik wel moeten zoeken naar vervangende ingrediënten want de enige grote toko is in Arnhem. Nijmegen heeft helemaal niets fatsoenlijks.
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Receptje via smulweb, eerste recept wat ik via google tegenkwam:
http://www.smulweb.nl/475962/koken/recept/Okonomiyaki
Ik ga nu maar af op dit recept:
http://tokowijzer.wordpress.com/2010/01/29/nagaimo/
Goeie keus?
http://www.smulweb.nl/475962/koken/recept/Okonomiyaki
Ik ga nu maar af op dit recept:
http://tokowijzer.wordpress.com/2010/01/29/nagaimo/
Goeie keus?
Bij Hoevelaken rechtsaf.
Hihi, je laatste link is mijn eigen recept, tuurlijk is dat een goeie keus!
Nouja, niet eigen, want ik gebruikte het beslag uit dat filmpje van Cooking with dogs:
Wat er allemaal door bovenstaande okonomiyaki ging staat hier: klik
(in het kort: spitskool, tauge, paprika, garnalen, lente-ui, indische uitjes en ei erdoor. En ontbijtspek, okonomiyaki saus, kewpie mayonaise en bonito flakes bovenop)
(meer foto's mbt okonomiyaki: hier)
En over die tempura-beslag-druppel-dingen uit dat eerste linkje, ik las ergens van een japanner dat die tempurastukjes erin gaan voor de "frituursmaak", ze blijven niet crispy of zo. Dus dat lijkt me teveel gedoe om zelf te maken met te weinig resultaat. (in Japan koop je die kant en klaar) Een andere jap gooide er verkruimelde chips in. Ikzelf vind gefrituurde indische uitjes wel een leuk substituut. Maar goed, op het beslag na is het de bedoeling dat iedereen er zelf in doet wat ie lekker lijkt of toevallig in huis heeft.
[ Bericht 7% gewijzigd door RobinOok op 27-02-2010 12:59:35 ]
Nouja, niet eigen, want ik gebruikte het beslag uit dat filmpje van Cooking with dogs:
Wat er allemaal door bovenstaande okonomiyaki ging staat hier: klik
(in het kort: spitskool, tauge, paprika, garnalen, lente-ui, indische uitjes en ei erdoor. En ontbijtspek, okonomiyaki saus, kewpie mayonaise en bonito flakes bovenop)
(meer foto's mbt okonomiyaki: hier)
En over die tempura-beslag-druppel-dingen uit dat eerste linkje, ik las ergens van een japanner dat die tempurastukjes erin gaan voor de "frituursmaak", ze blijven niet crispy of zo. Dus dat lijkt me teveel gedoe om zelf te maken met te weinig resultaat. (in Japan koop je die kant en klaar) Een andere jap gooide er verkruimelde chips in. Ikzelf vind gefrituurde indische uitjes wel een leuk substituut. Maar goed, op het beslag na is het de bedoeling dat iedereen er zelf in doet wat ie lekker lijkt of toevallig in huis heeft.
[ Bericht 7% gewijzigd door RobinOok op 27-02-2010 12:59:35 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat zal RobinOok wel zeggen, het is zijn eigen sitequote:Op zaterdag 27 februari 2010 11:56 schreef mmascha het volgende:
Receptje via smulweb, eerste recept wat ik via google tegenkwam:
http://www.smulweb.nl/475962/koken/recept/Okonomiyaki
Ik ga nu maar af op dit recept:
http://tokowijzer.wordpress.com/2010/01/29/nagaimo/
Goeie keus?
Edit, ah daar was ie al
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
ik ga vanavond ook weer sushi maken 
ik heb even een vraagje: ik heb van die gele wortel (preserved radish) gekocht ... maar dat is altijd zo ontzettend veel .. ik vroeg me dus af of je deze ook gewoon in kan vriezen? Kan ik er mooie porties van maken voor volgende keer
ik heb even een vraagje: ik heb van die gele wortel (preserved radish) gekocht ... maar dat is altijd zo ontzettend veel .. ik vroeg me dus af of je deze ook gewoon in kan vriezen? Kan ik er mooie porties van maken voor volgende keer
Daikon? Ja hoor
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Nou ja, dat is ook stom toeval(top site trouwens, gebruik ik wel eens vaker als naslagwerk maar voor dit recept had ik er nog niet aan gedacht). Maar dan zit ik iig goed. Ik ga je overige tips en info eens goed doorlezen en een boodschappenlijstje maken.quote:Op zaterdag 27 februari 2010 12:45 schreef RobinOok het volgende:
Hihi, je laatste link is mijn eigen recept, tuurlijk is dat een goeie keus!
Ik krijg er trek van
Die gefrituurde tempura-druppels gebruik ik ook wel een in een sushirol. Lekker knapperig maar idd alleen lekker als je um direct eet want het is snel slap. Net als tempura-garnalen in een rol, dat is echt mijn favoriet!
Bij Hoevelaken rechtsaf.
Ik heb donderdag sinds lange tijd weer eens zelf sushi gemaakt en dat was weer heerlijk Van de week wil ik het nog een keertje doen, heb nog wat surimi over
Van de week wil ik het nog een keertje doen, heb nog wat surimi over
Come on now, you knew you were lost
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
Op de verpakking staat Takuan? Aan google te zien is dat een andere?quote:
Deze:
De verpakking is inmiddels open uiteraard
de sushi was erg goed gelukt deze keer, alleen zoals altijd erg veel dus morgen heb ik ook nog
Als ik op Takuan google, dan staat dat het ook in de vriezer kanquote:Op zaterdag 27 februari 2010 19:23 schreef Tinkerbel_ACC_ het volgende:
[..]
Op de verpakking staat Takuan? Aan google te zien is dat een andere?
Deze:
[ afbeelding ]
De verpakking is inmiddels open uiteraard
Het schijnt ook Daikon te zijn, maar dan pickled
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Waar heb j die gehaald is ik vragen mag?quote:Op zaterdag 27 februari 2010 19:23 schreef Tinkerbel_ACC_ het volgende:
[..]
Op de verpakking staat Takuan? Aan google te zien is dat een andere?
Deze:
[ afbeelding ]
De verpakking is inmiddels open uiteraard
Ben er ook naar opzoek
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Bij de toko bij ons in de buurt (Eindhoven - Woenselse markt), de goedkoopste daarquote:Op zaterdag 27 februari 2010 19:36 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Waar heb j die gehaald is ik vragen mag?
Ben er ook naar opzoek
de winkel is een soort Aldi, met overal dozen en je kkunt bijna niet door het gangpad lopen, maar ze hebben alles en niet te duur Het ligt bij ons in een Sushi hoekje, samen met die roze gember, nori enz.
Nee das de andere (en de duurdere ) das die met dat zaakje voorin ... Een stukje terug zit nog een andere, is een stukje kleiner maar net zoveel producten volgens mij
(en de duurdere ) das die met dat zaakje voorin ... Een stukje terug zit nog een andere, is een stukje kleiner maar net zoveel producten volgens mij
Ooh, wacht! Deze!
Sang Lee Superstore
Woenselse Markt 17-a
5612 CR Eindhoven
Tel. 040-2430456
Daar ben ik nog niet langs geweest. Had ooit een rondje toko's in Eindhoven gedaan maar wist toen niet dat Sang Lee er ook nog was. En was het ook weer vergeten ook.
Sang Lee Superstore
Woenselse Markt 17-a
5612 CR Eindhoven
Tel. 040-2430456
Daar ben ik nog niet langs geweest. Had ooit een rondje toko's in Eindhoven gedaan maar wist toen niet dat Sang Lee er ook nog was. En was het ook weer vergeten ook.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Die denk ik ja ze hebben echt heel veel maar mooi ingericht is anders en alleen degene achter de kassa spreek nederlands, is heel handig als je voor de eerste keer sushi spullen gaat halen ...
ze hebben echt heel veel maar mooi ingericht is anders en alleen degene achter de kassa spreek nederlands, is heel handig als je voor de eerste keer sushi spullen gaat halen ...
Zo, waarom is dit topic dood. Met de lente voor de deur krijg ik meer zin in sushi dan in de winter het geval was. Nori, sushi rijst, rijstazijn, wasabi en kikomani present. Nu nog morgen verse zalm, tonijn en surimi scoren en oh ja sesamzaadjes. Gaan we eens wat lekkers maken denk ik zo 
Vorige week misosoep en sashime "gemaakt"
Het was heerlijk, heb er een foto van maar eigenlijk ziet het er gewoon niet uit dus denk niet dat ik die ga posten.
Het was heerlijk, heb er een foto van maar eigenlijk ziet het er gewoon niet uit dus denk niet dat ik die ga posten.
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
Vrijdag voor het eerst sushi maken, ook wat sashimi erbij.
We zijn er gek op maar het is zo duur om te laten brengen. Nu zelf proberen te maken. Straks naar de toko wat ingrediënten halen
We zijn er gek op maar het is zo duur om te laten brengen. Nu zelf proberen te maken. Straks naar de toko wat ingrediënten halen
Succes er mee! Het is helemaal niet zo moeilijk als dat sommige mensen denken.. Je moet gewoon ff de 'slag' krijgen dan rol je ze zo in elkaarquote:Op woensdag 28 april 2010 13:58 schreef -Bubseltje- het volgende:
Vrijdag voor het eerst sushi maken, ook wat sashimi erbij.
We zijn er gek op maar het is zo duur om te laten brengen. Nu zelf proberen te maken. Straks naar de toko wat ingrediënten halen
En dan wil je nooit meer anders!
Ik maak het ook nog regelmatig. Niet echt spannende dingen maar meer de standaard rollen die ik gewoon lekker vind. Ik neem me al een hele tijd voor weer eens wat anders te proberen maar ik kom steeds op het zelfde uit.
Ik maak het ook nog regelmatig. Niet echt spannende dingen maar meer de standaard rollen die ik gewoon lekker vind. Ik neem me al een hele tijd voor weer eens wat anders te proberen maar ik kom steeds op het zelfde uit.
Bij Hoevelaken rechtsaf.
Afgelopen zaterdag op een vrijgezellenfeest een berg sushi gemaakt met wat andere dames Dat was een groot succes Maar 2 van die dames hadden een malletje, daar stopten ze dan rijst en vulling in en dat ging dan in het nori vel, een mooi kant en klaar rond dingetje. Op zich wel handig, maar tijdbesparend is het niet echt, je rolletjes worden er alleen wat kleiner en mooier rond van Heb wel de nigiri vormpjes kunnen testen, dat is toch wel ideaal! En van een van de andere dames de inside out roll geleerd, dat is ook best tof, ziet er in elk geval super uit
Dat was een groot succes Maar 2 van die dames hadden een malletje, daar stopten ze dan rijst en vulling in en dat ging dan in het nori vel, een mooi kant en klaar rond dingetje. Op zich wel handig, maar tijdbesparend is het niet echt, je rolletjes worden er alleen wat kleiner en mooier rond van Heb wel de nigiri vormpjes kunnen testen, dat is toch wel ideaal! En van een van de andere dames de inside out roll geleerd, dat is ook best tof, ziet er in elk geval super uit
Come on now, you knew you were lost
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
Nou ja, waarom niet?
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
Waar kunnen we uit kiezen?quote:Op dinsdag 11 mei 2010 10:51 schreef TC_Artemis het volgende:
Ik ga zo sushi maken, maar ik heb echt geen flauw idee welke
Bij Hoevelaken rechtsaf.
Ieder z'n ding toch? En ze worden niet voor niets bij de toko verkochtquote:
Mijn voorkeur heeft het ook niet, maar het waren echt prachtige kleine rondjes geworden, dat was me met de hand niet gelukt zo klein...
Come on now, you knew you were lost
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
oh zo erg is het natuurlijk ook weer niet, maar vind het eigenlijk een beetje valsspelenquote:
[..]
Ieder z'n ding toch? En ze worden niet voor niets bij de toko verkocht
🐙
Hahaha, dat is natuurlijk wel zoquote:Op dinsdag 11 mei 2010 14:40 schreef DeZwabber het volgende:
[..]
oh zo erg is het natuurlijk ook weer niet, maar vind het eigenlijk een beetje valsspelen
Maar het is wel makkelijk
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
Ik vind ze er best mooi uitzien, maar vooral smakelijkquote:Op dinsdag 11 mei 2010 15:31 schreef DeZwabber het volgende:
ironisch genoeg had ik gister dus een slechte roldag
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
maar ze waren wel lekker
Wanneer komt de sushi-meet?
Come on now, you knew you were lost
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
bij de kleine zit de vulling niet in het midden en de grote moeten strakker geroldquote:
[..]
Ik vind ze er best mooi uitzien, maar vooral smakelijk
normaal zien ze er zo uit, je kan zien dat de vulling er strakker in gerold zit
🐙
Genoeg
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
En nog iets geprobeerd wat niet onmogelijk bleek te zijn.... 
Nog leuke recepten of iets super lekkers ontdekt toevallig?
Nog leuke recepten of iets super lekkers ontdekt toevallig?
Pheno: Ik gebruikte toen ik bij mijn ouders woonde altijd jouw recept en dan had ik perfecte rijst, waarvoor dank haha. Maar nu woon ik op mezelf en vandaag maakte ik sushi en er ging dus iets verkeerd.
De rijst was namelijk niet helemaal gaar vanbinnen, zat een bite aan zeg maar, plakte ook niet goed.
Hier heb ik een kookplaat en ik had de temperatuur op stand 1 gezet, water en rijst verhouding 1:1 dit zorgde voor echt harde rijst.
vervolgens nog eens geprobeerd, nu meer water dan rijst en stand op 2 het was wel iets beter maar nog steeds niet zo zacht en fluffy zoals ik eerst altijd had.
waar gaat het nu mis? moet ik toch meer water hebben? Ligt het aan de pan? Te grote pan voor 200 gram rijst en 200 gram water?
aangezien jij wat mij betreft expert bent kun je me wellicht helpen, dan is mijn sushi in het vervolg weer goed
De rijst was namelijk niet helemaal gaar vanbinnen, zat een bite aan zeg maar, plakte ook niet goed.
Hier heb ik een kookplaat en ik had de temperatuur op stand 1 gezet, water en rijst verhouding 1:1 dit zorgde voor echt harde rijst.
vervolgens nog eens geprobeerd, nu meer water dan rijst en stand op 2 het was wel iets beter maar nog steeds niet zo zacht en fluffy zoals ik eerst altijd had.
waar gaat het nu mis? moet ik toch meer water hebben? Ligt het aan de pan? Te grote pan voor 200 gram rijst en 200 gram water?
aangezien jij wat mij betreft expert bent kun je me wellicht helpen, dan is mijn sushi in het vervolg weer goed
Sushi met een tempura garnaal!
Super lekker! Als je eens wat anders wilt.
Vorig jaar in het enige sushirestaurant van Venetie gegeten. hmmm
Super lekker! Als je eens wat anders wilt.
Vorig jaar in het enige sushirestaurant van Venetie gegeten. hmmm
als er nog iets hards in de rijst zit is hij nog niet gaar, dus moet hij even doorkokenquote:Op zaterdag 31 juli 2010 22:17 schreef Rienie het volgende:
Pheno: Ik gebruikte toen ik bij mijn ouders woonde altijd jouw recept en dan had ik perfecte rijst, waarvoor dank haha. Maar nu woon ik op mezelf en vandaag maakte ik sushi en er ging dus iets verkeerd.
De rijst was namelijk niet helemaal gaar vanbinnen, zat een bite aan zeg maar, plakte ook niet goed.
Hier heb ik een kookplaat en ik had de temperatuur op stand 1 gezet, water en rijst verhouding 1:1 dit zorgde voor echt harde rijst.
vervolgens nog eens geprobeerd, nu meer water dan rijst en stand op 2 het was wel iets beter maar nog steeds niet zo zacht en fluffy zoals ik eerst altijd had.
waar gaat het nu mis? moet ik toch meer water hebben? Ligt het aan de pan? Te grote pan voor 200 gram rijst en 200 gram water?
aangezien jij wat mij betreft expert bent kun je me wellicht helpen, dan is mijn sushi in het vervolg weer goed
is je water dan al op? dan doe je er de volgende keer iets meer water bij :
gewoon experimenteren met iets langer laten staan en misschien iets meer water
🐙
oke! bedankt. Het water was al op ja.. mijn kookplaat gaat waarschijnlijk harder dan de gasplaat. Naja ik probeer het gewoon nog een keer binnenkort
Sorry voor het late reageren, ik heb het wat druk, en expert, nou ja, er zijn nog geen doden gevallenquote:Op zaterdag 31 juli 2010 22:17 schreef Rienie het volgende:
Pheno: Ik gebruikte toen ik bij mijn ouders woonde altijd jouw recept en dan had ik perfecte rijst, waarvoor dank haha. Maar nu woon ik op mezelf en vandaag maakte ik sushi en er ging dus iets verkeerd.
De rijst was namelijk niet helemaal gaar vanbinnen, zat een bite aan zeg maar, plakte ook niet goed.
Hier heb ik een kookplaat en ik had de temperatuur op stand 1 gezet, water en rijst verhouding 1:1 dit zorgde voor echt harde rijst.
vervolgens nog eens geprobeerd, nu meer water dan rijst en stand op 2 het was wel iets beter maar nog steeds niet zo zacht en fluffy zoals ik eerst altijd had.
waar gaat het nu mis? moet ik toch meer water hebben? Ligt het aan de pan? Te grote pan voor 200 gram rijst en 200 gram water?
aangezien jij wat mij betreft expert bent kun je me wellicht helpen, dan is mijn sushi in het vervolg weer goed
Wat ik meestal doe is zorgen dat de rijst net onder water ligt, met een klein extra laagje water dus. Ik heb het nog nooit gemeten hoeveel verhouding dat is. Ik heb ook een klein pannetje, zodat de rijst zichzelf gaar kan maken, ik denk dat als je een grote pan neemt, dat het te verspreid ligt en dus sneller al afkoelt, maar dat is mijn gedachtekronkel.
Niet te vaak de deksel optillen, eigenlijk gewoon niet, dat helpt ook.
Water koken, rijst erbij, 1 minuut even laten koken, 19~20 minuten zachtjes koken (laagste stand) en daarna 15 minuten laten na-garen, vuur dus uit.
Laat me maar weten of het helpt
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
ik denk dat het dan een te grote pan was.. voor de hoeveelheid rijst. Ik ga het binnenkort nog eens proberen met een pan die meer in verhouding staat met de rijst.quote:Op woensdag 4 augustus 2010 17:48 schreef Pheno het volgende:
[..]
Sorry voor het late reageren, ik heb het wat druk, en expert, nou ja, er zijn nog geen doden gevallen
Wat ik meestal doe is [..]
Wat ik meestal aanhoud voor de verhouding rijst / water is één vingerkootje water boven de rijst uit.. Eigenlijk nooit gehad dat dat niet goed was.
Of je koopt een goedkope rijstkoker.. Moet t ook mee lukken
Of je koopt een goedkope rijstkoker.. Moet t ook mee lukken
nog nooit problemen gehad met rijst koken
gisteren weer sushi gemaakt met simpele ingredienten:
japanse omelet, surimi, tonijnsalade en gerookte zalm
bosuitje voor de knapperigheid.. omnomnom
gisteren weer sushi gemaakt met simpele ingredienten:
japanse omelet, surimi, tonijnsalade en gerookte zalm
bosuitje voor de knapperigheid.. omnomnom
Ja doei.
Vandaag den 3e poging. Vorige keer had ik geen suiker en zout gedaan bij mijn rijstazijn en ook niet opgewarmd. Verder had ik wél het deksel van de rijstpan open gedaan etc. etc.
Vandaag moet het goed gaan. En ik maak vandaag ook inarizushi.
Vandaag moet het goed gaan. En ik maak vandaag ook inarizushi.
Te zijn of niet te zijn, dat is de kwestie: of het nobeler is om te lijden onder alles wat het wrede Lot je toeslingert of om de wapens op te nemen tegen een zee van zorgen en al er al vechtend een einde aan te maken?
In sommige vids doen ze dat. Check deze maar:quote:Op maandag 16 augustus 2010 18:39 schreef motorbloempje het volgende:
ik heb m'n rijstazijn nog nooit opgewarmd
Bij minuut 2.
Te zijn of niet te zijn, dat is de kwestie: of het nobeler is om te lijden onder alles wat het wrede Lot je toeslingert of om de wapens op te nemen tegen een zee van zorgen en al er al vechtend een einde aan te maken?
Ik wel, maar meer om de suiker goed te doen mengenquote:
ik heb m'n rijstazijn nog nooit opgewarmd
Nodig? Vast niet, maar ik ben lui als het op mengen aan komt
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Ja, ik denk ook dat dat is om 't zout en suiker op te lossen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Elke video zegt ook weer iets anders 
. Bij sommige moet je het wassen en wel 40 minuten laten rusten om het vervolgens te mogen koken. Verder als ik het goed begrijp moet je het als het water kookt , slechts 1 minuut daarin laten koken en dan 15 minuten (tot het water op is) op laagste stand?
. Bij sommige moet je het wassen en wel 40 minuten laten rusten om het vervolgens te mogen koken. Verder als ik het goed begrijp moet je het als het water kookt , slechts 1 minuut daarin laten koken en dan 15 minuten (tot het water op is) op laagste stand?
Te zijn of niet te zijn, dat is de kwestie: of het nobeler is om te lijden onder alles wat het wrede Lot je toeslingert of om de wapens op te nemen tegen een zee van zorgen en al er al vechtend een einde aan te maken?
dat laatste doe ik wel. en ik laat het ook meestal even drogen, maar in een ruime vergiet, dus dat is sneller dan 40 minutenquote:
Elke video zegt ook weer iets anders
Voor de rest gebruik ik een theelepeltje dashi in het kookwater.
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Ik heb geen dashi denk ik. Wat is dat preciesquote:Op maandag 16 augustus 2010 19:27 schreef Pheno het volgende:
[..]
dat laatste doe ik wel. en ik laat het ook meestal even drogen, maar in een ruime vergiet, dus dat is sneller dan 40 minuten
Voor de rest gebruik ik een theelepeltje dashi in het kookwater.
.
Te zijn of niet te zijn, dat is de kwestie: of het nobeler is om te lijden onder alles wat het wrede Lot je toeslingert of om de wapens op te nemen tegen een zee van zorgen en al er al vechtend een einde aan te maken?
Jongens ik heb nu Inari sushi (tofu zakjes). De verpakking opengemaakt en het zit in een soort aliminiumzakje. Nu zag ik in een youtube video dat die gozer een met het zakje en al in kokend water deed. Ik vroeg me af of iemand hiermee ervaring heeft?>
Te zijn of niet te zijn, dat is de kwestie: of het nobeler is om te lijden onder alles wat het wrede Lot je toeslingert of om de wapens op te nemen tegen een zee van zorgen en al er al vechtend een einde aan te maken?
ik gooi het zooitje altijd vrij snel in 't proces bij elkaar, zodat 't rustig al wat op kan lossen, ondertussen paar keer roeren en zulksquote:Op maandag 16 augustus 2010 19:12 schreef Pheno het volgende:
[..]
Ik wel, maar meer om de suiker goed te doen mengen
geduld is een schone zaak
en ik ben zoooooooo geduldig.. 
Ja doei.
Guys hilfe mir! INARI HOE?
Te zijn of niet te zijn, dat is de kwestie: of het nobeler is om te lijden onder alles wat het wrede Lot je toeslingert of om de wapens op te nemen tegen een zee van zorgen en al er al vechtend een einde aan te maken?
Ik heb ze zelfs 'rauw' opquote:Op maandag 16 augustus 2010 20:32 schreef Lord_Horatio het volgende:
Jongens ik heb nu Inari sushi (tofu zakjes). De verpakking opengemaakt en het zit in een soort aliminiumzakje. Nu zag ik in een youtube video dat die gozer een met het zakje en al in kokend water deed. Ik vroeg me af of iemand hiermee ervaring heeft?>
Het smaakte niet eens eens anders dan wat je in Japan krijgt
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Een keer gemaakt. En uiteraard niet met zakje en al gekookt. Gekookt in dashi met nog wat smaakmakers. Wel veel gedoe (koken, water erbij, koken, bladibla) waarvan ik achteraf dacht dat het wel achterwege had kunnen blijven, maar even sudderen in dashi lijkt me toch het minste. Hoewel die tofuzakjes die we hier kopen vast al helemaal kant en klaar (in dashi gekookt) zijn, maar dan zou ik ze dus ook niet (met zakje en al) koken. Kun je ze gewoon zo rechtstreeks uit de verpakking vullen.quote:Op maandag 16 augustus 2010 20:32 schreef Lord_Horatio het volgende:
Jongens ik heb nu Inari sushi (tofu zakjes). De verpakking opengemaakt en het zit in een soort aliminiumzakje. Nu zag ik in een youtube video dat die gozer een met het zakje en al in kokend water deed. Ik vroeg me af of iemand hiermee ervaring heeft?>
En joh, gewoon altijd even de tokowijzer erop naslaan! inari sushi
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik zit propvol van de sushi., Geen Inari gemaakt maar ja. De rest smaakte wel. Jammer dat die nep-wasabi zo ongelooflijk pittig is.
Te zijn of niet te zijn, dat is de kwestie: of het nobeler is om te lijden onder alles wat het wrede Lot je toeslingert of om de wapens op te nemen tegen een zee van zorgen en al er al vechtend een einde aan te maken?
Ik en mijn vriendin gemaakt:
Let niet op de oneffenheden in de nigiri, de tonijn scheurde op alle plekken toen we het uit de verpakking wilden halen, omdat alle plakken aan elkaar waren geplakt.
Let niet op de oneffenheden in de nigiri, de tonijn scheurde op alle plekken toen we het uit de verpakking wilden halen, omdat alle plakken aan elkaar waren geplakt.
This isn't even my final form.
Ziet er toch super uit? Wat voor vulling zit er in, volgens mij ook ei of vergis ik me?quote:
Ik en mijn vriendin gemaakt:
[ afbeelding ]
Let niet op de oneffenheden in de nigiri, de tonijn scheurde op alle plekken toen we het uit de verpakking wilden halen, omdat alle plakken aan elkaar waren geplakt.
Binnenkort ook maar weer eens zelf rollen.
Come on now, you knew you were lost
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
Klopt, in de rol zit ei, komkommer en surimi.quote:Op woensdag 8 september 2010 09:44 schreef Marijkezwolle het volgende:
[..]
Ziet er toch super uit? Wat voor vulling zit er in, volgens mij ook ei of vergis ik me?
Binnenkort ook maar weer eens zelf rollen.
This isn't even my final form.
Ziet er goed uit hoor!quote:Op woensdag 8 september 2010 00:49 schreef Levolution het volgende:
Ik en mijn vriendin gemaakt:
[ afbeelding ]
Let niet op de oneffenheden in de nigiri, de tonijn scheurde op alle plekken toen we het uit de verpakking wilden halen, omdat alle plakken aan elkaar waren geplakt.
Ik heb toevallig net mijn basisvoorraad weer eens aangevuld bij de toko. Sushi maken staat voor vrijdag op het programma. Ik heb er nu al trek in! Normaal maak ik een flink aantal rollen. Best veel werk. En tijdens het eten bedenk ik altijd weer combinaties die ik eigenlijk had willen maken. Dus nu heb ik bedacht: ik snij verschillende ingredienten alvast voor en dan maak ik tijdens het eten Temaki. Zo kan ik elke keer beslissen wat ik dan wil eten.
Bij Hoevelaken rechtsaf.
Ik koop altijd van die kant en klare sushi bij de AH to go . Maar vraagje, hoe goed is sushi te bewaren? Sushi maken is denk ik wel een leuke bezigheidstherapie deze zondag en aangezien maandag mijn moeder jarig is, zou het ook wel leuk zijn om dat wat voor te gaan schotelen
[ Bericht 0% gewijzigd door Finland. op 08-09-2010 21:35:18 ]
. Maar vraagje, hoe goed is sushi te bewaren? Sushi maken is denk ik wel een leuke bezigheidstherapie deze zondag en aangezien maandag mijn moeder jarig is, zou het ook wel leuk zijn om dat wat voor te gaan schotelen [ Bericht 0% gewijzigd door Finland. op 08-09-2010 21:35:18 ]
[b]Op zondag 27 mei 2012 14:43 schreef Nuchterheid het volgende:[/b]
Het is algemeen bekend dat Russen altijd dronken zijn.
[b]Op donderdag 4 oktober 2012 21:39 schreef Swetsenegger het volgende:[/b]
Ik heb geen sixpack, maar een fust.
Het is algemeen bekend dat Russen altijd dronken zijn.
[b]Op donderdag 4 oktober 2012 21:39 schreef Swetsenegger het volgende:[/b]
Ik heb geen sixpack, maar een fust.
Vraag: Hoe houden jullie de nori goed? Altijd als ik 'm ook maar 2 dagen open heb liggen, zijn ze slap van het vocht. En hersluitbare verpakkingen zijn er ook niet.
Voor het opdienen wel een half uurtje op temperatuur laten komen!
In een goed afgeloten (tupperware) doosje in de koelkast moet lukken. Soms wat druppeltjes water eroverheen helpt goed tegen het uitdrogen.quote:Op woensdag 8 september 2010 21:26 schreef Finland. het volgende:
Ik koop altijd van die kant en klare sushi bij de AH to go
Voor het opdienen wel een half uurtje op temperatuur laten komen!
heb nu 2 keer weer geprobeerd sushirijst te maken en het is echt frustrerend gewoon! Zoals ik al zei, bij mijn ouders op gas ging het echt perfect, prachtige rollen.
Dit weekend had ik 4 vriendinnen te logeren omdat ze toch eindelijk weleens sushi met me wilden maken. Ik weer gedaan zoals het me hier verteld was, maar na 40 minuten was de rijst nog steeds hard van binnen ik weer water toegevoegd, nog eens 30 minuten gewacht maar bleef maar hard van binnen naja toen het eindelijk eetbaar was was de heft van de sushi zo doodgekookt dat je ermee kon kleien De meiden vonden het wel erg lekker natuurlijk maar ik zat van binnen natuurlijk met een rottig gevoel omdat het in mijn optiek echt baggerprut was
moet toch maar weer gaan proberen met de rijstkoker helaas zal die van mijn ouders eens lenen voor ik er zelf 1 koop
naja dit was dus mijn update van het sushi verhaal ik geef het niet op hoor
edit: @ loki: de silica gel verpakking er weer indoen en toch goed afsluiten.. maar ik merk zelf ook wel een beetje kwaliteitverlies
Dit weekend had ik 4 vriendinnen te logeren omdat ze toch eindelijk weleens sushi met me wilden maken. Ik weer gedaan zoals het me hier verteld was, maar na 40 minuten was de rijst nog steeds hard van binnen
ik weer water toegevoegd, nog eens 30 minuten gewacht maar bleef maar hard van binnen naja toen het eindelijk eetbaar was was de heft van de sushi zo doodgekookt dat je ermee kon kleien De meiden vonden het wel erg lekker natuurlijk maar ik zat van binnen natuurlijk met een rottig gevoel omdat het in mijn optiek echt baggerprut was moet toch maar weer gaan proberen met de rijstkoker helaas
zal die van mijn ouders eens lenen voor ik er zelf 1 koop naja dit was dus mijn update van het sushi verhaal
ik geef het niet op hoor edit: @ loki: de silica gel verpakking er weer indoen en toch goed afsluiten.. maar ik merk zelf ook wel een beetje kwaliteitverlies
