CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nee, maar je kunt het gare vruchtvlees zo uit het velletje schrapenquote:Op vrijdag 31 oktober 2008 17:59 schreef mjan het volgende:
Ik heb zojuist pompoen parten de oven in geknikkerd. Nu zit ik alleen met een domme vraag: is die schil nou eetbaar of niet?
(Normaal schil ik de pompoen altijd, maar omdat dat een klotewerkje is en ik op verschillende sites had gelezen dat dat niet nodig was, heb ik dat deze keer niet gedaan... Maar ik moet die schillen na de oven-bereiding wel alsnog verwijderen toch?)
OT: Pompoen dus, met veel knof, ui en champignons. Samen met couscous en zachte geitenkaas.
Hier vanavond fajitas. Maar eerst nog even doorwerken
Het is geluktquote:Op vrijdag 31 oktober 2008 13:58 schreef Sylvana het volgende:
Hier een jachtschotel uit de oven met gehakt, ui, paprika, appel en aardappelschijfjes. Ben benieuwd hoe het gaat, voor het eerst dat ik zo'n ovenschotel maak.
Was erg lekker, en ik vond zelf dat er aardig veel paneermeel op zat, maar van mn vriend had er best nog wel meer overheen gemogen, en dan niet alleen op de bovenste laag aardappelen, maar ook op de onderste laag. iig voor herhaling vatbaar, zo'n ovenschotel
*blij is*
Water. Mn keel is brak. Vriendlief wilde graag dat ik morgen appelkaneel cake voor hem ging maken. Is een siliconen cake vorm handiger, of kan ik gewoon beter het bij de blikken houden?
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
oke, dat dacht ik zelf ook al. Haal ik die morgen ff
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Vanavond uit eten geweest met kantoor 
Carpaccio, Fazantenfilet op een bedje van een groenekool-stamppot en een tarte tartin van zuurkool met appel en een chocolade creme brulee toe. Errug ok
Carpaccio, Fazantenfilet op een bedje van een groenekool-stamppot en een tarte tartin van zuurkool met appel en een chocolade creme brulee toe. Errug ok
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Vanmorgen een zachtgekookt eitje op, twee crackers en wat drinken en ga nu een rode pompelmoes oppeuzelen
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
zelfgemaakt brood met stukjes zongedroogde tomaat erin, besmeerd met een likje roomboter 
en een groot glas melk.
en een groot glas melk.
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
Vandaag komt mijn broertje op visite met zijn vriendin. Omdat de oen niet heeft gezegd of ie 's morgens, 's middags of 's avonds komt (en ik kan hem niet bereiken) heb ik maar heul veul eten in huis gehaald, kunnen ze in ieder geval mee-eten.
Komen ze rond lunchtijd? Dan heb ik versgebakken brood, gebraden kip en salade.
Komen ze rond het avondeten? Dan maak ik een pan aardappelsoep met spekjes en erbij ciabatta met knoflookboter.
Komen ze rond hapjestijd? Dan heb ik diverse soorten vis, kaas, fruit, noten en stokbrood.
Hihihi lekker mijn gasten verwennen vandaag.........
Komen ze rond lunchtijd? Dan heb ik versgebakken brood, gebraden kip en salade.
Komen ze rond het avondeten? Dan maak ik een pan aardappelsoep met spekjes en erbij ciabatta met knoflookboter.
Komen ze rond hapjestijd? Dan heb ik diverse soorten vis, kaas, fruit, noten en stokbrood.
Hihihi lekker mijn gasten verwennen vandaag.........
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Voor vanavond echt nog geen idee
Gisteren was het even snel bij een AC restaurant, ik een half kopje tomatensoep en een half broodje (allebei niet te vreten) en vriend een xxl schnitzel met salade en aardappeltjes.
Gisteren was het even snel bij een AC restaurant, ik een half kopje tomatensoep en een half broodje (allebei niet te vreten) en vriend een xxl schnitzel met salade en aardappeltjes.
Leuk is dat hè?quote:
Vandaag komt mijn broertje op visite met zijn vriendin. Omdat de oen niet heeft gezegd of ie 's morgens, 's middags of 's avonds komt (en ik kan hem niet bereiken) heb ik maar heul veul eten in huis gehaald, kunnen ze in ieder geval mee-eten.
Komen ze rond lunchtijd? Dan heb ik versgebakken brood, gebraden kip en salade.
Komen ze rond het avondeten? Dan maak ik een pan aardappelsoep met spekjes en erbij ciabatta met knoflookboter.
Komen ze rond hapjestijd? Dan heb ik diverse soorten vis, kaas, fruit, noten en stokbrood.
Hihihi lekker mijn gasten verwennen vandaag.........
Ik heb net een smoothie gehad met banaan en bosvruchten en vanmiddag maak ik een preisoepje.
There is no love sincerer than the love of food.
kaasbol en een perzik framboos smoothie
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
zacht gekookt eitje, puntje pindakaas/hagel en sinaasappel
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
quote:Op vrijdag 31 oktober 2008 20:40 schreef Sylvana het volgende:
[..]
Het is gelukt
Was erg lekker, en ik vond zelf dat er aardig veel paneermeel op zat, maar van mn vriend had er best nog wel meer overheen gemogen, en dan niet alleen op de bovenste laag aardappelen, maar ook op de onderste laag. iig voor herhaling vatbaar, zo'n ovenschotel
*blij is*
Ik zou alleen niet op de onderste laag paneermeel doen
dat wordt natuurlijk niet bepaald krokant en 1 grote sompige boel.
Mijn appelkaneel cake is goedgekeurd. Hij is dan ook al voor de helft op 
*snel plakje pakt voordat alles op is.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Hhmm, oke, dat wist ik niet. Dan heeft mn vriend pechquote:
[..]
Ik zou alleen niet op de onderste laag paneermeel doen
Wij gaan vanavond uit eten bij de steakhouse hier, ben benieuwd, heb er nog nooit gegeten.
Morgen maak ik: Varkenshaas met peperroomsaus, gebakken champs,ui,paprika en verse knoflook. Verse sperzieboontjes en een lekkere salade. Daarbij aardappelen uit de oven.
Wat een luxe toch weer, lekker hoor.
Morgen maak ik: Varkenshaas met peperroomsaus, gebakken champs,ui,paprika en verse knoflook. Verse sperzieboontjes en een lekkere salade. Daarbij aardappelen uit de oven.
Wat een luxe toch weer, lekker hoor.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Schil is wel eetbaar. Ik hak de pompoen in blokjes zonder te schillen (uiteraard wel pitjeszooi binnenin eruit) en gooi hem dan 30 minuten in de oven. Gaat prima gelukkig, wat een pompoen schillen is echt een crime.quote:Op vrijdag 31 oktober 2008 17:59 schreef mjan het volgende:
Ik heb zojuist pompoen parten de oven in geknikkerd. Nu zit ik alleen met een domme vraag: is die schil nou eetbaar of niet?
Ik eet vanavond waarschijnlijk capucijners. Winterkost
quote:Op zaterdag 1 november 2008 16:33 schreef _Ophelia_ het volgende:
Mijn appelkruimeltaart is bijna klaar
toevallig ben ik right now ook een appel-kruimel taart aan t maken
Testenquote:Op zaterdag 1 november 2008 16:33 schreef _Ophelia_ het volgende:
Mijn appelkruimeltaart is bijna klaar
Alles zojuist klaargezet voor Pad Thai! over een half uurtje beginnen met koken (als ik van de ingredienten kan afblijven tenminste)
Life is funny. Well, yours is. To me.
Nu broodjes frikandel speciaal.
Vanavond vers stokbrood met filet, zoute uiensalade en kip-pesto salade.
Vanavond vers stokbrood met filet, zoute uiensalade en kip-pesto salade.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
quote:Op zaterdag 1 november 2008 17:25 schreef Nint het volgende:
[..]
Hij was erg lekker, maar de bediening liet te wensen over; veel te gekleed
! 
Liefde van de man gaat toch door de maag zal ze gedacht hebben OT.. Stukje kaas en leverworst
quote:
[..]
Hij was erg lekker, maar de bediening liet te wensen over; veel te gekleed
Nachochips met gehakt/tomaat/ui/jalapeno en kaas erover in de oven.
Kip met groente en tomaat/chocolade prut gerold in tortilla's en erbij corona's hmmm
Oh,en natuurlijk een hoop sour cream en zelfgemaakt guacemole!!
[ Bericht 13% gewijzigd door Walking_On_Sunshine op 01-11-2008 18:27:32 ]
Kip met groente en tomaat/chocolade prut gerold in tortilla's en erbij corona's
hmmmOh,en natuurlijk een hoop sour cream en zelfgemaakt guacemole!!
[ Bericht 13% gewijzigd door Walking_On_Sunshine op 01-11-2008 18:27:32 ]
Travel 2014: Jan: Florida. Mei: Antwerpen en Trier
Juli: Rome + Athene en eilanden Greece Okt: Peru!
Juli: Rome + Athene en eilanden Greece Okt: Peru!
Hier wordt zo mihoen met kipfilet en roerbakgroentjes voor me gemaakt
Tot dan drink ik een glaasje Lindemans Merlot
Tot dan drink ik een glaasje Lindemans Merlot
Mijn vent is ziek en ik kreeg van Oblivion op mijn kop dat ik geen kippensoep voor hem had gemaakt dus dat sta ik nu maar braaf te doen.
Een oosters kippensoepje met citroengras, een pepertje, gember, sjalotje, fijn gesneden prei, fijn gesneden wortel, noedels en natuurlijk kip.
Een oosters kippensoepje met citroengras, een pepertje, gember, sjalotje, fijn gesneden prei, fijn gesneden wortel, noedels en natuurlijk kip.
There is no love sincerer than the love of food.
Er is niet veel Nederlands eten wat ik echt mis hier, maar een frikadel met curry en uitjes... daar doe ik NU een moord voor!quote:
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Net spaghetti bolognese en nu nog een dikke omelet.
The Hick from French Lick
The camera always points both ways. In expressing the subject, you also express yourself.
The camera always points both ways. In expressing the subject, you also express yourself.
Soep was lekker, even de holtes uitbranden. Helaas heeft hij mij inmiddels ook aangestoken dus we zitten nu allebei met een hete grog op de bank en duiken zo ons nest in.quote:Op zaterdag 1 november 2008 18:56 schreef MinderMutsig het volgende:
Mijn vent is ziek en ik kreeg van Oblivion op mijn kop dat ik geen kippensoep voor hem had gemaakt dus dat sta ik nu maar braaf te doen.
Een oosters kippensoepje met citroengras, een pepertje, gember, sjalotje, fijn gesneden prei, fijn gesneden wortel, noedels en natuurlijk kip.
Grog Mijn succesrecept: sinaasappelrasp, limoensap, kandij en honing, kaneelstokjes, kruidnagels, en vers geraspte nootmuskaat carameliseren. Water opschenken en aan de kook brengen.
Cognac in een glas en het water er door een theezeefje opgieten.
There is no love sincerer than the love of food.
Ah, interessant. Dat herinnert me eraan dat ik een pot koreaanse yuzu-thee heb gekocht. Volgens mij gewoon yuzu/citrusdinges met honing. En ik had al gedacht daar eens een superhollandse grog mee te maken! Alleen had ik daar helemaal geen recept voor, alleen een vage herinnering. :-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik heb ook niet echt een recept. Zoals met alles in de keuken doe ik maar wat.
Maar dit was uitzonderlijk lekker terwijl ik normaal niet zo gek ben op grog.
Maar dit was uitzonderlijk lekker terwijl ik normaal niet zo gek ben op grog.
There is no love sincerer than the love of food.
was laat thuis en had maar even, dus het werd een kop vermicellisoep met een broodje pindakaas/hagel en een croissantje. Kreeg om 23u zo'n honger, toen nog maar een 1/2 mozzarellapizza op (maar hij was wel Light! 
)
(maar hij was wel Light! )
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
gisteren uit eten geweest en varkenshaas met champignonsaus gehad
vanavond wordt het pasta met pestosaus
vanavond wordt het pasta met pestosaus
Twee boterhammen met philadelphia nu, straks twee tostis en vanavond jachtschotel en een choco-mascarpone-toetje toe
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Tostis ga ik hier ook zo makenquote:
Twee boterhammen met philadelphia nu, straks twee tostis en vanavond jachtschotel en een choco-mascarpone-toetje toe
Vanavond heb ik biefstukjes met champignonroomsaus, gebakken aardappeltjes en pangroenten.
Michael Scott: If I were joking, you'd be laughing. Do you look like you're laughing?
Dwight K. Schrute: Impossible to say. I can't see myself.
Dwight K. Schrute: Impossible to say. I can't see myself.
