CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik was gisteren bij de Jumbo in de Euroborg in Groningen en wat zag ik daar tot mijn grote verbazing liggen?
Nederlandse buffelmozzarella! Uit een dorpje op fietsafstand van mijn huis!
Nu ben ik iemand die het liefst alles bij de boer zelf haalt dus eenmaal thuis ben ik op Google gaan zoeken maar daar kwam ik dus niet zoveel verder mee. En nu baal ik dat ik niet toch een zakje heb meegenomen om te proberen.
Dit witte goud wordt blijkbaar gemaakt door ene Luigi Bianco die een kaasmakerij zou hebben in Grootegast. Alleen die kaasmakerij is niet te vinden op het internet en dat maakt het ook erg lastig om te achterhalen waar hij precies zit en of ze ook aan huis verkopen.
Zijn er misschien fokkers die meer weten of die deze mozzarella al eens geprobeerd hebben?
[ Bericht 0% gewijzigd door MinderMutsig op 22-07-2008 23:52:16 ]
Nederlandse buffelmozzarella! Uit een dorpje op fietsafstand van mijn huis!
Nu ben ik iemand die het liefst alles bij de boer zelf haalt dus eenmaal thuis ben ik op Google gaan zoeken maar daar kwam ik dus niet zoveel verder mee. En nu baal ik dat ik niet toch een zakje heb meegenomen om te proberen.
Dit witte goud wordt blijkbaar gemaakt door ene Luigi Bianco die een kaasmakerij zou hebben in Grootegast. Alleen die kaasmakerij is niet te vinden op het internet en dat maakt het ook erg lastig om te achterhalen waar hij precies zit en of ze ook aan huis verkopen.
Zijn er misschien fokkers die meer weten of die deze mozzarella al eens geprobeerd hebben?
[ Bericht 0% gewijzigd door MinderMutsig op 22-07-2008 23:52:16 ]
There is no love sincerer than the love of food.
Beter googlen
Genoeg over te vinden.
Genoeg over te vinden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik heb er een stukje van geproefd in de Euroborg, echt extreem lekker. 
Stukken beter dan de normale mozzarella die in supermarkten word verkocht.
Geen idee voor het adres alleen, sorry.
Stukken beter dan de normale mozzarella die in supermarkten word verkocht. Geen idee voor het adres alleen, sorry.
Ik ben nu dus in staat om morgen naar Grootegast te rijden en net zo lang te zoeken tot ik ze gevonden heb. Ware het niet dat ik daar morgen geen tijd voor heb. 
Als ik die briefjes lees die ze er bij hebben hangen over die boerderij en de stukken op internet dan kan ik me haast niet voorstellen dat iemand die zo enthousiast is over zijn product geen winkeltje aan huis heeft. En ik hoop natuurlijk op een winkeltje waar ze naast mozzarella ook goede olijfolie e.d. verkopen. Het leek me wel leuk om daar met mijn logees even te gaan kijken dit weekend maar dan moet ik wel weten waar ze zitten.
* MinderMutsig gaat alle kennissen en vrienden bellen die bekend zijn in Grootegast...
[ Bericht 0% gewijzigd door MinderMutsig op 22-07-2008 23:52:36 ]
Als ik die briefjes lees die ze er bij hebben hangen over die boerderij en de stukken op internet dan kan ik me haast niet voorstellen dat iemand die zo enthousiast is over zijn product geen winkeltje aan huis heeft. En ik hoop natuurlijk op een winkeltje waar ze naast mozzarella ook goede olijfolie e.d. verkopen. Het leek me wel leuk om daar met mijn logees even te gaan kijken dit weekend maar dan moet ik wel weten waar ze zitten.
* MinderMutsig gaat alle kennissen en vrienden bellen die bekend zijn in Grootegast...
[ Bericht 0% gewijzigd door MinderMutsig op 22-07-2008 23:52:36 ]
There is no love sincerer than the love of food.
Is hierover een tijdje terug niet ook een item geweest bij 1Vandaag? Meen ik me iets van te herinneren. Dat zal TS misschien niet zo veel verder helpen, maar het is allicht interessant.
Vows are spoken to be broken
Feelings are intense, words are trivial
Pleasures remain, so does the pain
Words are meaningless and forgettable
Feelings are intense, words are trivial
Pleasures remain, so does the pain
Words are meaningless and forgettable
Weet je iig waar je het kunt kopen.quote:Afgelopen zaterdag organiseerden Jumbo Euroborg en Bianco een demonstratie en proeverij, wat een groot succes was. Binnenkort ligt de mozzarella ook bij Jumbo Groningen (Beren) en Jumbo Drachten in de schappen.
Nee ik bedoel buffelmozzarella. Buffelinnen bestaan namelijk niet.quote:Op dinsdag 22 juli 2008 19:20 schreef dscx het volgende:
Oh god... ik hoop zó dat je 'buffelinnenmozarella' bedoelt...
*ril*
En aangezien mozzarella een kaassoort is en kaas van melk wordt gemaakt mag jij uitvogelen welke van de seksen dan verantwoordelijk is voor buffelmozzarella.
[ Bericht 0% gewijzigd door MinderMutsig op 22-07-2008 23:53:01 ]
There is no love sincerer than the love of food.
Ik was bij de Jumbo in de Euroborg maar ik heb het laten liggen omdat ik het nog niet direct nodig had en omdat ik van plan was om naar de boerderij zelf te gaan. Ik dacht namelijk dat ik die na twee minuten googelen wel gevonden zou hebben.quote:Op dinsdag 22 juli 2008 20:00 schreef cinnamongirl het volgende:
[..]
Weet je iig waar je het kunt kopen.
There is no love sincerer than the love of food.
Waarschijnlijk hebben ze het adres nergens gemeld om dit soort dingen te voorkomen?quote:Op dinsdag 22 juli 2008 20:26 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Ik was bij de Jumbo in de Euroborg maar ik heb het laten liggen omdat ik het nog niet direct nodig had en omdat ik van plan was om naar de boerderij zelf te gaan. Ik dacht namelijk dat ik die na twee minuten googelen wel gevonden zou hebben.
All those moments will be lost, like tears in rain... Time to die.
Dat soort kleine bedrijven hebben over het algemeen een winkeltje aan huis, daar gokte ik dus op.quote:Op dinsdag 22 juli 2008 20:30 schreef Roi het volgende:
[..]
Waarschijnlijk hebben ze het adres nergens gemeld om dit soort dingen te voorkomen?
Zou voor mij bovendien makkelijker en dichterbij zijn om het in Grootegast te kopen dan dat ik er speciaal voor naar Groningen moet rijden.
There is no love sincerer than the love of food.
Volgens mij is het een mooie marketingstunt.
De telefoongids geeft ook geen enkel resultaat op de naam Luigi Bianco (lijkt mij een mooie verzonnen naam) en ook op kaasmakerij in Grootegast is er geen resultaat te vinden.
De telefoongids geeft ook geen enkel resultaat op de naam Luigi Bianco (lijkt mij een mooie verzonnen naam) en ook op kaasmakerij in Grootegast is er geen resultaat te vinden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik ga het tot de bodem uitzoeken! En ik zal mijn bevindingen posten mét foto's. Detective MinderMutsig to the rescue.quote:Op dinsdag 22 juli 2008 21:11 schreef golfer het volgende:
Volgens mij is het een mooie marketingstunt.
De telefoongids geeft ook geen enkel resultaat op de naam Luigi Bianco (lijkt mij een mooie verzonnen naam) en ook op kaasmakerij in Grootegast is er geen resultaat te vinden.
Maar ik heb inderdaad nog van niemand gehoord dat er ergens in Grootegast buffels gehouden werden en dat is op zich bijzonder aangezien dat soort nieuws hier over het algemeen toch vrij snel gaat.
There is no love sincerer than the love of food.
Whehehe.quote:Op dinsdag 22 juli 2008 21:37 schreef prinseszondererwt het volgende:
Zou mij niks verbazen als Luigi Bianco eigenlijk Leo de Wit heet...
* MinderMutsig gaat nogmaals zoeken op telefoonboek.nl
There is no love sincerer than the love of food.
Dan zou dit filmpje ook nep zijn...quote:Op dinsdag 22 juli 2008 21:11 schreef golfer het volgende:
Volgens mij is het een mooie marketingstunt.
De telefoongids geeft ook geen enkel resultaat op de naam Luigi Bianco (lijkt mij een mooie verzonnen naam) en ook op kaasmakerij in Grootegast is er geen resultaat te vinden.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Luigi Bianco... zoek eens op Lodewijk de Wit 
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
MM woont in Groningen toch? Ik weet dat daar buffelmozzarella wordt gemaakt, maar dat is niet de enige p[laats in Nederland. Ook in Deurne, Noord-Brabant, wordt het gemaakt. Door Farmer House Products. Pas geleden nog een heel artikel over gelezen.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
Hij klinkt wel Italiaans en hij ziet er ook wel zo uit.quote:Op dinsdag 22 juli 2008 21:41 schreef cinnamongirl het volgende:
[..]
Dan zou dit filmpje ook nep zijn...
There is no love sincerer than the love of food.
Hij is het ook. Een adres is idd onvindbaar.quote:Op dinsdag 22 juli 2008 21:58 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Hij klinkt wel Italiaans en hij ziet er ook wel zo uit.
Kijk wat Oblivion voor mij vond.
Nu nog uitzoeken waar het bedrijf zit.quote:Daarnaast verkopen Bianco en Veenstra hun mozzarella op hun bedrijf in Opende aan consumenten en toeristen.
There is no love sincerer than the love of food.
Ik krijg ineens zo;n keurings dienst van waarde gevoel 
Leuk dat je het helemaal uitzoekt, je zal je nog verbazen hoe er besodemieterd wordt met werknamen en reclames zodat het leuk gebracht wordt maar er amper waarheid in zit
ben erg benieuwd dus hoe dit afloopt.
Leuk dat je het helemaal uitzoekt, je zal je nog verbazen hoe er besodemieterd wordt met werknamen en reclames zodat het leuk gebracht wordt maar er amper waarheid in zit
ben erg benieuwd dus hoe dit afloopt.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
We zijn eruit!
Martijn Veenstra in Opende daar staan de waterbuffels...
En mozarella is niet goed! Het is moZZarella!
Dan pas krijg je de hits die je zoekt!
Martijn Veenstra in Opende daar staan de waterbuffels...
En mozarella is niet goed! Het is moZZarella!
Dan pas krijg je de hits die je zoekt!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Stiekem eerder posten dan ik he?quote:Op dinsdag 22 juli 2008 23:55 schreef MinderMutsig het volgende:
Kijk wat Oblivion voor mij vond.
[..]
Nu nog uitzoeken waar het bedrijf zit.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Ik gaf je wel alle eer...quote:
Ik beloof hierbij plechtig en oprecht dat ik binnenkort met mijn fototoestel naar Opende af zal reizen om mozzarella te kopen bij de boer. En ik zal foto's maken.
There is no love sincerer than the love of food.
quote:
Had niet anders van je verwacht...
quote:
Ik beloof hierbij plechtig en oprecht dat ik binnenkort met mijn fototoestel naar Opende af zal reizen om mozzarella te kopen bij de boer. En ik zal foto's maken.
En van de waterbuffels!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
quote:Op woensdag 23 juli 2008 00:03 schreef MinderMutsig het volgende:
Ik beloof hierbij plechtig en oprecht dat ik binnenkort met mijn fototoestel naar Opende af zal reizen om mozzarella te kopen bij de boer. En ik zal foto's maken.
het mysterie is opgelost.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik heb er nu al zin in. Als het aan mij lag ging ik morgen gelijk.
Als het echt zulke goede mozzarella is dan worden ze zeker opgenomen in mijn vaste rondje platteland voor superproducten.
Wat nou supermarkt.
Boeren! 
Ik sla een beetje door geloof ik hè?
Als het aan mij lag ging ik morgen gelijk. Als het echt zulke goede mozzarella is dan worden ze zeker opgenomen in mijn vaste rondje platteland voor superproducten.
Wat nou supermarkt.
Boeren! Ik sla een beetje door geloof ik hè?
There is no love sincerer than the love of food.
Ze hadden bij de Jumbo van datzelfde merk trouwens ook een soort gedroogde mozzarella aan touwtjes hangen. Kent iemand dat en wat kan ik daar mee?
There is no love sincerer than the love of food.
volgens mij heb ik daar ook iets van langs zien komenquote:Op dinsdag 22 juli 2008 19:25 schreef Angel_of_Dth het volgende:
Is hierover een tijdje terug niet ook een item geweest bij 1Vandaag? Meen ik me iets van te herinneren. Dat zal TS misschien niet zo veel verder helpen, maar het is allicht interessant.
http://1vandaag.nl/index.php?module=PX_Story&func=view&cid=2&sid=30166&nav=30166,0quote:Op woensdag 23 juli 2008 10:30 schreef MissyMirjaM het volgende:
[..]
volgens mij heb ik daar ook iets van langs zien komen
Een boer uit Deurne is het.
Vows are spoken to be broken
Feelings are intense, words are trivial
Pleasures remain, so does the pain
Words are meaningless and forgettable
Feelings are intense, words are trivial
Pleasures remain, so does the pain
Words are meaningless and forgettable
Waarvan ik eerder dit topic de site van heb gepost.quote:Op woensdag 23 juli 2008 11:02 schreef Angel_of_Dth het volgende:
[..]
http://1vandaag.nl/index.php?module=PX_Story&func=view&cid=2&sid=30166&nav=30166,0
Een boer uit Deurne is het.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
Dat leek me duidelijk, Grootegast en Deurne is niet erg bij elkaar in de buurt.quote:
Vows are spoken to be broken
Feelings are intense, words are trivial
Pleasures remain, so does the pain
Words are meaningless and forgettable
Feelings are intense, words are trivial
Pleasures remain, so does the pain
Words are meaningless and forgettable
Meerdere zelfs.quote:Op woensdag 23 juli 2008 22:00 schreef Isegrim het volgende:
Oh, ik ga even hier zitten wachten op de fotorepo. Een buffelboer in Nederland.
There is no love sincerer than the love of food.
Kan verschillende dingen zijn:quote:Op woensdag 23 juli 2008 00:50 schreef MinderMutsig het volgende:
Ze hadden bij de Jumbo van datzelfde merk trouwens ook een soort gedroogde mozzarella aan touwtjes hangen. Kent iemand dat en wat kan ik daar mee?
cacciocavallo (dat is wat ik denk). Lekker om in grote plakken te snijden, te grillen en op een bedje van rucola en tomaten te leggen. Afmaken met olie en peper enzo.
Caciocavallo
Kan ook burrata zijn, als dat zo is word ik echt heel gelukkig want dat is de lekkerste kaas die ik ooit gegeten heb. Wordt gemaakt van een bijproduct van mozzarella als ik me niet vergis dus dat zou best kunnen. Moet wel topvers zijn.
burrata
"The sunshine bores the daylights outta me!"
quote:Op woensdag 23 juli 2008 22:00 schreef Isegrim het volgende:
Oh, ik ga even hier zitten wachten op de fotorepo. Een buffelboer in Nederland.
Zo zag het er inderdaad uit maar ik ga sowieso nog kijken en dan zal ik even vragen of ze ook burrata maken.quote:Op donderdag 24 juli 2008 16:17 schreef W1ZZ het volgende:
[..]
Kan verschillende dingen zijn:
cacciocavallo (dat is wat ik denk). Lekker om in grote plakken te snijden, te grillen en op een bedje van rucola en tomaten te leggen. Afmaken met olie en peper enzo.
[ afbeelding ]
Caciocavallo
Ik denk alleen dat dit misschien toch dit weekend niet meer gaat lukken, we zijn nogal druk.
There is no love sincerer than the love of food.
Waarschijnlijk gaan ze wat glazig/half verliefd kijken en zuchten ze dan dat ze het niet (kunnen) maken...
"The sunshine bores the daylights outta me!"
Hallo allemaal,
Bij toeval zijn wij op dit forum gekomen.
Wij hebben genoten van het feit hoe een mysterie kan ontstaan.(wij hebben dit niet bewust gedaan,jullie zijn altijd welkom op de boerderij,wij produceren van maandag t/m zaterdag.
0652300409 is het nummer van OROBIANCO,kunnen jullie van te voren even bellen als jullie langs willen komen.)
Twee feiten zijn werkelijkheid,ik ben geen leo of lodewijk maar echt Luigi Bianco en ik maak echt mozzarella di bufala en echt in grootegast/opende.
Ik vind het super om te lezen dat diegene die mijn mozzarella heeft geproefd het zo lekker vind.
Wij zulen doorgaan met het maken van onze topproducten.
Informatie over de caciocavallo kun je binnenkort vinden in de jumbo,elke week komen daar recepten te liggen van onze producten.
En binnenkort ook op onze site www.orobianco.nl.
.De kleine aan de touwtjes heten officieel scamorza,de grotere uitvoeirng heten caciocavallo.
Wij maken super lekkere ricotta en binnekort ook burrata!!
Tot ziens op de boerderij !!!
Un saluto a tutti !
Bij toeval zijn wij op dit forum gekomen.
Wij hebben genoten van het feit hoe een mysterie kan ontstaan.(wij hebben dit niet bewust gedaan,jullie zijn altijd welkom op de boerderij,wij produceren van maandag t/m zaterdag.
0652300409 is het nummer van OROBIANCO,kunnen jullie van te voren even bellen als jullie langs willen komen.)
Twee feiten zijn werkelijkheid,ik ben geen leo of lodewijk maar echt Luigi Bianco en ik maak echt mozzarella di bufala en echt in grootegast/opende.
Ik vind het super om te lezen dat diegene die mijn mozzarella heeft geproefd het zo lekker vind.
Wij zulen doorgaan met het maken van onze topproducten.
Informatie over de caciocavallo kun je binnenkort vinden in de jumbo,elke week komen daar recepten te liggen van onze producten.
En binnenkort ook op onze site www.orobianco.nl.
.De kleine aan de touwtjes heten officieel scamorza,de grotere uitvoeirng heten caciocavallo.
Wij maken super lekkere ricotta en binnekort ook burrata!!
Tot ziens op de boerderij !!!
Un saluto a tutti !
COOL!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Wat leuk dat jullie reageren!
Ik zal binnenkort zeker eens langskomen.
Ik zal binnenkort zeker eens langskomen.
There is no love sincerer than the love of food.
Ik zou er bijna voor naar Grootegast afreizen!
Stuur eens een kind naar school, steun Madalief!
Kerstactie: Fok! voor Madalief, deel 4: ¤ 2000 and counting!
[Madalief] Speciale acties voor een goed doel! + de V&A topics
Kerstactie: Fok! voor Madalief, deel 4: ¤ 2000 and counting!
[Madalief] Speciale acties voor een goed doel! + de V&A topics
Ik ben toevallig zondag door Grootegast gereden, jammer genoeg geen buffels gezien. Maar erg leuk dat jullie reageren. Ik heb inmiddels ook de kans gehad om jullie mozzarella te proeven en hij was érg goed. Klopt het dat jullie ook van Gigi's aan de Herebinnensingel zijn?
"The sunshine bores the daylights outta me!"
Wat cool!
Van de week maar eens weer naar de Jumbo dan!
En ik verheug me ook erg op de foto's van het bezoekje. Leuk MiMu!
Van de week maar eens weer naar de Jumbo dan!
En ik verheug me ook erg op de foto's van het bezoekje. Leuk MiMu!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Is mozzarella net als champagne geen beschermd product, dat alleen zo mag heten als het uit een bepaalde streek afkomstig is?
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Nee, alleen de toevoeging campana (als in: mozzarella di bufala campana) is een DOP (Denominazione di Origine Protetta). In dat geval moet de mozzarella uit Campania (de regio waar Napels in ligt) komen.
"The sunshine bores the daylights outta me!"
Het erge van buffelo is, dat je gewone mozzarella in geen honderd jaar nog lekker vindt.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Misschien helpt het dan om in gedachten te houden dat 'gewone' eigenlijk de buffelmelkversie is en koemelkmozzarella daar een slap aftreksel van is
"The sunshine bores the daylights outta me!"
Dat vond ik eigenlijk sowieso al niet zo lekker. Echte wel.quote:Op maandag 4 augustus 2008 23:14 schreef Duderinnetje het volgende:
Het erge van buffelo is, dat je gewone mozzarella in geen honderd jaar nog lekker vindt.
There is no love sincerer than the love of food.
Same here.quote:Op dinsdag 5 augustus 2008 00:15 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Dat vond ik eigenlijk sowieso al niet zo lekker. Echte wel.
Zeg is het een idee, een boerderij-meet?
Of desnoods een boerderijtour-meet, onder jouw bezielende leiding?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Nee dat helpt verder niet, maar ik wist het niet!quote:Op maandag 4 augustus 2008 23:50 schreef W1ZZ het volgende:
Misschien helpt het dan om in gedachten te houden dat 'gewone' eigenlijk de buffelmelkversie is en koemelkmozzarella daar een slap aftreksel van is
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Cool!quote:Op maandag 4 augustus 2008 21:01 schreef luigibianco het volgende:
Hallo allemaal,
Bij toeval zijn wij op dit forum gekomen.
Wij hebben genoten van het feit hoe een mysterie kan ontstaan.(wij hebben dit niet bewust gedaan,jullie zijn altijd welkom op de boerderij,wij produceren van maandag t/m zaterdag.
0652300409 is het nummer van OROBIANCO,kunnen jullie van te voren even bellen als jullie langs willen komen.)
Twee feiten zijn werkelijkheid,ik ben geen leo of lodewijk maar echt Luigi Bianco en ik maak echt mozzarella di bufala en echt in grootegast/opende.
Ik vind het super om te lezen dat diegene die mijn mozzarella heeft geproefd het zo lekker vind.
Wij zulen doorgaan met het maken van onze topproducten.
Informatie over de caciocavallo kun je binnenkort vinden in de jumbo,elke week komen daar recepten te liggen van onze producten.
En binnenkort ook op onze site www.orobianco.nl.
.De kleine aan de touwtjes heten officieel scamorza,de grotere uitvoeirng heten caciocavallo.
Wij maken super lekkere ricotta en binnekort ook burrata!!
Tot ziens op de boerderij !!!
Un saluto a tutti !
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik ben eigenlijk niet zo'n meeter maar mocht die meet er komen dan heb ik nog wel wat adresjes die jullie niet over moeten slaan.quote:Op dinsdag 5 augustus 2008 00:22 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Same here.
Zeg is het een idee, een boerderij-meet?
Of desnoods een boerderijtour-meet, onder jouw bezielende leiding?
There is no love sincerer than the love of food.
Het wordt dan zeer mini hoor, want onze woonplaats ligt volgens velen onder de rook van Reykjavik, dus een drukte van belang wordt het vast niet.quote:Op dinsdag 5 augustus 2008 00:58 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Ik ben eigenlijk niet zo'n meeter maar mocht die meet er komen dan heb ik nog wel wat adresjes die jullie niet over moeten slaan.
Ik zou het wel een leuk idee vinden. Met een man of vijf/zes wat boerderijtjes af, inclusief de mozzarella-farm en dan daarna een glas wijn op een terras of in een tuin en lekker proeven van de producten.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
We hebben gisteren een gerecht gegeten waarin de buffelmozzarella (Jumbo, Euroborg) goed tot zijn recht kwam. We vonden het heerlijk!
The love you take is equal to the love you make.
Gigi's (een cateraar gevestigd aan de Coehoornsingel) verkoopt ook deze Mozzarella. Scheelt weer een stuk fietsen voor de mensen die in de stad wonen.
Life is too short not to have fun
Het delicatessenwinkeltje bij de A-Kerk heeft een bord in de etalage waarop staat dat zij het ook verkopen.
(Stuk dichterbij, maar ik was gisteren toevallig in de buurt van de Euroborg.)
(Stuk dichterbij, maar ik was gisteren toevallig in de buurt van de Euroborg.)
The love you take is equal to the love you make.
Tering, moet ik heul dat takke-end gaan reizen om een beetje mozzarella te gaan halen. Treinkaartje is duurder dan de mozzarella..
Ow, wacht je kan er zeker ook niet met de trein komen..
Maar ik wil eigenlijk ook proeven..
Ow, wacht je kan er zeker ook niet met de trein komen..
Maar ik wil eigenlijk ook proeven..
How do you get precisely 4 Gallons of water with a 3 Gallon and 5 Gallon Can...
Geen Jumbo in de buurt?quote:Op woensdag 6 augustus 2008 13:55 schreef Mr.Noodle het volgende:
Tering, moet ik heul dat takke-end gaan reizen om een beetje mozzarella te gaan halen. Treinkaartje is duurder dan de mozzarella..
Ow, wacht je kan er zeker ook niet met de trein komen..
Maar ik wil eigenlijk ook proeven..
Of geldt het alleen voor de Jumbo's in het hoge noorden?
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Voor zover ik weet alleen de Jumbo in de Euroborg (die is heel groot).quote:Op woensdag 6 augustus 2008 14:01 schreef Oblivion het volgende:
[..]
Geen Jumbo in de buurt?
Of geldt het alleen voor de Jumbo's in het hoge noorden?
The love you take is equal to the love you make.
Je zou denken dat als het een succes is dat ze aan meerdere Jumbo;s gaan leveren.quote:Op woensdag 6 augustus 2008 14:03 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Voor zover ik weet alleen de Jumbo in de Euroborg (die is heel groot).
Ik hoop het voor de mensheid en mensen die de mozzarella maken!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Volgens mij alleen hoge noorden en iedere supermarkt-franchise koopt ook lokaal in, voordeel van zo'n franchise is dat ze dus ook goedkoper de bekendere producten kunnen inkopen van hun "Franchise", vanwege het groot inkoopbeleid. Maar "streekgebonden" kaas, denk het niet...
How do you get precisely 4 Gallons of water with a 3 Gallon and 5 Gallon Can...
Hmm, je weet het niet...quote:Op woensdag 6 augustus 2008 14:04 schreef Mr.Noodle het volgende:
Volgens mij alleen hoge noorden en iedere supermarkt-franchise koopt ook lokaal in, voordeel van zo'n franchise is dat ze dus ook goedkoper de bekendere producten kunnen inkopen van hun "Franchise", vanwege het groot inkoopbeleid. Maar "streekgebonden" kaas, denk het niet...
Misschien gaat Luigi wel landelijk!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Laat em lekker even ambachtelijk klein blijven, niet dat ik het em niet gun. Maar anders krijg je van die rubberen prut zoals Arla dat kan produceren... 
Het lekkere van Italiaanse Mozzarella was dat het juist nog vrij ambachtelijk gemaakt wordt/werd..
Maar goed, nu zitten ze daar met die dioxine-melk opgescheept van die buffels in Napoli, wordt eens tijd dat ze die puin daar eens opruimen ipv heel de vuilstort te "parfumeren"..
Het lekkere van Italiaanse Mozzarella was dat het juist nog vrij ambachtelijk gemaakt wordt/werd..
Maar goed, nu zitten ze daar met die dioxine-melk opgescheept van die buffels in Napoli, wordt eens tijd dat ze die puin daar eens opruimen ipv heel de vuilstort te "parfumeren"..
How do you get precisely 4 Gallons of water with a 3 Gallon and 5 Gallon Can...
Vraag het me af. Ten eerste omdat ie dan z'n productie flink omhoog moet schroeven (en dus flink wat extra buffels naar NL moet verschepen) en ten tweede omdat zijn belangrijkste speerpunt volgens mij (maar misschien kan ie daar zelf meer over vertellen als ie nog een keer langskomt) de dagversheid van z'n product was.
"The sunshine bores the daylights outta me!"
Alleen de buffelmelkmozzarella smaakt ambachtelijk in Italië, de koemelkversie in de plastic zakjes is net zo'n ranzige homp plastic als hier in NL.quote:Op woensdag 6 augustus 2008 14:18 schreef Mr.Noodle het volgende:
Laat em lekker even ambachtelijk klein blijven, niet dat ik het em niet gun. Maar anders krijg je van die rubberen prut zoals Arla dat kan produceren...
Het lekkere van Italiaanse Mozzarella was dat het juist nog vrij ambachtelijk gemaakt wordt/werd..
Maar goed, nu zitten ze daar met die dioxine-melk opgescheept van die buffels in Napoli, wordt eens tijd dat ze die puin daar eens opruimen ipv heel de vuilstort te "parfumeren"..
"The sunshine bores the daylights outta me!"
Precies, als alles massaproductie gaat worden, gaat het meestal niet ten goede van de kwaliteit..
De meeste mozarrella die in NL'se supermarkten verkocht wordt is gewoon niet te versmaden.. plastic/rubber
Dus ik dacht van, zou er dan nu eindelijk..
[ Bericht 1% gewijzigd door Mr.Noodle op 06-08-2008 14:39:47 ]
De meeste mozarrella die in NL'se supermarkten verkocht wordt is gewoon niet te versmaden.. plastic/rubber
Dus ik dacht van, zou er dan nu eindelijk..
[ Bericht 1% gewijzigd door Mr.Noodle op 06-08-2008 14:39:47 ]
How do you get precisely 4 Gallons of water with a 3 Gallon and 5 Gallon Can...
Dan heb ik blijkbaar de "goede" gehad tijdens mijn gastverblijf in Italië. Want toen ik in NL terug kwam en daar eens mozzarella ging kopen in de supermarkt, was het gewoon niet tequote:Op woensdag 6 augustus 2008 14:23 schreef W1ZZ het volgende:
[..]
Alleen de buffelmelkmozzarella smaakt ambachtelijk in Italië, de koemelkversie in de plastic zakjes is net zo'n ranzige homp plastic als hier in NL.
Of het nou die goedkope of die dure varianten waren, het was gewoon "troep" (afhankelijk van je smaakpapillen)
How do you get precisely 4 Gallons of water with a 3 Gallon and 5 Gallon Can...
hier ga ik even een tvp'tje plaatsen, want ik krijg nu al sterke honger van dit topic! .
.
put
your
clothes
on!
your
clothes
on!
het voorzetsel : nederlandse buffelquote:Op woensdag 6 augustus 2008 14:25 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Wat klinkt er precies zo
maar ja , was dan ook 'n antwoord vanuit m'n buik
om m'n bijdrage dan toch op te waarderen, zal ik zeggen, dat , als ik het het ooit ergens op m'n bord tegenkom, er misschien wel eens zal van proeven ; maar de idolatrie die in dit topic hangt is
misteriks' contribution is sponsored by Great Attitude Inc.
quote:Op woensdag 6 augustus 2008 14:18 schreef Mr.Noodle het volgende:
Laat em lekker even ambachtelijk klein blijven, niet dat ik het em niet gun. Maar anders krijg je van die rubberen prut zoals Arla dat kan produceren...
Think big!
Zo ook dus met het plaatsen van buffels door heel nederland!
Dan heb je geen kwaliteit verlies...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Joh, dat is geen idolatrie. Gewoon leuk. Iets nieuws.quote:Op woensdag 6 augustus 2008 14:32 schreef misteriks het volgende:
[..]
het voorzetsel : nederlandse buffel
maar ja , was dan ook 'n antwoord vanuit m'n buik
om m'n bijdrage dan toch op te waarderen, zal ik zeggen, dat , als ik het het ooit ergens op m'n bord tegenkom, er misschien wel eens zal van proeven ; maar de idolatrie die in dit topic hangt is
The love you take is equal to the love you make.
Ik ben ook nieuw,quote:Op woensdag 6 augustus 2008 14:44 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Joh, dat is geen idolatrie. Gewoon leuk. Iets nieuws.
Lienekien
misteriks' contribution is sponsored by Great Attitude Inc.
Dat is gewoon enthousiasme hoor, het merendeel van de posters hier heeft hem zelf nog niet eens geproefd.quote:Op woensdag 6 augustus 2008 14:32 schreef misteriks het volgende:
[..]
het voorzetsel : nederlandse buffel
maar ja , was dan ook 'n antwoord vanuit m'n buik
om m'n bijdrage dan toch op te waarderen, zal ik zeggen, dat , als ik het het ooit ergens op m'n bord tegenkom, er misschien wel eens zal van proeven ; maar de idolatrie die in dit topic hangt is
Ik wordt blij van mensen die ambachtelijk werken met liefde voor hun vak en kwaliteit voor kwantiteit laten gaan. En als die kwaliteit dan ook nog goed blijkt te zijn kan het helemaal niet meer stuk.
Geef nou maar toe, je bent gewoon jaloers dat jij geen buffelboer in de buurt hebt.
There is no love sincerer than the love of food.
Als je Nederlands bedoelt, da's een bijvoeglijk naamwoordquote:Op woensdag 6 augustus 2008 14:32 schreef misteriks het volgende:
[..]
het voorzetsel : nederlandse buffel
@Mr.Noodle: en dat was wel uit plastic zakjes? Interessant, welk merk was dat dan?
"The sunshine bores the daylights outta me!"
Ik weet niet of het uit plastic zakjes kwam. Het werd destijds gewoon opgediend bij m'n lunch in het gastverblijf. Dus ik weet niet welk merk ingrediënten ze allemaal gebruikt hadden daar...quote:Op woensdag 6 augustus 2008 16:00 schreef W1ZZ het volgende:
[..]
Als je Nederlands bedoelt, da's een bijvoeglijk naamwoord
@Mr.Noodle: en dat was wel uit plastic zakjes? Interessant, welk merk was dat dan?
En is dat inclusief of exclusief Paardenhuifkar?quote:Op woensdag 6 augustus 2008 17:31 schreef Duderinnetje het volgende:
Mag ik vingers zien voor een noordelijke boerderij-tour?
How do you get precisely 4 Gallons of water with a 3 Gallon and 5 Gallon Can...
zorg maar dat de buffels jou niet aaienquote:
misteriks' contribution is sponsored by Great Attitude Inc.
mijn middelvinger heb jequote:Op woensdag 6 augustus 2008 17:31 schreef Duderinnetje het volgende:
Mag ik vingers zien voor een noordelijke boerderij-tour?
edit : ok , ga hier wat wegblijven, heb denk ik wat last van de warmte
misteriks' contribution is sponsored by Great Attitude Inc.
quote:Op woensdag 6 augustus 2008 17:42 schreef misteriks het volgende:
[..]
mijn middelvinger heb je
edit : ok , ga hier wat wegblijven, heb denk ik wat last van de warmte
Maar je bent wel wat flauw. Ik denk inderdaad dat de warmte je in haar greep heeft. Sterkte!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Nou, daar gaan we dan gewoon over stemmen!quote:Op woensdag 6 augustus 2008 17:38 schreef Mr.Noodle het volgende:
[..]
En is dat inclusief of exclusief Paardenhuifkar?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
misschien brengt een stevige lap nederlandsebuffelmozzarella op het hoofd wat soelaas...
misteriks' contribution is sponsored by Great Attitude Inc.
Of een boottochtje over het Leekstermeer.quote:Op woensdag 6 augustus 2008 17:44 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Nou, daar gaan we dan gewoon over stemmen!
There is no love sincerer than the love of food.
Dat lijkt me leuk!quote:Op woensdag 6 augustus 2008 20:02 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Of een boottochtje over het Leekstermeer.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Als het aan het formaat van de winkel zou liggen, dan had de jumbo hier in Rotterdam-zuid 'm zeker wetenquote:Op woensdag 6 augustus 2008 14:03 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Voor zover ik weet alleen de Jumbo in de Euroborg (die is heel groot).
Ik vraag me af of er uberhaupt in Nederland grotere supermarkten zijn .. Leuk topic dit!
La derecha oprime, la izquierda libera
quote:Op woensdag 23 juli 2008 12:26 schreef Angel_of_Dth het volgende:
Dat leek me duidelijk, Grootegast en Deurne is niet erg bij elkaar in de buurt.
Deurne is hier vlakbij.
Buffelmozzarella is zo goddelijk
.
Curiosity cultured the cat
Hoge dames vangen veel wind
Whadda ya hear! Whadda ya say!
What is any ocean but a multitude of drops?
Hoge dames vangen veel wind
Whadda ya hear! Whadda ya say!
What is any ocean but a multitude of drops?
Als ik buffels wil zien kan ik hier gewoon de lokale caissieres bekijken bij de Jumbo, maar ik zal toch eens zo'n mozzarella kaasje zoeken.
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Grootste Jumbo van Nederland viert 1-jarig bestaan.quote:Op woensdag 6 augustus 2008 21:14 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Als het aan het formaat van de winkel zou liggen, dan had de jumbo hier in Rotterdam-zuid 'm zeker weten
Leuk topic dit!
There is no love sincerer than the love of food.
Die bestaal al langer dan de Wereldmarkt in het oude gebouw van de Entrepot havenquote:Op woensdag 6 augustus 2008 22:31 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Grootste Jumbo van Nederland viert 1-jarig bestaan.
La derecha oprime, la izquierda libera
Ah, resp. 3000 en 4000 vierkante meter. Dan wint Groningen dus wel
La derecha oprime, la izquierda libera
Maar daar hebben ze in het Noorden met kerst helemaal niets aan
La derecha oprime, la izquierda libera
Gisteren de laatste buffalo gescoord (er lag verder alleen nog koemelk-mozzarella, want dat maakt hij ook) bij de Jumbo. Ben benieuwd!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Hopsa, salade (niet voor één persoon
) :
En op!
Oordeel: Lekker, maar 'ziltiger' dan ik van buffelmozzarella gewend ben. De smaak is doordringender en dat ruik je meteen al als je het zakje openmaakt. Het is wel heel prettig om mee te werken. Je kan het mooi scheuren, zonder dat het uit je handen druipt, om het zo maar te zeggen. Nadeel daarvan is wel (vind ik) dat de textuur dus ook wat dradig is, waar die bij andere buffelmozzarella's romiger is.
Hartstikke bijzonder om te zitten smikkelen en te weten dat het van Groningse buffels komt!
[ Bericht 6% gewijzigd door Duderinnetje op 11-08-2008 00:39:48 ]
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
, alleen dat leeg bord is 
How do you get precisely 4 Gallons of water with a 3 Gallon and 5 Gallon Can...
Maar nu even zonder dat het uit Groningen komt?quote:Op zondag 10 augustus 2008 23:52 schreef Duderinnetje het volgende:
Oordeel: Lekker, maar 'ziltiger' dan ik van buffelmozzarella gewend ben. De smaak is doordringender en dat ruik je meteen al als je het zakje openmaakt. Het is wel heel prettig om mee te werken. Je kan het mooi scheuren, zonder dat het uit je handen druipt, om het zo maar te zeggen. Nadeel daarvan is wel (vind ik) dat de textuur dus ook wat dradig is, waar die bij andere buffelmozzarella's romiger is.
Hartstikke bijzonder om te zitten smikkelen en te weten dat het van Groningse buffels komt!
is het de moeite waard van een bezoek, of is het eigenlijk doorsnee mozzarella?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nee zeker geen doorsnee!quote:Op zondag 10 augustus 2008 23:58 schreef golfer het volgende:
[..]
Maar nu even zonder dat het uit Groningen komt?
is het de moeite waard van een bezoek, of is het eigenlijk doorsnee mozzarella?
Het heeft echt een karakteristieke smaak. Zoals ik al zeï: ziltig (ik kan het niet duidelijker verwoorden). Of je dat lekker vindt, is een tweede en dat kan ik niet voor je beoordelen
Ik vond het zelf in dit voorgerechtje goed passen, maar kan me ook gerechten voorstellen waar ik een mildere buffel in zou willen verwerken. Een bezoek aan de boerderij lijkt me sowieso de moeite waard! Wij zijn dat in elk geval wel van plan.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
voorgerechtje?
mijn god da;s een hele maaltijd hierboven
mijn god da;s een hele maaltijd hierboven
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
