CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Een matje is niet echt noodzakelijk, aangezien een schone theedoek ook volstaat.quote:Op donderdag 11 januari 2007 13:06 schreef ParanoidEv het volgende:
[..]
Ja dat is ook zo, niet aan gedacht. Het enide nadeel is dat de supermarkten voor mij heel ver weg zijn. Maar toevallig moet ik morgen toch in de buurt zijn
De eerste keer lukte het oprollen niet, maar na het met een vriend geprobeerd te hebben wel... ik heb er krab, komkommer, tonijn (beetje plain zo, volgende keer misschien aanmaken met een beetje mayonaise en munt?) en garnalen ingestopt. Smaakte prima!quote:
Ik vraag me wel af hoe jullie die 'blokjes' zonder nori eromheen voor elkaar krijgen... die vierkante 'rijstblokjes' met een plakje zalm of tonijn erop. Kan iemand me dat misschien uitleggen?
Natte handen en boetseren maar, zo doe ik het.quote:Op zaterdag 13 januari 2007 19:42 schreef MargotTenenbaum het volgende:
[..]
De eerste keer lukte het oprollen niet, maar na het met een vriend geprobeerd te hebben wel... ik heb er krab, komkommer, tonijn (beetje plain zo, volgende keer misschien aanmaken met een beetje mayonaise en munt?) en garnalen ingestopt. Smaakte prima!
Ik vraag me wel af hoe jullie die 'blokjes' zonder nori eromheen voor elkaar krijgen... die vierkante 'rijstblokjes' met een plakje zalm of tonijn erop. Kan iemand me dat misschien uitleggen?
Al is dat vast heiligschennis
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Van de fok weblog, Verse Sushi!
http://www.youtube.com/watch?v=hyBYyxUe59c
Die vis aan het eind ! Voor de diervrienden onder ons niet klikken
http://www.youtube.com/watch?v=hyBYyxUe59c
Die vis aan het eind ! Voor de diervrienden onder ons niet klikken
! Voor de diervrienden onder ons niet klikken 
Confidence through competence
die vis, hoe kan dat nou?quote:Op zondag 14 januari 2007 15:56 schreef Stereotomy het volgende:
Van de fok weblog, Verse Sushi!
http://www.youtube.com/watch?v=hyBYyxUe59c
Die vis aan het eind ! Voor de diervrienden onder ons niet klikken
die vis, hoe kan dat nou?
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
Ik ga binnenkort ook proberen zelf sushi te maken. Ik wil het eerst proberen met zalm en tonijn, maar ik heb nog een vraagje over de tonijn.
Bij onze visboer zag ik dat ze enkel ingevroren tonijn hadden, kan dit ook gewoon gebruikt worden? Ik haal eigenlijk altijd ingevroren tonijn, maar dan grill of bak ik het, dus ik weet niet of je tonijn die ingevroren is geweest ook rauw kan eten?
Hier hebben ze trouwens een aantal filmpjes waarin ze uitleggen hoe je sushi maakt: http://www.videojug.com/search/sushi
Bij onze visboer zag ik dat ze enkel ingevroren tonijn hadden, kan dit ook gewoon gebruikt worden? Ik haal eigenlijk altijd ingevroren tonijn, maar dan grill of bak ik het, dus ik weet niet of je tonijn die ingevroren is geweest ook rauw kan eten?
Hier hebben ze trouwens een aantal filmpjes waarin ze uitleggen hoe je sushi maakt: http://www.videojug.com/search/sushi
Volgens mij is alle vis die je niet zo ongeveer in een Noordzeehaven naar binnentrekt ingevroren toch?
Soms gebeurt dat zelfs al aan boord heb ik begrepen.
Soms gebeurt dat zelfs al aan boord heb ik begrepen.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ik heb het gedaan Gerold met een dubbel gevouwen theedoek en dat ging eigenlijk prima
De eerste rollen waren niet zo netjes, tis toch altijd weer ff knoeien hoe je de vulling netjes in het midden krijgt en de rijst rondom maar uiteindelijk zag het er goed uit. En het smaakte voortreffelijk
De eerste rollen waren niet zo netjes, tis toch altijd weer ff knoeien hoe je de vulling netjes in het midden krijgt en de rijst rondom maar uiteindelijk zag het er goed uit. En het smaakte voortreffelijk
♫ Saartje ♫
Niet kopen, makenquote:Op woensdag 31 januari 2007 22:11 schreef Stansfield het volgende:
Ik wil ook wel eens sushi proberen. Waar kan ik dat het beste kopen. Gewoon bij de AH?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ja dat lukt me toch nog niet en wil het gewoon wel eens proberen. Maar is kopen lang niet zo lekker als zelf maken dan?quote:
zelf maken is veel lekkerder.quote:Op woensdag 31 januari 2007 22:14 schreef Stansfield het volgende:
[..]
Ja dat lukt me toch nog niet en wil het gewoon wel eens proberen. Maar is kopen lang niet zo lekker als zelf maken dan?
en tuurlijk lukt het wel!
gewoon doen, het leuk hebben, ff rommelen, en je hebt heerlijke sushi
Als het nog nooit gegeten hebt eerst maar eens naar een echte sushi-bar gaan om het uit te proberen en als je het dan lekker vindt inderdaad daarna zelf maken.quote:Op woensdag 31 januari 2007 22:11 schreef Stansfield het volgende:
Ik wil ook wel eens sushi proberen. Waar kan ik dat het beste kopen. Gewoon bij de AH?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
@Oblivion: nog interesse in de sushi masterclass?
Zijn er trouwens nog mensen (in de regio A'dam) die interesse hebben in een tamagoyaki? Ik moet het maar weer 'ns oefenen en als ik er dan iemand blij mee kan maken ... kost je de prijs van de ingredienten (doos goede eieren, wat extra ingredienten ... een eurootje of twee, drie max)
Zo'n ding dus:
Zijn er trouwens nog mensen (in de regio A'dam) die interesse hebben in een tamagoyaki? Ik moet het maar weer 'ns oefenen en als ik er dan iemand blij mee kan maken ... kost je de prijs van de ingredienten (doos goede eieren, wat extra ingredienten ... een eurootje of twee, drie max)
Zo'n ding dus:
Ingevroren, des te beter! Hoe verser de vis hoe beter en als rauwe vis een tijdje ontdooit ligt, dat proef je, bederft ook vrij snel. Dus gewoon die ingevroren vis nagenoeg laten ontdooien, dan verwerken in de sushi. Als je te veel hebt kun je het gewoon in de koelkast leggen. Heb je er nog tot de volgende dag plezier van!quote:Op woensdag 31 januari 2007 21:55 schreef aceHigh het volgende:
Ik ga binnenkort ook proberen zelf sushi te maken. Ik wil het eerst proberen met zalm en tonijn, maar ik heb nog een vraagje over de tonijn.
Bij onze visboer zag ik dat ze enkel ingevroren tonijn hadden, kan dit ook gewoon gebruikt worden? Ik haal eigenlijk altijd ingevroren tonijn, maar dan grill of bak ik het, dus ik weet niet of je tonijn die ingevroren is geweest ook rauw kan eten?
Hier hebben ze trouwens een aantal filmpjes waarin ze uitleggen hoe je sushi maakt: http://www.videojug.com/search/sushi
Ikke wel!quote:Op woensdag 31 januari 2007 22:49 schreef mirugai het volgende:
@Oblivion: nog interesse in de sushi masterclass?
Als het niet teveel mensen zijn, dan kan het bij mij thuis.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Waar ergens in NL is dat trouwens?quote:Op donderdag 1 februari 2007 08:17 schreef Oblivion het volgende:
Ikke wel!
Als het niet teveel mensen zijn, dan kan het bij mij thuis.
Smack in the middle!quote:Op donderdag 1 februari 2007 09:46 schreef mirugai het volgende:
[..]
Waar ergens in NL is dat trouwens?
Ik pm je wel even...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Er wordt druk over-en-weer ge-PMd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
AH is daar best prijzig mee vond ik.quote:Op woensdag 31 januari 2007 22:11 schreef Stansfield het volgende:
Ik wil ook wel eens sushi proberen. Waar kan ik dat het beste kopen. Gewoon bij de AH?
Travelling in 2015: Parijs // Luxemburg // Verenigde Staten // Frankfurt (?)
Wow ziet er lekker uit allemaal, ik wist helemaal niet dat er vega sushi bestond! Ik ga dit topic nog eens goed bestuderen en het dan ook zelf proberen
Het is een gekkenhuis, wat zeg ik ziekenhuis
ik leg het uit, zeg het zelfs in gebrekkig Duits
"es ist ein Krankenhaus"
ik leg het uit, zeg het zelfs in gebrekkig Duits
"es ist ein Krankenhaus"
Hier trouwens een foto van wat ik gebrouwen had. M`n eerste keer
Ik denk dat als ik alles wat fijner zou snijden, het rollen wat mooier zou gaan.
De achteraf sushi was van de eerste poging, verder naar voren wordt het steeds beter ghehe
Ik denk dat als ik alles wat fijner zou snijden, het rollen wat mooier zou gaan.
De achteraf sushi was van de eerste poging, verder naar voren wordt het steeds beter ghehe
♫ Saartje ♫
Verdorie, ik heb nog niks gegeten...
Ziet er toch goed uit, in de buik valt het toch uit elkaar...
Ik kan het helemaal niet...
Ziet er toch goed uit, in de buik valt het toch uit elkaar...
Ik kan het helemaal niet...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Dat ziet er best goed uit Maneki.Neko!
Travelling in 2015: Parijs // Luxemburg // Verenigde Staten // Frankfurt (?)
Jij weet wel hoe je met een decoupeerzaag om moet gaan en je kan geen sushi maken?quote:Op vrijdag 2 februari 2007 11:30 schreef Oblivion het volgende:
Verdorie, ik heb nog niks gegeten...
Ziet er toch goed uit, in de buik valt het toch uit elkaar...
Ik kan het helemaal niet...
Ga weg
♫ Saartje ♫
Ja, sorry... Ik ken de techniek gewoon niet dus dan houdt het op.quote:Op vrijdag 2 februari 2007 12:14 schreef Maneki.Neko het volgende:
[..]
Jij weet wel hoe je met een decoupeerzaag om moet gaan en je kan geen sushi maken?
Ga weg
Maar 1 keer zien en vele malen zelf proberen gaat gewoon zoden aan de dijk zetten...
Lekkere zoden!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Niet in A'dam, maar hier had ik dus wel interesse in en bij mij wordt het altijd 1 grote bendequote:Op woensdag 31 januari 2007 22:49 schreef mirugai het volgende:
@Oblivion: nog interesse in de sushi masterclass?
Zijn er trouwens nog mensen (in de regio A'dam) die interesse hebben in een tamagoyaki? Ik moet het maar weer 'ns oefenen en als ik er dan iemand blij mee kan maken ... kost je de prijs van de ingredienten (doos goede eieren, wat extra ingredienten ... een eurootje of twee, drie max)
Zo'n ding dus:
[afbeelding]
Oh, je wilt graag afwassen?quote:Op woensdag 7 februari 2007 17:19 schreef Stereotomy het volgende:
Okee, dus wanneer kunnen we komen?
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Mensen, kunnen jullie even je e-mail adres pm-en?
Ik word gek van die pm-mailbox en dat ik dat dan moet gaan delen enzo..
Met mail gaat het veel makkelijker...
Mijn dank is groot!
Ik word gek van die pm-mailbox en dat ik dat dan moet gaan delen enzo..
Met mail gaat het veel makkelijker...
Mijn dank is groot!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Dit weekend ga ik eindelijk mijn eerste poging wagen om zelf sushi te maken. Ik heb alles in huis, behalve vis.
Denken jullie dat 250gr zalm en 250gr tonijn genoeg is om voor 4 personen van te maken?
Denken jullie dat 250gr zalm en 250gr tonijn genoeg is om voor 4 personen van te maken?
Wat zijn nu eigenlijk de plannen voor de sushi workshop?
Wat voor sushi willen jullie gaan maken (maki, ngiri, temaki)? In hoeverre wordt er aandacht besteedt aan soorten ingredienten, welke nori je het beste kan gebruiken etc.? Is het echt alleen voor beginners of ook voor iets gevorderde amateur leuk?
Zelf ben ik weer aan de slag met het maken van maki sushi (en de Koreaanse variant kimbap) en poging tot onigiri voor in de bento box (soort lunch box), maar voel me erg beperkt door gebrek aan kennis.
[ Bericht 0% gewijzigd door Zwaalie op 12-02-2007 14:48:53 ]
Wat voor sushi willen jullie gaan maken (maki, ngiri, temaki)? In hoeverre wordt er aandacht besteedt aan soorten ingredienten, welke nori je het beste kan gebruiken etc.? Is het echt alleen voor beginners of ook voor iets gevorderde amateur leuk?
Zelf ben ik weer aan de slag met het maken van maki sushi (en de Koreaanse variant kimbap) en poging tot onigiri voor in de bento box (soort lunch box), maar voel me erg beperkt door gebrek aan kennis.
[ Bericht 0% gewijzigd door Zwaalie op 12-02-2007 14:48:53 ]
De planning is nu 17 maart en het wordt geen workshop, maar een sushi party: we slaan wat ingredienten in en iedereen kan maken wat hij/zij wilt. Wil je een echte workshop, dan gaat je dat geld kosten.quote:Op maandag 12 februari 2007 13:58 schreef Zwaalie het volgende:
Wat zijn nu eigenlijk de plannen voor de sushi workshop?
Vandaag een eerste poging gewaagd met maken van sushi
Ze zijn gemaakt van zalm en een paar van krabsticks.
Ze zijn gemaakt van zalm en een paar van krabsticks.
Maybe not the best, but always the BIGGEST.....
Ik betaal graag voor kennis; dus gimme optionsquote:Op maandag 12 februari 2007 14:36 schreef mirugai het volgende:
[..]
De planning is nu 17 maart en het wordt geen workshop, maar een sushi party: we slaan wat ingredienten in en iedereen kan maken wat hij/zij wilt. Wil je een echte workshop, dan gaat je dat geld kosten.
17 mrt is hier prima!
Nou, ik heb vandaag voor het eerst sushi gemaakt en ik moet zeggen dat ze voor een eerste keer er enorm goed uitzien, als zeg ik het zelf. Ik heb nog geen verse vis gebruikt omdat het om een test ging, hoewel ik zo enthousist was dat ik 3 tupperwarebakjes vol gemaakt heb. Komende 2 dagen dus sushi op het menu.
Ik heb komkommer, (nep)wasabi, roze garnalen (hoe fout), sesamzaadjes en surimi gebruikt. Natuurlijk niet allemaal bij elkaar maar in verschillende combinaties.
Fotoooooooooo's:
[ Bericht 16% gewijzigd door ParanoidEv op 13-02-2007 17:40:42 ]
Ik heb komkommer, (nep)wasabi, roze garnalen (hoe fout), sesamzaadjes en surimi gebruikt. Natuurlijk niet allemaal bij elkaar maar in verschillende combinaties.
Fotoooooooooo's:
[ Bericht 16% gewijzigd door ParanoidEv op 13-02-2007 17:40:42 ]
Als mirugai ons t.z.t. nog even wil mailen en het boodschappenlijstje door wil geven komt het 17-3 ook weer helemaal goed.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ziet er mooi uit! Waar heb je dat mooie bakje vandaan? Mijn moeder zeurt om bento voor de lunch, maar ik vind al die tupperware bakjes bij elkaar zo onhandig.quote:Op maandag 12 februari 2007 13:58 schreef Zwaalie het volgende:
Wat zijn nu eigenlijk de plannen voor de sushi workshop?
Wat voor sushi willen jullie gaan maken (maki, ngiri, temaki)? In hoeverre wordt er aandacht besteedt aan soorten ingredienten, welke nori je het beste kan gebruiken etc.? Is het echt alleen voor beginners of ook voor iets gevorderde amateur leuk?
Zelf ben ik weer aan de slag met het maken van maki sushi (en de Koreaanse variant kimbap) en poging tot onigiri voor in de bento box (soort lunch box), maar voel me erg beperkt door gebrek aan kennis.
[afbeelding]
Iedereen heeft zulke mooie sushi! Ik heb ooit eens een vage poging ondernomen en dat was zo mislukt dat ik maar verder ben gegaan met onigiri. (Er kan weinig mis gaan met balletjes en driehoekjes.)
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
quote:Op maandag 12 februari 2007 16:41 schreef Vakkie_W het volgende:
Vandaag een eerste poging gewaagd met maken van sushi
[afbeelding]
Ze zijn gemaakt van zalm en een paar van krabsticks.
Travelling in 2015: Parijs // Luxemburg // Verenigde Staten // Frankfurt (?)
Wat zijn in jullie must haves om de eerste schreden op het sushi zelf maak pad te zetten?
Dus wat heb je echt nodig en welke zijn in jullie ogen het makelijkste te maken?
Dus wat heb je echt nodig en welke zijn in jullie ogen het makelijkste te maken?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
sushi met surimi erin = godquote:Op woensdag 14 februari 2007 19:49 schreef Martijn_77 het volgende:
Wat zijn in jullie must haves om de eerste schreden op het sushi zelf maak pad te zetten?
Dus wat heb je echt nodig en welke zijn in jullie ogen het makelijkste te maken?
daarnaast kan je bij de toko ook een soort van tofuenvelopjes kopen, die zijn heel zoet van smaak en daar gooi je gewoon een berg sushirijst in, erg makkelijk te maken en erg lekker.
Op dit kleine plaatje staat iets nog veel kleiner wat ook erg lekker is.. dat at ik jaren geleden vrijwel wekelijks, en is mn lekkerste sushi ooit geproefd, maar goed, dat was ook full-on surimi en surimi is gewoon mn lievelingsvis...
net boven die zalmsushi, zit een noriblad met zover ik me kan herinneren een klein beetje rijst op de bodem, en voor de rest tot de top gevuld met krab/surimisalade. Je kon die dingetjes ook krijgen met zalmeitjes enzo, maar die vond ik zelf niet zo geslaagd. Maar jezus, wat was dat lekker. Ik heb het zelf ook weleens geprobeerd te maken maar dat ging niet zo denderend. Is ondertussen ook al weer een jaar of zes geleden..
ik wou dat de sushi hier goedkoop was Ik las net op die website dat je daar $3 AUD hoeft te betalen voor wat voorn sushiplate dan ook, dat is ¤1,50 voor twee vrij grote stukken sushi, en zes maki bijvoorbeeld (was toenertijd). Dus voor max ¤15 pp kan je je volledig volschransen (maar meer voor ¤7,50 want meestal zit je na 5 bordjes wel vol....) ik mis sydney
ik wou dat de sushi hier goedkoop was
Offtopicquote:Op woensdag 14 februari 2007 19:14 schreef gekkehoedenmaker het volgende:
[..]
Ziet er mooi uit! Waar heb je dat mooie bakje vandaan? Mijn moeder zeurt om bento voor de lunch, maar ik vind al die tupperware bakjes bij elkaar zo onhandig.
Iedereen heeft zulke mooie sushi! Ik heb ooit eens een vage poging ondernomen en dat was zo mislukt dat ik maar verder ben gegaan met onigiri. (Er kan weinig mis gaan met balletjes en driehoekjes.)
Meet Mr. Bento is een bento topic, wat ik een poosje geleden had geopend. Daar staat die nieuwe bento (die ik heb gewonnen, hiep hiep hoera) nog niet bij, maar over het algemeen zijn japanse bentoboxen (voor een boel knaken) op Ebay te koop.
We gooien het in de groep.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oh mijn God, wat een hemels lekker topic dit!
AFC Ajax | SS Lazio | SK Slavia | Bobby Haarms †
"Het gaat nu even slecht, maar je moet Ajax altijd blijven steunen hč," zei hij. Hij herhaalde zijn boodschap nog eens: "Altijd blijven steunen, die club. Daar ben je Ajacied voor."
"Het gaat nu even slecht, maar je moet Ajax altijd blijven steunen hč," zei hij. Hij herhaalde zijn boodschap nog eens: "Altijd blijven steunen, die club. Daar ben je Ajacied voor."
Van mij wel.quote:Op zondag 18 februari 2007 23:50 schreef zquing het volgende:
zou ik ook mogen komen de 17e maart?
Mail mij even?
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Even een kick:
We komen net terug van een clinic sushi maken (via personeelsvereniging van Martijn zijn werk)
Was echt errug gaaf om te doen.. Zo makkelijk, en lekker..
de Californian rol (binnenste buiten gerold met sesamzaadje en binnen in 3 ingredienten) was toch echt wel de lekkerste.....
We komen net terug van een clinic sushi maken (via personeelsvereniging van Martijn zijn werk)
Was echt errug gaaf om te doen.. Zo makkelijk, en lekker..
de Californian rol (binnenste buiten gerold met sesamzaadje en binnen in 3 ingredienten) was toch echt wel de lekkerste.....
Positive thinking, my way of thinking!
Iemand nog goede tips waarop te letten als je het thuis wilt maken?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Wil ook wel wat andere gaan proberen zal dus dit topic nog een keer goed doorspittenquote:Op zaterdag 10 maart 2007 16:21 schreef MissyMirjaM het volgende:
euhm, hetzelfde als op die clinic?
zorg ervoor dat je het goeie spul in huis hebt
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Op de clinc gebruikte ze alleen surimi/ tonijn/ zalm als vulling ... Maar volgens mijn kan je er veel meer tussen rollen... sowieso komkommer en advocado en gemarineerde pompoenschil en rettich.. (Dat is ook gebruik op de clinic.) Iemand nog meer lekkere suggesties???
Ik denk zelf dat wortel (in combinatie met nog ander ingredient) erg lekker zal zijn. en/of reepjes Ei..
Ik denk zelf dat wortel (in combinatie met nog ander ingredient) erg lekker zal zijn. en/of reepjes Ei..
Positive thinking, my way of thinking!
Dringend verzoek aan SHE: mailen!!!!
Bij voorbaat dank.
Bij voorbaat dank.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Jij gaat ook iets leuks doen tochquote:Op woensdag 14 maart 2007 16:45 schreef Maneki.Neko het volgende:
Veel plezier allemaal!
*nog maar wat plaatjes gaat kijken van sushi*
Next time
We gaan je met foto's troosten.
Ik hoop morgenochtend nog een mailtje van mirugai te krijgen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
* Bluezz en golfer gaan zo naar het huis van Oblivion om de handjes en de scherpe messen eens flink uit de mouwen te laten 'rollen' aldaar
Ik ben totaal geen liefhebber van sushi, vind het zwaar overdreven wat sommige mensen er van vinden.
Smaken verschillen gelukkig. Voor mij geen sushi, bah.
Smaken verschillen gelukkig. Voor mij geen sushi, bah.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Vond het erg leuk, lekker en leerzaam.quote:Op zaterdag 17 maart 2007 14:35 schreef Bluezz het volgende:
* Bluezz en golfer gaan zo naar het huis van Oblivion om de handjes en de scherpe messen eens flink uit de mouwen te laten 'rollen' aldaar
Verslag en foto's volgen morgen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
wacht met smart op de foto's
Ik ga denk ik binnen kort ook maar een keer sushi maken
Ik ga denk ik binnen kort ook maar een keer sushi maken
"Those unforgettable days, for them I live"
Het was stom, vies en vervelendquote:Op zondag 18 maart 2007 00:17 schreef golfer het volgende:
[..]
Vond het erg leuk, lekker en leerzaam.
Verslag en foto's volgen morgen.
want ik was er niet !!!
mee eens is..... Ik wou er ook bij zijnquote:Op zondag 18 maart 2007 11:07 schreef SHE het volgende:
[..]
Het was stom, vies en vervelend
want ik was er niet !!!
"Those unforgettable days, for them I live"
Ben wel benieuwd naar de foto's en het verslagquote:Op zondag 18 maart 2007 00:17 schreef golfer het volgende:
[..]
Vond het erg leuk, lekker en leerzaam.
Verslag en foto's volgen morgen.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
(Als de juiste termen of namen niet goed zijn, hoor ik het graag zwaalie, mirugai of obli)
Eerst naar de markt, waar de tarbot wordt gefileerd.....
De styling in Oblivions huis was tot in de puntjes!
De messen en het messen- koffertje van 'master mirugai' (zo hebben wij hem gedoopt )
Beginnen met misschien wel het belangrijkste van sushi maken ; de Rijst... koken, afkoelen, wapperen onder toeziend oog van Ramsey
Dan de 1e rol, best lastig allemaal, "master mirugai" doet voor :
Zwaalie en Mirugai hadden omelet bij zich...
Futomaki (dikkere kortere rol)
De binnenstebuitenrol Sakamaki
Voorbereidingen : avocado, komkommer snijden
Rolt u maar :
Nigiri maken :
Tarbotsashimi
Hosomaki (?)
Eten hoort er ook bij
Het was een leuke 'workshop', ontspannen, gezellig, veel geleerd, maar oh oh, het valt nog niet mee voor de echte leken
Mirugai heel erg bedankt voor je kennis en overdracht daarvan, wat een spullen
Zwaalie, jij weet er ook veel van!! En wat was je kratje vol
Oblivion, bedankt voor je gastvrijheid en kadootjes , super!
SHE
[ Bericht 2% gewijzigd door Blues op 18-03-2007 17:43:51 ]
Eerst naar de markt, waar de tarbot wordt gefileerd.....
De styling in Oblivions huis was tot in de puntjes!
De messen en het messen- koffertje van 'master mirugai' (zo hebben wij hem gedoopt )
Beginnen met misschien wel het belangrijkste van sushi maken ; de Rijst... koken, afkoelen, wapperen onder toeziend oog van Ramsey
Dan de 1e rol, best lastig allemaal, "master mirugai" doet voor :
Zwaalie en Mirugai hadden omelet bij zich...
Futomaki (dikkere kortere rol)
De binnenstebuitenrol Sakamaki
Voorbereidingen : avocado, komkommer snijden
Rolt u maar :
Nigiri maken :
Tarbotsashimi
Hosomaki (?)
Eten hoort er ook bij
Het was een leuke 'workshop', ontspannen, gezellig, veel geleerd, maar oh oh, het valt nog niet mee voor de echte leken
Mirugai heel erg bedankt voor je kennis en overdracht daarvan, wat een spullen
Zwaalie, jij weet er ook veel van!! En wat was je kratje vol
Oblivion, bedankt voor je gastvrijheid en kadootjes , super!
SHE
[ Bericht 2% gewijzigd door Blues op 18-03-2007 17:43:51 ]
Graag TT veranderen in "Hoe maak ik mensen jaloers in één post".
Op maandag 9 november 2009 12:25 schreef Whiskey_Tango het volgende:
Dat interesseert GroenLinks voor geen meter, ze zien je als een wandelende zak euro's waar ze handig een tap in kunnen drukken voor hun socialistische hobbies.
Dat interesseert GroenLinks voor geen meter, ze zien je als een wandelende zak euro's waar ze handig een tap in kunnen drukken voor hun socialistische hobbies.
Hmm... zo'n messenset zou wel verrekte handig zijn, moet ik ook maar eens inslaan.
Ik moet ook gauw weer eens sushi gaan maken, heb alles al in huis, alleen de rijst is bijna op.
Ik moet ook gauw weer eens sushi gaan maken, heb alles al in huis, alleen de rijst is bijna op.
Alles! is te gebruiken, hebben we gisteren geleerd, en ook ondervondenquote:Op zaterdag 10 maart 2007 16:25 schreef Annemiek78 het volgende:
Op de clinc gebruikte ze alleen surimi/ tonijn/ zalm als vulling ... Maar volgens mijn kan je er veel meer tussen rollen... sowieso komkommer en advocado en gemarineerde pompoenschil en rettich.. (Dat is ook gebruik op de clinic.) Iemand nog meer lekkere suggesties???
Ik denk zelf dat wortel (in combinatie met nog ander ingredient) erg lekker zal zijn. en/of reepjes Ei..
Hadden jullie alle vis gekocht op de markt? Of hadden jullie nog vis gehaald bij een viswinkel?
"Those unforgettable days, for them I live"
Op de markt in amstelveen.quote:Op zondag 18 maart 2007 15:38 schreef zquing het volgende:
Hadden jullie alle vis gekocht op de markt? Of hadden jullie nog vis gehaald bij een viswinkel?
We wassen onze handen en tijdens het maken zitten je handen ook steeds in kommetjes met water om de rijst niet aan je handen te laten plakken.quote:Op zondag 18 maart 2007 16:01 schreef SHE het volgende:
Ik moet er bijna van huilen!!!
Trouwens, waar zijn de handschoentjes ?
Wij hoeven elkaar niet met (fluwelen) handschoentjes aan te pakken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bluezz, leuke foto's!
Haha, voel me nu het mannetje-met-het-koffertje (zoals de mannetjes met vioolkoffertjes in films).
Ja, het was een goede avond. Had natuurlijk niets anders verwacht met zulke leuke en sympathieke mensen Serieus, leuk om met jullie kennis te hebben gemaakt.
En hopelijk hebben jullie voldoende opgestoken om zelf verder aan te slag te gaan en/of bij de volgende keer dat jullie naar een sushi bar gaan de chefs aan een kritische blik kunnen onderwerpen.
Haha, voel me nu het mannetje-met-het-koffertje (zoals de mannetjes met vioolkoffertjes in films).
Ja, het was een goede avond. Had natuurlijk niets anders verwacht met zulke leuke en sympathieke mensen Serieus, leuk om met jullie kennis te hebben gemaakt.
En hopelijk hebben jullie voldoende opgestoken om zelf verder aan te slag te gaan en/of bij de volgende keer dat jullie naar een sushi bar gaan de chefs aan een kritische blik kunnen onderwerpen.
Bluezz, leuke fotostripje!
Ik vond het ook erg leuk en gezellig. Dank aan Obli voor de gastvrijheid, Mirugai voor de voortreffelijke uitleg and Bluezz en Golfer voor de heerlijke vis.
Ik vond het ook erg leuk en gezellig. Dank aan Obli voor de gastvrijheid, Mirugai voor de voortreffelijke uitleg and Bluezz en Golfer voor de heerlijke vis.
Ik vond het in een paar woorden: Zeer gezellig, zeer leerzaam en ontzettende leuke gasten!
Heb het erg naar mijn zin gehad, lag 's avonds nog na te genieten...
Whehehe, eigengemaakte sushi is bijna net zo lekker als sex....
Het kadootje voor zoon lief was wel compleet! Is helemaal goed gekomen.
En ik geniet nog na van mijn mooie bloemen!
Bedankt allemaal!
Heb het erg naar mijn zin gehad, lag 's avonds nog na te genieten...
Whehehe, eigengemaakte sushi is bijna net zo lekker als sex....
Het kadootje voor zoon lief was wel compleet! Is helemaal goed gekomen.
En ik geniet nog na van mijn mooie bloemen!
Bedankt allemaal!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Die foto`s
Ik was er niet bij
Oh wat ziet dat er lekker uit zeg! Volgende keer wil ik er echt bij zijn hoor!
Ik was er niet bij
Oh wat ziet dat er lekker uit zeg! Volgende keer wil ik er echt bij zijn hoor!
♫ Saartje ♫
* golfer gaat de laatste restjes van gisteren nu nog even oppeuzelen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zo dat ziet er smakelijk uit
Toffe meet en workshop wel dus enne erg mooie foto's!
Moet eerlijk bekennen sushi is niet helemaal mijn ding, ik wordt altijd een beetje naar van dat zeewier
Toffe meet en workshop wel dus enne erg mooie foto's!
Moet eerlijk bekennen sushi is niet helemaal mijn ding, ik wordt altijd een beetje naar van dat zeewier
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Als ik heel eerlijk ben.... ik vind sushi meer intrigerend qua technieken, gebruiken, vissen etc, dan ik het echt heeel lekker vind Nou ja, dat mag toch
Nou ja, dat mag toch
NEEEEEEEE
heb ik een vette sushi workshop gemist
wanneer gaan we in de retry? *huis in utrecht beschikbaar stelt*
heb ik een vette sushi workshop gemist
wanneer gaan we in de retry? *huis in utrecht beschikbaar stelt*
"The question is not 'who is going to let me', the question is 'who is going to stop me'"
plaatsje claimtquote:Op dinsdag 20 maart 2007 18:18 schreef Tha_Butcha het volgende:
NEEEEEEEE
heb ik een vette sushi workshop gemist
wanneer gaan we in de retry? *huis in utrecht beschikbaar stelt*
"Those unforgettable days, for them I live"
@ Zwaalie en Mirugai waar hadden jullie de omelet gehaald?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
zelf gemaaktquote:Op dinsdag 20 maart 2007 19:29 schreef Martijn_77 het volgende:
@ Zwaalie en Mirugai waar hadden jullie de omelet gehaald?
Hoe maak je deze precies?quote:Op woensdag 31 januari 2007 22:49 schreef mirugai het volgende:
@Oblivion: nog interesse in de sushi masterclass?
Zijn er trouwens nog mensen (in de regio A'dam) die interesse hebben in een tamagoyaki? Ik moet het maar weer 'ns oefenen en als ik er dan iemand blij mee kan maken ... kost je de prijs van de ingredienten (doos goede eieren, wat extra ingredienten ... een eurootje of twee, drie max)
Zo'n ding dus:
[afbeelding]
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
mirugai had hem gemaakt. Ik had slechts een simpele omelet bij mij. Recept voor tamagoyaki is hier te vinden (http://www.thesushibar.com/ssushi_chipcolumn.shtml#Tamago). Je kan een gewone ronde koekepan gebruiken of een kleine vierkante (eventueel met anti-aanbak) aanschaffen bij een toko. Ik rol hem meestal en gebruik een spatel, wat makkelijker is dan hem flippen met stokjes.quote:
Recept voor tamagoyaki is hier te vinden (
Ik heb nog een vraagje voor Mirugai: Hoe deed je dat ene sausje ook alweer...
Die voor de tarbot.
Soja, rijstazijn en suiker?
Die voor de tarbot.
Soja, rijstazijn en suiker?
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
