abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
  donderdag 9 april 2026 @ 10:40:04 #1
385501 Starhopper
Nova is mijn prinses
pi_220539373
quote:
Supermarkten voegen stilletjes plantaardige ingrediënten toe aan vlees

Plantaardige ingrediënten in hamburgers, gehakt of rookworst zijn bezig aan een opmars in de supermarkt. De toevoeging van tuinbonen en kikkererwten in vlees kan oplopen tot 40 procent, blijkt uit een onderzoek van Foodvalley, een netwerk van innovatieve voedselbedrijven uit Wageningen. Dit is niet altijd duidelijk voor de consument.




De onderzoekers analyseerden 115 producten die vanaf 1 januari 2024 in de supermarkt liggen. Vooral gehakt, rookworst en hamburgers van het huismerk bevatten plantaardige toevoegingen zoals kikkererwten, aardappel en zeewier. Supermarktketen Jumbo loopt voorop in het toevoegen van plantaardige vervangers, gevolgd door Albert Heijn en Lidl.
Goedkoper vlees

De verklaring voor het 'verrijken' van vlees zit in de prijs, schrijft Foodvalley in het onderzoeksrapport. Supermarkten proberen zo de stijgende vleesprijs tegen te gaan. Een hybride product, waarbij vlees deels wordt vervangen door plantaardige ingrediënten, is per kilo gemiddeld 1,27 euro goedkoper.
Lees ook
Namen vegaburger en plantaardige worst moeten blijven, vinden supermarkten

De onderzoekers verwachten daarom dat het aantal hybride producten in de supermarkt de aankomende jaren alleen maar zal toenemen. Tegelijkertijd is het toevoegen van plantaardige producten aan vlees niet nieuw. Zo werd in het verleden zetmeel toegevoegd om de smaak of textuur van vlees te verbeteren.
Alleen op ingrediëntenlijst

De hybride producten bevatten gemiddeld 10,5 procent plantaardige componenten. In sommige gevallen kan dit aandeel oplopen tot wel 40 procent.

Supermarkten communiceren dit lang niet altijd. Vaak staan de plantaardige onderdelen enkel op de achterkant van producten in de ingrediëntenlijst vermeld, volgens Foodvalley.

Of dat mag is zeer de vraag, zegt Bernd van der Meulen, professor Europese voedselwetgeving aan de Universiteit van Kopenhagen. Het Hof van Justitie van de Europese Unie heeft bepaald dat je moet kijken naar wat een redelijke, oplettende consument verwacht.
Verwachting van consument

Als een product als vlees wordt gepresenteerd, verwacht die consument vooral vlees. Dat er iets aan is toegevoegd, is niet vreemd. Maar bij grote hoeveelheden vervanging, zoals 40 procent, kan dat anders liggen. "De beoordeling gebeurt steeds per geval. Er bestaan geen vaste richtlijnen. Maar als de totale indruk, zoals de naam, verpakking en presentatie, de verwachting van vlees wekt dan zit je op lastig terrein."

Foodvalley ziet voordelen van de hybride aanpak: plantaardige ingrediënten zijn minder belastend voor het milieu. Ook kan het gezondheidsvoordelen opleveren. Uit het onderzoek blijkt dat in 35 procent van de verrijkte producten meer vezels en minder vet zit.

Eerder oordeelde de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) dat supermarktketens en producten van vleesvervangers vegetarisch gehakt geen 'gehakt' mogen noemen:

Naast hybride vlees zijn er ook volledig plantaardige alternatieven. Visvervangers zijn in opkomst

https://www.rtl.nl/nieuws(...)g-ingredient-hybride
------------------

Een stap in de goede richting. Want nu hoeven er minder dieren vermoord te worden
Op maandag 9 oktober 2023 13:31 schreef Nova het volgende:[/b]
Oh schatje, wat lief van je om dat te zeggen! Jij bent echt een prins op het witte paard voor mij. Met jou voel ik me zo geliefd en speciaal. Laten we nog lang samen genieten van sprookjesachtige avonturen en elkaar verwennen met veel knuffels en kusjes. O+ naar jou, mijn lieve prins! :*
pi_220539467
Ik ben al jaren gestopt met supermarktvlees, dit soort ontwikkelingen hebben daaraan bijgedragen en ik kan alleen maar zeggen dat ik wilde dat ik veel eerder was gestopt met vlees bij de supermakt.
Don't quote me boy, cause I ain't said shit!
Send Banano to: ban_1drjycsqhpwa1i4uxo1mmqau6q8gibgbn6oabtub53zpcrabjunt3uscaqty
pi_220539489
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 10:40 schreef Starhopper het volgende:

[..]
------------------

Een stap in de goede richting. Want nu hoeven er minder dieren vermoord te worden
Opzich wel zolang het maar duidelijk is. Als ik dit gehakt van de AH koop, verwacht ik zoals de ingrediënten lijst vermeld dat het 98% vlees is. Niet dat er toch aan gerommeld is en de lijst niet klopt. Als ik dit gehakt koop dan is het prima natuurlijk.
pi_220539502
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 10:58 schreef Kapitein_Scheurbuik het volgende:
Ik ben al jaren gestopt met supermarktvlees, dit soort ontwikkelingen hebben daaraan bijgedragen en ik kan alleen maar zeggen dat ik wilde dat ik veel eerder was gestopt met vlees bij de supermakt.
Je kreeg er scheurbuik van?
pi_220539505
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 10:58 schreef Kapitein_Scheurbuik het volgende:
Ik ben al jaren gestopt met supermarktvlees, dit soort ontwikkelingen hebben daaraan bijgedragen en ik kan alleen maar zeggen dat ik wilde dat ik veel eerder was gestopt met vlees bij de supermakt.
Bij de slager _O_ of rechtsreeks bij de boer _O_

Zo veel lekkerder en voller van smaak
  donderdag 9 april 2026 @ 11:08:48 #6
3542 Gia
User under construction
pi_220539506
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 10:58 schreef Kapitein_Scheurbuik het volgende:
Ik ben al jaren gestopt met supermarktvlees, dit soort ontwikkelingen hebben daaraan bijgedragen en ik kan alleen maar zeggen dat ik wilde dat ik veel eerder was gestopt met vlees bij de supermakt.
Denk dat ik maar eens ga kijken voor een grote vrieskist en online vlees ga bestellen. Echt vlees!
Ik houd van groente, maar ga geen kilo's peulvruchten eten om het gebrek aan eiwitten, door minder vlees eten, aan te vullen.

Waarom is het wel geaccepteerd dat een leeuw andere dieren eet, en waarom zou een mens dat niet mogen? Hoezo is het zieliger als een mens een hert doodt, dan wanneer een poema dat doet? Het is eten!!
pi_220539517
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 10:40 schreef Starhopper het volgende:
Een stap in de goede richting
Mening, geen feit.
pi_220539539
Zojuist even een procureur van 3kg van de slager op de bbq gegooid ter compensatie :Y)
“Weak or strong, clever or simple, we are all brothers.”
pi_220539555
Slagers niet?
pi_220539581
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 10:58 schreef Kapitein_Scheurbuik het volgende:
Ik ben al jaren gestopt met supermarktvlees, dit soort ontwikkelingen hebben daaraan bijgedragen en ik kan alleen maar zeggen dat ik wilde dat ik veel eerder was gestopt met vlees bij de supermakt.
Doen wij nu ook een paar jaar en het is verbazingwekkend hoeveel beter het is. Blijft ook veel meer van over als je het bakt...
Om aan te geven hoe hoog Erdogan het moederschap acht, gaf hij een voorbeeld uit de praktijk. ''Ik kuste wel eens de voeten van mijn moeder omdat ze naar het paradijs roken. Zij wierp me dan een zedige blik toe en huilde soms.''
  donderdag 9 april 2026 @ 11:32:06 #11
121125 Gimmick
I am vomit vomiting
pi_220539621
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:08 schreef Gia het volgende:

[..]
Denk dat ik maar eens ga kijken voor een grote vrieskist en online vlees ga bestellen. Echt vlees!
Ik houd van groente, maar ga geen kilo's peulvruchten eten om het gebrek aan eiwitten, door minder vlees eten, aan te vullen.

Waarom is het wel geaccepteerd dat een leeuw andere dieren eet, en waarom zou een mens dat niet mogen? Hoezo is het zieliger als een mens een hert doodt, dan wanneer een poema dat doet? Het is eten!!
Waarom is het geaccepteerd dat een leeuw zijn kinderen doodt maar doen wij daar moeilijk over?
I am a black hole shitting into the void
  donderdag 9 april 2026 @ 11:38:00 #12
140043 Isdatzo
Born in the echoes.
pi_220539642
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:08 schreef Gia het volgende:

[..]
Denk dat ik maar eens ga kijken voor een grote vrieskist en online vlees ga bestellen. Echt vlees!
Ik houd van groente, maar ga geen kilo's peulvruchten eten om het gebrek aan eiwitten, door minder vlees eten, aan te vullen.

Waarom is het wel geaccepteerd dat een leeuw andere dieren eet, en waarom zou een mens dat niet mogen? Hoezo is het zieliger als een mens een hert doodt, dan wanneer een poema dat doet? Het is eten!!
Leeuwen hebben vooralsnog geen vervuilende en door misstanden gekenmerkte dieronvriendelijke industrie opgetuigd waar alles ondergeschikt is aan winstmaximalisatie.
Huilen dan.
pi_220539663
Je zal het maar hebben, in deze tijd.

https://archive.is/Do5C2
pi_220539676
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:04 schreef Pendora het volgende:

[..]
Opzich wel zolang het maar duidelijk is. Als ik dit gehakt van de AH koop, verwacht ik zoals de ingrediënten lijst vermeld dat het 98% vlees is. Niet dat er toch aan gerommeld is en de lijst niet klopt. Als ik dit gehakt koop dan is het prima natuurlijk.
Volgens mij gaat het in het artikel vooral om vleesproducten zoals hamburgers en rookworst? Die zijn van nature natuurlijk al nooit 100% vlees, maar met een boel extra ingredienten. En er staat ook nergens dat het etiket niet klopt, en dat lijkt mij in het tamelijk streng gecontroleerde Nederland ook sterk. Enkel dat het voor de klant niet altijd duidelijk is (met andere woorden, mensen zijn te lui om het etiket van hun goedkope huismerk-hamburgers te lezen)

Een "gewone" rookworst is ook maar 80% vlees, en een "gewone" hamburger waarschijnlijk max 90%.Anders zouden ze uit elkaar vallen en niet naar rookworst/hamburger smaken.
Op donderdag 7 juli 2022 12:47 schreef LordofLeaves het volgende:
Bij deze ben jij de marimba van KLB. :P
  donderdag 9 april 2026 @ 11:47:13 #15
308523 the-eye
I'm a Live Wire
pi_220539677
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:32 schreef Gimmick het volgende:

[..]
Waarom is het geaccepteerd dat een leeuw zijn kinderen doodt maar doen wij daar moeilijk over?
Jij doet daar moeilijk over de rest snapt dat er op de vlaktes van Afrika geen abortusklinieken voor leeuwen staan :')
pi_220539683
quote:
1s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:08 schreef Moonversion het volgende:

[..]
Bij de slager _O_ of rechtsreeks bij de boer _O_

Zo veel lekkerder en voller van smaak
Jij denkt dat er bij de boer geen slager tussenzit?
  donderdag 9 april 2026 @ 11:49:34 #17
3542 Gia
User under construction
pi_220539684
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:32 schreef Gimmick het volgende:

[..]
Waarom is het geaccepteerd dat een leeuw zijn kinderen doodt maar doen wij daar moeilijk over?
Gebeurt vooral bij zieke dieren, of door stress vanwege menselijke bemoeienis.

Soms doden ze ook de welpen van zwakkere mannetjes om de eigen genen juist te verspreiden. Soort van natuurlijke selectie. Denk dat de mens, toen we nog in holen leefden, dit ook deed. In de tweede wereldoorlog is hier ook nog een poging toe gedaan. Het "geweldige" arische ras verspreiden en de "minderwaardige" joden, negers en zigeuners doden.

quote:
7s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:38 schreef Isdatzo het volgende:

Leeuwen hebben vooralsnog geen vervuilende en door misstanden gekenmerkte dieronvriendelijke industrie opgetuigd waar alles ondergeschikt is aan winstmaximalisatie.

Oh, maar daar ben ik het ook niet mee eens. Zeker die megastallen e.d. niet. Ik ben voorstander van gewone boerenbedrijven en diervriendelijk slachten. Ik hoop dat de boeren hun handen ineen gaan slaan en zelf vlees gaan verkopen ter vervanging van het (in de toekomst) veel te dure supermarktvlees.

Kijk dat de mensen zo slim waren om dieren te gaan houden en fokken om niet meer te hoeven jagen, is m.i. niks mis mee. Maar de grote schaal waarmee dat in de megastallen gebeurt, slaat nergens op. Dat is niet meer in de vleesbehoefte voorzien, maar proberen de kleine boeren weg te concurreren en er zelf rijker van te worden.
pi_220539693
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:08 schreef Gia het volgende:

[..]
Denk dat ik maar eens ga kijken voor een grote vrieskist en online vlees ga bestellen. Echt vlees!
Ik houd van groente, maar ga geen kilo's peulvruchten eten om het gebrek aan eiwitten, door minder vlees eten, aan te vullen.

Waarom is het wel geaccepteerd dat een leeuw andere dieren eet, en waarom zou een mens dat niet mogen? Hoezo is het zieliger als een mens een hert doodt, dan wanneer een poema dat doet? Het is eten!!
het "echte" vlees is gewoon te verkrijgen bij de supermarkt. Maar het staat je natuurlijk vrij om je vriezer vol te gooien, maar dat heeft toch niets te maken met het artikel?

Niemand zegt ook dat je geen vlees mag eten.
Altijd dat gejankt als iemand met een vegetarisch alterantief komt. :'). Vlees is gewoon toegestaan, en zal altijd toegestaan blijven.
  donderdag 9 april 2026 @ 11:55:27 #19
3542 Gia
User under construction
pi_220539703
quote:
7s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:51 schreef koemleit het volgende:

[..]
het "echte" vlees is gewoon te verkrijgen bij de supermarkt. Maar het staat je natuurlijk vrij om je vriezer vol te gooien, maar dat heeft toch niets te maken met het artikel?

Niemand zegt ook dat je geen vlees mag eten.
Altijd dat gejankt als iemand met een vegetarisch alterantief komt. :'). Vlees is gewoon toegestaan, en zal altijd toegestaan blijven.
Eh, ik zie al twee topics vandaag over het ontmoedigen van het eten van vlees.
Het toevoegen van plantaardige ingredienten.
De aanpassing van de schijf van 5, naar 100 gram vlees per week. En dit moet dan bereikt worden door de prijzen enorm te gaan verhogen, natuurlijk.

Dus, ja, het blijft toegestaan, als je maar flink in de buidel tast. Dus, tja, dan maar zelf kippen en konijnen gaan houden en af en toe slachten en bij de boer een halve koe en een half varken kopen om de vriezer te vullen. Dat is waar men naartoe wil, schijnbaar.
pi_220539711
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:55 schreef Gia het volgende:

[..]
Eh, ik zie al twee topics vandaag over het ontmoedigen van het eten van vlees.
Het toevoegen van plantaardige ingredienten.
De aanpassing van de schijf van 5, naar 100 gram vlees per week. En dit moet dan bereikt worden door de prijzen enorm te gaan verhogen, natuurlijk.

Dus, ja, het blijft toegestaan, als je maar flink in de buidel tast. Dus, tja, dan maar zelf kippen en konijnen gaan houden en af en toe slachten en bij de boer een halve koe en een half varken kopen om de vriezer te vullen. Dat is waar men naartoe wil, schijnbaar.
en dan de prijs van vlees erbij halen alsof de veganistenlobby de prijs van vlees bepaalt :').

waar heb je het over?
Het minder eten van vlees is beter voor de planeet en voor je gezondheid, dat zijn gewoon feiten.
Wat je daar verder mee doet moet je helemaal zelf weten. Niemand boeit het als jij de hele dag entrecouts op de BBQ legt hoor. Er is echt (vrijwel) niemand die je dat kwalijk neemt.

Doe ajb niet alosf het je als vleeseter zo verschrikkelijk moeilijk wordt gemaakt :'). "dat is waar men naartoe wil blijkbaar" .
pi_220539718
quote:
7s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:49 schreef koemleit het volgende:

[..]
Jij denkt dat er bij de boer geen slager tussenzit?
Hangt er vanaf wat jij als slager ziet, ik denk dat wij hetzelfde bedoelen.

Als ik mijn vlees koop bij de boer weet ik dat zijn dieren op zijn land hebben gestaan, die zijn naar een slachthuis gebracht en komen daarna weer terug om bij dezelfde boer verkocht te worden. Ik weet dat hier niets raars gedaan wordt met het vlees, ze geen toevoegingen doen aan de hamburgers of gehakt etc.

Als ik mijn vlees bij de slagerij op de hoek koop is dat hetzelfde idee alleen ken ik de afkomst van de dieren niet en moet ik mijn slager er op vertrouwen (en dat doe ik in het geval van mijn slager ook) dat wat hij inkoopt goed is en hij er niet meer rommelt of bv zout/water oplossing in de kip spuit.

Bij de supermarkt zit er natuurlijk ook een slager/slachter achter, maar dat bedoel ik dus niet :)
pi_220539747
quote:
1s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:59 schreef Moonversion het volgende:

[..]
Hangt er vanaf wat jij als slager ziet, ik denk dat wij hetzelfde bedoelen.

Als ik mijn vlees koop bij de boer weet ik dat zijn dieren op zijn land hebben gestaan, die zijn naar een slachthuis gebracht en komen daarna weer terug om bij dezelfde boer verkocht te worden. Ik weet dat hier niets raars gedaan wordt met het vlees, ze geen toevoegingen doen aan de hamburgers of gehakt etc.

Als ik mijn vlees bij de slagerij op de hoek koop is dat hetzelfde idee alleen ken ik de afkomst van de dieren niet en moet ik mijn slager er op vertrouwen (en dat doe ik in het geval van mijn slager ook) dat wat hij inkoopt goed is en hij er niet meer rommelt of bv zout/water oplossing in de kip spuit.

Bij de supermarkt zit er natuurlijk ook een slager/slachter achter, maar dat bedoel ik dus niet :)
Yep, en in mijn ervaring is slagersvlees vele malen lekkerder dan supermarkt. Betaal je ook voor natuurlijk.
pi_220539758
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:55 schreef Gia het volgende:

Dus, ja, het blijft toegestaan, als je maar flink in de buidel tast. Dus, tja, dan maar zelf kippen en konijnen gaan houden en af en toe slachten en bij de boer een halve koe en een half varken kopen om de vriezer te vullen. Dat is waar men naartoe wil, schijnbaar.
Probeer maar eens zelf dieren te fokken, en dan zal je zien hoe ontzettend goedkoop het vlees in de winkel is. Als je bedenkt hoeveel plantaardig eiwit een dier moet eten om zijn vlees te kweken, dan is het eigenlijk volkomen onnavolgbaar dat bijvoorbeeld een kg kikkererwten, graan of mais zo duur is in vergelijking met een kg vlees.
Op donderdag 7 juli 2022 12:47 schreef LordofLeaves het volgende:
Bij deze ben jij de marimba van KLB. :P
pi_220539762
Hoeveel procent vlees moet er in zitten om het nog vlees te mogen noemen?
  donderdag 9 april 2026 @ 12:13:31 #25
503714 SebbeSwensje
No one here is exactly what he
pi_220539765
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:13 schreef SymbolicFrank het volgende:
Hoeveel procent vlees moet er in zitten om het nog vlees te mogen noemen?
50,00000000000000000000000000001%
Appears.
Je bent een Heraclied, of je bent het niet!
pi_220539771
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:13 schreef SymbolicFrank het volgende:
Hoeveel procent vlees moet er in zitten om het nog vlees te mogen noemen?
Dingen als gehakt/worst/hamburger zijn altijd samenstellingen geweest. De ingrediënten staan op de verpakking.
Ik snap niet wat je bedoelt met "mag het vlees heten". Het heet hamburger of gehakt, niet "vlees".

Er zit vlees in, vaak van verschillende dieren. Voor specificaties zie verpakking.
pi_220539808
quote:
1s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:15 schreef koemleit het volgende:

[..]
Dingen als gehakt/worst/hamburger zijn altijd samenstellingen geweest. De ingrediënten staan op de verpakking.
Ik snap niet wat je bedoelt met "mag het vlees heten". Het heet hamburger of gehakt, niet "vlees".

Er zit vlees in, vaak van verschillende dieren. Voor specificaties zie verpakking.
Als ik mijn vlees rechtstreeks bij de boer bestel is het gehakt gewoon fijngemalen rundvlees en een hamburger is gewoon een schijf gehakt.

Rundvlees. Niks anders. Zoals het hoort.
Don't quote me boy, cause I ain't said shit!
Send Banano to: ban_1drjycsqhpwa1i4uxo1mmqau6q8gibgbn6oabtub53zpcrabjunt3uscaqty
pi_220539823
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:22 schreef Kapitein_Scheurbuik het volgende:

[..]
Als ik mijn vlees rechtstreeks bij de boer bestel is het gehakt gewoon fijngemalen rundvlees en een hamburger is gewoon een schijf gehakt.

Rundvlees. Niks anders. Zoals het hoort.
klopt, en dat proef je ook. (en betaal je ook voor).
pi_220539827
quote:
1s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:15 schreef koemleit het volgende:

[..]
Dingen als gehakt/worst/hamburger zijn altijd samenstellingen geweest. De ingrediënten staan op de verpakking.
Ik snap niet wat je bedoelt met "mag het vlees heten". Het heet hamburger of gehakt, niet "vlees".

Er zit vlees in, vaak van verschillende dieren. Voor specificaties zie verpakking.
Zaagsel is ook gehakt hout?

Ik kijk zelfs op het etiket van de erwtensoep of er varkensvlees in zit voor de worst. Goedkope rookworsten bestaan voornamelijk uit kippenseparatorvlees en dan mag het eigenlijk geen Gelderse rookworst heten. Toch vond je die tot voor kort veel in de supermarkt. Tegenwoordig zit er in alle rookworsten minstens 51% varkensvlees en heten de worsten die bestaan uit kipseparatorvlees "kip rookworsten".
pi_220539843
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:23 schreef SymbolicFrank het volgende:

[..]
Zaagsel is ook gehakt hout?

Ik kijk zelfs op het etiket van de erwtensoep of er varkensvlees in zit voor de worst. Goedkope rookworsten bestaan voornamelijk uit kippenseparatorvlees en dan mag het eigenlijk geen Gelderse rookworst heten. Toch vond je die tot voor kort veel in de supermarkt. Tegenwoordig zit er in alle rookworsten minstens 51% varkensvlees en heten de worsten die bestaan uit kipseparatorvlees "kip rookworsten".
ja allemaal waar.
Gelderse worst zal bepaald eisen hebben.
Netzoals runderhamburger, rundvlees zal bevatten.

Mij ging her erom "wanneer mag iets vlees heten". Maar dat zie ik nooit op de verpakking staat "vlees".
Alleen bij de ingrediënten het percentage vlees van welk dier.

Dus heet gehakt eigenlijk wel vlees?
pi_220539892
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:08 schreef Gia het volgende:
Denk dat ik maar eens ga kijken voor een grote vrieskist en online vlees ga bestellen. Echt vlees!
Er zijn verschillende websites waar je vlees direct bij de boer kan kopen en soms thuisbezorgt krijgt.
CUL / Ervaringen koopeenkoe en andere traceerbare vleesverkopers
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
  donderdag 9 april 2026 @ 12:35:45 #32
3542 Gia
User under construction
pi_220539900
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:10 schreef knoopie het volgende:

[..]
Probeer maar eens zelf dieren te fokken, en dan zal je zien hoe ontzettend goedkoop het vlees in de winkel is. Als je bedenkt hoeveel plantaardig eiwit een dier moet eten om zijn vlees te kweken, dan is het eigenlijk volkomen onnavolgbaar dat bijvoorbeeld een kg kikkererwten, graan of mais zo duur is in vergelijking met een kg vlees.
Konijnen en kippen kosten niet zoveel aan voer. Per kip ben je zo ongeveer 3 euro per maand kwijt. En je kunt ze ook nog groenteafval voeren, bijvoorbeeld. Daarnaast heb je er ook de eieren van, wat dan weer een tegemoetkoming in de kosten is. En tot slot slacht je het beest en heb je van een kip van pakweg 1,5 kilo zo'n kleine kilo vlees over.

Denk dat de opbrengst aan eieren en uiteindelijk het vlees, best wel de kosten dekt.
pi_220539913
quote:
7s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:25 schreef koemleit het volgende:

[..]
ja allemaal waar.
Gelderse worst zal bepaald eisen hebben.
Netzoals runderhamburger, rundvlees zal bevatten.

Mij ging her erom "wanneer mag iets vlees heten". Maar dat zie ik nooit op de verpakking staat "vlees".
Alleen bij de ingrediënten het percentage vlees van welk dier.

Dus heet gehakt eigenlijk wel vlees?
Ok. In sommig vlees, zoals goedkope biefstuk en hamlappen, spuiten ze water. Tegenwoordig ook steeds vaker met zetmeel er in, zodat de structuur nog intact blijft. Je kunt de dieren ook een hoop antibiotica inspuiten, dan groeien ze sneller, maar zitten er ook minder spiervezels in het vlees.

Nou is het ook zo, dat vlees tegenwoordig (net zoals de meeste andere dingen) "mager, 0% vet" moet zijn. Op zich wil je als boer natuurlijk veel vlees en weinig vet, want dan krijg je er meer voor. Maar dan wordt het heel snel droog. Bij Waygo vlees is het net andersom: heel mals vlees met veel vet er in. Dat blijft sappig.

Dus niet alleen is het goedkoper als je water in het vlees spuit, maar dan droogt het ook minder uit bij het bakken.

En bij dingen die niet direct "vlees" heten (ok, biefstuk, of varkenslappen of iets dergelijks), maar hamburgers of worst heb je dus meer ruimte om de zaak te belazeren. En inderdaad, dan kun je ook dingen toevoegen waardoor het malser op je bord komt. Maar je moet wel een grens trekken, wanneer dingen vleesproducten zijn en hun naam eer aan doen en wanneer het voornamelijk goedkope vulstoffen zijn.
  donderdag 9 april 2026 @ 12:52:51 #34
476022 PzKpfw
Devon 'No Limits'
pi_220539982
Dat is ook een manier om de groene agenda erdoor te drukken.
Als iedereen aan zichzelf denkt wordt er aan iedereen gedacht.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
pi_220539989
Hoe meer van deze onzin hoe meer vlees ik ga eten. Ik heb zelfs vleeslollys.. Lijkt op sate maar dan om aan te likken
Zonder het woord van God is er alleen duisternis.
Als je niet kan relativeren, heb je weinig aan kennis.
pi_220539996
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:35 schreef Gia het volgende:

[..]
Konijnen en kippen kosten niet zoveel aan voer. Per kip ben je zo ongeveer 3 euro per maand kwijt. En je kunt ze ook nog groenteafval voeren, bijvoorbeeld. Daarnaast heb je er ook de eieren van, wat dan weer een tegemoetkoming in de kosten is. En tot slot slacht je het beest en heb je van een kip van pakweg 1,5 kilo zo'n kleine kilo vlees over.

Denk dat de opbrengst aan eieren en uiteindelijk het vlees, best wel de kosten dekt.
Vooral proberen. Laar maar weten als je break-even hebt bereikt na de investering in je kippenhok en broedmachine. Of ga je de kuikens al uitgebroed kopen?
Op donderdag 7 juli 2022 12:47 schreef LordofLeaves het volgende:
Bij deze ben jij de marimba van KLB. :P
pi_220540006
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 10:58 schreef Kapitein_Scheurbuik het volgende:
Ik ben al jaren gestopt met supermarktvlees, dit soort ontwikkelingen hebben daaraan bijgedragen en ik kan alleen maar zeggen dat ik wilde dat ik veel eerder was gestopt met vlees bij de supermakt.
Supermarkten dragen ook bij aan extreem oneerlijke concurentie.

Rond Pasen was een lamshaas bij ah voor exact de helft van de prijs t.o.v. de slager ernaast.

Dat kan toch niet? Ik wil best wat meer betalen, maar toch zeker niet 100%
Zonder het woord van God is er alleen duisternis.
Als je niet kan relativeren, heb je weinig aan kennis.
pi_220540512
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:52 schreef PzKpfw het volgende:
Dat is ook een manier om de groene agenda erdoor te drukken.
Hoe harder ze dat proberen, hoe meer (volkomen terechte) weerstand er komt.
  donderdag 9 april 2026 @ 14:38:29 #39
44346 junkiesietze
Trotse Scooter-rijder.
pi_220540563
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:53 schreef Viesdik het volgende:
Hoe meer van deze onzin hoe meer vlees ik ga eten. Ik heb zelfs vleeslollys.. Lijkt op sate maar dan om aan te likken
@Cockwhale doe je ding
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
pi_220540755
quote:
15s.gif Op donderdag 9 april 2026 14:38 schreef junkiesietze het volgende:

[..]
@:cockwhale doe je ding
Heb mijn handen al vol (en zij de monden hihi) met zijn ma en zussie.
  donderdag 9 april 2026 @ 15:28:01 #41
250282 fluitbekzeenaald2.0
Oi u luzi chervona kalyna
pi_220540779
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 10:58 schreef Kapitein_Scheurbuik het volgende:
Ik ben al jaren gestopt met supermarktvlees, dit soort ontwikkelingen hebben daaraan bijgedragen en ik kan alleen maar zeggen dat ik wilde dat ik veel eerder was gestopt met vlees bij de supermakt.
Ik ben ook blij dat ik mijn vlees nu bij een goede bron koop in plaats van bij de supermarkt. Spuiten ze er geen eiwitwater in, dan mengen ze er wel aardappels en bonen doorheen. Om nog maar niet te spreken van suiker, nitriet en andere zooi.
Fluitbekzeenaalden zijn verwant aan de zeenaalden, de zeepaardjes en de trompetzeenaalden.
Van die laatste groep onderscheiden ze zich door de draadvormige verlenging van de middelste staartvinstralen (die bij de trompetzeenaalden ontbreken).
pi_220540780
quote:
99s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:21 schreef bijdehand het volgende:

[..]
Doen wij nu ook een paar jaar en het is verbazingwekkend hoeveel beter het is. Blijft ook veel meer van over als je het bakt...
Hoeveel beter wat is? Waar haal jij het?
  donderdag 9 april 2026 @ 15:32:27 #43
250282 fluitbekzeenaald2.0
Oi u luzi chervona kalyna
pi_220540800
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:34 schreef voetbalmanager2 het volgende:

[..]
Er zijn verschillende websites waar je vlees direct bij de boer kan kopen en soms thuisbezorgt krijgt.
CUL / Ervaringen koopeenkoe en andere traceerbare vleesverkopers
Hee kijk nou, een oud topic van mij.
Fluitbekzeenaalden zijn verwant aan de zeenaalden, de zeepaardjes en de trompetzeenaalden.
Van die laatste groep onderscheiden ze zich door de draadvormige verlenging van de middelste staartvinstralen (die bij de trompetzeenaalden ontbreken).
pi_220540814
Ik ben ook boos
pi_220540816
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:53 schreef Viesdik het volgende:
Hoe meer van deze onzin hoe meer vlees ik ga eten. Ik heb zelfs vleeslollys.. Lijkt op sate maar dan om aan te likken
ha homo!
  donderdag 9 april 2026 @ 15:48:32 #46
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_220540863
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 11:46 schreef knoopie het volgende:

Een "gewone" rookworst is ook maar 80% vlees,

Vertel, wat is die andere 20%? Bron?
pi_220540888
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 15:48 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
Vertel, wat is die andere 20%? Bron?
Bron was de verpakking van de Hema rookworst. Geen idee wat voor een spul er voor de rest nog in zit. Ik eet geen rookworst, dus ik heb hem niet gekocht.
Op donderdag 7 juli 2022 12:47 schreef LordofLeaves het volgende:
Bij deze ben jij de marimba van KLB. :P
  donderdag 9 april 2026 @ 15:53:30 #48
335133 MichaelScott
fulltime CEO//parttime fluffer
pi_220540894
Goed voor het milieu de winstmarge en de aandeelhouders.
Op zaterdag 8 februari 2014 23:39 schreef Slaapscheet het volgende:
Oke, MichaelScott, je bent geweldig. :D
pi_220540896
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 15:48 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
Vertel, wat is die andere 20%? Bron?
rook.

ingrediënten unox worst.

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
pi_220540901
quote:
0s.gif Op donderdag 9 april 2026 12:35 schreef Gia het volgende:

[..]
Konijnen en kippen kosten niet zoveel aan voer. Per kip ben je zo ongeveer 3 euro per maand kwijt. En je kunt ze ook nog groenteafval voeren, bijvoorbeeld. Daarnaast heb je er ook de eieren van, wat dan weer een tegemoetkoming in de kosten is. En tot slot slacht je het beest en heb je van een kip van pakweg 1,5 kilo zo'n kleine kilo vlees over.

Denk dat de opbrengst aan eieren en uiteindelijk het vlees, best wel de kosten dekt.
Jammer dat het zo makkelijk ongedierte aan trekt
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')