CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Gewoon bij je boodschappen iets meenemen. Even een pak bloem, zakjes bakpoeder en gist valt mee wat je dan extra hebt volgende keer neem je weer wat anders mee.quote:Op vrijdag 26 december 2025 21:33 schreef ChildoftheStars het volgende:
[..]
Je hebt helemaal gelijk en goede tips van vanille
En ik ben heel slecht met voorradenlangzaam maar even bij elkaar gaan scharrelen. Kan niet in een keer op de fiets maandag
Ik bestel aan het begin van de maand alle voorraden die aangevuld moeten worden loop ik alles bij langs.
Voor invetten van je bakblikken heb ik de voorkeur voor bakspray van panko of pam
Meel soorten bestel ik ook graag bij de molen meestal de zuidmolen deze heeft ook de panko spray. Heb nu pam omdat ik besteld bij baktotaal
Home - De Zuidmolen https://share.google/AlCh7Z1oE5r8YrV2u
Dank je welquote:Op vrijdag 26 december 2025 21:38 schreef Goitske het volgende:
[..]
Gewoon bij je boodschappen iets meenemen. Even een pak bloem, zakjes bakpoeder en gist valt mee wat je dan extra hebt volgende keer neem je weer wat anders mee.
Ik bestel aan het begin van de maand alle voorraden die aangevuld moeten worden loop ik alles bij langs.
Voor invetten van je bakblikken heb ik de voorkeur voor bakspray van panko of pam
Meel soorten bestel ik ook graag bij de molen meestal de zuidmolen deze heeft ook de panko spray. Heb nu pam omdat ik besteld bij baktotaal
Home - De Zuidmolen https://share.google/AlCh7Z1oE5r8YrV2u
Gist en zo kan ik maandag ook meenemen idd
Alleen eieren en melk heb ik maandag geen ruimte over in de fietstassen. Dus even keuzes maken
(Heb geen auto of rijbewijs en maandag komt lopend boodschappen met boodschappenkar doen niet uit).
Misschien staat er in een van die airfryer boeken wel een recept met alleen de basisingredienten van brood: bloem, zout, gist en water. Dan kun je daar alvast mee beginnen en hoef je nu geen eieren en melk mee te nemen. Want het is toch zo dat hoe meer ingrediėnten je toevoegt, hoe minder goed je weet waar het aan ligt als het fout gaat. Nou ja, zomaar evenquote:
[..]
Dank je wel
Gist en zo kan ik maandag ook meenemen idd
Alleen eieren en melk heb ik maandag geen ruimte over in de fietstassen. Dus even keuzes maken
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Dank je wel voor de tip!quote:Op zaterdag 27 december 2025 12:53 schreef RobertoCarlos het volgende:
[..]
Misschien staat er in een van die airfryer boeken wel een recept met alleen de basisingredienten van brood: bloem, zout, gist en water. Dan kun je daar alvast mee beginnen en hoef je nu geen eieren en melk mee te nemen. Want het is toch zo dat hoe meer ingrediėnten je toevoegt, hoe minder goed je weet waar het aan ligt als het fout gaat. Nou ja, zomaar even
Ja klopt, hij heeft een "basis recept" en daar dan allerlei complexe dingen voor bijzonder brood.
Gist is zo klein, past wel in de fietstas idd en de rest heb ik of had ik voor andere dingen nodig.
Moet alleen nog even een goede keukenweegschaal kopen. Dat ding dat ik nu heb is... niet goed voor precies meten, zullen we dan maar netjes zeggen
Edit: keukenweegschaaltje is besteld. Die is er dinsdag.
[ Bericht 2% gewijzigd door ChildoftheStars op 27-12-2025 13:06:18 ]
Dit komt goed!quote:
[..]
Dank je wel voor de tip!
Ja klopt, hij heeft een "basis recept" en daar dan allerlei complexe dingen voor bijzonder brood.
Gist is zo klein, past wel in de fietstas idd en de rest heb ik of had ik voor andere dingen nodig.
Moet alleen nog even een goede keukenweegschaal kopen. Dat ding dat ik nu heb is... niet goed voor precies meten, zullen we dan maar netjes zeggen
Edit: keukenweegschaaltje is besteld. Die is er dinsdag.
Lo que no se ve es lo que cuenta.
En anders is het simpelweg pech met plezier toch !quote:
Wel voorpret iig
Maandag heb ik iig meel en gist. Nou zout en water kan ik wel vinden
Lief dat jij en de rest zo meedenkt/denken
Doe maar niet: oliebollencake 
https://www.lekkerensimpel.com/wprm_print/oliebollencake#
Blijkbaar de langwerpige cake vorm (vies) weggegooid, dus de muffin vorm maar gebruikt.
Bakpapier kleefde aan het deeg. Dus niet gebruiken evt.
De bovenlaag wordt inderdaad zo knapperig ( en taai) als een oliebol.
Een bakje uitgelekte granaatappel pitten erbij, een appel in stukjes, geconfijte gember bolletjes in kleine stukjes, een eetlepel ah. ontbijtmix dadel,vijg.
Kan ik ook weer afstrepen.
https://www.lekkerensimpel.com/wprm_print/oliebollencake#Blijkbaar de langwerpige cake vorm (vies) weggegooid, dus de muffin vorm maar gebruikt.
Bakpapier kleefde aan het deeg. Dus niet gebruiken evt.
De bovenlaag wordt inderdaad zo knapperig ( en taai) als een oliebol.
Een bakje uitgelekte granaatappel pitten erbij, een appel in stukjes, geconfijte gember bolletjes in kleine stukjes, een eetlepel ah. ontbijtmix dadel,vijg.
Kan ik ook weer afstrepen.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
Doe maar niet: oliebollencake
Blijkbaar de langwerpige cake vorm (vies) weggegooid, dus de muffin vorm maar gebruikt.
Bakpapier kleeft aan het deeg. Dus niet gebruiken evt.
De bovenlaag wordt inderdaad zo knapperig ( en taai) als een oliebol.
Een bakje uitgelekte granaatappel pitten erbij, een appel in stukjes, geconfijte gember bolletjes in kleine stukjes, een eetlepel ah. ontbijtmix dadel,vijg.
Kan ik ook weer afstrepen.Het ziet er wel aantrekkelijk uitSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Zelfs voor deze persoon die eigenlijk oliebollen niet lekker vindt
quote:
Doe maar niet: oliebollencake
Blijkbaar de langwerpige cake vorm (vies) weggegooid, dus de muffin vorm maar gebruikt.
Bakpapier kleefde aan het deeg. Dus niet gebruiken evt.
De bovenlaag wordt inderdaad zo knapperig ( en taai) als een oliebol.
Een bakje uitgelekte granaatappel pitten erbij, een appel in stukjes, geconfijte gember bolletjes in kleine stukjes, een eetlepel ah. ontbijtmix dadel,vijg.
Kan ik ook weer afstrepen.Klinkt ook heel vies! Bedankt voor de reviewSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt..
Ik ben kniepertjes aan het bakken, hoort echt bij deze tijd
Bedankt voor het testen!
Amerikaanse scones met pecannoten en chocola.
Havermout sandwich koekjes. Zowel het koekje als vulling zit bruine boter in. Ik zie daar veel mensen lyrisch over zijn dus toch maar eens een recept er mee uitgeprobeerd. Het is oké maar in mijn ogen niet de extra moeite persé waard.
Havermout sandwich koekjes. Zowel het koekje als vulling zit bruine boter in. Ik zie daar veel mensen lyrisch over zijn dus toch maar eens een recept er mee uitgeprobeerd. Het is oké maar in mijn ogen niet de extra moeite persé waard.
Ik heb je lief mijn hele leven
Ik heb het zelf nooit gebruikt (toch maar eens doen), maar mijn verwachtingen zijn denk ik wat reėler dan mensen die daar lyrisch over zijn. Het zou een wat noterige smaak moeten geven, maar zo sterk en intens verwacht ik niet dat het zal zijn.quote:
Amerikaanse scones met pecannoten en chocola.
Havermout sandwich koekjes. Zowel het koekje als vulling zit bruine boter in. Ik zie daar veel mensen lyrisch over zijn dus toch maar eens een recept er mee uitgeprobeerd. Het is oké maar in mijn ogen niet de extra moeite persé waard.
In die laatste foto zie ik trouwens een Angry Koekjes Monster, maar dat zal wel aan mij liggen...
Lo que no se ve es lo que cuenta.
In de vulling was het wel degelijk vrij sterk aanwezig maar je moet er van houden. Niet vies maar vrij intens zeker wel. Scheelt wel met naar binnen bunkerenquote:
[..]
Ik heb het zelf nooit gebruikt (toch maar eens doen), maar mijn verwachtingen zijn denk ik wat reėler dan mensen die daar lyrisch over zijn. Het zou een wat noterige smaak moeten geven, maar zo sterk en intens verwacht ik niet dat het zal zijn.
In die laatste foto zie ik trouwens een Angry Koekjes Monster, maar dat zal wel aan mij liggen...
In het koekje vond ik het niet duidelijk te proeven maar dat kan aan dit koekje liggen. Ik heb wel recepten gezien waarbij ik denk dat het duidelijker naar voren zou komen in het koekje door de neutrale ingrediėnten.
Ik heb je lief mijn hele leven
Ah, ok... nou, dan moet ik het zeker zelf inderdaad ook eens gewoon proberenquote:
[..]
In de vulling was het wel degelijk vrij sterk aanwezig maar je moet er van houden. Niet vies maar vrij intens zeker wel. Scheelt wel met naar binnen bunkeren
In het koekje vond ik het niet duidelijk te proeven maar dat kan aan dit koekje liggen. Ik heb wel recepten gezien waarbij ik denk dat het duidelijker naar voren zou komen in het koekje door de neutrale ingrediėnten.
Maar is de smaak echt een notensmaak, wat men dan zegt? Ik bedoel: zou je die smaak net zo goed kunnen krijgen door (gebrande) noten of notenpasta/pindakaas toe te voegen?
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Nee dat is wel heel anders en verre van hetzelfde in mijn ogen.quote:
[..]
Ah, ok... nou, dan moet ik het zeker zelf inderdaad ook eens gewoon proberen
Laat een heel klein beetje boter bruin worden vanavond voordat je je vlees in de pan gooit
Die geur, dat is het.
Ik heb je lief mijn hele leven
Best wel raar dat het dan 'beurre noissette' heet, maar anyway: ik ga het gewoon eens proberen! 
Lo que no se ve es lo que cuenta.
quote:
Doe maar niet: oliebollencake
Blijkbaar de langwerpige cake vorm (vies) weggegooid, dus de muffin vorm maar gebruikt.
Bakpapier kleefde aan het deeg. Dus niet gebruiken evt.
De bovenlaag wordt inderdaad zo knapperig ( en taai) als een oliebol.
Een bakje uitgelekte granaatappel pitten erbij, een appel in stukjes, geconfijte gember bolletjes in kleine stukjes, een eetlepel ah. ontbijtmix dadel,vijg.
Kan ik ook weer afstrepen.Dit is een oude foto van mij van een cake/brood van oliebollen mix was echt wel lekkerSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
https://www.instagram.com/p/B6Ss6ZUnBYG/?igsh=MXMxZzhoOWxucGRv
Ik had het laatst nodig met de financiers en madeleines. Gaf iets smaak maar vraag mij af of het echt noodzakelijk was.quote:
Best wel raar dat het dan 'beurre noissette' heet, maar anyway: ik ga het gewoon eens proberen!
Ik had laatst van de neonatologie verpleegkundigen als verassing een pot gekregen om koekjes te bakken omdat ik thuis zit
Staat mij echt al 2 maanden in de weg op het aanrecht dus vandaag maar in de oven gegooid
Smaak valt mij echt niet tegen, heel makkelijk te maken dus best een aanrader om een keer een cadeau te geven
Staat mij echt al 2 maanden in de weg op het aanrecht dus vandaag maar in de oven gegooid
Smaak valt mij echt niet tegen, heel makkelijk te maken dus best een aanrader om een keer een cadeau te geven
Ik heb voor Kerst een aantal kant-en-klaar mixen (kk-mixen ) gekregen, maar het is nog wel een flinke drempel voor mij om daarmee ook iets te gaan maken.
Ik wil graag weten wat er in zit en ik vind het juist leuk om zoveel mogelijk vanaf echt pure producten iets te zien groeien tot iets moois of iets lekkers...
) gekregen, maar het is nog wel een flinke drempel voor mij om daarmee ook iets te gaan maken.Ik wil graag weten wat er in zit en ik vind het juist leuk om zoveel mogelijk vanaf echt pure producten iets te zien groeien tot iets moois of iets lekkers...
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Nou ik zou ze lekker gebruiken. Soms is simpel ook best fijn het hoeft niet altijd hogere wiskunde te zijn.quote:
Ik heb voor Kerst een aantal kant-en-klaar mixen (kk-mixen
Ik wil graag weten wat er in zit en ik vind het juist leuk om zoveel mogelijk vanaf echt pure producten iets te zien groeien tot iets moois of iets lekkers...
Ik bak en kook graag zonder pakjes en zakjes maar ben er ook niet volledig tegen en maak er soms best gebruik van.
Zonde om het niet te gebruiken. ik heb ook een paar van die bakmixen in de kerstpakketten gekregen waaronder een oliebollenmix. Ik was niet van plan om oliebollen te bakken maar een oliebollencake of nieuwjaarsbrood is een goed idee.
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |