NWS Nieuws & Achtergronden
Discussieer hier diepgaander over de actualiteiten.
Transport is maar een zeer insignificant deel van de uitstoot. Belangrijk is wat je eet, niet waar het vandaan komt.quote:Op dinsdag 7 oktober 2025 10:12 schreef AchJa het volgende:
Dus als ik het goed begrijp is de hollandse kost maar ruk volgens sommigen en moet er vooral voedsel van elders geimporteerd worden???
Niet echt een heel klimaatbewuste keuze toch? Daarbij ook wel een beetje hypocriet omdat wij vooral niks mogen exporteren van diezelfde kliek figuren...
🇨🇳🇻🇳🇱🇦🇨🇺🇰🇵☭
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Voor goed eten heb je niet veel kruiden nodig. In een Frans sterrenrestaurant gaan ze ook niet met 20 kruiden zitten koken.quote:
[..]
Het gaat vooral om kruiden.
Turken, Grieken, Italianen, Spanjaarden, Indiers etc weten wat kruiden zijn.
Spruitjes met wat zout en nootmuskaat... lekker man
🇨🇳🇻🇳🇱🇦🇨🇺🇰🇵☭
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Rode kool, aardappelen, zuurvlees( geen draadjes vlees) kunnen ze mij midden in de nacht voor wakker maken.
Spruitjes moeten een bite hebben, inderdaad. Dan zijn ze heerlijk. Mijn schoonmoeder kookt ze kapot en dan is het echt niet lekker. Zelfde eigenlijk met champignons: sommige bakken die helemaal naar de gallemiezen, zo zonde.quote:Op dinsdag 7 oktober 2025 10:16 schreef fluitbekzeenaald2.0 het volgende:
Spruitjes even blancheren en samen met de spekjes bakken. Heerlijk. Als het niet het label Nederlands had gehad zou je dat ook gewoon met me eens zijn. Met je act.
Witlof is heel lekker, maar niet typisch Hollands. Ik eet witlof gewoon gestoofd of rauw in een salade.quote:Op dinsdag 7 oktober 2025 10:26 schreef Starhopper het volgende:
Ziejewel. Het is niet te vreten en daarom moet er ham en kaas op
Vorige week weer een keer boerenkool stamppot gehad. Heerlijk!!quote:
Vroeger wel. Tegenwoordig niet meer. Ze worden altijd in de koeling gezet wat hetzelfde effect geeft. (Overigens geen significante verbetering... boerenkool wordt alleen maar een heel klein beetje minder bitter)
Ik mag nergens zout op doen, dus gebruik wel vaak kruiden. Heb van de dietist ook een kruidenwijzer gekregen waar op staat welke kruiden goed passen bij welk gerecht, om zout te vermijden.quote:
Voor goed eten heb je niet veel kruiden nodig. In een Frans sterrenrestaurant gaan ze ook niet met 20 kruiden zitten koken.
Spruitjes met wat zout en nootmuskaat... lekker man
Ik hoef niet zout arm, maar wel zout beperkt.
Die stamppot gerechten zijn vooral prima als je als student een avond je helemaal de tering in gaat zuipen en een bodem nodig hebt.
Tja, je hebt mensen die zijn als kind zo verwend, dat ze heel veel zaken niet lusten. Dit ligt niet aan die persoon maar puur aan de opvoeding. Moet je medelijden mee hebben.quote:
[..]
Ranzig nog wel. Ben je 12 jaar ofzo?
Typisch carnavalsgerecht ook. Heerlijk, eerst een groot bord hutspot met spek, gehaktbal of worst en dan de kroeg in. Kun je er prima tegen, hoor.quote:
Die stamppot gerechten zijn vooral prima als je als student een avond je helemaal de tering in gaat zuipen en een bodem nodig hebt.
Bijna geen enkel kind vind spruitjes lekker. Dat ligt niet aan opvoeding, maar omdat er zwavel in zit, en dat vinden kinderen gewoon niet lekker en volwassenen wel.
Pannekoeken 
Hutspot met klapstuk
Rauwe andijviestampot met rookworst
Wie zei dat de Nederlandse keuken saai is?
Hutspot met klapstuk
Rauwe andijviestampot met rookworst
Wie zei dat de Nederlandse keuken saai is?
*steekt vinger op*quote:
Pannekoeken
Hutspot met klapstuk
Rauwe andijviestampot met rookworst
Wie zei dat de Nederlandse keuken saai is?
Maar goed, de ingrediënten kosten vaak relatief weinig. Dat is nog wel een reden om stampot oid op tafel te zetten. En het is vrij gezond.
Maar het is verder niet bijzonder van smaak of zo.
Buiten de deur bestel ik iets dergelijks ook niet snel, als het tijd is voor een warme hap. Dat is toch vaak iets met een basis van nasi of pasta.
Ik was altijd meer liefhebber van (in) de Vlaamsche Pot.
ph'nglui mglw'nafh Cthulhu R'lyeh wgah'nagl fhtagn
Zuurvlees is dan ook een geschenk van de goden.quote:
Rode kool, aardappelen, zuurvlees( geen draadjes vlees) kunnen ze mij midden in de nacht voor wakker maken.
Niet te verwarren met de Cambodjaanse Pot, radicaal liefhebber van rijst.quote:Op dinsdag 7 oktober 2025 12:59 schreef xpompompomx het volgende:
Ik was altijd meer liefhebber van (in) de Vlaamsche Pot.
Het is een beetje zoals zo veel mensen in zo veel landen: wat zij gewend zijn van huis uit vinden ze dan 'saai' en dus is hun eigen culinaire cultuur 'saai'. En dan aankomen met allerlei exotische landen, want daar eet men elke dag weer de meest weergaloze maaltijden.quote:
Dus als ik het goed begrijp is de hollandse kost maar ruk volgens sommigen en moet er vooral voedsel van elders geimporteerd worden???
Niet echt een heel klimaatbewuste keuze toch? Daarbij ook wel een beetje hypocriet omdat wij vooral niks mogen exporteren van diezelfde kliek figuren...
Ondertussen zit de gemiddelde, laten we zeggen, Braziliaan in de praktijk gewoon vijf dagen in de week rijst met bonen te eten. En dan eens in de week naar de self-servicevreetschuur, exotisch.
Misschien toch maar weer eens proberen danquote:
Bijna geen enkel kind vind spruitjes lekker. Dat ligt niet aan opvoeding, maar omdat er zwavel in zit, en dat vinden kinderen gewoon niet lekker en volwassenen wel.
Geen groot fan van veel soorten stamppot (boerenkool, meh) overigens, maar rauwe andijvie met aardappels en blokjes kaas en spekjes zoals mama het maakt, boh boh boh
Prima weg te krijg wmb, zolang het niet wit is (en de kaas jong en zacht).quote:
Gewoon broodje met ham en kaas hier. Zoals het hoort.
Dat vind ik een van de mindere kanten van Nederlands eten, de voorliefde voor klef wit brood met verdroogde kaas erop, dat zich als een soort bal in je keel vast zet.
Ik mis de Berenhap pindasaus en de Kapsalon nog ....quote:
[..]
Ik heb een rijtje van de lekkerste Nederlandse gerechten in de OP gezet
Kapsalon klappen is inmiddels ook Nederlandse cultuur.
God was in Christ, reconciling the world unto himself, not imputing their trespasses unto them;
|
|
