CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja. Volgens mij ook. Vind dat niet specifiek Nederlands.quote:Op zondag 7 september 2025 19:00 schreef Boca_Raton het volgende:
[..]
Dat is toch in veel landen? Pindakaas met zoet?
Peanut butter and jelly sandwich enzo.
I am not omniscient, but I know a lot.
- Goethe, “Faust”
- Goethe, “Faust”
Kapucijners ja.quote:Op zaterdag 6 september 2025 19:57 schreef Harvest89 het volgende:
[..]
Geen idee, maar volgens mij is het de traditie hier dat het kapucijners moeten zijn ipv die typische bruine bonen.
Kapucijners, met spek, ui, klein beetje azijn, en piccalily.
En die kennen ze niet eens in heel veel landen. Dan geven ze je erwten. Totaal wat anders.
I am not omniscient, but I know a lot.
- Goethe, “Faust”
- Goethe, “Faust”
Als er speculaaskruiden bestaan waarom heeft Nederland er dan als enige land koeken mee gemaakt?quote:
Ik kom steeds weer achter nieuwe snacks die mensen vroeger en nu nog steeds eten die typisch Nederlands zijn.
Ben wel benieuwd wat voor typisch Nederlands jullie vroeger atenEn dan bedoel ik niet hele maaltijden als snert of stamppot, maar dingen zoals:
[ afbeelding ]
Nog steeds mijn guilty pleasure. Boterham met margarine en speculaas.
Om 1 of andere reden is ie bij mijn oma altijd lekkerder terwijl het zo simpel te maken is...
Wit brood, nagelkaas en daar een plak roggebrood op. Oftewel een houtsnip.
"Een "houtsnip" verwijst naar de boterham die traditioneel wordt gesneden van witbrood met daarop kaas en roggebrood, een naam die is ontleend aan de jagers die deze combinatie meenamen om te eten tijdens hun jacht. De naam is een verwijzing naar de kleuren van de vogel houtsnip – wit, geel en bruin – die overeenkomen met de kleuren van de ingrediėnten van de boterham.:
[ Bericht 0% gewijzigd door Z op 07-09-2025 21:21:16 ]
"Een "houtsnip" verwijst naar de boterham die traditioneel wordt gesneden van witbrood met daarop kaas en roggebrood, een naam die is ontleend aan de jagers die deze combinatie meenamen om te eten tijdens hun jacht. De naam is een verwijzing naar de kleuren van de vogel houtsnip – wit, geel en bruin – die overeenkomen met de kleuren van de ingrediėnten van de boterham.:
[ Bericht 0% gewijzigd door Z op 07-09-2025 21:21:16 ]
Aldus.
quote:
Ohja, en de appelstroop met kaas
[ afbeelding ]
Jam (liefst rozenbottel) met kaas 
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiėren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiėren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Stroopsoldatenquote:
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiėren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiėren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Geen idee... ik ken het alleen voor mijzelf van vroeger... Het gaat mij echt om de combi pindakaas-hagelslag. En hagelslag is volgens mij wel typisch Hollands... maar ik heb het niet uitgebreid onderzocht.. sorry...quote:
[..]
Dat is toch in veel landen? Pindakaas met zoet?
Wat een gekte. Jammer, maar helaas.
Dat klinkt Engels, dus dat is ZEKER niet oud-hollands!quote:
[..]
Ja. Volgens mij ook. Vind dat niet specifiek Nederlands.
Peanut butter and jelly sandwich enzo.
Wat een gekte. Jammer, maar helaas.
Speculaaskruiden is een kruidenmengsel, net als kerrie. Mogelijk is het een typische NL manier van kruiden mengen.. al is die combi nou ook weer niet zo moeilijk om zelf te bedenken..quote:
[..]
Als er speculaaskruiden bestaan waarom heeft Nederland er dan als enige land koeken mee gemaakt?
https://rutgerbakt.nl/bas(...)ruiden-maken-recept/
Wat een gekte. Jammer, maar helaas.
Dat is een Captain's dunner.quote:
[..]
Geen idee, maar volgens mij is het de traditie hier dat het kapucijners moeten zijn ipv die typische bruine bonen.
Kapucijners, met spek, ui, klein beetje azijn, en piccalily.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Heel veel borsthoning gegeten.
Limlolly's van Jamin.
Drop lolly's van Jamin.
Yoghurt ijs ook van Jamin die je tussen 2 wafels deed.
Limlolly's van Jamin.
Drop lolly's van Jamin.
Yoghurt ijs ook van Jamin die je tussen 2 wafels deed.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
(E6AC6C859D389DFC917FF1527618B29E).jpg)
Bestaat ook onder andere namen, ik ken het als Bokkevetquote:Op maandag 8 september 2025 00:04 schreef RobertoCarlos het volgende:
[..]
Helemaal nieuw voor mij... best interessant!
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Ken het ook dan nog niet...quote:Op maandag 8 september 2025 04:50 schreef drakin het volgende:
[..]
Bestaat ook onder andere namen, ik ken het als Bokkevet
Het lijkt me echt iets dat in eerste instantie komt uit een periode waarin mensen veel koolhydraten nodig hadden..Ik ga er eens op letten, als ik het ergens tegen kom, wil ik het proeven
Wat een gekte. Jammer, maar helaas.
Borsthoning, Jodenvet, masseebrokkenquote:
[..]
Ken het ook dan nog niet...
Ik ga er eens op letten, als ik het ergens tegen kom, wil ik het proeven
Weet ik het, ik heb het in wikipedia opgezocht en ook deze namen ken ik gewoon niet.... Het enige wat mij daar bekend voorkwam was ' kletskop', maar daar werd dan weer niet weer het koekje mee bedoeldquote:
[..]
Borsthoning, Jodenvet, masseebrokken
Eens kijken of het lukt om het te bestellen
Wat een gekte. Jammer, maar helaas.
Snacks zijn in mijn beleving hartig, dus stroopwafels, advocaatje met slagroom en tom poucen zie ik niet als snacks.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zie ik idd ook niet als snacks... maar dan meer omdat je daar wat uitgebreider de tijd voor neemt, bijv. bij de koffie. Een snack is wmb echt is voor snel er tussendoor, eerder idd wat hartiger, maar snoep kan ik me daar ook nog wel een beetje bij voorstellenquote:Op maandag 8 september 2025 12:31 schreef golfer het volgende:
Snacks zijn in mijn beleving hartig, dus stroopwafels, advocaatje met slagroom en tom poucen zie ik niet als snacks.
Wat een gekte. Jammer, maar helaas.
Bestaat helaas niet meer.quote:
[..]
Helemaal nieuw voor mij... best interessant!
Het was een bijproduct in de aardappelstroop industrie.
Het zette zich vast aan de machine en als het hard was werd het verwijderd, en het bleek heel lekker te zijn.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Maily gaf hierboven nog een link, dus wie weetquote:
[..]
Bestaat helaas niet meer.
Het was een bijproduct in de aardappelstroop industrie.
Het zette zich vast aan de machine en als het hard was werd het verwijderd, en het bleek heel lekker te zijn.
https://www.dropgigant.nl(...)-massee-brokken.html
Wat een gekte. Jammer, maar helaas.
Maar goed, TS geeft als voorbeeld boterham met speculaas, en TS bepaaltquote:
Snacks zijn in mijn beleving hartig, dus stroopwafels, advocaatje met slagroom en tom poucen zie ik niet als snacks.
Wat een gekte. Jammer, maar helaas.
Heel veel vrouwen snacken om niet te hoeven snikken. Kortom, veel vrouwen eten chocolade als ze zich een beetje depri voelen.quote:
Snacks zijn in mijn beleving hartig, dus stroopwafels, advocaatje met slagroom en tom poucen zie ik niet als snacks.
Bovendien is het Nederlandse woord voor snack een tussendoortje, dus een ouderwetse stamppot hoort hier ook niet bij. Hartig of niet.
Op voorraadquote:
[..]
Maily gaf hierboven nog een link, dus wie weet
https://www.dropgigant.nl(...)-massee-brokken.html
Het bestaat niet meer.quote:
[..]
Maily gaf hierboven nog een link, dus wie weet
https://www.dropgigant.nl(...)-massee-brokken.html
Ik heb nu deze.
Komt redelijk in de buurt maar minder romig.
Van maļszetmeel.
[ Bericht 16% gewijzigd door Curiosity op 08-09-2025 14:46:58 ]
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Er bestaan idd alleen maar alternatieven om de smaak na te maken. Het is niet hetzelfde dus ik koop het allemaal niet.quote:
[..]
Het bestaat niet meer.
Ik heb nu deze.
[ link | afbeelding ]
Komt redelijk in de buurt maar minder romig.
Van maļszetmeel.
Wel goede herinneringen aan het echte spul van vroeger
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik had een jaren 80 kadobox gehad van een vriendin met allemaal 80's producten, waaronder de borsthoning.quote:
[..]
Er bestaan idd alleen maar alternatieven om de smaak na te maken. Het is niet hetzelfde dus ik koop het allemaal niet.
Wel goede herinneringen aan het echte spul van vroeger
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Valt een krentenbol met kaas ook onder een Oud-Hollandse snack?
Het verbaast me trouwens dat deze er nog is:
Het verbaast me trouwens dat deze er nog is:
Wat een gekte. Jammer, maar helaas.
Die snoepketting is een klassieker kennelijk. Die is zeker een halve eeuw oud.quote:
Valt een krentenbol met kaas ook onder een Oud-Hollandse snack?
Het verbaast me trouwens dat deze er nog is:
[ afbeelding ]
Daar breek je je tanden niet meer opquote:
[..]
Het bestaat niet meer.
Ik heb nu deze.
[ link | afbeelding ]
Komt redelijk in de buurt maar minder romig.
Van maļszetmeel.
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Klopt.quote:
[..]
Daar breek je je tanden niet meer op
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Deegnoot, Oliekoek, hier vroeger ook wel smoutebol genoemd dat was de oer oliebol, een homp deeg gebakken in gesmolten (smalt) varkensvet (Reuzel) besprenkeld met zoetigheid.
Tijdens de 17de eeuw met de bouw van Fort Amsterdam in Nieuw Nederland wat later New York is geworden zijn de Smoutebollen daar door Nederlandse immigranten geļntroduceerd als Olykoeks aka Doughnuts.
Voor het eerst vermeld in KNICKERBOCKER'S HISTORY OF NEW YORK 1809
https://www.gutenberg.org/files/13042/13042-h/13042-h.htm
Chapter III
Deze oud Nederlandse snack werd dus door de Engelse buren aldaar direct vertaald naar Doughnut... Maar niemand weet hoe later dat gat erin terecht is gekomen en wie het heeft verzonnen en waarom. Maar het grappige van het verhaaltje is, dat de oude Deegnoot toen met en van ons is heengegaan, later weer terug gekomen en nu hier in andere vorm de winkelschappen ligt als "Donut" een directe leenvertaling uit het Engels van een van ons eigen oude snacks.
De cirkel is rond...
Tijdens de 17de eeuw met de bouw van Fort Amsterdam in Nieuw Nederland wat later New York is geworden zijn de Smoutebollen daar door Nederlandse immigranten geļntroduceerd als Olykoeks aka Doughnuts.
Voor het eerst vermeld in KNICKERBOCKER'S HISTORY OF NEW YORK 1809
https://www.gutenberg.org/files/13042/13042-h/13042-h.htm
Chapter III
Onmiskenbaar gelijkend op een nutquote:Sometimes the table was graced with immense apple-pies, or saucers full of preserved peaches and pears; but it was always sure to boast an enormous dish of balls of sweetened dough, fried in hog's fat, and called doughnuts, or olykoeks— a delicious kind of cake, at present scarce known in this city, except in genuine Dutch families.
Deze oud Nederlandse snack werd dus door de Engelse buren aldaar direct vertaald naar Doughnut... Maar niemand weet hoe later dat gat erin terecht is gekomen en wie het heeft verzonnen en waarom. Maar het grappige van het verhaaltje is, dat de oude Deegnoot toen met en van ons is heengegaan, later weer terug gekomen en nu hier in andere vorm de winkelschappen ligt als "Donut" een directe leenvertaling uit het Engels van een van ons eigen oude snacks.
De cirkel is rond...
moest googlen, want hier heette dat altijd jodenvetquote:
Heel veel borsthoning gegeten.
Limlolly's van Jamin.
Drop lolly's van Jamin.
Yoghurt ijs ook van Jamin die je tussen 2 wafels deed.
🇨🇳🇻🇳🇱🇦🇨🇺🇰🇵☭
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Echt nog nooit van gehoord. Zijn dat pinda's?quote:
🇨🇳🇻🇳🇱🇦🇨🇺🇰🇵☭
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Een tompouce is hier binnen een paar seconden op hoor.quote:
[..]
Zie ik idd ook niet als snacks... maar dan meer omdat je daar wat uitgebreider de tijd voor neemt, bijv. bij de koffie. Een snack is wmb echt is voor snel er tussendoor, eerder idd wat hartiger, maar snoep kan ik me daar ook nog wel een beetje bij voorstellen
🇨🇳🇻🇳🇱🇦🇨🇺🇰🇵☭
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Boerenjongens op brandewijn. Een alcoholhoudend drankje.quote:
[..]
Echt nog nooit van gehoord. Zijn dat pinda's?
Wiki vertelt dat het voornamelijk in Groningen en Friesland gedronken werd, maar hier (in mijn Brabant
) werd het ook gedronken op verjaardagen e.d.https://nl.wikipedia.org/wiki/Boerenjongens
Oh, in Friesland echt nog nooit gezien. Misschien wel van voor mijn tijdquote:
[..]
Boerenjongens op brandewijn. Een alcoholhoudend drankje.
Wiki vertelt dat het voornamelijk in Groningen en Friesland gedronken werd, maar hier (in mijn Brabant
https://nl.wikipedia.org/wiki/Boerenjongens
Zal eens kijken of je dat ergens kan kopen hier, want wijn en rozijnen lijken me een geweldige combi
🇨🇳🇻🇳🇱🇦🇨🇺🇰🇵☭
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Let the ruling classes tremble at a communist revolution. The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win.
Beetje Albert Heijn heeft het welquote:
[..]
Oh, in Friesland echt nog nooit gezien. Misschien wel van voor mijn tijd
Het staat in de buurt van de wijn (meestal ergens onderaan) maar brandewijn is geen wijn
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiėren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiėren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
quote:
[..]
Een tompouce is hier binnen een paar seconden op hoor.
Wat een gekte. Jammer, maar helaas.
Zolang een vrouw maar .ILF is.quote:Op zaterdag 6 september 2025 18:27 schreef Hyaenidae het volgende:
[..]
Dat is tegenwoordig een GILF ipv MILF
Je hebt ook boerenmeisjes.quote:
[..]
Boerenjongens op brandewijn. Een alcoholhoudend drankje.
Wiki vertelt dat het voornamelijk in Groningen en Friesland gedronken werd, maar hier (in mijn Brabant
https://nl.wikipedia.org/wiki/Boerenjongens
pindazakje
Brandewijn is iets anders dan gewone wijn.quote:
[..]
Oh, in Friesland echt nog nooit gezien. Misschien wel van voor mijn tijd
Brandy oftewel brandewijn wordt/werd verkregen door distillatie van wijn of moutwijn.quote:
[..]
Brandewijn is iets anders dan gewone wijn.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
|
|
