CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Klinkt goeeeeedquote:Op vrijdag 5 april 2024 17:20 schreef Kanaroe het volgende:
Straks snackbarvoer, mijn wederhelft kookt, vandaar
Voor mij Franse frietjes met tartaarsaus, kaassouflesse en Belse sate
In de koelkast ligt nu 1 kilo buikspek te marineren, want morgen wil ik krokant buikspek uit de oven toveren
Voor mij de eerste keer, dus ik ben benieuwd of het lukt!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanochtend een iced butter pecan latte, nu voor de lunch pistoletjes en croissantjes met kaas (speciaal voor naar de lidl gegaan 
).
).
Mijn oma is onlangs overleden (lieve schat is 96 jaar geworden 
) en er werd gevraagd of er iets was wat ik graag wilde hebben dus ik heb gezegd dat ik haar receptenschriftje wel wil hebben.
Nu is dit ranzige ding naar me onderweg:
Geweldig toch zoiets
.
) en er werd gevraagd of er iets was wat ik graag wilde hebben dus ik heb gezegd dat ik haar receptenschriftje wel wil hebben.Nu is dit ranzige ding naar me onderweg:
Geweldig toch zoiets
.
Heel erg gaaf!
Het handschrift en die weerplekjes erin maken het ook helemaal af
Het handschrift en die weerplekjes erin maken het ook helemaal af
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
geen berenklauw bij de frituur 
ik heb maar een kroketje genomen
nu een lekker koud pilsje, weeeeeeeeekaend
ik heb maar een kroketje genomennu een lekker koud pilsje, weeeeeeeeekaend
Je snapt nu ook wel dat wij elke week een bereid recept uit het boekje hier verwachten incl foto verslag en uitgetypt recept.quote:Op vrijdag 5 april 2024 17:50 schreef Smart_ass het volgende:
Mijn oma is onlangs overleden (lieve schat is 96 jaar geworden
Nu is dit ranzige ding naar me onderweg:
[ afbeelding ]
Geweldig toch zoiets
Kids are like farts in that way. They never seem to bother the owner as much as they bother everyone else.
Ik maakte open lasagne, met wat resten uit onze koelkast.
Paddo's, sjalot, knoflook, baconreepjes, tijm en een rest truffeltapanade z/p bakken.
Bladen 5 min koken in water met zout en wat olie.
Ricotta met kaas mengen.
Laagjes maken en nog een restje geraspte mozzarella erover en dat ziet er zo uit:
#disclamer omdat de ricotta koud wordt verwerkt is, voor opdienen 35 sec in de mag.
Heel lekker!!
Paddo's, sjalot, knoflook, baconreepjes, tijm en een rest truffeltapanade z/p bakken.
Bladen 5 min koken in water met zout en wat olie.
Ricotta met kaas mengen.
Laagjes maken en nog een restje geraspte mozzarella erover en dat ziet er zo uit:
#disclamer omdat de ricotta koud wordt verwerkt is, voor opdienen 35 sec in de mag.
Heel lekker!!
Je moet maar zo bedenken, beter geen berenklauw bij de frituur, dan een overvloed ervan in de natuurquote:
geen berenklauw bij de frituur
nu een lekker koud pilsje, weeeeeeeeekaend
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja maar knapperige gegratineerde ovenschalenquote:Op vrijdag 5 april 2024 18:24 schreef Blues het volgende:
Ik maakte open lasagne, met wat resten uit onze koelkast.
Paddo's, sjalot, knoflook, baconreepjes, tijm en een rest truffeltapanade z/p bakken.
Bladen 5 min koken in water met zout en wat olie.
Ricotta met kaas mengen.
Laagjes maken en nog een restje geraspte mozzarella erover en dat ziet er zo uit:
#disclamer omdat de ricotta koud wordt verwerkt is, voor opdienen 35 sec in de mag.
Heel lekker!!
[ link | afbeelding ]
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Niet vergeten gisteren kikkererwten te weken, dus vandaag Pasta e ceci gemaakt, geen snel gerecht, maar het was heerlijk, al zeg ik het zelf.
anonieme razernist
Dat is een erfenis met veel betekenis, de bestequote:
Mijn oma is onlangs overleden (lieve schat is 96 jaar geworden
Nu is dit ranzige ding naar me onderweg:
[ afbeelding ]
Geweldig toch zoiets
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik herlas de post van @foodlover en ze had het over een blik doperwtenquote:
We gaan het vast nog lezen
Spannend welquote:
[..]
Ik herlas de post van @:foodlover en ze had het over een blik doperwten
We gaan het vast nog lezen
Hier net het eerste bakje aardbeien met slagroom van het jaar
Heerlijk
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja dat is ook lekker! Maar ik wilde weer eens wat anders met alle restanten die ik kon vinden.quote:
[..]
Ja maar knapperige gegratineerde ovenschalen
Negroni cocktail
en nog eentje, hierna te bedde
[ Bericht 34% gewijzigd door Karzai op 06-04-2024 06:46:58 ]
en nog eentje, hierna te bedde
[ Bericht 34% gewijzigd door Karzai op 06-04-2024 06:46:58 ]
Nou, m'n buikspek is gelukt
Lekkere bubbelie krokante korst
Het vlees een nacht laten marineren in een 5- spice marinade, het vel ingekerfd, gezouten enz. enz.
Opgegeten met een eenvoudige nasi, het gerecht had nog wel iets fris nodig maar ik was te lui om nog meer te verzinnen
Lekkere bubbelie krokante korst
Het vlees een nacht laten marineren in een 5- spice marinade, het vel ingekerfd, gezouten enz. enz.
Opgegeten met een eenvoudige nasi, het gerecht had nog wel iets fris nodig maar ik was te lui om nog meer te verzinnen
quote:
Nou, m'n buikspek is gelukt
Lekkere bubbelie krokante korst
Het vlees een nacht laten marineren in een 5- spice marinade, het vel ingekerfd, gezouten enz. enz.
Opgegeten met een eenvoudige nasi, het gerecht had nog wel iets fris nodig maar ik was te lui om nog meer te verzinnen
Dit klinkt fantastischquote:
Nou, m'n buikspek is gelukt
Lekkere bubbelie krokante korst
Het vlees een nacht laten marineren in een 5- spice marinade, het vel ingekerfd, gezouten enz. enz.
Opgegeten met een eenvoudige nasi, het gerecht had nog wel iets fris nodig maar ik was te lui om nog meer te verzinnen
Vanmiddag een flammkuchen op, nu roseetje in de tuin, straks restjes op tafel. Rustig aan want weekend en warm
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Lunch buiten
Ik had courgettesoep en broodje carpaccio.
image sharing
Bakje boerderij-ijs toe en avondeten een Bram mayo
Ik had courgettesoep en broodje carpaccio.
image sharing
Bakje boerderij-ijs toe en avondeten een Bram mayo
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Sticky bloemkool. Met een zelfgebrouwen biertje.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Heb je een recept vd sticky bloemkool?quote:
[ afbeelding ]
Sticky bloemkool. Met een zelfgebrouwen biertje.
Oh daar wil ik ook wel het recept van weten! Ziet er erg lekker uitquote:
[ afbeelding ]
Sticky bloemkool. Met een zelfgebrouwen biertje.
quote:
[..]
Heb je een recept vd sticky bloemkool?
https://www.tablefortwoblog.com/sticky-korean-style-cauliflower/quote:
[..]
Oh daar wil ik ook wel het recept van weten! Ziet er erg lekker uit
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Dank je welquote:
[..]
https://www.tablefortwoblog.com/sticky-korean-style-cauliflower/
Brunch: een matze met filet Americain en daar bovenop scrambled ei met bakbacon.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vanmiddag een bal gehakt broodje en een mexicano broodje (als in frikandelbroodje in bladerdeeg)
Zo een raspatat speciaal en portie minisnacks of een loempia, weet nog niet
Zo een raspatat speciaal en portie minisnacks of een loempia, weet nog niet
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Straks: gebakken biefstukspiesjes net zwarte knoflookmarinade, een restje pilavrijst en een komkommer-tomaat-ei salade met honig-mosterddressing.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wij hebben een pizza besteld, ik een pinsa quattro formaggio.
Ben benieuwd, tis een nieuw tentje uit een naburig dorp....pompidom
Ben benieuwd, tis een nieuw tentje uit een naburig dorp....pompidom
quote:Op zondag 7 april 2024 17:10 schreef golfer het volgende:
Straks: gebakken biefstukspiesjes net zwarte knoflookmarinade, een restje pilavrijst en een komkommer-tomaat-ei salade met honig-mosterddressing.
Ff mezelf quoten....quote:
Wij hebben een pizza besteld, ik een pinsa quattro formaggio.
Ben benieuwd, tis een nieuw tentje uit een naburig dorp....pompidom
Hele goede pinsa, luchtige en krokante bodem, en lekkere kaas
Mijn man was ook blij met zijn pikante pizza
Voor herhaling vatbaar als er geen kookzin is
Inktvis tentakels van de grill, met een beetje knoflookzout en bieslook.
En wat zelfgemaakte whisky saus…
En wat zelfgemaakte whisky saus…
Dit ziet er geweldig uit!quote:Op zondag 7 april 2024 19:42 schreef MadMaster het volgende:
Inktvis tentakels van de grill, met een beetje knoflookzout en bieslook.
En wat zelfgemaakte whisky saus…
[ afbeelding ]
banaan en broodje aardbeienjam
Mooi zo!quote:
[..]
Ff mezelf quoten....
Hele goede pinsa, luchtige en krokante bodem, en lekkere kaas
Mijn man was ook blij met zijn pikante pizza
Voor herhaling vatbaar als er geen kookzin is
Is een pinsa een kleine pizza?
Goed gebakkenquote:
Inktvis tentakels van de grill, met een beetje knoflookzout en bieslook.
En wat zelfgemaakte whisky saus…
[ afbeelding ]
quote:
Had een verse pizza tonijn, ontzettend goed belegd maar smaakte me helaas niet
Nu thee en dropjes
Was het niet lekker of voel jij je niet zo goed?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Pinsa Romana bevat mengeling van tarwebloem, rijstebloem en sojabloem, hierdoor krijg je een zeer luchtig en krokant deeg.quote:
[..]
Mooi zo!
Is een pinsa een kleine pizza?
Eigenlijk kan ik de sojabloem in Italiaanse historie niet goed plaatsen, zocht effe of ze dit tig jaar geleden ook al zo gebruikten maar kan even niets over vinden.
Wat Foodlover al zegt, lekker luchtig deeg en meestal ovaal van vorm i.p.v rondquote:
[..]
Mooi zo!
Is een pinsa een kleine pizza?
[..]
Goed gebakken
[..]
Ben blij dat ik hier in de buurt zoiets kan laten thuisbezorgen!
Vanavond: nieuwe Nederlandse witte asperges met gebakken krielaardappels, een gebraden varkenshaas (die ik eerst in de sousvide bak heb gegaard) en een gekookt eitje en roombotersaus.
Van de schillen en de kontjes van de schoongemaakte asperges ben ik nu bezig een aspergesoep te brouwen.
Van de schillen en de kontjes van de schoongemaakte asperges ben ik nu bezig een aspergesoep te brouwen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vroeg dit omdat ik verse asperges uit Nedersaksen ga consumeren vanavond, misschien heb jij het over heel iets anders.quote:
[ Bericht 5% gewijzigd door miss_sly op 08-04-2024 14:46:53 ]
Geen idee of verse asperges uit Nedersaksen hetzelfde zijn als verse asperges uit Nederland. Lijkt mij niet dat daar veel verschil tussen zit.quote:
Ik vroeg dit omdat ik verse asperges uit Nedersaksen ga consumeren vanavond, misschien heb jij het over heel iets anders.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dit zijn hele dikke dus misschien heeft de boer ze niet milieuvriendelijk opgekweekt, zo vroeg in het seizoen. Ik vraag me ook af in hoeverre Nederlandse asperges in potjes verdwijnen.quote:
[..]
Geen idee of verse asperges uit Nedersaksen hetzelfde zijn als verse asperges uit Nederland. Lijkt mij niet dat daar veel verschil tussen zit.
