CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Check reviews en kijk dan naar de 1,2 en 3 ster reviews, dan vind je welke problemen mensen met de pannen hebben.quote:Op dinsdag 2 juli 2024 09:50 schreef lojanda het volgende:
Iemand ervaring met Hexclad pannen? Je ziet de laatste tijd in kook video’s alleen maar dat soort pannen. Ik heb een paar nieuwe koekenpannen nodig en twijfel of ik hier voor zal gaan. Ze mogen niet zwaar zijn want dan kan ik ze niet hanteren.
Bij https://www.amazon.nl/-/e(...)s#reviews-filter-bar
Ik lees daar dat de pannen een bepaalde instructie hebben voor je kan beginnen met bakken, pan langzaam laten opwarmen voor het vuur hoog kan.
En ik lees er ook nogal wat verhalen van mensen met bolle pannen en dat de pan na een tijdje toch aanbakt en moeilijk schoon te maken is.
En Gordon die krijgt natuurlijk nieuwe pannen zodra ze het niet goed meer doen.
Ik heb er inmiddels ook van af gezien want er blijken best wel problemen en klachten te zijn.quote:Op dinsdag 2 juli 2024 21:54 schreef SiGNe het volgende:
[..]
Check reviews en kijk dan naar de 1,2 en 3 ster reviews, dan vind je welke problemen mensen met de pannen hebben.
Bij https://www.amazon.nl/-/e(...)s#reviews-filter-bar
Ik lees daar dat de pannen een bepaalde instructie hebben voor je kan beginnen met bakken, pan langzaam laten opwarmen voor het vuur hoog kan.
En ik lees er ook nogal wat verhalen van mensen met bolle pannen en dat de pan na een tijdje toch aanbakt en moeilijk schoon te maken is.
En Gordon die krijgt natuurlijk nieuwe pannen zodra ze het niet goed meer doen.
Vind het best wel moeilijk kiezen wat een goede pan is om in te bakken. Heb nu verschillende Tefal pannen maar wat een troep is dag zeg
Maar eens goed gaan zoeken naar wat dan goede pannen zijn om in te bakken..
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik zeg, niet voor wat jij er van begrijpt
Jammer dat de pan niet zal te zwaar mag zijn, anders zou ik carbonstaal nemen.quote:
[..]
Ik heb er inmiddels ook van af gezien want er blijken best wel problemen en klachten te zijn.
Vind het best wel moeilijk kiezen wat een goede pan is om in te bakken. Heb nu verschillende Tefal pannen maar wat een troep is dag zeg
Maar eens goed gaan zoeken naar wat dan goede pannen zijn om in te bakken..
Maar goed, qua gewicht is dat bijna vergelijkbaar met gietijzer.
Aluminium pannen zijn wel weer licht maar het metaal is ook zachter en krast sneller.
Ik zit snel even te zoeken, misschien https://www.skottsberg.com/nl/pannen/stainless-steel-cookware/ ?
Die pannen hebben volgens hun eigen zeggen een levenslange garantie (uiteraard wel volgens eigen voorwaarden)
Zijn overigens niet van aluminium maar er zit wel aluminium in verwerkt waardoor ze lichter zijn.
https://www.primecook.nl/quote:
[..]
Ik heb er inmiddels ook van af gezien want er blijken best wel problemen en klachten te zijn.
Vind het best wel moeilijk kiezen wat een goede pan is om in te bakken. Heb nu verschillende Tefal pannen maar wat een troep is dag zeg
Maar eens goed gaan zoeken naar wat dan goede pannen zijn om in te bakken..
Misschien is dit iets voor je?
Ik heb er een hapjespan met deksel van aangeschaft, heel fijn
Ik heb veel gietijzeren en geëmailleerde pannen, maar voor mij worden die ook te zwaar, vandaar
Ja ik baal er ook van dat ik rekening moet houden dat de pan niet te zwaar is..quote:
[..]
Jammer dat de pan niet zal te zwaar mag zijn, anders zou ik carbonstaal nemen.
Maar goed, qua gewicht is dat bijna vergelijkbaar met gietijzer.
Aluminium pannen zijn wel weer licht maar het metaal is ook zachter en krast sneller.
Ik zit snel even te zoeken, misschien https://www.skottsberg.com/nl/pannen/stainless-steel-cookware/ ?
Die pannen hebben volgens hun eigen zeggen een levenslange garantie (uiteraard wel volgens eigen voorwaarden)
Zijn overigens niet van aluminium maar er zit wel aluminium in verwerkt waardoor ze lichter zijn.
Ik ga me er eens in verdiepen. Op het eerste gezicht zijn het prima pannen.. bedankt
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik zeg, niet voor wat jij er van begrijpt
Het probleem is dat ik steeds vaker vanuit mijn rolstoel moet koken omdat ik niet lang kan staan en dan is het erg moeilijk met een zware pan in je handen die je moet verzetten.quote:
[..]
https://www.primecook.nl/
Misschien is dit iets voor je?
Ik heb er een hapjespan met deksel van aangeschaft, heel fijn
Ik heb veel gietijzeren en geëmailleerde pannen, maar voor mij worden die ook te zwaar, vandaar
Ook deze pannen lijken prima te zijn
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik zeg, niet voor wat jij er van begrijpt
Ah, ik begrijp je, dat lijkt me ook lastig met kokkerellenquote:
[..]
Het probleem is dat ik steeds vaker vanuit mijn rolstoel moet koken omdat ik niet lang kan staan en dan is het erg moeilijk met een zware pan in je handen die je moet verzetten.
Ook deze pannen lijken prima te zijn
Wat ik fijn vind aan deze pannen zijn de siliconen handgrepen, je kunt ze zo van het fornuis pakken
(Ze schijnen ook in de oven te kunnen, maar dat heb ik nog niet gedurfd)
Dat is wel handig idd en dat een pan in de oven kan helemaalquote:
[..]
Ah, ik begrijp je, dat lijkt me ook lastig met kokkerellen
Wat ik fijn vind aan deze pannen zijn de siliconen handgrepen, je kunt ze zo van het fornuis pakken
(Ze schijnen ook in de oven te kunnen, maar dat heb ik nog niet gedurfd)
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik zeg, niet voor wat jij er van begrijpt
Ik moet er zelf ook wel een beetje rekening mee houden eigenlijk.. had ik alleen bij m'n Debuyer carbonstalen pan (20cm) niet gedaan.. weegt iets van 2 kilo en vooral bij het afswassen merk ik dat wel.quote:
[..]
Ja ik baal er ook van dat ik rekening moet houden dat de pan niet te zwaar is..
Ik ga me er eens in verdiepen. Op het eerste gezicht zijn het prima pannen.. bedankt
Tuurlijk, en gefeliciteerdquote:Op donderdag 4 juli 2024 13:02 schreef Document1 het volgende:
Telt een nieuw Bosch inductie fornuis en vaatwasser als nieuw speeltje?
#nooitmeerafwassen.
We have far more in common than that which devides us..
voor dat geld koop in een ruime zeef en kan je alles in laten uitlekken, zeven, afgietenquote:Op vrijdag 5 juli 2024 14:18 schreef junkiesietze het volgende:
https://nl.aliexpress.com(...)arch%7Cquery_from%3A
Tonijn blikje uitlekker
Zekerquote:
Telt een nieuw Bosch inductie fornuis en vaatwasser als nieuw speeltje?
#nooitmeerafwassen.
Hier zijn de koekenpannen gekocht 2 stuks. Moet ze nog even inbranden
Eigenlijk moet ik zeggen ze zijn besteld door mijn man met de tekst koekenpan van 2 kg durf je het aan? En daarna had ik geen idee wat hij besteld had
[ Bericht 15% gewijzigd door Goitske op 05-07-2024 15:14:48 ]
Mooie aankoop veel plezier ermee!quote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Hier zijn de koekenpannen gekocht 2 stuks. Moet ze nog even inbranden
Eigenlijk moet ik zeggen ze zijn besteld door mijn man met de tekst koekenpan van 2 kg durf je het aan? En daarna had ik geen idee wat hij besteld had
Oooh dat zijn de betere cadeautjes!quote:Op vrijdag 5 juli 2024 20:26 schreef douche-eendje het volgende:
[ afbeelding ]
Verjaardagscadeau. De pastaset voor mijn kitchenaid
Welk, wat, waar??quote:Op zondag 7 juli 2024 21:42 schreef Smart_ass het volgende:
[ afbeelding ]
Wat een geweldige uitvinding dit.
even het formaat omgezetquote:
[ afbeelding ]
Wat een geweldige uitvinding dit.
Even googlen op appelsnijder, dan vind je ‘m! Ik ben er helemaal blij mee hahah.quote:
Sorry, had niet in de gaten dat ‘t zo’n grote afbeelding wasquote:
.
Voor 94 cent?quote:
[..]
voor dat geld koop in een ruime zeef en kan je alles in laten uitlekken, zeven, afgieten
anonieme razernist
Sinds een paar jaar gebruikte ik deze om worteltjes julienne te snijden/malen. Maar het was natuurlijk een wat oud apparaat met wat roest en een geïmplodeerde draaiknop. Wel een prachtig jaren-zeventig-design. Zie ook dit wat oudere blog (over de wortelsalade: https://www.davidlebovitz.com/carottes-rapee/).
Zojuist kreeg ik dit apparaat, misschien ter vervanging, maar sowieso leuk: https://www.bol.com/nl/nl(...)on/9300000011574732/
Ik weet niet of ik er hetzelfde mee kan en heel handig ben ik niet dus ik verwacht een aantal flinke slagaderlijke bloedingen in de nabije toekomst, Desondanks ben ik er heel blij mee
[ Bericht 5% gewijzigd door NoCigar op 11-07-2024 00:53:48 ]
Zojuist kreeg ik dit apparaat, misschien ter vervanging, maar sowieso leuk: https://www.bol.com/nl/nl(...)on/9300000011574732/
Ik weet niet of ik er hetzelfde mee kan en heel handig ben ik niet dus ik verwacht een aantal flinke slagaderlijke bloedingen in de nabije toekomst, Desondanks ben ik er heel blij mee
[ Bericht 5% gewijzigd door NoCigar op 11-07-2024 00:53:48 ]
anonieme razernist
Een vleesmolen gekocht vandaag 😁 Binnenkort eens worsten gaan maken....
https://ovenwinkel.com/Westmark-Vleesmolen-nr-10-met-tafelklem
https://ovenwinkel.com/Westmark-Vleesmolen-nr-10-met-tafelklem
Wakadoodle!
Die heb ik ook. Snij het vlees wel klein genoeg, anders loopt de molen telkens vast omdat er slierten vet om de as gaan zitten.quote:
Een vleesmolen gekocht vandaag 😁 Binnenkort eens worsten gaan maken....
https://ovenwinkel.com/Westmark-Vleesmolen-nr-10-met-tafelklem
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Goede tip! Heb je er ook een kitje bij om worsten te draaien?quote:
[..]
Die heb ik ook. Snij het vlees wel klein genoeg, anders loopt de molen telkens vast omdat er slierten vet om de as gaan zitten.
Wakadoodle!
Vlees kort invriezen helpt ook, bij het draaien ontstaat warmte en daar smelt het vet weer door.quote:
[..]
Die heb ik ook. Snij het vlees wel klein genoeg, anders loopt de molen telkens vast omdat er slierten vet om de as gaan zitten.
Koud vet smelt minder en dan kan je het makkelijker doordraaien.
De molen zelf ook vooraf koud zetten, zie ik regelmatig als tip voorbijkomen.quote:
[..]
Vlees kort invriezen helpt ook, bij het draaien ontstaat warmte en daar smelt het vet weer door.
Koud vet smelt minder en dan kan je het makkelijker doordraaien.
Klopt ja. die "schroef" en het rooster ook de vriezer inquote:
[..]
De molen zelf ook vooraf koud zetten, zie ik regelmatig als tip voorbijkomen.
Ik was getriggerd en nu is er een zwarte onderwegquote:
Helemaal in mijn nopjes: heb een Graef hand snijmachine gekocht voor o.a. brood, vleeswaren en kaas. Het is niet goedkoop maar wel duurzaam en geen stekker. Getest op twee soorten brood en werkt super.
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Heb er veel plezier van snij brood kaas en vleeswaren.quote:
[..]
Ik was getriggerd en nu is er een zwarte onderweg
Misschien heel kneuterig maar hij staat bij mij vooraan in een keukenkastje zodat hij ook echt voor het grijpen staat. En heb er een katoenen hoes met elastiek voor genaaid om over de bovenkant heen te doen bij opbergen.
Maakt zoiets ook een beetje makkelijk schoon?quote:
[..]
Heb er veel plezier van snij brood kaas en vleeswaren.
Misschien heel kneuterig maar hij staat bij mij vooraan in een keukenkastje zodat hij ook echt voor het grijpen staat. En heb er een katoenen hoes met elastiek voor genaaid om over de bovenkant heen te doen bij opbergen.
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Ik vind van wel kwestie van bijhouden en direct schoonmaken, kaas en vleeswaren niet laten aankoeken.quote:
[..]
Maakt zoiets ook een beetje makkelijk schoon?
Ik heb met zo'n handsnijmachine altijd 1 hand te weinig; daarom ben ik over op een elektrische variant want dan heb ik precies handen genoeg. Heb je geen hand nodig voor het 'aandrukken' van je brood?
Misschien is dat met brood ook wel anders dan met ham (waar ik de snijmachine in hoofdzaak voor heb).
Misschien is dat met brood ook wel anders dan met ham (waar ik de snijmachine in hoofdzaak voor heb).
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Wanneer het veilig kan (groot stuk, ver weg van mes) dan druk je het met je hand aan. Bij kleinere stukken of bijvoorbeeld een plat stuk Serrano ham zit er een houder bij de snijmachine met vinger beschermingquote:Op maandag 22 juli 2024 17:54 schreef sigme het volgende:
Ik heb met zo'n handsnijmachine altijd 1 hand te weinig; daarom ben ik over op een elektrische variant want dan heb ik precies handen genoeg. Heb je geen hand nodig voor het 'aandrukken' van je brood?
Misschien is dat met brood ook wel anders dan met ham (waar ik de snijmachine in hoofdzaak voor heb).
Duits roggebrood plakt enorm op die dingen. Vormt een vettige koek.quote:
[..]
Ik vind van wel kwestie van bijhouden en direct schoonmaken, kaas en vleeswaren niet laten aankoeken.
Maar normaal dan duw je met de rechterhand het product door het mes en met de andere hand vang je de plakken dan weer op (vaak op een bakje)quote:
[..]
Wanneer het veilig kan (groot stuk, ver weg van mes) dan druk je het met je hand aan. Bij kleinere stukken of bijvoorbeeld een plat stuk Serrano ham zit er een houder bij de snijmachine met vinger bescherming
Bij deze gaat dat moeilijker omdat je ook al met je linkerhand het mes moet draaien.
(Om verwarring te voorkomen, ik ben niet Sigme
)
Het product ligt links, dus met links houd je het brood of worst of kaas tegen (met je hand of met de rest houder indien te dichtbij het mes). Met rechts draai je de zwengel. Het komt dus rechts uit de snijmachine. Eens gesneden leg ik het apart, stapel op etc.quote:
[..]
Maar normaal dan duw je met de rechterhand het product door het mes en met de andere hand vang je de plakken dan weer op (vaak op een bakje)
Bij deze gaat dat moeilijker omdat je ook al met je linkerhand het mes moet draaien.
(Om verwarring te voorkomen, ik ben niet Sigme
Het zal vast wel meevallen, vroeger deed men het niet anders, lukte het ookquote:
[..]
Het product ligt links, dus met links houd je het brood of worst of kaas tegen (met je hand of met de rest houder indien te dichtbij het mes). Met rechts draai je de zwengel. Het komt dus rechts uit de snijmachine. Eens gesneden leg ik het apart, stapel op etc.
En anders leuk klusje voor de kinderen als je die hebt.
M'n zus en ik "vochten" ook altijd wie de snijboontjes mocht doen
Dat gaf ook altijd zo'n leuk geluid als je 2 van die bonen aan het snijden was
Nee, nooit dat is een vreemd ietsquote:
En werden bij jullie dan de snijbonen ingelegd in het zout?
zodat ze beter gaar koken.quote:
[..]
Waarom snij je ze dan aan dunne plakjes?
Op de foto lijken het alleen te gaan om sperziebonen. Snijbonen zien er veel platter en breder uit.quote:
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
sperziebonen worden nog weleens gebroken als ze wat dikker zijn om te koken.quote:
[..]
Op de foto lijken het alleen te gaan om sperziebonen. Snijbonen zien er veel platter en breder uit.
Ik heb een maand geleden de Koro Brrrr zelfvriezende ijsmachine (én yoghurtmaker) voor mijn verjaardag gekregen en ben er echt super blij mee. Ding wordt bijna dagelijks gebruikt, is het niet voor ijs dan wel voor yoghurt.
Niet alleen minder gekloot dan zo'n ding dat in de vriezer moet, ook veel sneller en mooiere textuur. In pakweg twintig minuten heb je ijs.
Niet alleen minder gekloot dan zo'n ding dat in de vriezer moet, ook veel sneller en mooiere textuur. In pakweg twintig minuten heb je ijs.
Ik heb dus ook eindelijk een kitchenaid mixer besteld 
. Helemaal enthousiast, plaats wel een fotootje als ‘ie binnen is .
. Helemaal enthousiast, plaats wel een fotootje als ‘ie binnen is .
Hier is ze dan
! Deze is refurbished, heb ‘m bij kitchenaid zelf besteld, maar naast een paar kleine deukjes aan de binnenkant van de kom ziet ze er top uit! Hopelijk werkt alles ook naar behoren .
|
|
