CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik noem dat dan troost.quote:Op zondag 6 augustus 2023 17:34 schreef uniekhoorn het volgende:
Een enorme fail hier
Donderdag na kijkoperatie varkenshaas met friet.
Vrijdag spareribs
Zaterdag bruine bonen met ui, Spekjes enzovoort .
Nu raspatat speciaal en kipsate
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Meloen met Ibericoham vooraf
Varkenshaas medaillons in spekmantel, met gebakken champignons, rösti en een eikenbladsalade met tomaten en tuinkers.
Varkenshaas medaillons in spekmantel, met gebakken champignons, rösti en een eikenbladsalade met tomaten en tuinkers.
Worstenbroodjesquote:Op maandag 7 augustus 2023 14:26 schreef Magica het volgende:
[..]
Ik ook slecht gegeten, zaterdag friet en snacks gisteren pizza besteld. Maar een kilo aangekomen valt nog mee
Zit in de trein terug vanuit Brabant, daar worstenbroodjes meegenomen, dat vanavond met een soepje erbij
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Poffertjes, met roomboter en aardbeien jam had geen zin in koken. Volgende keer gewoon weer gezond.
had geen zin in koken. Volgende keer gewoon weer gezond.
Ook in moeilijke tijden.
Fantástische Nederlandse kersen gegeten vanmiddag als snack.
Nu net pasta met groenten en een speklap. Man had verkeerde pakje vlees gepakt bij de slager en kwam pas thuis achter
Wat een combi
Nu net pasta met groenten en een speklap. Man had verkeerde pakje vlees gepakt bij de slager en kwam pas thuis achter
Wat een combi
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vandaag kant en klare pizza pomodori van de jumbo.
Mocht'ie die fout weer maken, dan kun je er Italiaanse double wokked pork belly van maken, dat doet het vast goed met pasta & groentequote:
Fantástische Nederlandse kersen gegeten vanmiddag als snack.
Nu net pasta met groenten en een speklap. Man had verkeerde pakje vlees gepakt bij de slager en kwam pas thuis achter
Wat een combi
La derecha oprime, la izquierda libera
Salade van spitskool, wortel, peer, pompoenpitten en karwijzaad met citroen-yoghurt-mayo-dressing en spareribs
Was reeds gemarineerde speklapquote:Op maandag 7 augustus 2023 19:36 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Vandaag kant en klare pizza pomodori van de jumbo.
[..]
Mocht'ie die fout weer maken, dan kun je er Italiaanse double wokked pork belly van maken, dat doet het vast goed met pasta & groente
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
In een restaurant laatst kreeg ik feta met meloen. Lekkerquote:
Meloen met Ibericoham vooraf
Varkenshaas medaillons in spekmantel, met gebakken champignons, rösti en een eikenbladsalade met tomaten en tuinkers.
Water? Honing? Galia? Witte? Suiker? Net?quote:
[..]
In een restaurant laatst kreeg ik feta met meloen. Lekker
Van hun menu:quote:
Water? Honing? Galia? Witte? Suiker? Net?
Tartaar van watermeloen met yuzu, feta en tomatencrumble. De watermeloen was eerst sousvide gegaard zodat het een soort vleesachtige structuur kreeg.
Diepvries pizza belegd met extra paprika ui cervelaat. Meergranen stokbrood, wat brie, aioli, zelfgemaakte garnalen salade
Emmer(tje) kibbeling gehaald, alleen net naar de tandarts geweest dus smaakt me nog niet zo/moet opletten gezien alles nog verdoofd is.
Wit bolletje van de supermarkt met rucola, basilicum, kaas, en venkelsalami. En dat keer twee want weinig hartig beleg in huis.
Wederhelft had lasagnskliekjes opgegeten, de warmte van de oven leen ik nu om wat halfdroge tomaatjes te maken met tijm en zwarte peper die vanavond in de salade gaan met de gisteren gemarineerde manchego.
Wederhelft had lasagnskliekjes opgegeten, de warmte van de oven leen ik nu om wat halfdroge tomaatjes te maken met tijm en zwarte peper die vanavond in de salade gaan met de gisteren gemarineerde manchego.
La derecha oprime, la izquierda libera
Was in een hotel in Stuttgart, daar hadden ze geen restaurant, maar wel "barsnacks" en ja, ook Flammkuchen. De kaart was in het Duits en Engels, vroeg me af wat Engelsen denken als ze "flamecake" lezen....quote:
Straks een tijgerbroodje warm vlees van kalfsfricandeau. 
Daarbij een soort Japanse salade met roerei en een misodressing.
Daarbij een soort Japanse salade met roerei en een misodressing.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vanavond uit de oven Pappardelle met verse spinazie, cherrie tomaatje, rode uit, roomsaus bacon en knoflook. (zo'n vers apparaat van de appie even opgepimpt )
Ook in moeilijke tijden.
quote:Op dinsdag 8 augustus 2023 17:06 schreef golfer het volgende:
Straks een tijgerbroodje warm vlees van kalfsfricandeau.
Daarbij een soort Japanse salade met roerei en een misodressing.
Een stroopwafel en vanavond KFC
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
KFC kan ik ook wel waarderen. Ben dol op de Hot Wings. vind de frietjes/patatjes 9/10 niet heel veel aan. Maar de burgers daarentegen wel weer goed te doen.quote:
Een stroopwafel en vanavond KFC
Ook in moeilijke tijden.
Broodjes hamburger gemaakt, met lekkere h.o.h. burgers, diverse soorten sla, gebakken en rauwe rode ui, augurken, uitgebakken ontbijtspek, tomaat en cheddar.
Cocktailsaus, mayo, sriracha, ketchup en bruine en witte bollen.
We hadden een gast 'die niks lust', maar dit ging erin als koek
Cocktailsaus, mayo, sriracha, ketchup en bruine en witte bollen.
We hadden een gast 'die niks lust', maar dit ging erin als koek
Klinkt zalig !quote:
Broodjes hamburger gemaakt, met lekkere h.o.h. burgers, diverse soorten sla, gebakken en rauwe rode ui, augurken, uitgebakken ontbijtspek, tomaat en cheddar.
Cocktailsaus, mayo, sriracha, ketchup en bruine en witte bollen.
We hadden een gast 'die niks lust', maar dit ging erin als koek
tip van flip, althans mocht je het lekker vinden, zelf met gehakt hamburgersmaken. Maar dan zelf een theelepeltje Franse mosterd door de gehakt kneden, ei natuurlijk en peper en zout. Mijn ervaring is als ik zelf mijn hamburgers maak het vlees veel sappiger is. Het liefst tussen een Italiaanse bol, de binnenkant een beetje geroosterd
Ook in moeilijke tijden.
Goeie tip, Flipquote:
[..]
Klinkt zalig !
Het liefst maak ik hamburgers van rundvlees, zonder toevoegingen eigenlijk. Behalve peper & zout.
Italiaanse bollen vind ik ook heel lekker trouwens!
Rundvlees sowieso het lekkerst ! Graag gedaan overigensquote:
[..]
Goeie tip, Flip
Het liefst maak ik hamburgers van rundvlees, zonder toevoegingen eigenlijk. Behalve peper & zout.
Italiaanse bollen vind ik ook heel lekker trouwens!
Ook in moeilijke tijden.
Gebakken noodles met erbij broccoli en gebakken kippenpoten met piri piri marinade uit de oven. Lekker simpel en toch heerlijk
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Graag gedaan.quote:
[..]
Goeie tip, Flip
Het liefst maak ik hamburgers van rundvlees, zonder toevoegingen eigenlijk. Behalve peper & zout.
Italiaanse bollen vind ik ook heel lekker trouwens!
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
Op 
Wat ideeën gepikt en een gerecht gemaakt 
- Verse friet
- Zelfgemaakt peperroomsaus
- Meloen met Serannoham en honing
Ondertussen nog pannenkoeken voor de kinderen gebakken, want die verse friet duurt een eeuwigheid om te maken...
- Verse friet
- Zelfgemaakt peperroomsaus
- Meloen met Serannoham en honing
Ondertussen nog pannenkoeken voor de kinderen gebakken, want die verse friet duurt een eeuwigheid om te maken...
“Weak or strong, clever or simple, we are all brothers.”
Dan lust je gast gelukkig toch aardig watquote:
Broodjes hamburger gemaakt, met lekkere h.o.h. burgers, diverse soorten sla, gebakken en rauwe rode ui, augurken, uitgebakken ontbijtspek, tomaat en cheddar.
Cocktailsaus, mayo, sriracha, ketchup en bruine en witte bollen.
We hadden een gast 'die niks lust', maar dit ging erin als koek
Wat had je?quote:
Een stroopwafel en vanavond KFC
Mijn favo is toch echt de Zinger Stacker en wacht altijd tot ie in de aanbieding is
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
En ik denk brie op de andere helft?quote:
Warm vlees jam! Ga ik ook weer eens doen.
Ziet er allemaal heerlijk uit! Goed gekooktquote:
Wat ideeën gepikt en een gerecht gemaakt
- Verse friet
- Zelfgemaakt peperroomsaus
- Meloen met Serannoham en honing
Ondertussen nog pannenkoeken voor de kinderen gebakken, want die verse friet duurt een eeuwigheid om te maken...
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Plan was gewijzigd naar BK, want een enorme wachtrij bij de KFC 😩quote:
[..]
Dan lust je gast gelukkig toch aardig wat
[..]
Wat had je?
Mijn favo is toch echt de Zinger Stacker en wacht altijd tot ie in de aanbieding is
Ik had een Whopper, curly fries, onion rings en chicken nuggets.
En nu hoef ik even een aantal maanden geen BK meer 😋
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
De eerder gemarineerde manchego in een linzensalade met halfdroge tomaatjes, met gebakken aardappels met thijm en knoflook.
La derecha oprime, la izquierda libera
Borrelplank met onze gasten: zelfgemaakte garnalen salade, cervelaat wordt, serano ham, wat pecorino, augurken plakjes zoetzuur, ribbelchips.
Glaasje cava en water.
Later Indomie opgeleukt met wat varkenshaas, paprika, ui, selder en beetje pindasaus.
Glaasje cava en water.
Later Indomie opgeleukt met wat varkenshaas, paprika, ui, selder en beetje pindasaus.
Mjam!quote:
[..]
Plan was gewijzigd naar BK, want een enorme wachtrij bij de KFC 😩
Ik had een Whopper, curly fries, onion rings en chicken nuggets.
En nu hoef ik even een aantal maanden geen BK meer 😋
Zo m'n ontbijt maken.
Havermout met lijnzaad en kokos, appel, nectarine, druiven en kaneel.
Thee erbij.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Broodje martino.
Vanavond denk ik varkenshaasje met rodewijnsaus, courgette en wat ik verder nog aan groenten vind en twisterfries (lekker makkelijk)
Vanavond denk ik varkenshaasje met rodewijnsaus, courgette en wat ik verder nog aan groenten vind en twisterfries (lekker makkelijk)
Oeh, dat is een detox mix. Die gaat voor de gifstoffen. Die kurkuma, kan wel een beetje eventuele medicijnen snel afbreken. Niet zo handig als je ook wat paracetamol wil nemen, in een zware verkoudheid ofzo.( kwam ik achter)quote:
Nu, als tusssendoortje, een stukje Spaanse tostipunt van onze dorpsslagerjuwelier.
Vanavond: kant-en-klare pasta maaltijden van de Appie.
[ Bericht 1% gewijzigd door golfer op 09-08-2023 16:22:18 (typo) ]
Vanavond: kant-en-klare pasta maaltijden van de Appie.
[ Bericht 1% gewijzigd door golfer op 09-08-2023 16:22:18 (typo) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Geroosterde bloemkool, in roosjes, gemarineerd in milde gele curry & nigellezaadjes.
Rode linzen & zoete aardappeldahl, met flink wat verse pepers.
Yoghurt-tahindip, komkommerraita en papadums.
Ruikt al aardig kruidig in huis
Oh, en nog geroosterde cashewnoten en (bij gebrek aan paneer..) gegrilde blokjes halloumi als topping
[ Bericht 14% gewijzigd door Kanaroe op 09-08-2023 17:57:28 ]
Rode linzen & zoete aardappeldahl, met flink wat verse pepers.
Yoghurt-tahindip, komkommerraita en papadums.
Ruikt al aardig kruidig in huis
Oh, en nog geroosterde cashewnoten en (bij gebrek aan paneer..) gegrilde blokjes halloumi als topping
[ Bericht 14% gewijzigd door Kanaroe op 09-08-2023 17:57:28 ]
Heb een prachtig doorregen Procureur 3 dagen in een marinade gehad, die is nu langzaam aan het garen in de oven (Sinds 15:00 uur tot 19:00), daarbij een rozemarijn jus, aardappel gratin en gesmoorde courgette als warme groente.
Lief!quote:
Helaas komt er een echte operatie achterweg.
Maar nu heb ik bloemkool, kaassaus, saucijs en bloemige nieuwe aardappelen
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Lekker hoor! Ik wil wel mee eten. Ik ben de enige die ze lust hier maar vind het voor mezelf bijna nooit de moeite om wat anders te koken.quote:
Zeeuwse mosseltijd
Gaat zo aan de kook
[ link | afbeelding ]
